هشدار فائو و سازمان جهانی بهداشت؛ مرگ سالانه ۷۰۰ هزار نفر به دلیل مقاومت میکروبی

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) و سازمان جهانی بهداشت هشدار می‌دهند که مقاومت میکروبی نه‌تنها سالانه موجب مرگ ۷۰۰ هزار انسان در جهان می‌شود، بلکه ایمنی و سلامت غذایی را به خطر می‌اندازد، آب و خاک را آلوده می‌کند و تأثیرگذاری داروها و گزینه‌های درمانی را کاهش را می‌دهد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، مقاومت میکروبی یک پدیده طبیعی است که در آن میکروارگانیسم‌هایی همچون باکتری‌ها، قارچ‌ها، ویروس‌ها و انگل‌ها حساسیت خود را نسبت به اثرات داروهای ضدمیکروبی – همچون آنتی‌بیوتیک‌ها – که پیشتر در درمان عفونت‌ها مؤثر بوده‌اند، از دست می‌دهند. در نتیجه،‌ درمان عفونت‌ها و بیماری‌ها دشوار، طولانی‌ و هزینه‌بر می‌شود. مقاومت میکروبی همچنین به افزایش هزینه‌های مراقبت سلامت، میزان بستری شدن افراد در بیمارستان‌ها،‌ ناکامی درمان‌ها، بیماری‌های حاد و مرگ و میر منجر می‌شود.

با این حال، ظهور و گسترش
مقاومت میکروبی بر اثر کاربرد بیش‌ازحد یا نادرست داروهای ضدمیکروبی تسریع و بدتر
می‌شود. با توجه به صنعتی‌تر شدن تولید کشاورزی – در مواجه با تقاضای فزاینده و جمعیت روبه‌رشد – فائو و سازمان جهانی بهداشت کشورهای عضو را به
اجرای شیوه‌های مناسب کشاورزی دعوت می‌کنند؛ شیوه‌هایی که جلوگیری از ایجاد عفونت‌ها
را در اولویت قرار می‌دهند و در نتیجه محصولات دامی و زارعی سالم‌تری را تولید می‌کنند
و نیاز کمتری به داروهای ضدمیکروبی داشته باشند.

کشورها لازم است با اتخاد
سازوکارهای تنظیم‌گر، نسبت به استفاده مسئولانه از داروهای ضدمیکروبی در تولید
دامی و زارعی و یا در اقدامات درمانی اطمینان حاصل کنند و دست‌اندرکاران را به عدم
استفاده از محصولات ضدمیکروبی بی‌کیفیت یا تقلبی – یا استفاده از داروهای ضدمیکروبی اشتباه برای
درمان برخی عوامل خاص بیماری‌ها – تشویق کنند.

علاوه بر آن، فائو و سازمان
جهانی بهداشت نسبت به وجود ارگانیسم‌ها و مواد باقی‌مانده دارای مقاومت میکروبی در
پسماند و دورریز حاصل از تولید کشاورزی، تولیدات دارویی و فاضلاب شهری هشدار می‌دهند.
پالایش ناکافی و دفع نامناسب پسماند می‌توانند مواد باقی‌مانده و میکروارگانیسم‌های
دارای ویژگی مقاومت میکروبی را از طریق محیط زیست در خاک‌ها و آبراهه‌ها منتشر کنند.
 

مقاومت میکروبی درمان بسیاری
از عفونت‌ها را در سراسر جهان دشوارتر می‌کند. آخرین گزارش سازمان جهانی بهداشت
نشان می‌دهد که دنیا در حال از دست دادن گزینه‌های درمانی مؤثر خود برای درمان
بسیاری از عفونت‌های رایج است.

فائو و سازمان جهانی بهداشت
از کشورهای عضو برای اتخاذ رویکرد «سلامت واحد» در مبارزه با مقاومت میکروبی و در
نظر گرفتن همزمان سلامت انسان، دام و محیط زیست به صورت یک کل واحد حمایت می‌کند.

از جمله الزامات این امر پایش و ارزیابی قوی و یکپارچه، و همچنین افزایش ظرفیت‌های موجود برای نظارت بر مقاومت میکروبی در تمامی بخش‌ها به همراه افزایش آگاهی عمومی در بین عامه مردم و متخصصان است.


FAO, WHO warn on the risks of
Antimicrobial Resistance, urge countries to prioritise infection prevention

Tehran – Antimicrobial Resistance (AMR) is not only responsible for the death
of 700 000 people per annum across the world, but also compromises food safety,
contaminates soil and water and reduces the effectiveness of medicines and
treatment options, the Food and Agriculture Organization of the United Nations
(FAO) and the World Health Organization (WHO) warn.

AMR is a natural
phenomenon where microorganisms such as bacteria, viruses, parasites and fungi
lose sensitivity to the effects of antimicrobial medicines, like antibiotics,
that were previously effective in treating infections. As a result, infections
and diseases become difficult, lengthy and costly to be treated. Antimicrobial
resistance also leads to increased health care costs, hospital admissions,
treatment failure, severe illness and death.

However, the
emergence and spread of AMR is expedited and exacerbated by excessive and
inappropriate use of antimicrobials. Given the anticipated intensification of
agricultural production in response to growing demands of an expanding
population, FAO and WHO urge Member Countries to implement more sustainable
agricultural practices that prioritise infection prevention for healthier
animals and crops and a reduced need for antimicrobials.

It is recommended
for countries to adopt regulatory mechanisms to ensure responsible use of
antimicrobials in animal and crop production or in medical practice,
discouraging the use of poor quality and falsified antimicrobial products—or
using the wrong antimicrobials to treat particular causes of diseases.

Furthermore, FAO
and WHO also warn that AMR organisms and antimicrobial residues are present in
wastes from agricultural production, pharmaceutical manufacturing, and human
sewage. Inadequate treatment and improper disposal of wastes can spread
antimicrobial residues and AMR microorganisms through the environment in soils
and in waterways.

Antimicrobial
resistance is making many infections harder to treat worldwide. WHO’s latest
reporting shows that the world is running out of effective treatments for
several common infections.

FAO and WHO support
Member States in adopting the “One Health” approach in the fight against AMR,
and bring together human health, animal health and environment health as one.

Robust monitoring, integrated surveillance, increasing capacities for antimicrobial stewardship across all sectors are needed together with raising public awareness among the public and professionals.

سرویس خبری: بین الملل




تحویل چهارمین محموله کمک‌های تجهیزاتی برای مقابله با ملخ صحرایی به ایران توسط فائو

فائو با بهره‌مندی از کمک‌های «برنامه همکاری‌های جنوب-جنوب فائو-چین»، چهارمین محموله از تجهیزات کنترل ملخ صحرایی شامل سم‌پاش را جهت تقویت ظرفیت ملی ایران برای مقابله با گسترش این آفت مهاجر، در اختیار سازمان حفظ نباتات کشور قرار داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در چارچوب اقدامات بین‌منطقه‌ای خود در حمایت از کنترل آفت ملخ‌‌های صحرایی در پنج کشور پاکستان، کنیا، اوگاندا، اتیوپی و جمهوری اسلامی ایران، چهارمین محوله از تجهیزات کنترل آفت را تحویل سازمان حفظ نباتات کشور داد.

براساس بیانیه مطبوعاتی دفتر نمایندگی فائو در ایران،
این محموله شامل ۲۸ دستگاه سمپاش با کاربرد فرمولاسیون غلظت بسیار کم  به ارزش تقریبی ۲ میلیارد و ۲۵۰ میلیون تومان
است.

این کمک تجهیزاتی که از سوی دولت جمهوری خلق چین
تأمین مالی شده است، بخشی از همکاری گسترده‌تر فائو و چین موسوم به «پروژه برنامه
مشترک همکاری‌های جنوب-جنوب فائو-چین برای حمایت از اقدام جهانی فائو در زمینه
کنترل ملخ‌های صحرایی» است. هدف این پروژه مهار گسترش ملخ‌های
صحرایی در کشورهای هدف از طریق به اشتراک گذاشتن فناوری‌های مدرن، تکنیک‌های مؤثر
و راه‌حل‌های تأیید‌شده برای کنترل این آفت است.

فائو با احتساب سه محموله پیشین که تحویل دولت ایران داده است، تاکنون در مجموع ۱۱۰ سمپاش با کاربرد فرمولاسیون غلظت بسیار کم  و ۱۰.۴ تن سم آفت‌کش دلتامترین با فرمولاسیون غلظت بسیار کم را به ارزش تقریبی ۸.۵ میلیارد تومان و با هدف حمایت از ظرفیت‌های ملی ایران، تحویل سازمان حفظ نباتات کشور داده است.   فائو همچنین در حال اجرای یک پروژه برنامه همکاری‌های فنی دیگر در ایران به‌منظور کمک به سازمان حفظ نباتات کشور برای مقابله با این آفت مهاجر است. در چارچوب این پروژه، فائو دانش و مهارت‌های فنی و همچنین تجهیزات لازم را برای تشخیص، رهگیری، پایش، گزارش‌دهی و پاسخ‌دهی سریع به ریزش ملخ‌های صحرایی در کشور، در اختیار طرف ایرانی قرار می‌دهد.


FAO provides Iran with
additional pesticide sprayers, supporting the country in fighting against Desert
Locust

Benefitted from the FAO-China South-South Cooperation Programme, FAO hands-over the 4th shipment of Desert Locust equipment including pesticide sprayers to Iran’s Plant Protection Organization to further boost the country’s capacity to curb the spread of this migratory pest. 

Tehran – As part of concerted
actions coordinated by the Food and Agriculture Organization of the United
Nations (FAO) to support the locust control in the five countries of Pakistan,
Kenya, Uganda, Ethiopia and the Islamic Republic of Iran, FAO delivers the 4th
shipment of pest control equipment to Iran’s Plant Protection
Organization. 

According to a press release
published by the FAO Representation in Iran, this consignment includes 28 units
of vehicle-mounted Ultra Low Volume (ULV) sprayers, worth around USD
۸۱,۰۰۰٫ 

Funded by the Government of the
People’s Republic of China, this delivery is part of the FAO-China South-South
Cooperation Programme Support to FAO’s Global Action on the Control of the
Desert Locust Project, which aims to curb the spread of the desert locust in
the focus countries by sharing modern technologies, applying effective
techniques and proved solutions to control the locusts. 

Together with the previous three
shipments, so far FAO has provided 110 ULV sprayers and 10.4 metric tonnes of
ULV Deltamethrin pesticides, amount over USD 305,000, to support the national
capacity.

FAO, also, is implementing an emergency Technical Cooperation Programme project in the country to assist the Plant Protection Organization to combat this migratory pest by providing requisite technical knowledge and skills and equipment to detect, track, monitor, report on and rapidly respond to the desert locust infestations in the country.

سرویس خبری: کشاورزی




فائو: شواهدی از شیوع کرونا از طریق تجارت مواد غذایی وجود ندارد

مکسیمو تورِرو، اقتصاددان ارشد سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرد شواهد قابل توجهی از این که ویروس کرونا از طریق تجارت مواد غذایی منتشر می شود، وجود ندارد و چنین گزارشهایی باید نادیده گرفته شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، از ایسنا، اقتصاددان ارشد فائو در کنفرانس غلات جهانی گفت: فائو پیش از این اعلام کرده بود که تولید غذا در کشورهای صادرکننده مواد غذایی را عامل شیوع ویروس کرونا نمی داند.

چین اعلام کرده که ویروس کرونا را در بسته بندی مواد غذایی وارداتی از ۲۰ کشور شناسایی کرده اما مقامات خارجی می گویند که عدم ارایه مدارک از سوی مقامات چینی به معنای صدمه زدن به تجارت است.

بر اساس گزارش رویترز، این کشور تست غذاهای منجمد وارداتی و بسته بندی آنها را افزایش داده و واردات از ۹۹ تامین کننده مواد غذایی در ۲۰ کشور را معلق کرده است.

چین استدلال کرده برای جلوگیری از شیوع مجدد ویروس کرونا در این کشور که شیوع بیماری تا حدود زیادی مهار شده است، به اقدامات بیشتری نیاز است.

تصور می رود یک بازار مواد غذایی دریایی در شهر ووهان چین خاستگاه شیوع ویروس کرونای جدید بوده که سال گذشته ظاهر شد. اما نشریه گلوبال تایمز که مورد حمایت حزب کمونیست چین است، مدعی شده که وجود ویروس کرونا در غذای وارداتی این احتمال را مطرح می کند که خاستگاه ویروس کرونا در واقع  خارج از چین بوده است.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: ایسنا


اخبار مرتبط:

واقعیت ادعای چین درباره آلودگی مواد غذایی وارداتی چیست؟

مشاهده ویروس کرونا در بسته بندی میگوی سعودی




هشدار فائو: مقاومت میکروبی امنیت غذایی و معیشت میلیون‌ها خانوار کشاورز را تهدید می‌کند

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در گزارشی با اشاره به مقاومت میکروبی (مقاومت آنتی‌بیوتیکی) به عنوان یک تهدید جهانی که نگرانی فزاینده‌ای را نسبت به سلامت انسان و دام ایجاد کرده است، نسبت به پیامدهای جدی مقاومت میکروبی برای ایمنی و سلامت غذایی، امنیت غذایی و تغذیه، و وضعیت اقتصادی میلیون‌ها خانوارهای زارع در سراسر جهان هشدار می‌دهد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، مقاومت میکروبی به قابلیت میکروارگانیسم‌ها –باکتری‌ها، قارچ‌ها، ویروس‌ها و انگل‌ها – برای مقاومت دربرابر مواد ضد میکروبی – مانند آنتی‌بیوتیک‌ها – که پیشتر در درمان عفونت‌ها مؤثر بوده‌اند، اشاره دارد. در نتیجه این پدیده، داروهایی که زمانی برای درمان بیماری‌ها مؤثر و کارا بودند، تأثیر کمتری داشته و یا بی‌فایده می‌شوند و به کاهش قابلیت درمان موفق عفونت‌ها منجر می‌شوند.

به
گزارش فائو، کاربرد نادرست یا بیش‌ازحد داروهای ضد میکروبی جهت درمان و جلوگیری از
بیماری‌ها در بخش دامداری، آبزی‌پروری و تولیدات زراعی اغلب با خطر بالقوه ظهور و
گسترش میکروارگانیسم های مقاوم در برابر مواد ضد میکروبی همراه است.

شواهد
آشکار علمی بر این دلالت دارند که مواد غذایی می‌توانند افراد را در معرض باکتری‌های
مقاوم به مواد ضدمیکروبی قرار دهند. این مسئله از جمله شامل غذاهای تولید شده در
بخش دامداری و ماکیان، ماهی‌ها، میوه‌ها و سبزیجاتی است که چه به شیوه معمول و چه
به شیوه ارگانیک تولید می‌شوند.

به
این ترتیب هنگامی که انسان‌ها میکروارگانیسم‌های مقاوم به مواد ضدمیکروبی موجود در
مواد غذایی را هضم می‌کنند، برخی از باکتری‌ها می‌توانند منجر به بیماری شوند. این
گونه‌ها و دیگر انواع میکروارگانیسم‌های مقاوم به مواد ضدمیکروبی همچنین می‌توانند
 همچون منبعی برای ژن‌های مقاوم به مواد ضد
میکروبی باشند که دیگر میکروارگانیسم‌های موجود در دستگاه گوارش – شامل
عوامل بیماری‌زای انسانی – آن‌ها را جذب
کنند.

اقدامات توصیه‌شده برای مهار مقاومت میکروبی در زنجیره غذا

تا
کنون، مؤثرترین رویکرد برای محدود کردن استفاده از مواد ضدمیکروبی در بخش کشاورزی،
کم کردن نیاز به درمان بیماری‌های حیوانی و گیاهی است.

این
مسئله در خصوص دام‌ها و آبزیان، شامل اتخاذ شیوه‌های مناسب مدیریتی همچون امنیت
زیستی، واکسیناسیون و تغذیه مناسب است.

در
بخش تولیدات گیاهی، استفاده از رویه‌های تثبیت شده مدیریت یکپارچه آفات که شامل یک
رویکرد نظام‌مند طراحی شده برای کاهش خسارات اقتصادی به محصولات زراعی و به‌ حداقل
رساندن خطرات برای مردم و محیط زیست است که علاوه بر افزایش عملکرد محصولات می
توانند نیاز به درمان‌های ضدمیکروبی (آنتی‌بیوتیکی)‌ را نیزکاهش ‌دهند.

در
سطح تولیدی، فائو از اجرای شیوه‌ها و اقدامات مناسب بهداشتی حمایت می‌کند، شیوه‌ها
و اقداماتی که هدف آن‌ها جلوگیری از آلودگی‌ها و همچنین تشویق استفاده مسئولانه از
داروهای ضدمیکروبی – آنتی‌بیوتیک‌ها
– برای
کاهش خطرات مرتبط با ایمنی و سلامت غذایی است. این مسئله شامل گستره‌ای فراتر از
مزارع کشاورزی بوده و در برگیرنده پایبندی تمامی بخش‌ها و افراد دخیل در تولید و
کسب‌وکارهای مرتبط با مواد غذایی به شیوه‌های مناسب بهداشتی است، مسئله‌ای که باید
از طریق یک نظام بازرسی مبتنی بر خطر اجرایی شود.

نظام‌های
پایش و نظارت مؤثری که بتوانند کاربرد مواد ضدمیکروبی و وجود مقاومت میکروبی در
انسان‌ها و زنجیره‌های غذایی را رصد کنند نیز از جمله مسائل ضروری هستند. یک بخش
مهم از چنین تلاش‌هایی، «برنامه‌های پایش بقایای داروهای دامپزشکی» است؛ این
برنامه‌ها هم‌اکنون در برخی از کشورها در حال اجرا هستند اما در اغلب موارد
نیازمند تقویت و بهبود می باشند.  

فائو  برای ترویج و تشویق تلاش‌های جهانی به منظور حصول اطمینان از ایمنی و سلامت غذایی مصمم است و در این راستا حمایت‌ها و آموزش‌های مرتبط با چگونگی استقرار برنامه‌های پایش بقایای داروهای دامپزشکی مؤثر را در اختیار کشورها قرار می‌دهد. یکی دیگر از کمک‌های این سازمان به کشورها، «ابزار ارزیابی فائو برای نظا‌م‌های آزمایشگاهی و نظارت بر مقاومت میکروبی» موسوم به FAO-ATLASS است. کشورها با حمایت فائو می‌توانند ظرفیت‌های ملی نظارتی و آزمایشگاهی خود را ارزیابی کرده و حوزه‌های اولویت‌دار برای تخصیص منابع و سرمایه‌گذاری‌ها را تعیین کنند.


FAO calls on member countries to take
action on Antimicrobial Resistance in food chains

Tehran – Antimicrobial Resistance (AMR) is a
major global threat of increasing concern to human and animal health with
serious implications for both food safety and food and nutrition security, and
the economic wellbeing of millions of farming households, the Food and
Agriculture Organization of the United Nations (FAO) warns.

AMR is the capacity of microorganisms
– bacteria, fungi, viruses, and parasites – to resist antimicrobial substances,
like antibiotics, that were previously effective in treating infections. As a
result, medicines that were once effective treatments for disease have become
less so–or even useless, leading to a reduced ability to treat infections
successfully.

It is a well-established fact that
misuse and excessive use of antimicrobial drugs for treatment and prevention of
diseases in the livestock sector, aquaculture and crop production are often
associated with the potential risk of emergence and spread of
antimicrobial-resistant microorganisms.

There is also clear scientific
evidence that food can serve as a vehicle of food-borne exposure to
antimicrobial-resistant bacteria. This includes, but is not limited to, foods
from livestock and poultry, fish, and fruits and vegetables, that were produced
either conventionally or organically.

When humans ingest
antimicrobial-resistant microorganisms in food, some bacteria may cause
illness. These and other species may also serve as a source of AMR genes that
other microorganisms in the gastrointestinal tract, including human pathogens,
can acquire.

Measures to contain AMR 

The most effective approach by far to
limit the use of antimicrobials in agriculture is to reduce the need to treat
animal and plant diseases.

For terrestrial and aquatic animals,
this includes the adoption of good management practices such as biosecurity,
vaccination and proper nutrition.

In the plant production, the use of
the well-established procedures of Integrated Pest Management (IPM)–a systems
approach designed to minimize economic losses for crops, and to minimize risks
to people and the environment, can both increase yield and reduce the need for
antimicrobial treatments.

At the production level, FAO supports
the implementation of good hygiene practices and measures to prevent
contamination, and the responsible use of antimicrobial medicines to help
reduce food safety risks. This continues beyond the farm gate where adherence
to good hygiene and manufacturing practices by all food business operators,
enforced through a risk-based inspection system, is equally important.

Effective monitoring and surveillance systems that track the use of antimicrobials and the existence of AMR in humans and in food chains are also necessary. One part of such an effort is existing Veterinary Drug Residue Monitoring Programmes; these are currently in place in some countries only and often need to be strengthened. FAO, determined in promoting global efforts to ensure food safety, provides governments with support and training on how to set up and operate veterinary drug residue monitoring programmes effectively. Another way the Organization is helping countries is through FAO Assessment Tool for Laboratories and AMR Surveillance Systems (FAO-ATLASS). With support from FAO, countries can assess their national surveillance and laboratory capacities and identify areas to prioritize when allocating investments.




فائو پروژه بهبود ظرفیت نظام‌های کشاورزی و روستایی ایران برای مدیریت خطرپذیری بلایا را آغاز کرد

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) با همکاری وزارت جهاد کشاورزی، فاز اجرایی پروژه همکاری‌های فنی ارتقای تاب‌آوری جوامع روستایی و نظام‌های کشاورزی ایران به منظور جلوگیری و کاهش تأثیرات رخدادهای شدید اقلیمی را آغاز کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، این پروژه که از سوی فائو تأمین مالی شده است،‌ بر بهبود دانش و ظرفیت دست‌اندرکاران ایرانی در زمینه مدیریت آب و خاک در چهار استان گلستان، خوزستان، لرستان و سیستان و بلوچستان متمرکز است. در این راستا، فائو با هدف تقویت نظام‌ها و سازکارهای ملی مدیریت خطرپذیری بلایا در کشور، توان تخصصی خود را در اختیار طرف‌های ایرانی قرار می‌دهد.

در این خصوص، فائو با برگزاری یک
کارگاه آغازین، دست‌اندرکاران مختلف این پروژه که شامل کارشناسانی از معاونت آب و
خاک وزارت جهاد کشاورزی؛ وزارت نیرو؛ سازمان هواشناسی؛ سازمان جنگل‌ها، مراتع و
آبخیزداری؛ دفتر کاهش خطرپذیری بلایای وزارت جهاد کشاورزی،‌ مقامات استانی و
اجتماعات محلی هستند را گردهم آورد تا زمینه برقراری یک نظام ملی پایش کشاورزی جهت
برداشتن گام‌های لازم برای اجرای این پروژه را فراهم سازد.

مشارکت‌کنندگان
در این کارگاه آغازین ضمن بررسی الزامات و چالش‌های اجرای این پروژه، پیشرفت‌های
حاصل در مرحله ابتدایی پروژه را نیز مورد بحث قرار دادند. کارشناسان حاضر در این
نشست، همچنین پیشنهادهای مطرح‌شده درباره راهبردهای استانی «مدیریت آب و خاک تاب‌آور
در برابر تغییرات اقلیمی» و همچنین مدیریت خطرپذیری بلایا را مورد سنجش قرار
دادند.

آقای
گرولد بودِکِر، نماینده فائو در ایران نیز در سخنان افتتاحیه خود در این نشست با
اشاره به خسارت‌های گسترده سیلاب‌های سال ۱۳۹۸ به کشور، تأکید کرد: «این پروژه
ظرفیت دست‌اندرکاران ایرانی را در زمینه مدیریت آب و خاک با توجه به خطرپذیری
اقلیمی، نظام‌ها و سازوکارهای مدیریت خطرپذیری سیلاب‌ها، و اقدامات لازم برای
احیای منابع آب و خاک جهت رسیدگی و کاهش خسارات و آسیب‌های ناشی از سیلاب‌ها به
بخش کشاورزی را تقویت می‌کند.»

آقای
بودِکِر در ادامه افزود: «هدف تمامی این فعالیت‌ها کاهش خطرپذیری و ارتقای تاب‌آوری
دست‌اندرکاران و توانمندسازی آن‌ها برای مقابله با رخدادهای شدید اقلیمی آتی و در
نتیجه بهبود امنیت غذایی و تغذیه جوامع کشاورزی متأثر از سیلاب‌ها در استان‌های
هدف است.»

فائو ضمن ترویج و حمایت از برقراری سیاست‌های تسهیل‌گرانه جهت اقدام در زمینه تغییرات اقلیمی، از تقویت ظرفیت کشورهای عضو برای برنامه‌ریزی،‌ اجرا و گزارش‌دهی در رابطه با سازگاری و کاهش تغییرات اقلیمی و تاب‌آور کردن بخش کشاورزی حمایت می‌کند.


FAO
kick-starts project on improvement of Iranian agro-rural capacities for
disaster risk management 

Tehran – The Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO),
in collaboration with the Ministry of Agriculture Jahad (MAJ), started the
implementation of a Technical Cooperation Programme (TCP) project to enhance
the resilience of Iranian rural communities and agricultural systems and
contribute to prevention and mitigation of the effects of extreme climatic
events.

Funded by FAO,
the project is focused on improving the knowledge and capacities of Iranian
stakeholders for soil and water management in four target provinces: Golestan,
Khuzestan, Lorestan, and Sistan and Baluchestan. The Organization lends its
expertise to the Iranian parties to strengthen the national disaster risk
management systems and mechanisms. 

In this regard, FAO organised an inception workshop, bringing
together different stakeholders of the project, including experts from the MAJ
Department of Water and Soil; the Ministry of Energy; Iran Meteorological
Organization; Forests, Rangeland and Watershed Management Organization; MAJ’s
Office for Disaster Risk Reduction; the Agricultural Research, Education and
Extension Organization (AREEO); provincial officials and local communities, to
establish an operational national agriculture monitoring system to take necessary
steps for the implementation of the project.

Participants
discussed the project’s implementation requirements and challenges, and the
progress made so far in the inception phase. The experts also examined the shared
inputs for provincial-level strategies for climate-resilient soil and water
management, and disaster risk management.

Mentioning the
extensive damages caused by the 2019 floods to the country, FAO’s
Representative to Iran, Mr Gerold Bödeker, in his opening remarks at the event emphasised
that “the project strengthens stakeholders’ capacities in climate-risk informed
soil and water management, flood-risk management systems and mechanisms, and
water and soil resources rehabilitation measures to address and mitigate the
damages and losses to the agriculture sector caused by floods.” 

Mr Bödeker
added, “all these activities are aimed at reducing risks and enhancing the
resilience of stakeholders, enabling them to cope with future extreme events
and consequently improving food and nutrition security of flood-affected
agricultural communities in the target provinces.”

Promoting the
establishment of enabling policies for climate change action, FAO provides
support to strengthen member-country capacities to plan, implement, and report
on climate change adaptation and mitigation and build the resilience of the
agriculture sector. 




طبق گزارش فائو و سازمان جهانی بهداشت؛ تاثیر منفی مصرف مواد غذایی آلوده بر سلامت ۱ از هر ۱۲ نفر ساکن کره زمین

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) و سازمان جهانی بهداشت در گزارشی با اشاره به این مسئله که دسترسی به غذای ایمن، سالم، و مغذی از جمله حقوق بنیادین بشر است، اعلام کردند که برآوردهای اخیر نشان می‌دهد مصرف مواد غذایی آلوده – به باکتری، ویروس‌، سموم و مواد شیمیایی – بر سلامت ۱ از هر ۱۲ نفر ساکن کره زمین  تاثیر منفی می‌گذارد. به عبارت دیگر، هر سال حدود ۶۰۰ میلیون نفر را بیمار کرده و منجر به مرگ بیش از ۴۲۰ هزار نفر می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، غذای ناایمن و ناسالم، نه تنها از طریق خطرات مستقیم ناشی از غذا، باعث ایجاد بیش از ۲۰۰ نوع بیماری حاد و مزمن – از عفونت دستگاه گوارشی گرفته تا سرطان – می‌شود، بلکه هزینه‌های تجمیعی آن علاوه بر رنج و درد فردی،  در سطح کلان‌ مانعی برای توسعه اقتصادی-اجتماعی بوده، باعث افزایش فشار بر نظام بهداشت و درمان می‌شود،دسترسی به بازارهای جهانی غذا، تجارت، گردشگری را محدود کرده، و نهایتا تحقق رشد اقتصادی را با موانعی روبه‌رو می‌کند.

فائو و سازمان جهانی
بهداشت با در نظر گرفتن این واقعیت‌ها از دست‌اندرکاران دخیل در تمامی مراحل تولید،
فرآوری، فروش و یا آماده‌سازی مواد غذایی، چه آن‌ها که به صورت انفرادی فعالیت می‌کنندو
چه نهادهای تجاری یا دولتی، می‌خواهند تا به تلاش برای حفظ ایمنی و سلامت غذا ادامه
دهند. این دو کارگزاری سازمان ملل متحد، به‌طور خاص به دست‌اندرکاران زنجیره تأمین
غذا پنج راهکار در این زمینه توصیه می‌کنند که از طریق آن‌ها می‌توان  تحولی پایدار در ایمنی و سلامت غذا ایجاد کرد:

  1. مطمئن شوید که غذا ایمن
    و سالم است
  2. محصولات غذایی را با روش‌های
    ایمن و سالم پرورش دهید
  3. غذا را ایمن و سالم نگهداری  کنید
  4. ایمنی و سلامت مواد
    غذایی را بررسی و  ارزیابی کنید
  5. برای تامین ایمنی و
    سلامت غذا مشارکت و همکاری کنید
  6. مطمئن شوید که غذا ایمن و
    سالم است

دولت‌ها نقش حیاتی در
تضمین ایمنی، سلامت و مغذی‌بودن مواد غذایی برای همگان دارند. دولت‌ها البته دلایل
و انگیزه خوبی برای این کار دارند زیرا براساس گزارش بانک جهانی، غذای ناایمن و ناسالم
از طریق کاهش بهره‌وری، سالانه هزینه‌ای بالغ بر ۹۵ میلیارد دلار به  کشورهای دارای اقتصاد‌ متوسط و ضعیف تحمیل می‌کند.
برای کاهش این میزان خسارت و هزینه، سیاست‌گذاران می‌توانند کشاورزی و نظام پایدار
غذایی را ترویج دهند و همکاری و مشارکت بین بخش‌های سلامت همگانی، بهداشت دام ،
کشاورزی و دیگر بخش‌ها را تقویت کنند. بدین منظور کشورها می‌بایست از استانداردهای
بین‌المللی تعیین شده از سوی  کمیسیون
مقررات مواد غذایی(Codex
Alimentarius Commission
) پیروی کنند.

  • محصولات غذایی را  با روش‌های ایمن و سالم پرورش دهید

تولید‌کنندگان مواد
غذایی برای اطمینان از تأمین کافی مواد غذایی ایمن و سالم در سطح جهانی و به‌حداقل
رساندن  تأثیرات زیست‌محیطی آن‌ها و
سازگاری با تغییرات اقلیمی، باید از روش‌های مناسب و بهینه‌ استفاده کنند. با
تغییر و تحول نظام‌های غذایی برای سازگاری  با تغییرات اقلیمی ، کشاورزان باید برای کاهش  خطرات بالقوه موجود و همچنین اطمینان از ایمنی و
سلامت مواد غذایی، راه‌های بهینه را به‌دقت مدنظر قرار دهند. برای نمونه، توجه
همزمان به دو مسئله سلامت گیاهان و بهداشت دام می‌تواند از ایجاد  مقاومت میکروبی جلوگیری کرده و از تعداد ۷۲۰
هزار مرگ سالانه بر اثر عفونت‌های ناشی از مقاومت میکروبی در سراسر جهان جلوگیری
کند.

  • غذا را ایمن و سالم نگهداری
    کنید

فعالان عرصه تجارت و کسب‌وکارهای
مرتبط با مواد غذایی، با انجام کنترل و روش‌های پیشگیری‌کننده می‌توانند از بیشتر
مشکلات مرتبط با ایمنی و سلامت غذایی پیشگیری کنند. هر کسی که در فعالیت‌های مرتبط
با تأمین و عرضه مواد غذایی نقش‌آفرینی می‌کند – از تولید تا فرآوری و فروش –  باید از انطباق عملکرد
خود با معیارهای استاندارد همچون HACCP که سیستمی برای تشخیص، ارزیابی و کنترل
خطرات عمده مرتبط با سلامتی و ایمنی مواد غذایی است، اطمینان حاصل کند. شیوه‌های
مناسب برای تولید، فرآوری، انبارداری و نگهداری مواد غذایی، علاوه بر کاهش احتمال
بیماری، موجب کاهش خسارت‌های احتمالی در فرآیندهای پس از برداشت محصول می‌شود.
استفاده از شیوه‌های مناسب به حفظ ارزش غذایی خوراکی‌ها و مواد غذایی و افزایش
حداکثری سهم کسب‌وکارها در تجارت جهانی ۱.۶ تریلیون دلاری مواد غذایی کمک می‌کند.

  • ایمنی و سلامت مواد
    غذایی را بررسی و  ارزیابی کنید

مصرف‌کنندگان حق  دارند متقاضی غذای ایمن و سالم باشند. با توجه
به پیچیدگی‌های موجود در زمینه ایمنی مواد غذایی، 
مصرف‌کنندگان باید به اطلاعات به‌هنگام، واضح و معتبر در خصوص ارزش غذایی و
خطر بیماری‌هایی که با انتخاب‌های غذایی آن‌ها مرتبط است دسترسی داشته باشند.
سرمایه‌گذاری برای آموزش مصرف‌کنندگان در زمینه ایمنی و سلامت مواد غذایی می‌تواند
به صورت بالقوه موجب کاهش بیماری‌های ناشی از مواد غذایی و در مجموع موجب صرفه‌جویی
۱۰ برابری در هزینه‌های صرف‌شده در این بخش می شود. بر این اساس،  مصرف‌کنندگان باید این امکان را داشته باشند تا ضمن
انتخاب گزینه‌های سالم غذایی برای خود، از نظام‌های پایدار غذایی نیز حمایت کنند.

  • برای تامین ایمنی و
    سلامت غذا مشارکت و همکاری کنید

در نهایت امر، ایمنی و
سلامت غذا یک مسئولیت مشترک است. دولت‌ها، نهادهای اقتصادی منطقه‌ای، کارگزاری‌های
سازمان ملل متحد، آژانس‌های توسعه‌، سازمان‌های تجاری، مصرف‌کنندگان، و تولید‌کنندگان،
مؤسسات دانشگاهی و پژوهشی و  بخش خصوصی
باید درمورد موضوعاتی که بر سلامت همه ما تاثیرگذار است با یکدیگر همکاری کنند.
همکاری در سطوح جهانی، منطقه‌ای، و محلی، بین بخش‌های مختلف دولتی و همچنین ورای
مرزها  خصوصا هنگام مبارزه جهانی برای کاهش
شیوع بیماری‌های ناشی از مواد غذایی ضروری است.

بر این اساس، فائو و سازمان جهانی بهداشت به عنوان آژانس‌های پیشروی سازمان ملل متحد در ترویج و پیشبرد تلاش‌های جهانی برای ارتقای ایمنی و امنیت غذایی و سلامت همگانی، از تمامی طرف‌ها و دست‌اندرکاران می‌خواهد تا در این مسائل حیاتی که اکنون و در آینده زندگی  همه  ما را تحت تآثیر قرار می‌دهد، همکاری کنند. 


While the ready access to safe and nutritious food is a basic human right, the recent estimations indicate that consuming contaminated food – with bacteria, viruses, toxins or chemicals – affects one out of 12 inhabitants of the earth, making almost 600 million people sick and leading to over 420,000 deaths per annum, the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the World Health Organization (WHO) report. 

Unsafe food does not only causes through foodborne hazards over
۲۰۰ acute and chronic diseases – from digestive tract infections to cancer –
but its accumulated costs go far beyond human suffering, hampering
socio-economic development, overloading healthcare systems and compromising the
access to global food markets, trade, tourism and economic growth.

Considering these facts, FAO and WHO call on all the engaged
stakeholders in production, process, sell or preparation of food, either being
individual practitioners or corporate or government-level entities, to put continuous
efforts in keeping the food safe. In this regards, the two UN agencies,
particularly, recommend the below five ways in which stakeholders can make a
sustained difference in food safety:

۱٫ Ensure food is safe

National governments are critical in guaranteeing food is safe and nutritious for all. They have good reason to because unsafe food costs low-and middle-income economies alone about US$95 billion in lost productivity annually according to the World Bank. To reduce these costs, policy-makers can promote sustainable agriculture and food systems, fostering collaboration among public health, animal health, agriculture and other sectors. Countries should follow the international standards established by the Codex Alimentarius Commission.

۲٫ Grow food safely

To ensure a sufficient supply of safe food at global level while
also minimizing their environmental impact and adapting to climate change, food
producers need to adopt good practices. As food production systems transform
and adapt to changing conditions, farmers must carefully consider optimal ways
to address potential risks and ensure that food is safe. Integrating the plant
and animal health, for example, can help to counter antimicrobial resistance
and cut down on the 700,000 people worldwide who die from antimicrobial-resistant
infections each year.

۳٫ Keep food safe

For business operators, preventive controls can address most
food safety problems. Everyone involved in food operations – from processing to
retail – must ensure compliance with programmes like Hazard Analysis and
Critical Control Points (HACCP), a system that identifies, evaluates and
controls for significant food-safety hazards. Beyond reducing the possibility
of sickness, good practices for processing, storage and preservation can also
cut post-harvest losses and help food retain its nutritional value as well as
help business maximize their participation in a USD 1.6 trillion global food
trade.

۴٫ Check that food is safe

Consumers have the power to demand safe and healthy food. Given
the complexity of food safety, consumers need access to timely, clear and
reliable information about the nutritional and disease risks associated with
their food choices. Investments in educating consumers about food safety have
the potential to reduce foodborne disease and return savings of up to ten times
of each dollar invested. Consumers need to be empowered to make healthy food
choices for themselves and support sustainable food systems for the planet.

۵٫ Team up for safety

Ultimately, food safety is a shared responsibility. Governments,
regional economic bodies, UN organizations, development agencies, trade
organizations, consumer and producer groups, academic and research institutions
and private sector entities must all work together on issues that affect us.
Collaboration is needed globally, regionally and locally – across sectors
within governments and across borders when combatting outbreaks of foodborne
illness globally.

FAO and WHO, being the lead UN agencies in promoting global
efforts to enhance food safety and security and public health, calls on all
involved parties to work together on these critical issues that affect all of
us, now and in the future. 




به مناسبت روز جهانی غذا؛ فائو درباره تاثیر مخرب کرونا بر اقشار آسیب پذیر هشدار داد

فائو درباره تأثیرات مخرب بیماری ویروس کرونا بر آسیب‌پذیرترین اقشار جوامع هشدار داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از دفتر نمایندگی فائو در تهران، این سازمان اعلام کرد: روز جهانی غذا در سال ۱۳۹۹ که برابر با ۷۵ مین سالگرد تأسیس فائو است در شرایطی استثنایی فرا می‌رسد که کشورهای سراسر جهان با تأثیرات گسترده همه‌گیری جهانی بیماری ویروس کرونا دست و پنجه نرم می‌کنند. اکنون زمان اندیشیدن درباره آینده‌ای است که قرار است شانه به شانه یکدیگر آن را بسازیم.

در این خصوص، فائو از تمامی دست‌اندرکاران در سراسر جهان می‌خواهد تا به مناسب روز جهانی غذا، دست در دست هم دهند تا به صورت فوری به شکاف‌ها و نقصان‌های تغذیه‌ای و معیشتی که در میانه همه‌گیری بیماری ویروس کرونا آسیب‌پذیرترین اقشار جامعه را گرفتار کرده است، رسیدگی کنند.

برآوردهای اخیر منتشر شده از سوی فائو نشان می‌دهند که همه‌گیری بیماری ویروس کرونا و پیامدهای اقتصادی آن می‌تواند ۸۳ تا ۱۳۲ میلیون نفر دیگر را در سال جاری میلادی به جمعیت دچار کمبود تغذیه در جهان اضافه کند؛ همچنین، وضعیت تغذیه اکثر گروه‌ها و جمعیت‌های آسیب پذیر به علت تأثیرات بهداشتی و اقتصادی-اجتماعی بیماری ویروس کرونا، احتمالاً وخیم‌تر خواهد شد.

با توجه به این شرایط، فائو از تمامی مقامات و نهادهای مسئول در سراسر کره خاکی می‌خواهد تا از طریق گسترش و بهبود برنامه‌های ارائه کمک‌های غذایی و حمایت اجتماعی، شامل کمک‌های نقدی و همچنین ایجاد شرایط ایمن و درآمد پایدار برای حمایت از معیشت کشاورزان خرده‌مالک و کارگران زنجیره ارزش غذا، نیازهای فقیرترین و آسیب‌پذیرترین خانواده‌ها را در اولویت قرار دهند.

پاسخ کشورها به بیماری ویروس کرونا فرصتی است تا از طریق تاب‌آورتر کردن نظام‌های غذایی در برابر شوک‌ها و همچنین افزایش پایداری آن‌ها از طریق ترویج شیوه‌های کشاورزی سازگار با طبیعت، شرایط را به‌گونه‌ای بهتر از گذشته بازسازی و احیا کنند.

ترویج شیوه‌های کشاورزی دوستدار طبیعت و هوشمند به اقلیم، همچون اگرواکولوژی، که موجب حفظ منابع طبیعی زمین، سلامت ما و اقلیم می‌شود، می‌تواند فرآیند تخریب زیست‌گاه‌ها را – که در شیوع بیماری‌ها نقش‌آفرین است – را کندتر و آهسته کند.

فائو، همچنین به نهادهای تنظیم‌گر و سیاست‌گذار توصیه می‌کند تا در هنگام تلاش جهت غلبه بر بحران‌های سلامتی و اقتصادی، اقداماتی را اتخاذ کنند که از بی‌ثباتی قیمت‌ها جلوگیری کنند. علاوه بر آن، ضرورت دارد تا از طریق تقویت همکاری‌ها و تأمین مالی بین‌المللی، از تأثیرات مخرب این بحران‌ها بر کشاورزان خرده‌مالک در کشورهایی که منابع محدودی دارند، جلوگیری شود.

فائو به عنوان نهاد پیشروی سازمان ملل متحد در ترویج و ارتقای امنیت و ایمنی غذایی و تغذیه، با ارائه توان تخصصی خود به کشورهای عضو، از تلاش‌های آن‌ها برای اتخاذ سیاست‌ها و اقداماتی که تضمین‌کننده برقراری زنجیره تأمین غذا و دسترسی همگان به غذا است، حمایت می‌کند. به یاد داشته باشیم که همه ما در تحقق دنیایی بدون گرسنگی و سو تغدیه نقش‌آفرین هستیم.

سرویس خبری: بین الملل




فائو از تلاش‌های ایران برای تقویت ظرفیت دست‌اندرکاران ملی و محلی در زمینه تأمین مالی اقدامات اقلیمی حمایت می‌کند

فائو از تلاش‌های ایران برای تقویت ظرفیت دست‌اندرکاران ملی و محلی در زمینه تأمین مالی اقدامات اقلیمی حمایت می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در راستای ایجاد بستری جامع جهت پرداختن و رسیدگی به مسائل مرتبط با تغییرات اقلیمی در ایران، با همراهی سازمان حفاظت محیط زیست به عنوان مرجع صلاحیت‌دار ملی صندوق اقلیم سبز، حدود ۱۰۰ نهاد و ارگان محلی، ملی و بین‌المللی را گرد هم آورد و ضمن حمایت از افزایش ظرفیت این نهادها، زمینه گفتگو و تعامل مشترک آن‌ها بر سر مسائل مرتبط با تأمین مالی اقدامات اقلیمی را فراهم کرد.

این
دست‌اندرکاران شامل نهادهای بخش عمومی، جامعه دانشگاهی، سازمان‌های بین‌المللی،
بخش خصوصی و جامعه مدنی هستند که پیشتر از طریق ارزیابی و پیمایش مشترک فائو و
سازمان حفاظت محیط زیست، به منظور تعامل با دست‌اندرکاران پروژه «برنامه آماده‌سازی
و پشتیبانی مقدماتی صندوق اقلیم سبز برای جمهوری اسلامی ایران» تعیین و شناسایی
شده‌اند.

شرکت‌کنندگان
در این نشست مشورتی و کارگاه آموزشی با بهره‌مندی از امکان ارائه شده از سوی فائو
برای ارتباط، تعامل و گفتگوی طرف‌های مستقر در تهران، بانگکوک و مراکز استانی
کشور، دیدگاه‌های خود درباره ظرفیت‌های نهادی و فنی کشور و همچنین چالش‌ها و گام‌های
پیش‌روی لازم جهت پرداختن و رسیدگی به مسائل مرتبط با تغییرات اقلیمی را به اشتراک
گذاشتند.

شرکت‌کنندگان
در این نشست مشورتی و کارگاه آموزشی همچنین پیشنهادهای ارائه شده درباره چگونگی
ارتقای ظرفیت مرجع صلاحیت‌دار ملی، اصلاح قواعد و مقررات و تدوین اولویت‌های سیاستی
جدید جهت دسترسی و استفاده بهینه از منابع مالی بین‌المللی به‌منظور تأمین مالی
اقدامات مرتبط با کاهش و سازگاری با تغییرات اقلیمی در کشور را مورد بحث و بررسی
قرار دادند.

به گفته گرولد بودِکِر، نماینده فائو در جمهوری اسلامی ایران، « فائو متعهد به تدوین و توسعه سازوکاری فراگیر برای تضمین مشارکت دست‌اندرکاران است. برگزاری جلسات مشورتی همچون نشست کنونی و ارائه فرصت‌های یادگیری، ظرفیت شرکای این پروژه را افزایش داده و موجب تحقق مسئله مالکیت کشوری به‌منظور سرمایه‌گذاری در اقدامات مرتبط با کاهش و سازگاری با تغییرات اقلیمی می‌شود.»

بودکر با اشاره به تلاش‌های مشترک فائو و سازمان حفاظت محیط زیست، عنوان کرد: «مالکیت کشوری یک فرآیند پیوسته است و سازمان حفاظت محیط زیست نقشی کلیدی در پیشبرد توسعه ظرفیت نهادی و تعامل دست‌اندرکاران برای مالکیت کشوری جهت پرداختن به چالش‌های اقلیمی که ایران با آن مواجه است را دارد.» فائو به عنوان نهاد پیشروی سازمان ملل متحد در پیشبرد و هدایت تلاش‌های جهانی در زمینه توسعه کشاورزی و روستایی پایدار و تاب‌آور به تغییرات اقلیمی، با ارائه توان و ظرفیت فنی و تخصصی خود به کشورهای عضو، از تلاش‌های آن‌ها در زمینه برنامه‌ریزی، دسترسی به منابع تأمین مالی و همچنین اجرا و گزارش‌دهی درباره اقدامات مرتبط با کاهش و سازگاری با تغییرات اقلیمی در کشاورزی و مدیریت منابع طبیعی، حمایت می‌کند.

FAO supports Iran to strengthen the
capacity of national and local stakeholders on climate finance  

Tehran – To provide an inclusive platform to
address climate-related issues in Iran, the Food and Agriculture Organization
of the United Nations (FAO) and the Department of Environment (DOE), as the
National Designated Authority (NDA) of Green Climate Fund (GCF), partnered to bring
together and build capacity of around 100 local, national and international
stakeholders to discuss climate finance.

The engaged stakeholders, from the
public sector, academia, international organizations, private sector and civil
society, have been identified previously through a mapping exercise conducted
jointly by FAO and DOE under the stakeholder engagement component of the
project “Green Climate Fund Readiness and Preparatory Programme of the
Islamic Republic of Iran.”

Thanks to an opportunity provided by
FAO to connect different parties from Tehran, Bangkok, and many provincial
capitals across the country virtually, the participants in this meeting shared
their views on the country’s institutional and technical capacities, existing
challenges and steps forward to address climate-related issues.

The partakers also discussed the pooled
recommendations on how to enhance the NDA’s institutional capacity, amend the
applicable rules and regulations, and formulate new policy priorities to both access
and effectively utilise international funding resources to finance climate
change mitigation and adaptation measures in the country.

“FAO is committed to developing
inclusive mechanisms to ensure stakeholder’s engagement. Consultative sessions like
this as well as providing learning opportunities will increase the capacity of
partners in order to secure the country’s ownership to invest in climate change
mitigation and adaptation measures,” said Mr Gerold Bödeker, FAO
Representative to the Islamic Republic of Iran.

Highlighting the joint efforts put in
action by FAO and DOE, Mr  Bödeker
asserted that the “country’s ownership is a continuous process, and the
role of the Department of Environment is key in driving institutional capacity
development and stakeholder’s engagement for strong ownership in addressing the
climate challenges Iran is facing.”

FAO, being the lead UN agency driving
global efforts on sustainable and climate-resilient agriculture and rural development,
offers technical expertise to member countries in supporting their efforts to
plan, access to finance, implement and report on climate change adaptation and
mitigation measures in agriculture and natural resources management.

سرویس خبری: کشاورزی




کنفرانس منطقه‌ای فائو در خاور نزدیک با حضور ایران و با تمرکز بر چالش‌های ناشی از بیماری ویروس کرونا برگزار شد

منطقه خاور نزدیک و شمال آفریقا در مسیر از بین بردن گرسنگی و سوءتغذیه قرار ندارد، گرسنگی در منطقه روبه‌فزونی است، میزان اضافه‌وزن و چاقی در بین بزرگسالان و کودکان در منطقه در حال افزایش است، همه‌گیری بیماری ویروس کرونا هم بر امنیت غذایی و هم بر معیشت‌ها تأثیراتی منفی گذاشته است، این‌ها از جمله مهمترین چالش‌هایی است که در جریان کنفرانس منطقه‌ای فائو در خاور نزدیک مورد تأکید قرار گرفت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، در این کنفرانس دو روزه که به صورت مجازی و به میزبانی کشور عمان برگزار شد، ۳۰ دولت عضو فائو در منطقه خاور نزدیک، از جمله ایران، به همراه نمایندگان سازمان‌های شریک، جامعه مدنی، بخش خصوصی و مراکز دانشگاهی گرد هم آمدند تا راه‌حل‌های سیاستی نوآورانه را به منظور تغییر و تحول در نظام‌های غذایی و همچنین محقق کردن کاهش فقر و به‌صفر رساندن گرسنگی در شرایط همه‌گیری بیماری ویروس کرونا را مورد بحث و بررسی قرار دهند.

چو دونگیو، مدیر کل فائو با اشاره به فشار
سنگین ناشی از همه‌گیری بیماری ویروس کرونا بر بخش‌های غذا و کشاورزی، عنوان داشت
که این همه‌گیری هرچند «در وهله اول یک بحران سلامتی است، اما تأثیرات آن تمامی
بخش‌های زندگی ما و از همه مهم‌تر امنیت غذایی و درآمدها را تحت تأثیر خود قرار داده
است.»

مدیر کل فائو همچنین به این نکته اشاره کرد که
این همه‌گیری و اقدامات انجام شده برای مهار آن، همچون تهدیدی جدید در کنار دیگر
بحران‌های موجود مانند تخاصمات، بلایای طبیعی، تغییرات اقلیمی، آفات و دیگر امراض،
چالش‌های عمده‌ای را خصوصا برای آسیب‌پذیرترین اقشار و اجتماعات ایجاد کرده است.

چو دونگیو با تأکید بر ضرورت تغییر در نظام‌های
غذایی منطقه جهت اطمینان از تأمین رژیم غذایی پایدار و سالم برای جمعیت روبه‌فزونی
منطقه آن‌هم در شرایطی که این بخش از دنیا با چالش کمبود آب و تغییرات اقلیمی
تشدید شونده روبه‌رو است،‌ به چهار عامل مهم به منظور ایجاد تغییر و تحولات مدنظر
در بخش غذا و کشاورزی اشاره کرد: سیاست‌های چندبخشی و به‌خوبی‌طراحی شده برای
ایجاد یک محیط مناسب و پویا، نوآوری در فرآیندها و نهاده‌های کشاورزی، سرمایه‌گذاری
عمومی و خصوصی به‌خوبی هدف‌گذاری‌شده، و فعالیت‌های حیاتی کشاورزی.

تأکید ایران بر اتخاذ راهبردهای جمعی به‌منظور
رسیدگی به چالش‌های جاری

در جریان این کنفرانس، شاهین قریشی‌زاده، سرپرست نمایندگی ایران نزد فائو که ریاست هیئت ایرانی را برعهده داشت، در سخنرانی خود مهمترین راهبردهای اتخاذ شده از سوی دولت ایران به منظور رسیدگی به چالش‌های ناشی از بیماری ویروس کرونا که بر فعالیت‌های مرتبط با غذا و کشاورزی در کشور تأثیر گذاشته‌اند را برشمرد.

به گفته آقای قریشی‌زاده، «در این منطقه، شیوع
بیماری ویروس کرونا بر آسیب‌پذیر میلیون‌ها تولید‌کننده خرد و نیروی کار کشاورزی
اثر گذاشته و چالش‌های این بخش بزرگ از جمعیت را تشدید کرده است.»

سرپرست دفتر نمایندگی ایران نزد فائو در
ادامه تأکید کرد: «اگر این وضعیت در منطقه به صورت مؤثری مورد رسیدگی قرار نگیرد،
این خطر وجود دارد که تمامی پیشرفت‌های به‌دست آمده در زمینه غلبه بر فقر و گرسنگی
و دستیابی به اهداف توسعه پایدار از دست بروند.»

قریشی‌زاده در پایان سخنان خود عنوان داشت که
ایران امیدوار است «فائو، به واسطه این کنفرانس، نقطه شروعی را برای حرکت به سوی
اتخاذ سیاست‌ها و برنامه‌های جمعی از سوی کشورهای منطقه فراهم کند، به این منظور
که مسئله غذا و کشاورزی در مرکزیت راهبردهای اجتماعی-اقتصادی تدوین شده جهت پاسخ
به بیماری ویروس کرونا قرار گیرند.»

اعضای فائو در منطقه خاور نزدیک و شمال آفریقا
هر دو سال یکبار با برگزاری کنفرانسی منطقه‌ای مسائل و دغدغه‌های مشترک خود را
مورد بحث و بررسی قرار می‌دهند و چارچوب برنامه کاری فائو را در حمایت از بخش غذا
و کشاورزی منطقه شکل می‌دهند.

در کنفرانس منطقه‌ای امسال فائو، کشورهای عضو پایبندی خود را برای تقویت بیش از پیش همکاری‌های منطقه‌ای، رسیدگی مؤثر به چالش‌های مشترک، از جمله امنیت غذایی و تغذیه، کمبود آب، تغییرات اقلیمی و چالش‌های مرتبط با آفات و بیماری‌های فرامرزی و همچنین تأمین حمایت لازم به منظور کاهش تأثیرات منفی مرتبط با این چالش‌ها را مورد تأکید قرار دادند.


Iran,
Near Eastern countries discuss responses to COVID-19 and expanding mutual coordination
during FAO Regional Conference

Tehran and Cairo, (23 September
۲۰۲۰) –
The Near East and North Africa region is not on track
to eliminate hunger and malnutrition; hunger is on the rise in the region;
overweight and obesity levels amongst adults and children are spiralling
upwards; and COVID-19 pandemic affects both food security and livelihoods;
these are among the major challenges highlighted at the 35th FAO Regional
Conference for the Near East. 

The two-day conference, held
virtually by the Sultanate of Oman, gathers 30 FAO Members as well as
representatives from partner organizations, civil society, the private sector
and academia, to identify innovative policy solutions to transform our food
systems and materialise poverty reduction and zero hunger, amid COVID-19
pandemic.  

Mentioning the heavy burden caused
by the pandemic on food and agriculture sectors, FAO Director-General QU Dongyu
asserts that it “is primarily a health crisis, but its impact has touched all
parts of our lives, most importantly food security and incomes,”

FAO Director-General noted that
the pandemic, and measures to contain it, pose significant challenges,
especially to the most vulnerable communities, as a compounding threat to
existing crises such as conflict, natural disasters, climate change, pests and
plagues. “This underscores the need for evidence-based, coordinated policy
action and investment to make food systems healthier and more sustainable,” Qu
added. 

Underscoring the need to change
the region’s food systems to ensure sustainable and healthy diets for the
region’s growing population in a context of water scarcity and advancing
climate change, Qu indicated four important elements to kick start such
transformations: well-designed multi-sectoral policies that create an enabling
environment; innovation of processes and agricultural inputs; well-targeted
public and private investments; and vital agricultural activity.

Iran calls for collective response
strategies

The Iranian delegation,
represented by the country’s ad interim envoy to FAO, Mr Shahin Ghoraishizadeh,
also shared the main adaptive strategies implemented by the Government to
tackle challenges posed by COVID-19 to food and agriculture activities of the
country. 

As per Ghoraishizadeh, “in [this]
region, the spread of COVID-19 has affected the vulnerability of millions of
small producers and agricultural workers and intensified challenges for this
large part of the population.”

He further emphasised that “if
this situation is not effectively addressed in the region, the risk is that all
the progress made in overcoming poverty and hunger and achieving the Sustainable
Development Goals (SDGs) will come to nothing.”

Iran
hopes “FAO, through this conference, provides a starting point to move forward collective
policies and response programs for member countries in the region; to place food
and agriculture at the centre of the COVID-19 socio-economic response strategies,”
Ghoraishizadeh said in his concluding remarks. 

Regional Conference

At
the end of the first day of the Conference, Members approved a Ministerial
Declaration confirming their commitment to further strengthen regional
collaboration and effectively address common challenges, including food
security and nutrition, water scarcity, climate change and challenges of
transboundary pests and diseases, mobilizing support to mitigate the adverse
impacts associated with these challenges.

On
the second day, the meeting reviewed the recommendations and conclusions of the
Regional Consultative Technical Meetings, a series of preparatory technical
sessions that took place earlier this year, gathering senior officers from the
ministries of agriculture, water, environment and health from 30 countries, as
well as Permanent Representatives of governments to FAO, FAO staff and
representatives of regional organizations, private sector and academia. The
Conference agreed on the final set of recommendations and actions for
countries, FAO and other stakeholders.

FAO
Members in Near East and North Africa meet every two years to discuss issues of
common concern and guide FAO’s work in support to the region’s food and
agriculture. This year’s Regional Conference will further strengthen FAO’s
impact across the region, as well as defining its work priorities in the coming
two years.




همکاری ایران و فائو در اجرای طرح ارتقای تاب‌آوری کشاورزی

سرپرست مرکز روابط عمومی و امور بین الملل وزارت جهاد کشاورزی از همکاری ایران و فائو در اجرای طرح ارتقای تاب‌آوری کشاورزی خبر داد.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی، از وزارت جهاد کشاورزی، علیمراد سرافرازی گفت: ایران به عنوان یکی از شش کشور همکار در طرح بین منطقه‌ای فائو با عنوان “تسریع سرمایه گذاری و اقدامات به منظور ارتقای تاب آوری بخش کشاورزی در برابر توفان‌های ماسه و گرد و غبار” انتخاب شد.

سرپرست مرکز روابط عمومی و امور بین الملل وزارت جهاد کشاورزی افزود: این طرح بین منطقه‌ای با استفاده از منابع اعتباری برنامه همکاری‌های فنی فائو (TCP) و همکاری شش کشور جمهوری اسلامی ایران، عراق، کویت، چین، مغولستان و الجزایر با هدف سازگاری و کنترل آثار زیانبار گرد و غبار بر تولیدات کشاورزی در سه کانون مهم گرد و غبار در خاورمیانه، شمال چین و شمال آفریقا (منطقه منا) به زودی آغاز می‌شود.

وی با اشاره به اینکه تدوین یک برنامه جامع اجرایی بین منطقه‌ای و شناسایی منابع بین المللی و ملی لازم برای اجرای این برنامه در دستور کار این طرح قرار دارد گفت: سند همکاری ایران با فائو در آینده نزدیک در سازمان جنگل ها، مراتع و آبخیزداری کشور به عنوان نهاد مرجع ملی امضا خواهد شد.

 سرافرازی افزود: زیان‌های اقتصادی ناشی از هر طوفان ماسه و گرد و غبار می‌تواند به صد‌ها میلیون دلار برسد.

سرویس خبری: کشاورزی