علی احسان ظفری گفت: براساس آخرین آمار سرانه مصرف لبنیات به ۴۰ تا ۵۰ کیلوگرم رسیده است که برای دستیابی به سرانه مصرف قبلی حمایت‌های لازم در پرداخت یارانه باید صورت بگیرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی احسان ظفری گفت: در شرایط کنونی بواسطه کاهش قدرت خرید مردم، اکثر واحدهای لبنی متوسط و کوچک با ۱۰ تا ۴۰ درصد ظرفیت اسمی خود فعالیت می کنند.

به گفته او، با توجه به فعالیت واحدهای لبنی با حداقل ظرفیت، جذب شیر واحدها پایین است، از این رو شیرخام تولیدی روانه کارخانجات شیرخشک می‌شود که متاسفانه شیرخشک هم به آن سوی مرزها قاچاق می‌شود.

ظفری متوسط سرانه مصرف شیرخام در دنیا را ۱۸۰ کیلوگرم اعلام کرد و افزود: براساس آخرین آمار سرانه مصرف لبنیات به ۴۰ تا ۵۰ کیلو رسیده است و همواره برآورد می‌شود که استمرار نوسان نرخ ارز و مشکلات تولید ناشی از افزایش هزینه‌های تولید و کاهش قدرت خرید خانوار منجر به تعطیلی واحدهای لبنی و در نهایت کوچک شدن سفره خانوار منتج شود.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی با اشاره به تاثیر توزیع شیرمدارس در سرانه مصرف لبنیات گفت: توزیع شیرمدارس حداکثر ۴ تا ۵ درصد در ارتقای سرانه مصرف به شرط توزیع کامل اثر گذار است.

او با اشاره به راهکارهای اساسی ارتقای سرانه مصرف لبنیات گفت: بنابر آمار سرانه مصرف لبنیات در سال ۸۹، ۱۲۰ کیلوگرم بوده که برای رسیدن به همین میزان و همچنین ایجاد رونق در صنعت دامپروری باید همانند قبل یارانه تخصیص دهد چراکه توزیع کالابرگ نتوانسته اثری در رونق این صنعت و ارتقای سرانه مصرف داشته باشد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

علی احسان ظفری گفت: سرانه کنونی مصرف لبنیات ۵۵ تا ۶۰ کیلو است که امکان افزایش این رقم وجود دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: بنابر آمار سرانه کنونی مصرف لبنیات در کشور ۵۵ تا ۶۰ کیلو است که نسبت به سنوات قبل روند کاهشی داشته ایم.

او با بیان اینکه سرانه مصرف لبنیات در کشور کمتر از یک سوم متوسط جهانی است، افزود: سال ۸۹، سرانه مصرف لبنیات در کشور ۱۲۰ کیلو بود که متاسفانه بعد از هدفمندی یارانه ها، سرانه مصرف لبنیات روند کاهشی به خود گرفت.

ظفری ادامه داد: دولت با پرداخت یارانه به واحدهای تولیدی باید لبنیات را ۳۰ تا ۴۰ درصد کمتر از نرخ های فعلی به بازار عرضه کند تا سرانه مصرف لبنیات در کشور افزایش یابد.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: حمایت از تولید و پرداخت یارانه به مصرف کننده و همچنین توزیع شیرمدارس می تواند سرانه مصرف لبنیات را افزایش دهد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

علی احسان ظفری گفت: سرانه مصرف لبنیات بسته به تعداد دفعات توزیع شیر در مدارس ۴ تا ۵ درصد افزایش می‌یابد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی احسان ظفری گفت: دولت در خصوص توزیع شیرمدارس با دستگاه های متولی وزارت جهاد، وزارت صمت و وزارت آموزش و پرورش باید بودجه تخصیص داده و در اختیار وزارتخانه قرار دهند تا وزارتخانه های مربوط بر مبنای مناقصه با واحدهای تولیدی انعقاد قرارداد کنند.

به گفته او، تاکنون روند توزیع و تخصیص ارز و عقد قرارداد اجرایی نشده است، اما امیدواریم هرچه سریع تر به مرحله اجرا درآید.

