کارشناس صنعت طیور گفت: بنابر آمار ماهانه ۲۲۰ تا ۲۳۰ هزارتن مرغ مورد نیاز کشور است که براین اساس ۱۳۰ میلیون قطعه جوابگوی بازار است.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ حبیب اسداله نژاد گفت: قیمت کنونی هرکیلو مرغ زنده ۵۲ تا ۵۳ هزارتومان است، درحالی که قیمت تمام شده بالای ۶۸ هزارتومان است.
به گفته او، بنابر آمار ماهانه ۲۲۰ تا ۲۳۰ هزارتن مرغ مورد نیاز است که با ۱۳۰ میلیون قطعه جوجه ریزی این میزان محقق می شود.
اسداله نژاد ادامه داد: با توجه به مازاد تولید و روند کاهشی قیمت مرغ انتظار می رود که پشتیبانی امور دام مازاد را جمع آوری کند تا مرغداران متحمل زیان نشوند.
کارشناس صنعت طیور ذخایر استراتژیک سالانه مرغ را ۵۰ تا ۷۰ هزارتن اعلام کرد و گفت: با جوجه ریزی ماهانه ۱۳۰ تا ۱۳۵ میلیون قطعه امکان تامین مرغ مورد نیاز داخل و ذخایر استراتژیک وجود دارد که براین اساس نیازی به واردات نخواهیم داشت.
رئیس اتحادیه مرغداران میهن:۶۰ درصد صنعت طیور مشمول ارز دولتی است
|
حمیدرضا کاشانی گفت: ۶۰ درصد صنعت طیور مشمول ارز دولتی و ۴۰ درصد کالاها با ارز آزاد تامین می‌شود.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ حمیدرضا کاشانی گفت: قیمت کنونی هرکیلو تخم مرغ درب مرغداری ۳۲ هزار تومان است، درحالیکه قیمت تمام شده برای مرغداران به بالای ۶۰ هزارتومان می‌رسد.
به گفته او، سال گذشته به رغم افزایش مکرر قیمت مواد اولیه، نرخ تخم مرغ تغییری نداشت، حال انتظار می رود قیمت جدید تخم مرغ متناسب با نرخ مواد اولیه اصلاح شود.
کاشانی با بیان اینکه تولید روزانه تخم مرغ به بیش از ۳ هزار و ۴۰۰ تن رسیده است، افزود: از دولت تقاضا کرده ایم که بدلیل کاهش مصرف و مازاد تخم مرغ در نیمه اول سال با خرید تضمینی تخم‌مرغ مازاد، از تولیدکنندگان حمایت کند؛ اما هنوز اقدامی در این راستا صورت نگرفته است.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن با اشاره به اینکه ۶۰ درصد صنعت طیور مشمول ارز دولتی است، گفت: قیمت مکمل‌ها، ریزمغذی ها و ویتامین‌های مورد نیاز برای صنعت طیور در کشور ۲ برابر افزایش یافته است.
او ادامه داد: ۶۰ درصد کالاهایی که ارز دولتی می‌گیرند، سال گذشته ۳ بار به صورت رسمی افزایش قیمت داشتند که هنوز در قیمت تمام شده تولید تخم مرغ لحاظ نشده است و امیدواریم امسال قیمت تخم مرغ اصلاح شود.
کاشانی گفت: ۶۰ درصد صنعت طیور مشمول ارز دولتی است و ۴۰ درصد کالاهای مورد نیاز با ارز آزاد تامین می‌شوند که براین اساس نوسانات نرخ ارز می‌تواند بر این کالاها اثرگذار باشد.
رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون ایران: نخستین محموله صادراتی مرغ به عراق رفت
|
ارسلان قاسمی می‌گوید در حالی که ۸ ماه پیش برای تامین نیاز مرغ داخل دنبال واردات از کشورهای دیگر بودیم، اکنون مرغ به کشورهای دیگر صادر می‌کنیم.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از فارس؛ ارسلان قاسمی اظهار داشت: در حالی که ۸ ماه پیش برای تامین نیاز مرغ داخل دنبال واردات از کشورهای دیگر بودیم، روز گذشته یک محموله هزار تنی به عراق صادر کردیم و به دنبال بازارهای صادراتی جدید هستیم.
