شرکت پگاه تهران اولین شرکت تولید لبنیات پاستوریزه در کشور است که در سال ۱۳۳۳ احداث شده است. در طول هفتاد سال فعالیت، این شرکت توانسته است به عنوان یک برند معتبر در کنار دیگر برندهای پگاه در خدمت سلامت عمومی ایرانیان باشد. عمر دراز پگاه تهران اما باعث نشده است که شرکت دچار فرسودگی و روزمرگی شود. سیدجعفر میر مدیرعامل پگاه تهران در این گفتگو به تلاش‌های مجموعه پگاه برای ارتقای کیفیت و حرکت با جریان روز دانش در زمینه تولید محصولات لبنی می‌پردازد و از تولید محصولات با روش ای. اس. ال. در پگاه تهران خبر می‌دهد.

فروش با کمترین حاشیه سود

همه تلاش ما در صنایع شیر ایران این است که در عین حفظ سلامت و کیفیت محصولات، در زمینه قیمت‌گذاری به گونه‌ای عمل کنیم که عموم مردم بتوانند از محصولات ما منتفع شوند. قیمت‌گذاری تابعی از هزینه‌هاست و ما نیز در این زمینه مستثنی نیستیم. در حال حاضر کارخانه پگاه تهران هزار نفر کارگر دارد که حقوق این کارگران باید از محل سود شرکت به دست بیاید اما تلاش ما این است که قیمت تمام‌شده محصولات را بسیار پایین نگه داریم و این کار را از مسیر بالا بردن تولید، بهره‌گیری از فرمولاسیون مناسب، توجه به مناسب بودن قیمت در زمان خرید مواد اولیه و مواد بسته‌بندی، بالا بردن بهره‌وری نیروی انسانی و… انجام می‌دهیم. علاوه بر پایین نگه داشتن قیمت، ما انتظار سود چندان بالایی هم نداریم و تلاش می‌کنیم با سودی معقول و متناسب و با کمترین حاشیه سود محصول را در اختیار آحاد مردم قرار دهیم تا تعداد بیشتری از مردم عزیز ایران بتوانند از محصولات لبنی استفاده کنند.

تأمین نیازهای خارجی مهم‌ترین چالش ماست

یکی از مهم‌ترین چالش‌هایی که ما با آن روبه‌رو هستیم تأمین مواد اولیه و ماشین‌آلات از خارج کشور است. در طول سال‌های اخیر ما تلاش کرده‌ایم به سمت خودکفایی گام برداریم و در خیلی از موارد موفق شده‌ایم به این سمت حرکت کنیم به نحوی که تا هشتاد درصد از مسائل و مشکلاتمان را در داخل می‌توانیم حل کنیم. ولی در جاهایی لازم است که مثلاً برای یکی از ماشین‌آلات قطعه‌ای از خارج تأمین شود. در این شرایط تأمین قطعه و به ویژه ارسال پول آن با مسائل و مشکلاتی مواجه است که برای ما ایجاد چالش می‌کند. این مسئله باعث شده بود ما در تأمین پاکت‌های استریل که ماندگاری شش ماهه به محصولاتمان می‌بخشند نیز دچار مشکل شویم ولی الحمدالله به دلیل همین شرایط در حال حاضر چند سالی هست که ما به طرف تأمین تکنولوژی تولید این محصولات در داخل کشور حرکت کرده‌ایم و توانسته‌ایم این محصولات را بومی‌سازی کنیم.

تولید شیر باید صنعتی بشود

تأمین شیر برای شرکت‌های لبنی و از جمله شرکت‌های زیرمجموعه صنایع شیر ایران همواره از چالش‌های اساسی بوده است. به گمان من بهترین راه برای دور شدن از این چالش حرکت به سمت دامداری صنعتی و ایجاد شرکت‌های کشت و صنعت است که خوشبختانه در حال حاضر ما در این مسیر گام برداشته‌ایم. در حال حاضر تعداد شرکت‌هایی که در بخش خصوصی به تولید محصولات لبنی مشغول هستند بسیار زیاد است و این شرکت‌ها می‌توانند مشتریان مناسب و مطمئن برای شیری که به صورت سنتی تولید می‌شود باشند. شرکت‌های پگاه و دیگر شرکت‌های بزرگ صنایع لبنی باید به سمت تولید صنعتی شیر بروند تا کشور از منظر تولید شیر با کمبود و بحران مواجه نشود و در عین حال انحصاری هم شکل نگیرد.

