بر اساس گزارش‌های جهانی، جنگ، تغییرات آب و هوایی و ویروس کرونا سه عامل تشدید گرسنگی در جهان که سال ۲۰۲۱ تعداد ۱۴۲ میلیون نفر را به قحطی خواهد کشید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، به نقل از «کاماندیریم»، در حالی که سازمان ملل متحد پیش بینی کرده بود تا سال ۲۰۳۰ گرسنگی در جهان ریشه کن شود اما جدیدترین گزارش جهانی حاکی است که در سال گذشته تعداد گرسنگان جهان ۲۰ میلیون نفر افزایش یافته است. جنگ، تغییرات آب و هوایی و شیوع ویروس کرونا عاملان افزایش این گرسنگی بوده است. همچنین ۱۵۵ میلیون نفر در ۵۵ کشور جهان با گرسنگی شدیدی مواجه هستند که از ناامنی شدید غذایی رنج می‌برند.

این گزارش مشترک، سازمان خواروبار کشاورزی ملل متحد، اتحادیه اروپا و برنامه غذای جهان(WFP) است.

*افزایش گرسنگان جهان به بیشترین تعداد ۵ سال گذشته

بر اساس این گزارش، بیماری پاندمی کووید 19 جنگ و درگیری‌ها و تغییرات آب و هوایی شرایط وخیمی را برای اکثر کشورهایی که در برابر تأمین امنیت غذایی آسیب پذیر هستند، ایجاد کرده است که ۱۵۵ میلیون نفر در ۵۵ کشور جهان در شرایط سخت ناامنی غذایی به سر می‌برند و میزان گرسنگان به بیشترین میزان ۵ سال گذشته رسیده است.

بر اساس توافق «شبکه جهانی برای مقابله با بحران غذایی» و اقدامات بشردوستانه برای جلوگیری از گرسنگی انجام می‌شود، اتحادیه اروپا، سازمان خوار و بار جهانی (فائو) و برنامه غذایی جهانی (WFP) یافته‌های خود را در قالب گزارش جهانی ۲۰۲۱ در زمینه بحران غذایی منتشر کردند.

*بشر فاتح سیارات از سیر کردن شکم خود عاجز مانده

در این گزارش، سازمان خوار و بار جهانی اعلام کرد: بشر اکنون می‌تواند به هدایت‌گر پهپادها باشد و حتی  با ترکیب مولکول ها در دورترین سیاره‌ از جمله مریخ اکسیژن تولید کند اما با این وجود هنوز در کره زمین ۱۵۵ میلیون نفر در بدترین وضعیت گرسنگی به سر می‌برند. این تضاد واقعا حیرت‌آور است و به هیچ عنوان قابل پذیرش نیست.

فائو در ادامه می‌گوید: همکاران ما گزارش سالانه بحران غذایی را از سال ۲۰۱۷ منتشر می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کنند، اما گزارش امسال حاکی از وخیم‌ترین ناامنی غذایی در جهان است.

این گزارش حاکی است که تعداد گرسنگان جهان نسبت به سال ۲۰۲۰ به میزان 20 میلیون نفر افزایش یافته است.

*برنامه سازمان ملل متحد برای ریشه کنی گرسنگی عملی نمی شود

فائو در ادامه می‌نویسد: برنامه‌ریزی برای ریشه‌کنی گرسنگی تا پایان سال ۲۰۳۰ که پیش از این برنامه ریزی شده بود به نظر می‌رسد قابل دسترس نخواهد بود؛ چراکه در همین گزارش آمده است ۱۳۳ هزار نفر در بورکینافاسو، سودان جنوبی و یمن در فاجعه‌بارترین وضعیت غذایی به سر می‌برند که نیاز به اقدام فوری دارند در غیر این صورت مرگ گسترده و فروپاشی خانواده‌ها را شاهد خواهیم بود.

*وضعیت وخیم تغذیه کودکان

علاوه بر این وضعیت زندگی کودکان بسیار آسیب‌پذیر و سوء تغذیه شدیدی دارند. در ۵۵ کشوری که بحران غذایی شدید دارند تقریبا ۱۶ میلیون کودک زیر ۵ سال دچار سوء تغذیه هستند و ۷۵٫۲ میلیون کودک زیر ۵ سال به دلیل کمبود مواد غذایی رشد مناسب ندارند. هر چند این شرایط وخیم و دردناک است اما در صورت همکاری و حمایت‌های مالی می‌توان این وضعیت را بهبود بخشید و امنیت غذایی را برای آنها به ارمغان آورد.

رئیس فائو می‌گوید: در حالی که جوامع بشری و بین المللی خود را برای اجلاس غذای ملل متحد در ماه سپتامبر آماده می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کنند، مفاد این گزارشات می‌تواند راهنما و راهکاری برای مقابله با بحران گرسنگی در جهان باشد.

وی می‌گوید: امروزه به بخش کشاورزی باید در قالب بازرگانی نگاه شود. علاوه بر این باید سیستم‌های پیش‌آگاهانه در بخش کشاورزی توسعه یابد تا هر خطر و بحرانی پیشاپیش به آنها هشدار داده شود تا قبل از این که شرایط به بحران غذایی کشیده شود، اقدامات پیشگیرانه و آگاهانه برای مقابله انجام دهند.

هنری تافور، مدیر اجرایی بنیاد کودکان ملل متحد هم معتقد است: وضعیت گرسنگی به شدت نگران‌کننده است. بیماری کووید 19 که قرنطینه خانگی و شوک‌های شدید اقتصادی و اجتماعی را باعث شده تغذیه کودکان را به شدت وخیم کرده است.

وی با بیان اینکه در شبکه‌های مجازی هر کسی گزارش امسال غذا را بسیار اسفناک و آسیب‌پذیر برای کودکان توصیف می‌کند، می‌گوید: این کودکان به عنوان عضو جامعه باید در اولویت باشند برای این کار لازم است که در زمینه سیستم‌های اطلاعاتی سرمایه‌گذاری کنیم تا با جمع آوری داده ها، نقاط آسیب‌پذیر همه گروه‌های جامعه را شناسایی کنیم. این اطلاعات برای از بین بردن گرسنگی و تأمین امنیت غذایی به ویژه کودکان و خانواده‌های آنها ضروری است.

وی با بیان اینکه علاوه بر خبرهای ناخوشایندی از وضعیت امنیت غذایی، چشم‌انداز هم بسیار ناامیدکننده است، گفت: تداوم کمبود غذایی تهدیدی است که در برخی از کشورها بحران غذایی را تشدید خواهد کرد.

