مجری طرح توسعه زنبورداری کشور گفت: از بهمن ماه تامین شکر را دنبال کردیم و به دلیل مشکلاتی که تامین نهاده شکر وجود داشت مقداری این کار با وقفه مواجه شد، ولی با دستور مقام عالی وزارت موضوع در حال پیگیری است و به زودی سهمیه ۲۰ هزار تنی شکر که برای زنبورداران به تفکیک استان‌ها در نظر گرفته شده، توزیع خواهیم کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، تورج صارمی در جمع خبرنگاران و در حاشیه اولین همایش ملی زنبور عسل و صنایع وابسته که به مناسبت روز جهانی زنبور برگزار شد در پاسخ به این سوال که گفته می‌شود در برخی از اقلام دارویی زنبور عسل کمبود داریم، اظهار کرد:  ممکن است به دلیل تغییرات نرخ ارز به صورت مقطعی با این موضوع مواجه شده باشیم، ولی به صورت مداوم سازمان دامپزشکی کشور در حال پیگیری موضوع ثبت سفارش داروها و مکمل ها است و تاکنون مشکل خاصی از زنبورداران به ما منعکس نشده است.

وی ادامه داد: طبق آمار سرشماری در سال ۱۴۰۱ تعداد بالغ بر ۹۴ هزار زنبوردار حدود ۱۳۶ هزار تن عسل در کشور تولید کردند که این تعداد عسل در ظرفیت بالغ بر ۱۱.۵ میلیون کلونی توسط تولیدکنندگان انجام شد. برای سال ۱۴۰۲ پیش بینی می‌کنیم که ۱۴۰ هزار تن عسل و ۱۱۰۰ تن نیز  سایر محصولات مانند ژل رویال، گرده و بره موم…تولید شود.

مجری طرح توسعه زنبورداری در پاسخ به سوال دیگری مبنی بر اینکه مصرف سموم بی‌کیفیت منجر به کاهش جمعیت زنبور عسل در کشور شده و آیا چنین موضوعی صحت دارد یا خیر؟ گفت: در سال گذشته چندین جلسه در ستاد گرده افشانی با حضور معاونت های تخصصی، سازمان حفظ نباتات و دامپزشکی و موسسه تحقیقات علوم دامی برگزار کردیم و ماحصل این بود که دستورالعمل‌هایی برای مراقبت از گرده افشان‌ها که یکی از آنها زنبور عسل است توسط سازمان حفظ نباتات تدوین شد. مکاتباتی نیز برای امسال داشتیم که متاسفانه مجددا این اتفاق افتاد، ولی مسئولان در تلاش هستند که در شرایط موجود پوشش‌های حمایتی را برای زنبورداران پیش بینی کنیم.

صارمی عنوان کرد: با اقدامات پیشگیرانه‌ای که انجام شد استفاده از سمومی که منجر به تلفات زنبورها  می‌شد توسط سازمان جهادکشاورزی استان‌ها و از طریق سازمان حفظ نباتات متوقف شد و در تلاشیم بتوانیم با هماهنگی هایی که در سال قبل در خصوص تدوین  دستورالعمل بیمه تکمیلی زنبورستانها برای مقابله با خطر سمپاشی در سالجاری انجام شد با قید فوریت به استانها ابلاغ کنیم.

مجری طرح توسعه زنبورداری کشور در خصوص شکر نیز گفت: سال گذشته تلاش کردیم که سهمیه زنبورداران را در خصوص نهاده شکر تامین کنیم. طبیعی است وقتی میزان گرده و شهد گیاهان کاهش می یابد و خشکسالی‌های مستمر داریم باید بتوانیم به عنوان تغدیه کمکی از نهاده شکر استفاده کنیم. سال گذشته با پیگیری‌های متعددی که انجام شد توانستیم حدود ۴۰ هزار تن شکر بین زنبورداران با نرخ مصوب توزیع کنیم.

وی افزود: از بهمن ماه تامین شکر را دنبال کردیم و به دلیل مشکلاتی که تامین نهاده شکر وجود داشت مقداری این کار با وقفه مواجه شد ولی با دستور مقام عالی وزارت موضوع در حال پیگیری است و به زودی سهمیه ۲۰ هزار تنی که برای  زنبورداران به تفکیک استانها در نظر گرفته شده توزیع کنیم.

