منصور پوریان گفت: سبد کالاهای پروتئین ما در بخش گوشت قرمز گوسفندی و گوساله پر است. در بخش دام پروار هم تدابیر خوبی اندیشیده شده و با توجه به این موارد، شاهد ثبات قیمت و در بعضی اقلام ریزش قیمت بوده‌ایم که این وضعیت ادامه‌دار خواهد بود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ منصور پوریان، رییس شورای تامین‌کنندگان دام کشور، در خصوص وضعیت تولید دام در کشور گفت: پاییز امسال با زایش خوب دام سبک در مناطق غربی کشور مواجه هستیم. اوج زایش در استان‌های غربی، پاییز و در استان‌های دیگر بهار است. همچنین، واردات برای نیاز داخلی در حال انجام است که میزان عمده آن در تهران توزیع می‌شود. با توجه به این امر، اکنون باید برای تولید داخل، بازار مناسب ایجاد شود که در صورت عدم ایجاد بازار، با پدیده قاچاق در این حوزه مواجه خواهیم شد.

وی افزود: باید راهکاری برای بسته شدن مسیر قاچاق اندیشید. دام ریزتازه متولد شده، سبک و جابجایی آن برای قاچاق آسان است. پیشنهاد می‌شود، بخش ترانزیت از کشورهای آسیای مرکزی مجدد راه اندازی شود. با وجود ترانزیت و انتقال دام از این طریق به کشورهای حوزه خلیج فارس، عملا جلوی قاچاق این محصول گرفته می‌شود.

این مقام صنفی ادامه داد: سبد کالای پروتئین ما در بخش گوشت قرمز گوسفندی و گوساله پر است. در بخش دام پروار هم تدابیر خوبی اندیشیده شده و با توجه به این موارد، شاهد ثبات قیمت و در بعضی اقلام ریزش قیمت بوده‌ایم که این وضعیت ادامه‌دار خواهد بود.

پوریان گفت: باید مدیریت در بخش تولید داخل، بیشتر شود. اگر قیمت داخلی در بخش بره، مقداری کاهش یافته و به میزان منطقی برسد، بدون تردید کفاف بازار داخل و بعضا بیشتر را خواهد داد. با ورود دام‌های پرواری جدید، امیدواریم شاهد ریزش قیمت گوشت گوساله در بازار باشیم. منظور از کاهش قیمت رسیدن به قیمت منطقی است و در حال نزدیک شدن به قیمت منطقی هماهنگ با تولید و بازار داخل هستیم.

رییس شورای تامین کنندگان دام کشور در خصوص قیمت بازار گفت: قیمت دام سبک از ابتدای هفته بین ۱۶۸ هزار تومان تا ۱۹۰ هزار تومان در دام سبک و سنگین بوده است. خرید نقدی گوسفند سبک به صورت گله‌ای ۱۶۸ هزار تومان تا ۱۷۵ هزار تومان و مدت‌دار آن بین قیمت‌های ۱۸۵ هزار تومان تا ۲۰۰ هزار تومان است باید توجه داشت که خرید مدت‌دار دام از تولیدکنندگان، یکی از مشکلات این حوزه است.

وی گفت: معمولا در پاییز و زمستان شیب مصرف گوشت قرمز افزایشی است. ثبات قیمت در گوشت گوسفندی و منجمد گوساله، نشان دهنده افزایش تولید است. سال جاری برخلاف سال‌های اخیر که با افزایش قیمت مواجه بودیم، ثبات قیمت و حتی کاهش داشته‌ایم و به گفته قائم مقام وزیر توانسته‌ایم از این طریق قیمت را ثابت نگه داریم. امسال تولید مرغ هم مناسب است و این مقولات به هم مرتبط هستند. وقتی همه اقلام در سبد پروتئین خانوار فراهم باشد، طبیعتا کمک بزرگی به ثبات نرخ‌ها می‌کنند. انتظار داریم با توجه به میزان زایش و تامین خوب، در روزهای آینده، به قیمت منطقی گوشت دست پیدا کنیم.