به گفته این مسئول حداقل ۱۰ تا ۱۵ هزار تن مرغ مازاد تا پایان سال جاری وجود دارد که می‌توان صادر کرد.
وی تاکید کرد که ظرفیت نصب شده برای تولید ۳ میلیون تن مرغ درکشور وجود دارد این در حالی است که ۲٫۲ میلیون تن تولید می شود و اگر این ظرفیت‌ها به چرخه تولید وارد شود میزان صادرات بیشتر افزایش خواهد یافت، هرچه ارزآوری در این بخش بیشتر شود به فعال شدن این ظرفیت‌ها و افزایش تولید کمک می‌کند.
قاسمی با بیان اینکه وزارت جهاد کشاورزی سیاست تولید برای صادرات را دنبال می‌کند، گفت: سالانه ۸ میلیارد دلار نهاده تنها برای بخش طیور وارد می شود و باید این صنعت ارزآور باشد تا این دلارها را جبران کند، بخش‌های تولیدی برای تامین نیازهای خود نباید تا ابد به دلارهای نفتی وابسته باشند و باید خودشان با صادرات نیازهای خود را تامین کنند.
رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون ایران تصریح کرد که دو اقدام مهم در صنعت طیور در حال انجام است، نخست اینکه با افزایش تولید، ذخایر استراتژیک که پیش از این از مرغ‌های وارداتی تامین می شد، در سال ۱۴۰۳ از تولید داخل انجام خواهد شد در این باره با مرغداران قرارداد بسته شده است که در فاز اول و در ماه های فروردین و اردیبهشت ۳۰ هزار تن برای ذخیره استراتژیک از آنها خریداری شود و دوم اینکه بازارهای صادراتی جدید برای ارزآوری بیشتر در این بخش ایجاد شود.
وی در پاسخ به اینکه آیا صادرات، قیمت داخل را افزایش می‌دهد؟ گفت: صادرات ظرفیت‌های نیمه فعال و راکد را فعال خواهد کرد و با افزایش عرضه، قیمت بالا نخواهد رفت. ضمن اینکه ثبات قیمت در یک ماه اخیر حاکی از تعادل و ثبات در بازار است و صادرات هم بر اساس میزان مازاد تولید تنظیم می شود، بنابراین خللی در بازار داخلی ایجاد نخواهد شد.
به گفته قاسمی قیمت مرغ در محدوده ۷۳ تا ۸۳ هزار تومان عرضه می شود که خود را به قیمت مصوب ۷۳ هزار تومان نزدیک کرده است.وی در ادامه وضعیت نهاده دامی ذرت و جو را در بازار کافی عنوان کرد که عرضه مناسب باعث شده قیمت حتی نسبت به نرخ مصوب پایین تر باشد اما در کنجاله سویا همچنان مشکلاتی در تامین و قیمت وجود دارد که باید برطرف شود.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی: قیمت هر قطعه جوجه یک‌روزه وارداتی ۱۹ هزار تومان است
|
علی ابراهیمی قیمت هر قطعه جوجه یک‌روزه وارداتی را ۱۹ هزار تومان و جوجه تولید داخل را ۲۷ تا ۲۸ هزار تومان اعلام کرد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی ابراهیمی گفت: با توجه به ازدیاد تقاضا برای جوجه ریزی، قیمت جوجه یک‌روزه افزایش داشته است به طوریکه هر قطعه جوجه یک‌روزه وارداتی ۱۹ هزار تومان و جوجه یک‌روزه تولید داخل ۲۸ تا ۳۰ هزار تومان عرضه می شود.
به گفته او، طبق روال همه ساله تولید در ایام پایانی سال رو به افزایش است چراکه نهاده های مورد نیاز صنعت طیور تامین و در سامانه بازارگاه عرضه می شود.