جهش تولید نیازمند مشارکت مردمی است

جهش تولید در شرکت‌هایی نظیر شرکت ما که سهام آن متعلق به عموم مردم است و در مورد شرکت پگاه به بازنشستگان عزیز تعلق دارد، به همراهی آنان نیازمند است. ما بر مبنای تعهدی که داریم بخش عمده‌ای از سود خود را در اختیار سهام‌دار شرکت یعنی صندوق بازنشستگی کشوری قرار می‌دهیم تا بین بازنشستگان عزیز تقسیم شود. در سالی که توسط مقام معظم رهبری جهش تولید با مشارکت مردمی نامیده شده است، یکی از نمودهای جهش تولید در صنایع شیر می‌تواند همراهی سهام‌داران اصلی شرکت با ما برای گام برداشتن در مسیر توسعه شرکت و ایجاد جهش تولید باشد که در نهایت سود آن به خود این عزیزان می‌رسد.

مواد لازم برای ساخت شیرخشک را بومی‌سازی کرده‌ایم

تولید محصول اگر به شکل سنتی و بدون توجه به تحقیق و توسعه و روندهای به روز دانشی صورت بگیرد، قطعاً محکوم به شکست است. خوشبختانه با توجهات ویژه مدیرعامل محترم شرکت صنایع شیر ایران، موضوع تحقیق و توسعه و توجه به محصولات دانش‌بنیان در صنایع شیر ایران به شکل جدی دنبال می‌شود. در سال گذشته تقریباً تمام شرکت‌های صنایع شیر ایران دانش‌بنیان شده‌اند و شرکت پگاه تهران هم در این زمینه گام‌های محکمی برداشته است. یکی از گام‌های مهمی که در این زمینه برداشته‌ایم در زمینه تولید مواد اولیه شیرخشک نوزاد بوده است و ما پودرهای مکمل شیرخشک که انواع ویتامین‌ها، املاح معدنی و… را شامل می‌شود بومی‌سازی کرده‌ایم و خوشبختانه در شرکت پگاه تهران مشغول تولید آن هستیم. علاوه بر این ما اخیراً موفق شده‌ایم صنعت جدیدی به نام ای. اس. ال. که مابین استرلیزه و پاستوریزه قرار می‌گیرد و محصولاتی با درجه کیفی ویژه را ارائه می‌دهد تولید کنیم. با این شیوه میزان ماندگاری محصولات که در شرایط پاستوریزگی برای شیر چهار تا پنج روز است به ده روز تا یک ماه ارتقا پیدا کند. در حال حاضر پگاه تهران در حال دریافت گواهی‌نامه تولید شیر و خامه به روش ای. اس. ال. است و محصولات آن به زودی به بهره‌برداری خواهد رسید. از دیگر اقدامات دانش‌بنیان ما تولید دستگاه استریلایزر شیر بوده که تا کنون تمام این دستگاه‌ها از خارج خریداری می‌شده‌اند. ما این دستگاه را داخل کارخانه خودمان به بهترین شکل ممکن ساختیم و گواهی‌نامه‌های کیفی آن را نیز دریافت کردیم و این دستگاه بدون هیچ مشکلی بیش از یک سال و نیم است که مشغول به فعالیت است.