*بحران غذایی مانند کوه یخی است که کامل دیده نمی شود

در ادامه این گزارش دیوید بیسلی، مدیر برنامه‌‌های غذایی جهانی هم می‌گوید: متأسفانه گزارش امسال غذای جهانی تنها تکه‌ای از کوه یخی است که در اقیانوس دیده می‌شود و بسیاری از ماجرا هنوز پنهان است.

بر اساس پیش بینی این گزارش چالش‌ها و جنگ‌ها همچنان پیشران بحران غذایی در سال ۲۰۲۱ خواهد بود. مشکلات اقتصادی حاصل از بیماری کووید 19 بحران غذایی را به ویژه در کشورهای با اقتصاد شکننده‌ تشدید خواهد کرد و پیش بینی می شود که ۱۴۲ میلیون نفر در ۴۰ کشور مورد بررسی در بحران غذایی، شرایط اضطراری یا قحطی خواهند بود.

این گزارش می‌نویسد: بیشترین ناامنی غذایی در کشورهایی که به دلیل جنگ‌ها و درگیری‌ها دسترسی کمتری به بخش کشاورزی دارند، ایجاد خواهند شد که بسیاری از مردم بی‌خانمان می‌شوند و در این میان تنها کمک‌های بشردوستانه است که می‌تواند آنها را نجات دهد.

شبکه جهانی علیه بحران غذایی هم می‌نویسد: در حالی که کمک‌های بشردوستانه به شدت نیاز است، اما برای مقابله با بحران غذایی که روز به روز در حال افزایش است، کافی نیست و برای پاسخ به این بحران‌ها نیازمند صلح و امنیت و نیز انتقال سیستم غذایی جهانی به کشورها هستیم.

شبکه جهانی علیه بحران غذایی در ادامه می‌نویسد:ما باید از این فرصت استفاده کنیم و تعداد افرادی که توسط کمک‌های بشردوستانه زندگی می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کنند را کمتر کنیم و همواره به دنبال جامعه عاری از جنگ و به فکر توسعه و امنیت غذایی باشیم.

بر اساس گزارش سازمان ملل متحد سال‌هاست که یک میلیارد نفر شب‌ها گرسنه می‌خوابند. قبل از شیوع ویروس کرونا اعلام شد که نسبت به سال‌های قبل تعداد گرسنگان کمتر شده است، اما پس از شیوع ویروس کرونا که بیش از یک سال است در کل دنیا سایه افکنده، گزارشات جدید حاکی از افزایش تعداد گرسنگان است که تنها در سال گذشته ۲۰ میلیون نفر بیشتر شده است.

بر اساس این گزارش، اگرچه در سال‌های گذشته سازمان‌های بین المللی شعارهای زیادی برای کاهش فقر داده‌اند، اما بیشتر درگیر کارهای سیاسی شده‌ و از وظایف اصلی خود بازمانده اند. مثلاً صندوق بین المللی پول که با اعتبار کشورهای ایجاد شده تا در شرایط بحران به آنها کمک کند، اما تحت نفوذ آمریکا به ایران تسهیلات نداد در حالی که درخواست ایران در چارچوب مقررات این نهاد بین المللی بود، این اتفاقات بارها در سال‌های گذشته رخ داده که نهادهای بین المللی عادلانه در باره کشورها عمل نمی‌کنند.

سرویس خبری: بین الملل

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرد قیمت جهانی مواد غذایی در مارس برای دهمین ماه متوالی افزایش یافت و به بالاترین حد از ژوئن سال ۲۰۱۴ رسید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از رویترز؛ قیمت جهانی مواد غذایی در بحبوحه خرید و انبارسازی کالاهای غذای اساسی توسط چین که ریسک تورم سریعتر را برانگیخته، طولانی‌ترین روند صعودی در بیش از یک دهه گذشته را پیدا کرده است. شاخص قیمت غذای فائو که تغییرات ماهانه سبدی از غلات، دانه‌های روغنی، محصولات لبنی، گوشت و شکر را بررسی می‌کند، در مارس به ۱۱۸.۵ واحد در مقایسه با ۱۱۶.۱ واحد در فوریه رشد کرد. شاخص فوریه پیش از این ۱۱۶ واحد اعلام شده بود.

فائو در بیانیه‌ای اعلام کرد برداشت جهانی غلات در سال ۲۰۲۰ به رکورد بالایی می‌رسد و نشانه‌های اولیه از افزایش بیشتر تولید در سال جاری حکایت دارد.

شاخص قیمت غلات فائو در مارس بر مبنای ماهانه ۱.۷ درصد کاهش یافت و به هشت ماه رشد متوالی پایان داد اما همچنان ۲۶.۵ درصد بالاتر از ماه گذشته است. در میان غلات اساسی، قیمت صادرات گندم بیشترین کاهش را داشت و ۲.۴ درصد کاهش یافت که منعکس کننده عرضه خوب و چشم اندازهای تولید دلگرم کننده برای محصول سال ۲۰۲۱ است.

شاخص قیمت روغن گیاهی فائو تحت تاثیر قیمت بالاتر روغنهای پالم، کلزا و آفتابگردان، در مارس هشت درصد رشد کرد و به بالاترین حد از ژوئن سال ۲۰۱۱ رسید.

شاخص قیمت لبنیات در مارس ۳.۹ درصد رشد کرد که دهمین افزایش ماهانه متوالی بود. فائو اعلام کرد یکی از عوامل موثر در افزایش این شاخص، شیرخشک بود که به دلیل افزایش واردات در آسیا به خصوص در چین، گران شد.

شاخص قیمت گوشت در مارس ۲.۳ درصد رشد کرد اما برخلاف سایر شاخصها، بر مبنای سالانه اندکی کاهش داشت. فائو اعلام کرد قیمت گوشت خوک و مرغ به دلیل روند سریع واردات کشورهای آسیایی به خصوص چین افزایش یافتند.

شاخص قیمت شکر بر مبنای ماهانه چهار درصد کاهش یافت اما در مقایسه با مارس سال گذشته همچنان ۳۰ درصد بالاتر بود. کاهش قیمت شکر در مارس تحت تاثیر چشم انداز صادرات بالای هند روی داد.

