سیاوش سلیمی گفت: برآوردها حاکی از آن است که تولید شیرخشک تا پایان سال به ۱۵۰ هزار تن برسد که بیش از ۲ برابر نیاز کشور است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سیاوش سلیمی گفت: با توجه به حجم ورودی شیرخام به کارخانه های شیرخشک، بیش از ۲۰ هزار تن شیرخشک در ماه تولید می شود.

او با بیان اینکه ماهانه ۵ تا ۶ هزار تن شیرخشک مورد نیاز است، افزود: با توجه به نیاز بازار، بخش اعظم شیرخشک تولیدی مازاد بر نیاز کشور است.

سلیمی با بیان اینکه بیش از ۴۴ هزار تن شیرخشک در کارخانجات دپو شده است، گفت: مسئولان با تعدیل نرخ پایه گمرک باید حجم مازاد تولید شیرخشک و دپو شده در کارخانجات را صادر کنند.

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی با بیان اینکه تولید شیرخشک در ۶ ماهه دوم نسبت به ۶ ماهه اول ناشی از افزایش تولید شیرخام بالاتر است، افزود: برآوردها حاکی از آن است که تولید شیرخشک تا پایان سال به ۱۵۰ هزارتن برسد که این میزان ۲ برابر نیاز کشور است.

سلیمی گفت: با توجه به آنکه عمده صادرات شیرخشک به عراق و افغانستان انجام می‌شود، از این رو دولت به تعهد خود مبنی بر عدم نیاز به رفع تعهد ارزی باید عمل کند چراکه عمده تجارت با کشور‌های منطقه بصورت ریالی است که این امر در کنار تعدیل نرخ پایه ارزی به امر رونق صادرات و کاهش دپوی شیرخشک در انبار‌ها کمک می‌کند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

ساداتی نژاد با اعلام اصول سیاست خارجی دولت مبنی بر تعامل سازنده با تمام کشور‌های جهان، گسترش همکاری‌های سیاسی، اقتصادی و فرهنگی با کشور زیمبابوه را حائز اهمیت برای حوزه کشاورزی عنوان کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی؛ وزرای کشاورزی ایران و زیمبابوه امروز در تهران پای میز مذاکره نشستند. کشت قراردادی، دانش فنی، انتقال تکنولوژی، تهاتر ظرفیت‌های تولیدی دو کشور، مکانیزاسیون کشاورزی، سموم، کود، تولید و پرورش آبزیان در قفس از جمله مسائلی بود که مورد بحث و تبادل نظر طرفین در این نشست قرار گرفت.

وزیر جهاد کشاورزی در این نشست گفت: با وجود روابط سیاسی بسیار خوب بین دو کشور، حجم روابط اقتصادی با ظرفیت‌های موجود دو طرف و تاریخ روابط سیاسی آنان هم‌خوانی ندارد و ایران آمادگی خود را برای گسترش همکاری‌های اقتصادی و تجاری اعلام می‌کند.

سیدجواد ساداتی‌نژاد با اشاره به توانمندی ایران در تولید کود اوره و در مقابل نیاز ۱۰۰ میلیون دلاری زیمبابوه به این ماده گفت: یکی از زمینه‌ها می‌تواند تهاتر اوره ایران با شکر زیمبابوه باشد.

وی دانش فنی و تکنولوژی کشاورزی ایران را غنی دانست و گفت: شرکت‌های دانش‌بنیان ایرانی ظرفیت‌های بسیار خوب در تولید واکسن و دارو‌های دامی دارند. تولید و صادرات مکانیزاسیون کشاورزی از جمله ادوات، دنباله‌بند، تجهیزات آبیاری و تکنولوژی تولید انواع محصولات کشاورزی از دیگر بخش‌ها برای همکاری است.

ساداتی‌نژاد افزود: موسسه تحقیقاتی معظمی در ساختار کشاورزی ایران (تات) با ۲ هزار متخصص کشاورزی و ۸ هزار محقق مشغول به کار است که قادر است در زمینه تولید دانش و فناوری و آموزش و تحقیقات، خدمات جامع ارائه دهد.

وزیر جهادکشاورزی با اشاره به جغرافیای ایران گفت: ۳۰۰ میلیون نفر با نیاز‌های متنوع غذایی در پیرامون ایران زندگی می‌کنند و زیمبابوه برای عرضه محصولات کشاورزی می‌تواند از این پهنه راهبردی به عنوان هاب منطقه‌ای استفاده کند.

وی به نیاز ۲۸ میلیون دلاری زیمبابوه به شیر خشک صنعتی اشاره کرد و افزود: ایران از تولید کنندگان و صادرکنندگان عمده این محصول است و تهران برای تأمین نیاز هراره اعلام آمادگی می‌کند. البته در کنار آن با شرکت‌های بزرگ صنایع غذایی ایران می‌توانیم نیاز ۳۰۰ هزار تنی زیمبابوه را به انواع ماکارونی و سایر اقلام غذایی تامین کنیم.

