معاون وزارت جهاد کشاورزی در مذاکرات مدیریت آفلاتوکسین پسته صادراتی با کمیسیون بهداشت اتحادیه اروپا بر اهتمام ایران برای ارایه محصول سالم به شهروندان خود و دیگر کشورها تاکید و اعلام کرد: کنترل و نظارت بر صادرات پسته ایران را تشدید می‌کنیم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، معاون امور باغبانی در نشست وبیناری مذاکرات مدیریت آفلاتوکسین پسته صادراتی با کمیسیون بهداشت اتحادیه اروپا ضمن اعلام اهتمام ایران برای ارایه محصول سالم به شهروندان خود و دیگر کشورها، از دقت نظر آن کمیسیون در راستای حفظ سلامت غذا قدردانی کرد.

محمدمهدی برومندی گفت: از مجموع ۴۰۰ هزار تن تولید پسته ایران، ۵۰ درصد آن مصرف داخلی دارد و از این رو سلامت تولید برای جامعه ایرانی و جامعه جهانی از اهمیت بسزایی برخوردار است.

وی در این وبینار از تلاش ایران برای اجرای قوانین سختگیرانه‌تر در راستای صادرات محصول پسته خبر داد و در عین حال به اتحادیه اروپا اطمینان داد برنامه مدونی به منظور کمک به ارتقای سلامت محصول پسته اجرا شود.

برومندی افزود: یک تقسیم کار، رصد و پایش و نظم سیستمی را طراحی کرده‌ایم که از مرحله تولید تا صادرات را شامل می‌شود.

وی اظهار داشت: پسته ایران قابل بازدید و رصد است و برای صادرات این محصولات شناسه تولید داریم.

برومندی گفت: عملیات به‌باغی، تغذیه باغات، مقابله با آفات و بیماری‌ها و مجموع این اقدامات برای تولید محصول باکیفیت در باغات ایران قابل رصد است.

وی ادامه داد: فرآوری، بسته‌بندی و صادرات محصولات کشاورزی کشور در واحدهایی انجام می‌شود که مطابق استانداردهای لازم بوده و از دستگاه‌های مدرن استفاده می‌شود.

معاون امور باغبانی گفت: واحدهای تولیدی که در مرحله تولید، فرآوری و صادرات مشکل داشته باشند تا زمانی که استانداردهای لازم را کسب نکنند از مراحل صادرات محصول و ارایه به بازار داخلی و صادرات حذف خواهند شد.

وی اذعان داشت: امسال به دلیل شرایط اقلیمی مناسب، محصول پسته کشور از کیفیت بسیار خوبی برخوردار است.

برومندی تصریح کرد: ما از دستورالعمل‌های موجود رصد و پایش سلامت محصول فراتر رفته و تمامی مراحل توسط سازمان غذا و دارو نظارت و آزمایشات قبل صادرات را تشدید خواهیم کرد.

معاون امور باغبانی در پایان ضمن دعوت از هیات اروپایی برای بازدید از روند تولید و صادرات پسته گفت: ما آمادگی کامل برای بازدید هیات اروپایی را داریم.

سرویس خبری: کشاورزی

در پنج ماهه نخست امسال، نزدیک به ۱۶ هزار تن انواع پسته به ارزش ۱۱۰ میلیون دلار به ۴۴ کشور صادر شد که ۲۳ درصد آن به مقصد روسیه بوده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم، سید روح اله لطیفی، سرپرست اداره کل دفتر مطالعه، پایش و تجارت خارجی سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران اظهار داشت: از ابتدای سال تا پایان مرداد ماه ۱۵ هزار و ۹۸۱ تن انواع پسته به ارزش ۱۰۹ میلیون و ۷۱۴ هزار و ۱۷۷ دلار صادر شد که نسبت به مدت مشابه با رشد ۶ درصدی در وزن و کاهش یک درصدی در ارزش همراه بوده است.

وی افزود: این پسته‌ها شامل ۱۲هزار و ۵۹۰ تن پسته با پوست به ارزش ۷۱ میلیون و ۶۶۴ هزار و ۲۱۷ دلار، سه هزار و ۳۲۳ تن پسته بدون پوست به ارزش ۳۷ میلیون و ۳۰۶ هزار و ۱۷۹ دلار و سایر پسته‌ها به وزن ۶۸٫۵ تن به ارزش ۷۴۴ هزار دلار بوده است.

لطیفی در خصوص مقاصد صادراتی محصول پسته گفت: روسیه با خرید سه هزار و ۷۳۳ تن به ارزش ۲۵ میلیون دلار و سهم ۲۳ درصدی مقصد نخست، آلمان با خرید ۱۱٫۲ میلیون دلار، امارات با ۱۱ میلیون دلار، قرقیزستان با ۸٫۵ میلیون دلار و چین با ۷٫۵ میلیون دلار در رتبه‌های دوم تا پنجم خرید پسته ایرانی در پنج ماه نخست بودند.

