1

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون: مشکلی در تامین و عرضه گوشت مرغ نداریم

ارسلان قاسمی گفت: با به‌کارگیری ظرفیت حداکثری واحدهای مرغداری، پتانسیل صادرات ۸۰۰ تا ۹۰۰ هزارتن مرغ به بازارهای هدف وجود دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ ارسلان قاسمی گفت: با توجه به جایگزینی مرغ به جای گوشت قرمز در سبد مصرفی خانوار، مصرف سالانه گوشت مرغ به ۲ میلیون و ۱۰۰ هزارتن رسیده است.

به گفته او، با احتساب جمعیت کشور سرانه مصرف گوشت مرغ در کشور ۲۳ کیلوگرم است که با توجه به تولید کنونی مرغ، مشکلی در تامین و عرضه نداریم.

قاسمی ظرفیت نصب شده صنعت مرغداری کشور را حدود ۳ میلیون تن اعلام کرد و افزود: بنابر آمار ۸۰۰ تا ۹۰۰ هزارتن از ظرفیت صنعت طیور خالی است، از این رو باید شرایطی فراهم کرد تا با به‌کارگیری حداکثری ظرفیت تولید، بتوان این میزان را به بازارهای هدف صادر کرد تا تراز تجاری مرغ مثبت شود.

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون با بیان اینکه قیمت دستوری جوابگوی تنظیم بازار نیست، گفت: قیمت دستوری عامل فساد و رانت است، با قیمت گذاری دستوری مخالف هستیم و معتقدیم که در بازار رقابتی قیمت برمبنای مکانیزم عرضه و تقاضا باید صورت گیرد و همواره با تشدید نظارت، حذف دلالان غیرضرور و اصلاح نظام توزیع از عرضه با نرخ های بالا جلوگیری کرد.

او گفت: اگر ماهانه ۱۳۰ میلیون قطعه جوجه ریزی صورت بگیرد، نیاز بازار گوشت مرغ تامین است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




عرضه گوشت طیور کشتارگاه‌‌های کشور در تیرماه به ۱۶۷ هزار تن رسید

وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور کشتار شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر ۱۴۰۲ در مجموع ١۶٧ هزار و ۳۴۹ تن گزارش شده که سهم گوشت مرغ بیش از سایر انواع طیور بوده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مرکز آمار ایران، نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه تیر سال جاری منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور کشتار شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر ۱۴۰۲ جمعاً ١۶٧٬٣۴٩ تن گزارش شده، که سهم گوشت  مرغ بیش از سایر انواع طیور بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت مرغ با ١۶١ هزار و ٩٧٢ تن، ٩۶,٨ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون با ٢٬١١۶ تن و سایر انواع طیور با ٣٬٢۶١ تن، به‌ترتیب ١٫٢ درصد و ٢ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال ۱۴۰۱ نشان‌دهنده کاهش یک درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت طیور در تیر ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال قبل برای مرغ  یک درصد، برای بلدرچین ٢۴ درصد، برای شترمرغ ۲۸ درصد کاهش، برای بوقلمون ٣ درصد و سایر انواع طیور ٢٨ درصد افزایش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر ۱۴۰۲ نسبت به ماه قبل (خرداد) در حدود  ٣ درصد افزایش داشته است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




مرکز آمار ایران گزارش داد؛ افزایش ۱۴ درصدی عرضه گوشت مرغ و طیور در آبان

بر اساس گزارش مرکز آمار ایران عرضه گوشت مرغ در آبان امسال نسبت به مهرماه ۱۴ درصد افزایش داشته است؛ هرچند همچنان مقدار عرضه گوشت مرغ و طیور در این ماه ۱۱ درصد کمتر از آبان پارسال است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، بر اساس گزارش مرکز آمار ایران از نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه آبان امسال نشان‌دهنده کاهش ۱۱ درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور نسبت به آبان سال گذشته است.

همچنین مقدار عرضه گوشت در آبان ۱۴۰۱ نسبت به ماه مشابه سال قبل برای ماکیان (مرغ و خروس) ۱۱ درصد، بوقلمون ۵۲ درصد، بلدرچین ۶۱ درصد کاهش، برای شترمرغ ۸ درصد و برای سایر انواع طیور ۲۰ درصد افزایش داشته است. این گزارش همچنین نشان می‌دهد مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان نسبت به مهر امسال در حدود ۱۴ درصد افزایش داشته است.

بر اساس این گزارش وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در این ماه ۱۵۰ هزار و ۶۲۴ تن گزارش شده، که سهم گوشت ماکیان (مرغ و خروس) بیش از سایر انواع طیور بوده است. گوشت ماکیان (مرغ و خروس) با ۱۴۷ هزار و ۸۱۳ تن، بالغ بر ۹۸.۱ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون با هزار و ۲۶۶ تن، شترمرغ ۱۳۲ تن و سایر انواع طیور با هزار و ۴۱۳ تن، به ترتیب ۰.۸ درصد، ۰.۱ درصد و یک درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مرکز آمار ایران




بر اساس اعلام مرکز آمار؛ سال گذشته ۲.۱ میلیون تن انواع گوشت مرغ در کشور عرضه شد

مرکز آمار آمار ایران اعلام کرد: در سال گذشته ۲ میلیون و ۱۵۸ هزار تن انواع گوشت طیور در کشور عرضه شد که استان گلستان رتبه نخست عرضه گوشت مرغ به بازار را به خود اختصاص داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مرکز آمار ایران، آمار تولید گوشت طیور در کشتارگاه‌های کشور در سال ١۴٠٠ را اعلام کرد.

بر این اساس، ماکیان (مرغ و خروس) با وزن ٢ میلیون و ١٠۶ هزار تن، ٩٧٫۶ درصد از کل وزن قابل مصرف طیور عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

استان گلستان با ١١٣ میلیون قطعه به‌وزن ٢٢٨ هزار تن بیش‌ترین تعداد و وزن ماکیان (مرغ و خروس) عرضه شده را به خود اختصاص داده است

روندِ رو به رشدِ جمعیت در دنیا نیاز به مواد غذایی به‌ویژه مواد پروتئینی را بیش از پیش افزایش داده است.

در این راستا طی سال‌های اخیر مصرف گوشت طیور به‌عنوان یک منبع پروتئینی رشد قابل ملاحظه‌ای داشته است.

با توجه به اهمیت گوشت طیور، طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های کشور از دی ماه ١٣٩٩ توسط مرکز آمار ایران با همکاری سازمان مدیریت و برنامه‌ریزی استان‌ها و سازمان دامپزشکی کشور به مرحله اجرا درآمد که نتایج آن تا پاییز سال ١۴٠٠ به‌صورت فصلی و پس از آن به صورت ماهانه منتشر می‌شود.

نگاهی به نتایج حاصل از اجرای این طرح در سال ١۴٠٠ نشان می‌دهد:

تعداد کل طیور زنده وارد شده به کشتارگاه‌ها یک میلیارد و ١۴١ میلیون قطعه به‌وزن ٢ میلیون و ۸۰۶ هزار تن بوده که از این تعداد یک میلیارد و ١٢٩ میلیون قطعه لاشه قابل مصرف به‌وزن ٢ میلیون و ١۵٨ هزار تن عرضه شده است.

ماکیان (مرغ و خروس) با وزن ٢ میلیون و ١٠۶ هزار تن، ٩٧٫۶ درصد از کل وزن قابل مصرف طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است.

استان گلستان با ١١٣ میلیون قطعه به‌وزن ٢٢٨ هزار تن بیش‌ترین تعداد و وزن ماکیان (مرغ و خروس) را به خود اختصاص داده است.

سایر انواع طیور که عمدتاً شامل بوقلمون، بلدرچین، شترمرغ و مرغ تخم‌گذار است با ۵٢ هزار تن، ٢٫۴ درصد از کل وزن قابل مصرف طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

استان‌های دارای بیشترین تعداد و وزن سایر انواع طیور به شرح ذیل است:

استان اصفهان با ٨۴٧ هزار قطعه بوقلمون به‌وزن ٨ هزار و ۴٢٣ تن

استان یزد با ۵ میلیون و ٣۵۴ هزار قطعه بلدرچین به‌وزن یک هزار و ۸۷ تن

آذربایجان‌غربی با ١۵ هزار قطعه شترمرغ به‌وزن ۶۴۴ تن

استان البرز با ۴ میلیون و ٬٩٨ هزار قطعه سایر انواع طیور (مرغ تخم‌گذار، مرغ مادر و کبک) به‌وزن ٧ هزار و ١٠١ تن

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مرکز آمار ایران




وزارت جهاد کشاورزی اعلام‌کرد: عرضه ۲۰۱ هزار تن گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌ها در دی‌ماه ۱۴۰۰

وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: بر اساس نتایج منتشره طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی‌ماه سال جاری، عرضه گوشت انواع طیور در این کشتارگاه‌ها به ۲۰۱ هزار تن رسید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از وزارت جهاد کشاورزی، وزن گوشت عرضه ‌شده انواع طیور ذبح‌ شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ماه ۱۴۰۰ در مجموع ۲۰۰ هزار و ۶۰۱ تن گزارش شده، که سهم گوشت ماکیان (مرغ و خروس) بیش از سایر انواع طیور بوده است.

بر اساس نتایج آمارگیری مرکز آمار ایران، گوشت ماکیان (مرغ و خروس) با ۱۹۴ هزار و ۷۲۲ تن، ۹۷٫۱ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه ‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون با ۲ هزار و ۴۱۴‌تن، بلدرچین با ۲۸۴ تن و سایر انواع طیور با سه‌هزار و  ۱۸۱ تن، به ‌ترتیب ۱٫۲ درصد، یک‌دهم درصد و ۱,۶ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی‌ماه ۱۴۰۰ با ماه مشابه سال ۱۳۹۹ نشان‌ دهنده افزایش ۳۴ درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

مقدار عرضه گوشت در دی ۱۴۰۰ نسبت به ماه مشابه سال ۱۳۹۹ برای ماکیان (مرغ و خروس) ۳۲ درصد، برای بوقلمون ۳۶ درصد، برای بلدرچین ۱۱۵ درصد و برای سایر انواع طیور ۴۲۷ درصد افزایش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۰ نسبت به ماه قبل (آذر) در حدود ۶٫۸ درصد افزایش داشته است.

سرویس خبری: کشاورزی




۱۲ هزار و ۴۰۰ گوشت مرغ گرم به بازار عرضه شد

رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: در دو روز گذشته، ۶ میلیون و ۵۸۸ هزار و ۴۶۴ قطعه مرغ کشتار و ۱۲ هزار و ۴۰۰ تن گوشت مرغ گرم به بازار عرضه شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، علی‌صفر ماکنعلی گفت: در دو روز گذشته، ۶ میلیون و ۵۸۸ هزار و ۴۶۴ قطعه مرغ کشتار و ۱۲ هزار و ۴۰۰ تن گوشت مرغ گرم به بازار عرضه شده است.

این مقام مسئول افزود: بیشترین میزان کشتار مرغ در استان‌های گلستان با یک هزار و ۳۹۴ تن، گیلان با یک هزار و ۱۸۰ تن و مازندران با ۹۲۷ تن انجام شده است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




وزارت جهاد کشاورزی متولی تولید و توزیع گوشت مرغ است

وزیر صمت گفت: وزارت جهاد کشاورزی مسئول تولید و توزیع گوشت مرغ در سراسر کشور است ضمن اینکه خرید مرغ باید توسط شرکت پشتیبانی امور دام انجام گیرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، علیرضا رزم حسینی در جمع خبرنگاران افزود: با تفکیک وظایفی که انجام شد، مسئول تأمین نهاده‌های دامی وزارت صمت بوده است که خوشبختانه با همکاری بانک مرکزی تاکنون بیش از نیازهای وزارت جهاد کشاورزی نهاده‌ها را تحویل این وزارتخانه داده‌ایم.

وی اضافه کرد: وزارت صمت، نهاده‌های دام و طیور مورد نیاز وزارت جهاد کشاورزی را حتی بیشتر از نیاز این وزارتخانه به موقع تأمین کرده است وزارت جهاد کشاورزی هم نهاده‌ها را در گمرک پس از ترخیص، تحویل می‌گیرد و در بازارگاه در اختیار دامداران و مرغداران قرار می‌دهد.

عرضه محصولات نهایی در بورس شروع شده است

رزم حسینی همچنین درباره ابلاغ شیوه نامه جدید فولاد، با بیان اینکه بورس کالا و خدمات برای عرضه همه محصولات تولیدی است، گفت: در فرآیند قیمت گذاری در بورس دخالت نداریم بلکه نظارت می‌کنیم ضمن اینکه می‌خواهیم جلوی رانت را بگیریم.

وزیر صمت با بیان اینکه بنا داریم مدیریت بازار را انجام دهیم، افزود: یکی از راه‌های مدیریت بازار این است که تولیدکنندگان موظف به عرضه محصولات خود در بورس شوند و هر خریدار می‌تواند حداقل ۲۰ تن کالا بخرد البته در شرایط کنونی به علت مازاد تولید، قیمت‌ها نزولی است.

رزم حسینی گفت: در فاصله تولید تا بازار، عده‌ای از فرصت سو استفاده کردند و قیمت‌ها را بالا بردند از این رو ما به دنبال معقول و متعادل کردن قیمت‌ها و تقویت تولید داخل هستیم ضمن اینکه در سایر زنجیره‌های مرتبط با محصولات فولادی از جمله خودروسازی‌ها و لوازم خانگی باید این تعادل در قیمت را شاهد باشیم البته قیمت در زنجیره‌های مرتبط باید بر اساس قیمت‌های معقول توسط تشکل‌ها و مسئولان تعیین قیمت شود.

وی افزود: عرضه محصولات نهایی در بورس شروع شده است و در گام نخست با ابزارهایی که داریم شرکت‌ها را به عرضه در بورس موظف می‌کنیم. در این باره هفته گذشته عرضه خوبی صورت گرفته که تداوم دارد.

وزیر صمت با بیان اینکه باید اجازه دهیم تا محصول با قیمت مناسب در اختیار مصرف کننده قرار گیرد، گفت: در چند ماه گذشته فولادسازان کشور ما محصول را در بازار داخل، بالاتر از قیمت‌های جهانی به فروش رسانده‌اند این در حالی است که مواد اولیه، انرژی و نیروی کار را در داخل با قیمت مناسب استفاده کرده‌اند. بنابر این محصول باید با قیمت مناسب در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گرفت.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




علت افزایش قیمت مرغ امتناع از عرضه بود

رضا سالمی مدیرکل پشتیبانی امور دام استان تهران امتناع مرغداران سه استان شمالی کشور از عرضه را علت مهم افزایش اخیر قیمت این محصول اعلام کرد و این درحالی است که معاون استاندار تهران با تشریح قیمت گوشت بیان کرد که ساماندهی عرضه مرغ شروع شده است.
به گزارش اگروفودنیوز، محمد امامی امین معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران در پایان نشست تنظیم بازار در جمع خبرنگاران با اشاره به اینکه ساماندهی توزیع مرغ به منظور کنترل قیمت آن در دستور کار قرار گرفته است قیمت گوشت مرغ گرم در میادین میوه و تره بار و فروشگاه های زنجیره ای را کیلویی ۸ هزار و ۱۷۵ تومان و مرغ منجمد را کیلویی ۷هزار و ۶۵۰ تومان اعلام کرد.
همچنین مدیرکل پشتیبانی امور دام استان تهران  تصریح کرد: مرغ استان تهران از سه استان شمالی کشور تامین می شود و مرغداران به دلیل خنک شدن هوا و با هدف وزن گیری بیشتر مرغ ها، چند روزی از عرضه آن خودداری کردند که این مساله باعث افزایش قیمت مرغ شد.
سالمی ادامه داد: عرضه مناسب و هدفمند مرغ در روزهای اخیر قیمت مرغ را به حدود ۹هزار و ۴۰۰ تومان در فروشگاه ها کاهش داد درحالی که اکنون قیمت ساماندهی شده گوشت مرغ گرم در میادین میوه و تره بار و فروشگاه های زنجیره ای اعلام شده است.
مدیرکل پشتیبانی امور دام استان تهران کاهش جوجه ریزی در تیرماه و افزایش تقاضا در آستانه بازگشت حجاج و ماه محرم را از دیگر دلایل افزایش قیمت مرغ اعلام و بیان کرد: روزانه یکهزار و ۸۰۰ تا دو هزار تن مرغ گرم و یکصد تا ۱۵۰ تن مرغ منجمد برای تامین نیاز به بازار عرضه می شود.
سالمی اظهار امیدواری کرد که ساماندهی عرضه مرغ از سوی مدیریت ستاد تنظیم بازار استان تهران به کاهش بیشتر قیمت مرغ از روزهای ابتدایی هفته آینده منجر شود.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران امروز در پایان نشست کمیته تنظیم بازار استان تهران در ادامه گفت وگو با خبرنگاران با بیان اینکه نحوه توزیع و قیمت نهایی گوشت مرغ مهمترین محور این نشست بود، اظهارداشت: عرضه گوشت مرغ در هفته های اخیر دچار افزایش قیمت شده بود.
امامی امین افزود: در این نشست مقرر شد گوشت مرغ به قیمت مناسب از طریق میادین میوه و تره بار و فروشگاه های زنجیره ای به دست مصرف کننده برسد.
وی گفت: برای مکان های عمومی پرمصرف از جمله بیمارستان ها، دانشگاه ها و پادگان ها مقرر شد با کمک اداره کل پشتیبانی دام، مرغ منجمد خود را دریافت کنند.
امامی امین افزود: همچنین مقرر شد برای تامین نیاز بازار روزانه ۴۰۰ تا ۵۰۰ تن دام منجمد و یکصد تن مرغ گرم هم از طریق مراکز مشخص توزیع شود.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران همچنین قیمت گوشت قرمز گرم را با توجه به کیفیت آن از کیلویی ۲۷هزار تومان تا ۶۰ هزار تومان متغیر ذکر کرد.
وی با بیان اینکه ۴۵ درصد مردم جامعه از اماکن مشخص شده، میادین میوه و تره بار و فروشگاه زنجیره ای خرید می کنند اظهارامیدواری کرد که قیمت مناسب و محصول باکیفیت باعث افزایش مراجعه کنندگان به این اماکن شود.
امامی امین با اشاره به عید سعید قربان و توزیع دام سبک مورد نیاز مردم گفت: ۶۰ نقطه استان تهران برای عرضه ۵۰ هزار راس دام سبک در نظر گرفته شده است که هفت هزار راس از این تعداد از طریق امور عشایری در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران افزود: همچنین برای غنای بازار ۳ هزار لاشه دام سبک نیز به بازار عرضه می شود.