در ادامه این نشست، “انکسیوس جونگو ماسوکا” وزیر شیلات، آب، اقلیم و توسعه روستایی جمهوری زیمبابوه با تشکر از میهمان‌نوازی ایران، سلام گرم رئیس‌جمهور کشورش را به همتای ایرانی‌اش ابلاغ کرد و با اشاره به تفاهمات قبلی خواستار بروزرسانی مفاد مورد توافق شد.

وی با اعلام نیاز کشورش به ۲۰ هزار دستگاه تراکتور تاکید کرد: مکانیزاسیون کشاورزی و شیلات از نیاز‌های کشاورزی زیمبابوه است، کود کشاورزی و سموم هم دیگر نیاز‌های کشاورزی زیمبابوه را شامل می‌شود.

گفتنی است؛ در این دیدار کارشناسان دو طرف دیدگاه‌های فنی خود را در خصوص موارد مورد بحث ارائه کردند.

سرویس خبری: کشاورزی

بنابر اعلام سرپرست معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی به دلیل کاهش قیمت جهانی شیرخشک، برای ادامه حیات صنایع مربوطه و حفظ و توسعه بازارهای صادراتی موقتا تعهد ارزی صادرکنندگان شیرخشک صنعتی برداشته شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، محسن شیراوند سرپرست معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی از رفع تعهد ارزی صادر کنندگان شیر خشک صنعتی و همچنین کاهش تعهد ارزی پرتقال و نارنگی و سیب درختی به ۵۰ درصد خبر داد و گفت: این مهم، در راستای حمایت، توسعه تولید و صادرات محصولات کشاورزی انجام شده است.

به گفته وی، رفع تعهد ارزی صادرکنندگان شیر خشک صنعتی، صفر درصد و رفع تعهد ارزی صادرکنندگان پرتقال و نارنگی و سیب درختی به ۵۰ درصد کاهش یافته است.

براساس اعلام وزارت جهادکشاورزی شیراوند درباره رفع تعهد ارزی صادرکنندگان شیرخشک گفت: شاهد کاهش قیمت جهانی شیرخشک بودیم و این مساله سبب شد که تولید و صادرات این محصول با چالش مواجه شود؛ پس برای ادامه حیات این صنایع و حفظ و توسعه بازارهای صادراتی که پس از مردمی‌سازی یارانه‌ها ایجاد شده بود، موقتا تعهد ارزی صادرکنندگان شیر خشک صنعتی برداشته شده است.

کاهش تعهد ارزی صادرکنندگان سیب، پرتقال و نارنگی

وی در بخش دیگری از سخنان خود به کاهش تعهد ارزی صادرکنندگان پرتقال، نارنگی و سیب درختی اشاره و خاطرنشان کرد: برای آنکه بتوانیم در بازار چین و منطقه قدرت رقابت داشته باشیم و سهمی از بازار را در اختیار بگیریم، این مهم انجام شده است.

این مقام مسوول ادامه داد: همزمان وارد فصل برداشت این محصولات می‌شویم و هرساله شاهد وجود مازاد این محصولات در کشور نیز هستیم که سبب ورود دولت و خرید تضمینی این محصولات خواهد شد.

سرپرست معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: به دلیل کاهش مداخلات دولت در خرید، کاهش تعهد ارزی این محصولات را به عنوان مشوق صادراتی لحاظ کرده‌ایم.

شیراوند با بیان اینکه رفع و یا کاهش تعهدات ارزی موقتی است، یادآور شد: با رصد بازار، میزان تولید و مصرف را پیش‌بینی می‌کنیم و در صورت لزوم آن را تغییر می‌دهیم.

وی گفت: این مهم قابل تغییر است و برای ذخیره‌سازی میوه شب عید و قیمت مناسب آن مشکلی ایجاد نمی‌شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران با اشاره به تصمیم‌گیری‌های جزیره‌ای در حوزه تعرفه‌گذاری محصولات کشاورزی که منجر به ایجاد چالش می‌شود، گفت: باید تمام سیاستگذاری‌ها به وزارت جهاد واگذار شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ مجتبی عالی مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران درباره مباحث مطرح شده مبنی بر عدم حذف تعرفه شیرخشک صادراتی گفت: صادرات شیرخشک در جریان است و مشکلی در این زمینه وجود ندارد، منتهی شیرخشک‌هایی که در حال حاضر صادر می‌شوند، با ارز ۴۲۰۰ تومانی تولید شده‌اند.

وی اضافه کرد: پیش از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، تولید شیرخشک با شیر خامی که از تولیدکنندگان به قیمت ۴۴۰۰ تا ۶,۴۰۰ تومان خریداری می‌شد، انجام می‌گرفت و پس از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، قرار شد تعرفه صادرات برای شیرخشک‌هایی که با قیمت‌های جدید تولید شده‌اند، حذف شود.

عالی گفت: در حال حاضر شیرخشک‌های تولید جدید به مرحله صادرات نرسیده‌اند که حذف تعرفه برای آنها اعمال شود.