بر اساس گزارش رویترز، فائو پیش بینی خود برای فصل برداشت غلات ۲۰۲۰ را به ۲.۷۶۵ میلیارد تن در مقایسه با برآورد قبلی ۲.۷۶۱ میلیارد تن افزایش داد که رشد سالانه دو درصدی را نشان می‌دهد. این نهاد انتظار دارد تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۱ برای سومین سال متوالی افزایش پیدا کند. پیش بینی می‌شود با بهبود چشمگیر محصول اکثر نقاط اروپا و انتظارات برای برداشت بالا در هند، تولید جهانی گندم امسال به رکورد ۷۸۵ میلیون تن می‌رسد که ۱.۴ درصد بالاتر از سطح سال ۲۰۲۰ است. همچنین پیش بینی می‌شود با برداشت خوب در برزیل و محصول فراوان آفریقای جنوبی، تولید ذرت بالاتر از حد متوسط باشد.

سرویس خبری: بین الملل

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرد قیمت جهانی مواد غذایی ماه میلادی گذشته تحت تاثیر رشد قیمت اقلامی نظیر شکر و روغن‌های گیاهی، برای نهمین ماه متوالی افزایش پیدا کرد.

به گزارش ایسنا، شاخص قیمت غذای فائو که تغییرات ماهانه سبدی از غلات، دانه‌های روغنی، محصولات لبنی، گوشت و شکر را بررسی می‌کند، در فوریه به ۱۱۶ واحد در مقایسه با ۱۱۳.۲ واحد در ژانویه افزایش یافت. شاخص ژانویه در ابتدا ۱۱۳.۳ واحد گزارش شده بود که مورد بازبینی قرار گرفت.

شاخص قیمت غلات فائو در فوریه ۱.۲ درصد رشد ماهانه داشت. در میان غلات مهم، قیمت سورگوم بر مبنای ماهانه ۱۷.۴ درصد و بر مبنای سالانه ۸۲.۱ درصد افزایش داشت که به دلیل تقاضای قوی از سوی چین بود. قیمت ذرت و برنج هم افزایش پیدا کرد اما قیمت صادرات گندم تا حدود زیادی ثابت ماند.

شاخص قیمت شکر ماه میلادی گذشته تحت تاثیر نگرانیها نسبت به وضعیت عرضه در فصل ۲۰۲۱-۲۰۲۰ به دلیل کاهش تولید در کشورهای تولیدکننده بزرگ و تقاضای قوی از سوی آسیا، بر مبنای ماهانه ۶.۴  درصد رشد کرد.

شاخص قیمت روغن‌های خوراکی فائو در فوریه ۶.۲ درصد رشد کرد و به بالاترین حد از آوریل سال ۲۰۱۲ تاکنون رسید. قیمت روغن پالم به دلیل نگرانی‌ها نسبت به ذخایر اندک صادرکنندگان بزرگ، برای نهمین ماه متوالی افزایش یافت.

شاخص قیمت لبنیات ۱.۷ درصد افزایش یافت. همچنین شاخص قیمت گوشت ۰.۶ درصد رشد کرد. فائو اعلام کرد فروش گوشت خوک به دلیل خرید کمتر چین در بحبوحه مازاد عرضه و افزایش خوکهای فروش نرفته در آلمان به دلیل ممنوعیت صادرات به بازارهای آسیایی، کاهش پیدا کرد.

فائو پیش بینی خود از فصل غلات سال ۲۰۲۰ را از برآورد ۲.۷۴۴ میلیارد تن در گزارش ماه پیش، به ۲.۷۶۱ میلیارد تن افزایش یافت که رشد ۱.۹ درصدی سالانه را نشان می دهد.

این بازبینی منعکس کننده افزایش ۷.۵ میلیون تنی برآورد تولید گندم جهان پس از انتشار آمار رسمی از سوی استرالیا، اتحادیه اروپا، قزاقستان و روسیه است. با پیش بینی هند از تولید بالاتر، پیش بینی تولید برنج جهانی هم به میزان ۲.۶ میلیون تن در مقایسه با برآورد ماه پیش افزایش یافت.

فائو پیش بینی خود از ذخایر جهانی غلات در سال ۲۰۲۱ را به میزان ۹ میلیون تن بالا برد و ۸۱۱ میلیون تن برآورد کرد که به معنای کاهش سالانه ۰.۹ درصدی است.

بر اساس گزارش رویترز، این نهاد سازمان ملل متحد اعلام کرد نشانه های فعلی از افزایش اندک تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۱ حکایت دارد. اگرچه محصول گندم نیمکره شمالی هنوز به مرحله برداشت نرسیده و در نیمکره جنوبی هنوز کشت نشده است، اما پیش بینی مقدماتی فائو برای تولید جهانی گندم در سال ۲۰۲۱ به سومین رشد سالانه متوالی و رسیدن تولید به ۷۸۰ میلیون تن اشاره دارد که رکورد جدیدی به شمار می رود.

رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: دورریز مواد غذایی در ایران ۷ برابر فرانسه است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، علیرضا زالی، صنایع غذایی را یکی از پررقابت ترین عرصه‌های صنعتی در کشور دانست و افزود: بخش عمده دورریز محصولات غذایی، پیش از رسیدن به دست مصرف کننده صورت می‌گیرد، در حالی که در کشورهای توسعه یافته، اینگونه نیست و محصولات پس از رسیدن به دست مصرف کننده، دورریز دارند.

وی ادامه داد: سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) بارها اعلام کرده است هر شهروند ایرانی روزانه بالغ بر ۱۳۴ کیلو کالری محصولات غذایی را هدر می‌دهد. اگر فرض کنیم از ۹۰ میلیارد مترمکعب مصرف سالیانه آب، ۸۰ میلیارد مترمکعب سهم صنعت کشاورزی است، میزان اهمیت این هدر رفت را درک می‌کنیم. این آمار با کیفیت مواد غذایی ارتباطی مستقیم دارد.

زالی، دورریز مواد غذایی در ایران را ۷ برابر فرانسه اعلام کرد و گفت: دورریز مواد غذایی در مجموع ۲۷ کشور اروپایی، ۹۰ میلیون تن در سال گزارش شده که این آمار در کشور ما ۳۵ میلیون تن در سال، یعنی معادل ۵۰ تا ۶۰ درصد صادرات مواد نفتی است.

وی افزود: باید به سهم صنایع غذایی در صادرات، اشتغال زایی، تحریم زدایی و تجلی اقتصاد مقاومتی و لزوم ایجاد شرایط تسهیل یافته برای وجود تنوع غذایی توجه ویژه شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

نماینده جدید ایران در سازمان فائو گفت: افزایش ارتباطات بخش خصوصی ایران با سازمان فائو در اولویت قرار دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، رسول زارع افزود که قصد دارد در نخستین گام، حوزه فعالیت‌های مورد نیاز بخش کشاورزی کشور به ویژه در زمینه توسعه فناوری، آموزش و ترویج بهره برداران و ارتباط بخش تخصصی و همچنین اتحادیه‌ها و تشکل‌های کشاورزی را با دپارتمان‌های مختلف سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) را پیگیری کند.

وی در همین حال بر ساماندهی دفتر نمایندگی ایران در سازمان فائو تاکید کرد و اظهار داشت: شرایط دفتر نمایندگی ایران پس از اعمال تحریم‌ها و مسائل مربوط به تبدیل نرخ ارز به ریال به گونه‌ای است که باید به آن رسیدگی شود و وزارت جهاد کشاورزی در این زمینه قول مساعدت داده است.

زارع ادامه داد: پس از گذراندن دو هفته دوره قرنطینه در رم به دلیل همه‌گیری ویروس کرونا، با مدیرکل سازمان فائو دیدار و استوارنامه ام را تقدیم خواهم کرد و پس از آن ملاقات‌هایی با معاونان دپارتمان‌های تخصصی مختلف از جمله در امور زراعی، شیلات و منابع طبیعی و افراد ذی نفوذ در این سازمان به منظور گفتگو درباره نحوه همکاری، پیشبرد برنامه‌ها و مشارکت در طرح‌ها را خواهم داشت.

وی با بیان این که تلاش می‌کند بیشترین منافع را برای کشاورزی ایران از همکاری با سازمان فائو به دست آورد، گفت که پیگیری چند پروژه مشترک میان ایران و سازمان فائو در سطح منطقه و دعوت از صاحبنظران خارجی برای آموزش و ترویج بهره برداران به صورت حضوری یا مجازی از جمله موضوعاتی است که در برنامه کاری اش گنجانده است.

زارع درباره پرداخت حق عضویت ایران به سازمان فائو نیز اذعان داشت: به دلیل تحریم‌های بانکی، چند سالی است که حق عضویت ایران به این سازمان و حتی سایر سازمان‌های بین‌المللی پرداخت نشده است، اما امیدواریم با رفع تحریم‌ها، پرداخت‌ها از طریق وزارت امور خارجه ایران صورت گیرد.

وی افزود: سازمان فائو نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی جهان و توسعه کشاورزی دارد و وزارت امور خارجه ایران قطعاً اقدامات مناسب سیاسی برای رفع این مشکلات را انجام خواهد داد.

نماینده جدید ایران در سازمان فائو سطح روابط ایران و این سازمان را خوب توصیف کرد و گفت: فائو عضوی را می‌خواهد که هم به لحاظ کاری فعال باشد و هم حق عضویتش را به موقع پرداخت کند، با این حال این سازمان با مسائل سیاسی و جهانی کشور ما آشنا است و از این رو مطالبه گری در پرداخت حق عضویت را به حداقل رسانده است.

وی خاطر نشان کرد: در سازمان فائو، کشورهای در حال توسعه و توسعه یافته جایگاه برابر دارند، اما تمرکز این سازمان بیشتر بر کشورهای در حال توسعه برای دریافت خدمات فنی و علمی و توسعه دانش است و در این راستا، کشورهای توسعه یافته، دانش و اطلاعات خود را در حوزه کشاورزی در اختیار کشورهای در حال توسعه و سایر کشورها می‌گذارند.

زارع تاکید کرد که ایران نیز در چارچوب فائو، دسترسی برابر به دانش و اطلاعات در حوزه کشاورزی تمام کشورها دارد.

بنابر این گزارش، پروفسور رسول زارع سمت‌های همچون قائم مقامی و معاون پژوهشی و فناوری سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ریاست مؤسسه تحقیقات گیاه پزشکی، نمایندگی ایران در سازمان‌های بین‌المللی تخصصی در حوزه گیاه پزشکی، عضویت در کمیته قارچ شناسی آسیا و دبیر انجمن قارچ شناسی ایران از سال ۸۹ تا ۹۵ را در کارنامه فعالیت‌های خود دارد.

وی مدرک کارشناسی مهندسی کشاورزی را از دانشگاه شیراز و فوق لیسانس در رشته بیماری‌های گیاهی را از دانشگاه تربیت مدرس کسب کرده است. پروفسور زارع دارای دکترا در رشته قارچ شناسی و بیماری‌های گیاهی از دانشگاه ریدینگ انگلستان و فوق دکتری از آکادمی سلطنتی علوم هلند است.

وی علاوه بر کتاب قارچ شناسی، حدود ۲۰۰ مقاله علمی خود را به زبان‌های فارسی و انگلیسی در ژورنال‌های معتبر جهان منتشر کرده است.

نماینده جدید ایران در سازمان فائو چهارشنبه ۲۹ بهمن ماه، تهران را به مقصد رم ایتالیا ترک خواهد کرد و فعالیت‌های خود در این سازمان بین‌المللی آغاز می‌کند.

سرویس خبری: کشاورزی

فائو با  تأسیس یک مرکز نوآوری کشاورزی، از  تقویت ظرفیت ملی ایران در دستیابی  به رویکردهای بدیع و نوآورانه جهت رسیدگی به چالش‌های فزاینده مرتبط با امنیت غذا و تغذیه حمایت می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، فائو با همکاری نزدیک سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی و با هدف تقویت ظرفیت ملی ایران در رسیدگی به چالش‌های در حال ظهور در زمینه امنیت غذایی و تغذیه، بهره‌وری کشاورزی و حفاظت از محیط زیست، اولین گام لازم را برای تأسیس مرکز نوآوری کشاورزی (FAO-Iran i-Lab) در کشور عملیاتی کرد.

مرکز نوآوری کشاورزی FAO-Iran i-Lab با گردهم‌آوردن پژوهشگران، صاحبان فناوری، جوانان، بخش‌های عمومی و خصوصی و شرکت‌های نوپا، زمینه تدوین و اجرای طرح‌های لازم جهت ظرفیت‌سازی در عرصه نوآوری کشاورزی را فراهم می‌کند.

براساس بیانیه مطبوعاتی نمایندگی فائو در ایران، در اولین گام، فائو به همراه سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، با برگزاری کارگاه تعامل با دست‌اندرکاران و اعتباریابی این طرح ابتکاری، زمینه مشارکت و تعامل کارشناسان وزارت جهاد کشاورزی، دفتر منطقه‌ای فائو در آسیا و اقیانوسیه، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی و کارشناسان بین‌المللی را جهت بحث و بررسی فرآیندها، چارچوب‌ها، حوزه‌های کاری اولویت‌دار و دستورالعمل‌های لازم جهت اعلان دعوت عمومی برای ارائه پیشنهادهای نوآورانه در زمینه کشاورزی را فراهم کردند.

آقای گرولد بودِکِر، نماینده فائو در جمهوری اسلامی ایران در سخنان آغازین خود در این نشست با اشاره به این نکته که «این ابتکار، براساس پروژه‌های مشابه فائو در ۹ کشور دیگر آسیایی، آفریقایی و آسیای میانه، طراحی شده است»، تأکید کرد: «این مرکز فضای مناسبی را برای رویه‌های نوآورانه جهت بهره‌مندی از توان بکر فناوری‌های موجود و پیشرو؛ طراحی، اجرای آزمایشگاهی، شتاب‌دهی و صنعتی‌سازی ایده‌‌ها، خدمات و ابزارهای نوآورانه؛ و تبدیل راه‌حل‌های عمومی به کالاهای عمومی – در دسترس همگان – فراهم می‌کند.» به گفته آقای بودِکِر، «انتظار می‌رود که این برنامه مشترک بهره‌وری، اثربخشی، رقابت‌پذیری و تاب‌آوری نظام‌های کشاورزی و غذایی کشور را ارتقا دهد.»

نماینده فائو در ایران در ادامه افزود: «این مرکز نوآوری بستر لازم را برای بهره‌گیری فائو از دانش،‌ تجارب و ایده‌های نوین کارشناسان، پژوهشگران و کارآفرینان ایرانی جهت دستیابی به راه‌حل‌های نوآورانه در رسیدگی به چالش‌های مرتبط با تغییرات اقلیمی، فرسایش خاک، بیابان‌زایی، جنگل‌زدایی و امنیت غذایی و تغذیه، فراهم می‌کند.»

آقای بودکر تأکید کرد که «تأسیس مرکز نوآوری FAO-Iran i-Lab همچنین موجب توسعه یک مدل نوآوری بین‌سازمانی می‌شود، فرهنگ کارآفرینی را ترویج می‌کند، به تشخیص صاحبان ایده‌های نوآوارنه در بخش خصوصی، محیط دانشگاهی، نهادهای دولتی و کارآفرینان یاری ‌رسانده و به ارزیابی ظرفیت‌های بالقوه ایده‌های ارائه شده کمک می‌کند.»

این مرکز نوآوری کشاورزی در پردیس کرج سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی مستقر شده است و فضای لازم را برای پشتیبانی و هدایت تیم‌های نوپای استارتاپی، تأمین مالی، گسترش شبکه ارتباطات و حمایت از پیشنهادهای نوآورانه کشاورزی فراهم می‌کند.

این طرح مشترک ضمن فراهم کردن فرصت‌های لازم – همچون کارگاه‌ها، دوره‌های آموزشی و رخدادهای کارآفرینی – برای توسعه ظرفیت کارشناسان نهادهای دولتی، تعامل مؤثر میان مؤسسات پژوهشی و صنعت را تسهیل می‌کند. این طرح ابتکاری همچنین بستر مستحکمی را برای جمع‌آوری و دستیابی به تازه‌ترین ایده‌های بدیع در زمینه کشاورزی و مدریت منابع طبیعی و محیط زیست فراهم می‌کند.

فائو، به عنوان نهاد پیشروی سازمان ملل متحد در ترویج توسعه کشاورزی و روستایی پایدار و هوشمند به اقلیم، از تلاش کشاورهای عضو در زمینه اتخاذ رویکرد سیستم‌محور جهت بهره‌بردن از توان بالقوه نوآوری، مرتبط کردن نقش‌آفرینان بخش‌های مختلف با سیاست‌های و نهادها حامی جهت بهره‌گیری از فناوری‌ها، محصولات، فرآیندهای و شیوه‌های سازماندهی نوین در پاسخ به نیازهای و چالش‌های در حال ظهور، حمایت می‌کند.

FAO, Iran start a joint programme to reinvigorate agricultural innovation in the country

FAO supports the establishment of an agricultural innovation lab in Iran to enhance the national capacity in generating novel approaches for tackling growing food and nutrition security challenges.

۱۴ February 2021, Tehran – To strengthen Iranian national capacity in addressing emerging challenges in food and nutrition security, agricultural productivity, and environmental conservation, the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), in close collaboration with the Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), take the first step to establish an Agricultural Innovation Lab (i-Lab) Programme in the country.

The FAO-Iran i-Lab initiative would bring researchers, technologists, young people, public and private sectors and start-ups together to construct and implement capacity development plans for agricultural innovations.

According to a press release published by the FAO Representation in Iran, as the first step, FAO and AREEO hold a joint stakeholders engagement and validation workshop, congregating experts from the Ministry of Agriculture Jahad, the FAO Regional Office for Asia and the Pacific, AREEO and international experts to discuss the requisite procedures, frameworks, priority working areas and guidelines for an open call of proposals.

 “The initiative, modelled by FAO in nine pilot countries in Africa, Asia and Central America, would provide an enabling environment for innovative procedures to harness the untapped power of existing and frontier technologies; design, pilot, accelerate and scale-up innovative ideas, services, and tools; and transform new solutions into public goods,” said Mr Gerold Bödeker, FAO Representative to the Islamic Republic of Iran in his opening remarks at the event. “This joint programme is expected to enhance the productivity, effectiveness, competitiveness, and resilience of the country’s agriculture and food system.”

Mr Bödeker added, “the i-Lab will provide a platform for FAO to utilise the knowledge, experiences and new ideas of Iranian experts, scholars and entrepreneurs for achieving innovative solutions in addressing challenges pertaining to the climate change, soil erosion, desertification, deforestation and the food and nutrition security and safety.”

 “The establishment of FAO-Iran i-Lab would also develop an intra-organizational model of innovation; promote an entrepreneurial culture; help to identify owners of innovative ideas among the private sector, academia, governmental agencies and entrepreneurs; and assist in evaluating the potential capacities of the proposed ideas,” underscored the FAO Representative.

Based in the AREEO campus in Karaj, this initiative will provide the space to mentor start-up teams, provide funds, expand communication networks, and advocate for agro-innovation proposals.

The programme will provide capacity-building opportunities, including workshops, training and entrepreneurship events for governmental staff and catalyse effective interaction between research institutes and industries. This initiative would establish a solid platform to gather the most recent and novel ideas in areas of agriculture, natural resources and environmental management.

Being the lead UN agency in promoting sustainable climate-smart agro-rural development, FAO extends its support to member countries to adopt a system-wide approach to unlock the potential of innovation, linking network of actors together with supporting policies and institutions to harness new technologies, products, processes, and forms of organization in responding to the emerging needs and challenges.

سرویس خبری: کشاورزی

 وزیر جهاد کشاورزی در مراسم معرفی «رسول زارع » به عنوان نماینده دائم ایران در سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) گفت: توسعه تعاملات ایران با فائو برای رفع نیازهای بخش کشاورزی ضروری است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دولت، «کاظم خاوازی» وزیر جهاد کشاورزی افزود: اگر ما بهترین رتبه را در معتبرترین جایگاه‌های بین المللی داشته باشیم ولی در کشاورزی آثاری نداشته باشیم برای کشور ما این رتبه بی‌فایده است.

وزیر جهاد کشاورزی اظهار داشت: ارتباط نماینده ایران در فائو نباید با وزارت جهاد کشاورزی قطع شود و ما نیازمند تحلیل‌هایی از غذا در آینده برای سیاست‌های کلان هستیم.

خاوازی با بیان اینکه باید توسط نماینده ایران در فائو به صورت مداوم تهیه و برای معاونین ارسال شود، گفت: باید تعاملات ایران با سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد به صورت مستمر ادامه داشته باشد.

رسول زارع که سال ها ریاست گیاه پزشکی ، معاونت پژوهش و فناوری سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی و نیز قائم مقامی این سازمان را برعهده داشت به عنوان نماینده رسمی ایران در فائو ( F A O) منصوب شد.

سرویس خبری: کشاورزی

در حالی که ویروس کرونا بحران سلامت گسترده ای را در جهان به بار آورده است، این ویروس با شکستن زنجیره های تامین غذا با افزایش قیمت ها، بحران بی سابقه ای را در امنیت غذا ایجاد کرده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (فائو) گزارش داده است بهای مواد غذایی در آخرین ماه سال میلادی ۲۰۲۰ (دسامبر) برای هفتمین ماه متوالی همچنان بالا بود و محصولات لبنی و روغن های نباتی بیشترین افزایش قیمت را داشتند.

شاخص قیمت غذا در سازمان فائو در ماه دسامبر به طور متوسط ۱۰۷.۵ درصد بود که ۲.۲ درصد نسبت به ماه قبل از آن (نوامبر) افزایش نشان می داد.

در سراسر سال ۲۰۲۰ این شاخص که تغییرات ماهانه در بهای بین المللی مواد غذایی را نشان می دهد میانگین، ۹۷.۹ درصد بود که نسبت به سه سال گذشته افزایش نشان می داد و ۳.۱ درصد نسبت به سال ۲۰۱۹ بیشتر بود هر چند که هنوز بیش از ۲۵ درصد کمتر از اوج افزایش بهای غذا در سال ۲۰۱۱ بود.

قیمت صادراتی اقلامی همچون گندم، ذرت، سورگوم یا ذرت خوشه ای و برنج در ماه دسامبر افزایش داشت که بخشی از آن به دلیل نگرانی شرایط رشد این محصولات و چشم انداز تولید محصول در آمریکای جنوبی و شمالی و فدراسیون روسیه بود.

بر اساس مقیاس سالانه، قیمت صادرات برنج در سال ۲۰۲۰ به نسبت سال قبل ازآن ۸.۶ درصد افزایش یافته و در حالی که قیمت های صادراتی محصولاتی همچون ذرت و گندم نیز به ترتیب ۷.۶ و ۵.۶ درصد نسبت به سال ۲۰۱۹ افزایش داشت.

شاخص قیمت روغن نباتی فائو در دسامبر ۴.۷ درصد افزایش یافت تا به بالاترین سطح خود نسبت به  سپتامبر ۲۰۱۲ برسد. علاوه بر محدودیت های موجود در کشورهای بزرگ تولید کننده روغن نخل، تجارت بین المللی تحت تأثیر افزایش شدید مالیات صادرات در اندونزی قرار گرفت.

قیمت های بین المللی روغن سویا به دلیل اعتصاب های طولانی مدت در آرژانتین که بر فعالیت های بندری تاثیر گذاشت، تا حدی افزایش یافت. این شاخص  در سال ۲۰۲۰ به طور متوسط ​​۱۹.۱ درصد بیشتر از سال قبل بود.

شاخص قیمت لبنیات فائو در ماه دسامبر برای هفتمین ماه متوالی، افزایش ۳.۲ درصدی را داشت که نسبت به همه طبقه بندی های شاخص قیمتی این سازمان بیشتر بود که به دلیل افزایش تقاضای جهانی این محصولات و نیز تقاضای داخلی دراروپای غربی بوده است.

با این حال در سراسر سال ۲۰۲۰ شاخص بهای لبنیات به طور میانگین ۱.۰ درصد کمتر از سال ۲۰۱۹ بوده است. 

گزارش جدیدفائو نشان داد که بهای مواد غذایی در یک روند متوالی افزایش داشته اشت.

فائو در گزارش سپتامبر (شهریور) خود اعلام کرد که بهای قیمت غذا برای سه ماه متوالی در ماه آگوست (مرداد) افزایش یافته است و به بالاترین رقم نسبت به فوریه ۲۰۲۰ رسیده است.

این سازمان در این گزارش خود خاطرنشان کرد که افزایش بهای مواد غذایی به دلیل تقاضای بیشتر و ضعیف تر شدن ارزش دلار بوده است.

به گفته کارشناسان، هر چند فشاری در زمینه کمبود غذا وجود ندارد اما تاثیر همه گیری بر زنجیره تامین و محدود کردن ترددها باعث آسیب به مزارع شده است.

پیشتر بانک جهانی هشدار داده بود همزمان با بحران کرونا اختلال در زنجیره تامین مواد غذایی در کشورها و شوک های دیگری که بر تولید غذا تاثیر گذاشته اند، به همراه از دست دادن درامدها باعث تنش های شدید و بروز خطراتی برای امنیت غذایی در بسیاری از کشورها شده است.

بحران کرونا به همراه محدودیت هایی که از جمله در زمینه محدودیت تردد و فاصله اجتماعی ایجاد کرده نه تنها باعث افزایش قابل توجه بیکاری و از دست دادن چشمگیر درامد بسیاری از مردم شده  است، بلکه همچنین باعث تغییر الگوی هزینه های مصرف کنندگان و سطح تورم قیمتی شده است که به طور خاص بر عرضه و تقاضای محصولات و از جمله قیمت آنها تاثیر گذاشته است.

اختلال در زنجیره تولید به دلیل کووید-۱۹ در کنار تقاضای شدید از سوی مصرف کنندگان، قیمت غذا و کالاهای پزشکی را در کنار محصولات مراقبت فردی، شوینده ها ودستمال توالت افزایش داد اما سرعت افزایش قیمت مواد خوراکی بیشتر بوده است و در سطح جهان قیمت محصولات غذایی در ماه آگوست ۲۰۲۰ به طور متوسط ۵.۵ درصد بیشتر از آگوست ۲۰۱۹ بود.

افزایش بهای غذا عامل محرک ناآرامی اجتماعی

افزایش قیمت مواد غذایی می تواند تأثیر زیادی بر سطح زندگی خانوارهای کم درآمد داشته باشد که به طور کلی بیشتر درآمد خود را صرف خرید مواد غذایی می کنند.

حتی یک افزایش ناچیز نیز می تواند اعضای چنین خانوارهایی را با تصمیمات دشوار روبرو کند. افزایش قیمت مواد غذایی و از دست دادن شغل ناشی از بیماری همه گیر COVID-۱۹ می تواند پیشرفت در دستیابی به اهداف توسعه پایدار را تضعیف کند و حتی می تواند باعث ناآرامی های اجتماعی شود.

افزایش قیمت مواد غذایی با زمان شیوع کرونا درمناطق مختلف منطقه منطبق است.  با نگاهی به روند قیمت مواد غذایی در مناطق مختلف ، مشخص می شود که بهای مواد غذایی از ژانویه ۲۰۲۰ در آسیای مرکزی و جنوبی و آسیای شرقی و جنوب شرقی شروع به افزایش می کند. این فزایش قیمت مواد غذایی با فراگیر شدن شیوع بیماری به دیگر مناطق جهان رسیده است. به عبارتی بسیاری از کشورهای آسیایی زودتر از کشورهای اروپا و آمریکای شمالی و جاهای دیگر مورد حمله ناشی از بهای مواد غذایی قرار گرفتند.

ماندگاری افزایش بهای مواد غذایی 

پیش بینی ها نشان می دهد که افزایش بهای مواد غذایی ممکن است تا سال ۲۰۲۱ ادامه یابد. کارشناسان می گویند به دلایل مربوط به هزینه های مرتبط با این همه گیری، بهای مواد غذایی همچنان در این سال بالا خواهد بود.

در ماه های اولیه شیوع کرونا در آمریکا پیش بینی شد که افزایش قیمت بی سابقه مواد غذایی بلندمدت خواهد بود. خبرگزاری آسوشیتدپرس در گزارشی میدانی از آمریکا نوشت: فروشندگان آمریکایی به تازگی شاهد افزایش قیمت گوشت، تخم مرغ و حتی سیب زمینی بوده اند زیرا کرونا در کارخانه های پردازش مواد غذایی و شبکه های توزیع اختلال ایجاد کرده است.

این گزارش افزود: به طور کلی قیمت مواد غذایی در آمریکا افزایش قابل توجهی داشته که در ۴۶ سال گذشته بی سابقه بوده و تحلیلگران هشدار می دهند که قیمت گوشت به ویژه همچنان بالا خواهد بود زیرا کشتارگاه ها تلاش می کنند سطح تولید را همزمان با تدابیری برای حفظ سلامت کارگران این بخش را حفظ کنند.

در نهایت تحلیلگران هشدار داده اند که نگرانی اصلی آنها، افزایش هزینه های قیمت غذا در بلند مدت است.

سرویس خبری: بین الملل

فائو با ارائه فرصت‌های مهارت‌آموزی برای کشاورزان ایرانی در زمینه رسیدگی به چالش‌های مرتبط با بهره‌وری آب، پایش منابع آب محلی و اتخاذ الگوهای بهینه کشت، به افزایش درآمد خانوارهای کشاورز و کاهش برداشت آب کمک می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) با مشارکت مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی قزوین، دانش و مهارت‌های فنی لازم جهت بهبود بهره‌وری آب در بخش کشاورزی را در اختیار کشاورزان ایرانی فعال در شبکه آبیاری دشت قزوین قرار می‌دهد.

شبکه آبیاری دشت قزوین، با وسعتی بالغ بر ۸۰ هزار هکتار که در برگیرنده حدود ۳۰ هزار بهره‌بردار است، از چالش‌های متعددی از جمله راندمان و بهره‌وری پایین آب در بخش کشاورزی روبه‌رو است.

این فعالیت مهارت‌آموزی به عنوان بخشی از مؤلفه بهره‌وری آب در پروژه منطقه‌ای «ارتقا بهره‌وری آب و پایداری منابع آب در کشورهای منطقه خاور نزدیک و شمال آفریقا» که با حمایت مالی آژانس همکاری‌های توسعه‌ای‌ بین‌المللی سوئد و توسط فائو در دشت قزوین اجرا می‌شود، به دنبال پربارتر کردن و افزایش پایداری فعالیت‌های کشاورزی در منطقه است. این فعالیت همچنین دست‌اندرکاران و ذی‌نفعان را قادر می‌سازد تا در زمینه در زمینه برنامه‌ریزی و مدیریت بخش‌های مختلف کشاورزی و منابع طبیعی در منطقه تصمیم‌هایی مبتنی بر شواهد اتخاذ کنند. تمامی این اقدامات در راستای حمایت از ایجاد تحول در شیوه‌های کشاورزی کنونی و تحقق سیستم‌های تولید پایدار در بخش کشاورزی است.

در این راستا، فائو از شیوه آموزشی «مدرسه در مزرعه کشاورز» به منظور ارتقای قابلیت مروجان و تسهیل‌گران در زمینه انتقال دانش و مهارت‌های فنی به کشاورزان ایرانی استفاده می‌کند.

به این منظور، فائو از طریق مشارکت و همکاری نزدیک با مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی قزوین، فرصت‌هایی آموزشی را در برخی سرفصل‌های خاص، از جمله «آموزش تسهیل‌گران در زمینه شیوه مدرسه در مزرعه کشاورز»، «آموزش دانش فنی به تسهیل‌گران در زمینه بهره‌وری و پایش آب» و «آموزش فرآیند مدرسه در مزرعه کشاورز به کشاورزان»، برای تسهیل‌گران و کشاورزان فراهم می‌کند.

شیوه آموزشی «مدرسه در مزرعه کشاورز»، با بهره‌گیری از رویکرد مشارکتی، کشاورزان را در زمینه شناسایی و رسیدگی به چالش‌های مرتبط با بهره‌وری پایین آب، شناخت و پایش منابع آبی محلی، و تصمیم‌گیری گروهی در خصوص الگوی بهینه کشت، توانمند می‌سازد.

هدف نهایی این فعالیت‌ها بهبود بهره‌وری آب، افزایش درآمد خانوارهای کشاورز و کاهش برداشت آب در دشت قزوین است.

فائو به عنوان نهاد پیشروی سازمان ملل متحد در ترویج شیوه‌های کشاورزی هوشمند به اقلیم، توان فنی خود را در اختیار کشورهای عضو قرار می‌دهد تا از طریق توسعه، اجرا و جریان‌سازی سیاست‌ها و برنامه‌های لازم، بتوانند توسعه روستایی پایدار و تاب‌آور به تغییرات اقلیمی را محقق سازند.

FAO empowers Iranian farmers to improve agriculture water productivity and reduce water withdrawal in Qazvin plain

FAO provides Iranian farmers with learning opportunities on handling low water productivity challenges, monitoring local water resources, and adopting an optimal cropping pattern, to increase farm-household income and reduce water withdrawal.

۱۳ January 2021, Tehran – In partnership with the local agricultural extension authorities in Qazvin Province, the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) provides its assistance to equip Iranian farmers in the Qazvin Irrigation Network with the requisite technical knowledge and skills to improve agriculture water productivity.

Covering 80 000 ha of farmlands and hosting nearly 30 000 irrigators, the Qazvin Irrigation Network suffers from several challenges, including but not limited to the agriculture water efficiency and productivity. 

As part of the water productivity component of a regional project “Implementing the 2030 Agenda for Water Efficiency/Productivity and Water Sustainability in NENA” funded by the Swedish International Development Cooperation Agency (SIDA) and implemented by FAO, this activity in Qazvin Province is aimed to make agriculture more productive and sustainable. The activity also enables stakeholders and beneficiaries to make evidence-based decisions in the planning and management of the agricultural sectors and natural resources to support the transition to sustainable agricultural production systems.

In this endeavour, FAO uses Farmer Field Schools (FFS) to enhance agricultural extension workers’ and facilitators’ capability to support transferring technical knowledge and skills to Iranian farmers. 

To this end, FAO in close partnership with the Qazvin Provincial Office of the Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO) provides learning opportunities to the facilitators and farmers, training them on particular topics of concerns, including Training of Facilitators (TOF) on FFS method, Technical Knowledge Training of Facilitators (TK-TOF) on Water Productivity and Water Monitoring, and FFS Process Training for the Farmers. 

Benefitting from a participatory approach, FFS also empowers farmers to identify and handle challenges of low water productivity, to understand and monitor their local water resources, and to decide as a group on the optimal cropping pattern. 

These activities are directed at improved water productivity, increased farm-household income, and reduced water withdrawal in the Qazvin plain. 

Being the lead UN agency in promoting climate-smart agricultural practices across the world, FAO lends its expertise to Member Countries to develop, implement and mainstream policies and programmes to secure sustainable climate-resilient rural development. 

سرویس خبری: کشاورزی

سازمان خوارو بار جهانی ملل متحد اعلام کرد: قیمت موادغذایی به بیشترین میزان سه سال گذشته رسید که دانه ها روغنی، لبنیات و گوشت بیشترین افزایش را داشتند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از راشاتودی، سازمان خواروبار جهانی ملل متحد اعلام کرد: پس از هفت ماه افزایش متوالی، قیمت مواد غذایی سرانجام به بیشترین میزان سه سال گذشته رسید. بر اساس اعلام سازمان خواربار جهانی ملل متحد شاخص‌های این سازمان که تغییرات بین‌المللی قیمت سبد غذاها را ردیابی می‌کند شاخص قیمت غذا در ماه دسامبر دو درصد افزایش یافت و به ۱۰۷.۵ رسید.

همچنین دانه‌های روغنی بیشترین افزایش را در این مدت داشتند و عامل تقویت این شاخص بودند و پس از آن لبنیات، گوشت و غلات در جایگاه‌های بعدی قرار گرفتند. بر اساس ارزیابی‌های فائو قیمت شکر تنها محصولی بود که ماه گذشته عقب نشینی داشت اما زیر شاخص‌های فرعی هنوز یک درصد در مقایسه با قبل از شیوع ویروس کرونا افزایش نشان می‌دهد.

بر اساس این گزارش علیرغم افزایش شدید قیمت در پایان سال ۲۰۲۰ میانگین قیمت‌ها بر اساس شاخصه سازمان ملل متحد ۹۷.۹۸ واحد بوده است که سه درصد بیشتر از سال گذشته و نیز بیشترین میزان از سال ۲۰۱۷ تاکنون محسوب می‌شود.

به هر روی نتیجه آمار سال گذشته فراتر از بحرانی است که دهه اخیر دیده شده است که شاخص به اوج تاریخی خود یعنی تقریباً ۱۳۲ واحد رسیده بود. بر اساس گزارش فائو برخی از این افزایش‌ها با افزایش شدید تقاضا و نیز شرایط نامناسب آب و هوا ایجاد شده است این مسئله بیشتر در محصولات لبنی مصداق دارد بنابراین سهم واردات و نیز کاهش عرضه در بین صادر کنندگان عمده به خاطر شیوع کرونا تورم مواد غذایی را افزایش داده است.

عبدالرضا عباسیان اقتصاددان ارشد سازمان خوار و بار جهانی گفت: عوامل زیادی برای بالا رفتن قیمت مواد غذایی در جهان وجود دارد، تورم در حوزه مواد غذایی مردم زمانی است که مردم درآمد خود را از دست داده‌اند.

وی اضافه کرد: در حال حاضر ما از شرایط بسیار سخت صحبت می‌کنیم پیش از این تحلیلگران اعلام کردند که کاهش شدید تولیدات کشاورزی در برخی کشورهای آسیب پذیر می‌تواند عامل ایجاد ناآرامی‌ها باشد.

سرویس خبری: بین الملل