سرمایه در گردش می‌تواند به کلاف سردرگم تبدیل شود

یکی از مهم‌ترین معضلات شرکت‌هایی نظیر ما که از حاشیه سود پایینی بهره می‌برند و در عین حال مجبور هستند مواد اولیه خود را به صورت نقدی خریداری کنند، معضل سرمایه در گردش است. این معضل به ویژه در شرایطی که خریداران عمده ما فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ هستند و محصولات را به صورت مدت‌دار خریداری می‌کنند بیشتر خودنمایی می‌کند. ما نمی‌توانیم محصولات را از دامدار به شکل مدت‌دار خریداری کنیم و در عین حال نمی‌توانیم محصول را به شکل مدت‌دار به مشتریان نفروشیم. در چنین شرایطی بحران نقدینگی اجتناب‌ناپذیر است. تا جایی سعی کرده‌ایم این مشکل را با دریافت تسهیلات بانکی حل کنیم ولی تسهیلات هم تا جایی می‌تواند مشکل را حل کند و اگر میزان تسهیلات بیش از حد شود در عمل سود شرکت در مخاطره قرار می‌گیرد. این مسائل، بحران نقدینگی را به کلافی سردرگم تبدیل می‌کند که به سختی می‌توان آن را مدیریت کرد. شاید مهم‌ترین هنر مدیران شرکت‌هایی نظیر شرکت ما مدیریت نقدینگی است و ما تلاش می‌کنیم با هنرهای مدیریتی این چرخه را به پیش ببریم.

دانشگاه در همراهی با تولید

مدیریت شرکت‌هایی نظیر پگاه تهران با پیچیدگی‌هایی مواجه است که می‌توانند امکان خلاقیت و دورنگری از مدیر را بگیرند و او را دچار روزمرگی کنند. برای اجتناب از این وضعیت ما به بهره‌گیری از نیروهای دانشگاهی و محققان حوزه مواد غذایی توجه ویژه‌ای داریم و حتی با چند دانشگاه در زمینه ارائه مشاوره قرارداد داریم. علاوه بر این با وجود همه مشکلات و پیچیدگی‌ها هر هفته دو روز در ساعات اولیه صبح با حضور مدیران تصمیم‌گیر اتاق فکری تشکیل می‌دهیم و درباره بهبود روندهای تولید و عرضه محصولات همفکری می‌کنیم. این روند باعث شده است پگاه تهران در زمینه تولید محصولات نو پیشگام باشد و علاوه بر محصولاتی که پیشتر به آنها اشاره کردم، در موارد دیگری نیز روندهای تولید را به پیش می‌بریم و در آینده نزدیک محصولات تازه‌ای به بازار عرضه می‌کنیم.

به مدارس شیر می‌دهیم

زمانی حدود هشتادوپنج درصد محصولات پگاه شیر یارانه‌ای بود. در حال حاضر میزان محصولاتی که برای تنظیم بازار تولید می‌شود حدود چهل درصد محصولات ما را شکل می‌دهد. ضمن اینکه در زمینه تولید شیر برای مدارس که به نوعی وظیفه ما در زمینه سلامت عمومی است نیز اعلام آمادگی کرده‌ایم و در این زمینه نیز فعال خواهیم شد.

توجه به انگیزه کارکنان

در زمینه نیروی انسانی شرکت پگاه تهران با حدود هزار نفر پرسنل، علاوه بر توجه به پرداخت به‌موقع حقوق و دستمزد، به گونه‌ای که تاکنون حتی یک روز هم تأخیر در این زمینه نداشته‌ایم، به مسائل انگیزشی پرسنل توجه ویژه دارد. هر کدام از کارکنان شرکت که در زمینه کاری خود اقدام ویژه‌ای انجام بدهند پاداش می‌گیرند و همچنین ما نظامی به نام نظام پیشنهادات را تدوین کرده‌ایم و از کارکنان می‌خواهیم پیشنهادهای خلاقانه‌ای برای ارتقای روند تولید ارائه بدهند. پیشنهادات مناسب مورد توجه قرار می‌گیرند و به فرد پیشنهاد دهنده توجه ویژه می‌شود و نیز در پایان سال جشنی به نام جشن مشارکت برگزار می‌شود و در آن جشن پیشنهادهای برتر مورد تقدیر قرار می‌گیرند.