ابراهیمی ادامه داد: بنابر آمار در مهرماه حدود ۱۲۸ میلیون قطعه، آبان ۱۳۴ میلیون قطعه ، آذر ۱۴۴ میلیون قطعه جوجه ریزی صورت گرفته و پیش بینی می شود که در دی ماه به حدود ۱۵۰ میلیون قطعه برسد.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی از کاهش قیمت مرغ در بازار خبر داد و گفت: قیمت کنونی هرکیلو مرغ زنده ۵۵ تا ۵۹ هزار تومان است، حال اینکه در بازار با چه نرخی عرضه می شود، ارتباطی به مرغدار ندارد.
او گفت: طی روزهای آتی جوجه ریزی آذر وارد بازار می شود که به دلیل حجم بالا قیمت ها متعادل خواهد شد.
بخش عمده تامین امنیت غذایی کشور بر عهده گلستان است
|
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: استان گلستان ظرفیت زیادی برای تولید محصولات زراعی و باغی دارد و بخش زیادی از بار تامین امنیت غذایی کشور را به دوش می‌کشد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا، محمدابراهیم حسن‌نژاد در بازدید از کشتارگاه طیور گیلدانه «جهان نما» اظهار کرد: استان گلستان، پیشران فعالیت در صنعت طیور کشور است و در بخش کشاورزی به ویژه طیور از ظرفیت ویژه‌ای برخوردار است.
وی به نقش پررنگ گلستان در تامین امنیت غذایی کشور اشاره کرد و افزود: مدیون تولیدکنندگان گلستانی هستیم، این حجم از تولید گوشت مرغ و تخم مرغ در استان، از لحاظ اشتغال و تولید برای کشور فرصت مغتنمی است.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با تاکید بر اینکه توسعه مناسب زنجیره‌ها به شکل مالکیتی در دستور کار قرار دارد، ادامه داد: کیفیت مطلوب تولیدات دامی در گلستان، بستر مناسبی برای صادرات محصولات را به وجود آورده که باید با تولید بیشتر محصولات باکیفیت، مسیر صادرات را باز کنیم.
حسن نژاد بر ضرورت شکل‌گیری اتحاد بین تشکل‌های فعال در حوزه دام و طیور تاکید کرد و یادآور شد: حل مشکلات این حوزه بدون وجود تشکل‌های منسجم و همسو ممکن نیست.
کارشناس صنعت طیور گفت: بنابر آمار، روزانه ۷ هزارتن مرغ در سطح کشور تولید می‌شود که به همین دلیل کمبودی در عرضه مرغ وجود ندارد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ حبیب اسداله نژاد گفت: قیمت مولفه‌های تولید به صورت متوالی روبه افزایش است که در نهایت نوسانات نرخ نهاده‌ها در بازار آزاد و مصوب در قیمت تمام شده تولید اثر گذاشته است.
به گفته او، افزایش قیمت گوشت قرمز و اختلاف با نرخ مرغ گرایش به سمت مصرف مرغ در سطح کشور را افزایش داده است که همواره به سبب ثبات میزان عرضه، قیمت مرغ دچار نوسان شده است.
اسداله نژاد متوسط قیمت کنونی هر کیلو مرغ در سطح بازار را ۹۰ هزار تومان اعلام کرد و افزود: امیدواریم سیاست‌ها به گونه‌ای باشد که با تامین به موقع نهاده‌ها شاهد افزایش قیمت تمام شده برای تولیدکنندگان و به طبع قیمت مرغ در سطح بازار نباشیم.
این کارشناس صنعت طیور از تولید و توزیع روزانه ۷ هزارتن مرغ در سطح کشور خبر داد و گفت: با احتساب جوجه ریزی صورت گرفته ماهانه ۲۱۰ تا ۲۲۰ هزارتن گوشت مرغ تولید می‌شود که این میزان جوابگوی نیاز بازار است.
به گفته او، بنابر آمار به طور متوسط ماهانه ۱۳۰ تا ۱۳۵ میلیون قطعه جوجه ریزی صورت می‌گیرد که این میزان جوابگوی نیاز بازار است.