ظفری ادامه داد: طرح توزیع شیرمدارس پس از گذشت ۵ سال به مرحله اجرا درآمده است.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی افزود: توزیع شیرمدارس بسته به تعداد دفعات توزیع ۴ تا ۵ درصد بر ارتقای سرانه مصرف لبنیات اثر گذار است.

او سرانه مصرف کنونی لبنیات را ۵۰ تا ۶۰ کیلو اعلام کرد و گفت: هم اکنون متوسط سرانه مصرف جهانی ۱۸۰ کیلو است، در سال ۸۹ سرانه مصرف در کشورما ۱۲۰ کیلو بوده است که امیدواریم با اتخاذ برخی سازوکارها مجدد به این رقم برسیم.

گفتنی است از امروز توزیع شیرمدارس با پوشش ۸ میلیون دانش آموز آغاز شده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

علی احسان ظفری می‌گوید: با توجه به عدم تخصیص بودجه و مشخص نبودن دستگاه متولی از سوی دولت، اقدامات اجرایی در خصوص شیر مدارس صورت نمی‌گیرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، علی احسان ظفری مدیرعامل و رئیس هیئت مدیره اتحادیه لبنی ایران در خصوص تصمیمات اتخاذ شده برای توزیع شیر مدارس به خبرنگار ما گفت: برای توزیع شیر مدرسه با توجه به عدم تخصیص بودجه و مشخص نبودن دستگاه متولی از سوی دولت، اقدامات اجرایی صورت نگرفته است.

ظفری بیان کرد: فقط رییس جمهور در رسانه‌ها اعلام کردند که امسال شیر مدرسه توزیع خواهد شد ولی چندین سال است که تخصیص منابع برای توزیع شیر مدرسه وجود نداشته است.

وی گفت: در سال ۹۸ با پیگیری‌های اتحادیه لبنی ایران و طی تفاهم نامه‌ای با وزارت صمت توزیع شیر مدارس آغاز گردید که متاسفانه منابع تخصیص داده شده، توسط وزارت آموزش و پرورش برای موضوعات دیگری هزینه گردید و تاکنون این طرح بزرگ ملی که می‌توانست بخشی از تعهدات دولت برای هدفمند کردن یارانه ها را تحقق دهد به تعطیلی مطلق رسید.

مدیرعامل شرکت احسان سپیده در خصوص نحوه اجرای این طرح اظهار کرد: ابتدا دولت باید با دعوت از تمام تشکل‌ها و دستگاه‌های دولتی مرتبط و دریافت نظر کارشناسی آنها، در خصوص دستگاه متولی، روش توزیع، تخصیص منابع و سوابق شرکت‌های توزیع کننده که در سنوات گذشته در اجرای این طرح حضور داشته اند تصمیم‌گیری و اقدام به اجرای این طرح نماید.

سرویس خبری: صنعت غذا

محمدرضا بنی طبا گفت: اگر دولت و مجلس آمادگی داشته باشند و پیشنهاد بخش خصوصی پذیرفته شود می‌توان برای ۱۰ تا ۱۵ میلیون دانش آموز در همه مقاطع در سراسر کشور در ۷۰ نوبت شیر رایگان تامین و توزیع کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، با تصویب کمیسیون تلفیق برنامه هفتم توسعه، قرار است در مدت اجرای این برنامه ” شیر رایگان در مدارس ابتدایی” توزیع شود. البته این موضوع هنوز در صحن علنی مجلس تصویب نشده، اما وزیر آموزش و پرورش اعلام کرده که این طرح از مهرماه امسال در مدارس ابتدایی کشور اجرا شده است.

محمدرضا بنی طبا با بیان اینکه تصویب شیر رایگان مدارس در کمیسیون تلفیق اتفاق بسیار خوبی بود و امیدواریم در صحن عمومی مجلس نیز رای بیاورد، گفت: در برنامه ششم و پنجم توسعه و حتی برنامه‌های قبل نیز شیر مدارس وجود داشت، اما با این وجود اجرایی نشد. این یعنی باید به چرایی اجرا نشدن آن توجه کنیم.

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی اضافه کرد: لازمه اجرایی شدن مصوبه مجلس این است که مجلس از حالا به فکر محل بودجه شیر رایگان مدارس باشد و در  بودجه سال آینده نیز پیش بینی کند.