پوریان افزود: حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی و گران شدن نهاده، اثرات سوئی در بازار داشته است. ممکن است در بخش دام سبک آن وابستگی به نهاده را نداشته باشیم و از بازارهای آزاد تهیه کنیم اما در بخش مرغ و گاو شیری وابستگی شدیدی وجود دارد. سال گذشته وضعیت مناسب نبود اما امسال در بازار داخل،  شرایط در حال بهبود است. وقتی بازار داخل تنظیم شود، طبیعتا در حوزه تولید برنامه‌ریزی بهتری صورت خواهد گرفت. نمی‌توان با وجود بازار از هم گسیخته، انتظار تولید پایدار داشت و باید توجه داشت که نوسانات قیمت داخلی در بازار و تولید اثرگذار است. بازار داخل با مدیریت سازمان جهاد کشاورزی، به صورت تامین زیاد گوشت، عرضه با قیمت مناسب و تثبیت قیمت، حالت مطلوب یافته است. بنابراین، استمرار در تامین زیاد و ثبات قیمت، در بازار اثر گذار بوده و امیدوارم بعد از ثبات هم شاهد کاهش و ریزش قیمت باشیم.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ابلنا

منصور پوریان گفت: حجم واردات گوشت گوساله در روز‌های آتی افزایش می‌یابد که این امر منجر به کاهش مجدد قیمت می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ منصور پوریان، رئیس شورای تامین‌کنندگان دام گفت: با توجه به حجم واردات گوشت گوسفندی و گوساله در ماه‌های اخیر و توزیع در بازار، نرخ کنونی هر کیلو گوشت داخلی به ۳۸۰ هزار تومان رسیده است.

به گفته او، با توجه به حجم گوشت موجود در بازار اعم از داخلی و وارداتی نه تنها جلوی نوسان و قیمت گوشت در بازار گرفته شده، بلکه قیمت نسبت به هفته‌های قبل کاهش معناداری داشته است.

پوریان از ثبات قیمت گوشت در بازار خبر داد و گفت: در شرایط کنونی گوشت وارداتی در برخی استان‌ها توزیع نمی‌شود که برنامه ریزی مبنی بر توزیع گوشت وارداتی در دیگر استان‌ها بر تعادل قیمت در بازار اثرگذار است.

رئیس شورای تامین کنندگان دام نرخ کنونی هر کیلو  لاشه گوسفندی وارداتی را ۲۶۰ هزار تومان و لاشه گوساله را ۲۶۵ هزار تومان اعلام کرد.

او از افزایش حجم واردات گوشت گوساله در روزهای آتی خبر داد و گفت: با استمرار روند واردات گوشت گوسفندی و گوساله طی روز‌های آینده شاهد کاهش مجدد قیمت در بازار خواهیم بود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: با توجه به تامین و عرضه گسترده گوشت وارداتی در کنار تولید داخل، بازار گوشت قرمز در ثبات و آرامش به سر می‌برد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ منصور پوریان گفت: با توجه به فراوانی تولید داخل و واردات گسترده، بازار گوشت قرمز در ثبات به سر می برد.

به گفته او، با اضافه شدن تامین سبد گوشتی شاهد قیمت واقعی لاشه و دام خواهیم بود.

پوریان از کاهش قیمت ۳۰ تا ۴۰ هزارتومانی قیمت گوشت خبر داد و گفت: با توجه به تامین گسترده گوشت وارداتی، نرخ گوشت در بازار روند نزولی به خود گرفته است.

رئیس شورای تامین کنندگان دام ادامه داد: بنابر آمار سالانه یک میلیون تا یک میلیون و ۲۰۰ هزارتن گوشت قرمز در کشور مورد نیاز است که ۸۵۰ تا ۹۰۰ هزارتن آن از محل تولید داخل تامین می‌شود.

او گفت: هرچه به ماه‌های پایانی پاییز می‌رسیم، وضعیت بازار گوشت بهتر خواهد شد که بر این اساس در حوزه بازرگانی دام باید فضا را برای تولیدکننده داخل ایجاد کنیم‌.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

منصور پوریان گفت: با توجه به تامین گسترده واردات دام و گوشت، روند کاهش قیمت ادامه دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ منصور پوریان، رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: با توجه به حجم واردات گوشت گرم گوساله و گوسفندی و عرضه در فروشگاه های زنجیره ای و میادین میوه و تره بار، بازار در ثبات به سر می برد.

او قیمت هر کیلو دام سبک و سنگین را ۱۷۰ تا ۱۹۰ هزار تومان اعلام کرد و افزود: بر این اساس نرخ منطقی هر کیلو لاشه ۴۰۰ تا ۴۱۰ هزار تومان است.

پوریان از کاهش ۳۰ تا ۴۰ هزار تومانی قیمت گوشت در بازار خبر داد و گفت: با اضافه شدن تامین گوشت در سبد مصرفی خانوار شاهد قیمت واقعی لاشه و دام خواهیم بود. با توجه به تامین گسترده واردات، روند کاهش قیمت ادامه دارد. بنابر برنامه ریزی صورت گرفته با تولید قراردادی گوساله و گوسفند و دادن امکان و فضا برای پروار، شاهد ثبات بازار خواهیم بود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

منصور پوریان گفت: با توجه به واردات گوشت و عرضه با نرخ مصوب در فروشگاه‌های زنجیره‌ای شاهد ثبات قیمت در بازار هستیم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ منصور پوریان از ثبات قیمت گوشت در بازار خبر داد و گفت: با استمرار واردات گوشت شاهد ریزش قیمت در روزهای آتی هستیم.

او قیمت کنونی هرکیلو دام سبک را ۱۷۰ تا ۱۹۰ هزارتومان اعلام کرد و افزود: براین اساس قیمت هرکیلو لاشه ۴۱۰ تا ۴۱۵ هزارتومان بوده که نسبت به هفته های پیش ۳۰ تا ۴۰ هزارتومان کاهش داشته است.

پوریان از توزیع گوشت های وارداتی با نرخ مصوب در فروشگاه های زنجیره ای و میادین خبر داد و گفت: گوشت های وارداتی تنظیم بازار با تولید داخل ۱۵۰ تا ۱۷۰ هزارتومان اختلاف دارد که با عرضه آن در فروشگاه های زنجیره ای و میادین شاهد کاهش و رسیدن به نرخ منطقی در بخش دام و گوشت هستیم.

رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: با استمرار روند واردات گوشت و دام زنده و عرضه به بازار شاهد تعادل قیمت خواهیم بود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

منصور پوریان گفت: توزیع گوشت گوسفندی و گوساله وارداتی با نرخ مصوب در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و میادین در حال انجام است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ منصور پوریان، رئیس شورای تامین‌کنندگان دام گفت: تعادل و آرامش حاکم بر بازار مرغ اثر خود را بر تنظیم بازار گوشت قرمز می‌گذارد.

او با بیان اینکه توزیع گوشت‌های وارداتی با نرخ مصوب در حال انجام است، افزود: با استمرار روند واردات گوشت و دام زنده، بازار به تعادل می‌رسد.

پوریان ادامه داد: بسیاری از دامداران بعد از اصلاح نظام یارانه در امر تولید دچار مشکل شدند که امیدواریم حمایت‌های لازم از تولید داخل صورت گیرد تا تولیدکنندگان مجدد به چرخه تولید بازگردند.

رئیس شورای تامین کنندگان دام قیمت هر کیلو دام را ۱۷۰ تا ۱۸۷ هزار تومان اعلام کرد و افزود: بر این اساس هر کیلو لاشه داخلی با نرخ ۴۵۰ هزار تومان باید عرضه شود.

او گفت: توزیع گوشت قرمز وارداتی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و میادین به عنوان بزرگترین مصرف‌کننده و عرضه‌کننده در حال انجام است که طبق پیش بینی‌های قبلی شاهد کاهش و رسیدن به نرخ منطقی در بخش دام و گوشت هستیم.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

منصور پوریان گفت: با توجه به واردات و عرضه گوشت گرم و منجمد گوسفند و گوساله در کنار تولید داخل، کمبودی در بحث بازار نداریم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ منصور پوریان گفت: قیمت کنونی هرکیلو بره نر کشتار ۱۸۰ تا ۱۹۰ هزارتومان است که براین اساس هرکیلو گوشت حداکثر ۳۸۰ هزارتومان باید عرضه شود.

به گفته او، اکنون مقادیر زیادی گوشت  وارداتی در ۲ بخش گوسفند و گوساله در بازار عرضه می شود که این امر منجر به رکود بازار داخل شده است که برای خروج تولیدکنندگان از چالش فعلی باید راهکارهایی اندیشیده شود.

پوریان ادامه داد: با توجه به شرایط مساعد عرضه، قیمت گوشت در بازار به ثبات رسیده است که امیدواریم به نرخ واقعی و منطقس نیز نزدیک شود.

رئیس شورای تامین کنندگان دام با بیان اینکه نوسانات اخیر قیمت مرغ بر بازار گوشت اثر گذاشته است، افزود: کمبود مرغ در ماه گذشته موجب شد تا تقاضا برای خرید گوشت منجمد زیاد شود که حال با افزایش عرضه مرغ، تقاضا در بازار گوشت کاهش یافته است. هرچند موکب ها با گوشت دولتی تامین می شود.

او گفت: با توجه به آنکه واردات گوشت در راستای تنظیم بازار داخل انجام می شود،  از این رو پیش بینی می شود که با ازدیاد عرضه گوشت گرم و منجمد، مشکلات صنعت گوشت مرتفع شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

منصور پوریان گفت: با توجه به افزایش عرضه گوشت های وارداتی شاهد ریزش قیمت گوشت در بازار هستیم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ منصور پوریان گفت: با افزایش عرضه گوشت وارداتی، شاهد ریزش قیمت برخی انواع گوشت در بازار هستیم.

او با بیان اینکه بازار دام در رکود به سر می برد، افزود: با توجه به فراوانی عرضه دام، طی روزهای آتی قیمت اقلام دامی در بازار کاهش می یابد.

پوریان ادامه داد: هم اکنون دامداران با مشکلات کمبود نقدینگی دست و پنجه نرم می کنند، از این رو برای پایداری تولید باید از دامداران حمایت شود.

رئیس شورای تامین کنندگان دام افزود: از هفته گذشته عرضه روزانه گوشت گرم افزایش یافته که همین امر سبب کاهش قیمت شده است. هرچند نباید نادیده گرفت واردات بی رویه مشکلاتی برای تولید داخل ایجاد می کند.

او گفت: بعد از اصلاح نظام یارانه قرار بود صادرات دام در کنار واردات آزاد شود که متاسفانه این امر صورت نگرفت و به همین خاطر در برخی مواقع با مازاد تولید روی دست دامدار و زیان تولیدکنندگان روبرو هستیم.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

منصور پوریان از آغاز روند ریزشی قیمت‌ گوشت قرمز به دلیل وفور عرضه در بازار خبر داد و گفت: این کاهش قیمت به دلیل ورود گوشت قرمز تولید داخلی و وارداتی در بازار است که به طور مستمر گوشت به بازار تزریق می‌شود؛ به همین دلیل شاهد ادامه روند کاهش قیمت‌ها خواهیم بود و این موضوع ادامه خواهد داشت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ منصور پوریان درباره وضعیت تولید و بازار گوشت قرمز، افزود: افزایش عرضه ۱۰۰ درصدی گوشت قرمز در بازار روی قیمت دام زنده نیز اثرگذار شده است، به‌طوری که نرخ آن نیز کاهش یافته است.

وی خاطرنشان‌کرد: در روزهای اخیر قیمت هر کیلوگرم دام زنده گوسفندی بره نر کشتاری کم‌ وزن و گوساله بین ۱۶۰ تا ۱۷۰ هزار تومان و قیمت بقیه اقلام گوسفند ماده، قوچ و غیر زیر ۱۶۰ هزار تومان به فروش رسیده است.

این مقام صنفی با یادآوری اینکه قیمت دام زنده تک‌ فروشی از گله‌ای متفاوت است، اظهار داشت: با توجه به قیمت دام زنده، اکنون نرخ هر کیلوگرم شقه گوسفندی در محدوده ۳۷۵ هزار تومان است.

رییس شورای تامین دام کشور تصریح‌کرد: اکنون ورود گوشت گرم گوسفندی و گوساله و گوشت منجمد گوسفندی و گوساله به بازار از مبادی مشخص تامین و در لایه‌های مختلف عرضه می‌شود، بنابراین همه بازار تحت پوشش قرار گرفته است.

وی خاطرنشان‌کرد: این حجم از واردات برای رفع نیاز مصرف روزانه گوشت گرم و منجمد و حتی ذخیره‌سازی مناسب است که به‌زودی کاهش قیمت در اقلام گوشتی را شاهد خواهیم بود.

پوریان ادامه‌داد: این در حالی است که دولت پیش از آزادسازی یارانه‌ها به دامداران اعلام کرده بود صادرات دام زنده آزاد خواهد شد، اما به دلیل گرانی گوشت قرمز در بازار داخلی این مهم رخ نداد، بنابراین اکنون دامداران بدون نقدینگی و سرمایه در گردش مانده‌اند.

وی اضافه‌کرد: برای حل مشکل دامداران و دامپروران باید به تولید داخلی نگاه ویژه داشته باشیم. از زمانی که آزادسازی قیمت‌ ها انجام شده، بارها اعلام کردیم که دامداران خرد و متوسط توان جبران هزینه‌ های تمام شده تولید را ندارند؛ بنابراین نیازمند حمایت بیش از پیش از سوی دولت هستند.

وی گفت: با توجه به شرایط فعلی بازار باید حمایت از دامداران مشخص و شفاف باشد تا تولیدکنندگان بتوانند به تولید خود ادامه دهند.

رییس شورای تامین دام کشور بر این باور است که برای تولید گوشت ارزان باید دام ارزان قیمت تامین شود و در اختیار دامداران برای پرواربندی قرار گیرد تا در آینده تولید مناسب و ارزان قیمتی داشته باشیم.

وی درباره حمایت از تولید داخلی، اظهار داشت: اکنون در کشور نژادهای دامی خوبی وجود دارد که نیازمند افزایش نقدینگی است تا تولید نژادهای داخلی با مشکل روبه‌رو نشود.

پوریان با بیان اینکه برای افزایش مصرف گوشت قرمز در سبد خانوار باید در تولید این محصول به خودکفایی برسیم، تصریح‌کرد: ما مخالف واردات نیستیم و اکنون گوشت قرمز مورد نیاز کشور برای تنظیم بازار از کشورهای مختلف تامین و وارد می‌شود.

وی تاکید کرد: به‌طور قطع باید گوشت کیفی با قیمت مناسب به دست مردم برسد، اما نباید از حمایت تولید داخلی غافل شد.

این مقام صنفی گفت: انتظار می رود دولت از دامداران داخلی خرد و متوسط حمایت کند، زیرا اکنون دامداران بزرگ کشور نیز برای تامین نقدینگی و سرمایه در گردش با مشکل روبه‌رو هستند و اگر این مهم رخ ندهد در آینده نه‌چندان دور باید شاهد حذف دامداران خرد باشیم.