وی با اشاره به اینکه تصمیم‌گیری‌های جزیره‌ای در حوزه تعرفه‌گذاری محصولات کشاورزی منجر به ایجاد چالش در این زمینه می‌شود، تصریح کرد: باید صفر تا صد تولید، صادرات و بازار محصولات کشاورزی در اختیار وزارت جهاد باشد تا در مواقع بحران بتواند درست تصمیم بگیرد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: مهر

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک از انباشت ۱۰ تا ۱۵ هزار تن شیرخشک واحدهای تولیدی در انبارها خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک درباره آخرین وضعیت صادرات شیرخشک اظهار کرد: بنابر آمار از سال ۹۳ به بعد مازاد شیرخام تولیدی پس از تبدیل به شیرخشک صادر می شد که متاسفانه در سال ۹۷ با اتخاذ تصمیم عجولانه وزارت صمت، صادرات شیرخشک ممنوع اعلام شد.

او افزود: در اواخر سال ۹۸ و سال ۹۹ به سبب عدم جذب شیر دامدار، سهمیه برای صادرات شیرخشک اعلام شد و از اسفند سال گذشته با دریافت مابه التفاوت به ازای هر کیلو ۱۶ هزار تومان، صادرات آزاد شد.

سلیمی ادامه داد: با توجه به دریافت مابه التفاوت، صادرات با این قیمت خریداری ندارد و انتظار برآن است که مابه التفاوت پرداخت نشود.

این مقام مسئول قیمت تمام شده هر کیلو شیرخشک را ۶۱ هزار و ۳۰۰ تومان اعلام کرد و افزود: هم اکنون نرخ جهانی هر کیلو شیرخشک ۲‌.۷ تا ۲.۸ دلار است که با احتساب ارز نیمایی، قیمت تمام شده به ۶۱ هزار و ۵۰۰ تومان می رسد که با این وجود قیمت تمام شده برابر با نرخ صادراتی است و پرداخت ۱۶ هزار تومان مابه التفاوت غیر منطقی است.

او با اشاره به تفاوت شیرخشک صنعتی با شیرخشک نوزاد بیان کرد: شیرخشک نوزاد بر مبنای فرمولاسیون خاص با شیرمادر شبیه سازی شده است که در آن فرمولاسیون از شیرخشک بدون چربی استفاده می کنند که آن میزان در داخل تولید و مابقی از طریق واردات تامین می شود.

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک نوزاد با اشاره به انباشت ۱۰ تا ۱۵ هزار تن شیرخشک واحدهای تولیدی گفت: گرچه میزان انباشت شیرخشک‌ نوزاد در کشور بالاتر از این رقم است، اما قابلیت صادرات آن وجود ندارد، چرا که مجوز صادرات تنها به تولیدکنندگان داده می شود.

او ادامه داد: کارخانه های تولید شیرخشک با پرداخت مابه التفاوت ۱۶ هزار تومان محکوم به تعطیلی می شوند، چه بسا ۳۰ ماهی که صادرات شیرخشک ممنوع بود، اما با افزایش قیمت شیرخام و کاهش سرانه مصرف، مازاد تولید شیرخشک در داخل جذب نمی شد که با این وجود نمی توان جلوی صادرات را گرفت چرا که گاو ماشین مکانیکی نیست که بتوان آن را خاموش کرد.

سلیمی درباره آینده تولید شیرخام در کشور بیان کرد: با استمرار روند دریافت مابه التفاوت از صادرات شیرخشک و کاهش میزان صادرات، شیرخام تولیدی جذب نمی شود که در نتیجه منجر به کشتار گاوهای شیری و کمبود تولید طی مدت زمان ۶ ماه تا یک سال خواهد شد که این امر فشار زیادی به مصرف کننده وارد می کند، لذا اتخاذ تصمیم عاقلانه در این مسئله یک ضرورت به شمار می رود چرا که تنها با خروج شیر خشک مازاد و تبدیل آن به نهاده دامی، این چرخه ادامه می یابد.

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی در پایان با بیان اینکه از ۱۲.۵ کیلو شیرخام، یک‌کیلو چربی و یک کیلو شیرخشک استحصال می شود، تصریح کرد: با افزایش قیمت مصوب شیرخام در این ۲ قلم کالا، ۲۵ هزار تومان بر مبنای شیرخام افزایش قیمت داشتیم که با احتساب هزینه های سربار و دستمزد، رقم بالاتر از این نرخ است که صادرات مازاد تولید شیرخشک و آزادسازی صادرات کره و خامه تنها راه حل پایداری و استمرار چرخه تولید است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

رئیس انجمن شیرخشک صنعتی گفت: دامدارانی که شیرهایشان را به شرکت‌های تولیدکننده شیرخشک فروخته‌اند، به دنبال دریافت وجه محصولاتشان هستند ولی صادر نشدن شیرخشک‌های تولید شده، امکان این پرداخت وجه را برای شرکت‌ها دشوار کرده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ سیاوش سلیمی در پاسخ به این سوال که آیا حذف مابه‌التفاوت صادراتی ۱۶ هزارتومانی شیر خشک به گمرکات اعلام و صادرکنندگان موفق به صادرات آن شده‌اند یا خیر، گفت: علی‌رغم موافقت وزرات جهاد با حذف این مابه‌التفاوت ولی تاکنون به دلیل اختلافات و ناهماهنگی‌های ایجاد شده بین سیستم‌های اداری وزارت جهاد، صمت و گمرک این موضوع ابلاغ نشده و صادراتی صورت نگرفته است.