بنی طبا تصریح کرد: ممکن است در شرایط فعلی دولت در تامین منابع مالی طرح “توزیع شیر رایگان در مدارس” به مشکل بخورد. بنابراین این آمادگی وجود دارد که بر اساس الگوی مشارکت بخش خصوصی و دولتی شیر رایگان مدارس از محل تخفیف و کاهش حاشیه سود صنایع و محل مالیات بر ارزش افزوده این صنعت تامین شود.

وی در پایان گفت:رئیس دولت برای مدارس ابتدایی دولتی توزیع شیر رایگان در دو نوبت را در دستور کار قرار داده، اما اگر دولت و مجلس آمادگی داشته باشند و پیشنهاد بخش خصوصی پذیرفته شود می‌توان برای ۱۰ تا ۱۵ میلیون دانش آموز در همه مقاطع در سراسر کشور در ۷۰ نوبت شیر رایگان تامین و توزیع کرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

علی احسان ظفری گفت: برآورد‌ها حاکی از آن است که سرانه مصرف لبنیات با توزیع شیرمدارس ۳ تا ۴ درصد افزایش یابد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی احسان ظفری گفت: تاکنون دولت جلسه ای با حضور تشکل ها برای توزیع شیرمدارس نگذاشته است، از این رو اطلاعاتی از نحوه توزیع، تعداد دفعات و منابع مالی مورد نیاز شیرمدرسه نداریم.

به گفته او، بنابر اعلام رئیس جمهور مبنی بر توزیع شیرمدارس، این امر صورت می‌گیرد، اما هنوز ابلاغی از دستگاه های اجرایی نداشتیم.

ظفری ادامه داد: طی ۴ تا ۵ سال اخیر بین دانش آموزان ۸ استان کمتر برخوردار قرار شد، شیرمدرسه توزیع شود، اما منابع مالی در اختیار آموزش و پرورش قرار گرفت که متاسفانه انحرافاتی رخ داد به طوریکه به جای توزیع شیرمدارس صرف قسمت های دیگر شد.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی افزود: اگر امسال قصد بر آن است که توزیع شیرمدارس صورت گیرد، امیدواریم با گرفتن نقطه نظرات کارشناسی این امر صورت گیرد. هرچند هنوز مصوبه یا دستورالعملی برای توزیع شیرمدارس صادر نشده است.

به گفته او، برآوردها حاکی از آن است که سرانه مصرف لبنیات با توزیع شیرمدارس بسته به تعداد دانش آموزان و تعداد دفعات توزیع بین ۳ تا ۴ درصد در کل کشور افزایش یابد.

ظفری سرانه کنونی مصرف لبنیات را ۵۰ تا ۶۰ کیلو اعلام کرد و گفت: این درحالی است که سال ۸۹، سرانه مصرف ۱۲۰ کیلو بود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

سید جعفر میر، مدیر عامل پگاه تهران

هر سال آخرین چهارشنبه ماه سپتامبر، از سوی سازمان جهانی غذا (فائو) روز جهانی شیر مدرسه نامگذاری شده است.

شیر به‌عنوان کامل‌‌ترین غذای طبیعی، همواره مورد توجه بشر بوده است.

در عصر حاضر بخش مهمی از هرم‌‌های غذایی تایید شده توسط سازمان‌های غذا و داروی کشورها و نیز سازمان‌های بین‌ المللی نظیرFAO و WHO به شیر و فرآورده‌‌های آن اختصاص دارد.

هدف اصلی نامگذاری این روز تاکید بر اهمیت شیر به‌عنوان کامل ترین غذا و غذایی بدون جایگزین (از منظر علم تغذیه) و نقش آن به عنوان واکسن و دارو (از منظر علم پزشکی) است.

در بعضی کشورها برنامه شیر مدارس بیش از ۱۲۰ سال قدمت دارد و هدف اصلی آن نیز تغذیه کودکان و نوجوانان است، زیرا شیر کامل‌ترین غذایی است که تمام نیازهای تغذیه‌ای فرد را تامین می‌کند.

یک کودک یا نوجوان حداقل به سه یا چهار واحد شیر و لبنیات نیاز دارد. اما مصرف آن در مدرسه از حیث آموزشی و ایجاد یک عادت غذایی صحیح است. زیرا او خود را در میان همسالان و همکلاسی و معلم خویش می بیند که همگی در حال خوردن شیر هستند. در واقع اولین هدف ایجاد عادت و رفتار ماندگار در کودکان برای استمرار مصرف شیر از کودکی تا بزرگسالی و سالمندی است و دومین هدف اطمینان از دریافت کافی مواد مغذی مورد نیاز رشد کودکان به ویژه کفایت دریافت کلسیم است که در دوران کودکی، نوجوانی و جوانی از اهمیت ویژه‌ ای برخوردار است.

چون آثار عدم مصرف مستمر شیر و فرآورده های شیری در بزرگسالی پوکی استخوان، پوسیدگی دندان، کوتاه شدن قد، میزان بهره هوشی، مشکلات گوارشی و… است که قابل جبران نیست. ضمن اینکه جذب کلسیم تنها تا حدود ۳۰ سالگی اتفاق میفتد و میزان جذب آن در سنین ۸ تا ۱۸ سالگی چند برابر بقیه سنین است.

اما متاسفانه مطالعات انجام شده در مورد جایگاه شیر و میزان سرانه مصرف در سفره ایرانیان شرایط نگران کننده‌ای را ترسیم می کند.

طرح شیر مدارس و چرایی تعطیل شدن آن

طرح شیر مدرسه در کشور عزیزمان ایران در چند سال اخیر به دلیل بحران کووید ۱۹ و تعطیلی مدارس و در سال‌های قبل از بحران کرونا نیز به دلیل عدم تخصیص بودجه‌های مصوب این طرح در مدارس اجرا نشد.

اما از آنجا که اهمیت مصرف شیر در ارتقای شاخص سلامتی، ایمنی بدن، طول عمر همراه با سلامتی و کارآمدی، افزایش بهره هوشی، سلامت دندان‌ها و استحکام استخوان‌‌ها بر کسی پوشیده نیست عزم جدی می‌طلبد تا متولیان امر به طور جدی به مقوله اجرای شیر مدرسه بپردازند چون آینده درخشان ایران عزیزمان در گروه سلامتی و شادابی آینده سازان این مرز و بوم است.

میراسلام تیموری گفت: به مقامات مسئول پیشنهاد دادیم که از محل مالیات بر ارزش افزوده در مدارس مناطق محروم شیر رایگان توزیع شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ میراسلام تیموری با بیان اینکه طرح توزیع شیر رایگان در مدارس را از مجلس و کمیسیون تلفیق برنامه هفتم توسعه پیگیری کردیم، گفت: در واقع هدفمان این است که توجه نهادها و دستگاه‌های مختلف را به اهمیت شیر مدارس جلب کنیم.

وی ادامه داد: شیر مدارس در برنامه‌ هفتم توسعه گنجانده شده و آن‌طور که به نظر می‌رسد بودجه‌ای نیز برای این طرح تخصیص داده شده است.

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی صنایع لبنی اضافه کرد: بر اساس برآوردها، صنایع لبنی سالیانه باید حدود ۷ هزار میلیارد تومان مالیات بر ارزش افزوده پرداخت کنند. در همین راستا به مقامات مسئول پیشنهاد دادیم که از این محل در مدارس مناطق محروم شیر رایگان توزیع شود. البته این پیشنهاد هنوز در دست بررسی است.

وی تصریح کرد: در این راستا از شرکت‌های لبنی درخواست کردیم که با توجه به توانی که دارند تعدادی از مدارس مناطق محروم را تحت پوشش بگیرند تا این طرح را به صورت پایلوت اجرا کنیم. البته این توزیع عدد بزرگی نخواهد بود، زیرا اگر قرار باشد برای همه دانش آموزان این توزیع توسط شرکت‌های لبنی انجام شود یعنی ۱۰ میلیون دانش آموز ۷۰ نوبت شیر دریافت کنند حدود ۵ هزار میلیارد تومان بودجه نیاز است که خارج از توان شرکت‌ها است.