اسداله نژاد گفت: با توجه به میزان جوجه ریزی و تولید، کمبودی در عرضه مرغ نداریم که براین اساس قیمت مرغ در آستانه شب یلدا نوسانی ندارد.
عدم تامین کنجاله دلیل بخشی از مشکلات صنعت پرورش مرغ/ لزوم واگذاری تصمیم‌گیری در مورد واردات روغن به وزارت جهاد کشاورزی
|
نایب رئیس کمیسیون کشاورزی گفت: بخشی از مشکلات ماه‌های اخیر در صنعت پرورش مرغ به دلیل عدم تامین به موقع کنجاله بود. اگر موضوع واردات روغن در اختیار وزارت جهادکشاورزی نباشد سیاست گزاری‌های موجود مانند الگوی کشت برهم می‌خورد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از خانه ملت، علیرضا عباسی نایب رئیس کمیسیون کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط زیست مجلس شورای اسلامی در خصوص ممنوعیت واردات روغن خام از سوی وزارت جهاد کشاورزی، گفت: بر اساس قانون انتزاع تمام اختیارات به وزارت جهاد کشاورزی داده شده است؛ در کشور به منظور تولید روغن خوراکی کلزا کشت می‌شود اگر موضوع واردات روغن در اختیار وزارت جهاد کشاورزی نباشد، سیاست‌گذاری‌های موجود مانند الگوی کشت برهم می‌خورد.
نماینده مردم کرج، اشتهارد و فردیس در مجلس شورای اسلامی با اشاره به اینکه در حال حاضر محصولاتی مانند آفتابگردان، کنجد، کلزا، گلرنگ و کینوا به منظور تولید روغن کشت می‌شوند، ادامه داد: اگر قصد داریم که کشت این محصولات رونق پیدا کند باید تصمیم‌گیری واردات روغن در اختیار وزارت جهاد کشاورزی باشد، کارخانه‌های متعددی در کشور برای روغن کشی احداث شده اند که ظرفیت آنها حدود ۳ برابر نیاز کشور است.
وی با تاکید بر اینکه کلزای خریداری شده از کشاورزان در کارخانه روغن کشی، روغن‌گیری می‌شود، عنوان کرد: به منظور تولیدات دامی نیازمند کنجاله هستیم و درحال حاضر به صورت جداگانه برای واردات کنجاله و روغن خام ثبت سفارش می‌کنیم که این موضوع واحدهای تولید روغن‌کشی را دچار مشکل و زیان می‌کند.
این نماینده مردم در مجلس شورای اسلامی با تاکید بر اینکه با واردات دانه روغنی می‌توان علاوه بر حمایت از تولید داخل و اشتغال جوانان، بخشی از نیاز کشور به نهاده‌های دامی را تامین کرد، عنوان کرد: بخشی از مشکلات ماه‌های اخیر در صنعت پرورش مرغ به دلیل عدم تامین به موقع کنجاله بود.
نایب رئیس کمیسیون کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط زیست مجلس شورای اسلامی با اشاره به اینکه اگر بتوانیم محصول اولیه را وارد و آن را فرآوری کنیم در راستای تحقق سیاست‌های کلی اقدام کرده‌ایم، ادامه داد: باید بتوانیم بیشتر از نیاز کشور دانه روغنی وارد و روغن حاصله را صادر کنیم تا در کنار ارز آوری، نیاز کشور به کنجاله برای خوراک دام و طیور تامین شود.
سهم نژاد آرین از بازار گوشت مرغ بعد از تکمیل مطالعات ژنتیکی ۱۰ تا ۱۵ درصد تعیین شود
|
در نشست کارگروه شورای گفت‌وگو پیشنهاد شد تا سرمایه‌گذاری روی تولید مرغ با نژاد آرین توسط دولت انجام شود و این نژاد بین ۱۰ تا ۱۵ درصد بازار را به خود اختصاص دهد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، بررسی مسائل صنعت طیور و تنظیم بازار مرغ ناشی از سیاست‌های اجرایی احیا و تکثیر مرغ آرین دستورجلسه نشست اخیر کارگروه تخصصی شورای گفت‌وگو بود که در انتهای آن قرار شد، پیشنهادهای بخش خصوصی با لحاظ نگاه‌های حاکمیتی و امنیتی در حوزه غذای کشور در صحن اصلی شورای گفت‌وگو، ارائه و تشریح شود. همچنین اعضای این جلسه بر امکان برگزاری نشست شورای گفت‌وگو در محل وزارت کشاورزی، تأکید کردند.