دکتر عبدالامیر باروتکوب مدیرعامل شرکت صنایع شیر ایران به عنوان نفر اول کارمند تراز مکتب حاج قاسم سلیمانی از وزارت تعاون کار و رفاه اجتماعی، با اهداء لوح و تندیس این جشنواره مورد تقدیر قرار گرفت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، سردار حسن حسن زاده فرمانده سپاه محمد رسول الله(ص) تهران بزرگ در سومین جشنواره کارمند تراز مکتب حاج قاسم سلیمانی در این جشنواره با بیان اینکه سردار سلیمانی یک جبهه علیه استکبار ایجاد کرد، گفت: امروز هراس و نگرانی دشمن به خاطر این است که مکتب حاج قاسم سلیمانی روز به روز در حال توسعه بوده و روز به روز به دلدادگان و شیفتگان این مکتب اضافه می شود.

وی با بیان اینکه دشمنان برآوردهای غلط دارند و تصور می کنند می توانند با رعب و وحشت مردم و ملت و جوانان را از مکتب سردار سلیمانی دور کنند، تصریح کرد: به ازای هر قطره‌ خونی که به زمین ریخته می شود فوج فوج به عاشقان و شیفتگان و دلداگان مکتب قاسم سلیمانی اضافه می شود. فرمانده سپاه محمد رسول الله(ص) تهران بزرگ با اشاره به اینکه دشمنان انقلاب اسلامی و دشمنان مقاومت به شدت زخم خوردند بیان کرد: با وجود جنایت تروریستی در گلزار شهدای کرمان؛ جمعیت انبوهی در مصلی تهران حضور یافتند.

در این مراسم خانواده های شهیدان بهرامی دارای سه شهید دفاع مقدس، «امیراحمدی» از شهدای مدافع امنیت تهران و «صادقی» از شهدای مدافع حرم که پیکر شهیدشان حدود یک ماه پیش به کشور بازگشته است؛ مورد تجلیل قرار گرفته و در ادامه نیز تعدادی از کارمندان تراز مکتب حاج قاسم سلیمانی از جمله دکتر عبدالامیر باروتکوب مدیرعامل شرکت صنایع شیر ایران به عنوان نفر اول کارمند تراز مکتب حاج قاسم سلیمانی از وزارت تعاون کار و رفاه اجتماعی، با اهداء لوح و تندیس این جشنواره هم مورد تقدیر قرار گرفتند.

شایان ذکر است سومین جشنواره کارمند «تراز مکتب شهید حاج قاسم سلیمانی» با حضور معاون رئیس جمهور و رئیس سازمان امور استخدامی، وزیر دادگستری، استاندار تهران و جهت الگوسازی برای آحاد کارمندان و مدیران با هدف ترویج گفتمان میان مدیران و کارمندان دولت و همچنین تشویق و ترغیب کارکنان و مدیران دولت جهت کسب شاخصه‌های مورد نظر برگزار می شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

مصطفی یاسایی معتقد است تنوع محصولات و تولید محصولات با کیفیت دستاورد صنعت لبنیات کشور است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(گروفودنیوز)، مصطفی یاسایی مدیرعامل اسبق شرکت صنایع شیر ایران در حاشیه دومین همایش صنعت لبنیات و صنایع وابسته در خصوص وضعیت صنعت لبنیات طی سال‌های اخیر به خبرنگار ما گفت: موضوعی که در مجموعه پگاه روی آن تاکید بود موضوع تنوع محصول و تولید محصولات با ارزش‌افزوده بالاتر است که گزارشات نشان می‌دهد این تفکر در مجموعه پگاه نهادینه شده است.

یاسایی در ادامه بیان کرد: دیگر شرکت‌ها نیز در این راستا فعال بودند و تنوع محصول و تولید محصول با کیفیت بهتر، دستاورد این صنعت است که تداوم پیدا کرده است.

وی عنوان کرد: مطلبی که در بخش اول همایش نیز به آن تاکید شد، روند کاهش سرانه مصرف شیر از حدود ۹۰کیلو به ۷۰ کیلو است که نگرانی را برای امروز و آینده کشور به دنبال دارد و با جمیع مشکلات موجود در کشور عنایتی به موضوع افزایش سرانه مصرف نشده و به این موضوع کمتر توجه شده است.