تیموری افزود: تاکنون پنج شرکت برای توزیع شیر رایگان در مدارس اعلام آمادگی کرده‌اند. قرار است این شرکت‌ها مناطق خودشان را تحت پوشش قرار دهند. برخی از آنها توزیع شیر را شروع کرده‌اند و برخی دیگر نیز در روزهای آینده این توزیع را شروع می‌کنند.

وی اظهار کرد: در حقیقت قصد داریم شیر رایگان را ابتدا با اولویت مدارس ابتدایی دخترانه کم برخوردار توزیع کنیم.

به گفته وی بر اساس مدل استاندارد باید ۷۰ نوبت شیر در طول سال تحصیلی توزیع شود که به صورت هفته‌ای دو نوبت خواهد بود.

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی صنایع لبنی در پایان گفت: امیدواریم طرح توزیع شیر رایگان در تمام مدارس ابتدایی توسط دولت اجرایی شود که موثرترین و هدفمندترین یارانه در کشور است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

احمد مقدسی گفت: توزیع شیر مدارس در ارتقای سرانه مصرف لبنیات، کاهش هزینه های درمان و رونق صنعت دامپروری تاثیر بسزایی دارد که امیدواریم امسال اجرایی شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سید احمد مقدسی گفت: هم اکنون در تامین کنجاله سویا با نرخ مصوب مشکلاتی وجود دارد و به رغم آنکه نرخ مصوب هرکیلو کنجاله ۲۷۰۰ تومان افزایش یافته است، اما در سامانه بازارگاه نیست‌.

به گفته او، در حال حاضر هرکیلو شیرخام با نرخ  مصوب ۱۵ هزار تومان ستاد تنظیم بازار درب دامداری خریداری می شود که افزایش ۲ برابری کنجاله سویا در بازار آزاد نسبت به نرخ مصوب بر قیمت تمام شده تولید اثر می‌گذارد.

مقدسی ادامه داد: برآوردها حاکی از آن است که تولید شیرخام تا پایان سال با تامین کنجاله سویا به ۱۱ میلیون و ۷۰۰ هزارتن برسد.

رئیس انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه پتانسیل تولید ۱۵ میلیون تن شیرخام در کشور وجود دارد، گفت: توزیع شیرمدارس علاوه بر ارتقای سرانه مصرف محصولات لبنی در سلامت جامعه و کاهش هزینه های درمان تاثیر بسزایی دارد.

او  با بیان اینکه توزیع شیرمدارس در رونق صنعت دامپروری تاثیر بسزایی دارد، گفت: امسال با تامین بودجه توزیع شیرمدارس، صنعت دامپروری آمادگی افزایش تولید و تامین شیرمورد نیاز را دارد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

طرح شیر مدارس اواخر دهه ۷۰ آغاز شد و اواخر دهه ۸۰ به دلیل برخی مشکلات از جمله تامین منابع متوقف شد. حال اما سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی می‌گوید با پیگیری نمایندگان مجلس این طرح به برنامه هفتم توسعه اضافه شده ولی برای اجرایی شدن، در بودجه سالانه کشور نیز باید دیده شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ محمدرضا بنی طبا با اشاره به تاریخچه شیر رایگان مدارس در کشور گفت: ایران قبل و بعد از انقلاب پیشرو در شیر رایگان مدارس بوده  و تا میانه دهه ۸۰  نیز اقدامات خوبی در این زمینه انجام شده است. اما متاسفانه در اواخر دهه ۸۰ با اجرای هدفمندسازی یارانه‌ها شیر مدارس حذف شد.

وی ادامه داد:در کشورهای توسعه یافته یا در مسیر توسعه، کاهش سرانه مصرف لبنیات مشاهده نمی‌شود. سرانه مصرف محصولات لبنی شاخص و معیار توسعه است و یکی از مهمترین اقداماتی که در این کشورها انجام می‌شود توزیع شیر رایگان در مدارس است.

قدمت ۱۰۰ ساله برخی کشورها در توزیع شیر رایگان در مدارس

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با بیان اینکه شیر مدارس در کشورها ۱۰۰ سال یا حتی بیشتر قدمت دارد،‌ گفت: در ترکیه ۲۷۰ نوبت شیر رایگان در مدارس توزیع می‌شود و حدود ۱۰ میلیون دانش آموز از آن بهره‌مند می‌شوند. در چین حدود ۳۰ میلیون دانش آموزش تحت پوشش شیر مدارس قرار دارند و سرانه مصرف آنها رو به افزایش است.