وی ادامه داد: وعده داده شده که مشکلات برطرف شود و امیدواریم هرچه سریعتر صادرات با قیمت‌های مشخص شده انجام شود.

رئیس انجمن شیرخشک صنعتی تصریح کرد: اسفندماه سال گذشته برای صادرات هر کیلوگرم شیرخشک مابه‌التفاوت صادراتی ۱۶ هزار تومانی تعیین شد. اما دو ماه قبل قیمت هر کیلو شیرخام ۱۹۰۰ تومان افزایش یافت و با توجه به ضریب تبدیل ۱۲.۵کیلوگرمی شیر به شیرخشک و خامه، حدود  ۲۵ هزار تومان فقط به ماده اولیه شیرخشک اضافه شد. این افزایش قیمت شیرخشک در کنار افزایش قیمت سایر هزینه‌های تولید قیمت تمام شده شیرخشک را بالا برده است.

وی اضافه کرد: مابه‌التفاوت صادراتی ۱۶ هزار تومانی بر اساس قیمت شیرخام ۴۵۰۰ تومانی آن زمان تعیین شد ولی حالا که قیمت شیر به ۶۴۰۰ تومان رسیده طبیعتا این عدد قابل پرداخت نیست. 

سلیمی همچنین گفت: از آن طرف دامدارانی که شیرهایشان را به شرکت‌های تولیدکننده شیرخشک فروخته‌اند، به دنبال دریافت وجه محصولاتشان هستند ولی صادر نشدن شیرخشک‌های تولید شده امکان این پرداخت وجه را برای شرکت‌ها دشوار کرده است و اگر این موضوع حل نشود، قطعا مشکلات بسیاری برای دامداران و واحدهای تولید شیرخشک ایجاد خواهد کرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

کره در یک ماه گذشته بر خلاف مصوبه های رسمی دولت، ۲۵تا۳۰ درصد گرانتر شده و عده ای دلیل این گرانی را آزادسازی صادرات کره و شیرخشک می دانند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، باشگاه خبرنگاران جوان، از ابتدای سال، محصولات لبنی چند بار دچار تغییر قیمت شدند که کره هم مستثنی از این ماجرا نیست.

بررسی ها نشان می دهد که قیمت کره از ابتدای سال ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش داشته است، درحالیکه سخنگوی انجمن صنایع لبنی اذعان می کند که بنابر مصوبه وزارت جهاد کشاورزی مبنی بر افزایش قیمت شیرخام و چربی، قیمت کره  ۱۰۰ گرمی به ۱۰ تا ۱۳ هزار تومان در بازار رسیده است که این امر بدان معناست که طی ۲ سال اخیر، کره کمترین نوسان قیمت را داشته است.

براساس بخشنامه معاونت توسعه صنایع تبدیلی وزارت جهاد قرار شد از ۱۰ مرداد، کارخانه های تولیدی مشروط به خرید شیرخام با قیمت مصوب ۶ هزار و ۴۰۰ تومان، شیرخشک و کره را بدون تعرفه گمرکی صادر کنند که به رغم گذشت بیش از ۵۰ روز از این بخشنامه، این امر محقق نشده است، گرچه بسیاری از فعالان صنعت معتقدند که جو روانی آزادسازی صادرات کره منجر به التهاب قیمت در بازار شده است چرا که با گرانی محصولات لبنی و افت سرانه مصرف، نیازی به واردات کره نداریم که این امر هیچ ارتباطی با مازاد تولید ندارد.

با توجه به گرانی های مکرر محصولات لبنی در طول سال و کاهش قدرت خرید خانوار در شرایط فعلی اقتصاد، انتظار می رود که  مسئولان تدابیری برای ارتقای سرانه مصرف بیندیشند چرا که با افزایش قیمت شیرخام راهی جز گرانی محصولات لبنی وجود ندارد.

حال به سراغ مسئولان ذی ربط می رویم تا درباره تاثیر آزادسازی صادرات کره بر بازار و دلایل گرانی بر بازار با خبر شویم:

افزایش  قیمت کره ارتباطی به مصوبه آزادسازی صادرات ندارد

سید محمد رضا بنی طبا سخنگوی انجمن صنایع لبنی با اشاره به اینکه افزایش قیمت کره ارتباطی با صادرات شیرخشک ندارد، اظهار کرد: با توجه به آنکه مصوبه رفع ممنوعیت صادرات کره حیوانی ابلاغ نشده و عوارض خروج شیرخشک هنوز حذف نشده است، از این رو گرانی کره ارتباطی به این امر ندارد.

وی افزود: بنابر مصوبه وزارت جهاد در مرداد مبنی بر افزایش قیمت شیرخام از ۴ هزار و ۵۰۰ به ۶ هزار و ۴۰۰ تومان و قیمت چربی از ۶۰ به ۸۰ تومان، کره گران شد چرا که ۸۵ درصد کره حیوانی مرتبط با قیمت چربی و مابقی حقوق و دستمزد، بسته بندی و حمل و نقل و… است.

بنی طبا ادامه داد: با وجود آنکه رفع ممنوعیت صادرات کره حیوانی در صورت اجرایی شدن آن در افزایش قیمت اثر گذار است، به نظر می رسد مسئولان وزارت جهاد کشاورزی به این‌ نتیجه رسیدند که در خصوص رفع ممنوعیت کره حیوانی و حذف عوارض شیرخشک بیشتر تامل کنند.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی قیمت کنونی هر کره ۱۰۰ گرمی در بازار را ۱۰ هزار تا ۱۳ هزار تومان اعلام کرد و گفت: بعد از آنکه موجودی کره وارداتی با ارز ۴۲۰۰ تومان به پایان رسید و قیمت مصوب شیرخام و چربی در آذر ۹۹ افزایش یافت، قیمت کره تولید داخل از ۸ هزار تومان به ۱۰ هزار تومان در اواخر سال گذشته رسید و سپس در مرداد امسال افزایش یافت که با این وجود کره در ۲ سال گذشته کمترین نوسان قیمت را داشته است.

این مقام مسئول با اشاره به اینکه نیازی به واردات کره نداریم، بیان کرد: اگر سرانه مصرف محصولات لبنی بر مبنای استاندارد ۱۵۰ کیلو بود، در آن موقع این احتمال وجود داشت که در تامین چربی و کره دچار مشکل شویم.

بنی طبا با اشاره به لزوم حمایت از مصرف کننده بخصوص در دهک های محروم تاکید کرد: هیچ راه عاقلانه ای جز تخصیص اعتبارات از ابتدای زنجیره صنعت لبنیات به مصرف کننده و جلوگیری از توزیع رانت در بخش نهاده ها وجود ندارد. هر تصمیم دیگری بیش از اینکه یک راه حل باشد، به تعویق انداختن مسئله و لقمه دور سر گرداندن است.

نیازی به واردات کره نداریم

 حسن عباسی معروفان سرپرست دفتر خدمات بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی درباره آخرین جزئیات صادرات کره اظهار کرد: طی سال های اخیر، سالیانه ۴۵ تا ۵۰ هزار تن کره مورد نیاز کشور وارد می شد که امسال به سبب تامین‌نیاز کشور در داخل نه تنها کره وارد نشد، بلکه بسیاری از فعالان صنعت خواستار صادرات مازاد کره شدند.

وی افزود: با توجه به آنکه اهمیت تنظیم بازار داخل از صادرات کمتر نیست، از این رو تا زمانیکه کره مورد نیاز مصرف عموم را نتوانیم تامین کنیم، مجوز صادرات سخت داده می شود چرا که این امر می‌تواند منجر به گرانی و کمبود کالا شود.

عباسی معروفان با اشاره به اینکه بازار داخل از حیث کره مازاد در حال بررسی است، بیان کرد: هم‌اکنون بازار در حال بررسی است تا چنانچه کره مازادی وجود دارد به بازارهای هدف صادر شود.

سرپرست دفتر خدمات بازرگانی ادامه داد: با توجه به افزایش قیمت مصوب هر کیلو شیرخام به ۶ هزار و ۴۰۰ تومان و تعادل بازار لبنیات، فعلا صادرات کره تا عادی شدن شرایط بازار انجام‌ نشده است و در صورت اثبات مازاد، صادرات کره آغاز می شود.

وی با اشاره به اینکه گرانی کره ارتباطی به آزادسازی صادرات ندارد، بیان کرد: تاکنون صادرات کره انجام نشده که جو روانی ایجاد کند، از این رو تا زمانیکه بازار داخل تثبیت نشود، اجازه صادرات داده نمی شود.

عباسی معروفان ادامه داد: با توجه به افزایش قیمت مصوب شیرخام بدیهی است که قیمت محصولات لبنی و چربی افزایش یابد‌.

بی نیازی از واردات کره مربوط به کاهش سرانه مصرف است

علی احسان ظفری مدیر عامل اتحادیه تعاونی های لبنی با اشاره به علل گرانی کره در بازار اظهار کرد: بنابر تصمیم اخیر معاونت بازرگانی و صنایع تبدیلی وزارت جهاد مبنی بر آزادسازی صادرات شیرخشک و کره، قیمت کره حداقل ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش یافت که در صورت تحقق این امر، گرانی کره تا مرز ۱۰۰ درصد هم می‌رسد.

وی با اشاره به اینکه صادرات شیرخشک و کره با سیاست‌های دولت مغایرت دارد، افزود: در واقعیت میزان تولید کره و شیرخشک در حدی نیست که بتوان آن را صادر کرد و از طرفی به واسطه تخصیص ارز ترجیحی، صادرات کره و شیرخشک به معنای پرداخت یارانه به مصرف کنندگان بازار‌های هدف است.

ظفری ادامه داد: گرچه برخی مسئولان اذعان می‌کنند که در بحث کره به خوداتکایی رسیدیم و به دلیل مازاد تولید نیاز به واردات نداریم، اما عملا به دلیل قیمت بالای محصولات لبنی از جمله کره مصرف کاهش یافته که در نهایت عدم قدرت خرید خانوار منجر به کره مازاد در بازار داخل شده است.

این مقام مسئول با اشاره به اینکه وزارت جهاد کشاورزی زیرساخت لازم برای آزادسازی صادرات شیرخشک و کره را ندارد، بیان کرد: در جریان بازدید معاون اول رئیس جمهور از بازار و یک کارخانه لبنی روز گذشته مطرح شد که قیمت محصولات لبنی باید به گونه‌ای باشد که مردم در مصرف و خرید مشکلی نداشته باشند که متاسفانه تصمیمات نادرست معاونت بازرگانی وزارت جهاد منجر به التهابات قیمت کره  در بازار شده است.

مدیر عامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی با اشاره به اینکه تصمیم اخیر وزارت جهاد مبنی بر آزادسازی صادرات کره منجر به تحریک قیمت در بازار شده است، گفت: با توجه به اتخاذ تصمیمات نادرست اخیر، وزیر جهاد کشاورزی کار سختی پیش رو دارد؛ چرا که به رغم اعتراض‌های مکرر، معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد سیاست آزادسازی شیرخشک و کره را اعلام کرد که شاید علت این مسئله امضا‌های طلایی صادرات یا هر موضوع دیگر باشد که وزیر جهاد باید مدیریت دقیقی در امر تنظیم بازار داشته باشد تا شاهد آشفتگی بازار محصولات لبنی نباشیم.

وی بی نیازی از واردات کره را مربوط به کاهش مصرف دانست و افزود: با کاهش قدرت خرید خانوار و سرانه مصرف نیازی به واردات نداریم که این امر به معنای خوداتکایی نیست. به عنوان مثال با افزایش بی رویه گوشت قرمز و کاهش سرانه مصرف، با مازاد تولید روبه‌رو می‌شویم که این امر به معنای خوداتکایی ۱۰۰ درصدی و صادرات مازاد نیست.

ظفری در پایان در واکنش به افزایش افسار گسیخته قیمت محصولات لبنی از ابتدای سال تصریح کرد: با گرانی‌های پی در پی محصولات لبنی سرانه مصرف از ۶۰ تا ۷۰ کیلو به حدود ۴۰ کیلو کاهش یافته است که این امر مشکلات متعددی در سلامت آحاد جامعه دارد.

همه ساله قیمت محصولات لبنی به بهانه های مختلف چند بار افزایش می یابد که این گرانی های گاه و بیگاه، مصرف لبنیات در سبد خانوار را نشانه می گیرد به طوریکه طی چند سال اخیر، سرانه مصرف افت محسوسی داشته است به طوریکه دهک های ضعیف جامعه چاره ای جز حذف محصولات از سبد خود نداشتند که در این میان اتخاذ برخی تصمیمات مسئولان مبنی بر آزادسازی صادرات کره در این امر بی تاثیر نیست که انتظار می رود دولت سیزدهم با اتخاذ برخی تدابیر، دهک های ضعیف جامعه را حمایت کنند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

علی احسان ظفری گفت: مسوولین امر برای توجیه این طرح منفی خود مکرر بر روی موضوع ارز آوری تاکید می کنند ارز آوری به چه قیمتی؟ به قیمت گرفتن لبنیات مردم، چرا عادت کرده ایم لقمه را دور سرمان بچرخانیم؟ چرا غذای مردم باید صادر شود؟ آیا در حال حاضر ارز آوری واجب است یا کوچک تر کردن سفره مردم؟

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از رادار اقتصاد،  امید گیلان‌پور، معاون توسعه صنایع تبدیلی و کسب و کارهای کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی در نامه‌ای به رئیس سازمان توسعه تجارت ایران وزارت صنعت، معدن و تجارت و رئیس کل گمرک جمهوری اسلامی ایران، آزادسازی صادرات شیرخشک را ابلاغ کرد.

برابر بند ۲ مصوبه فوق، حسب اعلام این وزارت، صادرات آن بخش از شیرخشکی که شیرخام آن با قیمت تضمینی خریداری شده، مشمول تخفیف در مابه‌التفاوت صادراتی خواهد بود. در نتیجه صادرات شیرخشک با دو مابه‌التفاوت متفاوت قابل انجام می‌باشد. بر این اساس جهت برخورداری صادرکنندگان از این امتیاز، این معاونت؛ حجم و صادرکنندگان ذینفع را به طور مرتب به آن سازمان محترم اعلام خواهد نمود . فهرست اولین گروه از صادرکنندگانی که شیرخام را با قیمت تضمینی خریداری کرده‌اند، آماده ثبت در سامانه‌های مرتبط می‌باشد که به محض اعلام آن سازمان در خصوص آن اقدامات اساسی صورت می گیرد. در حالی صادرات شیرخشک با توجیه اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی عنوان شده که کارشناسان صنعت لبنیات به شدت مخالف این مصوبه هستند و آن را گامی در جهت برداشتن و حذف کامل لبنیات از سفره مردم و توزیع رانت بین عده انگشت شماری عنوان می کنند.رادار اقتصاد در این موضوع با مدیر عامل اتحادیه فرآورده های لبنی گفت و گو کرده است.

علی احسان ظفری مدیر عامل اتحادیه تعاونی های لبنی با انتقاد ازمصوبه آزاد سازی شیر خشک و بی توجهی به تامین نیاز محصولات لبنیات داخل با قیمت های مناسب گفت: مصوبه آزاد سازی صادرات شیر خشک تداوم تلاش های دولت قبلی برای تصویب این موضوع است که متاسفانه کلید انجام آن در وزارت جهاد و کشاورزی زده شد.

وی در این باره خاطر نشان کرد: قطع یقین تصویب این موضوع توسط وزارت جهاد کشاورزی فقط جای تاسف باقی می گذارد چرا که ملت ایران نادیده گرفته شده و منافع هفت یا هشت نفر در نظر گرفته شده است. امیدوار بودیم با تغییر دولت و تغییر وزیر جهاد کشاورزی معاونت ها  خط و مشی تعریف شده برای صادرات شیر خشک که در دولت قبلی کلید خورده بود حذف شود. اما با اعلام این طرح به نظر می رسد عوامل دولت قبلی دراین دولت حضور دارند یا بر مجموعه جدید تاثیر گذارند.

ظفری درباره تبعات صادرات شیر خشک بر مصرف لبنیات مردم گفت: اجرای چنین طرحی نتیجه ای جز کوچک شدن سفره مردم به دنبال ندارد و چیزی جز حذف کامل لبنیات از سفره مردم را رقم نمی زند.

وی در پاسخ به این سوال که آیا شیر مازادی برای صادرات داریم گفت: مسولین و مصوبین این طرح هیچ توجیهی برای این کار ندارند، به این علت که ما شیر خامی مازادی برای صادرات نداریم. قیمت شیر خام به دلیل اینکه جذب بالایی دارد روزانه درحال بالا رفتن است، لذا نیازی به صادرات شیر خشک نداریم.

وی در ادامه خاطر نشان کرد: مسوولین وزارت جهاد کشاورزی باید پاسخگوی مردم باشند، مردمی که قادر به تامین اساسی ترین نیازهای معیشتی خود نیستند، به چه دلیلی و آیا رواست که لبنیات آنها را صادر کنیم؟

وی در خصوص موضوع ارز آوری با صادرات شیر خشک گفت: مسوولین امربرای توجیه این طرح منفی خود مکرر بر روی موضوع ارز آوری تاکید می کنند ارز آوری به چه قیمتی؟ به قیمت گرفتن لبنیات مردم، چرا عادت کرده ایم لقمه را دور سرمان بچرخانیم؟ چرا غذای مردم باید صادر شود؟ آیا در حال حاضر ارز آوری واجب است یا کوچک تر کردن سفره مردم؟ موضوعی که به شدت به مردم و به وجهه نظام آسیب می زند. لذا امیدوار هستیم هر چه زودتر جلوی اجرای این موضوع گرفته شود.

علی احسان ظفری در ادامه خاطر نشان کرد: اینکه آقایان از عوارض گرفتن صحبت می کنند به غیر از بیان حرف های دهان پر کن هیچ خاصیت دیگری برای کشور به دنبال ندارد. اینکه گفته شده به دو روش عوارض می گیرند باید مشخص شود کدام روش ها؟ کدام گروه عوارض می گیرند؟ آیا به غیر از این است که فقط به دنبال صادرات شیر خشک آن هم بدون عوارض هستند؟

ظفری در خصوص افزایش نرخ شیر در هفته های آینده بعد از اجرای صادرات شیر خشک گفت: شک نداشته باشید از زمانی که شیر خشک صادر شود قیمت لبنیات صد درصد بالاتر می رود. ارز آوری که روی آن تاکید می شود آیا با گران کردن نیازهای مردم یک کار عقلانی است؟مثل اینکه کفش پایمان را برای پولدار شدن بفروشیم! هیچ انسان عاقلی کفشش را برای پولدار شدن نمی فروشد، بلکه پول در می آورد تا برای تامین سلامت پای خود کفش مناسب خریداری کند.

وی دراین باره تصریح کرد: طراحان و اجرا کنندگان این طرح با فروش غذای مردم به دنبال ارز آوری هستند. هر چند بعضی مواقع هم با توجیه حمایت از دامدار چنین موضوعاتی را بیان می کنند. در حالی که شیر خام دامدار امروز بالاتر از هر قیمت مصوبی خریداری می شود گفته اید ۶۴۰۰ در حالی که اکنون ۶۸۰۰ خریداری می شود پس مشکل خرید به صرفه شیر خام از دامدار را نداریم.یا اینکه شیر زیادی یا  دپوی شیر و ارزان بودن محصول بودن لبنیات نیز در کشور وجود ندارد، بلکه مساله در حال حاضر توزیع رانت بین  عده انگشت شماری است. رانتی که متاسفانه نهادها و دستگاه های دولتی برای هفت، هشت نفر ایجاد می کنند. بی شک تبعات این موضوع خود را کمتر از بیست روزنشان می دهد، لذا مردم باید منتظر افزایش قیمت های پی در پی لبنیات باشند.