وی افزود: کشور‌های هند، عراق، ازبکستان، تاجیکستان، اسپانیا، پاکستان، افغانستان، کانادا، لبنان، ایتالیا، ترکیه، هنگ کنگ، قزاقستان، کویت، قطر، سنگاپور، سوریه، مالزی، انگلستان، ترکمنستان، اوکراین، استرالیا، بلژیک، ژاپن، عمان، اردن، فرانسه، گرجستان، آذربایجان، ارمنستان، یونان، صربستان، سوئیس، تایلند، مولداوی، مقدونیه، هلند، تایوان و بحرین به ترتیب در جایگاه ششم تا چهل و چهارم مقاصد صادرات پسته ایران قرار دارند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: تسنیم

رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی اعلام کرد: ۱۰۱ میلیارد دلار صادرات پسته داریم که در شرایط نامطلوب، این میزان کاهش می‌یابد و مهمترین عامل محدودکننده در صادرات پسته، سم آفلاتوکسین است و برای کاهش این نوع خسارات نیازمند داده‌های ماهواره‌ای هستیم و این سازمان از فعالیت شرکت‌های دانش‌بنیان در این حوزه حمایت می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، مجتبی خیام نکویی در چهل و هفتمین رویداد دوشنبه‌های استارت‌آپی حوزه کشاورزی که در محل صندوق نوآوری و شکوفایی برگزار شد، با تاکید بر اهمیت برآورد دقیق سطح زیر کشت، گفت: من در این زمینه تجربه‌ای در معاونت علمی در زمانی که معاون فناوری و نوآوری بودم، دارم. در آن زمان پیشنهاد برگزاری نمایشگاه تجهیزات ساخت ایران را مطرح کردم و اولین نمایشگاه ساخت داخل برگزار شد. بعد از این نمایشگاه با این موضوع مواجه بودیم که شرکت‌ها در یک موضوع مشترک فعالیت می‌کردند.

وی اظهار کرد: در آن زمان پیشنهاد کردم که این شرکت‌ها با هم ملحق شوند و در قالب کنسرسیوم کار بزرگتری را اجرایی کنند.

خیام نکویی با اشاره به ظرفیت‌های خوب موجود در کشور و دانشگاه‌ها، خاطر نشان کرد: همچنین در حوزه کشاورزی شرکت‌ها و استارت‌آپ‌های مختلفی ایجاد شده است و این امر یک موضوع بسیار مهم برای ایجاد امنیت غذایی است؛ چرا که به واسطه این توانمندی‌ها می‌توان به طور دقیق برآورد کرد که به چه میزان و در چه مقطعی از زمان به چه محصولی نیاز داریم.

رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی خاطر نشان کرد: سال‌ها است که اعلام‌ می‌شود تولید مازاد در سیب زمینی و یا پیاز داریم و در سال بعد به یک باره با خلأ کشت این محصولات مواجه می‌شویم. شاید بخش عمده‌ای از این چالش به این بر می‌گردد که ما داده‌ها و آمارهای درستی از سطح زیر کشت و تولید نداریم؛ از این رو یکی از مؤلفه‌هایی که می‌تواند به این امر کمک کرده و در الگوی کشت تحول اساسی ایجاد کند، دسترسی به داده‌ها و اطلاعات آماری صحیح است.

وی خطاب به شرکت‌های فناور فعال در حوزه کشاورزی با تاکید بر اینکه با یکدیگر رقابت داشته باشید، ولی نشست‌های مشترکی با یکدیگر داشته باشید و با همکاری با یکدیگر، گام‌های بزرگتری بردارید، اظهار کرد: مورد دیگر این است که از شرکت‌ها درخواست می‌شود تا از ابتدای فعالیت‌تان گزینه‌های متعددی برای زمینه کاری خود در نظر بگیرید.

خیام نکویی در ادامه با تاکید بر ضرورت توجه به سطح زیر کشت و تنش‌های زیستی و غیر زیستی مؤثر بر سطح زیر کشت، خاطر نشان کرد: ممکن است در سالی کشاورزان با خشکسالی مواجه شوند و بخش قابل توجهی از کشت آنها دچار تنش آبی شود. از این رو نیاز است تا به ابزاری مجهز باشیم تا تعیین کند چه بخشی از سطح زیر کشت دچار تنش کم آبی شده است و یا اراضی کشاورزی با طغیان‌های آبی و انواع بیماری‌ها مواجه شده است.

وی با تاکید بر اینکه نمی‌توان تولیدات کشاورزی را بدون در نظر گرفتن تنش‌های آبی و طغیان بیماری‌ها و تنش‌های زیستی و غیر زیستی برآورد کرد، یادآور شد: تولیدات کشاورزی پارامتری مرکب از مجموعه عوامل تنش آبی، آفت‌ها و بیماری‌ها و سایر موارد است و اگر بتوانیم برآورد صحیحی از داده‌ها و اطلاعات و آمار داشته باشیم، به نظر من در این زمینه می‌توانیم تحول بزرگی در کاهش خسارات کشاورزان ایجاد کنیم.

رییس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی با اشاره به حجم صادرات در بخش کشاورزی، گفت: کشور حدود ۸۲ میلیون تن تولیدات زراعی، ۲۴ میلیون تن محصولات زراعی و ۱۸ میلیون تن گوشت قرمز و سفید اعم از مرغ و ماهی دارد که در مجموع ۱۲۵ میلیون تن تولید بخش کشاورزی را شامل می‌شود، ولی ۱۰۶ میلیون دلار صادرات در بخش کشاورزی داریم که بخش قابل توجه آن مربوط به صادرات باغی است و این در حالی است که در شرایط عادی مشکل آفلاتوکسین نداشته باشیم.

وی تاکید کرد: ۱۰۱ میلیارد دلار صادرات پسته داریم و در شرایطی که نامطلوب است، این میزان کاهش می‌یاید و مهمترین عامل محدودکننده در صادرات پسته سم آفلاتوکسین است. بنابراین ما باید تصویر درست و شفافی با یک میزان خطای کم از میزان تولید و برآورد تولیدات محصولات کشاورزی داشته باشیم. اگر این امر اتفاق بیفتد، به نظرم تحول چشمگیری را در افزایش درآمد تولیدکنندگان محصولات کشاورزی شاهد باشیم.