بر اساس این گزارش، براساس آمارها نیاز سالیانه کشور به انواع گوشت قرمز حدود ۹۵۰ هزار تن است که بخش عمده آن در داخل کشور تولید و کسری ۱۰ درصدی آن هر ساله از محل واردات تامین می‌شود.

در هفته های گذشته قیمت هر کیلوگرم دام زنده در بازار بین ۱۷۰ تا ۲۱۰ هزار تومان و گوشت قرمز بین ۴۰۰ تا ۶۰۰ هزار تومان بوده است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایرنا

رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام گفت: دام زنده در آسیای میانه به‌ازای هر کیلوگرم، ۳.۷ یورو است که تقریباً با قیمت رسمی دام در ایران برابری می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم، از اواخر اردیبهشت سال گذشته و با حذف ارز ترجیحی قیمت بعضی از کالا‍‌های اساسی و محصولات پر مصرف غذایی، با افزایش قیمت قابل‌توجهی مواجه شد. علاوه بر حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، افزایش جهانی قیمت نهاده‌های دائمی هزینه تولید گوشت مرغ و گوشت قرمز را تشدید کرد.

مقایسه قیمت هر کیلو گوشت قرمز، قبل از حذف ارز ترجیحی با هفته‌های اخیر، حکایت از افزایش ۲ برابری قیمت این کالای اساسی دارد. اما بااین‌وجود، بررسی برخی مقایسه‌های انجام شده از قیمت گوشت در ایران و بعضی از کشور‌ها، حکایت از اعداد و ارقام عجیبی دارد.

در برخی از اخبار منتشر شده می‌خوانیم؛ «قیمت دام زنده گوسفندی به کیلویی ۱۸۷ هزار تومان رسیده است. همین گوسفند زمانی که به شقه تبدیل می‌شود، تب بازار را بالاتر هم می‌برد؛ به‌طوری‌که قیمت آن در میدان میوه‌وتره‌بار بهمن تهران به ۳۵۰ تا ۴۰۰ و در سایر بازارهای کشور به بیشتر از ۴۰۰ هزار تومان می‌رسد. اما قیمت گوشت در ایران چندبرابر فقیرترین کشورهای جهان است از‌جمله مغولستان، روآندا و تانزانیا. شاخص قیمت گوشت در این کشورها به ترتیب ۴۵٫۷ واحد، ۴۷ واحد و ۴۷٫۹ واحد است. اما همین شاخص در ایران به بیشتر از ۱۰۶ واحد می‌رسد.»

چرا گوشت قرمز در برخی کشور‌ها نسبت به ایران ارزان‌تر است؟

در همین رابطه، منصور پوریان رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام در خصوص علت ارزانی قیمت گوشت در بعضی از کشورها نسبت به ایران توضیح داد: طبیعتاً هزینه تولید گوشت در ایران نسبت به کشورهای مرتعی مانند روسیه، ارمنستان، گرجستان و مغولستان به دلیل شرایط آب‌وهوایی خشک و نبود مراتع کافی، گران‌تر تمام می‌شود. دام زنده در آسیای میانه به‌ازای هر کیلوگرم، ۳٫۷ یورو است که تقریباً با قیمت رسمی دام در ایران برابری می‌کند.

پوریان با اشاره به عدم مشکل در تأمین گوشت موردنیاز بازار، گفت: در حال حاضر گوشت قرمز در بازار بسیار فراوان است؛ اما مشکل اصلی و عاملی که مردم را آزار می‌دهد، قیمت گوشت است؛ در واقع وضعیت به‌گونه‌ای است که  مردم در خرید گوشت گوساله و گوسفندی ناتوان هستند.

عوامل گرانی گوشت قرمز

وی در خصوص عوامل گرانی گوشت در بازار اظهار داشت: در حال حاضر علت گرانی گوشت، به فراوانی عنصر اصلی که دام زنده است ارتباطی ندارد؛ بلکه وضعیت موجود در کف بازار، افزایش سرسام‌آور محصولات مرتبط با تولید گوشت، افزایش هزینه‌های اجاره و نگهداری محل‌های فروش و پرورش دام و حمل‌ونقل باعث بالارفتن قیمت تمام شده گوشت برای مصرف‌کنندگان شده است.

