به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در این شماره می خوانیم:
سرمقاله – راه کارهای بهبود بهره وری در تولید
حاج مجید راهب، “سلطان گلاب جهان” دارفانی را وداع گفت
آرمان خالقی“عضو هیئت مدیره خانه صمت”: شفافیت، جلوگیری از رانت و اقتصاد آزاد لازمه حضور مشارکت مردم در تولید
رونمایی از تندیس دکتر احمد فتح‌الهی رئیس هیئت مدیره شرکت سبزی ایران در افتتاحیه موزه ملی کارآفرینان بزرگ ایرانی
گفتگوی اختصاصی ماهنامه صنعت غذا با مهندس حمید بابایی، مدیرعامل گروه صنایع غذایی خوشاب
دو هزارمین درخت زر کاشته شد
مدیرعامل هلدینگ صنایع غذایی شهدین گام مطرح کرد: پیچیدگی امور مرتبط با تولید با تعدد سامانه‌ها
مدیرعامل شرکت مارگارین: ورود مارگارین به تولید محصولات پرتقاضا و پرمصرف
فصلی نو در سبد محصولات درنا
اخبار صنایع غذایی جهان
برگزاری دومین اجلاس بیـن‌المللی تجارت غذا همزمان با نمایشـگاه اگروفود
مدیرعامل شرکت بازرگانی بین المللی پارس پگاه تجارت مطرح کرد: نمایشگاه ایران اگروفود ترکمنستان فرصتی طلایی برای صادرات محصولات ایرانی
مدیرعامل شرکت لبنیات برکه: تامین سرمایه در گردش چالش اصلی واحدهای تولیدی
رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی: رشـد ۲ برابری صادرات با کاهش ضایعات محصولات کشاورزی تحقق می‌یابد
گزارش ماهنامه صنعت غذا از هفتمین جلسه ماهیانه کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران
شرکت «به‌روز فناور بین‌الملل»؛ تلاش برای کاهش هزینه‌های تولیدکننده و مصرف کننده/ رفع دغدغه لجستیک صنایع غذایی/ امکان توزیع و فروش محصولات با کمترین هزینه
رییس انجمن تولیدکنندگان و تأمین‌کنندگان برنج ایران: بدون حمایت دولت نمی‌توانیم بازار برنج را مدیریت کنیم
برگزاری شانزدهمین همایش ملی صادرات ماشین آلات و محصولات صنایع غذایی
مسیر پیش روی اقتصاد ایران در سال ۱۴۰۳
کوتاه و خواندنی از دنیای غذا و سلامت
و ده ها مطلب جذاب و خواندنی دیگر …
برای اشتراک، درج خبر و یا هرگونه همکاری با این نشریه با شماره ۲۶۳۲۱۵۹۸ (۰۲۱) داخلی ۱۰۳ تماس حاصل فرمایید.
مصوبات کمیسیون اصل نود برای افزایش کیفیت نان
|
سخنگوی کمیسیون اصل نود با اشاره به مصوبات این کمیسیون برای افزایش کیفیت نان در کشور گفت: در این جلسه مقرر شد دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی ظرف یک ماه نسبت به ارائه برنامه جامع توسعه نان کامل اقدام کند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، علی خضریان در توضیح جلسه کمیسیون اصل نود گفت: این نشست با موضوع بررسی افزایش کیفیت، غنی‌سازی و کاهش ضایعات نان و همچنین بررسی عملکرد دستگاهها در خصوص زنجیره ارزش نان و ارتقای بهره‌وری با حضور مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی، مدیران وزارتخانه‌های بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، جهاد کشاورزی، کشور، امور اقتصادی و دارایی، سپاه پاسداران، سازمان ملی استاندارد و کارشناسان دانشگاهی و مراکز پژوهشی برگزار شد.
وی توضیح داد: آرد تصفیه شده (سفید) برای سلامت انسان ضررهایی دارد که در این باره مرکز پژوهش‌های مجلس در گزارش کارشناسی به استناد مطالعات داخلی و خارجی به آن پرداخته است. این موضوع باعث نارضایتی‌هایی در اذهان مردم نیز شده است؛ بر همین اساس کمیسیون اصل نودم قانون اساسی پیرو اظهار نظر کارشناسی مرکز پژوهش‌ها به موضوع ورود کرد و با حضور نمایندگان دستگاه‌های اجرایی جلسه‌ای تشکیل داد.
سخنگوی کمیسیون اصل نود مجلس شورای اسلامی ادامه داد: در این جلسه کمیسیون اصل نود مصوباتی داشت که به موجب آن مقرر شد اقدامات قابل نظارت با محوریت شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور توسط دستگاه‌های مسئول در اسرع وقت و با قید فوریت انجام شود.
وی، تدوین استاندارد نان کامل و ابلاغ آن، تدوین شیوه نامه پخت نان کامل و نظارت بر اجرای آن توسط نانوایی‌ها، فرهنگ‌سازی مصرف نان کامل، حمایت از راه‌اندازی کارخانجات آرد کامل در سطح استان‌های کشور، توسعه استفاده از آرد کامل در صنف نانوایی، افزایش تعداد نانوایی‌هایی که از آرد کامل استفاده می‌کنند، اقتصادی کردن تولید آرد کامل و پخت نان کامل را از جمله مصوبات اصلی کمیسیون عنوان کرد.
خضریان اظهار کرد: با وجود زحمات قابل تقدیری که دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشیده است، هنوز با وضعیت مطلوب فاصله زیادی وجود دارد. لذا در این جلسه تاکید شد که باید آرد کامل نرخ‌گذاری صحیحی داشته باشد تا کارخانجات آرد برای ورود به این حوزه تشویق شوند. همچنین بیان شد که قیمت تمام شده نان کامل به نحوی باشد که اقشار مستضعف نیز بتوانند از این نعمت بهره‌مند شوند. باید کارگروه‌های نظارتی در سطح استان‌ها امکان نرخ گذاری متفاوت برای واحدهای پخت نان کامل را فراهم کنند.
وی اضافه کرد: در این جلسه تاکید شد که هر چه سریعتر دستورالعمل پخت نان کامل به صورت فراگیر ابلاغ و بر اجرای آن نظارت کامل اعمال شود چرا که عدم رعایت نکات فنی تخمیر سلامت مردم را به خطر می‌اندازد. از این رو باید اقدامات اساسی برای فرهنگ‌سازی مصرف نان کامل و ایجاد هدفمند و برنامه‌ریزی شده مطالبه مردمی در این زمینه انجام شود. از سوی دیگر دستگاه‌های مربوطه به ویژه وزارت بهداشت باید نسبت به افزایش سطح آگاهی مردم در زمینه اصول پخت نان کامل در نانوایی‌ها اقدام کند تا از این طریق امکان نظارت فراگیر و مردمی فراهم شود و اطلاعیه‌ای در این زمینه در نانوایی‌ها نصب شود.
خضریان ادامه داد: در این نشست مطرح شد که موضوع پخت نان کامل باید به عنوان هنر-صنعت، مجددا در روستاهای کشور با رعایت موازین بهداشتی احیاء شود تا ضمن ایجاد اشتغال، منجر به بهبود هر چه بیشتر سلامت مردم شود. باید نانوایان طی یک نامه مشخص، در خصوص نحوه پخت نان کامل و رعایت اصول مربوطه آموزش حرفه‌ای ببینند. همچنین فراهم سازی دسترسی نانوایان علاقه‌مند به پخت نان کامل چه در روستا و چه در شهر به آرد کامل توسط شرکت بازرگانی دولتی در اسرع وقت فراهم شود.
این نماینده مجلس شورای اسلامی بیان کرد: بر اساس مصوبه کمیسیون، دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی می‌بایست ظرف یک ماه نسبت به ارائه برنامه جامع توسعه نان کامل مشتمل را بر اهداف کمی و زمان‌بندی به کمیسیون اقدام کند. از سوی دیگر وزارت کشور نیز ظرف دو ماه اقدامات لازم برای قیمت‌گذاری صحیح آرد و نان کامل را به عمل آورده و مقرر شد سازمان ملی استاندارد حداکثر تا خردادماه آیین نامه مربوط به کارخانجات تولید آرد کامل را تصویب کند و وزارت بهداشت نتایج مطالعه اثرات مصرف نان کامل بر سلامت مردم را در اسرع وقت بررسی و اقدام به فرهنگ‌سازی کند. سازمان ملی استاندارد نیز ظرف دو ماه نسبت به بازنگری و کاهش درصد سبوس‌گیری با تأکید بر نان لواش و تافتون اقدام کند.
یادداشت/ جایگاه ویژه صنایع غذایی و محصولات کشاورزی در اکسپو ۲۰۲۴ به قلم علیرضا پیمان پاک
|
ششمین نمایشگاه توانمندی‌های صادراتی کشورمان هفته آینده در مرکز نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران برگزار خواهد شد، در همین رابطه علیرضا پیمان‌پاک قائم مقام وزارت جهاد کشاورزی توضیحاتی درباره ظرفیت این فرصت ارائه کرد.
به نقل از خبرگزاری دانشجو؛ باتوجه به موفقیت‌های بدست آمده و استقبال بیش از ۱۲۰۰ تاجر از کشورهای مختلف در ایران اکسپو ۲۰۲۳، در نمایشگاه ایران اکسپو پیشرو در مجموع ۱۲۰ شرکت مطرح ایرانی در حوزه صنایع غذایی و محصولات کشاورزی حضور دارند که بیش از ۶۵۰۰ مترمربع غرفه را به خود اختصاص داده‌اند.
طبق برنامه‌ریزی صورت‌گرفته توسط سازمان توسعه تجارت در نمایشگاه ایران اکسپو ۲۰۲۴، حداقل ۸۶ مقام مسؤول از ۴۹ کشور مختلف در سطح نخست‌وزیر، وزیر، معاونین وزرا و بیش‌از ۲۰۰۰ تاجر معتبر از کشورهای مختلف نظیر عراق، روسیه، هند، کشورهای حاشیه خلیج فارس، شرق اروپا، اتحادیه اوراسیا، هند، پاکستان، چین، آسیای میانه، ترکیه، آلمان، نروژ، دانمارک و کشورهای حوضه ASAN و قاره آفریقا و آمریکای لاتین حضور خواهند داشت که بیش از ۵۰ درصد این افراد در حوزه صنایع غذایی و محصولات کشاورزی فعالیت دارند.
توسعه تجارت با کشورهای عضو پیمان اوراسیا در حوزه محصولات گلخانه‌ای و باغی، خشکبار و آبزیان همچنین توسعه صادرات سیب، کیوی و خرما به هند و برخی محصولات به چین، مهم‌ترین هدف‌گذاری کشور در توسعه تجارت صنایع غذایی و محصولات کشاورزی کشور است که با حضور جدی در نمایشگاه‌ها و اعزام/پذیرش هیأت‌های تجاری محقق خواهد شد.
به‌منظور گسترش همکاری‌های کشاورزی با قاره آفریقا و آمریکای لاتین برنامه‌ریزی‌هایی در قالب صادرات خدمات فناوری، تجهیزات کشاورزی صورت‌گرفته است و همزمان پیگیری حضور تجار این کشورها در نمایشگاه ایران اکسپو ۲۰۲۴ از سوی وزارت جهادکشاورزی و با هماهنگی سازمان توسعه تجارت درحال انجام است.
ششمین نمایشگاه توانمندی‌های صادراتی جمهوری اسلامی ایران (IRAN EXPO ۲۰۲۴)، به عنوان بزرگ‌ترین رویداد صادراتی کشور از تاریخ ۸ لغایت ۱۲ اردیبهشت‌ماه ۱۴۰۳ در مرکز نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران برگزار می‌شود.
عضو شورای ملی زعفران:۸۰ درصد زعفران تولیدی صادر می شود
|
علی حسینی گفت: بنابر آمار، ایران با صادرات ۷۰ تا ۸۰ درصد زعفران تولیدی در جایگاه اول صادرات دنیا قرار دارد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی حسینی گفت: دلالان و واسطه ها با جمع آوری زعفران از سطح بازار و نگهداری در انبارها، زعفران را چندبرابر قیمت واقعی در بازار عرضه می کنند.
به گفته او، با توجه به بارندگی سال گذشته و بهار امسال پیش بینی می شود که تولید زعفران افزایش یابد به طوریکه ۶۰ درصد کاهش تولید سال قبل جبران شود.
حسینی با بیان اینکه سطح زیرکشت زعفران کاری کشور بیش از ۱۲۰ هزارهکتار است، افزود: ظرفیت کنونی تولید زعفران بیش از هزارتن است، درحالیکه مزارع زعفران با یک چهارم ظرفیت تولید می کنند که این امر هشدار جدی است که عملکردها در بحث تولید زعفران جدی گرفته نشده است.
عضو شورای ملی زعفران قیمت کنونی هرکیلو زعفران را ۹۰ تا ۱۰۰ میلیون تومان اعلام کرد و گفت: با توجه به موجودی انبارها کمبودی در بحث عرضه نداریم، اما متاسفانه دلالان به عنوان گرداننده های بازار محصول را با قیمت های نجومی عرضه می کنند.
او گفت: بنابر آمار با صادرات ۷۰ تا ۸۰ درصد زعفران تولیدی در جایگاه صادرات اول دنیا قرار داریم که نوسانات قیمت، صادرات را هم تحت شعاع قرار می دهد.
مدیرعامل شرکت لبنیات برکه در گفتگو با اگروفودنیوز مطرح کرد: تامین سرمایه در گردش چالش اصلی واحدهای تولیدی
|
محسن میری گفت: باید زمینه مشارکت مردم در تولید فراهم شود که سرمایه در گردش واحدهای تولیدی تامین و جهشی در تولید و اشتغال ایجاد گردد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، محسن میری مدیرعامل شرکت لبنیات برکه به خبرنگار ما گفت: در سال جاری با توجه به سیاست انقباضی بانک‌ها در بخش تولید، چالش بزرگی در تامین سرمایه در گردش وجود خواهد داشت.
میری بیان کرد: با توجه به عدم رقابت در بازارهای صادراتی، تعرفه های گمرکی و همچنین چالش انتقال ارز در کشورهایی چون عراق و عمان، باید تمام تمرکز در بازار داخلی گذاشته شود.
وی گفت: با کاهش قدرت خرید اقشار جامعه و رقابت زیاد در بازار داخلی، چالش‌های متعددی در تولید پیش بینی می‌شود.
مدیرعامل شرکت لبنیات برکه افزود: در این شرایط سخت اقتصادی قانون‌های غیر کارشناسی مالیاتی که به صورت روزانه مصوب و ابلاغ می‌شود نفس تولید کنندگان در صنعت غذا را گرفته و بیشتر شرکت‌ها را در آستانه ورشکستگی قرار داده است.
وی اظهار کرد: پنیر پیتزا جز سبد کالای اساسی محسوب نمی‌شود، در اولویت خرید مردم قرار ندارد و فروش این محصول دشوار شده است. اکثر تولیدکنندگان با بحران مواجه هستند و در این مقطع سخت انتظار کمک از سمت دولت دارند ولی قرار دادن این کالا در سبد کالاهای آسیب رسان نهایت ظلم به این صنعت خواهد بود.
میری با بیان این موضوع که این اختلاف نظر بین سازمان استاندارد و سازمان غذاو دارو است، خاطرنشان کرد: پنیر پیتزا فقط از نظر سازمان استاندارد محصول آسیب رسان محسوب می‌شود، حال آنکه در تولید این محصول هیچ گونه مواد نگهدارنده مصرف نمی شود.
این فعال صنعت غذا عنوان کرد: در این اختلاف نظر یک صنعت در معرض آسیب جدی قرار گرفته است و از مسولین مرتبط با این قضیه خواستاریم که هرچه سریعتر این مشکل را برطرف کنند در غیر اینصورت این صنعت محکوم به شکست خواهد بود.
محسن میری در پایان گفت: در سالی که از طرف مقام معظم رهبری سال جهش تولید با مشارکت مردم نام گذاری شده است، باید زمینه مشارکت مردم در تولید فراهم شود به صورتی که با این مشارکت سرمایه در گردش واحدهای تولیدی تامین و جهشی در تولید و اشتغال ایجاد گردد که قطعا با راهکارهای کارشناسی می‌توان به شعار سال جامه عمل پوشاند.
گفتگوی اگروفودنیوز با مهندس حمید بابایی، مدیرعامل گروه صنایع غذایی خوشاب +ویدئو
|
سابقه شرکت خوشاب به نیم قرن پیش بر میگردد که توسط شادروان حاج ماشاالله بابایی پدر صنعت رب و کمپوت پایه گذاری شده است ، این شرکت در زمینه تهیه , توزیع و عرضه انواع کمپوت ها ، کنسروها و رب گوجه فرنگی مشغول به فعالیت بوده است, این شرکت دارای کلیه مجوز ها و پروانه های ساخت و مهر استاندارد از مراجع ذی صلاح می باشد. خوشاب با جذب نیروهای متخصص و با استفاده از علم روز و دستگاه های تمام اتوماتیک اقدام به تولید انبوه با بسته بندی های زیبا ومتنوع و کیفیت بالا نموده است , واینک در بازارهای داخلی و خارجی با برندهای خوشاب و رویا فعالیت گسترده ای دارد. توجه مخاطبان عزیز را گفت گوی اگروفود نیوز را با مهندس حمید بابایی ، مدیرعامل گروه صناع غذایی خوشاب جلب می کنیم.
معرفی اجمالی از شرکت خوشاب و اینکه از چه سالی وارد صنعت غذا شدید؟
شرکت خوشاب از سال ۱۳۳۹ توسط پدر بنده شادروان حاج ماشاالله بابایی بنیان گذاری شد و من سال ۱۳۶۲ وارد کار شدم تا آن زمان تحصیل می کردم و ضمن اینکه تابستان ها هم در مقاطع تحصیلی به پدرم کمک می کردم و الان نزدیک چهل سال است که به صورت مستقیم در صنعت غذا کار می کنم، شرکت صنایع غذایی خوشاب یک شرکت قدیمی است که بالغ بر ۶۳ سال سابقه دارد، پیش از آن نیز پدرم در ابتدا در منزلشان فرآورده های صنایع غذایی مثل مربا، کمپوت و کنسرو را در زیرزمین منزلشان تولید می‌کردند که در سال ۱۳۳۹ اتفاقاتی افتاد که باعث شد که ایشان کارخانه ای را خریداری کنند و در آنجا به صورت صنعتی و رسمی وارد بازار کار بشوند.
سبد کالایی، صنایع غذایی خوشاب شامل چه محصولاتی است؟
سبد کالایی خوشاب شامل پنجاه و دو قلم کالا از گروه کنسرو ها، کمپوت ها، مرباها، کنسرو های گوشتی و غیر گوشتی است که گاها ده قلم از این محصولات شناور بنا به مسائل آب و هوایی و میوه جات فصلی متغیر است
آیا صادرات دارید و به چه کشورهایی صادرات دارید؟
برای مشاهده ویدیوی زیر فیلترشکن را خاموش و روی مربع زیر فیلم کلیک کنید
ما صادرات خیلی خوبی داشتیم تا اینکه سال ۱۳۹۷ و از ابتدای ۱۳۹۸ و در زمانی که تحریم ها از طرف آمریکا یک طرفه به کشور تحمیل شد،صادرات خوشاب نیز متوقف شد و متاسفانه هیچ صادراتی نداشتیم ، وقتی که قیمت نرخ ارز تک نرخی نباشد و هر روز با یک دستور قیمت متفاوت باشد و تعهد آوردن آن ارز به کشور باشد، وقتی شما کالایی را صادر می کنید تا وقتی که می خواهید پول را برگردانید، نرخ ارز که افزایش پیدا می کند این اصلا عملا صادرات را فلج و غیر ممکن می کند. ما در حقیقت چطور می توانیم صادرات داشته باشیم وقتی با بانک های دنیا ارتباط نداریم به همین دلیل متاسفانه ما به صورت مستقیم فعلا در حال حاضر صادراتی نداریم ولی به صورت غیر مستقیم محصولات خوشاب به کشورهای مختلف صادر می شود که ما هیچ دخالتی در آن نداریم.
چالش اصلی صنایع غذایی کشور چیست؟
برای مشاهده ویدیوی زیر فیلترشکن را خاموش و روی مربع زیر فیلم کلیک کنید
چالش ها فراوان است، یکی از موارد قیمت گذاری دستوری است یا درج قیمت تولید کننده و قیمت مصرف کننده، شما فرض کنید یک کالایی در انبار من مانده من می خواهم آن را ارزان بفروشم ، فردای آن روز باید به تعزیرات حکومتی جواب بدهم و بیست برابر من را جریمه کند که چرا محصولاتتان را ارزان عرضه کردی؟ در پانزدهم دی، سال ۱۴۰۰ متاسفانه مدیرانی که آمدند بدون مراجعه به گذشته بدون تجربه با ضرب تعزیرات حکومتی و اقتصاد دستوری و قیمت دستوری یک کاری کردند که یه تیرآهن لای چرخ تولید گذاشتند و از آنجا شرکت ها را نابود کردند یعنی واقعا متاسفم که این دستورات خلق الساعه توسط افرادی که ممکن است پیشینه و سابقه ای نداشته باشند و فقط برای خودشان در اتاق فکر می کنند و آن را به اجرا می گذارند و با زور آن را پیاده می کنند و این باعث می شود که در نهایت تولید صدمه بخورد. در حال حاضر نیز تولید کننده را مجبور کردند که قیمت تولید کننده و قیمت مصرف کننده را درج کند، فرض بفرمایید همین الان قیمت تولید کننده آنالیز قیمت رب به گوجه فرنگی من باید چهل و سه هزار تومن بفروشم ولی این محصول را الان دارم سی و پنج هزار تومن می فروشم وقتی که چهل و سه هزار تومن آنالیز دارم . این را باید بدانیم که شرایط عرضه و تقاضا است اگر هر کار دیگری غیر از این کار انجام شود این دخالت در بازار، دخالت در تولید و دخالت در اقتصاد است و همین حال و روزی را که می بینید برای اکثر شرکت های تولیدی ایجاد شده است .
با توجه به سیاست های مالیاتی دولت و افزایش مالیات بر تولید ، وضعیت تولید در سال ۱۴۰۳ را چگونه پیش بینی می کنید؟
سال خوبی را پیش بینی نمی کنم، از سال ۱۳۹۸ و با بازگشت تحریم ها، عملا فلج شدیم فقط الان همین طور فعالیت های مان محدود شده تا ببینیم اوضاع چطوز پیسمی رود، سرمایه گذاری در تولید مخصوصا در صنعت کنسرو به صفر رسیده و اکثر واحدها متاسفانه یکی پس از دیگری به ورطه تعطیلی کشیده شده اند، نمی دانید چه بلایی سر تن ماهی آوردند یعنی ماهی تون یک غذای کارگری بود از غذای کارگری تبدیل به غذای لاکچری شده است. در این فضاها متاسفانه واحدهایی هستند که اصلا درست کار نمی کنند و به دلیلی که به ظاهر ارزان ترند ولی در باطن ضرر اصلی را مصرف کننده می بیند.
میزان تعامل شما با فروشگاه های زنجیره ای و فروشگاه هایی که به صورت اینترنتی فعالیت دارند چگونه است؟
برای مشاهده ویدیوی زیر فیلترشکن را خاموش و روی مربع زیر فیلم کلیک کنید
ما با همه این فروشگاهها قرارداد داریم و تامین کالا می کنیم منتها به مراتب یک مقدار کار سخت شده ما قانونی داریم که فروشنده در فروشگاه ها چه زنجیره ای چه سنتی موظف هستند برای هر کالا بر اساس قیمتی که خرید انجام شده با رعایت درصد سود اتیکت بزنند. اگر شهروندی و بازرسی خواست آن برند و کارخانه را کنترل کند بهترین راه این است که در آنجا از فروشنده فاکتور خرید بخواهند و این درصد از پخش و فروشگاه و یا از کارخانه تا فروشگاه خیلی مشخص و معلوم است من روزی یک کالای خودم را از بازار خریدم متاسفانه قیمت مصرف کننده و تولید کنند اش پاک شده بود یعنی پاک کرده بودند بعد این هر شهروندی ،بازرسی یا هر سازمانی هر فروشگاهی را می تواند کنترل کند که قیمت خرید فاکتور رسمی را ببینند بر اساس سود و ضرائبی که قبلا نه الان از چهل سال قبل که به روز شده براشون در نظر گرفته می بوده باید آن کالا را اتیکت بزنند در مقطع فروش غیر از این هر کار را بکنیم بعد ما با داشتن این قانون، دوستان ما قانونه جدیدی را در سال ۱۴۰۰ گذاشتند که تولید کننده باید قیمت فروش خود و قیمت فروش مصرف کننده را درج کند و در عمل باعث نارضایتی شرکت ها شده است چون که این باعث ضرر مصرف کننده می شود. به هر دلیلی که می خواهم بیست درصد ارزان تر محصول خود را عرضه کنم ،وقتی قیمت زدند من اینجا مجرم می شوم که بعد تعزیرات حکومتی باید جواب بدهم. پس این باعث می شود که من فعالیتم را کم کنم متاسفانه فروشنده ها چون کنترل این قضیه که قیمت فروش در شف باید باشد ، نمی کنند و این باعث می شود که این اتفاقات پیش بیاید و تولید کننده از هر طرف متضرر شود درکل اقتصاد باید آزاد باشد و همه چیز با عرضه و تقاضا معلوم شود که قیمت چیست حالا اگر در بخشی عرضه کمتر بود دولت میاد ریشه یابی می کند.از خود سندیکای کنسرو هیچ کس بهتر از سندیکای کنسرو ایران و انجمن صنایع تبدیلی بهتر نمی تواند به دولت مشاوره بدهد مثلا فرض کنید قیمت دستوری برای رب گوجه فرنگی دادند ، این سندیکا نهایت تلاش نهایت وقت گذاشتن جلسات متعدد هرچی فکر کنید وقت گذاشتند و زحمت کشیدند در نهایت حریف سازمان حمایت از تولید کننده و مصرف کننده نشدند که این قیمتی که شما دارید اعلام میکنید در واقع این نیست این قیمت یا باید تولید کننده ها کیفیتشون را تغییر بدهند که بر اساس پروانه ای دارند این کار را نمی کنند ولی ممکن است افراد سودجو بیایند این کاررا انجام دهند از طرف دیگر چطوری می شود در کشوری که این همه تورم هست ما مثلا در سال ۱۴۰۱ با قیمت ۱۴۰۰ می فروختیم .این مسئله خود فسادآور می شود دیگر باید ما بپذیریم مسئولین محترم بپذیرند که عرضه و تقاضا هر جایی که اگه عرضه مختل شد بروند و ریشه یابی کنند به آن قسمت کمک کنند نه به روال عادی که دارد در بازار دخالت کنند. الان قیمت گذاشتن مصرف کننده پنجاه و پنج هزار تومن بالاتر نباشند وقتی که یک کیلو گوجه فرنگی را برای خانه چهل هزار تومن سی هزار تومن می خرید من تولید کننده چطوری میتونم هشتصد گرم رب گوجه فرنگی را که قوطی و در و بسته بندیش دوازده هزار و پونصد تومان می شود و چهار کیلو پونصد گرم گوجه فرنگی مصرف کردم تا اون هشتصد گرم را استحصال کردم و هزینه های مالیات برق آب گاز کارگر و… چه کسی می تواند بگوید من دستور می دهم قیمت این باشد ،این اصلا عقلانی نیست .
با توجه به تاکید رهبری و رییس جمهور بر مشورت با بخش خصوصی اینکه شما خود عضو تشکل ها از جمله سندیکای کنسرو هستید دولت در صدور بخشنامه ها و دستورالعمل ها از انجمن ها و بخش خصوصی مشورت نگرفت؟
دولت در بخشنامه ها و مصوباتی که داشته با مشورت بخش خصوصی این مسئله انجام نشده ، من معتقدم که دولت لطفی کند و در بخش تولید دخالت نکند ما تعهد می دهیم از طرف سندیکا و انجمن خودمان که بازار را خیلی خوب بتوانیم تامین کنیم و به بهترین قیمت و با بهترین کیفیت به دست مصرف کننده نهایی برسانیم وقتی که دستور داده می شود و یا الان که از طریق تشکل ها در سال هزار و چهارصد و دو قیمت دستوری بود، سندیکا و اتحادیه صنغ کنسرو نهایت تلاش خود را کردند که به دولت بگویند آقا واقعیت این نیست در پاسخ گفتند نخیر دستوره باید اینطور باشد. دستوری که خود دستور خلاف بوده خود دستور اصلا خلاف قانون موجود بوده نکردند اجرا نکردند کارخانجات را از تولید انداختند از اشتیاق تولید بعد چه اتفاقی افتاد؟ کارخانجات آمدند قیمت پایینی را که بر اساس قیمت دستوری داده بودند برای کشاورز اعلام کردند کشاورزها که دیددن هزینه هاشون دو برابر این است جاده را بستند بعد دولت فهمید وبه تولیدکننده گفت که اجازه داری از چهل و پنج هزار تومن مصرف کننده را پنجاه هزار تومان بکنید. اگر قیمت آزاد باشد، شاید قیمت مصرف کننده پایین تر در بیاید که متاسفانه این دخالت ها غیر از اینکه تولید را از کار بیاندازد و تولید کننده را ناامید و دلزده کند و به فکر مهاجرت بیاندازد هیچ چیز دیگری نیست و برای افرادی که تعهدی به مردم ندارند و هر کالایی را به بازار عرضه می کنند این قوانین فقط در جهت احیا کردن آدم های سودجو و واحدهایی هست که منفعت مردم، سلامت مردم، اقتصاد مردم برایشان اهمیتی ندارد. ممکن است یک واحد تولیدی بخواهد یک کالایی را بدهد که با دستورات دولت سازگار باشد مجبور است که از کیفیت و مواد اولیه بزند و این در نهایت به ضرر مردم است .انگلیسی ها با اینکه سوابق بدی دارند یک حرف خوب هم دارند و میگویند ما انقدر پولدار نشدیم که جنس ارزان بخریم. آن کالای ارزانی که دارند عرضه می شود آن شرایطی که از نظر کمیت از نظر کیفیت مورد تایید استاندارد غذا و دارو باشد را ندارد و متاسفانه به دلیل هزینه های بالایی که هست و حقوق هایی که گرفته می شود هزینه ها را پوشش نمیدهد و باعث فساد نیز می شود. اگر که این صنف ما را به حال خود بگذارند و نظارت بر بقیه واحد ها را به حال خود سندیکاها یا انجمن ها بگذارند ، آنها خیلی خوب می توانند مسائل را مدیریت کنند. شرکت هایی که اگر خدای نکرده درفرمول هایشان رعایت مسایل را نمی کنند کنترل می شوند. اگراقتصاد آزاد باشد، مشاهده خواهند کردکه چطور گردش ایجاد می شود ضمن اینکه در بحث تحریم ها برای صادرات خیلی از همکاران ما به عراق و افغانستان به ریال می فروشند بعد فردا باید تاوان بدهند اینجا فردا پیمانی که سپردن باید ارز آن را ارزی که اصلا نگرفتند را بدهند. کجای دنیا ارز ایران رااز شما می گیرند و ارز خارجی می دهند هیچ کدام از بانک ها با ما تعامل نمی کنند من ماشین آلاتی دارم که فقط برای صادرات خریدم فقط برای ارز آوری خریدم چطو ممکنه که وقتی ما با یک جای دنیا ارتباط نداریم از نظر مالی رسمی چطوری می توانم از آن ماشین کار بگیرم برای همین کنار کارخانه افتاده و هیچ کارایی ندارد.
هزینه هایی که انجام شده تا برای کشور ارزآوری صورت گیرد میلیون ها دلار است ولی سیاست های موجود و تحریم‌های ایجاد شده باعث بلااستفاده بودن دستگاهها شده است.
در خصوص کشت قراردادی و کشت فراسرزمینی اقداماتی انجام داده اید؟
برای مشاهده ویدیوی زیر فیلترشکن را خاموش و روی مربع زیر فیلم کلیک کنید
وقتی ما مشکلات صادرات و بانکی داریم چطور می توانیم به فرا سرزمینی فکرکنیم؟ دغدغه و مشکلاتی که یک کارآفرین ایرانی دارد در مقابل بقیه کارآفرینان سایر ممالک دنیا اصلا قابل مقایسه نیست از چیزایی که برای ما به عنوان بزرگ ترین دغدغه است آنهااصلا دغدغه شان نیست و ما چطورمی توانیم پیشرفت کنیم با این شرایط متاسفانه اصلا فکر نمی کنیم چطوری پولی که میخواهم آنجا خرج کنم چطوری باید ببرم در جیبم بگذارم چون قاچاق محسوب می شود. این است که عطای آن را به لقایش سپردیم. در مورد کشت قراردادی با کشاورزهای خودما ن برای بعضی از محصولات قرارداد داریم.
پیشنهادی جنابعالی به مسئولین برای شکوفایی اقتصادی و صنعت غذای کشورچیست؟
اقتصاد دستوری را کنار بگذارند و در جهت رفع تحریم ها فردا دیره امروز اقدام کنند اگر می خواهیم که این مملکت به پویایی و به گردش تولید وبه اشتغال برسد،همین امروز باید با دنیا تعامل کنند اگر این تعامل شکل نگیرد، بعد تولید کننده مثل من هم سرخورده می شوند و روز به روز این چراغ خاموش تر می شود.
محصولات خوشاب محصولات بسیار با کیفیتی هست واحد تحقیق و توسعه فعالی دارید؟
ما قراردادهایی با دانشگاه آزاد و دانشگاه فردوسی داریم و تیم های ما در تحقیق و توسعه دریک واحد متشکل سه نفر هستند مسایل مرتبط را انجام می دهند با دانشگاه هم ضمن قرارداد، تعامل خوبی داریم ولی مشکل جای دیگر است وقتی که ما ارتباط مالی با دنیا قطع است چطور می توانیم واحد تحقیق و توسعه من ده تا طرح آورده که دو تای آن بی نظیر است را اجرایی کنیم . خیلی خوبه ولی احتیاج به مواد اولیه خارجی دارد من از کجا می توانم با وجود تحریم این مواد اولیه را تهیه کنم؟
نقش نشریات و رسانه ها برای اطلاع رسانی و جلوگیری از هجمه به صنعت غذا چیست؟
برای مشاهده ویدیوی زیر فیلترشکن را خاموش و روی مربع زیر فیلم کلیک کنید
نقش رسانه های تخصصی بسیار پررنگ است از این جهت که با واحدهای تولیدی تعامل بیشتری داشته باشند و در تمام اجزای تولیدشان باید با این دوستان تعامل داشته باشند یعنی درب کارخانه ها باید روی همه از جمله خبرنگاران باز باشد و فرآیند تولید برایشان توضیح داده شود که اینها بتوانند آن دفاع لازم را در نشریات بکنند به عنوان مثال یک نفر به من زنگ می زند و می گوید آقا من رب خریدم کپک زده من از کجا بدونم که آیا در این قوطی را باز کرده است؟ فلسفه کنسرو این است که در فضای خلا و بدون هوا باشد به محض این که هوا وارد شود اگر محصول سالم باشه شروع به رشد میکرواورگانیسم می کند و این است که ممکنه اتفاقاتی در حمل و نقل بیافتد در یک پروسه تولید ممکن است چون تولید تیراژ خیلی بالاست در یک جایی در یک مقطعی یک صدمه ای در یک خطی بخورد و این اجتناب ناپذیراست ولی گاها ما داشتیم موارد خیلی زیادی که متاسفانه به قصد اخاذی با ما تماس می گرفتند و وقتی که ردیابی می کردیم پیگیری می کردیم طرف حاضر نبوده که اصلا نزد ما بیاد و دستش رو می شد . داستان های خیلی جالب و قشنگی در این رابطه دارم در رابطه با اخاذی بوده مواردی هم که درتولید به هر دلیلی اشکالی ایجاد شده یا ما آن کالا را جمع کردیم یا اگر هر کسی زنگ زده بدون سوال پرسیدیم ازشون محصولشان را عوض کردیم و تشکر کردیم و قدردانی هم شده است.
کلام آخر؟
متاسفم که این مصاحبه شاید همه بخش هایش انتقادی شد ولی به قول معروف دوست میگه گفتم،دشمن میگه می خواستم بگم. ما آن چیزی را که به خیر و صلاح این مملکت بیان کردیم و با توجه به سابقه شصت و سه سال خانواده من در این شغل و حتی پسر من آقای مهندس رامتین بابایی که نسل سوم هستند با زحمت پرچم تولید را بالا نگه داشتند، اعلام می کنم، بهترین راه این است که اقتصاد دستوری قیمت دستوری این ها راهگشا نیست و خود همین که عرض کردم تحریم ها اگرو تعامل بادنیا به نظر من فردا دیره امروز به هر طریقی شده بتوانند این تحریم ها را رفع کنند این مملکت پایدار خواهد بود و اقتصاد پویا و پرباری را خواهد داشت و در پایان من از این فرصت استفاده می کنم عید نوروز را خدمت همکاران بسیار عزیزم در شرکت های دیگر همه دست اندرکاران و عوامل این صنعت و همه مردم خوب ما در ایران و در هر جای دنیا که هستند تبریک عرض می کنم و امیدوارم که در سال۱۴۰۳ این مشکلاتی که من خدمت شما عرض کردم دفعه دیگر که تشریف آوردید اینجام من با خوشحالی تمام بگیم همگی حل شده و ما اشتغالمون از پانصد نفر به پنج هزار نفر رسیده است. ای کاش که این اتفاق بیافتد و من امیدوارم که با سال جدید سال خیلی خوبی باشد برای همه مردم و این اتفاقات هم برای ما و همه اصناف بیافتد که خودشان بتوانند خودشان را ممیزی کنند و گرفتاری های اقتصاد دستوری نباشد
برای مشاهده ویدیوی زیر فیلترشکن را خاموش و روی مربع زیر فیلم کلیک کنید
پنجم آبان «روز ملی زعفران» نامگذاری شد
|
با توجه به قدمت طلای سرخ در ایران و در راستای حمایت از این محصول ملی و استراتژیک و جلوگیری از به حیطه در آوردن این محصول ایرانی توسط سایر کشورها پنجم آبان «روز ملی زعفران» نامگذاری شد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، در مراسم آئین رونمایی از ابلاغیه ثبت ۷ روز محصول در تقویم رسمی کشور، در راستای گسترش نشاط اجتماعی و فرهنگی زیست بوم پایه و تعالی هویت ملی از مسیر بهسازی و به روز رسانی ابزارهای حافظه فرهنگی در سال «جهش تولید با مشارکت مردم» پنجم آبان «روز ملی زعفران» نامگذاری شد.
احسان مصطفوی، عضو هیأت مدیره اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان گیاهان دارویی، فرآورده‌های غذایی و زعفران ایران در این خصوص گفت: با توجه به قدمت طلای سرخ در ایران و در راستای حمایت از این محصول ملی و استراتژیک و جلوگیری از به حیطه در آوردن این محصول ایرانی توسط سایر کشورها و پیشی گرفتن در ثبت روز ملی زعفران به نام ایران، طی مکاتبات انجام شده در سال ۱۳۹۹ با وزیر وقت جهاد کشاورزی کشور، پیشنهاد روز ملی زعفران در تقویم کشور به وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ارسال شد اما با توجه به تغییر دولت، این طرح مسکوت ماند و سرانجام با پیگیری‌های انجام شده طی این سال‌ها سرانجام روز ۵ آبان در تقویم به نام روز ملی زعفران نامگذاری شد.
وی با اشاره به اهمیت صیانت از زعفران ایران و حمایت از زعفران‌کاران تصریح کرد: در طول تاریخ، تولید و صادرات محصولات و کالاهایی چون زیره، ابریشم، خاویار، فرش، پسته و فیروزه به‌عنوان محصولات استراتژیک کشور بوده است؛ اما متأسفانه به دلیل عدم توجه به حوزه‌های بین‌المللی و عدم انسجام بخش‌های مرتبط داخلی، شاهد تضعیف مالکیت و جایگاه ایران در این محصولات هستیم.
عضو هیأت مدیره خانه صنعت، معدن و تجارت ایران و معاون طرح و برنامه خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان ایران ادامه داد: با توجه به ارزش بالای زعفران و نیز خواص بسیار این محصول، امروز برخی از کشورها در حال ورود به بازار کشت و تولید آن بوده و جایگاه زعفران ایران در بازارهای جهانی در معرض خطر قرار گرفته است از این رو باشگاه خلاقیت، آموزش، حمایت و بهره برداری زعفران یونسکو در تلاش است با همیاری همه فعالان این حوزه، زعفران ایران را به جایگاه واقعی خود در جهان برساند.
زعفران و توسعه بازارهای صادراتی
در ادامه محمد علی رضایی، رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران گفت: اهمیت انتخاب روزی به عنوان روز ملی زعفران می‌تواند کمک خوبی به ما در خصوص پیشبرد اهداف توسعه بازار این محصول داشته باشد.
وی اظهار کرد: زعفران ذاتاً و به صورت سنتی یک ادویه است. تعیین روز ملی زعفران یک مناسبت منحصر به فرد را به جشن زعفران اختصاص می‌دهد و آن را از سایر ادویه‌ها متمایز می‌کند. این تمایز، ارزش درک شده زعفران را در بازار افزایش می‌دهد و وضعیت آن را به عنوان یک محصول ممتاز تقویت می‌کند.
وی با بیان اینکه آگاهی از برند و دیده شدن در سطح بین‌الملل از دیگر فواید اختصاص روز خاصی برای زعفران است، گفت: یک روز اختصاصی، آگاهی مصرف کنندگان را نسبت به زعفران افزایش و در نتیجه دیده شدن آن را در سطح بین‌المللی افزایش می‌دهد. این افزایش آگاهی می‌تواند منجر به افزایش تقاضا و فروش محصولات زعفران شود.
رضایی در ادامه سخنان خود بیان کرد: روز ملی زعفران می‌تواند به یک نماد ملی و میراث فرهنگی تبدیل شود و زعفران را بخشی جدایی ناپذیر از هویت ایران قرار دهد. این اهمیت فرهنگی نه تنها وفاداری مصرف کننده را تقویت می‌کند، بلکه حس اجتماعی را در بین علاقه مندان به زعفران تقویت می‌کند.
رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران تاکید کرد: اختصاص یک روز به این محصول می‌تواند با نشان دادن تعهد ایران به ترویج و حفظ کشت و تولید زعفران، رقابت پذیری ایران را در بازار جهانی زعفران افزایش دهد. این امر می‌تواند توجه بین‌المللی را به خود جلب کند و ایران را به عنوان پیشرو در صنعت زعفران معرفی کند.
گفتنی است، در حال حاضر زعفران در صنایع مختلف در جهان از جمله صنایع آرایشی و بهداشتی، صنایع غذایی، صنایع طعم و رنگ‌های طبیعی و صنایع دارویی مصرف می‌شود.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در این شماره می خوانیم:
سرمقاله – نقش نمایندگان مجلس در حمایت از تولید و صنعت
دکتر فرهاد سحرخیز، رئیس هیئت مدیره گروه سحرخیز، شخصیـت سال صنعت غذا در سال ۱۴۰۲ شد
مجید راهب، محمداسماعیل قدس و رسول بیوک نشان امین الضرب دریافت کردند
رئیس هیئت مدیره شرکت سبزی ایران(سبزان): چشم‌انداز مثبت صادرات با بهبود روابط سیاسی
افتخاری دیگر برای گروه تک ژن زیست، مهندس محمود مقتدایی تولیدکننده برتر زیست فناور شد
درخشش دکتر مریم تاج آبادی ابراهیمی، بانوی نخبه ایرانی، جایزه رانیا ۲۰۲۴ کنگره جهان اسلام در مالزی را بدست آورد
اخبار صنایع غذایی جهان
گزارش ماهنامه صنعت غذا از نشست کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران در خصوص وضعیت صادرات صنایع غذایی در ایران
مدیرعامل شرکت درین پودر”کالین” مطرح کرد: افت صادرات لبنیات در سال جاری
آخرین وضعیت تولید خودرو توسط گروه شیرین عسل
بومی‌سازی ماده اولیه تولید شیرخشک در کشور توسط شرکت صنایع شیر ایران
کام «گلفود ۲۰۲۴» با محصولات «زرکام» شیرین شد
پیش بینی حضور ۸۰۰ غرفه و ۴۰ هزار بازدیدکننده در نمایشگاه RosUpack روسیه / آغاز ۲۸مین نمایشگاه RosUpack از ۲۹ خرداد ۱۴۰۳
در دیدار یونس ژائله با رئیس‌کل بیمه مرکزی ایران مطرح شد: بیمه‌ها با الگوبرداری از کشورهای موفق به حوزه تجارت ورود کنند
شکوفایی صنایع داخلی با واردات قانونی
محمدعلی رضایی رییس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران شد
کوتاه و خواندنی از دنیای غذا و سلامت
و ده ها مطلب جذاب و خواندنی دیگر …
برای اشتراک، درج خبر و یا هرگونه همکاری با این نشریه با شماره ۲۶۳۲۱۵۹۸ (۰۲۱) داخلی ۱۰۳ تماس حاصل فرمایید.
شرکت «به‌روز فناور بین‌الملل»؛ تلاش برای کاهش هزینه‌های تولیدکننده و مصرف کننده/ رفع دغدغه لجستیک صنایع غذایی/ امکان توزیع و فروش محصولات با کمترین هزینه
|
شرکت «به‌روز فناور بین‌الملل»، یک شرکت دانش‌بنیان در زمینه توزیع محصولات غذایی افتتاح شد. شرکتی که می‌تواند پاسخی به برخی چالش‌های جدی صنایع غذایی، ازجمله کاهش هزینه‌های حمل‌ونقل و بازاررسانی محصول برای تولیدکننده و مصرف‌کننده، کاهش واسطه‌های کاذب و… باشد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا، بازاررسانی سنتی محصولات کشاورزی و غذایی در ایران، هزینه‌های زیادی به‌دلایلی از جمله واسطه‌های کاذب و هزینه حمل‌ونقل ایجاد و در نهایت باعث می‌شود که محصول تولیدی، با قیمت بسیار بالا به‌دست مصرف کننده نهایی برسد که شوربختانه در این میان کمترین سود عاید تولیدکننده شده و هزینه‌های مضاعفی نیز به مصرف کننده تحمیل خواهد شد؛ در این میان شیوه‌های سنتی بازاررسانی، معایب دیگری از جمله افزایش ضایعات محصولات، مشکلات زیست محیطی و… را نیز به دنبال دارد.
یکی از راهکارها، استفاده از ظرفیت شرکت‌های دانش‌بنیان و پیشرو برای برون‌رفت از این مشکل است که شرکت دانش‌بنیان «به‌روز فناور بین‌الملل» می‌تواند نمونه و الگویی برای این کار باشد.
مسئولان اهمیت چنین شرکت‌هایی را مد نظر داشته باشند!
امیررضا ثابت‌پی، مدیرعامل هلدینگ نامی‌نو، رئیس هیات‌مدیره هلدینگ «چابک» و سرمایه‌گذار اصلی مجموعه «به‌روز فناور بین‌الملل» در مراسم افتتاحیه این شرکت گفت: همکاری ما با مجموعه «به‌روز فناور بین‌الملل» از سال ۹۶ شروع شد که گروهی از نخبگان در قالب یک تیم استارتاپی، ایده راه‌اندازی این مجموعه را داشتند و برای اجرای کار نیازمند سرمایه‌گذار بودند و ما هم نیز با این شرط که خود گروه نیز به همکاری با شرکت ادامه دهند، پذیرفتیم در این مجموعه سرمایه‌گذاری کنیم.
وی با اشاره به برخی مزیت‌های این شرکت، عنوان کرد: به‌طور مثال در بحث اشتغالزایی، فقط حدود ۱۰۰ نفر برنامه‌نویس از بین دانشجویان ارشد و دکترا که جزو نخبگان علمی کشور هستند، در این طرح فعالیت می‌کنند و این مجموعه توانست مانع مهاجرت این افراد به خارج از کشور شود.
ثابت‌پی با اشاره به حجم زیاد سرمایه‌گذاری در این شرکت، توضیح داد: به پول امروز شاید در حدود ۲ هزار میلیارد تومان در این طرح سرمایه‌گذاری انجام شده، این در حالی است که هنوز هم مجموعه به سوددهی کامل نرسیده است و نشان می‌دهد که بخش دولتی باید چنین مجموعه‌هایی را مورد حمایت مالی قرار دهد.
سرمایه‌گذار مجموعه «به‌روز فناور بین‌الملل» در اشاره به برخی از مزیت‌های دیگر این شرکت، ادامه داد: این شرکت پاسخی است به بزرگ‌ترین چالش شرکت‌های تولیدی کوچک و اینکه محصولاتشان را چگونه به بازار هدف و مشتریان انتقال دهند؟! چراکه برای چنین شرکت‌هایی، گاهی هزینه حمل محصولات تا بازار مصرف، از هزینه تولید محصول نیز بیشتر می‌شود و حتی ارسال محصول به برخی نقاط کشور اصلا به‌صرفه نیست؛ لذا مجموعه به‌روزرسان توان آن را دارد که این چالش شرکت‌های کوچک را حل کند و هزینه حمل‌ونقلی که به آنها تحمیل می‌شود را به کمترین مقدار کاهش و واسطه‌های کاذب را حذف نماید.
ثابت‌پی گفت: شرکت «به‌روز فناور بین‌الملل» این امکان را فراهم می‌کند که کمترین مقدار اجناس شرکت‌های تولید کننده خُرد، با کمترین هزینه به‌دست مصرف‌کنندگان برسد و علاوه بر اشتغالزایی مستقیم، به واسطه گرهی که از کار تولیدکنندگان کوچک باز می‌کند، می‌تواند باعث رونق آنها در اقصی نقاط کشور و ایجاد تولید و اشتغال بیشتر شود.
وی با بیان اینکه، حال چنین اتفاق مهمی رخ داده و متاسفانه در بین مسئولان کمتر کسی حاضر می‌شود آن را حمایت کند، گفت: از جمله کسانی که به پیشرفت این مجموعه کمک کرد، آقای مهندس نیکبخت، وزیر جهاد کشاورزی بود که یک انبار بلااستفاده را در اختیار مجموعه قرار داد و ما توانستیم آن را برای فعالیت شرکت، بازسازی و آماده کنیم.
لذت‌بخش‌ترین موسیقی، صدای تولید است
سیدعلیرضا بنی‌هاشمی، رئیس خانه صنعتکاران نیز در این مراسم با بیان اینکه توفیق ارزشمندی شامل حال ما شد که در این برنامه حضور داریم، گفت: اگر خداوند روزی‌دهنده است، تولیدکنندگان و کارآفرینانی مانند آقای ثابت‌پی، دست خداوند بر روی زمین هستند که با تولید و اشتغالزایی، توزیع روزی خداوند بین بندگان او را انجام می‌دهند.
وی با بیان اینکه مجموعه «به‌روز فناور بین‌الملل» تلفیقی خردمندانه از تجربه و جوانگرایی است که قطعا باعث می‌شوند آینده درخشانی برای این مجموعه رقم بخورد، گفت: با هوش و ذکاوت تیم مدیریتی و اجرایی این شرکت، یک مجموعه دانش‌بنیان ایجاد شده که یک خلاء جدی در زمینه پخش و توزیع کالا تا رسیدن به دست مصرف‌کننده و حذف واسطه‌های اضافه را پاسخ می‌دهد و ما نیز قول می‌دهیم که در حد توان، پشتیبان این طرح باشیم تا این مجموعه به سوددهی مناسب برسد.
رئیس خانه صنعتکاران با اشاره به اهمیت تولید، گفت: بهترین موسیقی، صدای ماشین‌آلات کارخانه‌ها هستند که در کنار خنده‌ها و هیاهوی کارکنان آن به گوش می‌رسد و طنین آن لذت‌بخش‌ترین موسیقی است؛ لذا کنار همدیگر خواهیم بود و با همدلی و هم‌فکری موانع موجود در مسیر را مرتفع می‌کنیم.
اهمیت علم و دانش در ایجاد ثروت و قدرت
سیدعلی خان‌محمدی، رئیس قرارگاه گشت ارشاد مدیران نیز در مراسم افتتاحیه شرکت «به‌روز فناور بین‌الملل» با بیان اینکه امروز بالاترین قدرت در دنیا علم است و علم می‌تواند برای کشور پول و سرمایه ایجاد کند، گفت: اقتصاد دانش‌بنیان یعنی اقتصادی که پایه‌اش علم و تکنولوژی باشد و فناوری مهم‌ترین وسیله‌ای است که در اختیار اقتصاد قرار دارد تا اقتصاد هر لحظه توسط فناوری به‌روزرسانی شود.
خان‌محمدی ادامه داد: حمل‌ونقل در دنیا هزینه‌های بالایی دارد و امکان اینکه بنگاه‌ها و واحدهای تولیدی کوچک، بخواهند محصولاتشان را به اقصی‌نقاط دنیا صادر کنند، وجود ندارد و این یک چالش جدی برای آنها محسوب می‌شود که شرکت «به‌روز فناور بین‌الملل» سعی در رفع این چالش دارد.
وی افزود: در کشور ما استفاده مناسبی از فناوری صورت نگرفته و ظرفیت‌های زیادی در زمینه‌های مختلف نفت، گاز، پتروشیمی، معادن، کشاورزی و … وجود دارد که با استفاده از فناوری می‌توان به بهره‌برداری بهتر از این ظرفیت‌ها کمک کرد.
خان‌محمدی گفت: یکی از مواردی که نیاز است برای ارتقای آن استفاده مناسبی از تکنولوژی صورت گیرد، همین بحث حمل و نقل کالا است که از اهمیت زیادی برخوردار بوده و باعث صرفه‌جویی در هزینه‌های تولیدکننده و مصرف‌کننده خواهد شد.
رئیس قرارگاه گشت ارشاد مدیران شرح داد: امروز در شرایط جنگ اقتصادی هستیم و باید از ظرفیت شرکت‌های دانش‌بنیان به‌خوبی استفاده شود که یکی از مهم‌ترین چالش‌های شرکت‌های دانش‌بنیان، کمبود نقدینگی است و اگر سرمایه در اختیار نخبگان قرار گیرد، اتفاقات بسیار خوبی رقم خواهد خورد.
خان‌محمدی در ادامه گفت: حکمرانی کشور در مسائل اقتصادی، حکمرانی صحیحی است و مشکلات ما ناشی از عدم توجه به نگاه حکمرانی است؛ چراکه اگر توجه داشته باشیم، یک دهه است که شعارهای سال حول مسائل اقتصادی می‌چرخد، اما مسئولان مختلفی که باید به این مسائل عمل کنند، در کار خود کوتاهی کرده‌اند.
استفاده از دانش برای پیشبرد اهداف
فارس پورنصرالهی، مدیرعامل شرکت «تات پخش» نیز با بیان اینکه در شرایط تحریمی، حضور سرمایه‌گذاران در عرصه اقتصاد، کار ارزشمندی است که امثال آقای ثابت‌پی این کار را انجام داده‌اند، گفت: امثال ثابت‌پی با وجود همه مشکلات، ثابت قدم ایستاده‌اند و چون اهداف ایشان در راستای اعتلای کشور است، امیدواریم که بتوانیم در کنار ایشان برای کشورمان مثمرثمر باشیم.
وی ادامه داد: اگر از علم و دانش در جهت اهداف سازمان استفاده نکنیم، قطعاً محکوم به شکست خواهیم بود؛ لذا ما این مجموعه دانش‌بنیان را راه‌اندازی کردیم و از ظرفیت نحبگان برای پیشبرد کار استفاده می‌کنیم و امیدواریم مسئولان کمک کنند تا این مجموعه بتواند با ظرفیت مناسبی فعالیت کند و شرایط اشتغال برای افراد بیشتری به‌ویژه جوانان و نخبگان فراهم شود.
«به‌روز رسان فناور بین‌الملل» یکی از حلقه‌های مهم زنجیره توسعه محصولات کشاورزی
رامین امینی زارع، مشاور معاون اقتصادی و برنامه‌ریزی وزارت جهاد کشاورزی نیز در مراسم افتتاحییه شرکت «به‌روز فناور بین‌الملل» گفت: برای این مجموعه که یکی از بخش‌های مهم زنجیره توسعه محصولات کشاورزی و غذا است، آرزوی موفقیت و توسعه آن را دارم؛ امیدواریم این مجموعه هرچه کامل‌تر بتواند در خدمت کشور عزیزمان قرار بگیرد و هرجا که بتوانیم در خدمت امنیت غذایی کشور و تولیدکنندگان خواهیم بود.
چرا مسئولان با تولید ضدیت دارند؟!
محسن نقاشی، دبیر فدراسیون صنایع غذایی و کشاورزی، یکی دیگر از سخنرانان مراسم افتتاحیه شرکت «به‌روز فناور بین‌الملل» نیز گفت: آقای ثابت‌پی یکی از افراد بسیار میهن‌دوست و میهن‌پرست است که امیدواریم مسئولان نیز در میهن‌دوستی از امثال ایشان الگو بگیرند و اگر اینگونه باشد، بسیاری از مشکلات مملکت رفع خواهد شد؛ هنگامی که افرادی به این شکل برای تولید و اشتغال در کشور هزینه می‌کنند، روا نیست مسئولان نسبت به این موضوع بی‌تفاوت باشند.
نقاشی ادامه داد: بسیاری از مسئولان ممکن است دلسوز و در پی انجام کار باشند، اما تخصص لازم را ندارند و بهتر است که در تصمیم‌گیری‌ها از نظرات کارشناسان و فعالان کمک بگیرند.
وی با گلایه از موانع ایجاد شده بر سر راه تولید، گفت: در بسیاری از ادارات، سنگ‌اندازی‌های زیادی جلوی پای تولیدکننده‌ها صورت می‌گیرد و موانع جدی بر سر راه آنها قرار می‌دهند و متاسفانه در برخی از ادارات، ضدیت عجیبی با تولیدکنندگان صورت می‌گیرد که خواهش داریم متولیان امر در رفع این مشکلات کمک نمایند.
رفع دغدغه لجستیک صنایع غذایی
بنابر این گزارش، تاسیس این شرکت با ایده «راهکار لجستیک اشتراکی هوشمند» در سال ۱۳۹۵ منجر به راه‌اندازی یک سیستم استارتاپی شده است که در راستای آسان‌تر کردن خرید مواد غذایی، پخش و توزیع آن با روش‌های پخش سنتی و آنلاین قدم برمی‌دارد.
خرید و فروش محصولات غذایی از طریق اپلیکیشن، سایت و همچنین سیستم صندوق فروشگاهی صورت می‌گیرد و تیم توسعه دهنده زنجیره فروش که شامل ۲۰۰ نفر است، از این سامانه پشتیبانی می‌کنند.
مجموعه‌هایی که با شرکت کار می‌کنند، توانایی انتخاب خدمات مختلف از جمله انبارش، پردازش، توزیع، فروش، مارکتینگ و دیتا (اطلاعات) را دارند؛ در این فروشگاه زنجیره‌ای مجازی، به تولیدکنندگان کمک می‌شود که همیشه از موجودی شلف خود در فروشگاهها آگاهی داشته و وضعیت محصولات خود را پس از تولید آنلاین رصد کنند و همچنین این مجموعه با ایجاد زنجیره سرد (سردخانه‌ها و ماشین‌های یخچال‌دار) به تولیدکنندگان مواد غذایی این اطمینان را می‌دهد تا خیالشان از سلامت و تازگی محصولات خود در زنجیره تامین راحت باشد.چنین کسب و کارهایی قابلیت توسعه به همه محصولات مانند میوه و سبزیجات، محصولات پروتئینی و حتی دارو را دارند.
تقدیر برخی از تشکل‌های کشاورزی از اقدامات بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی
|
در بیانیه تعدادی از تشکل‌های حوزه کشاورزی که خطاب به رئیس‌جمهوری منتشر شده، از اقدامات بخش بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی به دلیل تنوع‌بخشی در تأمین‌کنندگان نهاده و کشورهای مبدأ این نهاده‌ها تقدیر شده است.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تابناک؛ تعدادی از تشکل‌های حوزه کشاورزی با صدور بیانیه‌ای خطاب به سید ابراهیم رئیسی، رئیس دولت سیزدهم، از اقدامات بخش بازرگانی و تنظیم بازار وزارت جهاد کشاورزی به ویژه مهندس پیمان پاک قائم‌مقام وزیر در امور تجارت و تنظیم بازار، تقدیر کردند.
در این بیانیه، افزایش تأمین‌کنندگان اصلی نهاده‌های دامی و کشاورزی بدون نگاه حذفی یا انتخابی و تنوع در تأمین محصولات و کشورهای تأمین‌کننده را ازجمله اقداماتی بر شمرده‌اند که درنتیجه آن، حجم قابل‌توجهی از نهاده‌ها در ایام پایانی سال فراهم شده و تولیدکنندگان با اطمینان خاطر مشغول به تولید هستند.
همچنین رشد حدود ۲۵ درصدی صادرات محصولات کشاورزی و حل مشکلات برخی از صادرکنندگان این بخش، دستاویز دیگری برای تقدیر از متولیان حوزه بازرگانی در وزارت جهاد کشاورزی عنوان شده است.