خیام نکویی پیشنهاد کرد که شرکت‌های دانش‌بنیان فعال در این حوزه با نهادهای مرتبط با حوزه‌های فضایی مرتبط باشند تا بتوانند به داده‌های ماهواره‌ای دسترسی داشته باشند و گفت: در این زمینه باید چند شرکت دانش‌بنیان به هم ملحق شوند و زیر ساخت قوی را در این حوزه ایجاد کنند و ما نیز از آنها حمایت خواهیم کرد؛ چرا که این حوزه خلأ بخش کشاورزی است و ما در این سازمان حمایت کاملی از این نوع فعالیت خواهیم داشت.

وی اضافه کرد: توصیه من این است که داده‌ها و اطلاعات صرفا از ماهواره‌ای دریافت نشود که در آینده امکان دسترسی به آنها وجود نداشته باشد. یکی از اهداف ماهواره «خیام» این است که بخشی از اطلاعات مورد نیاز را تامین کند؛ از این رو درخواست دارم تا شرکت‌ها با فعالان حوزه‌های فضایی در ارتباط باشند و در این زمینه بر داده‌های ماهواره‌های داخلی تکیه شود.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

رییس اداره تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی دامغان گفت: برآورد تولید امسال، با توجه به خسارت های اخیر، برداشت ۴۲ هزار تن پسته تازه از باغ‌های این شهرستان در استان سمنان است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ حسن صرفی بیان کرد: خسارت های ناشی از توفان اردیبهشت امسال، سبب کاهش تولید و در نتیجه آمار برداشت پسته در شهرستان می شود و امیدواریم طبق پیش‌بینی ۴۲ هزار تن پسته تازه معادل ۱۴ هزار تن پسته خشک از باغ‌های شهرستان برداشت شود.

وی ادامه داد: در این شهرستان ۱۶ هزار و ۹۰۰ هکتار باغ پسته در مناطق مختلف با توجه به ارقام بومی سازگار و پایه های مناسب با آرایشی بسیار نزدیک به استانداردهای باغداری، کاشته شده که از این میزان ۱۵ هزار هکتار باغ مثمر است.

قدمت کاشت پسته در دامغان و وجود درختان هزارساله

صرفی تصریح کرد: شهرستان دامغان در استان سمنان از رویشگاه های اولیه پسته در جهان است و در این شهرستان درختان کهن سال حدود یکهزار ساله وجود دارند که این سابقه سبب شده به مرور فرهنگ و دانش باغداری ذخیره و ارتقا یابد.

وی خاطرنشان کرد: برداشت پسته در ارقام زودرس از دهه اول مرداد ماه در منطقه حومه آغازشد و تا نیمه اول مهرماه در ارقام دیررس در دیگر مناطق شهرستان ادامه خواهد داشت.

صرفی افزود: پسته های منطقه از ژنوتیپ های بومی، شاهپسند، خنجری، عباسعلی و فرخی است که با توجه به شرایط سازگاری و تجاری بودن ژنوتیپ های مهاجر باغداران به توسعه و اصلاح باغ‌های پسته خود به ژنوتیپ های اکبری، احمدآقایی و کله قوچی پرداخته‌اند.

رییس اداره تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی شهرستان دامغان بیان کرد: جمع آوری پسته های زودرس و عرضه آن‌ها به صورت تازه در بازارهای داخلی و خارجی، از ویژگی های منطقه است که علاوه برگردش مالی سریع، موجب اشتغال بیشتری می‌شود.

بر اساس این گزارش؛ در شهرستان دامغان در استان سمنان به عنوان یکی از قطب‌های مهم این محصول در کشور، ۱۲۴ ترمینال فرآوری پسته در مناطق مختلف فعالیت دارد و سالانه بیش از ۵۰ درصد محصول را فرآوری و برای عرضه در بازارهای داخلی و خارجی، آماده می‌کند.

۳۵ درصد اشتغال دامغان در حوزه کشاورزی است که پنج هزار باغدار و کشاورز در این بخش مشغول فعالیت هستند.

پسته رونق اصلی کشاورزی در شهرستان دامغان در استان سمنان است به طوری که جشنواره ملی پسته ایران هر ساله در دامغان برگزار می شود.

مشاوره در دوره های حساس بارآوری، نظارت دقیق‌تر بر سموم، استفاده از کشاورزان و کارشناسان باتجربه، استفاده از مشاوره علمی برای کشاورزان، کمک به بهره وری بیشتر آب به ویژه با استفاده از تسهیلات به منظور تجهیز باغ های پسته به سامانه های نوین آبیاری، استفاده از ارقام مقاوم در برابر سرمای زودرس و آفات ویژه پسته، از راهبردهای مهم کمک به افزایش این محصول در دامغان است.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایرنا

ارسلان قاسمی از نصف شدن تولید و صادرات پسته در سال گذشته به دلیل خشکسالی، سرمازدگی و گرمازدگی خبر داد و گفت: علاوه بر مشکلات تولید، موانع صادراتی نیز وجود دارد که مهم‌ترین آن‌ها سیاست رفع تعهد ارزی است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از صداوسیما، رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون ایران گفت: سال گذشته به دلیل خشکسالی، سرمازدگی و گرمازدگی تولید و صادرات پسته تقریبا نصف شد. چراکه بیش از ۹۰ درصد پسته تولیدی استان کرمان از بین رفت.

ارسلان قاسمی افزود: طبیعی است وقتی صادرکنندگان ایرانی نتوانند کالا را تامین کنند، آن‌ها سراغ کشور‌های دیگر می‌روند. در ایران هم اگر کشوری بازار را تامین نکند، ما سراغ کشور‌های دیگر می‌رویم و این معمول است.