ظفری درباره اینکه وزیر جهاد کشاورزی از این طرح به خوبی آگاه است گفت: اگر وزیر جهاد کشاورزی بعدها بگوید درجریان این موضوع نبودم، بنده با صراحت این مساله را رد می کنم چرا که بنده در ملاقاتی که با وی داشتم شخصا دراین موضوع صحبت کردم. لذا امیدوارم وزیر مانع انجام این موضوع شود چرا که هم  به مردم، کشاورز و دامپرور ضربه می زند.

وی در پایان دلایل به صرفه بودن واردات شیرخشک از از ایران را برای خریداران خارجی توضیح داد و گفت: عرضه شیر خشک برای خریداران خارجی به صرفه است چون از ارز ۴۲۰۰ تومانی استفاده می کنیم و قیمت نهاده و شیرخام را با ارز ۴۲۰۰ که در اختیار دامدار قرار داده ایم برای آنها  جذابیت دارد. در صورتی که عوارضی هم در نظر گرفته نشده باشد، قطعا جذابیت به شدت بالا می رود اما در نهایت جیب مردم  به خاطر جیب هشت نفر خالی می شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: رادار اقتصاد

وزارت جهاد کشاورزی، در نامه ای به گمرک و سازمان توسعه تجارت ایران، آزادسازی صادرات شیرخشک را ابلاغ کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، امید گیلان‌پور، معاون توسعه صنایع تبدیلی و کسب و کارهای کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی در نامه‌ای به رئیس سازمان توسعه تجارت ایران وزارت صنعت، معدن و تجارت و رئیس کل گمرک جمهوری اسلامی ایران آزادسازی صادرات شیرخشک را ابلاغ کرد. در این نامه آمده است؛

احتراماً با توجه به مصوبه شورای قیمت‌گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی به شماره ۸۶۰۳ / ۰۲۰ مورخ ۱۴۰۰/۴/۱۷ قیمت تضمینی شیرخام به ازای هر کیلوگرم درب واحدهای دامداری به میزان ۶۴,۰۰۰ ریال تعیین شد.

از سوی دیگر، برابر بند ۲ مصوبه فوق، حسب اعلام این وزارت، صادرات آن بخش از شیرخشکی که شیرخام آن با قیمت تضمینی خریداری شده، مشمول تخفیف در مابه‌التفاوت صادراتی خواهد بود. در نتیجه صادرات شیرخشک با دو مابه‌التفاوت متفاوت قابل انجام می‌باشد.

خواهشمند است دستور فرمائید ترتیبات اداری لازم برای انجام این مهم عملیاتی گردد. بر این اساس جهت برخورداری صادرکنندگان از این امتیاز، این معاونت حجم و صادرکنندگان ذینفع را به طور مرتب به آن سازمان محترم اعلام خواهد نمود. فهرست اولین گروه از صادرکنندگانی که شیرخام را با قیمت تضمینی خریداری کرده‌اند، آماده ثبت در سامانه‌های مرتبط می‌باشد که به محض اعلام آن سازمان در خصوص آن اقدام خواهد شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران گفت: در صورتی که کارخانجات شیر خشک روزانه ۵ هزار تن شیرخام را از تاریخ ۱۰ مرداد به نرخ مصوب خریداری کنند، اجازه صادرات شیرخشک و کره خواهند داشت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ سید احمد مقدسی درباره آخرین وضعیت خرید شیرخام با نرخ مصوب، اظهار داشت: براساس بخش نامه معاونت توسعه صنایع تبدیلی و کسب و کارهای کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی، به کارخانجات شیر خشکی که شیرخام را از تاریخ ۱۰ مرداد ۱۴۰۰ به قیمت مصوب ۶,۴۰۰ تومان خریداری کنند، اجازه داده خواهد شد که شیرخشک و کره تولیدی خود را بدون تعرفه صادر کنند.

به گفته این مقام مسئول، براین اساس کارخانجات شیرخشک سراسر کشور باید روزانه ۵ هزارتن شیرخام خریداری کنند.

وی اضافه کرد: این شرط برای کارخانجات لبنی نیز برقرار است و آنها هم در صورت خرید شیرخام با نرخ مصوب مذکور می‌توانند فرآورده‌های استحصالی از آن (کره و شیرخشک) را بدون تعرفه صادر کنند.

مقدسی درباره اینکه برای کارخانجات لبنی چه میزان خرید شیرخام پیشنهاد شده است؟، گفت: برای کارخانجات لبنی رقمی اعلام نشده اما این میزان علاوه بر مقداری است که به کارخانجات شیرخشک ابلاغ شده است ضمن اینکه تاکنون سه کارخانه بزرگ لبنی برای خرید شیرخام به نرخ مصوب اعلام آمادگی کرده‌اند.

وی درباره آخرین وضعیت تصمیم‌گیری درباره افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی نیز اضافه کرد: هنوز برای افزایش قیمت لبنیات تصمیمی گرفته نشده است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مهر