آنچه در نشست کارگروه تخصصی مورد بحث قرار گرفت، غیراقتصادی بودن، تمرکز مرغداران بر نژاد مرغ آرین بود. فعالان صنعت مرغ و طیور معتقدند از آنجایی که ایران از منظر تأمین نهاده‌های مورد نیاز مرغ، بخش اجداد و غیره وابستگی به واردات دارد، بنابراین تأکید دولت و حاکمیت بر این نژاد خاص از مرغ که بهره‌وری صنعت را پایین می‌آورد، نادرست است، چون میزان جوجه‌ریزی نژاد آرین نسبت به سایر نژادها کمتر است و به غذای بیشتری هم نیاز دارد.
از طرفی مطالعات لازم روی احیای نژاد آرین از ۵ سال پیش که این نژاد، مجدد مورد توجه دولت قرار گرفت تا به امروز صورت نگرفته و برای همین اجبار مرغداریها به سرمایه‌گذاری روی این نژاد، جز ضرر، نتیجه دیگری برای بخش خصوصی و تولیدکننده ندارد.
تولیدکنندگان مرغ، پتانسیل ژنتیکی نژاد آرین را ضعیف می‌دانند که قابلیت ارتقا هم ندارد. از سویی واقعیت‌های تولید نشان می‌دهد که نژاد آرین در سطح مرغداریها وجود ندارد. در واقع برخی مرغداریها برای استفاده از منافعی که دولت تعریف کرده است به نام آرین، جوجه‌ریزی می‌کنند؛ اما در عمل، نژاد دیگری است که تولید می‌شود و هیچ نظارتی هم روی این بخش نیست.
بنابر ایراداتی که بخش خصوصی درباره تأکید دولت روی نژاد مرغ آرین، مطرح کرد، پیشنهاد شد که بین ۱۰ تا ۱۵ درصد بازار به نژاد آرین اختصاص پیدا کند و آن هم باید بعد از تکمیل مطالعات ژنتیکی و اصلاح آن، انجام شود. از طرفی لازم است سرمایه‌گذاری روی تولید و عرضه این نژاد در قالب یک زنجیره دقیق و قابل پایش دنبال شده و تزریق یارانه دولت به صورت کنترل شده از ابتدای زنجیره تا انتها صورت بگیرد. در این شرایط تولیدکننده بخش خصوصی هم متضرر نخواهد شد.
در این بین نماینده وزارت اقتصاد به محتوای جلساتی که در دولت درباره وضعیت صنعت گوشت مرغ برگزار شده، اشاره کرد و غیراقتصادی بودن تولید این محصول را مورد توجه قرار داد. طبق اظهاراتی که در این جلسات عنوان شده بازدارندگی نژاد آرین در برابر به هم ریختن اوضاع تولید در شرایط تحریمی و سایز بودن این نژاد در مقایسه با سایر نژادهای موجود در بازار ایران، موجب شده تا دولت حمایت از تولید نژاد آرین را پیگیری کند.
نماینده مرکز پژوهش‌های مجلس هم از انجام یک مطالعه جامع درباره کم‌کاری‌هایی که در ارتباط با احیای این نژاد انجام شده، خبر داد که چون جنبه محرمانه دارد، جزئیات آن قابل انتشار نیست. سمت‌وسوی این مطالعه به گونه‌ای است که تأکید دارد باید به سمتی برویم تا بهره‌وری نژاد مرغ آرین در کشور توسعه یابد و اگر این کم‌کاری‌ها نمی‌شد، امروز شرایط بهتر بود.
