مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی: مصرف لبنیات ۲۰ درصد کاهش یافته است

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: با افزایش مجدد قیمت محصولات لبنی طی هفته‌های اخیر برآورد‌ها حاکی از آن است که مصرف ۱۵ تا ۲۰ درصد کاهش یافته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی احسان ظفری مدیر عامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی ، از استمرار قاچاق شیرخشک خبر داد و گفت: گرچه با دستور رئیس قوه قضاییه و تلاش بیشتر در مرزها، میزان قاچاق نسبت به یکماه قبل کاهش یافته، اما همچنان ادامه دارد.

وی افزود: از ابتدای سال، ۲ مرحله صادرات شیرخشک انجام شد و مابقی به صورت قانون از مرز‌های کشور قاچاق کرد، این در حالی است که صادرات شیرخشک مخالفان زیادی داشت و برخی افراد صحبت از رانت می‌کردند که هم اکنون با قاچاق شیرخشک این موضوع‌ها مطرح نیست.

ظفری از مازاد شیرخشک در کشور خبر داد و گفت: در حال حاضر بخش عمده شیرخام به سمت تولید شیرخشک‌می رود که علت اصلی افزایش تولید شیرخشک بیش از ظرفیت ناشی از گرانی مجدد قیمت محصولات لبنی و کاهش مصرف است که این موضوع به هیچ عنوان منطقی نیست و همواره تعادل بین تولید شیرخشک و محصولات لبنی باید حفظ شود.

مدیر عامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی درباره تاثیر افزایش مجدد قیمت لبنیات در هفته‌های اخیر بر میزان مصرف بیان کرد: گرچه از الان نمی‌توان آمار دقیقی را اعلام کرد، اما برآورد‌ها حاکی از آن است که مصرف لبنیات ۱۵ تا ۲۰ درصد کاهش یافته است.

وی ادامه داد: با کاهش سرانه مصرف لبنیات، بخش عمده کارخانه‌های لبنی کوچک و متوسط به تعطیلی کشانده می‌شوند و تنها چند واحد بزرگ لبنی از بین هزاران واحد به فعالیت خود ادامه می‌دهند.

ظفری در پایان تصریح کرد: با تعطیلی واحد‌های لبنی، شیر خام روانه کارخانه‌های شیرخشک‌می شود که به سبب مازاد تولید باید صادر شود و با این وجود مردم از مصرف لبنیات محروم می‌شوند که امیدواریم تغییراتی در سیاست دولت قرار گیرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




فراخوان صنایع لبنی از دانش‌بنیان‌ها برای رفع دو نیاز صنعتی

صنایع لبنی کشور برای پاسخ به دو نیاز خود در زمینه ارتقای سطح سلامت محصولات لبنی فراخوانی را منتشر کردند تا دانش‌بنیان‌ها برای رفع آن اقدام کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، از معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، صنایع بزرگ لبنی کشور برای تولید «کیت تشخیص سریع آنتی بیوتیک در شیر» و «تولید آنزیم و سوآپ ای‌تی‌پی تست» در راستای افزایش سلامت و بهداشت محصولات لبنی از شرکت‌های دانش‌بنیان و فناوری که در این حوزه فعال هستند، یاری طلبیده است.

بر اساس اعلام مرکز اطلاع رسانی معاونت علمی ریاست جمهوری، در صورتی که شرکت دانش‌بنیان و فناور بتواند اثبات کند که توان ساخت هر دو یا یکی از این محصولات را دارد، می‌تواند با انعقاد قرارداد با صنایع لبنی نسبت به تجاری‌سازی و تولید انبوه این محصولات اقدام کند. معاونت علمی و فناوری ریاست‌جمهوری نیز این قراردادها را مورد حمایت قرار می‌دهد. 

سرویس خبری: صنعت غذا




رئیس انجمن صنفی گاوداران: خطر نابودی تولید شیر و گوشت نزدیک است

رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: با توجه به کمبود تامین‌ارز برای ترخیص نهاده از گمرک، وضعیت دام و طیور کشور بحرانی است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ احمد مقدسی رئیس انجمن صنفی گاوداران ، با اشاره به اینکه بازار نهاده‌های دامی تعریفی ندارد، اظهار کرد: هم اکنون مقدار تامین ارز برای ترخیص نهاده از گمرک و بنادر بسیار کم است که متاسفانه بوروکراسی‌های اداری در سامانه بازارگاه ناکارآمد است.

وی با اشاره به اینکه وضعیت دام و طیور کشور بحرانی است، افزود: با عرضه نهاده در سامانه بازارگاه، مشکلات تولید مرتفع می‌شود.

مقدسی ادامه داد: گرچه سیستم سامانه بازارگاه مناسب است، اما به علت کمبود نهاده همانند خودرویی است که بنزین ندارد.

رئیس انجمن صنفی گاوداران قیمت تمام شده شیرخام را ۵ هزار و ۷۰۰ تومان اعلام کرد و گفت: اگر ۱۰۰ درصد نهاده‌ها با نرخ مصوب تامین شود، قیمت ۴ هزار و ۵۰۰ تومانی جوابگوی هزینه تولید است.

او قیمت تمام شده فعلی گوساله زنده را ۴۷ هزار تومان اعلام کرد و افزود: با تامین ۱۰۰ درصد نهاده با نرخ مصوب، قیمت تمام شده به ۴۴ هزار تومان می‌رسد که متاسفانه در شرایط فعلی متوسط قیمت خرید گوساله از دامدار ۳۸ هزار تومان است.

این مقام مسئول با اشاره به اینکه زنگ خطر نابودی شیر و گوشت کشور به صدا در آمده است، بیان کرد: با توجه به وضعیت فعلی نهاده‌های دامی اعلام خطر جدی به مسئولان می‌کنیم تا وزارت جهاد از طریق سامانه، نهاده مورد نیاز را تامین کند.

نرخ واقعی هر کیلو گوشت گوساله ۱۱۸ هزار تومان

او قیمت واقعی هر کیلو گوشت گوساله بر مبنای نرخ دام را ۱۱۸ هزار تومان اعلام کرد و گفت: عرضه با نرخ‌های بالاتر تضییع حقوق مصرف‌کننده است.

مقدسی با انتقاد از فاصله چشمگیر قیمت از تولید تا مصرف بیان کرد: مسئولان با اتخاذ برخی تدابیر باید واسطه‌ها را حذف کنند.

به گفته او، با حذف ارز دولتی نهاده دامی ۳ هزار تومان قیمت دام زنده بالا می‌رود، اما حداقل رانت و فساد ارز از بین می‌رود و تکلیف تولیدکننده مشخص می‌شود.

رئیس انجمن صنفی گاوداران در پایان از انباشت دام در واحد‌های دامداری خبر داد و گفت: با استمرار روند فعلی، دیگر هیچ پرواربندی گوساله پروار نمی‌کند، در حالی که با حمایت از تولید نیازی به واردات نخواهیم داشت و به طور کامل ۱۰۰ درصد نیاز کشور از داخل تامین‌ می‌شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منیع: باشگاه خبرنگاران جوان




استخدام مهندس صنایع غذایی در شرکت لبنیات قانع واقع در تبریز

شرکت لبنیات قانع واقع در تبریز شهرک سلیمی از یکنفر خانم مهندس صنایع غذایی دعوت به همکاری می نماید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، شرایط استخدام به شرح زیر می باشد:

مهندس صنایع غذایی
جنسیت، خانم
دارای سابقه کار

شماره جهت تماس: ۰۹۱۲۰۰۳۸۳۰۳
آقای قلی پور




سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: ۶۵ درصد هزینه تمام‌شده محصولات لبنی مربوط به شیرخام است

سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: قیمت شیرخام ۸۸درصد رشد داشته است بنابراین نرخ محصولات‌لبنی مشمول قیمت‌گذاری هم باید اصلاح شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ محمدرضا بنی طبا سخنگوی انجمن صنایع لبنی ، با اشاره به دلایل گرانی لبنیات در بازار اظهار کرد: با توجه به افزایش هزینه‌های تولید نشات گرفته از نرخ ارز، تورم، هزینه‌های کارگری، حمل و نقل و سیاست‌های کلان در حوزه اقتصاد، قیمت محصولات لبنی دچار نوسان شد.

وی با اشاره به اینکه قیمت شیرخام ۶۵ درصد هزینه‌های تولید را تشکیل می‌دهد، افزود: بسته بندی و ظروف ۱۵ تا ۲۰ درصد در تولید ضریب دارد و بدیهی است که با افزایش قیمت، نرخ نهایی کالا گران می‌شود.

بنی طبا با بیان اینکه قیمت شیر خام از سال گذشته تاکنون ۸۸ درصد رشد داشته است، گفت: نرخ خرید شیرخام از ۴ هزار و ۱۵۰ به ۴ هزار و ۵۰۰ تومان افزایش یافت، اما شیرخام تا بدست کارخانه برسد قیمت ۵ هزار تومان تمام می‌شود.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی با انتقاد از فقدان نظارت بر نرخ شیرخام بیان کرد: اگر قیمت محصولات لبنی خارج از مشمول قیمت گذاری کالا افزایش یابد، به دلیل آنکه کارخانه با مصرف کننده سروکار دارد، سریع به سراغ تولیدکننده لبنی می‌روند، درحالیکه بر قیمت شیرخام نظارتی نیست.

وی افزود: اگر قرار بر نظارت محصول نهایی است، قیمت مصوب شیرخام و نهاده‌های دامی باید رعایت شود، در غیر این صورت فشار بر کارخانه لبنی است و کارخانجات تا حدی می‌توانند تحمل کنند.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی با اشاره به اینکه افزایش ۳۵۰ تومانی نرخ شیر خام، قیمت‌تمام شده محصول لبنی را ۸ درصد بالا برده است، بیان کرد: علی رغم آنکه سازمان حمایت ۲۸ آبان قیمت‌ محصولات لبنی را بر مبنای نرخ مصوب ۴ هزار و ۱۵۰ تومانی مصوب کرد، اما ۲ روز بعد قیمت شیرخام ۴ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام شد که ۶ درصد قیمت تولید را بالا برد و از آن جا که کارخانه‌ها ۲ تا ۳ درصد در فروش محصول سود می‌کردند با این ضریب افزایش شیرخام، محصولات خود را باید با زیان عرضه کنند.

وی در پایان تصریح کرد: اگر قیمت محصولات مشمول قیمت گذاری متناسب با هزینه‌های تولید افزایش نیابد، صنعت لبنیات به علت نبود صرفه اقتصادی تعطیل می‌شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




در برنامه گفت و گوی ویژه خبری مطرح شد؛ چالش نهاده‌های دامی پیش روی بازار مرغ و لبنیات

دلایل التهاب بازار مرغ و لبنیات و افزایش بی رویه قیمت این محصولات در برنامه گفت و گوی ویژه خبری بررسی شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، مرتضی رضایی معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی امشب سوم آذرماه با حضور در برنامه گفت و گوی ویژه خبری به بررسی افزایش قیمت مرغ و لبنیات در کشور پرداخت.

مرتضی رضایی معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه علت افزایش قیمت شیر خام کمبود نهاده‌های دامی است گفت: قیمت اعلامی سه روز پیش، رسمی نبود لذا قیمت ۴ هزار و ۱۵۰ تومان اعلام شده قبلی، بر اساس تامین ۱۰۰ درصدی نهاده‌ها برای دامداران، اعلام شده و افزایش قیمت فعلی به این علت است که این نهاده‌ها به اندازه کافی در اختیار دامداران قرار نگرفته است.

او اظهار کرد: دامداران مجبور هستند بقیه نیاز غذایی دام هایشان را از نهاده‌های جایگزین در بازار و با قیمت‌های بالاتر تامین کنند و بر این اساس، قیمت شیرخام در درب دامداری، ۴۵۰۰ تومان تعیین شده است لذا قیمت مصوب شیر خام بیشتر از ۴۵۰۰ تومان است و در ستاد تنظیم بازار هم مصوب شده است.

رضایی با اشاره به اینکه برای تعیین قیمت یک کالا در سازمان حمایت بررسی و کار کارشناسی صورت می‌گیرد گفت: بعد از اینکه قیمت‌ها بررسی شد، در ستاد تنظیم بازار موضوع مطرح و در نهایت قیمت تصویب می‌شود.

او با اشاره به اینکه نهاده‌های دامی به شدت افزایش قیمت داشته است افزود: دامداران در تامین نهاده‌ها با کسری مواجه هستند به طوری که آن‌ها به فکر تأمین نهاده‌های جایگزین افتاده اند، برخی از خوراکی‌های رایج که وارداتی نیست هم نیز شامل افزایش قیمت شده است.

معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه یک گاو شیرده بین ۱۸ تا ۲۵ کیلو ذرت علوفه‌ای می‌خورد ادامه داد: با این اوصاف به فصل خارج از تولید این محصولات می‌رویم لذا سازمان حمایت اقدام به بررسی و آنالیز قیمت‌ها می‌کند و تغییرات قیمت را در نهایت اعلام می‌کند، دامداران خوشبختانه در این رابطه همکاری داشتند و قیمت ۴۵۰۰ تومان را پذیرفتند به طوری که جامعه تحمل این تنش قیمت را ندارد، بنابراین با تفاهمی که با دامداران به عمل آمد قیمت شیر خام ۴ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شد.

رضایی بیان کرد: اگر صنایع لبنی را حمایت نکنیم شیرخام به چه دردی می‌خورد، سازمان حمایت با جزئیات کامل تمام آیتم‌ها را بررسی می‌کند.

 ۶۵ درصد هزینه تمام شده تولید لبنیات مربوط به نرخ شیرخام است

بنی طبا سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با اشاره به اینکه قیمت شیر خام ۶۵ درصد بر قیمت نهایی محصولات لبنی تاثیر دارد خاطرنشان کرد: قیمت کارشناسی شده شیر خام در جلسه‌ای که بین دامداران و تولید کنندگان محصولات لبنی تشکیل شد، ۴۱۵۰ تومان تعیین شده بود.

او با اشاره به اینکه نظر کارشناسی عزیزان سازمان حمایت بیشتر باید در راستای کیفیت باشد، ولی در اینجا بیشتر در راستای قیمت است گفت: قیمت شیرخام ۴۱۵۰ تومان اعلام شد لذا تا زمانی که قیمت شیرخام مطرح نشود نمی‌توانیم قیمت محصولات لبنی را مشخص کنیم، بر اساس قیمت شیر خام ۴۱۵۰ تومانی قیمت ۱۰ قلم محصول لبنی سبد خانوار مشخص شده است.

بنی طبا با اشاره به اینکه این عدم نفع را قرار است چه کسی تامین کند افزود: ما مشکلی با صنایع نداریم اگر صنایع نباشد چه کسی قرار است شیرخام را جمع کند، هفت ماه است که به وزیر جهاد کشاورزی نامه نوشته‌ایم، اما جوابی دریافت نکردیم.

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با بیان اینکه حدود ۶۵ درصد هزینه تمام شده تولید لبنیات مربوط به نرخ شیرخام است افزود: بدون نهایی شدن قیمت شیرخام، تصمیم گیری درباره قیمت لبنیات امری غیرممکن است بنابراین اگر بنا بر اظهارات مطرح شده قیمت شیر خام در جلسه سازمان حمایت قطعی نبوده، قیمت محصولات لبنی نیز نباید قطعی تلقی می‌شد.

او با اشاره به اینکه در هر صنعتی ممکن است تخلفاتی باشد و لذا باید با تخلفات برخورد شود ادامه داد: اما در مورد قیمت محصولات لبنی مصوب، این تخلفات مستند به سازمان حمایت و گزارشات تعزیرات هم چنین اتفاقی نیفتاده است، پرونده‌هایی که از سوی تعزیرات مطرح شده مربوط به سال ۹۴ بوده است.

دولت به تعهدات خود در بخش تامین نهاده عمل نکرده است

سید احمد مقدسی رییس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران تصریح کرد: مقرر شده بود در صورتی که بخش عمده‌ای از نهاده‌های مورد نیاز دامداران توسط دولت تامین شود قیمت مصوب شیر خام تعیین شود .

او ادامه داد: دولت از ابتدای سال توانسته حدود ۳۰ درصد نهاده‌های دامی را با قیمت مصوب برای دامداران تهیه کند و ۷۰ درصد نهاده‌ها توسط خود دامداران از بازار آزاد تهیه شده است.

رئیس هیئت مدیره انجمن صنفی گاوداران با اشاره به اینکه قیمت شیر خام در تیر ماه از دو هزار و سیصد و نود هزار تومان به ۳۱۰۰ تومان مصوب رسید افزود: ناگفته نماند که صنایع لبنی این ۳۱۰۰ تومان را افزایش دادند و در آبان ماه به ۴۳۰۰ تومان رسید.

او با اشاره به اینکه دولت باید به تعهدات خود عمل کند اظهار کرد: دولت گفته بود که ۱۰۰ درصد نهاده را تأمین می‌کند و ما باید شیر را ۳۱۰۰ تومان می‌دادیم، اما متاسفانه دولت به تعهدات خود عمل نکرده است.

قیمت ۳۵ هزار تومانی مرغ به هیچ عنوان مورد تایید نیست

رضایی معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در خصوص افزایش قیمت مرغ گفت: قیمت ۳۵ هزار تومانی مرغ به هیچ عنوان مورد تایید نیست، وزارت جهاد کشاورزی یکی از دستگاه‌هایی است که به شدت بر این موضوع ورود پیدا کرده است، در این رابطه ستادی در وزارت خانه تشکیل شده است که آن‌ها به سرعت این مشکل را برطرف خواهند کرد.

او اظهار کرد: از مردادماه بنده هشدار این تغییرات را داده بودم، به ستاد تنظیم بازار این هشدار را دادم لذا باید همه هوشیار باشیم. قیمت جوجه یک روزه ۲۰۵۰ تومان بود که به ۲۹۰۰ تومان رسید، امروز قیمت جوجه یک روزه ۲۹۰۰ تومان است باید تغییرات قیمتی اتفاق بیفتد.

معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه اگر قیمت‌ها اصلاح نشود و جلوی ضرر و زیان مرغداران را نگیریم آن‌ها گله هایشان را حذف می‌کنند افزود: مگر می‌شود که این صنعت نه ماه در حاشیه ضرر قرار بگیرد چند ماه است که خواهش کردم و نامه زده ام تا به موضوع رسیدگی شود، چندین ماه است که اعلام خطر و اعلام هشدار داده ام که باید صنعت مرغ مادر را نجات دهیم.

پرویز فروغی دبیر کانون مرغداران گوشتی کشور گفت: خود دولت نهاده‌ها را گران کرده است، متاسفانه سامانه بازارگاه سر و سامان پیدا نکرده است.

او افزود: مرغداران دوره پرورش مرغ را به ۴۰ روز رسانده‌اند، درصورتی که کیفیت نهاده‌ها به شدت پایین است لذا در این ۴۰ روز نزدیک ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم مرغ نسبت به استانداردش عقب است، زیرا نهاده ا‌ی وجود ندارد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




استخدام چند ردیف شغلی در مجموعه تولیدی صنعت لبنیات واقع در ورامین

در مجموعه معظم تولیدی صنعت لبنیات در منطقه ورامین با امنیت شغلی و مزایا مادی و رفاهی رقابتی فرصتهای همکاری ذیل اعلام میگردد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، ردیف های شغلی و شرایط استخدام در مجموعه تولیدکننده لبنیات به شرح زیر می باشد:

▫️نشانی ایمیل برای ارسال مدارک:
hr.manager.contact@gmail.com
▪️شماره تماس:
WhatsApp: 09913635259

▫️مدیریت کارخانه
حداقل کارشناسی مهندسی صنایع غذایی و مهندسی در رشته های مرتبط در صنعت لبنیات
مدیریت فرآیند مباحث فنی ، تولید ، کنترل کیفیت
➖حداقل پنج سال سابقه مدیریت کارخانه

▪️سرپرست تولید
حداقل کارشناسی مهندسی صنایع غذایی
مسلط به رویه های تولید و کیفیت در صنعت لبنیات
➖سابقه مدیریت تولید به میزان ۲ سال

▫️کارشناس دریافت شیر
حداقل فوق دیپلم در حوزه صنایع غذایی
آشنائی کافی با مضامین کنترل کیفیت و استانداردهای صنعت لبنی
➖در سمتهای مرتبط یک سال

▪️کارشناس فرایند تولید
حداقل فوق دیپلم در حوزه صنایع غذائی
آشنائی کافی با تولید شیرخشک و فرآوردهای لبنی
➖در سمتهای مرتبط یک سال

▫️کارشناس تولید شیرخشک و کره
حداقل فوق دیپلم در حوزه صنایع غذائی
آشنائی کافی با تولید شیرخشک و فرآوردهای لبنی
➖در سمتهای مرتبط یک سال

▪️تکنسین آزمایشگاه
حداقل مقطع متوسطه
آشنائی مقدماتی با موضوعات آزمایشگاه کارخانجات صنایع غذایی
➖در حد کارآموزی

▫️سرپرست دریافت شیر
حداقل کارشناسی مهندسی صنایع غذایی
مسلط به فرایند دریافت شیر
➖در سمتهای مرتبط ۲ سال

▪️اپراتور تولید
حداقل مقطع متوسطه در رشته ریاضی
یا هنرستان فنی
فوق دیپلم برق
فوق دیپلم مکانیک
آشنائی فرایندهای تولید و صنعتی
➖حداکثر سن ۲۵ سال

▫️انباردار تولید
حداقل مقطع متوسطه در رشته ریاضی
یا تجربی
مهارتهای محاسباتی – دقت در انجام وظایف
➖در سمتهای مرتبط تولید یک سال

▪️سرپرست کنترل کیفیت
حداقل کارشناسی مهندسی صنایع غذایی
مسلط به رویه های تولید و کیفیت در صنعت لبنیات
➖سابقه سرپرستی و کارشناسی کنترل کیفیت به میزان ۲ سال

▫️سرپرست آزمایشگاه
حداقل کارشناسی مهندسی صنایع غذایی
تسلط به رویه ها و موضوعات آزمایشگاه کارخانجات صنایع غذایی
➖سابقه سرپرستی و تکنسینی آزمایشگاه به میزان ۲ سال




انجمن صنایع لبنی: تعلل در اصلاح قیمت‌ها به ضرر واحدهای کوچک تولیدی است

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی با بیان اینکه نرخ محصولات پتروشیمی مورد نیاز برای بسته بندی بر اساس فوب خلیج فارس تعیین می شود و ۸۷ درصد در پنج ماه گذشته افزایش یافته است گفت: قیمت محصولات صنایع لبنی اما به صورت دستوری تعیین می شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از تسنیم؛ سید محمدرضا بنی طبا، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی اظهار کرد:  افزایش قیمت در کالاهای لبنی خارج از شمول قیمت گذاری دولتی و بر اساس آیین نامه قیمت گذاری محصولات ساخت داخل اتفاق افتاده، ولی این افزایش قیمت ها خلاف قانون نبوده و بر اساس مستندات کارخانه ها درباره افزایش هزینه های تولید است.

وی افزود: شیرخام دامداران اگرچه همچون محصولات لبنی پرمصرف توسط ستاد تنظیم بازار قیمت گذاری می شود اما برخلاف محصولات لبنی، هیچ نظارتی بر رعایت قیمت مصوب شیرخام تحویلی دامداری ها به کارخانه ها  از سوی سازمان های نظارتی صورت نمی گیرد. در واقع کارخانه های لبنی حتی یک روز هم شیرخام را به قیمت مصوب نخریده اند و امروز قیمت شیرخام به بیش از ۴ هزار تومان رسیده است.

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی ادامه داد: از ۷ تیرماه گذشته که قیمت محصولات پرمصرف ضروری خانوار مصوب شده، صنعت لبنیات مانند سایر صنایع تولیدی کشور با افزایش هزینه های تولید مواجه شده است.

وی با بیان اینکه قیمت شیر خام از تیرماه تا اکنون بیش از ۴۰ درصد افزایش قیمت داشته است تصریح کرد: ستاد تنظیم بازار قیمت شیرخام را حداکثر ۳۱۰۰ تومان تعیین کرده است که با جایزه چربی و کرایه حمل، حداکثر ۳۳۰۰ تومان باید باشد، درحالی است که مستند به گزارش شرکت های دامداری حاضر در بورس قیمت شیرخام به بیش از ۴۱۰۰ تومان رسیده است.

بنی طبا گفت: دامداری ها هم مدعی هستند که نهاده های دامی به قیمت مصوب به دست آنها نمی رسد و مجبور هستند خوراک دام‌های خود را از بازار آزاد و به نرخ های بسیار بالا تهیه کنند.

این مقام مسئول با اشاره به  افزایش قیمت محصولات پتروشیمی گفت: کارخانه های لبنی در بسته بندی های خود از مواد پتروشیمی استفاده میکنند اما این محصولات در کشورمان بر اساس اف او بی خلیج فارس توسط پتروشیمی ها قیمت گذاری می شود و  قیمت آنها وابسته به نوسانات نرخ ارز است.

قیمت محصولات پتروشیمی ۸۷ درصد افزایش یافته است

وی ادامه داد: به همین دلیل ظرف تنها ۵ ماه گذشته (از آخرین مصوبه ستاد تنظیم درباره قیمت محصولات لبنی) قیمت محصولات پتروشیمی حدود ۸۷ درصد رشد داسته است. نحوه قیمت گذاری در محصولات پتروشیمی یکی از مصداق های وجود دو قطبی در نظام قیمت گذاری کشور است.

بنی طبا گفت: در بخشی از صنایع کشور نحوه قیمت گذاری بر اساس اف او بی خلیج فارس و منطق بازار است اما در بخش دیگر مثل صنعت لبنیات که اتفاقا بخش خصوصی و کاملا رقابتی است، شاهد قیمت گذاری دستوری هستیم.

وی با بیان اینکه افزایش نرخ ارز  مستقیما بر تهیه بخشی از نیازهای صنعت لبنیات تاثیر می‌گذارد گفت: پاکت های چندلایه شیر استریل و نیز استارترها، پودرکاکائو، شکر و… از نوسانات افزایش نرخ ارز تاثیر میگیرند همچنین نرخ حمل و نقل، افزایش حق مسکن کارکنان و کارگران از تیرماه و… در این افزایش هزینه ها تاثیرگذار  هستند.

وی اظهار داشت: ستاد تنظیم بازار با توجه به آگاهی از افزایش هزینه های تولید شیرخام و محصولات لبنی در ۲۶ شهریور گذشته وزارت جهاد و سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان را موظف کرد «به فوریت» نسبت به اعلام گزارش های خود برای اصلاح قیمت محصولات لبنی اقدام کنند. متاسفانه تا به امروز که دوماه از این مصوبه میگذرد، هنوز این مهم که قید «فوریت» داشت در دستور کار ستاد تنظیم بازار قرار نگرفته است.

وی ادامه داد: تولیدکنندگان محصولات لبنی به شدت از این حیث تحت فشار ناشی از افزایش هزینه های تولید قرار دارند. با وجود افزایش هزینه های تولید، تولیدکنندگان محصولات لبنی هنوز محصولات لبنی پر مصرف و ضروری سبد خانوار را با قیمت های مصوب تیرماه عرضه میکنند و این به معنی عرضه توام با ضرر این محصولات است.

بنی طبا ادامه داد: تداوم این شرایط از توان واحدهای تولیدی بخصوص واحدهای کوچک که سهم کمی از بازار دارند اما سهم قابل توجهی در اشتغال شهرستان ها دارند، خارج است. امید است مسئولان امر هرچه زودتر تعلل در تصمیم گیری را کنار گذاشته و با توجه به واقعیت های اقتصاد کشور و افزایش چشم گیر هزینه های تولید، اقدام به اصلاح قیمت محصولات کنند.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران گفت: راه حل اساسی آن است که حمایت هایی که در قالب یارانه سیاه در ابتدای زنجیره در نهاده های دامی با ارز مرجع هزینه می شود، به مصرف کننده انتقال یافته و همزمان دولت دست از دخالت در بازار و برهم زدن نظام عرضه و تقاضا بردارد.

وی افزود: قیمت گذاری دستوری و دخالت در نظام عرضه و تقاضا در هیچ اقتصاد شفاف و توسعه محوری وجود ندارد و حمایت های دولت ها از کشاورزان و دامداران در هیچ اقتصاد توسعه یافته ای منجر به برهم زدن نظام عرضه و تقاضا نمی شود. این یک اصل اساسی در مدیریت اقتصاد کلان کشور است که تضمین کننده شفافیت و دوری از فساد و رانت در زنجیره های صنایع مختلف است.

سرویس خبری: صنعت غذا




جشن ۶۶ سالگی پگاه با تولید محصولات فراسودمند

شاید این روزها خیلی ها ندانند؛ اما بسیارند کسانی که به یاد بیاورند که روزگاری خریدن پنیر هم با صف و کوپن ممکن بود! آن روزها تمام شد چون در ایران شرکتی طلایه دار و «بزرگ صنعت لبنیات» بود که سردمدار خودکفایی پنیر شد. شرکتی که فرهنگسازی مصرف دوغ، تولید تجهیزات مدرن ایرانی و ساخت پایانه های شیر برخی از دستاوردهایش است و به حق لیاقت عنوان «بزرگ» و «پدر لبنیات ایران» را دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، شرکت صنایع شیر ایران در سال ۹۹ با عبور از ۶۶ سال قدمت به مرز ۶۷ سالگی خود رسیده و خاطراتش دردهه‌های گذشته، یادآور دستاوردهایی است که با تلاش مردان و زنان این سرزمین و با بزرگی این نام کسب شده و در تارک صنعت لبنیات ایران مانا شده است.

شرکت صنایع شیر ایران که هم اکنون با برند پگاه در میان عموم مردم شناخته می‌شود، ۷ دهه پیش و در سال ۱۳۳۳ نخستین کارخانه شیر پاستوریزه ایران بود که با ظرفیت ۴۵ تن در روز تاسیس شد.

شرکت شیر پاستوریزه آن روزها، هم اکنون بزرگترین شرکت صنعتی این حوزه با بیش از ۸۰۰ کد محصول است و علاوه بر برند معروف پگاه، صاحب برندهای آبمیوه پدیده، نوشیدنی رادلر، نوشابه گیاهی زحل، شاین، آویسا، بی تا و ده‌ها برند دیگر است که در قالب هلدینگ صنایع شیر ایران و ۲۹ شرکت به مردم ایران هدیه می‌دهد.

پگاه طلوع سلامتی برای هر ایرانی است چرا که ۶۶ سال پیش که شرکت صنایع شیر ایران با پیشنهاد و همکاری یونیسف در ایران بنیانگذاری شد، هدف اول تولید بهداشتی لبنیات در ایران بود.

به گزارش روابط عمومی شرکت صنایع شیرایران(پگاه)، در آن ایام ۳.۳ میلیون تومان دستگاه از سوی یونیسف به ایران اهدا شد تا اولین تولید بهداشتی شیر ایران، صبح روز ۱۸ آبان ۱۳۳۶ به ادارات و سازمان‌ها و سربازخانه ها برود. آن هم در ایامی که هنوز کسی مشتری این کالای بهداشتی نبود و تولید کارخانه شیر پاستوریزه تهران بابهره‌برداری آزمایشی خود گامی تازه در صنعت ایران محسوب می‌شد.

۱۰ هزار بطری شیرنیم لیتری
روزنامه اطلاعات در آن ایام با انتشار خبری به تاریخ ۱۸ آبان ۱۳۳۶ نوشت: «از صبح امروز برای اولین بار بهره‌برداری آزمایشی از کارخانه جدیدالتأسیس شیر پاستوریزه تهران با حضور آموزگار معاون وزارت بهداری، کاظمی معاون سازمان برنامه و اردلان معاون وزارت کشاورزی شروع شد.

ظرفیت اصلی این کارخانه ۶۰ تن لیتر شیر در روز است که تا ۸۰ تن لیتر قابل افزایش است. از سحرگاه امروز تحویل شیر از طرف بیش از چهل دامدار اطراف تهران شروع و محصول شیر پاستوریزه کارخانه در حال حاضر تهیه و در حدود ۱۰ هزار بطر شیر نیم‌لیتری است».

همین روزنامه در ۲۲ آبان ۱۳۳۶ در گزارشی تفصیلی آورده که ۱۱۰ میلیون ریال خرج تأسیس کارخانه شیر پاستوریزه شده و سازمان حمایت مادران و کودکان جهان (یونیسف) بیش از ۳۳ میلیون ریال برای خرید ماشین‌آلات کارخانه اهدا کرده است».

۶۶ سال پیش در ۱۲ آبان ۱۳۳۳ کارخانه شیر پاستوریزه تهران ثبت رسمی شد و در آن زمان دولت ایران تعهد کرد معادل ۱.۵ برابر ارزش ماشین‌آلات (معادل ۴۳۰ هزار دلار) را که یونیسف اهدا کرده بود برای مدت ۷ سال از محل شیر تولیدی کارخانه برای تغذیه کودکان نیازمند اختصاص دهد.


اخبار مرتبط: به مناسبت سالروز تاسیس شرکت صنایع شیر ایران/ تاریخچه ای از قدیمی ترین و بزرگترین شرکت لبنی کشور




بازدید فرماندار رباط کریم از شرکت لبنیات تندیس

فرماندار رباط کریم طی بازدیدی که از شرکت تولیدی لبنیات تندیس داشت از احیای این واحد تولیدی توسط کار آفرین جوان آقای اسحاق محمدی تقدیر به عمل آورد .

 به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از پایگاه اطلاع رسانی استانداری تهران طی بازدیدی که نظام ملک شاهی فرماندار شهرستان رباط کریم و هیئت همراه از شرکت صنایع غذایی امیدپروتئین سلامت داشتند ضمن تقدیر از تزریق سرمایه بالغ بر ۱٫۲۰۰ میلیارد ریالی برای احیای دوباره این واحد تولیدی توسط جوان کارآفرین آقای اسحاق محمدی و تاکید بر حمایت همه جانبه ارگانهای دولتی استان و شهرستان از جهادگران اقتصادی بیان کردند : مسئولان شهرستان مکلف هستند که به فرموده مقام معظم رهبری  ( مدظله العالی ) در سالی که به نام جهش تولید نامگذاری شده با برنامه های اجرایی و کاستن از بروکراسی اداری ، جهت رفع مشکلات ایثار گران اقتصادی با تمام توان فعالیت نمایند تا بتوانیم میزان تولید و اشتغال زایی را در واحد های صنعتی و تولیدی افزایش دهیم .

وی افزود
با حمایت همه جانبه و ایجاد انگیزه در تولیدکنندگان میتوانیم در بخش تولید و
اشتغال زایی در سطح استان نقش آفرین باشیم .

همچنین در این دیدار اسحاق محمدی مدیر عامل این شرکت با اشاره به برخی موانع و مشکلات موجود در امور اداری که علاوه بر مشکلات اقتصادی جاری موجب کند شدن حرکت چرخ های صنعت شده از فرماندار محترم رباط کریم خواست تا عنایت ویژه ای به کار آفرینانی که در این وضعیت اقتصادی با تلاش شبانه روزی کمر همت برای نجات اقتصاد این مرز و بوم بسته اند داشته باشد . در حاشیه این دیدار آقای ملک شاهی و هیئت همراه بازدیدی از تمامی بخش های کارخانه داشتند و با پرسنل شرکت نیز دیدار کردند.

سرویس خبری: صنعت غذا