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون ایران گفت: موانع صادراتی دو دسته کلی شامل موانع مربوط به تولید و صادرات است. در مورد دسته اول، اگر تولید نباشد، صادرات معنا ندارد. اما مهم‌ترین مانع در دسته دوم که به طور عام بر سر راه کالا‌های کشاورزی و پسته به طور خاص وجود دارد، سیاست غلط بانک مرکزی در بخش تعهد ارزی است.

قاسمی ادامه داد: صادرکننده  باید ارز خود را از بازار آزاد تهیه کند، اما ارز حاصل از صادرات خود را با نرخ پایین‌تر به بانک مرکزی بفروشد که این روند یکی از مهم‌ترین موانع صادراتی است. نکته دوم دیپلماسی ضعیف اقتصادی است. در اصل در بازار‌های مختلف نیاز به یک دیپلماسی و حضور قوی در بازار‌های مختلف داریم که در حال حاضر شاهد تحقق این امر نیستیم.  رقبای صادراتی ایران در حوزه پسته که آمریکا و ترکیه هستند و به خوبی این دیپلماسی را اجرا می‌کنند، اما ایران در این بخش ضعف دارد.

بر اساس آمار گمرک در سال گذشته بیش از ۵۶ هزار و ۲۹۸ تن پسته و مغز پسته به ارزش بیش از ۴۰۵ میلیون و ۴۴ هزار دلار به ۵۷ کشور مختلف صادر شده است. این میزان نسبت به سال ۱۴۰۰ از نظر وزنی حدود ۵۸.۴ درصد و از نظر ارزش دلاری ۵۵.۷ درصد کاهش داشته است.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: صداوسیما

سرمای هوا در نخستین روزهای سال ۱۴۰۲ هم همچون سال گذشته دامن بهره‌برداران طلای سبز رفسنجان را گرفت و به کشاورزان پسته‌کار خسارت زد به طوری که فرماندار این شهرستان که از قطب‌های بزرگ تولید پسته جهان به شمار می‌رود می‌گوید امسال ۱۲ هزار هکتار از باغ ها دچار سرمازدگی شدند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ تغییرات اقلیمی و در نهایت سرما و گرمای بی موقع طی چند سال اخیر به پدیده غالبی تبدیل شده که مشقات و خسارات زیادی را برای کشاورزان به وجود آورده است.

سال گذشته باغ های پسته رفسنجان در دو نوبت، یکی به علت سرمازدگی و دیگری در جریان سیلاب تابستانه دچار خسارت شد و خسارت های سنگینی را به بار آورد.

خسارت سیل آن هم در تابستان در حالی است که مدیران کرمان چندسالی است دغدغه تامین آب باغ های پسته شمال این استان را دارندتا آثار خشکسالی چندین ساله را بکاهند.

هرچند کاهش یا افزایش دما در فصول غیرمرتبط خود زنگ خطری در تغییرات اقلیمی است اما پیشگیری از آن در استانی چون کرمان که از بیش از ۴۰۰ هزار هکتار باغ پسته کشور ۸۰ هزار هکتار معادل ۲۰ درصد باغ های پسته کشور این محصول استراتژیک را در شهرستان رفسنجان جای داده، امری حیاتی است.

سرما و گرمازدگی، آفات و مشکلات پیش روی ۲ سال گذشته با وجود ۶۰۰ کیلومترمربع باغ پسته در رفسنجان و ۴۶ هزار بهره بردار در مجموع به برداشت ۲۰ هزار تن محصول منجر شده و بیشترین ضربه به بخش کشاورزی این شهرستان از ناحیه تغییرات اقلیمی وارد شده است.

فرماندار رفسنجان نیز با اشاره به سرمازدگی باغات رفسنجان طی سرمای روزهای اخیر گفت: در مقایسه با سال گذشته سطح سرمازدگی در باغات این شهرستان در سال جدید خیلی بالا نیست و تنها حدود ۱۲ هزار هکتار یعنی ۱۵ درصد مساحت منطقه باغات درگیر سرما و دچار خسارت شدند.

حسین رضایی افزود: متاسفانه در ایام نوروز امسال بارندگی در سطح شهرستان رفسنجان رخ نداد و به دنبال آن با افزایش بادهای نسبتا شدید در منطقه رطوبت خاک باغات را کم کرد و سبب شد تا صبح چهاردهم و پانزدهم فروردین جاری با کاهش هوای دما به زیر صفر درجه شرایط برای سرمازدگی باغات کشاورزی در این شهرستان به وجود بیاید.

وی ادامه داد: قبل از عید چند روز دما در شهرستان رفسنجان به زیر صفر درجه رسید اما چون رطوبت بالا بود و بعضی جاها هم جریان باد را داشتیم خوشبختانه مشکلی از نظر سرمازدگی برای باغات کشاورزی این شهرستان پیش نیامد.

اقدامات پیشگیرانه برای مقابله با سرمازدگی باغات پسته

فرماندار رفسنجان گفت: برای مقابله با سرمازدگی باغات این شهرستان امسال با کمک استاندار، گازوییل در اختیار باغداران این شهرستان براساس پروانه فعالیت و هکتار باغی که داشتند قرار گرفت.

وی بیان کرد: هرچند مقدار این گازوییل جزئی بود چون تجربه اول در اجرای این طرح در استان به شمار می رفت و مشکلات خیلی داشت اما به هر حال ما سوخت را به باغداران رساندیم تا مردم باغ هایشان را محفوظ نگه دارند و واقعیت امر این است که جاهایی که آتش در کنار باغات روشن شد مردم توانستند باغات را نگه‌ دارند.