صارمی همچنین به صادرات محصولات زنبورعسل اشاره کرد و گفت: سال گذشته حدود ۱۶۰۰تن عسل را صادر کردیم. یکی از اهدافی که برای توسعه صادرات دنبال می‌کنیم با توجه به قابلیتی که عسل ایرانی دارد تدوین زنجیره محصولات زنبور عسل است. تلاش می‌کنیم با شکل گیری زنجیره‌های محصولات زنبورعسل ضمن تولید قراردادی، ساماندهی تولید داخل، توسعه صادرات را داشته باشیم. در این راستا اقداماتی را پیگیری کردیم و صندوق حمایت از توسعه زنبورداری کشور سال گذشته با هماهنگی هایی که جلسه دیپلماسی  شکل گرفت قرارداد صادرات عسل بالغ بر ۵۰۰ تن با کشور چین منعقد شد و در تلاشیم که بتوانیم با تامین عسل از زنبورداران و اتحادیه های استانی زمینه صادرات عسل با کیفیت را به چین و سایر کشورها فراهم کنیم.

سرویس خبری: کشاورزی

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: شناسنامه زنبورداری در اردبیل برای اولین بار به صورت الکترونیک صادر می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا، نوبخت اژدری با اعلام این خبر اظهار کرد: عسل تولیدی استان اردبیل به دلیل رطوبت پائین و ماندگاری بالا از برند معتبری در سطح کشور برخوردار است به همین دلیل باید از ورود عسل تقلبی به اردبیل از سایر استان‌های همجوار توسط برخی از افراد سود جو جلوگیری شود.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل افزود: تشکل‌های صنفی زنبورداری باید تمام سعی و اهتمام خود را در راستای حمایت از زنبورداران محلی بکار بگیرند و اسکان زنبورداران بومی و محلی باید در اولویت قرار گیرد.

این مقام مسئول یادآور شد: نقش زنبور عسل در گرده افشانی و تولید میوه در باغات هم بسیار حائز اهمیت است به همین دلیل ترویج و توسعه باغدارای در کنار زنبورداری معنا پیدا می‌کند.

وی افزود: به منظور جلوگیری از ورود خسارت به زنبورستان‌ها، باغداران استان موقع سمپاشی باغات حتما موضوع را به پرورش دهندگان زنبور عسل اطلاع دهند.

بر اساس اطلاعات به دست آمده در این سرشماری، طی یک سال گذشته زنبورداران این استان با ۲۳ درصد افزایش نسبت به سال قبل، ۹ هزار و ۳۶ تن عسل تولید کردند.

تعداد کل زنبورستان‌های این استان بر اساس اطلاعات سرشماری انجام شده، سه هزار و ۳۵۷ مورد، شمار افراد شاغل در این زنبورستان‌ها ۲ هزار و ۷۴۷ نفر و تعداد زنبورداران استان نیز یک هزار و ۴۳۴ نفر اعلام شده است.

زنبورداران استان اردبیل در طول یک سال گذشته علاوه بر عسل، بیش از ۱۴۰ کیلوگرم ژل رویال، ۲۳ هزار و ۲۱۶ کیلوگرم گرده گل، ۱۴۵ هزار و ۴۴۲ کیلوگرم موم، ۱۲ هزار و ۸۵۴ کیلوگرم بره‌موم و ۱۲۱ گرم زهر زنبور عسل که اغلب استفاده دارویی دارند، تولید کردند.

عسل تولید شده در استان اردبیل به علت کوچ زنبورداران به مناطق و ییلاقات پرگل و نیز تهیه عسل در مراتع غنی کوهستان‌های استان از مرغوبیت بالایی برخوردار است.

سالانه حدود ۳۰۰ تن عسل از استان اردبیل به مقصد کشورهای عراق، ترکیه، کشورهای حاشیه خلیج فارس و مالزی صادر می‌شود.

سرانه مصرف عسل در استان اردبیل یک کیلوگرم بوده و نیاز استان حدود یک هزار و ۲۵۰ تن برآورد شده است.

عسل از مهمترین سوغاتی‌های اردبیل محسوب می‌شود و هر کیلوگرم آن بسته به کیفیت محصول، از یک میلیون و ۴۰۰ هزار تا چهار میلیون ریال قیمت دارد.

عسل تولید شده در استان اردبیل که به عسل سبلان معروف است، ثبت جهانی شده و شهرت ملی و جهانی دارد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایرنا

بر اساس اعلام فائو تولید عسل ایران در جایگاه سوم جهانی قرار دارد و به ۲۲ کشور جهان صادر می شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از فارس، بر اساس آمارهای سازمان خواربار کشاورزی ملل متحد، ایران جایگاه سوم تولید عسل را در بین کشورهای جهان دارد و مرغوبترین تولید این محصول را به دلیل دارا بودن منابع طبیعی و تنوع گیاهی مختلف دارد.

فائو می نویسد که تولید عسل ایران باعث شده این کشور در رده بندی جهانی تولید بالاتر از بقیه کشورها و پس از چین و ترکیه قرار بگیرد.

این سازمان تولید عسل ایران را در سال ۲۰۲۱ به میزان ۸۰ هزار تن و در سال ۲۰۲۲ به میزان ۷۷ هزار تن بیان کرده است.