مدیرعامل اسبق صنایع شیر ایران گفت: موردی که همیشه مطرح بوده موضوع برقراری مجدد توزیع شیر مدارس است که می‌تواند به عنوان کار پایه ای هم برای نسل امروز و هم نسل آینده مفید باشد.

یاسایی در خصوص موضوع قیمت گذاری دستوری بیان کرد: قیمت‌گذاری باید به خود صنعت و تشکل‌ها واگذار شود. قطعا در بازار رقابت احتیاجی به این قیمت‌گذاری‌ها نیست و عرضه و تقاضا قیمت را تعیین می‌کند و موضوعی نیست که مقامات تصمیم گیر کشور برای آن وقت بگذارند.

وی در پایان در خصوص افق صنعت لبنیات کشور گفت: بنده در حال حاضر آمار و ارقام ریز صنعت لبنیات را در دسترس ندارم ولی پیرو صحبت‌های آقای سلیمانی این نگرانی وجود دارد که اگر توجه کافی به حمایت از تولید شیر خام نشود شاید از صادرکننده لبنیات به واردکننده تبدیل شویم، در کل حمایت از تولید شیر خام، جلوگیری از قیمت‌گذاری دستوری و توجه به شیرمدارس تا حدودی نگرانی در صنعت لبنیات را برطرف خواهد کرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

محمدپور می گوید: در حوزه‌های فنی و تولید دستاوردهای مهمی در شرکت‌های تولیدی پگاه کسب شده که باید تجاری سازی شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”، دکتر علی اصغر محمد پور مدیرعامل صنایع شیر ایران در بازدید از پگاه همدان ضمن اعلام این مطلب گفت: تحریم‌های ظالمانه فرصت خودکفایی در زمینه‌های مختلف را فراهم کرده که باید به نحو مطلوب بهره‌برداری شود.

او با اشاره به ظرفیت موجود در پگاه همدان افزود: در راستای ارتقای بهره‌وری کارها باید بر اساس زمان مدیریت شود.

مدیر عامل صنایع شیر ایران سرمایه گذاری در حوزه اقتصاد رقابتی را مهم دانسته، تاکید کرد: سرمایه گذاری در بازار امروز نقش کلیدی دارد و باید به سمتی حرکت کنیم که زود بازده باشد.

مدیرعامل صنایع شیر ایران اضافه کرد: این صنعت امانتی است که باید برای آیندگان حفظ شود.

در ادامه جعفر خلیلی مدیرعامل پگاه همدان نیز تولید محصولات جدید و ارتقای کیفیت را از برنامه‌های مهم شرکت دانست و گزارش توسعه تجهیزات و به‌روز آوری خطوط تولید را ارائه کرد.

گفتنی است، در این نشست تعدادی از معاونین صنایع شیر ایران نیز حضور داشتند.

دکتر سید جعفر میر گفت: با توجه به تولید محصولات لبنی و سلامت محور در پگاه تهران ، شرکت پگاه تهران در نظر دارد سطح تولید محصولات فراسودمند و دانش بنیان خود را  در سال ۱۴۰۱ افزایش دهد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”، دکتر میر، مدیرعامل شرکت پگاه تهران افزود: شرکت پگاه همواره جز شرکت‌هایی بوده است که هم در خرید شیر با قیمت مصوب دولتی و هم در زمینه فروش محصولات با قیمت های مصوب و حمایتی دولت پیشگام بوده است .

وی ادامه داد: هم اکنون هم از شروع افزایش قیمت شیر به ۱۲۰۰۰ تومان، شرکت پگاه تهران و شرکت صنایع شیر ایران به دامداران اعلام کرد که آمادگی خرید شیر را با مشخصات ذکر شده توسط دولت را دارد و بر همین اساس هم محصولات را بر مبنای قیمت‌های حمایتی دولت تغییر دادیم و براساس قیمت مصوب دولت محصولات تعزیراتی را ارائه می‌دهیم.