پوریان ادامه داد: عده‌ای بیان می‌کنند که گوشت در بازار با کمبود مواجه است؛ اما این موضوع کاملاً غیرکارشناسی است و صحت ندارد. در بحث عرضه دام زنده یا گوشت هیچ مشکلی وجود ندارد و به فراوانی یافت می‌شود. همچنین دولت برای اینکه مردم بتوانند گوشت به قیمت مناسب تهیه کنند، تصمیم به واردات گرفت که بخشی از آن در انتهای سال گذشته و ابتدای سال جاری به‌صورت گرم و منجر انجام شده است.

ایران می‌تواند از کشور‌های آفریقایی گوشت وارد کند

وی در خصوص واردات گوشت از کشور کنیا و ظرفیت بسیار خوب این کشور در زمینه تأمین گوشت اظهار داشت: کنیا از تأمین‌کنندگان گوشت کشورهای حوزه خلیج‌فارس مانند امارات قطر کویت و عمان نیز به شمار می‌رود. همچنین قیمت گوشت وارداتی از کنیا بسیار مناسب بوده و از نظر کیفیت نیز رقابت‌پذیر است.

رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام اظهار داشت: درگذشته بخش قابل‌توجهی گوشت گوساله، از برزیل وارد می‌شد؛ اما ازآنجایی‌که حمل‌ونقل کالا از این کشور به ایران بسیار بالا و زمان بر است، بنابراین کشور کنیا می‌تواند جایگزین خوبی برای بازار گوشت گوساله در ایران باشد.

قیمت گوشت قرمز ثبات می‌یابد؟

پوریان در خصوص قیمت گوشت در بازار اظهار داشت: قیمت لاشه‌گوشت گوسفندی درجه ۱ در بازار، ۳۲۰ هزار تومان و برای مصرف‌کننده ۳۵۰ هزار تومان است. در خصوص لاشه‌گوشت گوسفندی در بازار نوساناتی وجود دارد؛ اما این نوسانات قابل‌کنترل هستند.

وی افزود: قیمت لاشه در اوایل هفته گذشته تا ۳۸۵ هزار تومان افزایش پیدا کرده بود؛ اما قیمت آن کاهش یافت و به ۳۵۰ هزار تومان رسید؛ دام زنده نیز که نسبت به ابتدای هفته گذشته کاهش قیمت داشته‌ایم، در محدوده ۱۸۰ هزار تومان است. این کاهش قیمت ازآنجایی‌که واردات گوشت به میزان فراوانی در حال انجام است ادامه‌دار خواهد بود و شاهد ثبات قیمت گوشت در روزهای آتی خواهیم بود.

رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام با بیان اینکه واردات ممکن است به تولیدکنندگان آسیب برساند اظهار داشت: وقتی واردات افزایش میابد بازار مصرف از لحاظ قیمتی کنترل می‌شود؛ اما تولید داخل بلااستفاده خواهد ماند و به علت هزینه‌های بالای تولید گوشت، تولیدکنندگان ما آسیب می‌بینند.

پوریان ادامه داد: اما برای تولیدات داخل نیز راه‌حل وجود دارد و تولیدکنندگان گوشت می‌توانند برای جبران هزینه‌های خود، گوشت‌های تولید شده را صادر نمایند و این موضوع نیز مستلزم آزادسازی صادرات گوشت است.

وی با بیان اینکه کل برنامه‌ریزی برای بازار مصرف بر اساس واردات تنظیم شده است اظهار داشت: قرار است به میزان زیادی گوشت وارد شود تا از طریق واردات، کل نیاز بازار از نظر کیفیت و قیمت مناسب تأمین شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: تسنیم