تورج صارمی مجری طرح توسعه زنبورداری کشور تولید عسل کشور را در سال گذشته ۱۳۶ هزار تن  عنوان کرد.

وی در پاسخ به اینکه فائو آمار متفاوتی ارائه کرده است، گفت: این سازمان باید آمار تولید عسل ایران را روزآمد کند که در این صورت احتمالا جایگاه ایران در تولید عسل به دوم صعود خواهد کرد.

ظرفیت تولید عسل در کشور به دلیل تنوع گیاهی و منابع طبیعی بسیار بالاست تنها ۸۰۰۰ گونه گیاهی در بخش منابع طبیعی کشور وجود دارد و تعداد گونه های گیاهی در ایران سه برابر قاره اروپا است.

 رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور هم گفته است که بر اساس قانون برنامه هفتم توسعه برنامه ریزی شده است که میزان تولید عسل در هر کلونی از سه کیلو به ۴ کیلوگرم افزایش یابد.

در گزارش تولید عسل به تفکیک کشورها مشخص شده است.

صادرات عسل ایران به ۲۲ کشور جهان

ارسلان قاسمی رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون ایران هم از صادرات عسل ایران به ۲۲ کشور جهان به ارزش ۵٫۶ میلیون دلار خبر داده است.کشورهای مقصد چین، بحرین، کویت، قطر، عمان، آلمان، انگلیس، کانادا، هونگ کونگ، استرالیا،اندونزی، مالزی، عراق، و لبنان از مهمترین مقاصد صادراتی عسل ایران بوده است.

پس از سفر رئیس جمهور به چین و قراردادهایی که با این کشور منعقد شده قرار است محصولات کشاورزی ایران از جمله عسل به چین صادر شود.

تورج صارمی مجری مجری طرح توسعه زنبورداری کشوراعلام کرد که قرار است ایران به زودی یک محموله کشتی عسل به کشور چین صادر کند و این فرصت بسیار خوبی است که جایگاه عسل ایران در بازارهای جهانی تقویت شود.

بر اساس آمارهای گمرک صادرات محصولات کشاورزی ۱۵ درصد کل صادرات فعلی ایران به چین را شامل می شود.

جایگاه مناسب ایران در تولید عسل در حالی است که اتحادیه اروپا تنها ۶۰ درصد عسل مورد نیاز خود را تولید می کند و بقیه را باید وارد کند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: فارس

عضو هیئت مدیره اتحادیه سراسری زنبورداران گفت: امیدواریم در سال مهار تورم و رشد تولید، نگاه جدی به صنعت عسل و رونق تمام ارکان آن از جمله فراورده‌های جانبی و تسهیل فرآیند صادرات آن شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ محمد فکری، عضو هیئت مدیره اتحادیه سراسری زنبورداران ایران و نایب رئیس هیئت مدیره صندوق حمایت از توسعه زنبورداری کشور با بیان اینکه ایران در تولید عسل در جهان دارای رتبه چهارم است، گفت: در این میان جایگاه ما در صادرات عسل زیبنده رتبه تولیدی آن در جهان نیست، چراکه امروز با وجود تولید بالای عسل توسط زنبورداران، اما در بحث صادرات تا زمانی که بسترهای لازم فنی و نظارتی فراهم نشده باشد، دست تشکل‌ها و زنبورداران باز نیست.

به گفته او، در این رابطه صندوق حمایت از توسعه زنبورداری کشور پس از دریافت پروتکل بهداشتی از سوی چین، با این کشور متقاضی عسل مذاکراتی داشته است و تفاهم نامه‌ای به این منظور نیز جهت صادرات عسلی با برند زیرمجموعه صندوق زنبورداری کشور منعقد شده است که باید امیدوار بود تا با تدابیر همکاران این صندوق و همراهی اتحادیه سراسری که مناسبات این دو در سال ۱۴۰۱ نیز بسیار مساعد گردید، در سال ۱۴۰۲ به نقطه خوبی برسد.

فکری در زمینه موقعیت اقتصادی زنبورداران کشور با بیان اینکه نرخ تمام شده عسل به صورت فروش عمده بالای ۱۲۰ هزارتومان است، گفت: این در حالی است که هم اکنون هر کیلو عسل تولیدی زنبورداران به صورت عمده ۸۰ هزار تومان به بازار عرضه می‌شود که از این حیث تولیدکنندگان زیان سنگینی متحمل می‌شوند. به ویژه آنکه زنبورداران ایرانی برخلاف کشورهای دیگر که حق‌السهم گرده افشانی نیز از کشاورزان می‌گیرند، ناگزیر به پرداخت وجه به برخی از باغداران جهت اجازه استقرار کندوها نیز می‌شوند.

او درباره تولید سالانه عسل کشور گفت: بر اساس آخرین سرشماری زنبورستان‌های کشور توسط وزارت جهادکشاورزی در پاییز ۱۴۰۱، تولید عسل ۱۳۶ هزارتن است، در این میان استان آذربایجان غربی با ۳۰ هزارتن تولید، بیش از ۲۲ درصد عسل کل کشور را تامین می‌کند و استان‌های آذربایجان شرقی، فارس، اردبیل و کرمانشاه نیز به ترتیب از تولیدکنندگان بزرگ عسل در کشور هستند و حدود ۴۳ درصد عسل تولیدی نیز در سایر استان‌ها تولید می‌شود.

عضو هیئت مدیره اتحادیه سراسری زنبورداران ادامه داد: اگرچه قیمت عسل با کیفیت مانع بزرگی جهت افزایش مصرف سرانه این خوراکی قرآنی بوده است، اما از آنجا که عسل با کیفیت می‌تواند هم صبحانه مغذی، هم شیرین کننده‌ای سالم برای مصرف کننده و هم دارویی طبیعی برای پیشگیری یا شفای برخی بیماری‌ها باشد؛ لذا قیمت عسل حاصل از زنبورعسل و نه نوع دست‌ساز و تقلبی مشهور به دیگی، در واقعیت بالا نیست.

او با بیان اینکه صنعت زنبورداری در صورت توجه به زیرساخت‌های فنی صادراتی مانند بسته بندی، بازاریابی و رفع دغدغه و نگرانی از باقیمانده‌های دارویی احتمالی ناشی از مقابله با آفات یا سمپاشی بی‌رویه در مزارع و باغات صنعتی ارزآور خواهد بود، گفت: این در حالی است که زنبورداری، آبادگر نیز است و هرجا زنبورعسل برود، در آنجا آبادی در مزارع و مراتع را ایجاد می‌کند. کما اینکه به دلیل گرده‌افشانی و سهم بالای آن در تولید محصولات کشاورزی و حتی حفظ نهاده‌های دامی در مزارع، نقش ویژه در تامین و تولید محصولات خوراکی سفره انسانی در کشور دارد، اما متاسفانه دولت‌ها به اندازه این نقش و اهمیت، قدر آن را ندانسته و نگاه حامیانه به این صنعت نداشته‌اند که امیدواریم در سال “مهار تورم و رشد تولید”، نگاه جدی به این صنعت و رونق تمام ارکان آن از جمله فراورده‌های جانبی و تسهیل فرایند صادرات به کشورهای بسیار نزدیک در مناسبات تجاری و سیاسی با ایران کند تا تولیدکنندگان ایرانی به حقشان برسند و کشور از این محل هم در بحث حفظ اشتغال حدود ۶۰ هزار بهره بردار، هم ارزآوری و هم افزایش سهم تولیدات بخش کشاورزی عایدی بیشتر داشته باشد.

فکری گفت:  طی ۲ سال گذشته با اضافه شدن یک نوع سم خطرناک برای زنبورعسل به سبد مصرفی سموم کشاورزی در کشور با مجوز متولی مربوطه، حدود ۱۸۰ هزارکلنی زنبورعسل فقط در استان آذربایجان غربی از بین رفت که متاسفانه با وجود اثبات آن و مشاهده مسئولان جهادکشاورزی از نزدیک تا امروز هیچ اراده ای در رفع این معضل مشاهده نشده است.

رئیس هیئت مدیره اتحادیه زنبورداران با بیان اینکه در بهار امسال نیز تلفات ناشی از سمپاشی در آذربایجان غربی مخابره شده است، گفت: اتحادیه سراسری زنبورداران ایران در این رابطه طی نامه‌ای هشدارهای لازم را اعلام کرده که با تداوم روند موجود و عدم توجه به مساله مراقبت از سمپاشی که مسئولیت آن بر گردن زنبورداران نیست، در فروردین ماه امسال چه بسا ۲ تا ۳ برابر سال قبل نیز آسیب به زنبورداران استان به ویژه شهرستان خوی که بیشترین زنبورداران این استان نیز در آن مستقر هستند وارد شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

مجری طرح توسعه زنبورداری کشور گفت: تفاهم نامه برای صادرات عسل به چین به امضا رسیده است و در مرحله اول با تایید پروتکل‌های بهداشتی، ۵۰۰ تا ۲ هزار تن عسل با برند ایرانی به این کشور صادر می‌شود.

 به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم؛ تورج صارمی، مجری طرح توسعه زنبورداری کشور اظهار داشت: با کشور چین تفاهم نامه ای به امضا رسیده که عسل ایرانی به صورت منسجم و تحت یک خط مستقیم صادراتی به این کشور صادر خواهد شد.

وی افزود: در مرحله اول برای صادرات ۵۰۰ تن تا ۲ هزار تن عسل به چین  تفاهم امضا شده است که در حال زمینه سازی برای رعایت پروتکل‌های بهداشتی این کشور هستیم.

مجری طرح توسعه زنبورداری کشور ادامه داد:  صندوق حمایت از زنبورداری کشور عسل مورد نیاز را به طور مستقیم از زنبور داران خریداری و موسسه جهاد استقلال وزارت جهاد کشاورزی زمینه صادرات این محصولات را فراهم می کند.

وی تصریح کرد: با توجه به درخواست طرف چینی در خصوص ارسال نمونه های عسل های ایرانی و آنالیز آنها اکنون در حال طی مراحل صادرات است  و پیش بینی می شود در آینده نزدیک امکان صادرات عسل باکیفیت ایران با ایجاد یک خط صادراتی مستقیم و مستمر بین دو کشور ایران و چین ایجاد شود.

صارمی گفت: با امکان حضور محصولات تولیدی زنبور عسل در  چین  همچنین امیدواریم در بازارهای جهانی بیشتری به ویژه در شرق آسیا از این مسیر فراهم شود.

مجری طرح توسعه زنبورداری کشور اظهار داشت: از شروع دولت سیزدهم تا آبان سال جاری میزان صادرات عسل ایران به کشور های همسایه حدود ۲۷۰۰ تن بوده است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: تسنیم

سرپرست معاونت توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی، نبود تاجر را یکی از مهمترین مشکلات حوزه صادرات محصولات کشاورزی در این استان اعلام کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ هندآبادی اظهار کرد: در واقع بخشی از محصولات کشاورزی همچون انگور از این استان صادر می شود اما از گمرک استان خارج نمی شود.

وی گفت: به عنوان مثال سال گذشته انگور کلاهداری خراسان شمالی از مرز دوغارون در تایباد به افغانستان و از آنجا به پاکستان صادر شد.

هندآبادی افزود: از سوی دیگر قسمت عمده کشمش تولیدی در این استان به خارج کشور صادر می شود اما نه از خراسان شمالی بلکه از استان هایی همچون همدان و یا آذربایجان غربی.

وی ادامه داد: در حقیقت افرادی که در حوزه خرید و فروش محصولات کشاورزی برای صادرات در این استان فعالیت می کنند بیشتر نقش واسطه گری را دارند و محصولات کشاورزی را از کشاورز خریداری کرده و در سایر استان ها در اختیار تجار قرار می دهند و از همان استان محل فعالیت تجار، محصول به سایر کشورها صادر می شود.

این مقام مسئول تصریح کرد: در حال حاضر مهمترین محصول کشاورزی که از گمرک خراسان شمالی به خارج از کشور صادر می شود، رب گوجه فرنگی است که از طریق گمرک استان صورت می گیرد.

وی با اشاره به اینکه طی سال گذشته ۴۸۵۰ تن محصول کشاورزی از گمرک خراسان شمالی به خارج از کشور صادر شد، گفت: ارزش محصولات صادر شده ۱۴ میلیون و ۷۰۰ هزار دلار بوده است.

به گفته سرپرست معاونت توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی، ۷۴ درصد از ارزش صادراتی این محصولات متعلق به رب گوجه فرنگی بوده است.

وی افزود: طی ۵ ماه نخست سال جاری نیز دو هزار و ۱۹۰ تن رب، ۲۵ کیلوگرم زعفران، ۹ تن بذر ذرت از گمرک این استان صادر شده که ارزش آن ها یک میلیون و ۴۰۰ هزار دلار بوده است.

به گفته هندآبادی میانگین تولید سیب در خراسان شمالی ۷۴ هزار تن، گیلاس و آلبالو ۷۳۰۰ تن، زعفران ۲۰ تن، انگور ۱۱۵ هزار تن، کشمش ۱۵ هزار تن، پسته ۲۶۰۰ تن، بادام ۳۴۰۰ تن، گردو ۶۲۰۰ تن، محصولات گلخانه ای ۲۱ هزار تن، گیاهان دارویی ۱۴۵۰ تن، هلو و شلیل ۶۰۰۰ تن، زردآلو ۱۴۶۰ تن، پیاز ۵۰۰۰ تن، گوشت قرمز ۲۱ هزار تن و عسل ۲۶۰۰ تن در سال است.

وی افزود: از این میزان تولید در محصولات ذکر شده، مقدار مازاد و قابلیت صادراتی در سیب ۳۰ هزار تن، گیلاس و آلبالو ۳۰۰۰ تن، زعفران ۱۵ تن، انگور ۲۰ هزار تن، کشمش ۱۴ هزار تن، پسته ۹۰۰ تن، بادام ۱۲۰۰ تن، گردو ۲۰۰ تن، محصولات گلخانه ای۶۰۰۰ تن، گیاهان دارویی ۶۰۰ تن، هلو و شلیل ۵۷۰۰ تن، زردآلو ۱۲۰۰ تن، پیاز ۲۴۰۰ تن، گوشت قرمز ۹ هزار تن و عسل ۲۱۰۰ تن می باشد.

این مقام مسئول توضیح داد: میزان محصول تولید زهر زنبور عسل برای صادرات، ۸۵۰ کیلوگرم و برای ژل رویال نیز ۴۰۰ کیلوگرم است.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به اینکه برداشت عسل از زنبورستان‌های گیلان امسال ۱۰ درصد بیشتر است، گفت: به دلیل وجود رطوبت در استان عسل تولیدی گیلان رقیق تر از عسل استان های دیگر است، اما بسیار خوش طعم و با کیفیت است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ حجت علی اکبرنژاد با بیان اینکه امسال تنوع گیاهی در گیلان بسیار خوب بوده است و به همین دلیل عسل باکیفیت تری نیز در استان تولید شده است، افزود: همواره داشتن بهار خوب دلیل خوبی برای داشتن عسل خوب در استان است و خوشبختانه امسال فصل بهار خوبی در استان ما سپری شد، اما آمار دقیق میزان تولید عسل پایان مهرماه نهایی و اطلاع رسانی می شود.

 وی خاطرنشان کرد: هم اکنون در حال سرشماری کندوها هستیم و زنبورداران باید تا پایان سرشماری از جابجایی کلنی‌ها خودداری کنند و لذا سرشماری تا ۲۸ مهر ادامه دارد.

علی اکبرنژاد تصریح کرد: زنبورداران سالی پربرکت را به ما گزارش داده اند و شهرستان های آستارا، تالش و رودسر از شهرستان های قطب تولید عسل در گیلان محسوب می شوند.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به اینکه برداشت عسل از زنبورستان‌های گیلان امسال ۱۰ درصد بیشتر است گفت: آمارگیری برای برنامه ریزی آینده و بررسی گذشته و حال است و نقش موثری در شناخت کمبودها و رفع موانع دارد.

وی همچنین با بیان اینکه آمارگیری یکی از راه‌های سیاست گذاری و مدیریت در هر سازمانی محسوب می‌شود، افزود: از سال ۹۸ تاکنون زنبورستان‌های کشور سرشماری نشده اند و لذا این سرشماری ابزاری برای برنامه ریزی مدون در صنعت زنبورداری محسوب می‌شود.

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی گیلان گفت: در گیلان به دلیل داشتن رطوبت، عسل رقیق تر از استان های دیگر تولید می شود، اما از نظر کیفیت بسیار عالی است.

علی اکبرنژاد با بیان اینکه عسل گیلان مشتریان بسیار زیادی دارد و علاه بر بازارهای استان به بازارهای دیگر استان ها نیز فروخته می‌شود، عنوان کرد: فعلا صادرات عسل گیلان به دیگر کشورها انجام نمی شود اما به صورت سوغات توسط هموطنانمان به دنیا معرفی شده است.

وی خاطرنشان کرد: گیلان ۵۰۰۰ نفر زنبوردار دارد و این زنبورداران پارسال حدود ۴۶۰۰ تن عسل برداشت کردند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

نقشه جامع اصالت‌سنجی عسل با هدف اطمینان از منبع تغذیه زنبور عسل در زمان تولید، توسط محققان مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی تدوین شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از روابط عمومی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی؛ دکتر عادل بیگ بابایی، مجری این طرح با تاکید بر اینکه خداوند در قرآن کریم بارها به خواص عسل اشاره کرده و این ماده مغذی علاوه بر رفع احتیاجات بدن خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد، گفت: عمده‌ترین مشکل عسل، تقلب در تولید این محصول ارزشمند است که رایج‌ترین تقلب‌ها استفاده از شکر در کنار کندوها است.

وی با بیان اینکه در حال حاضر شاهد تنوع عسل‌های موجود در بازار بر اساس منبع تغذیه زنبورها از گیاهان مختلف مانند “اسطوخودوس”، “کنار”، “آفتابگردان”، “عسل کوهی”، “سدر”، “کلزا” و “آویشن” هستیم، افزود: خواص آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی عسل باعث شده تا مصرف آن بیشتر جنبه درمانی داشته باشد که متاسفانه هیچ روشی برای تشخیص اصالت آنها بر اساس منبع تغذیه زنبورها در دسترس نیست و حتی استانداردی برای آن تدوین نشده است.

بیگ بابایی ادامه داد: در حال حاضر برخی از روش‌های شیمیایی مورد استفاده برای تعیین منشاء گیاهی، جغرافیایی، کیفیت و خلوص عسل مبتنی‌بر تعیین مقدار آمینو اسیدها و پروتئین‌ها، ترکیبات فرار و معطر، کربوهیدرات‌ها، مواد معدنی، ترکیبات حاصل از تخمیر عسل، اسیدهای آلی، استرها و ترکیبات فنلی و فلاونوئیدها و همچنین تعیین فعالیت‌های آنزیمی  و ضداکسیدانی است.

این عضو هیأت علمی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، ادامه داد: به منظور رفع خلأ ذکر شده، در این طرح پژوهشی خاستگاه غالب گیاهی عسل استان خراسان با استفاده از تحلیل داده‌های کمومتری مورد بررسی قرار گرفته است. 

وی با اشاره به اهمیت نتایج به دست آمده برای تقویت صادرات و اعتمادسازی فروش این محصول به‌ویژه در کشورهای حاشیه خلیج فارس، گفت: در این کار نقشه جامع اصالت‌سنجی عسل تدوین شده و برای سنجش کیفیت فقط به استانداردهای ملی اکتفا نشده است.

به نقل از روابط عمومی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، دکتر قدیر رجب زاده، رییس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی نیز گفت: بر اساس این پژوهش، برای ۷ نوع عسل تولیدی شاخص در استان خراسان رضوی با استفاده از روش‌های تشخیصی، شناسنامه اصالت برای این محصول طراحی شده است.

وی با بیان اینکه ایران به واسطه اقلیم مناسب از دیرباز خاستگاه پرورش زنبور عسل بوده است، ادامه داد: در حال حاضر صنعت زنبورداری کشور با ۲۰۶ تعاونی و ایجاد ۳۰۰ هزار فرصت شغلی و تولید سالانه ۸۱ هزار تن عسل رتبه هفتم جهان را در تولید این محصول دارد. 

رجب‌زاده یکی از معضلات صنعت عسل را نبود شناسنامه برای این محصول متنوع در بازار دانست و اظهار کرد: مصرف کنندگان تنها به اظهارات کندودار و فروشنده اکتفا می‌کنند و ما با شناخت این مشکل، در این طرح پژوهشی تلاش کردیم صنعت عسل به سمت شناسنامه دار کردن و اصالت سنجی سوق داده شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری لرستان با بیان اینکه مجوز مرکز صادرات عسل استان اخذ شده است، گفت: به دنبال سرمایه‌گذار برای راه‌اندازی این مرکز هستیم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ سیروس ابراهیمی در جشنواره تخصصی زنبورعسل که در دلفان برگزار شد با بیان اینکه لرستان دارای استعدادهای متفاوتی است، اظهار کرد: دلفان استعداد بی‌نظیری در حوزه زنبور عسل دارد.

وی با بیان اینکه عسل دلفان ظرفیت برند ملی را دارد، افزود: در صورتی که برند عسل این شهرستان به‌نام برندهای تقلبی به فروش نرسد می‌تواند به برند منطقه‌ای و حتی جهانی تبدیل شود.

این معاون استانداری لرستان با اشاره آب‌وهوای مناسب و ظرفیت‌های شهرستان دلفان، عنوان کرد: عسل خواص زیادی دارد و در تولید آن می‌تواند قدرت خدا را مشاهده کرد.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری لرستان با بیان اینکه شهرستان‌های استان هرکدام دارای ظرفیت‌ها و استعدادهایی است که ما باید آن‌ها را تبلیغ و تولید را استاندارسازی کنیم، عنوان کرد: صادرات استانداردهایی دارد که ما باید آن‌ها را یاد بگیریم و در حوزه کشاورزی تعلیم دهیم.

وی بیان کرد: ما باید برای محصولاتمان بازاریابی انجام داده و به‌صورت حرفه‌ای این کار را انجام دهیم تا محصولمان را بتوانیم صادر کنیم.

ابراهیمی با اشاره به صادرات پای مرغ از لرستان به بازارهای منطقه‌ای و نیاز به بازاریاب حرفه‌ای برای صادرات عسل، گفت: مجوز ایجاد مرکز صادرات عسل اخذ شده است و به دنبال سرمایه‌گذار هستیم، اما تا حالا سرمایه‌گذار برای این کار پیدا نشده، البته این کار بخش خصوصی است.

وی با تاکید بر پیگیری بیمه زنبورداران استان، اضافه کرد: بر اساس اسناد بالادستی، مسیر توسعه لرستان بر مبنای کشاورزی، صنعت و گردشگری است که کشاورزی سهم عمده‌ای دارد اما اکنون سهم این حوزه و زیربخش‌های آن در توسعه لرستان کمتر از ۲۹ درصد بوده و برنامه‌ها نیازمند بازنگری هستند.

ابراهیمی، کمبود و عدم تخصیص آب، نبود کشاورزی صنعتی و صادرات محور، فقدان آمایش منطقی و پژوهش جدی را از عوامل توسعه نیافتن کشاورزی اقتصادی لرستان برشمرد.

این معاون استاندار گفت: تعدد جشنواره‌ها برای معرفی ظرفیت‌ها، تولید استاندارد، تبلیغات، بازاریابی حرفه‌ای و ایجاد مرکز صادراتی باید در دستور کار باشد که با وجود اخذ مجوز این مرکز اما تاکنون سرمایه‌گذاری برای آن اعلام آمادگی نکرده است.

وی تصریح کرد: ما در حوزه آبزیان استعدادهای خوبی در برخی شهرستان‌های لرستان داریم و در توسعه و کیفیت‌بخشی به گیاهان دارویی می‌توانیم از استان‌های اثرگذار در کشور و منطقه باشیم.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری لرستان با اشاره به اینکه زعفران و پسته در لرستان با کمترین آب ‌کشت‌شده بیشترین بازدهی را دارد، خاطرنشان کرد: ما باید به‌سمت کارهای پژوهشی، تحقیقاتی و آمایشی پیش برویم و باید برای نقطه‌به‌نقطه این استان برنامه علمی داشته باشیم؛ همچنین کشاورزان را راهنمایی و آموزش دهیم و کارآموزشی و علمی ما باید چند قدم از کشاورز جلوتر باشد.

این مسئول در ادامه گفت: برخی از سرمایه گذاران در استان نمی‌توانند از چنبره مشکلات بیرون بیایند و از ظرفیت‌ها استفاده کنند در حالیکه مصوبات سفر، سرعت دهنده خوبی برای سرمایه‌گذاری و حرکت استان به سمت توسعه است.

ابراهیمی افزود: رهاورد سفر ۱۹ آذرماه سال گذشته رئیس جمهور و هیات دولت به استان ۲۴ هزار میلیارد تومان اعتبار ریالی و ارزی است. این رقم معادل ۱۳ هزار میلیارد تومان مصوبات ریالی و حدود ۳۴۰ میلیون یورو ارزی است که باید برای ایجاد زیرساخت‌های سرمایه‌گذاری و جذب این ارقام تلاش کرد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

رئیس کانون علم، فن و دانش بازار صنعت زنبور عسل گفت: پس از حذف استاندارد اجباری، صادرات عسل در کشور به شدت افت کرده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از صداوسیما، عفت رئیسی گفت: اعمال استاندارد اجباری درخواست تمام فعالان صنعت عسل و حق مسلم همه مردم است که متاسفانه در دولت قبل این استاندارد لغو شد.

رئیس کانون علم، فن و دانش بازار صنعت زنبور عسل گفت: «تولید بیش از حد عسل‌های دست‌ساز و فراوانی آن در بازار»، «افت شدید قیمت عسل طبیعی» و «کاهش صادرات عسل» از تبعات حذف استاندارد اجباری عسل در کشور است.

او افزود: قبل از لغو استاندارد اجباری عسل، بسیاری از ممالک جهان حتی کشور‌های تحریم کننده از ایران عسل می‌خریدند، اما پس از لغو استاندارد اجباری، صادرات این محصول به شدت افت کرده است.

رئیسی در ادامه از همکاری نکردن سفارتخانه‌ها را از دیگر عوامل کاهش صادرات عسل در کشور برشمرد و اظهارداشت: ضرورت ایجاب می‌کند سفارتخانه‌های جمهوری اسلامی در اقصی نقاط جهان در بحث صادرات عسل گام‌های اساسی بردارند.

او گفت: در حالیکه که ایران چهارمین تولید کننده عسل در دنیا است و عسل ایرانی از جمله عسل‌های خوب جهانی و در عین حال مزیت صادراتی دارد اما متاسفانه در بین ۵۰ کشور صادر کننده عسل در دنیا هیچ جایگاهی ندارد

رئیس کانون علم، فن و دانش بازار صنعت زنبور عسل گفت: حال صنعت زنبورداری در کشور به هیچ وجه خوب نیست، چون ۹ درصد ارزش افزوده‌ای که به عسل و محصولات زنبور عسل بسته شده خریداران رغبت زیادی به خرید عسل ندارند.

وی با اشاره به اینکه عسل یک کالای لوکس نیست بلکه غذای سلامتی است، گفت: متاسفانه ۹ درصد مالیات بر ارزش افزوده از دی ماه سال ۱۴۰۰ به عسل و محصولات زنبور عسل بسته شده و همچنان به عنوان یک معضل بزرگ برای صنعت زنبور عسل کشور محسوب می‌شود.

رئیسی گفت: تمامی محصولات کشاورزی از جمله عسل و محصولات زنبور عسل باید همه ساله و همیشه از مالیات بر ارزش افزوده معاف باشند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: صداوسیما