مدیرعامل شرکت پگاه تهران در پاسخ به خبرنگار ما درخصوص ارائه شیر مدارس با توجه به ایام پسا کرونا و بازگشایی مدارس گفت: در چند هقته گذشته به آموزش و پرورش برای تولید شیر مدارس اعلام آمادگی کردیم که مقداری تولید و توزیع کردیم. ولی همیشه شرکت پگاه آمادگی دارد شیر را با قیمت مناسب و کیفیت بالا در اختیار دانش آموزان قرار دهد.

وی در خصوص صادرات محصولات لبنی به سایرکشورها نیز گفت: صادرات با توجه به  قیمت ارز محاسبه شود، و با عنایت به افزایش قیمت شیر که نسبت برخی کشورها نیز بالا رفت. طبیعتا صادرات را مخصوصا با قیمت ارز فعلی دچار نقصان کرده است. ولیکن تمام تلاش بر این است با بهبود قیمت تمام شده، بتوان به کشورهایی که افزایش قیمت را تقبل کرده اند، صادرات را از سر بگیریم

میر در پایان گفت: توصیه می کنم که مردم عزیز، مصرف شیر و لبنیات را فراموش نکنند چرا که با سلامتی آنها نسبت مستقیم دارد و توصیه دارم با هر قیمتی این محصولات را تهیه کنند ما هم تمام تلاش را می‌کنیم با پایین ترین قیمت ممکن شیر را در اختیار مصرف کنندگان قرار دهیم.

برای مشاهده این فیلم روی ویدئو زیر کلیک کنید

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، دکتر ولی ملکی وی دانش آموختهٔ مهندسی صنایع غذایی از دانشگاه تبریز است، همچنین وی مدرک کارشناسی ارشد خود را در همین رشته از واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی اخذ کرده‌است و دانش آموختهٔ دکتری مدیریت استراتژیک از دانشگاه صنایع تهران می‌باشد.

از سوابق علمی ولی ملکی می توان تدریس در دانشکده کشاورزی و صنایع غذایی (دانشگاه آزاد ورامین ) را نام برد وی دو دوره نماینده مجلس شورای اسلامی در دوره های هفتم و دهم بوده که در این مدت دبیرکل فراکسیون صنایع غذایی مجلس بود.

دکتر ملکی در دهه هفتاد مدیرعامل شرکت بهنوش ایران بود که در آن زمان تحول زیادی در صنعت نوشیدنی های گازدار بوجود آورد و برای اولین بار در کشور ماءالشعیرهای طعم دار را با برند دلستر (به معنای دلپسند یا خاطر پسند) تولید کرد و انقلابی در این صنعت بوجود آورد . (ریشه ی کلمه دلستر آذری است)

دکتر ملکی همچنین عضو هیئت مدیره شرکت ایران خودرو و مدیرعامل شرکت ایران خودرو دیزل نیز بوده است .

برخی از سوابق وی از زبان خودشان را می توانید در ویدئوی زیر مشاهده فرمائید :

شرکت صنایع شیر ایران در راستای کمک های انسان دوستانه محموله های فراورده لبنی به مناطق سیل زده استان سیستان و بلوچستان ارسال کرد

به گزارش اگروفودنیوز به نقل از روابط عمومی و اموربین الملل صنایع شیر ایران با اشاره به منویات مقام عالی وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی ، صندوق بازنشستگی کشوری و هلدینگ صنایع غذایی، کشاورزی و دارویی صندوق بازنشستگی کشوری در راستای کمک های انسان دوستانه و ضرورت همراهی و همدلی با هموطنان عزیز سیل زده در استان سیستان و بلوچستان ، این شرکت کمک های غیر نقدی خود را به مناطق سیل زده اعزام نمود.

مهندس عبدالله قدوسی مدیر عامل صنایع شیر ایران – پگاه در این خصوص اشاره داشت در راستای مسئولیت اجتماعی و بمنظور حمایت ، همراهی و همگرایی با سیل زدگان هموطن روز پنج شنبه مورخ ۲۶ دیماه ۹۹ با هماهنگی جمعیت هلال احمراستان سیستان و بلوچستان ، اولین محموله غذایی سلامت بخش فراورده های لبنی را که بالغ بر ۲۷ هزار شیر پاکتی استریلیزه سه گوش و ۸۴۰۰ لیوان پنیر uf یکصد گرمی از طریق شرکت شیر پاستوریزه پگاه کرمان به شهر های زاهدان، چابهار و روستاهای سیل زده استان اعزام نمود. لازم به ذکر است ارزش ریالی محموله ی ارسالی بیش از ششصد و پنجاه میلیون ریال بوده که این محموله با یک دستگاه کامیون تک راهی این مناطق گشت.