در ادامه این جلسه گزارشی توسط مرکز ملی مطالعات راهبردی کشاورزی و آب اتاق ایران با عنوان آسیب‌شناسی و تحلیل تولید گوشت مرغ در کشور ارائه و مقرر شد این گزارش با در نظر گرفتن رویکردهای حاکمیت و دولت در حوزه تأمین امنیت غذای کشور و با کمک فدراسیون طیور ایران، تکمیل و برای ارائه در صحن اصلی شورا، نهایی شود.
در نهایت با توجه به این اصل که تصمیمات دولتی نباید اختلالی در مسیر بازار ایجاد کند و اینکه به نظر می‌رسد اهداف دولت هم با این وضعیت اجرا، محقق نمی‌شود، دبیرخانه شورای گفت‌وگو بر لزوم مشورت با بخش خصوصی تأکید کرد و قرار شد این موضوع در صحن اصلی شورای گفت‌وگو، مطرح و بررسی شود. از سوی دیگر تأکید شد، سناریوهای پیشنهادی بخش خصوصی با لحاظ موضوعات حاکمیتی و امنیتی با همکاری فدراسیون طیور ایران، مرکز پژوهش‌های مجلس و مرکز ملی مطالعات راهبردی کشاورزی و آب و در راستای بهبود صنعت طیور کشور با تمرکز بر رسیدگی به وضعیت نژاد مرغ آرین، تهیه شود./اتاق بازرگانی ایران
قائم مقام شرکت سپید ماکیان در گفت‌وگو با اگروفودنیوز: تولید یکپارچه، واسطه گری را از بین می‌برد+ویدئو
|
ایرج یوسفیان معتقد است شرکت های زنجیره ای با تولیدات یکپارچه و حرفه ای باعث از بین رفتن واسطه گری و دلالی در صنعت می شوند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، ایرج یوسفیان قائم مقام شرکت سپید ماکیان در حاشیه بیست و دومین نمایشگاه دام، طیور و صنایع وابسته در خصوص فعالیت این شرکت به خبرنگار ما گفت: شرکت سپید ماکیان بزرگترین تولیدکننده مرغ و بوقلمون در کشور است که در سال ۱۳۵۹ توسط آقای رسولی تاسیس و سال ۱۳۹۹ وارد بورس شد و در حال حاضر به عنوان شرکت سهامی عام در تابلو اول بورس حضور دارد.
یوسفیان بیان کرد: به جز تولید مرغ و بوقلمون، تولید انواع سوخاری و برگر از دیگر فعالیت‌های اصلی شرکت هستند.
وی گفت: ۷۰درصد فعالیت تولیدی شرکت در استان گیلان و ۳۰درصد دیگر در استان‌های زنجان، قزوین، مازندران، تبریز و تهران صورت می پذیرد. همچنین ۷درصد تولید کشور را شرکت سپید ماکیان به خود اختصاص داده است و معیشت حدود ۶هزار خانواده از این شرکت تامین می‌شود از این رو جز بزرگترین مجموعه‌های کشور می‌باشد.
این فعال صنعت طیور عنوان کرد: در حال حاضر استراتژی بلند مدت شرکت سپید ماکیان تولید مرغ و بوقلمون بیشتر و تصاحب بازار است.
یوسفیان افزود: فعالیت در این شرکت الگو گرفته از کشورهای بزرگ دنیا است. در کشورهایی مانند برزیل و آمریکا ۹۰درصد تولیدات توسط شرکت‌های زنجیره‌ای انجام می‌شود و این آمار در ترکیه ۸۵درصد و در عربستان ۹۰درصد می‌باشد. بیش از ۶۰ شرکت زنجیره ای در ایران فعالیت دارند ولی ۲۵درصد سهم کشور را به خود اختصاص داده اند. برنامه وزارت جهاد کشاورزی در ۵ سال آینده افزایش این سهم به بالای ۷۰درصد است تا اینگونه نوسانات کمتری در صنعت شاهد باشیم.
وی در ادامه گفت: ساختار فعلی این صنعت ساختار خرد است و در این ساختار رانت به وجود می آید، باید به سمت ساختارهای زنجیره ای و حرفه ای و تولید یکپارچه در کشور حرکت کرد تا دست واسطه‌ها کوتاه شود.
قائم مقام شرکت سپید ماکیان ضمن بیان اینکه قیمت‌گذاری دستوری و سرکوب قیمت‌های واقعی توسط دولت از چالشهای صنعت است، بیان کرد: حدود ۹۹.۳ درصد تولید توسط بخش خصوصی انجام می شود و مابقی توسط بخش‌های دولتی ولی دولت تلاش بر حاکمیت تمام در صنعت را دارد.
وی گفت: برای حفظ آرامش در صنعت باید دولت تصدی گری را کنار بگذارد. دولت تولیدکننده و واردکننده خوبی نیست و اقتصاد باید در دست بخش خصوصی باشد.
یوسفیان خاطرنشان کرد: اکنون که بیش از ۹۹درصد بخش کشاورزی خصوصی است دولت باید اجازه بدهد این صنعت قائم به خود باشد و در ارکان تصمیم‌گیری صنعت ورود نکند و فقط ناظر کلان باشد. در این راستا قوانینی نیز باید برای رشد بخش خصوصی و ورود آن به تصمیم گیری های کلان صنعت تصویب، تسهیل و تصحیح شود.
این فعال صنعت طیور کشور عنوان کرد: هر زمان شرایط صادرات در کشور مهیا بود به کشورهای عمان، عراق و قطر صادرات انجام داده ایم ولی بخشنامه های خلق‌الساعه اعتماد کشورهای هدف را از بین می‌برد.
وی ضمن اشاره به این موضوع که زیرساخت‌های لازم برای تولید مرغ در کشور حدود ۳/۵ میلیون تن و نیاز کشور ۲/۵ میلیون تن است، گفت: می‌توان حداقل یک میلیون تن مرغ مازاد بر نیاز داخل کشور تولید و صادرات کرد و کشور را از واردکننده مرغ به صادرکننده مرغ تبدیل نمود فقط در صورتی که دولت دست مافیای واردات را کوتاه کند.
قائم مقام شرکت سپید ماکیان افزود: از بیش از ۶ماه گذشته پیشنهاد تامین ذخایر استراتژیک کشور به وسیله شرکت‌های زنجیره‌ای به دولت داده شده است که اگر دولت قرارداد بلند مدت با شرکت‌های بزرگ منعقد نماید استمرار تولید را تضمین شده و ترس تولیدکنندگان از تولید بیشتر از بین خواهد رفت.
یوسفیان بیان کرد: ایران هشتمین تولیدکننده مرغ در دنیا است ولی مردم برای تامین نیاز خود در صف‌های طولانی می ایستند که این مربوط به سو مدیریت است؛ نه تحریم‌ها.
یوسفیان در پایان گفت: سیاست‌ها با شعارهای سال هماهنگی ندارد و شعار رشد تولید و مهار تورم به صورت عکس انجام می شود که باید اصلاح شود.
مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه صنعت طیور گفت: ۴ عامل در حال حاضر موجب گرانی مرغ شده است که کاهش جوجه‌ریزی به دلیل کمبود نهاده و رشد تقاضای گوشت مرغ پس از گرانی گوشت قرمز، از جمله این عوامل است.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از فارس؛ حمید فاضلی درباره دلایل افزایش‌های اخیر قیمت مرغ در بازار اظهار داشت: در این باره چهار دلیل عمده وجود دارد نخست اینکه هزینه تولید مرغدار بیشتر شده است و آنها به اجبار حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد بیش از نرخ مصوب می‌فروشند، قیمت مصوب مرغ زنده کیلویی ۵۲ هزار تومان است اما مرغدار به دلیل افزایش هزینه تولید، بین ۵۸ تا ۶۰ هزار تومان در هر کیلو می‌فروشد.
مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه صنعت طیور افزایش هزینه‌های تولید را به دلیل بالا رفتن قیمت نهاده‌هایی مانند خوراک دام و واکسن و غیره عنوان کرد و گفت: وزارت جهاد کشاورزی نهاده مرغدار را به موقع نمی‌دهد و آنها مجبور هستند که برای تغذیه مرغ از بازار آزاد نهاده تهیه کنند که برخی مواقع ۲ برابر قیمت است، مثلا نرخ دولتی سویا کیلویی ۱۶ تا ۱۷ هزار تومان است که مرغدار از بازار آزاد کیلویی ۲۶ هزار تومان و بالاتر تهیه می‌کند.
وی افزود: قیمت مصوب جوجه یک روزه هم ۱۵۹۰۰ تا ۱۶۹۰۰ تومان است که ۲۴ هزار تومان خریداری می‌شود.
تقاضای مرغ به دلیل گرانی گوشت قرمز افزایش یافته است
مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه صنعت طیور به دلیل دوم افزایش قیمت مرغ اشاره کرد و افزود: این روزها تقاضا برای مرغ هم بیشتر شده است، سرانه مصرف مرغ به دلیل بالا بودن قیمت گوشت قرمز و سایر محصولات پروتئینی، بیشتر شده است و به ۳۰ کیلوگرم رسیده است، فعلا مرغ ارزانترین محصول پروتئینی در بازار است.
خرداد امسال ۲۵۰ هزار تن کمتر از نیاز کشور مرغ تولید شد
فاضلی به تشریح دلیل سوم افزایش قیمت مرغ پرداخت و گفت: تولید نسبت به تقاضای فعلی کم است، خرداد امسال ۱۱۵ میلیون قطعه جوجه‌ریزی انجام شده است که نسبت به تقاضا پایین است، یعنی باید ۱۲۵ میلیون قطعه جوجه ریزی شود تا نیاز فعلی کشور تامین شود.
مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه صنعت طیور در پاسخ به اینکه این میزان کاهش جوجه ریزی چه میزان مرغ را شامل می‌شود؟ گفت: یعنی با این رقم جوجه ریزی حدود ۲۵۰ هزار تن کمتر از نیاز کشور، مرغ تولید می‌کنیم.
وی در پاسخ به اینکه گفته می‌شود بیش از ۱۲۰ میلیون جوجه‌ریزی در مرغداریها انجام شده است، گفت: این عدد فقط در حد حرف گفته شده است، اما جوجه‌ریزی واقعی خرداد ۱۱۵ میلیون قطعه است.
ضعف در توزیع و بازاررسانی مرغ/ ضرورت استفاده از ظرفیت‌های اتحادیه‌ها و تشکل‌ها
فاضلی دلیل چهارم افزایش قیمت مرغ را، ضعف در توزیع و بازاررسانی مرغ عنوان کرد و گفت: ساختارهای توزیع مرغ مناسب نیست و امکان توزیع مویرگی وجود ندارد در این زمینه باید از ظرفیت‌های اتحادیه‌ها و تشکل‌ها استفاده شود.
مدیرعامل شرکت مادر تخصصی توسعه صنعت طیور افزود: در این زمینه پیشنهادی به وزیر جهاد کشاورزی برای ساماندهی بازار مرغ داده‌ایم که زنجیره از ابتدای تولید تا توزیع به اتحادیه‌ها واگذار شود که منتظر پاسخ هستیم.
وی در پاسخ به اینکه چشم انداز شما از بازار مرغ در ماه های آینده چیست؟ گفت: اگر جوجه‌ریزی افزایش یابد و حمایت از مرغداران در زمینه تامین نهاده کافی باشد قیمت کاهشی خواهد شد.
وابستگی به واردات خوراک دام که سالانه حدود ۶ میلیارد دلار وارد می‌شود و رانت و فسادهایی که در این زمینه شکل گرفته بر بی ثباتی تولید و بازار مرغ تاثیر دارد.
در حال حاضر با اینکه قیمت مصوب مرغ طبق اعلام ستاد تنظیم بازار کیلویی ۷۳ هزار تومان است اما در روزهای اخیر قیمت مرغ گرم تا کیلویی ۱۰۰ هزار تومان هم افزایش یافته است؛ تولیدکنندگان معتقدند اشکال از تولید نیست بلکه سامانه توزیع و بازاررسانی اشکال دارد و این عامل نوسان قیمت در بازار است.