گازوییل باغات رفسنجان را از سرما نجات داد

رضایی بیان کرد: با وجود دمای منفی ۲ درجه‌ای در جوادیه فلاح (از توابع بخش نوق ) با همین بخاری‌های معمولی که می‌توانیم بگوییم اولین و ساده‌ترین روش برای مبارزه با سرما است جلو بسیاری از سرمازدگی باغات این منطقه گرفته شد.

وی گفت: این روش به این صورت است که حدود ۲۰۰ تا ۴۰۰ حلب، بسته به هکتار باغ در آن قرار می‌دهیم و داخل آنها گازوییل ریخته می شود تا در نهایت باغداران با رسیدن دمای هوا به زیر صفر آتش را در این حلب‌ها روشن کنند که این بهترین راه بود و خیلی از باغداران با این روش از سرمازدگی نجات پیدا کردند.

فرماندار رفسنجان تصریح کرد: باغدارانی هم که کاری برای مقابله با سرمازدگی انجام نداده بودند به هر حال سرمازدگی در باغشان ایجاد شد و از ۱۰ درصد تا ۸۰ درصد باغ های آنان درگیر سرما و دچار خسارت بوده است.

در انتظار برآورد دقیق ریالی

وی اظهارداشت: برآورد ریالی از باغات خسارت دیده در اثر سرما هنوز انجام نشده زیرا نمی‌توانیم دقیق پیش‌بینی کنیم این خسارت چقدر است به این دلیل که اثرات سرما به طور مثال در پوکی‌های پسته آن هم در تیرماه بعضا مشخص می‌شود.

پیش‌بینی کاهش ۱۵درصدی تولید پسته امسال

رضایی خاطرنشان کرد: امسال تولید ۵۵ هزار تن پسته برای رفسنجان پیش‌بینی شده بود که با توجه به سرمازدگی اخیر محصولات پسته در این شهرستان حدود ۱۵ درصد از این حجم پیش‌بینی شده کم می‌شود.

وی با اشاره به نقش ایستگاه‌های هواشناسی در تشخیص بروز سرما و جلوگیری از خسارت به باغات پسته گفت: ۲۷ اسفند سال پیش چهار ایستگاه هواشناسی در جوادیه فلاح، بهرمان نوق، فردوسی نوق و اسماعیل آباد شهرستان رفسنجان ایجاد شد که نقش مهمی در پیش‌بینی سرمازدگی اخیر باغات این شهرستان داشتند.

فرماندار رفسنجان با اشاره به اینکه ۲ ایستگاه هواشناسی دیگر نیز در آینده نزدیک در شهرستان رفسنجان ایجاد خواهد شد، گفت: بیشترین خسارت سرمازدگی روزهای چهاردهم و پانزدهم فروردین امسال مربوط به بخش‌های کبوترخان و جوادیه فلاح بود.

رفسنجان دارای بیش از ۸۰ هزار هکتار باغ پسته و مهد تولید این محصول در ایران است اما پارسال با کاهش دمای هوا از هشتم فروردین حدود ۴۰ هزار هکتار از باغ های پسته منطقه نوق، بخش فردوس، بهرمان و فردوسیه نوق، اسماعیل آباد، حومه غربی و شرقی رفسنجان تحت تأثیر سرمازدگی قرار گرفت و بیشترین آسیب به باغات حوزه فردوسیه نوق و بهرمان وارد شد.

در پی سرمازدگی وسیع باغات پسته در سال گذشته مقرر شد ایستگاه هواشناسی با مشارکت بخش خصوصی و حمایت وزارت جهاد کشاورزی در مناطق خاص شهرستان های شمال استان کرمان اضافه شود.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایرنا

سخنگوی توسعه تجارت خانه صمت گفت: در ۱۰ ماهه امسال بیش از ۶ میلیون و ۲۵۶ هزار تن محصولات کشاورزی و دامی صادر شده که بخش اعظم آن به کشورهای همسایه بوده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سید روح اله لطیفی سخنگوی کمیسیون روابط بین الملل و توسعه تجارت خانه صمت ایران گفت: از ابتدای سال تا پایان دی ماه ۶ میلیون و ۲۵۵ هزار و ۹۳۷ تن محصولات کشاورزی، شیلاتی، دامی و غذایی به ارزش سه میلیارد و ۹۹۸ میلیون و ۸۹۲ هزار و ۴۱۳ دلار صادر شده است که پنج میلیون و ۸۰۸ هزار و ۳۹۹ تن به ارزش سه میلیارد و ۲۵۵ میلیون و ۷۹۱ هزار و ۹۲۶ دلار به کشور‌های همسایه ایران صادر شده که ۹۳ درصد وزن و ۸۱.۵ درصد ارزش کل صادرات محصولات کشاورزی و غذایی را به خود اختصاص داده است.

او در خصوص میزان خرید محصولات غذایی و کشاورزی از کشور‌های همسایه گفت: عراق با خرید یک میلیارد و ۲۵۵ میلیون و ۳۳۰ هزار دلار، امارات با ۴۸۶.۶ میلیون دلار، پاکستان با ۳۵۰ میلیون دلار، روسیه با ۳۱۷.۴ میلیون دلار و افغانستان با ۲۵۲ میلیون و ۱۱۰ هزار دلار پنج مقصد اول صادرات محصولات کشاورزی و غذایی ایران به همسایگان و کل دنیا بوده است.

لطیفی افزود: ترکیه با خرید ۱۵۴ میلیون دلار، آذربایجان ۸۲ میلیون دلار، قطر ۶۹ میلیون دلار، قزاقستان با ۶۲.۲ میلیون دلار، ترکمنستان با ۶۰.۳ میلیون دلار، ارمنستان با ۵۸ میلیون دلار، کویت با ۵۲.۵ میلیون دلار، عمان با ۵۲.۴ میلیون دلار، بحرین با چهار میلیون دلار و عربستان با ۱۲۶ هزار دلارمقاصد ششم تا پانزدهم محصولات کشاورزی، دامی، شیلاتی و غذایی در بین ۱۵ کشور همسایه ایران بودند.

او ادامه داد: چین با خرید ۱۵۱.۷ میلیون دلار، هند با ۱۴۲.۵ میلیون دلار، قرقیزستان با ۳۲ میلیون دلار، سوریه با ۲۹.۶ میلیون دلار، ازبکستان با ۲۷.۶ میلیون دلارو تاجیکستان با ۲۰.۹ میلیون دلار مقاصد مهم صادرات محصولات غذایی و کشاورزی ایران از ابتدای سال تا اول بهمن ماه بودند.

سخنگوی کمیسیون روابط بین الملل و توسعه تجارت خانه صنعت معدن تجارت ایران در خصوص سهم قاره‌ها از صادرات محصولات کشاورزی توضیح داد: قاره آسیا (بدون احتساب کشور‌های آسیایی اروپایی)، سه میلیارد و ۱۱۳ میلیون دلار با ۷۷.۸ درصد، اروپا (با محاسبه میزان صادرات به کشور‌های آسیا) ۸۳۳ میلیون و ۷۹۵ میلیون دلار و ۲۰.۹ درصد، آفریقا با ۲۹.۷ میلیون دلار و ۷ دهم درصد، آمریکا با ۱۰.۳ میلیون دلار و سه دهم درصد و اقیانوسیه با ۴.۷ میلیون دلار و یک دهم درصد صادرات محصولات کشاورزی، دامی، شیلاتی و غذایی کشور را به خود اختصاص دادند.

لطیفی همچنین گفت: پسته با پوست، گوجه فرنگی زراعی، سیب، مغز پسته، هندوانه، خرمای مضافتی، شیرینی‌های بدون کاکائو، کیوی، شیر خشک صنعتی، گوجه فرنگی گلخانه ای، آب میوه، پنیر، بیسکوئیت، نان، سیب زمینی، خمیر‌های غذایی، انواع انگور، میگو، زعفران، رب گوجه، فلفل دلمه ای، روده دام، پیاز، خامه به ترتیب ارز آور‌ترین کالا‌های صادراتی کشور در دسته بندی غذایی، شیلاتی، دامی و کشاورزی بوده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

دبیر اتحادیه صادرکنندگان خشکبار ایران با اشاره به اینکه در بازار آجیل کمبودی وجود ندارد گفت: صادرات خشکبار ۵۰ درصد کاهش یافته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، کشور مناسبت‌های مذهبی و ملی بسیاری دارد. یکی از سنت‌های مناسبت‌های ملی مانند شب یلدا و عید نوروز، شب نشینی و دید و بازدیدهای روزانه است. یکی از اقلام مصرفی این ایام، آجیل و خشکبار است. رصد این بازار از تنوع قیمتی انواع آجیل و محصولاتی مانند پسته خبر می‌دهد. وضعیت قیمت‌ها به گونه‌ای است که بخش زیادی از این محصولات برای قشر زیادی از مردم دست نیافتنی شده است. به عنوان مثال در مرکز شهر قیمت آجیل شب عید تا ۸۰۰ هزار تومان در هر کیلو می‌رسد و هر چه از مرکز شهر به شمال شهر نزدیک تر شویم این اعداد بالاتر رفته و به آیا کمبود تولید و عرضه منجر به افزایش قیمت‌ها شده یا علت موضوع دیگری است؟

زین العابدین هاشمی، دبیر اتحادیه صادرکنندگان خشکبار ایران در پاسخ به این پرسش که آیا صادرات منجر به کمبود کالا در بازار داخل شده است، گفت: در مدت دو سال گذشته صادرات روند کاهش داشته و پیش بینی می‌شود تا پایان سال صادرات خشکبار کمتر از یک میلیارد دلار باشد. این در حالی است که در سال‌های قبل سابقه صادرات ۳.۵ میلیارد دلاری هم در بخش خشکبار رقم خورد.

وی افزود: امسال صادرات خشکبار بیش از ۵۰ درصد کاهش را تجربه کرد.

وی در ادامه سخنان خود با اشاره به اینکه ۸۰ تا ۹۰ درصد محصولات خشکبار ایران صادر می‌شود، بیان کرد: با این وجود همان طور که آمد صادرات امسال کاهشی بود. علاوه بر این نباید فراموش کرد بین محصولات صادراتی و محصولات توزیع شده در بازار داخل تفاوت است؛ محصول بازار، آجیلی و به معنی کیفیت بالاست؛ اما چون با چند واسطه به دست مصرف کننده می‌رسد قیمت‌ها نامتعارف به نظر می‌رسد. ضمن اینکه نمی‌توان تأثیر نوسان بازار ارز را نادیده گرفت.

آمار صادرات خشکبار

دبیر اتحادیه صادرکنندگان خشکبار ایران در پاسخ به آمار صادرات خشکبار از کشور گفت: صادرات سال ۹۹، ۲.۵ میلیارد دلار بود. این عدد سال ۱۴۰۰، ۱.۵ میلیارد دلار شد. امسال هم در ۱۰ ماهه نخست سال ۷۹۰ میلیون دلار خشکبار از کشور صادر شد.

هاشمی درباره وضعیت صادرات پسته هم گفت: صادرات این محصول استراتژیک امسال بیش از ۷۰ درصد کاهش یافت. به عنوان مثال در ۱۰ ماهه نخست سال ۹۹، ۱۶۴ هزار تن به ارزش یک میلیارد و ۱۰۴ میلیون دلار پسته از کشور صادر شده بود که این عدد در سال ۱۴۰۰ به ۱۱۹ هزار تن به ارزش ۷۹۷ میلیون دلار رسید اما امسال این عدد فقط ۴۶ هزار تن به ارزش ۳۲۸ میلیون دلار بود. بنابراین قیمت بالای برخی اقلام خشکبار و آجیل در بازار داخل مربوط به صادرات نبوده ضمن آنکه عنوان شد محصول صادراتی با آجیل عرضه شده در بازار متفاوت است.

دبیر اتحادیه صادرکنندگان خشکبار ایران در پایان اظهار کرد: پیش بینی می‌شود حجم تولید سال آینده افزایشی باشد زیرا امسال صادرات افت زیادی داشت و بخشی از محصولات امسال به محصولات جدید سال آینده اضافه شده و ۱۴۰۲ سال بحرانی برای حوزه خشکبار خواهد بود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر

محمدحسن شمس فرد خاطر نشان کرد: امسال حدود ۱۳۰ هزار تن پسته تولید کردیم که از این عدد حدود ۱۰ درصد آن در داخل کشور مصرف می‌شود؛ به نظر می‌رسد در سال جاری مازاد تولید پسته خواهیم داشت چرا که میزان مصرف و تقاضا برای خرید به شکل چشم‌گیری کاهش پیدا کرده است و می‌توان گفت که خشکبار از سبد خانوارها حذف شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ محمدحسن شمس فرد از کاهش ۷۰ درصدی صادرات خشکبار در سال جاری خبر داد و افزود: افزایش نرخ ارز در کشور و متعاقب آن افزایش نرخ خشکبار باعث شد حجم صادرات خشکبار از ایران افت کند و دیگر صادرات برای صادرکنندگان صرفه اقتصادی ندارد.

وی با بیان اینکه صادرکنندگان با دلار آزاد از باغداران خشکبار خریداری می‌کنند، گفت: باغداران ساعتی نرخ دلار را رصد می‌کنند و با نرخ روز جنس را به تجار می‌فروشند؛ صادرکنندگان بعد از اینکه محموله را به مقصد رسانند حداقل ۴ ماه زمان می‌برد که پول محموله‌ای که صادر کردند به دست آنها برسد. این در حالیست که بعد از دریافت ارز حاصل از صادرات، باید مطابق با قانون پیمان سپاری ارزی آن را در سامانه نیما ثبت کنند و اینگونه در هر دلار ۲۰ هزار تومان ضرر می‌کنند و همین عامل انگیزه صادرکنندگان را می‌گیرد؛ چراکه صادرکننده باید با دلار آزاد خرید و خرج کنند اما از سوی دیگر در سامانه نیما باید ارز خود را بفروشند.

رئیس اتحادیه صادرکنندگان خشکبار آمار گمرک در زمینه صادرات خشکبار را غیرواقعی دانست و افزود: صادرکنندگانی که از سال‌های پیش تعهد داده‌اند ناچاراند که به روند صادرات ادامه بدهند تا اینگونه اعتبار خود را در بازارهای جهانی از دست ندهند. بهترین راهکار برای رونق صادرات این است که قانون پیمان‌سپاری ارزی برداشته شود و تجار با ارز آزاد به صادرات ادامه بدهند؛ به صادرکنندگان تهمت می‌زنند که می‌خواهند ارز را از کشور خارج کنند اما این سخن با واقعیت مطابقت ندارد.

شمس فرد با اشاره به کاهش تولید پسته در سال گذشته، افزود: امسال حدود ۱۳۰ هزار تن پسته تولید کردیم که از این عدد حدود ۱۰ درصد آن در داخل کشور مصرف می‌شود؛ به نظر می‌رسد در سال جاری مازاد تولید پسته خواهیم داشت چراکه میزان مصرف و تقاضا برای خرید به شکل چشم‌گیری کاهش پیدا کرده و می‌توان گفت که خشکبار از سبد خانوارها حذف شده است.

به گفته این فعال اقتصادی؛ قیمت پسته صادراتی کیلویی ۷۰۰ هزار تومان است و صادرکنندگان کیلویی ۶۰۰ هزار تومان پسته را از باغداران خریداری می‌کنند؛ اما نرخ پسته‌های ریز و موجود در بازار کیلویی ۳۰۰ تا ۴۰۰ هزار تومان است.

وی در پاسخ به این پرسش که همواره خشکبار ایران با چالش سم آفلاتوکسین مواجه است آیا راهکاری برای مهار این سم در خشکبار ما وجود دارد؟ گفت: یک دانه پسته آلوده به سم باعث می‌شود که یک محموله ۲۰ تنی پسته از مقصد به کشور مرجوع شود؛ این احتمال وجود دارد که در یک محموله یک دانه پسته آلوده باشد و در آزمایشگاه‌های مختلف در ایران از فرآیند آزمایش جا بماند  اما همان پسته آلوده در آزمایشگاه‌های کشور مقصد مورد آزمایش قرار بگیرد و باعث مرجوع شدن محموله خواهد شد.