مهندس عبدالله قدوسی مدیر عامل شرکت صنایع شیر ایران بعنوان یکی از سخنرانان برنامه افتتاحیه  سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ضمن تاکید بر نقش ؛ اهمیت و جایگاه صنعت غذا ‌و رشته های وابسته ، تهیه و تنظیم سند چشم انداز راهبردی تامین غذای سالم در کشور را از ابزارهای مهم تقویت سرانه مصرف شیر و فراورده های آن ذکر کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی  مدیرعامل شرکت صنایع شیر ایران افزود: امروزه با تغییر الگوی زندگی آحاد جامعه و با توسعه صنعت و ماشینی شدن بسیاری از فعالیت ها ، در شهر ها با آلاینده های فیزیکی و شیمیایی مواجه هستیم که یکی از راهبردها و راهکارهای مقابله با این عوامل زیان آور ، ترویج و ایجاد تسهیلات مناسب حمایتی در مسیر توسعه صحیح و افزایش سطح سرانه مصرف شیر و فرآورده های  آن می باشد. مهندس قدوسی در ادامه ابزارهای مهم برای  تقویت سرانه مصرف در جامعه را به شرح ذیل عنوان نمود:

حمایت مراکز قانونگذار و سیاست گذار کلان در سطح کشور ‌در سطح ملی تعریف سیاست های کلان در مسیر حمایت کلیه حلقه های زنجیره تامین و تولید و توزیع شیر از دامداری تا سفره مصرف.

تهیه و تنظیم سند چشم انداز توسعه و حمایت صنعت دامداری و به منظور گذر از دامداری سنتی به سمت دامداری صنعتی با رویکرد ایجاد زیر ساخت های تولید و توزیع شیر از دامداری تا سفره مصرف

ایجاد تسهیلات جهت تامین سریع و به موقع امکانات و تجهیزات و مواد اولیه و مصرفی مورد نیاز دامداری ها و صنایع فرآوری کننده.

تهیه و تنظیم سند چشم انداز راهبردی تامین غذای سالم در کشور

فرهنگ سازی در مسیر ترویج الگوی صحیح مصرف مواد غذایی سالم.

تنظیم و تصویب قوانین حمایتی مالی به منظور افزایش سطح سرانه مصرف شیر و فرآورده های آن در سطح جامعه

تنظیم سند چشم انداز ایجاد فرهنگ و نظارت بر تولید ایمن  و بهداشتی محصولات لبنی در واحدهای صنعتی

شایان ذکر است  سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ‌ملی علوم و صنایع غذایی ایران با حضور کارشناسان عالی رتبه صنایع غذایی و مهمانانی از سازمانهای بین المللی و کشورهایی چون لهستان ؛ صربستان ؛ ترکیه و عراق کار خود را آغاز و طی سه روز مباحث مرتبط با صنعت غذا مورد بحث ‌و بررسی قرار خواهد گرفت ضمنا شرکت شیرپگاه فارس ازبین بیش از ۱۳۰۰مقاله  علمی وتخصصی داخلی وخارجی ارسالی به کنگره توانست بعنوان تنها نماینده صنایع شیرایران بابرگزیده شدن ۴پوسترویک مقاله و سخنرانی توسط آقای حمیدی درجمع مدعوین وبزرگان صنعت عذا افتخارآفرینی نماید

رئیس جمهور در آغازین روز از سال «رونق تولید»، از مجموعه تولیدی شرکت صنایع شیر ایران(پگاه) بازدید کرد.

دکتر حسن روحانی در روز اول فروردین ، با حضور در واحد محصولات استریل تتراپک مجموعه تولیدی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، ضمن بازدید از این واحد، با توضیحات دکتر سید ابراهیم حسینی،مدیرعامل شرکت صنایع شیر ایران و سایر مدیران این شرکت در جریان روند تولید انواع محصولات لبنی در این مجموعه تولیدی قرار گرفت.

رئیس جمهور همچنین در فضایی صمیمی با کارکنان و کارگران مجموعه تولیدی گفتگو و از تلاش‌ها و خدمات آنان در راستای ارتقاء سطح کیفیت تولید ملی و خدمت به مردم ایران حتی در ایام تعطیلات نوروز قدردانی کرد.

محمد شریعتمداری،وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی رئیس جمهور را در این بازدید همراهی می کرد.

رئیس جمهور با اشاره به اینکه امسال سال رونق تولید نامگذاری شده است و همه تلاش مردم و کارفرینان باید تولید بیشتر و با کیفیت بهتر باشد گفت : البته رونق تولید نیاز به مواردی دارد که سرمایه، فناوی و بازار جزئ پایه های اصلی انست .
دکتر روحانی در حاشیه بازدید از واحد تولیدی صنایع شیر افزود: امروز دولت، مردم و کارآفرینان باید تلاش کنند تا بتوانند تولید بیشتر و بهتری را به ارمغان بیاورند.
وی گفت: در جریان این بازدید و سوالاتی که از دست اندرکاران این واحد مطرح کردم متوجه شدم که قیمت خریدشیرازدامداران وضعیت بهتری نسبت به گذشته داردواین به سود صنعت دامپروی است ضمن اینکه قیمت محصولات عمومی این واحد تولیدی معادل ۲۵درصدافزایش داشته که تقریبا معاد نرخ تورم اعلام شده است .

روحانی از افزایش توزیع شیر مدارس درسال جاری خبر داد و افزود: تولیدات این بخش ارتباط مستقیم باسلامت مردم دارد لذا باید با ترویج فرهنگ مصرف درکنارمتعادل شدن قیمت زمینه را برای رونق بیشتر تولید فراهم کنیم .

دکتر روحانی ابراز امیدواری کرد مسئولان بخشهای مختلف در خدمات رسانی به مردم در ایام نوروز تلاش بیشتری داشته باشند تا مردم سفری ایمن و بانشاط داشته باشند و در سال جدید مردم و دولت تلاش کنند تا پیروزی های بیشتر را مقابله بادشمنان این ملت داشته باشند .
مجموعه تولیدی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه) با بیش از ۱۶۵ هزار فروشگاه، برای حدود ۱۰ هزار نفر به طور مستقیم و برای بیش از ۴۰ هزار نفر به طور غیر مستقیم اشتغالزایی داشته است.
دریافت بیش از یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن شیر در سال و فرآوری آن به محصولات لبنی، برخورداری از نیروهای متخصص داخلی، فنی و حرکت در مسیر خودکفایی در زمینه تولید قطعات یدکی ماشین آلات، تولید محصولات عملگرا و سلامت بخش و همکاری علمی و تحقیقاتی با مراکز علمی و دانشگاهی کشور، از توانمندیهای مجموعه تولیدی شرکت صنایع شیر ایران است که با تولید بیش از ۸۰۰کد محصول توانسته است بیش از ۶۳ نشان ایمنی و بهداشت از سازمان غذا و دارو بخاطر تولید محصولات سلامت بخش دریافت کند.

جلب رضایت مشتریان و سهامداران ارتقاء سطح کیفی محصولات و خدمات شرکت، مبتنی بر استانداردهای جهانی، کسب جایگاه برتر در تولید داخلی، یکپارچه سازی و توانمندسازی زنجیره تأمین، تولید و توزیع و فروش محصولات، ارتقاء سطح توانمندی و رضایت شغلی سرمایه های انسانی، توسعه زیرساخت های سخت افزاری و نرم افزاری، تعالی سازمان و بهبود بهره وری، توسعه صادرات انواع محصولات و اهتمام در تأمین مواد اولیه و بسته بندی از منابع داخلی از اهداف و برنامه های این مجموعه تولیدی در سال ۹۸ است.