به گفته وی در کشورهای توسعه یافته یا در حال توسعه  شیب مصرف محصولات لبنی رو به بالا  و حدود ۱۶۰ تا ۲۵۰ کیلوگرم است.این در حالیست که سرانه مصرف در کشور ما در خوشبینانه ترین حالت ۷۰ کیلوگرم است.

بنی طبا با بیان اینکه توزیع شیر مدارس هم منجر به افزایش سرانه مصرف محصولات لبنی در خانوار می شود و هم سیاست پیشگیرانه در حوزه درمان است، گفت: علاوه بر اینکه شیر اثراتی مانند افزایش میانگین قد، سلامت دهان و دندان  دارد از پوکی استخوان به خصوص در دختران جلوگیری می کند. این یعنی وزارت بهداشت باید مطالبه گر اجرای دوباره این طرح باشد اگر واقعا به شعار پیشگیری بهتر از درمان باور داشته باشند.

ضعف‌های طرح شیر مدارس در دهه ۸۰

وی ادامه به مشکلات اجرای طرح شیر مدارس در دهه ۸۰ اشاره کرد و گفت: در شیر مدارس آسیب‌هایی رخ داد که ناشی از تغییر سیاست‌ها بود. تا سال‌هایی شیر مدارس مطالبه آموزش و پرورش بود و بر آن نظارت داشت. وزارت بهداشت آیین‌نامه‌های آن را ابلاغ می‌کرد و تولیدکنندگان هم‌ آن را اجرا می‌کردند. اما از دوره‌ای  به بعد شیرمدارس جزو بودجه آموزش و پرورش شد و  آموزش و پرورش نیز به جای تخصیص بودجه متمرکز آن را تبدیل به بودجه استانی‌ کرد. استانی شدن بودجه باعث شد که از مثلا تهران امکان ارسال محصولات به شهرستان‌های دیگر نباشد و باید حتما از استان تامین می شد. از طرفی تا طرح‌ها تصویب و ابلاغ شود از سال تحصیلی ماه‌ها گذشته بود.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی خاطر نشان کرد: وقتی تخصیص دهنده‌ بودجه و ناظر آن یکی باشد طبیعتا مشکلات ایجاد می‌شود. از طرفی این طرح در آن زمان به مناقصه گذاشته شد و بسیاری از شرکت‌ها با نازل‌ترین قیمت بدون صلاحیت سنجی وارد عرصه کار شدند و تولید و توزیع شیر را بر عهده گرفتند.

بنی طبا افزود:علی رغم اینکه در برنامه هفتم توسعه شیر مدارس و تغذیه کودکان حذف شده بود نمایندگان آن بررسی و به این برنامه اضافه کردند. اضافه شدن  شیر رایگان در مدارس به برنامه هفتم اتفاق خوبی است اما این طرح فعلا به شکل تکلیف است و زمانی قانونی می شود که در بودجه‌های سالانه هم دیده شود.

باید شیر استریل، بدون لاکتوز و غنی شده هم توزیع شود

وی با بیان اینکه از جهت تامین و توزیع کالا هیچ مشکلی وجود ندارد، گفت: مساله سر استاندارها و آیین‌نامه‌هایی است که فرآیند اجرا را از نظارت تفکیک می‌کند. توصیه ما این است که حتما شیر استریل در مدارس توزیع شود زیرا ماندگاری این شیرها بالا بوده و به نقاط صعب العبور هم قابل ارسال است. همچنین در استاندارهای قبلی شیر بدون لاکتوز، شیر غنی شده با ویتامین دی و… در نظر گرفته نشده بود باید حتما در نظر گرفته شود.

اعلام آمادگی صنایع لبنی برای تولید شیر با حاشیه سود کم

این فعال بخش خصوصی در پایان گفت:به دولت پیشنهاد کردیم که اگر با محدودیت منابع در این بخش مواجه است صنایع لبنی آمادگی دارند که از محل ارزش افزوده‌ این شرکت‌ها شیر با کمترین حاشیه سود تولید و در مدارس به صورت رایگان عرضه کنند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا