مسعود بختیاری گفت: صنعت کنسرو سازی بر مبنای فرآیند حرارت‌دهی خاص و استفاده از ظروف غیر قابل نفوذ مدت ماندگاری محصولات کنسروی را بدون استفاده از ماده نگهدارنده افزایش می‌دهد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، مسعود بختیاری در نشست خبری همایش “ماهیگیری مسئولانه با تاکید بر زنجیره ارزش تون‌ماهیان” با بیان اینکه صنعت کنسرو ماهی مانند صنایع دیگر با چالش‌های فراوانی مواجه است، گفت: امیدواریم در این همایش بتوانیم مسائل و مشکلات صنعت را با مسئولان ذیربط در میان بگذاریم. همچنین قرار است میان سندیکای کنسرو سازی و سازمان شیلات نیز قراردادی منعقد شود تا به آمار و اطلاعات در این بخش دست یابیم.

وی اضافه کرد: اهداف دیگر برگزاری این همایش نیز برطرف کردن ابهاماتی است که در صنعت کنسرو به شکل ناروا شکل گرفته است. برخی افراد به صورت نادرست تصور می‌کنند که علت ماندگاری طولانی مدت محصولات کنسروی استفاده از ماده نگهدارنده است. صنعت کنسرو سازی بر مبنای فرآیند حرارت‌دهی خاص شکل گرفته که با بهره‌گیری از این فرآیند مدت ماندگاری محصول را بدون استفاده از ماده نگهدارنده افزایش دهد.

رئیس سندیکای کنسروسازی تصریح کرد: در بسته‌بندی مواد غذایی کنسروی از ظروفی غیرقابل نفوذ با اعمال فرآیندی حرارتی خاص استفاده می‌شود که مدت ماندگاری این محصول را افزایش می‌دهد. امیدواریم با برگزاری چنین همایش‌هایی به نقاط مشترکی با سایر نهادها در این بخش برسیم.

بختیاری با بیان اینکه بیشترین مصرف تون ماهیان برای کنسرو است، اظهار کرد: کشور ما نیز به سمت استفاده بهینه از تون ماهیان حرکت می‌کند و لازمه آن هم وجود ماهی با کیفیت است که بتوانیم در مصارف غیر از کنسرو نیز از آن استفاده کنیم.

وی اضافه کرد: دلیل این‌که تون ماهیان بیشترین مصرف را در صنعت کنسرو دارند این است که دسترسی به این کالا فارغ از زمان و مکان آسان است. ماندگاری طولانی دارد و همچنین قیمت آن نیز مناسب است.

این فعال بخش خصوصی تصریح کرد:  باید از محصولات جانبی این ماهی و ضایعات آن نیز استفاده کنیم. البته در این زمینه چالش‌هایی داریم و صنعت کنسرو سازی نتوانسته به سمت مسیری که در دنیا پیش گرفته شده،‌ حرکت کند. 

بختیاری همچنین در پاسخ به اینکه چه راهکارهای  برای کاهش قیمت کنسرو ماهی و افزایش سرانه این کالا پیشنهاد می‌کنید نیز گفت: باید واردات تون ماهیان تسهیل داده شود. همچنین اگر زمینه صادرات را تسهیل کنیم اتفاقات خوبی در این بخش خواهد افتاد. می‌توان با تمرکز بر واردات جلوی افزایش قیمت ماهی تون صید داخل را گرفت. همچنین کنسرو ماهی بایستی مشمول معافیت مالیات بر ارزش افزوده قرار گیرد.

وی در پایان گفت: در حقیقت اگر قیمت ماهی تون صید داخل منطقی شود قیمت کنسرو نیز کاهشی خواهد شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

کارگاه آموزشی واردات در صنایع کنسرو توسط دکتر کاظم عبدی و مهندس فرهاد اسکندری برگزار می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، این کارگاه شامل سرفصل‌های زیر است:

۱- الزامات بهداشتی واردات ماهیان منجمد و تازه به ایران و ترخیص بهداشتی آن
۲- قوانین اخذ مجوزهای واردات و ثبت سفارش
۳- بررسی اسناد مورد نیاز واردات و بررسی اختصاصی گواهی بهداشتی و نمونه برداری و آزمون دامپزشکی
۴- تخصیص ارز و حواله بین‌الملل
۵- کلیه مجوزهای ترخیص تا دریافت کد SATA

زمان برگزاری این کارگاه آموزشی سه‌شنبه ۳۰ آبان ساعت ۱۰ الی ۱۲و مکان آن تهران، خیابان قائم مقام فراهانی، خیابان میرزا حسنی، سالن کنفرانس شماره یک، طبقه دوم اتاق بازرگانی تهران می‌باشد.

جهت کسب اطلاعات بیشتر و ثبت نام در این کارگاه آموزشی با شماره ۰۹۳۶۴۳۹۸۵۸۳ در ارتباط باشید.

یک شرکت تولیدی کنسرو ماهی واقع در استان یزد، شهرستان اردکان – شهرک صنعتی عقدا – جهت تکمیل کادر خود از متقاضیان خانم ساکن اردکان و میبد استخدام می‌نماید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، شرایط استخدام کارشناس صنایع غذایی در این واحد تولیدی به شرح زیر می‌باشد.

مدرک : مهندسی صنایع غذایی  
جنسیت : خانم
 سابقه کار: دارای حداقل یک سال سابقه کار در زمینه تولید و صنایع غذایی، نوع همکاری : تمام وقت
آشنا به آزمایشات مربوطه و فرم های PRPS
آشنایی با کامپیوتر (word ،excel و …)
محدوده سکونت: اردکان – میبد – عقدا و حومه…..
متعهد و دقیق و منظم و مسئولیت پذیر و راز داری….
ساعات کاری: شنبه تا چهارشنبه ۸ الی ۱۶:۰۰ و پنجشنبه ۷ الی ۱۴:۳۰

تسهیلات و مزایا : حقوق توافقی و پرداخت به موقع + بیمه ، سرویس رفت و برگشت، صبحانه
محل کار: سالن تولید و آزمایشگاه کارخانه و محیط کاری مناسب خانم‌ها

از متقاضیان واجد شرایط خواهشمندیم رزومه خود را به واتس‌اپ زیر ارسال نمایند و یا مشخصات خود را به شماره درج شده پیامک نمایند.

لطفا از تماس تلفنی خودداری نمایید. اطلاعات تماس:
۰۹۹۶۱۴۰۰۱۸۶

مسعود بختیاری، نایب رئیس سندیکای صنایع کنسرو می‌گوید: قیمت‌گذاری دستوری در کنار ناتوانی در کنترل قیمت مواد اولیه، فشار مضاعفی بر صنایع کنسرو تحمیل کرده و اصرار بر تداوم این وضعیت، خطر کاهش تولید را در پی دارد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: اتاق بازرگانی ایران

اعضا سندیکای صنایع کنسرو ایران با حضور در سازمان حمایت در خصوص مجوز افزایش قیمت کنسرو ماهی تون و رب گوجه فرنگی درخواست موافقت داشتند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از سندیکای صنایع کنسرو ایران؛ بیش از ۲۰ روز از مطالبه تولیدکنندگان صنایع کنسرو ایران در خصوص دریافت مجوز افزایش قیمت منطقى بر مبناى قیمت واقعى مواد اولیه و هزینه‌هاى تولید محصولات کنسروی می گذرد.

تعدادى از اعضای کمیته صنعت کنسرو آبزیان سندیکای صنایع کنسرو ایران با حضور در سازمان حمایت از حقوق مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان و پس از آن با حضور در دفتر محمدمهدی برادران، معاونت صنایع عمومی وزارت صمت درخواست موافقت با افزایش منطقى قیمت کنسرو ماهی تون را داشتند.

در جلسه مذکور رحمت‌الله نوروزى نماینده مردم على آباد و کتول و عضو کمیسیون کشاورزى مجلس و علیرضا شه پرست، مدیرکل صنایع غذایى وزارت صمت نیز حضور داشتند.

از آن جا که کالای کنسرو ماهی تون، بدون انجام بررسى هاى لازم و به صورت غیر کارشناسى مشمول قیمت گذاری تثبیتى و پیشینى شده است، فرایند اخذ مجوز افزایش قیمت این محصول بسیار پیچیده و زمانبر گردیده که این امر مشکلات فراوانى براى این صنعت ایجاد کرده است.

این در حالى است که دولت هیچ کنترل و نظارتى بر روى ماده اولیه اصلى این صنعت یعنى ماهى تون صید داخل ندارد و از ابتداى سال تا کنون قیمت ماهى تون صید داخل بیش از پنجاه درصد افزایش یافته است.

از طرف دیگر، روغن، قوطى، درب آسان بازشو، دستمزد و سایر هزینه هاى تولید نیز افزایش چشمگیرى را به خود دیده است که همه این موارد براحتى قابل احصاء می‌باشد.

طی مذاکرات و پیگیرى‌هاى فراوانى که از بیست روز گذشته توسط سندیکا با مسئولین وزارت صمت و سازمان حمایت صورت پذیرفته است تا کنون توسط ستاد تنظیم بازار هیچ اقدامى در جهت صدور مجوز افزایش قیمت منطقى کنسرو ماهى صورت نگرفته است.

تعلل بى مورد در این امر، ضمن سردرگمى و بلاتکلیفى تولیدکنندگان، وقفه در تولید را درپى خواهد داشت که این خود می‌تواند به کمبود کالا، تلاطم و آشفتگى در بازار، افزایش بیکارى، از دست دادن مشتری‌های صادراتی و افزایش نارضایتى عمومى منجر شود.

چنین مسائلی در مورد کنسرو رب گوجه فرنگی نیز صادق است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: سندیکای صنایع کنسرو ایران

سید محمد میررضوی خاطر نشان کرد: وزارت کشاورزی در اعطای روغن به انجمن‌های تولید کننده صنعت کنسرو ۴۰ روز تعلل کرد و همین مسئله تولیدکنندگان را با چالش‌های جدی مواجه کرده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ سید محمد میررضوی در پاسخ به این پرسش که آیا تولیدکنندگان صنعت کنسرو با کمبود روغن مواجه هستند؟ گفت: مسئولیت تنظیم بازار بعد از روی کار آمدن دولت جدید از وزارت صمت به وزارت کشاورزی تفویض و همین جابه‌جایی مسئولیت باعث شد که تولید‌کنندگان در تامین مواد اولیه خطوط تولید با چالش مواجه شوند.

وی با بیان اینکه این تغییر و تحولات باعث وقفه در تحویل روغن به انجمن‌های تولیدی شد، افزود: پایه تولید کنسروهای گوشتی و غیرگوشتی و محصولاتی چون شیرینی و شکلات، روغن است؛ کنسروهای گوشتی مانند تن ماهی انواع خورشت‌ها و کنسروهای غیرگوشتی مانند کنسرو لوبیا و بادنجان و … همگی برای تولید به روغن نیاز دارند.

این فعال اقتصادی ادامه داد: تعلل وزارت کشاورزی در اعطای روغن به انجمن‌ها حدود ۴۰ روز طول کشید و این مسئله زیان زیادی را متوجه تولیدکنندگان کرد. اما جلساتی با مدیران ارشد وزارت کشاورزی برگزار کردیم آنها دستورات لازم در این زمینه را دادند و امیدواریم که دستورات ترتیب اثر داشته باشند و ما شاهد توزیع به موقع روغن به اتحادیه‌ها باشیم.

میررضوی پیرامون اصلاح نظام یارانه‌ای و تاثیر آن بر بازار روغن، گفت: تولیدکنندگان به‌خوبی این مسئله را لمس کردند که ارز ۴۲۰۰ تومانی در سال‌های اخیر ایجادکننده فساد و رانت در بدنه اقتصادی کشور شده است و لازم است که ارز تک نرخی شود تا فساد ایجاد شده از این مسئله حل و فصل شود. اما حذف یکباره این ارز تبعات دیگری هم دارد. به نظر من حذف دفعی ارز ۴۲۰۰ تومانی در نهایت توان خرید این محصول را برای مصرف‌کنندگان کاهش می‌دهد.

به گفته وی، امیدوارم که حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی برای واردات روغن پلکانی صورت بگیرد که آسیب کمتری متوجه مصرف‌کنندگان نهایی شود. من نمی‌دانم دولت برای کنترل آسیب‌های نظام اصلاح یارانه‌ای چه سیاست‌هایی را در پیش خواهد گرفت اما مسلم است که باید به دهک‌های آسیب‌پذیر جامعه بیشتر توجه شود.

دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران بیان کرد: این احتمال وجود دارد که تا پایان سال جاری ارز ترجیحی برای واردات روغن خانوارها ادامه داده باشد تا خانوارها بتوانند با آسودگی نیاز خود را در این بخش تهیه و تامین کنند.

وی در ادامه با بیان اینکه قوانین وضع ‌شده در نهایت فشار را بر قشر ضعیف تشدید می‌کند، افزود: یکی از این قوانین حذف معافیت مالیاتی برای واردات کالاهای اساسی از جمله برنج و روغن است این مالیات در نهایت از سوی مصرف‌کنندگان گرفته می‌شود و قدرت خرید مصرف‌کنندگان را کاهش می‌دهد.

میررضوی در پایان خاطر نشان کرد: از زمانی‌که تن ماهی از گروه کالای یک خارج شد قیمت این محصول از ۱۰ هزار تومان به بالای ۳۰ هزار تومان رسید. این قیمت به معنی کاهش مصرف این محصول از سوی مصرف‌کنندگان آسیب‌پذیر جامعه بود؛ باید توجه داشت تن ماهی جزو خوراک‌های اصل دانشجویان، کارمندان و اقشار آسیب‌پذیر جامعه است. با افزایش قیمت تن ماهی سهم فروش برخی از تولیدکنندگان که کارخانه‌های تولیدی کوچکی داشتند کاهش پیدا کرد و آنها از چرخه تولید خارج شدند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا

 کله پاچه غذایی است که در ایران قدمتی بالای ۲۰۰ سال دارد و در طول دهه‌های اخیر محبوبیت زیادی در بین بسیاری از خانواده‌ها پیدا کرده است. در بسیاری از شهرها مغازه‌های طبخ کله پاچه فعالیت دارند و مصرف‌کنندگان این غذا بسته به سلیقه و ذائقه خود سفارش انواع مختلف آن را می‌دهند. این روزها، هر وقت از شبانه‌روز که سری به مغازه کله‌پزی بزنید، چیزی برای خوردن دارند. سیراب و شیردان عصرها و کله‌پاچه صبح‌ها عرضه می‌شود. البته کله پاچه به همان اندازه که طرفدار دارد، مخالف هم زیاد دارد. با این حال یکی از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی است که گذشت زمان هیچ تاثیری در شدت علاقه مردم به آن ایجاد نکرده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از دنیای اقتصاد؛ یک آمار سردستی از رئیس اتحادیه کله‌پزهای تهران می‌گوید حدود ۳۰۰ مغازه کله‌پزی عضو اتحادیه‌ داریم و ۱۵۰ کله‌پزی بدون پروانه هم کار می‌کنند. سرقفلی بعضی از این مغازه‌ها بین ۳ تا ۲۰میلیارد تومان است. مغازه‌های اجاره‌ای، حتی در پایین شهر هم کمتر از ماهی ۱۵میلیون تومان نیست و مغازه‌هایی دو نبش و سه نبش در شمال شهر هستند که ماهانه ۶۰میلیون تومان هزینه اجاره دارند، چیزی حدود ۱۵میلیون تومان هم قاعدتا باید حقوق پرسنل باشد. این آمار نشان‌دهنده رونق کله پاچه‌فروشی‌ها در تهران و البته سایر شهرها است.

 کله‌پاچه در اروپا!

مهاجران ایرانی به اروپا و آمریکا آداب غذایی ما را هم با خود به این کشورها منتقل کردند. جالب است که بدانید کله‌پزی ایرانی‌ها در برخی شهر‌های اروپا پُرمشتری است. در ‌هامبورگ آلمان یک کله‌پزی ایرانی مشتری آلمانی هم جذب کرده است. در آمریکا و برخی ایالت‌های این کشور نیز ایرانی‌ها فروشگاه‌های کله‌پاچه راه‌اندازی کرده‌اند و گفته می‌شود مشتری‌های غیر ایرانی در این کشور نیز به مصرف این غذا تمایل نشان داده‌اند.

 تولید کنسرو کله پاچه

با افزایش محبوبیت مصرف کله پاچه در کشور، مدیران صنایع غذایی ایران به فکر تولید کله پاچه کنسروی افتاده‌اند. البته تولید این نوع کنسرو از مدتی پیش به صورت محدود آغاز شده بود، اما این روزها آمار تولید آن در بازار بالاتر رفته است.

اما کمک بزرگی که کنسرو کله‌پاچه برای طرفدارانش انجام می‌دهد و به نظر می‌رسد موفق هم خواهد بود، این است ‌که عضو خانواده بدون اینکه مزاحم دیگری ‌شود یا سلیقه‌اش را به بقیه تحمیل کند می‌تواند در قوطی کنسرو کله پاچه را باز کند، محتویات آن را در قابلمه‌ای خالی کند و برای مدت نیم ساعت آن را روی شعله گاز بگذارد، بعد خیلی راحت آن را در دیس خالی کند و با نان سنگکی که از قبل آماده کرده صبحانه مورد نظر خود را میل کند.

برند‌هایی که در ایران خط تولید کنسرو کله‌پاچه‌شان فعال است، از نوآوری‌های خود ابراز خوشحالی می‌کنند و معتقد هستند آنچه ما تولید می‌کنیم چیزی از کله پاچه خانگی یا تهیه شده در مغازه‌ها کم و کسر ندارد. جالب اینکه آنها تاکید می‌کنند کنسرو شیردان و سیرابی هم داریم، ولی آنچه بیشتر از همه مشتری دارد، کله پاچه است.

با این شرایط  ایرانی‌های کله‌پاچه‌خور اکنون به آرزوی دیرینه‌شان رسیده‌‌اند و هر وقت و در هر مکان می‌توانند کله پاچه بخورند.

 قیمت کنسرو کله پاچه

اما به دلیل اینکه تولید این نوع کنسرو عمر زیادی در کشور ندارد بنابراین قیمت‌های متنوعی هم هنوز برای این محصول ارائه نشده است. با جست‌وجو در سایت‌های اینترنتی متوجه خواهید شد که فقط دو یا سه برند اقدام به تولید آن کرده‌اند.در ادامه قیمت‌هایی را که برای کنسرو کله پاچه ارائه شده می‌خوانید:

کنسرو ۸۵۰ گرمی‌ برند پاچو با قیمت ۳۲۵۰۰ و کنسرو ۸ عددی کله پاچه کامل ۸۵۰ گرمی‌ برند پاچو با قیمت مجموع ۳۱۶هزار تومان به فروش می‌رسد. همچنین نیم دست کله پاچه گوسفندی برند قربانیان با قیمت ۱۰۵ هزار تومان به فروش می‌رسد. همین برند کنسرو ۸۵۰ گرمی ‌بناگوش را به قیمت ۳۵هزار تومان به فروش می‌رساند.

 توصیه کارشناسان

اما در همین حال کارشناسان تغذیه نیز نسبت به زیاده‌روی در مصرف کله پاچه همیشه هشدار و توصیه‌هایی داشته‌اند.

یک کارشناس تغذیه و کاهش وزن در این رابطه می‌گوید: «کسی که کله‌پاچه می‌خورد باید بداند ۱۰۰ گرم مغز گوسفند هزار میلی گرم کلسترول دارد ۱۰۰ گرم تخم‌مرغ ۲۵۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم. سن آدم، مصرف کننده زن است یا مرد و شغل هم تاثیرگذار است. بعضی شغل‌ها هیچ تحرکی ندارد، اینها بدون آگاهی از وضع جسمانی خود با خوردن کله پاچه آسیب می‌بینند. زبان و مغز گوسفند چرب‌تر از سایر قسمت‌ها بوده و استفاده از این ماده غذایی اسید اوریک افرادی را که مبتلا به نقرس هستند‌،‌ افزایش داده و سبب بروز مشکلاتی می‌شود.‌ بیشترین آسیب را کسانی می‌بینند که در خوردن این ماده غذایی خوشمزه افراط می‌کنند و با خوردن هر روزه و به مقدار زیاد بدون تردید خود را به کام مرگ می‌برند.»

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: دنیای اقتصاد

یک واحد معتبر در زمینه کمپوت و کنسرو در مشهد جهت تکمیل کادر اداری و تخصصی خود به افراد واجد شرایط نیازمند است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، ردیف های شغلی و شرایط استخدام در این واحد تولیدی به شرح زیر می باشد.

فنی کار کمپوت و کنسرو،۲ نفر با حقوق توافقی
مهندس صنایع غذایی با حداقل ۵ سال سابقه کار، آشنا به تمامی فرآیند ها و سامانه استاندارد و FMS مشهد – حقوق توافقی
نیروی خدمات خانم سن بین ۲۵ تا ۴۵
کارپرداز آقا، داری گواهینامه و کارت پایان خدمت و داشتن ضامن معتبر
حسابدار، داشتن حداقل ۷ سال سابقه مواد غذایی

جهت اطلاعات بیشتر با شماره
۰۹۱۹۹۱۴۱۵۲۷
تماس حاصل فرمایید.

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات با بیان اینکه عوامل متعددی در قیمت کنسرو ماهی اثرگذار است، گفت: در سه ماهه پاییز علی رغم کاهش قیمت ماهی با افزایش قیمت روغن مواجه شدیم و از طرفی کارخانجات نیز با کمبود ورق برای تولید قوطی فلزی کنسرو مواجه هستند که تمام این عوامل در قیمت تمام شده کنسرو ماهی اثرگذار است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، عیسی گلشاهی در نشست خبری سازمان شیلات که صبح امروز برگزار شد در پاسخ  به این سوال که قرار بود قیمت کنسرو ماهی کاهش پیدا یابد پس چرا روند قیمت ها در بازار کاهشی نبوده است؟ گفت:عوامل مختلفی در قیمت کنسرو ماهی تاثیر گذار است و مهمترین آن قیمت ماهی است و طبیعتا با نوسانات قیمت ماهی قیمت کنسرو هم تغییر خواهد کرد.

وی ادامه داد:آنچه که با سندیکای کنسرو سازی توافق کردیم این است که در سالجاری با هر قیمت ماهی که به دستشان می رسد قیمت کنسرو ماهی از ۳۰هزارتومان بیشتر نشود، اما به صورت عمومی با کمتر از این  قیمت درفروشگاه ها عرضه شود.

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات اضافه کرد:میانگین قیمت کنسرو ماهی ۱۸۰  گرمی در روغن گیاهی در شش ماهه اول سال در فروشگاه های زنجیره ای حدود ۲۸هزارو ۵۰۰ بوده است. البته انواع کنسروهای خاص با روغن زیتون و روغن کنجد که مجموع آنها بیشتر از ۵ درصد  مجموع تولید کنسرو را شامل نمی شودممکن است با قیمت بالاتری عرضه شود.

گلشاهی تصریح کرد:  میانگین قیمت کنسرو ماهی ۱۸۰ گرمی در روغن گیاهی در سه ماهه سوم سال  به ۲۴هزار و۵۰۰تومان رسیده است و در فروشگاه های زنجیره ای نیز با این قیمت عرضه می شود. زیرا صید آغاز شده است و ماهی در اختیار کنسروسازان قرار گرفته و تولید را انجام می دهند.

به گفته وی قیمت جت پرینت روی کنسروها قابل تغییر نیست زیرا فرآیند تغییرات نرخی که سازمان حمایت تعریف کرده بسیار طولانی است و به همین خاطر جت پرینت اصلی تغییر پیدا نمی کند. اما کنسروماهی در فروشگاه های زنجیره ای با تخفیف و فروش  ویژه در اختیار مردم قرار می گیرد.

وی اضافه کرد: براساس رصد هفتگی قیمت کنسروماهی در فروشگاه ها از  قیمت ۲۲ هزارتومان تا ۲۶هزار و ۹۰۰تومان به مردم عرضه می شود و میانگین آن ۲۴هزارو۵۰۰تومان است.

گلشاهی همچین به عوامل دیگر افزایش قیمت کنسرو ماهی نیز اشاره کرد و گفت:علی رغم کاهش قیمت ماهی در سه ماهه پاییز  قیمت روغن افزایش پیدا کرده است. همچنین کارخانه جات درگیر به دست آوردن قوطی فلزی هستند یعنی ورقی وجود ندارد که قوطی فلزی تولید کنند. حتی در صنعت روغن با وجود اینکه روغن تولید می شود اما ورق برای بسته بندی روغن وجود ندارد. این عوامل هم تاثیر گذار هستند اما تلاش می کنیم که قیمت ها تثبیت شوند.

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات  در پایان گفت: سازمان شیلات و وزارت جهاد کشاورزی چون با امنیت غذایی مردم سروکار دارند  نمی خواهند محصول با قیمت گران به دست مردم برسد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان