1

عدس، صدرنشین افزایش قیمت در اردیبهشت

جدیدترین آمار منتشر شده از سوی وزارت صنعت، معدن و تجارت (صمت) نشان می‌دهد که در اردیبهشت ماه امسال از بین ۴۴ کالای اساسی و مهم، قیمت ۳۵ کالا افزایش داشته است و عدس بیشترین افزایش قیمت را داشته و قیمت هر کیلو از آن تقریبا ۲.۵ برابر شده است.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی، بر اساس این آمار در اردیبهشت امسال نسبت به ماه مشابه سال قبل قیمت سه کالا بیش از ۱۰۰ درصد، شش کالا بیین ۵۰ تا ۱۰۰ درصد و ۲۶ کالا کمتر از ۵۰ درصد افزایش یافته است. همچنین نرخ یک کالا ثابت مانده و قیمت ۸ کالا کاهش داشته است.

بیشترین افزایش قیمت در اردیبهشت امسال نسبت به ماه مشابه سال قبل به ترتیب مربوط به عدس، لپه، لوبیا قرمز و لوبیا چیتی است که به ترتیب ۱۵۷.۸، ۱۳۱.۵، ۱۰۶.۸ و ۶۸.۴ درصد افزایش داشته است. قیمت این سه محصول در اردیبهشت سال گذشته به ترتیب ۷۶۰۰، ۱۰ هزار و ۳۰۰، ۱۰ هزار و ۸۰۰ و ۱۳ هزار و ۸۰۰ تومان بوده، اما در اردیبهش امسال به ۱۹ هزار و ۷۰۰، ۲۳ هزار و ۹۰۰، ۲۲ هزار و ۳۰۰ و ۲۳ هزار و ۲۰۰ تومان رسیده است.

در رابطه با افزایش قیمت حبوبات اواخر فروردین ماه دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفته بود که با بسته شدن مرزهای وارداتی و صادراتی، بعضی از کشورها صادرات برخی از محصولاتشان را محدود و ممنوع کردند و همین امر باعث شد افرادی که بار غلات و حبوبات دارند نیز محصولاتشان را با قیمت بیشتری بفروشند. در پی این افزایش قیمت در یکی از جلسات ستاد تنظیم بازار در خرداد ماه بازار مقرر شد بانک مرکزی تامین ارز حبوبات را در اولویت قرار دهد و تمام دستگاه‌های نظارتی ضمن تشدید بازرسی‌ها به ویژه کنترل انبارها و واحدهای بسته بندی با احتکار و عدم رعایت مراتب سود مصوب برخورد کنند.

پنج کالای دیگری که در مدت یاد شده بیش از ۵۰ درصد افزایش قیمت داشتند شامل دو نوع تیر آهن با بیش از ۵۸ و ۵۴ درصد افزایش قیمت و دو نوع روغن موتور با بیش از ۵۰ و ۵۴ درصد افزایش قیمت و همچنین موز با ۵۵.۴ درصد افزایش قیمت است. قیمت هر کیلوگرم موز از حدود ۱۳ هزار تومان در اردیبهشت پارسال به ۲۰ هزار تومان در ماه مشابه امسال رسیده است.

انواع برنج، تخم مرغ، شیر، قند، نخود و همچنین لاستیک، سیمان و میلگرد نیز از جمله کالاهایی هستند که در اردیبهش امسال بین ۲۰ تا ۵۰ درصد نسبت به ماه مشابه سال قبل افزایش قیمت داشتند.

همچنین در این ماه قیمت کره پاستوریزه ۱۰۰ گرمی ثابت مانده و به قیمت ۴۵۰۰ تومان عرضه می‌شده و قیمت جو خارجی و خرما مضافتی با ۱.۸ و ۲.۸ درصد افزایش کمترین افزایش قیمت را داشتند و در اردیبهشت امسال با قیمت هر کیلو ۱۹۰۰ و ۲۴ هزار تومان عرضه شده است.

پیاز، صدرنشین کاهش قیمت 

در این میان قیمت پیاز در اردیبهشت امسال با ۶۵.۷ درصد کاهش نسبت به ماه مشابه سال قبل به نزدیک ۳۷۰۰ تومان رسیده است. این در حالی است که قیمت این محصول در اردیبهش سال قبل ۱۰ هزار و ۷۰۰ تومان بود. 

قیمت جوجه یک روزه، کنجاله سویا وارداتی، گوشت گوساله مخلوط، گوشت مرغ تازه، جو داخلی، سیب زمینی، و گوشت گوسفندی مخلوط نیز در اردیبهشت امسال به ترتیب ۵۱.۳، ۱۹.۵، ۱۴.۱، ۱۰.۳، ۵.۲، ۴.۹ و ۲.۹ درصد کاهش داشته است. 

سرویس خبری: صنعت غذا




پایان داستان واردات با بهینه سازی کشت حبوبات

حبوبات بر پایه فهرست بانک مرکزی در حالی از ارز رسمی برای واردات برخوردار شده است که در صورت تخصیص اعتبار لازم، به توان کامل برای تامین نیاز کشور می رسد و حتی صادرات منطقه ای آن رونق می یابد.

 به گزارش خبرنگار اقتصادی ایرنا، ۲ هفته پیش رییس جمهوری به وزیر صنعت، معدن و تجارت دستور داد فهرست از دریافت کنندگان ارز دولتی (با نرخ ۴۲۰۰ تومان) منتشر شود.
بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران نیز مطابق با کالاهایی که وزارت صنعت، معدن و تجارت درخواست کرد، دهم تیرماه نخستین فهرست شامل واردکنندگان اقلام خوراکی همچون انواع حبوبات شامل عدس، لوبیا، نخود و لپه، گوشت، برنج و کره، دارو، ملزومات پزشکی، نهاده های بخش کشاورزی همچون کنجاله ذرت، سویا و ذرت و نیز کودهای شیمیایی، لوازم خانگی، تلفن همراه، کالای مرتبط با فناوری اطلاعات و کامپیوتر، موز، تایر، لوازم خانگی، کاغذ و غیره را منتشر کرد.
بررسی این فهرست نشان می دهد نام ۱۳۱ شرکت واردکننده لپه، لوبیا چشم بلبلی، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، نخود و عدس با ارز دولتی آمده است که بیش از ۸۰ میلیون یورو ارز دریافت کرده اند.
بیشترین میزان تخصیص ارز به شرکت های وارد کننده عدس، نخود، لوبیا چیتی و قرمز بوده اما میزان حجم واردات وزنی این محصولات اعلام نشده است.
این درحالی است که اکنون در بازار کشور حبوباتی مانند نخود (روسی)، عدس (کانادایی) و لوبیا چیتی (چینی) به وفور یافت می شود که حتی در فروشگاه های زنجیره ای نیز قابل رویت است.
مصرف سالیانه حبوبات شامل نخود، لپه، عدس و انواع لوبیا در کشور حدود ۷۰۴ هزار و ۷۰۰ تن است درحالی که براساس آمار وزارت جهاد کشاورزی، پارسال میزان حبوبات مورد نیاز ۷۶۰هزار تن محاسبه شده بود.
پارسال ۶۳۵ هزارتن انواع حبوبات در سطح ۷۶۰ هزار هکتار تولید و مصرف سرانه حبوبات برای هر ایرانی۸٫۷ کیلوگرم برآورد شد.
آمارهای موجود حکایت از آن دارد که حدود ۶۰ هزارتن کسری حبوبات داریم که باید از محل واردات تامین شود؛ در حالی که امکان تولید این محصولات در داخل کشور وجود دارد اما بخش قابل توجهی ارز برای واردات این محصولات اختصاص می یابد.
پارسال وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد تولید حبوبات ایران با ۷۳۷ هزارتن در سطح ۸۲۳ هزار هکتار نسبت به سال ۱۳۹۵ با تولید ۹۶۰ هزارتن ۷ درصد افزایش داشته است، در حالی که آمار امسال نشان می دهد با روند کاهشی تولید این محصولات روبروییم.
در اوایل دهه ۹۰ ایران رتبه چهارم سطح زیر کشت نخود و عدس دنیا را داشت.

** سودجویی؛ عامل واردات مازاد حبوبات 
در این پیوند مدیرکل دفتر امور غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی امروز به خبرنگار اقتصادی ایرنا گفت: با توجه به ظرفیت های کشور امکان تولید حبوبات مورد نیاز مصرفی در داخل کشور وجود دارد اما با وجود خشکسالی و کمبود منابع آبی به دنبال تغییر فصل کشت حبوبات از بهار به پاییز هستیم تا با آب کمتری بتوانیم این محصولات را تولید کنیم.
«فرانک عزیز کریمی» با بیان این که بیشترین کشت نخود و عدس به صورت دیم است اظهار داشت: با توجه به میزان کشت حدود ۳۷۰ هزارتن نخود و عدس نیازی به واردات این دو محصول از خارج کشور نداریم اما متاسفانه برخی واردکنندگان برای سودجویی اقدام به واردات نوعی نخود روسی و عدس کانادایی می کنند که قیمت این حبوبات در کشورهای مذکور پایین تر از کشورما است.
وی تغییر الگوی کشت حبوبات بهاره به پاییزه و توسعه کشت دیم را از برنامه‌های این معاونت دانست و افزود: داشتن ارقام مناسب، مقاوم به سرما،مبارزه با علف‌های هرز و توسعه کاشت و برداشت مکانیزه از الزامات این برنامه است.
به گفته وی، در سال های گذشته ایران یکی از صادرکنندگان حبوبات در جهان بود اما به دلیل بحران آب و به دلیل افزایش قیمت تمام شده قدرت رقابت را از دست داد.
وی با بیان این که عملکرد تولید ما در هکتار بین ۵۰۰ تا ۶۰۰ کیلوگرم است گفت: اگر این میزان عملکرد در هکتار به یک تن برسد، قیمت تمام شده ما کاهش خواهد یافت که در این صورت افزایش تولید و صادرات مازاد آن مقرون به صرفه خواهد بود.
این مسوول در امور غلات وزارت جهاد کشاورزی گفت: بسیاری از حبوبات در فروردین ماه کشت می‌شود و بارندگی پاییز و زمستان را برای نخود و عدس از دست می‌دهیم که تلاش داریم با کمک موسسه بین المللی تحقیقات کشاورزی مناطق خشک و نیمه خشک و کارشناسان آنان بتوانیم به صورت آزمایشی محصولات نخود و عدس را در فصل پاییز کشت کنیم.

** فرجام سخن
با توجه به شرایط اقتصادی کشور نیاز است در تخصیص ارز به واردات محصولات گوناگون توجه بیشتری شود.
با توجه به پیامدهای احتمالی خروج امریکا از توافق هسته ای برجام و بازگشت تحریم ها و همچنین احتمال کسری بودجه بهتر است به جای خروج ارز برای واردات محصولاتی مانند حبوبات که می توان در آن به خودکفایی دست یافت، برای بهبود بهره وری با روش هایی مانند تغییر الگوی کشت در خارج از فصل اقدام شود.
همچنین می توان با بکارگیری «آب سبز» از بازچرخه فاضلاب، این محصولات را به میزان مورد نیاز تولید و حتی مازاد آن را مانند گذشته صادر کنیم تا بر پایه سیاست های اقتصاد مقاومتی، درآمد ارزی کشور را افزایش دهیم.




مدیرکل دفتر امور غلات پیش بینی کرد:تولید حبوبات امسال هفت درصد افزایش می یابد

 مدیر کل دفتر امور غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی پیش بینی کرد: امسال تولید حبوبات با هفت درصد افزایش به حدود ۷۳۷ هزار تن برسد.

به گزارش ایرنا از وزارت جهاد کشاورزی، ‘کاوه خاکسار’ سطح زیر کشت حبوبات را ۸۲۳ هزار هکتار در سال جاری عنوان کرد و افزود: برداشت حبوبات در برخی از استان های کشور ادامه دارد.
به گفته وی، میزان تولید حبوبات در سال گذشته ۶۹۰ هزار تن بوده است.
خاکسار اظهارداشت: از فصل برداشت تاکنون عملکرد تولید نخود ۵۶۰ کیلوگرم و عدس ۶۱۰ کیلو گرم در هکتاراست درحالی که سال گذشته تولید نخود ۵۳۵ کیلوگرم و عدس ۵۹۳ کیلوگرم در هکتار بوده است.
به گفته وی، عملکرد تولید سایر حبوبات مانند باقلا و ماش تغییری نکرده است.
وی تغییر زمان کشت از بهاره به پاییزه را از برنامه ها و سیاست های معاونت امور زراعی در راستای افزایش ضریب خوداتکایی و توسعه حبوبات دیم بیان کرد و افزود: وجود ارقام مناسب، پابلند، مقاوم به سرما، تهیه سموم علف کش و برنامه مبارزه با علف های هرز و توسعه کاشت و برداشت مکانیزه از الزامات این برنامه است.

** افزایش دو برابری عدس و نخود دیم 
مدیرکل دفتر امور غلات و محصولات اساسی معاونت امور زراعی گفت: جمع کشت پاییزه و انتظاری عدس و نخود دیم از ۳۸ هزار و ۸۷۴ هکتار در سال گذشته به ۶۳ هزار و ۹۷۰ هکتار رسیده که حاکی از افزایش دو برابری آن است و اگر بخواهیم در پایان برنامه ششم توسعه به ۱۰۰ درصد خوداتکایی در حبوبات برسیم این سیاست باید ادامه پیدا کند.
وی کل نیاز کشور به حبوبات را ۷۶۰ هزار تن دانست و افزود: هدف ما از تولید حبوبات تنها رفع نیاز داخلی نیست بلکه با توجه به ظرفیت های موجود در کشور و استفاده از بارندگی ها در تولید این محصول در فصل پاییز، موضوع صادرات را نیز دنبال می کنیم.
خاکسار درباره ارقام جدید حبوبات اضافه کرد: امسال بذر دو رقم خارجی نخود موسوم به آزکان به مقدار ۶۸ تن و آکسو دو تن در اختیار کشاورزان قرار دادیم که در استان های مختلف به صورت پایلوت کشت بهاره و پاییزه شده است.
وی عملکرد تولید نخود کشور را ۴۰۰ تا ۴۵۰ کیلو گرم و عملکرد رقم جدید آزکان را طبق گزارش ها ۸۰۰ تا ۱۲۰۰ کیلوگرم در هر هکتار در کشت پاییزه عنوان کرد.
خاکسار افزود: امسال دو رقم داخلی نخود به نام سعید و منصور معرفی شده که بذرمادری رقم منصور در سطح ۱۹۰ هکتار کشت شده تا بذر گواهی شده آن در اختیار کشاورزان قرار گیرد.
وی ادامه داد: رقم سعید نیز مخصوص مناطق سرد و مناسب کشت پاییزه است که بذر آن در مرحله تکثیر است.
مدیر کل دفتر امور غلات و محصولات اساسی معاونت امور زراعی درباره تهیه سموم علف کش اظهارداشت: یک نوع سم در مرحله تست است که امسال در صورت تایید می تواند برای کشت های پاییزه مورد استفاده قرار گیرد در این صورت کشت پاییزه و انتظاری به سرعت توسعه می یابد و موجب افزایش عملکرد تولید و درآمد کشاورزان خواهد شد.
وی همچنین بر کاشت و برداشت مکانیزه حبوبات برای توسعه کشت پاییزه و انتظاری و کاهش هزینه ها تاکید کرد و گفت: عملکرد تولید نخود به صورت دست پاش ۳۰۰ کیلوگرم در هکتار است و از این رو کشت مستقیم و ردیفی توسط کارنده ها باید توسعه یابد.
خاکسار از تدوین برنامه کشت مکانیزه ۵۰۰ هزار هکتار مزارع نخود خبر داد و گفت: در صورت تامین اعتبار و فراهم شدن امکانات، تا آخر برنامه ششم توسعه، کشت نخود مکانیزه و ردیفی خواهد شد.
وی افزود: در حال حاضر ما حداقل به ۵۰۰ دستگاه کارنده نخود و عدس و ۵۰ دستگاه هدکمباین برداشت نیاز داریم که امیدواریم با تلاش کشاورزان بتوانم کشت مکانیزه را گسترش دهیم.
مدیر کل دفتر امور غلات و محصولات اساسی معاونت امور زراعت درباره برنامه اقتصاد مقاومتی در زمینه حبوبات اظهار داشت: طبق این برنامه در سال جاری باید ۲۸۰ هزار تن نخود، ۹۹ هزار تن عدس، ۲۷۳ هزار تن لوبیا و ۶۳ هزا رتن سایر حبوبات تولید کنیم که پیش بینی می کنیم امسال ۲۹۰ هزار تن نخود، ۸۵ هزار تن عدس، ۲۸۰ هزار تن لوبیا و ۹۲ هزار تن سایر حبوبات در کشور تولید شود که این تولیدات نسبت به سال گذشته افزایش نشان می دهد.




رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی :کاهش ۳۵ درصدی قیمت حبوبات/ شکست حباب قیمت برنج و خرما

رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از کاهش ۳۵ درصدی قیمت حبوبات تا پایان ماه مبارک رمضان خبر داد.

محمد آقاطاهر در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، با اشاره به این‌که از ابتدای سال جاری شاهد افزایش قیمت حبوبات بودیم، اظهار کرد: یکی از دلایل افزایش قیمت خشکسالی سال گذشته بود که این موضوع سبب شده بود واردات انجام شود، چرا که در میزان برخی مواد غذایی دچار کمبود هستیم.

وی ادامه داد: عدس، لوبیا چیتی، نخود و غیره از جمله اقلامی هستند که از کشورهای دیگر وارد می‌شوند و در زمینه نخود و عدس به تازگی واردات داشته‌ایم.

رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی با اشاره به این‌که اولین محصول نخود و عدس چند روز قبل وارد بازار شده است، پیش‌بینی می‌شود که تا پایان ماه مبارک رمضان حبوبات به میزان ۳۵ درصد کاهش یابد.

آقاطاهر افزود: در حال حاضر بخشی از محصول عدس مورد نیاز از ایلام و بخشی از نخود مورد نیاز نیز از کرمانشاه تهیه می‌شود.

وی همچنین درباره‌ زمان کاهش قیمت برنج و خرما نیز یادآور شد: به محض به دست آمدن محصول جدید برنج و خرما با کاهش قیمت این دو محصول همراه خواهیم بود. قیمت برنج به احتمال فراوان در اواسط مرداد‌ماه کاهش خواهد یافت. علاوه براین قیمت خرما نیز با رسیدن به نیمه ماه مبارک رمضان شکست حباب قیمت را خواهد داشت.




افزایش تمایل مردم به مصرف برنج ایرانی/ کمبود برنج و عدس نداریم

یک مقام مسئول در وزارت جهادکشاورزی، یکی از دلایل گرانی برنج ایرانی را افزایش تمایل مردم به مصرف این کالا عنوان کرد و گفت: هیچ کمبودی در زمینه برنج و عدس نداریم.‌

کاوه خاکسار در گفتگو با مهر با بیان اینکه برنج در بازار به اندازه کافی وجود دارد، اظهارداشت: یکی از دلایل گرانی این کالا آن است که اخیرا مردم به مصرف برنج‌های تولید داخل علاقه بیشتری پیدا کرده‌اند، ضمن اینکه  قیمت این کالا باید در سیستم خرده‌فروشی کنترل شود.

مدیر کل دفتر غلات و محصولات اساسی وزارت جهادکشاورزی با اشاره به اینکه هم اکنون  قیمت برنج در گیلان و مازندران روند نزولی دارد، گفت: براساس گزارشاتی که به ما رسیده، قیمت برنج در استان‌های یاد شده رو به کاهش است.

خاکسار، متوسط قیمت کشوری برنج را در مراکز خرده فروشی بین ۸۵۰۰ تا ۹۵۰۰ تومان اعلام و اضافه کرد: قیمت انواع برنج بسته به نوع و کیفیت آنها با هم متفاوت است.

وی تصریح کرد: قیمت منطقی و واقعی برنج  با احتساب سود و کرایه حمل آن، در مراکز خرده فروشی بین ۸ هزار و ۵۰۰ تا ۹ هزار تومان است.

مدیر کل دفتر غلات و محصولات اساسی وزارت جهادکشاورزی با بیان اینکه سازمان‌های نظارتی باید بر این موضوع نظارت داشته باشند، افزود: مساله این است که برنج در انبارهای گیلان و مازندران کم نیست و دلیل  گرانی این کالا را نمی‌توان کمبود آن عنوان کرد.

وی با اشاره به افزایش تمایل مردم به مصرف برنج داخلی، افزود: همواره قیمت ارقام پرمحصول برنج در کشور ارزان بود اما امسال قیمت این محصولات از جمله برنج شیرودی، کشوری و غیره  هم بالا رفته  است.

توسعه سطح زیرکشت ارقام پرمحصول برنج

این مقام مسئول با بیان اینکه به همین دلیل امسال سطح زیر کشت ارقام پرمحصول بین ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش داشته است، گفت: هدف‌گذاری ما این است که تا پایان برنامه ششم توسعه، حدود ۴۵ درصد محصولی که کشت می‌کنیم، از ارقام پرمحصول باشد.

خاکسار درباره افزایش قیمت عدس نیز اظهار داشت: متوسط قیمت کشوری هر بسته عدس دانه درشت درجه یک ایرانی به طور عمده و براساس اعلام بانک مرکزی حدود ۸۵۰۰ تومان است، ضمن اینکه با توجه به میزان تولید و واردات انجام شده کمبودی در این زمینه وجود ندارد.

وی با بیان اینکه ما در حال حاضر کشت عدس و نخود را در کشور داریم، گفت: طبیعی است تا زمان برداشت این محصولات قیمت آنها نیز مقداری افزایش پیدا می‌کند و با ورود محصول نو مجددا قیمت‌ها ارزان می‌شود.

خاکسار با اشاره به اینکه طبیعی است هر ساله با توجه به نرخ تورم و افزایش سایر هزینه‌های تولید، قیمت محصولات کشاورزی نیز مقداری بالا برود، ادامه داد: البته گاهی  قیمت‌ها در بازار به شکل کاذب افزایش می‌یابد.