رئیس اتحادیه صادرکنندگان خشکبار در پایان بیان کرد: برخی سرمایه‌داران و صادرکنندگان ترجیح می‌دهند در این شرایط اقتصادی و باوجود مصوبات قانونی که در نظر گرفته‌اند صادرات متوقف و در بانک‌ سرمایه‌های خود را سپرده‌گذاری کنند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا

زمستان که می رسد، یا حتی وقتی فصل سرما نزدیک می شود، یکی از دغدغه های باغداران، کشاورزان و مسئولان حوزه کشاورزی، معضل سرمازدگی و خساراتی است که از ناحیه سرد شدن هوا و بارش برف و باران به باغات وارد می شود، اما پسته کاران نه تنها چنین دغدغه ای ندارند بلکه سردترین زمستان را برای باغات شان انتظار می کشند!

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ پسته یک میوه جادویی است، خاص و زیبا و خوش طعم و عجیب که هر جایی و با هر وضعیت آب و هوایی و در هر خاکی نمی روید، پس به نوعی کمیاب هم محسوب می شود و به همین دلیل همیشه در همه دنیا جزو میوه های گران است و شاید هم در جایگاه میوه های لوکس قرار دارد، حداقل در کشور ما که یکی از پایگاه های اصلی تولید پسته است که شرایط اینگونه است.

قطعا پسته نیز همچون دیگر میوه ها از آفات و بلایای طبیعی در امان نیست، اما سرمای زیاد که برای بسیاری از باغات می تواند عامل نگرانی باشد، برای پسته به نوعی دمای مطلوب محسوب می شود و زمستانی مثل زمستان سرد امسال برای این میوه بهشتی، به قولی دمای رفاه را فراهم کرده تا آرام و سنگین بخوابد و آنگونه که رئیس هیات مدیره تعاونی تولیدکنندگان پسته استان مرکزی می گوید، در سایه آرامش این خواب سنگین، تابستان پرباری را برای باغداران این شهرستان رقم بزند.

به گفته “محمود بارانی” وقوع جبهه هوای سرد نه تنها آسیبی به باغات پسته وارد نمی‌کند، بلکه سرما یکی از نیازهای درخت پسته در فصل زمستان است.

وی با بیان اینکه هر چه میزان برودت هوا بیشتر باشد، خواب درخت پسته عمیق‌تر و سنگین‌تر خواهد بود، افزود: شدت سرما مزایای زیادی برای درخت پسته دارد و در دفع آفات موثر است. زمستان امسال یکی از زمستان های بسیار خوب برای باغات است و اصولا ذات این فصل باید با سرمای زیاد همراه باشد.

وی با بیان اینکه درخت پسته یک درخت کویری بوده و قدرت تحمل آن نسبت به سرما از تمامی درختان دیگر بیشتر است، اظهار کرد: قدرت تحمل درخت پسته در مقابل سرما دو برابر درخت زیتون و انار است و در واقع سرما را نیاز دارد تا بتواند خواب سنگین و کامل تری داشته باشد و فرآیند ذخیره مواد غذایی در ریشه و عمل فتوسنتز به خوبی انجام شود.

رئیس نظام صنفی کشاورزی شهرستان زرندیه با تاکید بر اینکه شدت برودت هوا در فصل زمستان و خواب عمیق درخت پسته موجب پیشگیری از سرمازدگی خواهد شد، تصریح کرد: هر چقدر میزان سرما در فصل زمستان بیشتر باشد، درختان در موعد باردهی و فصل تابستان سرحال‌تر و شاداب‌تر خواهند بود.

وی با اشاره به اینکه ارقام مختلف پسته به میزان خواب متفاوتی در فصل سرما نیاز دارند، گفت: پسته رقم اکبری به بیش از هزار ساعت، رقم احمدآقایی ۸۰۰ ساعت، فندقی ۷۰۰ ساعت به سرما نیاز دارند و هنوز میزان برودت هوا به این میزان ساعت تکمیل نشده است.

بارانی گفت: در سال ۱۳۸۸ نیز شاهد وقوع سرمای شدیدی توام با بارش برف سنگین بودیم که تا منفی ۲۸ درجه هم رسید که مدت زمان این سرما حدود ۴۵ روز طول کشید و خوشبختانه این میزان سرما توانست درختان را به خواب عمیقی فرو ببرد و در نتیجه عملکرد باغات پسته را در موعد باردهی بهبود بخشید و رکورد برداشت محصول در کشور شکسته شد.

وی به باغداران و تولیدکنندگان پسته توصیه کرد که در فصل سرما از کودهای گاوی، مرغی و کودهایی که حرارت بیشتری ایجاد می‌کنند، برای تغذیه درخت استفاده کنند تا از خطر سرمازدگی احتمالی در امان باشند و عملکرد خوبی در میزان برداشت این محصول استراتژیک رقم بخورد.

بارانی همچنین با اشاره به اینکه امسال حدود ۱۲ هزار تن پسته از هشت هزار هکتار باغات پسته شهرستان زرندیه برداشت شد، اظهار کرد: میزان برداشت این محصول در سال جاری نسبت به سال گذشته ۲۰ درصد افزایش داشته است.

وی با اشاره به اینکه قریب به ۸۰ درصد از باغات پسته استان مرکزی در زرندیه قرار دارند، افزود: از مجموع حدود ۱۲ هزار هکتار باغ پسته موجود در استان مرکزی بالغ بر ۱۰ هزار هکتار آن در شهرستان زرندیه قرار دارد و از این میزان نیز هشت هزار هکتار در منطقه سلطان احمدلو و دو هزار هکتار در منطقه خشکرود زرندیه قرار گرفته و دو هزار هکتار از مجموع باغات استان نیز در شهرستان ساوه قرار دارد. پسته‌کاری در زرندیه توانسته برای نزدیک به چهار هزار نفر در منطقه سلطان احمدلو فرصت شغلی مستقیم ایجاد کند.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا