1

مدیرکل دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا: امنیت غذایی کشور در گرو تولید محصولات سلامت محور

دکتر علیرضا رفیعی پور در نشست خبری با نشریات تخصصی کشاورزی اهداف دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا در وزارت جهاد کشاورزی را برشمرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، دکتر علیرضا رفیعی‌پور، در نشست خبری با نشریات تخصصی کشاورزی اهداف دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا در وزارت جهاد کشاورزی را به شرح زیر برشمرد: از مهم‌ترین اهداف دفتر ما تامین امنیت غذایی کشور با تکیه بر تولید از منابع داخلی و خودکفایی در تولید محصولات کشاورزی، افزایش کیفیت و ایمنی موادغذایی، اعمال استانداردهای ملی و بین‌المللی و همچنین ایجاد ساختار هدفمند، منسجم و پاسخگو به منظور برنامه‌ریزی و سیاست‌گذاری در حوزه تولید محصولات سلامت محور بخش کشاورزی و حفظ محیط‌زیست و توسعه پایدار می‌باشد.

مدیرکل دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی در ادامه افزود: این دفتر ستادی به منظور تسهیل ارتباطات و انجام موضوعات بین بخش‌های مختلف در داخل و خارج وزارتخانه، به‌عنوان نقطه ارتباط وزارت جهادکشاورزی با سازمان ملی استاندارد، سازمان حفاظت محیط‌زیست، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و… در ستاد و استان‌ها فعالیت می‌کند.

وی در خصوص طرح ارتقاء سلامت محصولات کشاورزی عنوان کرد: این دفتر در طرح ارتقا سلامت ۸ محصول کشاورزی، مصوب پانزدهمین جلسه شورای‌عالی سلامت و امنیت غذایی به‌عنوان دبیرخانه سلامت، با سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، موسسه تحقیقات خاک و آب و موسسه تحقیقات گیاه‌پزشکی، همکاری و وظیفه هماهنگی با وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی را دارد.

دکتر رفیعی‌پور ضمن اشاره به نحوه تشکیل شورای راهبری توسعه کشاورزی ارگانیک گفت: به منظور سیاست‌گذاری و برنامه‌ریزی درخصوص تولید محصولات ارگانیک، «آیین‌نامه اجرایی تبیین وظایف و ساماندهی توسعه کشاورزی ارگانیک و تولید و عرضه محصولات ارگانیک» توسط مقام عالی وزارت جهادکشاورزی در اواخر سال ۱۳۹۴ ابلاغ گردید. در این ابلاغیه شورای راهبری توسعه کشاورزی ارگانیک با حضور مدیران ارشد دستگاه‌های مختلف از جمله وزارت جهادکشاورزی، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، سازمان ملی استاندارد و بخش‌های خصوصی و انجمن‌ها تشکیل می‌شود. مدیرکل این دفتر به‌عنوان دبیر شورا و دبیرخانه این شورا در دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا می‌باشد. در این ساختار به منظور استفاده از ظرفیت‌های درون و برون‌بخشی و همچنین عملیاتی نمودن مصوبات، کمیته‌هایی در سطح ملی، استانی و شهرستانی تشکیل می‌شود که این کمیته‌ها عبارتند از: کمیته‌ فنی توسعه کشاورزی ارگانیک و کمیته‌ انسانی توسعه کشاورزی.

وی در ادامه اهم اقدامات و فعالیت‌های دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا را به شرح زیر اعلام کرد:

– ارتقای کیفیت محصولات تولیدی از طریق اجرای برنامه ملی تولید محصولات گواهی شده و کنترل باقی‌مانده‌ها در محصولات کشاورزی

– ابلاغ دستور‌العمل فنی و اجرایی تولید ۱۶ محصول گواهی شده، برای محصولات زراعی

– تدوین و ابلاغ راهنمای اجرای دوره‌های آموزشی مدیران کنترل کیفیت محصولات کشاورزی، در سال ۱۳۹۹

– تدوین و ابلاغ برنامه اجرایی همکاری مشترک برای تولید و عرضه محصولات گلخانه‌ای و قارچ خوراکی گواهی شده

– پایش سامانه‌ی مجوزهای الکترونیکی کشاورزی (سماک) جهت صدور پروانه کاربرد نشان حد مجاز آلاینده‌ها در محصولات کشاورزی

– انعقاد تفاهم‌نامه همکاری مشترک در زمینه توسعه همکاری و مشارکت درون بخشی در اجرای اهداف و ماموریت‌های محوله، فی‌مابین سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی و دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا

– برگزاری جلسات هماهنگی تهیه و تدوین ۲۲ دستورالعمل تولید محصول گواهی شده و ارگانیک (۱۵ محصول گواهی شده و ۷ محصول ارگانیک)

– هماهنگی اجرای طرح ارتقا سلامت ۸ محصول کشاورزی، مصوب پانزدهمین جلسه شورای‌عالی سلامت و امنیت غذایی با همکاری سازمان حفظ نباتات، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، موسسه تحقیقات خاک و آب و موسسه تحقیقات گیاه‌پزشکی و ارسال گزارشات مربوطه

– پیگیری امور سلامت محور در بخش کشاورزی در دبیرخانه سلامت وزارت جهادکشاورزی پیرو مصوبات شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور

– برگزاری وبینار روز جهانی غذا و تاکید بر ضرورت تولید محصول گواهی شده ۲۳ مهرماه

– برگزاری همایش دفاتر محیط‌زیست و سلامت غذا استان‌ها به‌صورت ویدئوکنفرانس و برگزاری جلسات منطقه‌ای ویدئوکنفرانس با استان‌ها (۶جلسه در شش ماهه نخست سال) برای رفع مشکلات و ارائه راهکارهای پیشنهادی

 – همکاری با صندوق بیمه کشاورزی و ابلاغ تخفیف حق بیمه، به میزان ۲۰درصد تخفیف در حق بیمه سهم بیمه‌گذار برای تولیدکنندگان محصولات گواهی شده و ارگانیک

– هماهنگی با انجمن‌ها، اتحادیه‌های صادراتی، اتاق‌های بازرگانی ملی و استانی جهت استفاده از ظرفیت آنها در راستای تولید، توسعه بازاریابی و فرهنگ‌سازی محصولات کشاورزی گواهی شده و ارگانیک

– هماهنگی با دفتر توسعه صادرات به منظور حمایت از صادرات محصولات گواهی شده و ارگانیک

– تشکیل کمیته تخصصی بازنگری و بررسی وظایف پیشنهادی وزارت جهاد کشاورزی در چهارچوب اهداف راهبردی سند ملی تغذیه و امنیت غذایی در وزارت جهاد کشاورزی با حضور دیگر بخش‌های مربوطه با ۵ جلسه و ۱۴۰ نفر ساعت کار کارشناسی و اعلام نظر به کارگروه دبیرخانه شورا

– تدوین برنامه‌های بهره‌وری با لحاظ برنامه‌های سلامت محور در فاز نخست

وی موانع موجود در تحقق برنامه‌ها و اقدامات سال گذشته را به شرح زیر برشمرد:

– عدم تخصیص بخشی از اعتبارات ملی و استانی زراعت، باغبانی، حفظ نباتات و ترویج به تولید محصول گواهی شده

– عدم وجود الزام برای معاونت‌ها و سازمان‌ها جهت ارائه برنامه تولید محصول گواهی شده

– عدم وجود مشوق‌های مناسب صادراتی برای این محصولات

– فقدان نظام توزیع و بازاررسانی مناسب برای محصولات گواهی شده

دکتر رفیعی‌پور دیگر برنامه‌های دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا را تهیه، تدوین و اجرای نظام پایش و مدیریت آلاینده‌ها، پسماندها و پساب‌ها در بخش کشاورزی عنوان کرد و  این برنامه‌ها را به شرح زیر برشمرد:

– برنامه ایمنی آب آشامیدنی

– پیگیری مباحث آلودگی با فاضلاب و هماهنگی‌ها و پیگیری‌ها

– دستورالعمل مدیریت زیست محیطی دامداری‌های کشور

– پسماند

– پسماند ویژه (سموم سنواتی)

– مدیریت ظروف سم در کشاورزی

– کمیته مواد زائد خطرناک سازمان محیط‌زیست

– مبحث آلودگی‌ها

– هوای پاک و سامانه هوای پاک

– سازمان بازرسی و نهادهای نظارتی و حاکمیتی

– بوی نامطبوع هوای تهران (دفتر رئیس جمهور)

– پیگیری موضوع گردشگری کشاورزی

– آموزشی

– حوزه توسعه پایدار کشاورزی

وی نظارت بر رعایت استانداردهای مرتبط با توسعه محصولات کشاورزی را از اولویت‌های مهم دفتر اعلام کرد و از موانع موجود در تحقق برنامه‌ها و اقدامات سال گذشته را عدم وجود اعتبار ویژه برای دفتر برشمرد و گفت: با توجه به عدم اعتبار خاص در زمینه استانداردسازی و ضرورت هزینه‌کرد برای تدوین و تجدیدنظر استانداردهای ملی و همچنین مشارکت در تدوین استانداردهای بین‌المللی، لازم است به منظور اجرای ماده ۳ قانون تقویت و توسعه نظام استاندارد و مسئولیت‌پذیری دستگاه‌ها در زمینه استانداردسازی، ردیف اعتباری ویژه‌ای برای این امر در وزارت تخصیص یابد.

وی دیگر برنامه‌های دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا را به شرح زیر عنوان کرد:

– اجرای الگوی ارزیابی زیست‌محیطی و مدیریت سبز در زیربخش‌های مختلف کشاورزی

– گردآوری، جمع‌بندی و اعلام نیازهای پژوهشی، مطالعاتی، آموزشی و ترویجی و اجرای دوره‌های وبینار و کارگاه‌های مرتبط با توسعه پایدار، محیط‌زیست و سلامت غذا با هماهنگی با واحدهای ذی‌ربط

– شناسایی اثرات منطقه‌ای ناشی از تغییرات اقلیمی و آب و هوا و مدیریت سازگاری و انطباق در بخش کشاورزی

دکتر رفیعی‌پور در پایان سخنان خود پشتیبانی‌های مورد نیاز برای تحقق برنامه‌های پیش‌رو را ضروری دانست و برای رسیدن به هدف عالی این دفتر، مساعدت وزارت جهادکشاورزی را خواستار شد.

سرویس خبری: صنعت غذا




بحران آب اولویت نخست تصمیم‌گیری‌ها باشد

مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی گفت: بحران آب اَبرچالش تولید محصولات کشاورزی و دامی است لذا باید اولویت تصمیم‌گیری و تصمیم‌سازی همه مدیران علمی، دانشگاهی، اجرایی و سیاسی باشد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، علیرضا رفیعی پور روز چهارشنبه در آیین گشایش نخستین همایش ملی افزودنی‌های خوراک دام و طیور که به صورت مجازی در دانشگاه بیرجند برگزار شد افزود: برای بررسی چالش‌های تولیدات دامی تفاوتی بین محصولات کشاورزی و دامی وجود ندارد که در این زمینه سه چالش مهم وجود دارد.

وی با بیان اینکه نخستین چالش، بحران آب و زیست‌بوم است اظهار داشت: ضرورت حراست از منابع آبی کره زمین دیگر محدود به یک مرز جغرافیایی خاص نمی‌شود بلکه امروز بحران آب مساله مشترک همه کشورها از قطب شمال تا جنوب است.

مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: با این حال ضرورت پرداختن به بحران آب برای برخی کشورها در اولویت بالاتری قرار دارد و قطعا در کشور ما نیز باید مورد توجه ویژه قرار بگیرد.

وی تصریح کرد: چالش بعدی مربوط به وابستگی در تولید نهاده‌های دامی از جمله کُنجاله، خوراک دام و طیور، دارو، واکسن، ریزمغذی‌ها و مکمل‌ها همچنین تجهیرات و مکانیزاسیونی است که برای تولید محصولات دامی نیاز داریم.

رفیعی پور اضافه کرد: هر یک از این نهادهای مورد اشاره در یکی از حلقه‌های زنجیره تولید نقش ایفا می‌کنند اما وجود همه آنها به مقدار کافی در زمان لازم اصلی است که بنیاد تولید غذا بر آن بنا نهاده شده است.

وی عنوان کرد: متاسفانه به جز تولید سهم اندکی از میزان تقاضای کشور به نهاده‌های بخش کشاورزی و دامی، بخش اعظم آن از طریق واردات تامین می‌شود و در حوزه دامی عناصر اصلی بذر، مولکول و سلول وابستگی جدی داریم.

مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی گفت: چالش سوم مربوط به عدم شناخت صحیح علمی از دارایی‌ها و تهدیدات بیولوژیک است، البته نباید از خاطر دور داشت که دارایی زیستی می‌توانند همواره دچار چالش شوند و در مواجه با تهدیدات زیستی پتانسیبل موثر خود را در امنیت غذایی از دست بدهند.

وی افزود: از این رو شناخت نقاط ضعف هر کدام از این دارایی‌ها در مقابل تهدیدات زیستی به طور مستمر باید مورد کنکاش قرار بگیرد که در این زمینه جایی بهتر از دانشگاه‌ها و همایش‌های تخصصی و علمی وجود ندارد.

رفیعی پور با اشاره به اقدامات وزارت جهاد کشاورزی در این باره گفت: یکی از مهمترین الزامات پیش روی تولید محصولات کشاورزی و دامی می‌تواند به برنامه ریزی جامع تامین نیازهای اساسی در داخل کشور اشاره کرد.

وی بیان کرد: وزارت جهاد کشاورزی موفق شده در دو سال گذشته به منظور پایداری و حفظ ارزش غذایی محصولات کشاورزی گیاهی یا دامی دفتر محیط زیست و سلامت غذا، مسوول سامانه تولید محصولات گواهی شود.

مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی افزود: محصول گواهی شده به محصولی گفته می‌شود که با رعایت اصول مناسب کشت و پرورش، فاقد باقیمانده آفت کش‌ها، آلاینده‌ها، فلزات سنگین، آنتی بیوتیک‌ها و سایر باشد یا مقدار آنها مطابق با استانداردها بوده و توسط نهادهای نظارتی معتبر گواهی قابل ردیابی باشد.

وی با بیان اینکه همه مسایل و مشکلات مرتبط با محورهای همایش را باید در بخش کشاورزی دنبال کرد اظهار داشت: امروزه بخش کشاورزی به منظور پاسخگویی به نیاز روزافزودن غذا با توجه به جمعیت رو به رشد کره زمین و فراهم کردن مواد غذایی کافی و مناسب، به میزان زیادی وابسته به مصرف مواد شیمیایی است.

رفیعی پور ادامه داد: بگونه‌ای که با توسعه و گسترش علوم و فناوری‌های نوین همچون مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژیک، کاشت ارقام پرمحصول گونه‌های زراعی و باغی و استفاده بی‌رویه از کودها و آفت کش‌های شیمیایی باعث افزایش کمی تولیدات کشاورزی و دامی شده است.

وی اظهار داشت: این موضوع مشکل غذا را در بسیاری از کشورهای به ویژه در حال توسعه را حل کرده است اما همواره افزایش تولید با مشکلات زیست محیطی متعددی مانند آلودگی آب و خاک، بروز آفات و بیماری‌های جدید گیاهی و دامی، سو تغذیه و بیماری در اثر کاهش کیفیت مواد غذایی جامعه بشری را تهدید می‌کند.

مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی گفت: در یک اکوسیستم هرچه تنوع گونه‌ای بیشتر باشد زنجیره‌های تغذیه‌ای طولانی‌تر و شبکه‌های حیاتی پیچیده‌تر می‌شود در نتیجه محیط پایدارتر و از شرایط خودتنظیمی بهتری برخوردار می‌شود.

وی افزود: در نتیجه تنوع زیستی در هر منطقه باید کلید پایداری و سلامت محیط زیست طبیعی در آن به حساب آورده شود، سلامت محیط زیست و امنیت غذایی با هم ارتباط دارند و هر دو با تنوع زیستی مرتبط هستند از بین رفتن تنوع زیستی در نظام‌های زراعی دامی تهدید جدی برای بقای این نظام‌ها و در نتیجه امنیت غذایی جهان محسوب می‌شوند که خود یکی از موانع توسعه در بسیاری از مناطق جهان به ویژه کشورهای در حال توسعه است.

رفیعی پور عنوان کرد: مصرف کودهای شیمیایی و سم‌هایی که در تولید مواد غذایی کشاورزی به کار می‌رود به دلیل تجمع فلزهای سنگین، نیترات‌ها و باقیمانده سم‌ها با افزایش خطرهایی همچون درگیری‌های جسمی و ذهنی، سرطان‌ها، اختلال‌های هورمونی و مانند آن سلامت دام و جامعه را تهدید می‌کند.

وی تاکید کرد: با ایجاد ارتباط سیستمی بین بخش‌های سیاست گذاری، اجرایی، تحقیقاتی و دانشگاهی، تشکل‌ها و سایر می‌توان پتانسیل‌های بالقوه نیروی انسانی و دانشجویان علاقمند و جویای کار در بخش کشاورزی و دامی امید است بتوان تهدیدات موجود را به فرصت تبدیل کنیم.

مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی گفت: امید است با هم‌افزایی و همکاری بخش اجرا، حاکمیت و منابع ما در حوزه دانشگاهی، علمی، تحقیقاتی و پژوهشی، شرکت‌های دانش بنیان و استانداردها بتوانیم چالش‌های موجود در حوزه تنش‌های زیست محیطی و امنیت زیستی موفق باشیم.

نخستین همایش ملی افزودنی‌های خوراک دام و طیور به صورت مجازی از امروز (چهارشنبه) در دانشگاه بیرجند گشایش یافت و به مدت ۲ روز ادامه دارد.

سرویس خبری: کشاورزی




مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی: اعطای نشان حد مجاز آلاینده ها به ۵۰ محصول کشاورزی

مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی گفت: ۵٠ محصول کشاورزی نشان حد مجاز آلاینده ها و ۶ صنعت این بخش گواهی صنعت سبز دریافت کردند.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، علیرضا رفیعی پور مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی با اعلام این مطلب افزود: نشان حد مجاز آلاینده‌ها در محصولات کشاورزی توسط سازمان ملی استاندارد و گواهی صنعت سبز از سوی سازمان حفاظت محیط زیست صادر می‌شود.

وی گفت: در حال حاضر ۴۰۰ پرونده برای کسب نشان حد مجاز آلاینده‌ها در محصولات کشاورزی در دست اقدام داریم.

مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه درخواست نشان حد مجاز محصولات کشاورزی به طور داوطلبانه از سوی تولید کنندگان صورت می‌گیرد، اظهار داشت: در حال حاضر محصولات زراعی، باغی، گلخانه‌ای و قارچ پس از رصد و پایش و دریافت کد شناسه ۹ رقمی از سوی وزارت جهاد کشاورزی، نشان حد مجاز آلاینده توسط سازمان ملی استاندارد دریافت می‌کنند.

رفیعی پور خاطر نشان کرد که نشان حد مجاز آلاینده‌ها در محصولات کشاورزی برای سه سال اعتبار دارد و پس از این مدت باید دوباره تمدید شود.

وی گفت: اعطای این نشان به محصولات کشاورزی در واقع به مصرف کننده در مورد کیفیت محصول اطمینان خاطر می‌دهد.

مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی درباره اعطای این نشان به محصولات دامی نیز اذعان داشت: ما برای محصولات دام، طیور، آبزیان و زنبور عسل که تولیدی بالغ بر ۱۵ میلیون تن در سال را به خود اختصاص می‌دهند، برنامه دریافت نشان حد مجاز آلاینده‌ها را داریم.

وی افزود: برای این کار علاوه بر آمادگی ذی نفعان باید بستر سامانه یکپارچه، نرم افزارها و مدیریت بازار فراهم شود.

رفیعی پور در باره گواهی صنعت سبز نیز اظهار داشت: در بخش کشاورزی ۱۱ هزار صنعت مرتبط با این بخش داریم که باید طی یک برنامه راهبردی بتوانند گواهی صنعت سبز را دریافت کنند.

وی گفت: ما صنایع بخش کشاورزی را تشویق به دریافت این گواهی می‌کنیم.

سرویس خبری: کشاورزی




گفت‌وگو با مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذای وزارت جهاد کشاورزی/ اگر دکتر رفیعی‌پور امروز رئیس سازمان دامپزشکی بود، چه کارهایی انجام می‌داد؟

«دکتر علیرضا رفیعی‌پور» می‌گوید: اعتقاد من این است که اگر از دوره من و بعد از من در همه ابعاد دامپزشکی به حوزه شرکت‌های دانش‌بنیان اهمیت می‌دادیم، الان سازمان دامپزشکی در اوج بود.

بیست و پنجم مهرماه برابر با شانزدهم اکتبر، در تقویم‌های بین‌المللی تحت عنوان «روز جهانی غذا» شناخته می‌شود و دفتر محیط زیست و سلامت غذای وزارت جهاد کشاورزی با شعار «محصول گواهی شده ضامن سلامت و امنیت غذایی» به استقبال این روز می‌رود. این دفتر، وبیناری را تحت همین شعار و با حضور دست‌اندرکاران ملی و بین‌المللی، کارشناسان و اصحاب رسانه برگزار کرد که طی آن روند تولید و توسعه محصولات گواهی شده مورد بحث و بررسی قرار گرفت.

برگزاری این وبینار بهانه‌ای شد تا به سراغ مدیرکل فعلی دفتر محیط زیست و سلامت غذای وزارت جهاد کشاورزی و رئیس سابق سازمان دامپزشکی کشور برویم. «دکتر علیرضا رفیعی‌پور» به حکیم مهر می‌گوید که اگر امروز رئیس سازمان دامپزشکی کشور بود، بهای بیشتری به شرکت‌های دانش‌بنیان می‌داد.

آقای دکتر، اهمیت و جایگاه روز جهانی غذا چقدر است؟

دلیل نام‌گذاری شانزدهم اکتبر به‌عنوان روز جهانی غذا، هم‌زمانی این روز با تاسیس سازمان جهانی خواروبار جهانی یا فائو در سال ۱۹۴۵ است که در سراسر دنیا برای این روز مراسم نکوداشت برگزار می‌کنند. ما در مورد یک سازمان جهانی ذیل سازمان ملل صحبت می‌کنیم که وظیفه آن مبارزه با گرسنگی و تامین غذا برای آحاد مردم دنیاست. امیدوارم در این روز و روزهایی که مرتبط با حوزه غذا به عنوان یک رکن حیات بشر بعد از آب و هواست، شاهد این باشیم که هم در کمیت و هم در کیفیت تامین غذا، به خواسته‌های وزارت جهاد کشاورزی به‌عنوان تنها متولی تامین غذا یا تولید غذا به شکل پروتئین حیوانی یا گیاهی برسیم. این مهم، مسئولیت ما را خیلی افزایش می‌دهد، کمااینکه غذا مصادف با یک رکن حیات بشر است و اهمیت آن را چند برابر می‌کند. در کشور ما دستگاه‌های متولی امنیت غذایی متنوع هستند که البته می‌توانیم بگوییم به شکل حلقه‌ها یا زنجیرها به هم کمک می‌کنند.

آیا واقعا به هم کمک می‌کنند؟ به نظر می‌رسد همین چند تولیتی یک نقطه ضعف باشد.

بستگی به تفکر و تصور مدیران دارد. ما واقعا باید مکمل هم باشیم نه اینکه موازی باشیم و هر کس در خط خود حرکت کند و هیچ همکاری و همدلی نداشته باشد. هیچ مدیری خدایی نکرده نباید نگاه تقابلی داشته باشد. این دو نگاه منفی ممکن است ذهن رسانه یا کارشناسان حوزه غذا را به خود مشغول کرده باشد و آنها این احساس را داشته باشند که تقابل و موازی‌کاری وجود دارد، اما واقعیت این نیست.

دیدگاه من کارشناس جهاد کشاورزی این است که از مزرعه تا سفره، یک وزارتخانه مسئول است و آن وزارت جهاد کشاورزی است. سایر وزارتخانه‌ها و دستگاه‌ها در این مسیر به ما ملحق می‌شوند و کمک می‌کنند. این مسئولیت در وزارت بهداشت بعد از بسته‌بندی و پروسه حرارت دیدن فرآورده‌ خام دامی یا فرآورده گیاهی ادامه پیدا می‌کند. همچنین سازمان استاندارد در حوزه توزیع و عرضه برای یک قسمت از چرخه بزرگ تولید غذا مسئولیت دارند اما مسئولیت هریک از این دستگاه‌ها برای ایمنی غذا قابل چشم‌پوشی نیست و قابل تقدیر است. هر کس با نیت کمک به وظیفه خود عمل می‌کند.

وزارت جهاد کشاورزی برای کاهش موازی‌کاری‌ها چه کرده است؟

وزارت جهاد کشاورزی به منظور افزایش تعامل‌ها در حوزه ایمنی و امنیت غذایی و هم پوشانی فعالیت‌ها و مقابله با موازی‌کاری‌ها و فعالیت‌هایی که در تضاد با ۲ واژه «امنیت غذایی» و «ایمنی غذایی» است، یک دفتر تخصصی به نام «دفتر سلامت غذایی» ایجاد کرده که وظیفه این دفتر، هماهنگی دستگاه‌های درون و برون وزارتی است. دبیرخانه شورای‌عالی استاندارد، دبیرخانه شورای‌عالی سلامت و دبیرخانه شورای محیط زیست در این دفتر وزارت جهاد کشاورزی مستقر هستند. با این اقدام، کار در وزارتخانه‌ای که از مزرعه تا سفره مسئولیت دارد، راحت شده است، چرا که حتی خواسته‌های وزارتخانه‌ها و سازمان‌های برون وزارتی را هم می‌توانیم به موقع جواب دهیم و با سرعت زیاد اقدامات لازم غذایی در حوزه تولید، مزرعه و فارم‌ها، در حوزه حمل و نقل، نگهداری، بسته‌بندی و فرآوری و در حوزه عرضه و توزیع، انجام دهیم.

وزارت جهاد کشاورزی برای اینکه این تسهیل‌گری انجام شود، ۷ معاونت، سازمان‌های متعدد و دفاتر مستقل دارد و به نوبه خود از تنوع بسیار بالایی برخوردار است و خیلی سریع به خواسته‌هایی که در چارچوب است، پاسخ می‌دهد. من اعتقاد دارم که در هر صورت مسئولیت وزارت جهاد کشاورزی در تامین و تضمین غذا از مزرعه تا سفره، بالاترین درصد را به خود تخصیص می‌دهد. به همین نسبت هم تلاش و فعالیت‌های وزارتخانه در کنار وزارت بهداشت و سازمان حفاظت از محیط زیست حتی دستگاه‌های دیگر مثل قوه مقننه وجود دارد. ما در قوه مقننه کمیسیون کشاورزی و مرکز پژوهش‌های مجلس را داریم. معاونت علمی و فناوری رئیس جمهور خیلی از این دستگاه‌ها که درحوزه امیت غذایی یا حتی شورای عالی امنیت ملی اینها یک رکن اصلی محافل و مجالس و کارگروه‌های تخصصی فنی وزارت جهاد کشاورزی است که تعامل و همکاری با درصد مداخله وزارت جاد کشاورزی در امینت غذایی با دستگاه‌های دیگر مطلوب ارزیابی می‌کنم.

قبلا هم در دستگاه حاکمیتی از وزارت جهاد کشاورزی و در حوزه پروتئین حیوانی فعالیت می‌کردم. بحث دامپزشکی. الان هم در حوزه‌های دیگر رزاعی باغی و بحث شیلاتی و دامی در سطح دفتر تخصصی کاری می‌کنم، نگاه من خدایی نکرده بخواهیم از آن نتیجه منفی بگیریم  در حوزه برای همکاری در حوزه امنیت غذایی بین دستگاه‌ها نمی بینم. هر چند که مشکلاتی هم وجود دارد و این را نمی شود رد کرد اما با اقدامات خوبی که همه دستگاه‌ها با مدیران ارشد انجام می‌دهند، امیدواریم مواردی که مشکلات وجود دارد برطرف شود.

وبینار «محصول گواهی شده ضامن سلامت و امنیت غذایی» چطور بود؟

زمانی که ما از غذا صحبت می‌کنیم و واژه غذا را به کار می‌بریم، شاید نگاه این باشد که دستگاه‌های دیگری باید ورود کنند و جلسه بگذارند. چون ماده اولیه تمام غذاهای فراوری شده چه با منشاء پروتئین حیوانی و چه گیاهی، محصولات کشاورزی است. خیلی از فراورده‌های کشاورزی ازجمله فراورده‌های خام مثل سبزیحات و میوه، حالت تازه‌خوری دارند و در حکم غذا هستند. این نگاه که ما واژه غذا را در کنار محصولات کشاورزی به کار گیریم، شاید تا الان کمتر پرداخته می‌شد، اما امسال در روز جهانی غذا، دفتر سلامت غذا به‌عنوان دبیرخانه دستگاه‌های مرتبط با حوزه غذا چه در حوزه نظارتی و چه تولیدی، پیشنهاد داد که با توجه به اینکه شرایط حضوری مراسم‌ در این سطح به دلیل کرونا امکان‌پذیر نیست، مراسمی به صورت وبینار ملی و بین‌المللی برگزار شود.

این وبینار اقدام خوبی بود که وزارتخانه انجام داد و دفتر سلامت محیط و غذا ایده آن را مطرح کرده و میزبان و پیگیری کننده این جلسه بود. ما مشاهده کردیم که با وبینار می‌توان تمام آن محدودیت‌ها را برداشت.

مخاطب اصلی وبینار چه کسانی بودند؟

همه ارکان همکاران ما در سراسر کشور در حوزه سازمان‌های جهاد کشاورزی، مدیریت جهاد کشاورزی و سازمان‌های مستقل امکان بهره‌مندی از این وبینار را داشتند. در کنار آن وزارت بهداشت، سازمان استاندارد و دیگر دستگاه‌ها نیز این امکان را داشتند. البته مکاتبات انجام شد که دستگاه‌های حوزه علمی و تحقیقاتی و پژوهشی کشور، دانشگاه‌ها، رسانه‌های عزیز که همیشه پشتیبان ما بودند، در این وبینار همراه و همکار ما باشند. سخنران‌ها هم فنی و هم علمی بودند که مباحث خود را مطرح کردند و امکان پاسخ‌گویی به سوالات هم وجود داشت.

آقای دکتر، گذشته از بحث وبینار، حضرتعالی بیش از ۲ سال سکان هدایت سازمان دامپزشکی کشور را بر عهده داشته‌اید. اگر امروز رئیس سازمان دامپزشکی کشور بودید، چه کار ناتمامی داشتید که انجام می‌دادید؟

خوشبختانه محبت عزیزان رسانه‌ای در زمان تصدی خودم نسبت به سازمان دامپزشکی بسیار بالا بوده و همیشه اعتقاد داشتم که اگر قرار است کاری را به نتیجه برسانیم، بهتر است که رسانه دوشادوش مدیر باشد. زمانی که شما حرفی می‌زنید، تعهد ایجاد می‌کنید یا امکان مطالبه‌گری را افزایش می‌دهید. در طول دو سال و نیم چه مباحثی که در حوزه دامپزشکی به تعبیر نقل قول‌های گذشته خودم و چه مواردی که خیلی دوست داشتیم به صورت سالانه و اوایل هر سال با خبرنگاران داشته باشیم، مسائلی را مطرح می‌کردم که هم مسیر آن مسئولیتی که دارم برای خودم مشخص شد و هم اینکه عزیزان خبرنگار به‌عنوان چشم، زبان گویا و گوش شنوای جامعه مطالبه‌گری کنند.

آن چیزی که اتفاق افتاد، ما با پیش‌بینی‌ها یا پیشنهادهایی برای اولین بار در سازمان دامپزشکی مواجه شدیم که خودش نوعی موفقیت در تیم سازمان دامپزشکی بود. هنوز هم تکیه بر تولید داخل، فاصله گرفتن از وابستگی به نهاده‌ها که می‌تواند بذر، سید واکسن، مولکول تولید دارو، اقلام بیولوژیک یا نهاده برای تولید ریزمغذی‌ها باشد، این آرزوی من بوده که مطرح کردم و هنوز هم در شروع کار هستیم. امیدوارم روزی برسد که هم در حوزه بذر و سلول برای تولید ریز مغذی‌ها و هم در حوزه مولکول برای تولید مواد بیولوژیک خودکفا شویم. تحریم‌ها درس‌های زیادی به ما داد که وابستگی ما به این اقلام در گذشته و ادامه روند واردات و عدم توجه به حوزه تولید داخل می‌تواند تبعاتی داشته باشد. تبعات آن ورود تمام‌عیار شرکت‌های دانش بنیان به حوزه‌های مختلف دامپزشکی بود که ما نتوانستیم به آن برسیم. من حتی برای این موضوع کمیته اختصاصی هم تشکیل دادم و اعتقاد من این است که اگر از دوره من و بعد از من در همه ابعاد دامپزشکی به حوزه شرکت‌های دانش‌بنیان اهمیت می‌دادیم، الان سازمان دامپزشکی در اوج بود. این چیزی است که من هنوز آرزوی آن را می‌کنم که عزیزانی که بعد از من مسئولیت گرفتند و می‌گیرند، آن را انجام دهند. زمان من کارهایی انجام شد، اما به اندازه‌ای نبود که رضایت من را جلب کند. حتما این را موضوعی می‌دانم که می‌شد کار بیشتری کنیم اما انجام نشد.

منبع: حکیم مهر




مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا: مدیریت در امنیت غذایی باید منجر به بهره وری شود

مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا در وزارت جهاد کشاورزی گفت: ما سه نوع مدیریت در امنیت غذایی شامل مدیریت تولید، مدیریت بهداشت و مدیریت بازار داریم که باید منجر به بهره‌وری و امنیت غذایی شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، علیرضا رفیعی‌پور، مشاور وزیر جهاد کشاورزی و مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی در وبینار روز جهانی غذا گفت: جملات کلیدی در امنیت غذایی شامل توسعه کشاورزی پایدار، تولید غذا با حفظ محیط زیست، پیشگیری بهتر از درمان، پیشگیری از مهاجرت از طریق توسعه مناطق روستایی، مبارزه با فقر، گرسنگی و سو تغذیه و بهبود مواد غذایی از مزرعه تا سفره می‌شود.

وی افزود: مسئولیت وزارت جهاد کشاورزی از مزرعه و منابع پایه تولید شروع و تا سفره مصرف کننده پیش می‌رود.

مشاور وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: ما سه نوع مدیریت در امنیت غذایی شامل مدیریت تولید، مدیریت بهداشت و مدیریت بازار داریم که باید منجر به بهره‌وری و امنیت غذایی شود.

مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی خاطرنشان کرد: در کشور بیش از ۱۲۰ میلیون تن محصول کشاورزی تولید شده که یک موفقیت مدیریتی برای وزارت جهاد کشاورزی محسوب می‌شود اما باز هم نیاز به تنظیم الگوی کشت داریم.

وی افزود: تأمین و تضمین کیفیت سلامت و بهداشتی بودن محصولات کشاورزی، گیاهی و دامی با نگاه بهداشت محور و سلامت‌گرا در وزارت جهاد کشاورزی شروع و زنجیره مزرعه تا سفره با حضور کارشناسان و استفاده از تکنولوژی‌های روز دنیا مانند هوش مصنوعی آغاز شده است.

رفیعی‌پور بیان کرد: مدیریت بازار باید به کمک مدیریت تولید بیاید تا در اقتصاد کشاورزی موفق شویم و کشاورزی پایدار را برای آینده کشور تأمین کنیم.

وی خاطرنشان کرد: در حوزه دامی شناسایی محصولات دامی با کد IR و گریدهای A وA پلاس را دریافت کردیم.

سرویس خبری: صنعت غذا




مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا در وزارت جهاد کشاورزی: ارائه مشوق‌ برای توسعه محصولات گواهی‌شده کشاورزی

یک مقام مسئول در وزارت جهاد از ظرفیت‌های پیش‌بینی‌شده در قالب مشوق برای تولیدات گواهی‌شده به‌منظور حفاظت هرچه بیشتر از سلامت غذا و امنیت غذایی کشور خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا در وزارت جهاد کشاورزی در نامه‌ای خطاب به رؤسا و مدیران عامل سازمان‌ها، مؤسسات و شرکت‌های مادر تخصصی استان‌ها، از ظرفیت‌های پیش‌بینی‌شده در قالب مشوق برای تولیدات گواهی‌شده به‌منظور حفاظت هرچه بیشتر از سلامت غذا و امنیت غذایی کشور خبر داد.

علیرضا رفیعی‌پور با اشاره به ابلاغیه وزیر جهاد کشاورزی براساس بند ۱۶ اولویت‌های تخصصی ابلاغی از سوی رئیس‌جمهور گفت: اجرایی کردن نظام تولید محصول گواهی‌شده، بهبود محتوای مواد مغذی در محصولات و همچنین پایش کیفیت و سلامت محصولات، از مهم‌ترین اولویت‌های کاری وزارت جهاد کشاورزی است.

رفیعی‌پور با اشاره به اینکه تولید محصول گواهی‌شده امری داوطلبانه است، افزود: به‌منظور تشویق، تولید و توسعه این محصولات توسط بهره‌برداران، متقاضیان و …، با همکاری و مشارکت بخشی و فرا بخشی، مشوق‌هایی با هدف افزایش تولید محصولات گواهی‌شده در نظر گرفته شده است.

او در ادامه به برخی از این مشوق‌ها اشاره کرد و گفت: صدور مجوزها، تخصیص اعتبارات، استمهال تسهیلات بخش کشاورزی با اولویت محصولات گواهی شده و ارگانیک، تصویب معافیت کامل از پرداخت هزینه تعرفه نشان حد مجاز آلاینده‌ها در محصولات کشاورزی در سال ۱۳۹۸ و کاهش پلکانی سالیانه ۱۰ درصد در سال‌های بعد در کمیسیون راهبری دبیرخانه شورای عالی استاندارد، از جمله مشوق‌هایی است که در این رابطه در نظر گرفته شده است.

مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا در وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به دیگر مشوق‌ها ادامه داد: تخفیف حق بیمه توسط صندوق بیمه کشاورزی، به میزان ۲۰ درصد تخفیف در حق بیمه سهم بیمه‌گذار برای تولیدکنندگان محصولات گواهی‌شده و ارگانیک، درج حداقل ۲۵ درصد یارانه کاهش سود تسهیلات بانکی در موافقت‌نامه‌های مربوطه در بخش‌های مختلف تولید، توسعه و فرهنگ‌سازی محصولات گواهی‌شده در راستای حمایت از شعار توسعه سلامت‌محور بخش کشاورزی نیز در راستای ایجاد جاذبه برای فعالیت در حوزه محصولات گواهی‌شده در نظر گرفته شده است.

رفیعی‌پور با اشاره به تأسیس هلدینگ محصولات گواهی‌شده و ارگانیک به‌عنوان بازوی اجرایی و اقتصادی این محصولات، تصریح کرد: با هماهنگی سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران و پیگیری ایجاد شرکت‌های هلدینگ توسط بخش‌های خصوصی و تعاونی‌ها نسبت به ایجاد شرکت سهامی خاص پایش تولید کشاورزی ایرانیان با استفاده از ظرفیت اتحادیه شرکت‌های تعاونی تولید کشاورزی ایران بهره گرفته شد که اکنون این شرکت با حضور ۱۳ اتحادیه مرکزی و استانی تشکیل شده است.

او خاطرنشان کرد: تصویب طرح تأمین مالی سه طرح زنجیره غذایی با کاهش سهم آورده متقاضیان حداقل تا ۱۰ درصد مبلغ سرمایه‌گذاری و کاهش سود تسهیلات اعطایی در شورای عالی اعتباری و وصول مطالبات بانک کشاورزی نیز از دیگر اقدامات انجام شده در این راستاست. همچنین استفاده از تسهیلات بند الف تبصره ۱۸ قانون با اولویت بهره‌مندی از تسهیلات یارانه‌دار از محل کمک‌های فنی و اعتباری در قراردادهای عاملیت با بانک‌های عامل نیز برای محصولات گواهی‌شده در قالب مشوق در نظر گرفته شده است.




تجدیدنظر در استاندارد الک گندم؛ حد مجاز آرسنیک در برنج و کادمیوم در گندم تصویب شد

مدیرکل «دفتر محیط زیست و سلامت غذا» وزارت جهاد کشاورزی از حدمجاز آرسنیک در برنج، میزان کادمیوم در گندم و تجدیدنظر در استاندارد الک گندم خبر داد.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، علیرضا رفیعی پور گفت: در راستای تأکید معاون اول رئیس جمهور در خصوص احصاء و اعلام مشکلات استانداردهای ملی، جلسه مشترک بررسی مشکلات استانداردهای ملی در حوزه وزارت جهاد کشاورزی، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان ملی استاندارد با حضور رئیس سازمان ملی استاندارد، رئیس سازمان دامپزشکی، رئیس سازمان غذا و دارو برگزار و اختلاف نظرهای دستگاهی در حوزه مسئولیت این سه ارگان مطرح شد.

وی افزود: در این جلسه تجدیدنظر استاندارد حد مجاز مایکوتوکسین ها در خوراک انسان و دام مجدد مطرح شد و در نهایت با توجه به اینکه کمیته ملی این استاندارد پیش از این برگزار شده و توافقات لازم صورت گرفته بود، مورد توافق جمع قرار گرفت.

رفیعی پور ادامه داد: در زمینه بیشینه رواداری آرسنیک در برنج مورد اشاره در استاندارد ملی شماره ۱۲۹۶۸ مقرر شد حد مجاز آرسنیک در برنج ۱۵۰ ppb در نظر گرفته شده و آرسنیک معدنی به دلیل عدم وجود تجهیزات آزمون فعلاً در استاندارد لحاظ نشود.

مدیرکل مدیرکل «دفتر محیط زیست و سلامت غذا» وزارت جهاد کشاورزی یادآور شد: در خصوص میزان کادمیوم در گندم هم توافقات لازم در خصوص تغییر عدد ۳۰ ppb به ۶۰ ppb حاصل شد.

وی خاطرنشان کرد: در این جلسه، تجدیدنظر استاندارد الک گندم نیز مورد بحث قرار گرفت و در نهایت با نظر وزارت جهاد کشاورزی موافقت و اندازه الک گندم برای گندم معمولی ۲۰ در ۱.۷ میلی متر و برای گندم دوروم ۲۰ در ۱.۹ میلی متر در نظر گرفته شد.

سرویس خبری: کشاورزی




حد مجاز آفلاتوکسین خوراک دام تعیین شد

مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذای وزارت جهاد کشاورزی از تصویب حد مجاز آفلاتوکسین خوراک دام در نشست کمیته ملی تجدید نظر استاندارد خوراک انسان و دام، خبر داد.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی، از وزارت جهاد کشاورزی، در نشست کمیته ملی تجدید نظر استاندارد خوراک انسان و دام – بیشینه رواداری مایکوتوکسین‌ها که با حضور نمایندگان وزارت جهادکشاورزی، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان ملی استاندارد به ریاست علیرضا رفیعی پور مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذای وزارت جهاد کشاورزی برگزار شد، تعیین حد مجاز آفلاتوکسین در خوراک دام که در طول سالیان گذشته توافقات لازم در مورد آن صورت نگرفته بود مورد بحث قرار گرفت.

در این نشست با توجه به توضیحات ارائه شده توسط نمایندگان وزارت جهاد کشاورزی (دکتر رفیعی‌پور مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذای وزارت جهاد کشاورزی، دکتر محقق نماینده سازمان دامپزشکی و مهندس حیدری نماینده معاونت امور دام) در این خصوص و همچنین مسئولیت وزارت جهاد کشاورزی در زمینه نحوه ردیابی نهاده‌های دامی وارداتی، توافقات لازم صورت گرفت و استاندارد آفلاتوکسین B۱ برای دانه‌های غلات و کنجاله‌ها به عنوان خوراک دام برای دام‌های شیرده و جوان ۵ ppm و حدمجاز این سم برای دام های پرواری، انواع طیور، آبزیان و دام‌های سبک ۲۰ ppm اعلام شد.

در سایر موارد حوزه خوراک انسان نیز مباحث مطرح شد و در نهایت این استاندارد به تصویب اعضای کمیته ملی رسید.

گفتنی است؛ جلسات کمیسیون‌های فنی استاندارد خوراک انسان و دام، از سال ۱۳۹۵ با حضور نمایندگان بخش‌های دولتی نظیر سازمان ملی استاندارد، وزارت جهاد کشاورزی و وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و بخش‌های غیردولتی برگزار شده است.

سرویس خبری: کشاورزی




علیرضا رفیعی پور به سمت مدیرکل «دفتر محیط زیست و سلامت غذا» وزارت جهاد منصوب شد

علیرضا رفیعی پور، در حکمی از سوی کاظم خاوازی، وزیر جهاد کشاورزی، به سمت مدیرکل «دفتر محیط زیست و سلامت غذا» وزارت جهاد کشاورزی منصوب شد.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، علیرضا رفیعی پور، در حکمی از سوی کاظم خاوازی، وزیر جهاد کشاورزی، به سمت مدیرکل «دفتر محیط زیست و سلامت غذا» وزارت جهاد منصوب شد.

در بخشی از این حکم آمده است: انتظار می‌رود ضمن بهره گیری مؤثر از توان علمی و اجرایی نیروهای متخصص و هماهنگی با معاونین وزیر و مدیران سازمان‌ها، مؤسسات، شرکت‌ها و سایر دستگاه‌های مرتبط، گام‌های مؤثری در تحقق کشاورزی پایدار، بهبود کیفیت محصولات کشاورزی، تولید محصولات گواهی شده و ارگانیک و مصرف بهینه کود و آفت کش‌ها بردارید.

به گزارش مهر، رفیعی پور پیش از این به عنوان رئیس سازمان دامپزشکی کشور فعالیت می‌کرد.




رئیس سازمان دامپزشکی: ممنوعیت قطعه کردن مرغ در فروشگاه‌ ها؛ تخلفات را گزارش دهید

رفیعی پور گفت: بنابر مصوبه ستاد ملی مقابله با کرونا قطعه کردن مرغ در فروشگاه‌ها، غیر مجاز است.

علیرضا رفیعی پور رئیس سازمان دامپزشکی در گفت‌وگو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، خرد کردن مرغ در مغازه‌های پروتئینی را ممنوع اعلام کرد و گفت: بنابر اطلاعیه و دستورالعمل‌های ستاد ملی مقابله با کرونا، افرادی که در حوزه پروتئینی فعالیت می‌کنند، موظف هستند که دستورالعمل‌های ۱۱ گانه اعلامی را رعایت کنند.

او افزود: یکی از بند‌های دستورالعمل ۱۱ گانه ستاد ملی مقابله با کرونا اجتناب مغازه‌های پروتئینی از قطعه کردن مرغ است.

رفیعی پور در توصیه‌ای به افراد بیان کرد: توصیه دامپزشکی آن است که تمامی فرآورده‌های خام دامی، حتی تخم مرغ به صورت بسته بندی خریداری شود تا نگرانی‌ها مبنی بر دستکاری ثانویه در مراکز عرضه به حداقل برسد.

رئیس سازمان دامپزشکی با اشاره به اینکه در طرح تشدید نوروز بیش از ۶۰۰ تن فرآورده خام دامی غیر قابل مصرف جمع آوری شد، اظهار کرد: در طرح تشدید ماه رمضان هم فرآورده‌های خام دامی غیرقابل مصرف از چرخه انسانی حذف می‌شوند.

این مقام‌مسئول ادامه داد: با توجه به اعلام ممنوعیت قطعه کردن مرغ در مغازه‌ها، تا زمانی که ستاد ملی مقابله با کرونا شرایط را عادی اعلام نکرده است با متخلفان امر برخورد می‌شود چرا که احتمال سرایت بیماری به طور ثانویه به فرآورده‌های خام دامی وجود دارد.

او خرد کردن مرغ در فروشگاه‌ها را غیر مجاز دانست و گفت: از افراد تقاضا داریم در صورت رویت خرد کردن مرغ در مغازه‌ها با شماره ۱۵۱۲ تماس بگیرندو تخلفات را گزارش دهند.

رئیس سازمان دامپزشکی در پایان تصریح کرد: با وجود آنکه تعداد معدودی از فروشندگان ضوابط بهداشتی را رعایت نمی‌کنند، امیدواریم خانوار‌ها با جدی گرفتن توصیه‌های دامپزشکی اقدام به خرید فرآورده‌های خام دامی بسته‌بندی شده کنند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان