نوشیدن چای با فواید زیادی برای سلامت همراه است که یکی از آنها، کاهش فشارخون است.
به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، به نقل از مدیکال نیوز تودی، محققان پی بردند ترکیباتی موسوم به کاتچین ها که در چای سبز و سیاه وجود دارد، با آرام کردن ماهیچه صاف که رگ‌های خونی را شل میکند منجر به کاهش فشار خون میشود.
این یافته میتواند منجر به تولید داروهای بهتر برای فشارخون بالا شود.
هر دو چای سبز و سیاه از برگ‌های یک درختچه موسوم به Camellia sinensis دم می‌شوند، اما چای سبز که از برگ‌های تخمیر نشده تهیه میشود، حاوی آنتی اکسیدان بیشتری است.
اکسیداسیون طی فرآیند تخمیر چای سیاه، سطح آنتی اکسیدان آن را کاهش میدهد.
برخی مطالعات نشان داده اند که چای سبز از ایجاد سرطان‌ها پیشگیری میکند، فشار خون بالا و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش میدهد.
با این حال، مکانیسم مولکولی مسئول تأثیر بر فشار خون تاکنون نامشخص بوده است.
دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا و دانشگاه کپنهاگ دانمارک دریافتند که آنتی اکسیدان های موجود در چای، کانالهای یونی را باز کرده و می‌توانند عضلات رگ‌های خونی را شل کنند.
طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی، بیش از یک میلیارد نفر در دنیا مبتلا به فشارخون بالا هستند.
مطالعه جدید نشان میدهد که دو آنتی اکسیدان موجود در چای، معروف به کاتچین، یک کانال پروتئینی را در غشای سلولهای عضلانی که رگ‌های خونی را شل می‌کنند، باز میکند. بدین ترتیب یون‌های پتاسیم با بار مثبت از سلول‌ها خارج می‌شوند.
کانالهای موجود در سلولهای عصبی و عضلانی ولتاژهای سراسر غشای خود را حفظ می‌کنند و اجازه می‌دهند یون‌های منفی و مثبت به صورت کنترل شده وارد و خارج شوند.
محققان معتقدند افزودن شیر به چای سیاه موجب کاهش تأثیرات ضدفشارخونی آن نمی‌شود.
خواص اعجاب انگیز خرمالو تا مضرات خرمالو در یک نگاه
|
خرمالو میوه ای جادویی است که به دلیل فواید و خواص فوق العاده ای که دارد برای سلامتی بسیار مفید است ولی مصرف بیش از اندازه آن نیز میتواند مخاطراتی به همراه داشته باشد.
به گزارش خبرگزاری موج، میوه ها نقش به سزا و تاثیر گذاری بر سلامت جسم و روح انسان ها دارند که هر کدام از آنها به دلیل خواص فراوان که دارند پراهمیت هستند. خرمالو میوه‌ایاست مختص فصل پاییز که شاید در بین همه مردم طرفدار پر و پا قرص نداشته باشد اما دارای خواص شگفت انگیز زیادی است.
خرمالو جزو میوه های خوشمزه و عجیب و غریب است که در عین خوشمزه بودن دارای خواص درمانی هم هست. با ما همراه باشید تا در مورد این میوه پاییزی بیشتر آشنا شوید.
*آشنایی اجمالی با میوه خرمالو
یکی از میوههای خوشمزه پاییزی خرمالو است. نام فارسی این میوه به خاطر طعم آن که تلفیقی از مزه خرما و آلو است، خرمالو گذاشته شده و جالب آن که نام انگلیسی این میوه از همین نام فارسی گرفته شده است.
خرمالو درختی از گیاهان گلدار دولپه‌ای است که تقریباً دارای ۵۰۰–۴۵۰ گونه برگریز و درختان همیشه سبز است. اکثر این‌گونه‌ها متعلق به مناطق گرمسیر هستند و فقط تعداد کمی از آنها در آب و هوای معتدل قابلیت رشد دارند.
*خرمالو دارای انواع خاصی با رنگ های متفاوت است
خرمالوی ژاپنی است که خوش طعم بوده و دارای برگهایی پهن و سفت است.
خرمالوی آمریکایی
خرمالوی سیاه که نوع نارس آن پوستی سبز و گوشتی سفید دارد و در زمان رسیدن به رنگ سیاه در می‌آید.
مابولو یا سیب مخملی نیز وجود دارد که متعلق به فیلیپین است و رنگ قرمز روشن دارد.
خرماندو که متعلق به جنوب غربی آسیا و جنوب شرقی اروپا است.
*انواع خرمالو:
خرمالو ها دو نوع هستند:گس و غیر گس . خرمالو گس قابل خوردن نیست چون حاوی سطح بالایی از تانین هستند . در حالی که غیر گس آن ، به هنگام رسیدن تانین را از دست می دهند.
این میوه می تواند خام و نیز در حالت خشک خورده شود، همچنین به تعدادی از دسرها و غذاها نیز اضافه می شود. این میوه شیرین کالری بسیار پایینی دارد. اکنون که کمی در مورد فواید و عوارض جانبی میوه دانستید، باید به دقت مصرف کنید. مقدار صحیح میوه به دلیل درست به سلامتی کمک می کند.
*مواد مغذی خرمالو
خرمالو غنی از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، و ویتامین B6، و همچنین فیبر غذایی، منگنز، مس، منیزیم، پتاسیم و فسفر است. آنها همچنین دارای ترکیبات ارگانیک هستند که حاوی کاتچین ها، گالاکتاچین، اسید بوتولینیک و ترکیبات مختلف کاروتنوئیدی هستند که در ترکیبات ویتامین B قرار دارند.
هر ۱۰۰ گرم خرمالو حاوی ارزش غذایی زیر است:
انرژی ۶۰ تا ۷۰ کیلوکالری
آب ۷۵.۵ گرم
فیبر ۵.۹ گرم
قند ۲۳ گرم
ویتامین ث ۷.۶ میلیگرم
پتاسیم ۲۱۰ میلیگرم
منیزیم ۱۱ میلیگرم
آهن ۰.۱۵ میلیگرم
لیست طولانی از مزایا و خواص درمانی که این میوه جالب می تواند برای مردم فراهم آورد، عمدتا به دلیل حضور ویتامین و مواد معدنی فوق و نیز برخی ترکیبات آلی است. در این مطلب به خواص خرمالو پرداخته شده است:
*پیشگیری از ابتلا به سرطان با خرمالو
این میوه به عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، به محدود کردن رادیکال‌های آزاد کمک میکند. عدم محدود کردن رادیکال‌های آزاد میتواند به سلول‌ها آسیب برساند و باعث بروز سرطان شود. وجود ویتامین A، و همچنین شیبول و بتولینیک اسید، باعث تقویت خواص ضد سرطان این میوه است.
*کنترل قند خون با خرمالو
کسانی که از بیماری دیابترنج می‌برند در اغلب مواقع ولع زیادی برای خوردن دارند. بیماران دیابتی برای مقابله با گرسنگی می‌توانند این میوه را که فیبر فراوانی دارد، بخورند. همچنین معروف است که خرمالو سطح قند خون را تنظیم میکند.
*حفظ سلامت ریه‌ها، قلب و طحال با مصرف خرمالو
خرمالو میتواند به شما در حفظ سلامت ریه‌ها، قلب و طحال کمک کند.
*تاثیر خرمالو روی سلامت قلب
خرمالو توانایی این را دارد که میزان کلسترول بد (یا LDL، لیپوپروتئین کم‌چگالی) را در بدن ما پایین بیاورد و به این ترتیب از بروز خطر بیماری قلبی جلوگیری میکند. این میوه همچنین حاوی تانن است که تأثیر مثبتی روی سلامت قلب ما دارد.
*تقویت قوه‌ی بینایی با مصرف خرمالو
خرمالو مقادیر قابل‌توجهی ویتامین A دارد. و، این یک واقعیت ثابت شده است که ویتامین A قابلیت بهبود قوه‌ی بینایی را دارد.
*تاثیر خرمالو برای از بین بردن خستگی و استرس
آب خرمالو به دلیل پتاسیم فراوان و قندی که دارد، یک خوراکی انرژی‌زای طبیعی در نظر گرفته میشود. مصرف یک لیوان آب خرمالو میتواند برای انجام فعالیت‌های قدرتی به ما فورا انرژی بدهد. این نوشیدنی، یک انتخاب خوب برای از بین بردن خستگی و استرس است.
*برای کنترل فشار خون بالا خرمالو بخورید
وجود سدیم بیش از اندازه در رژیم غذایی میتواند باعث بروز فشار خون بالا شود. خرمالو میزان بسیار کمی سدیم دارد. از این رو، می‌توان آن را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کم سدیمِ متعادل برای کسانی که فشار خون بالا دارند، استفاده کرد.
*درمان آسم و سرفه‌ی حاوی خلط با خرمالو
دو تکه خرمالوی خشک را بردارید، کمی آب به آن اضافه کنید و آن را بخار بدهید تا بپزد. پس از آن‌که خرمالو پخت، آن را تبدیل به پوره کنید و یک یا دو قاشق غذاخوری عسل نیز به آن اضافه کنید. این روش میتواند یک درمان جایگزین برای حل کردن مشکل آسم و سرفه باشد.
*جلوگیری از سرماخوردگی و آنفلونزا با مصرف خرمالو
خرمالو به دلیل محتوای ویتامین C می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از ابتلا به آنفولانزا و سرماخوردگی جلوگیری کند.
*خرمالو مفید برای درمان زخم معده
خرمالو حاوی مقادیر بالای فیبر است که برای بهبود هضم غذا ودرمان زخم معده مفید می باشد، همچنین خرمالو به پاکسازی دستگاه گوارش کمک می کند.
*تاثیر خرمالو بر کاهش وزن
وزن یک خرمالوی متوسط در حدود ۱۶۸ گرم است و فقط ۳۱ گرم کربوهیدرات دارد. به سختی می‌توان در این میوه چربی پیدا کرد. این دو عامل باعث می‌شوند که خرمالو یک دوست ایده‌آل باشد برای کسانی که دوست دارند میان‌وعده بخورند و در عین حال سعی دارند آن کیلوهای اضافه را کم‌کم آب کنند!
*سالم ماندن سیستم گوارش با خرمالو
چنان‌چه می‌دانید فیبر برای حرکات روده ضروری است. استفاده‌ی منظم از این میوه‌ی غنی از فیبر میتواند به کاهش مشکلات مربوط اجابت مزاج کمک کند، و در نتیجه راه را برای سالم نگه داشتن دستگاه گوارش هموار کند. تانن موجود در خرمالو حرکات روده را تنظیم میکند، و در نتیجه اسهال را برطرف میکند. همین به نوبه‌ی خود، به سالم ماندن سیستم گوارش کمک میکند.
*درمان طبیعی سکسکه با خرمالو
خرمالو به طور گسترده‌ای توسط پزشکان چینی برای درمان سکسکه استفاده میشود.
*خرمالو موثر در درمان سنگ کلیه
خرمالو به دلیل مقادیر بالای پتاسیم و کلسیم به عنوان یک دیورتیک طبیعی عمل می کند که می تواند به پاک سازی مثانه و کلیه کمک کرده و برای درمان بیماری های کلیه و سنگ کلیه مفید باشد.
*برای داشتن کبد سالم خرمالو مصرف کنید
خرمالو سرشار از آنتی‌اکسیدان است که رادیکال‌های آزاد ناشی از اکسیژن را در بدن‌مان از بین می‌برند. این میوه همچنین اثر مواد سمی را کاهش میدهد و مانع آسیب سلولی میشود. این امر در نهایت به یک بدن سم‌زدایی‌شده و کبد سالم‌تر منتهی میشود. همچنین برای درمان کبد چرب مفید است.
*درمان اسهال با خرمالو
خرمالو تازه و خرمالو خشک از مواد طبیعی هستند که برای درمان درد شکم و اسهال مفید می باشند.
۲ تکه خرمالو خشک را در آب بجوشانید و سپس با آب لیمو ترش تازه و بلغور مخلوط کنید و ۳ بار در روز از آن بخورید تا اسهال را درمان کند.
*برای درمان یبوست خرمالو مصرف کنید
مقادیر بالای فیبر موجود در خرمالو آن را به میوه ای مفید برای درمان یبوستو مشکلات روده تبدیل کرده است، خرمالوی رسیده به عنوان یک ملین و مسهل طبیعی شناخته می شود.
*خرمالو موثر برای درمان کم خونی
مس یکی دیگر از مواد معدنی موجود در خرمالو است که می تواند باعث افزایش گلبول های قرمز خون و درمان کم خونی شود.
*خرمالو مفید برای زنان باردار
یکی دیگر از خواص خرمالو در دوران بارداری، تاثیر قابل توجه مصرف آن در تقویت دستگاه ایمنی بدن زن باردار است. ویتامین A و کاروتن موجود در خرمالو در بهبود بینایی و تقویت ماهیچه های قلب موثر است. ویتامین C نیز در عملکرد بهتر دستگاه ایمنی بدن نقش دارد.
محتویات این میوه میتواند انرژی مورد نیاز زنان باردار را تامین کند و همچنین سبب افزایش میزان خون در زنان باردار که از کم‌خونی رنج می‌برند، شود. علاوه بر این، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این میوه مقاومت بدن زنان باردار را افزایش میدهد، و به این ترتیب از بروز بیماری و حملات ویروسی در دوران بارداری جلوگیری میکند.
تاثیر خرمالو بر رشد جنین در دوران بارداری
خرمالو سرشار از دو ماده معدنی مهم کلسیم و فسفر است و مصرف آن در افزایش رشد استخوان های جنین بسیار موثر است.
*تقویت و رشد سریع مو با خرمالو
خرمالو حاوی ویتامین های A، B و C است که برای تقویت و رشد سریع مو مفید می باشند، همچنین خرمالو برای داشتن موهای سالم و پرپشت مفید می باشد.
*درمان شوره سر با خرمالو
خرمالو به خاطر داشتن ویتامین A و E باعث نرمی و لطافت پوست سرتان میشود و جلوی شوره سر را میگیرد.
*تاثیر خرمالو برای داشتن پوستی زیبا
درمان لکه های پوستی
ویتامین C موجود در خرمالو به عنوان ضد عفونی کننده و ضد التهاب برای پوست صورت عمل می کند و به درمان لکه های پوستی کمک می کند.
درمان جوش صورت و آکنه
آب خرمالو می تواند به عنوان تمیز کننده صورت برای از بین بردن چربی و آلودگی های پوست و درمان جوش صورت و آکنه استفاده شود.
طراوت و شادابی پوست
استفاده از خرمالوی تازه یا آب آن می تواند باعث طراوت و شادابی پوست صورت شود و رنگ پوست را روشن تر کند.
جلوگیری از پیری زودرس پوست
خرمالو ویتامین‌هایی مانند ویتامین A، ویتامین E و همچنین آنتی‌اکسیدان دارد. اعتقاد بر این است که این مواد مغذی به ما کمک می‌کنند تا یک پوست صاف و روشن داشته باشیم و از بروز چروک‌های ریز و درشت جلوگیری کنیم.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در خرمالو، هنگامی که در معرض اشعه‌ی UV و آلودگی قرار دارید، به عنوان عاملی علیه رادیکال‌های آزاد عمل می‌کنند. بنابراین در مورد مزایای خرمالو شیرین تردیدی وجود ندارد. یک بار در روز خوردن خرمالو مناسب‌ترین راه برای به دست آوردن مزایای آن است.
خاصیت آبرسانی قوی برای پوست
خرمالو خاصیت آبرسانی قوی برای پوست مخصوصا پوست صورت را دارد و استفاده از خرمالو یا آب خرمالو باعث طراوت و شادابی پوست صورت میشود و به روشن شدن رنگ پوست کمک می کند. برای استفاده از این خواص خرمالو می توانید خرمالو را به صورت پوره درآورید و آن را روی صورتتان بمالید و پس از نیم ساعت صورت تان را با آب سرد بشویید.
درمان چین و چروک پوست صورت
خرمالو سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین های گروه A و E است و از این رو استفاده از یک ماسک خرمالو که با چند قطره آبلیمو و یک زرده تخم مرغ درست شده باشد می تواند چین و چروک صورت تان را کاهش دهد و به زیبایی پوستتان کمک کند.
*روش ساخت چند ماسک خرمالو
ماسک خرمالو برای پوست
پوره خرمالو را روی صورت بمالید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند و سپس با آب بشویید.
ماسک خرمالو برای پوست چرب
آب گوجه فرنگی و پوره خرمالو را ترکیب کنید و آن را به صورت خود بمالید، این کار ا سه بار در هفته انجام دهید تا جوش صورت درمان شود.
ماسک ضد چروک خرمالو
برای درمان چروک پوست گوشت خرمالو را از پوست آن جدا کرده و له کنید آن را بر روی پوست صورت بمالید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند سپس با آب سرد بشویید.
ماسک خرمالو برای جوش صورت
پوره خرمالو را با آب خیار مخلوط کنید و آن را در هر روز بر روی پوست صورت بمالید تا چربی پوست را کنترل کرده و به درمان جوش کمک کند.
*عوارض و مضرات مصرف خرمالو
خرمالو را ناشتا نخورید چون می تواند باعث انسداد دستگاه گوارش، درد شکمی و استفراغ شود
پوست خرمالو حاوی تانن می باشد که می تواند باعث یبوست شود
خرمالو حاوی قند فراونی می باشد که می تواند به هیپرگلیسمی در افراد مبتلا به دیابت منجر شود
خرمالو دارای قند و پکتین بالایی است که می تواند باعث پوسیدگی دندان شود پس بهتر است بعد از خوردن خرمالو دهان خود را با آب بشویید
افرادی که فشار خون پایین دارند بهتر است در مصرف خرمالو احتیاط کنند چون ممکن است باعث کاهش ناگهانی فشار خون در افراد شود
خرمالو کال در بعضی از افراد می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود
خرمالو گس ممکن است باعث یبوست در بعضی افراد شود
محققان برزیلی می گویند؛ فایده روغن نارگیل در کاهش وزن و فشار خون
|
مطالعات محققان برزیلی نشان می دهد که مصرف روزانه روغن نارگیل به کاهش وزن و فشار خون کمک می کند.
به گزارش خبرنگار مهر، مصرف روزانه روغن نارگیل به همراه حرکات ورزشی باعث کاهش حساسیت بارورفلکس و فشار اکسایشی میشود.
بارورفلکس مکانیسمی است که به جریان خون کمک میکند تا ضربان قلب تنظیم شود و فشار اکسایشی به آسیب سلول‌ها توسط رادیکال‌های آزاد گفته میشود.
روغن نارگیل شامل چندین اسید چرب سالم و خواص ضدمیکروبی است و همین امر باعث میشود که در گروهسوپرخوراکی ها قرار گیرد.
متخصصان تغذیه به افراد توصیه می‌کنند که روغن نارگیل را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهند. برخی از خواص دیگر این ماده غذایی ارزشمند عبارتند از:
– باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.
– به سلامت قلب کمک میکند و مانع بروز بیماری‌های قلبی میشود.
– باعث بهبود حافظه شده و از آلزایمر جلوگیری میکند.
– باعث سوزاندان چربی اضافی بدن میشود.
– در زیبایی و بهداشت پوست و مو مؤثر است.
– با پاتوژن های بیماری زا مبارزه میکند.
– در درمان صرع مؤثر است.
توصیه به بیماران پرفشاری خون؛ سبزیجاتی که مصرف آنها می تواند فشار خون بالا را کنترل کند
|
مصرف برخی مواد غذایی و سبزیجات در کنترل فشار خون، از اهمیت زیادی برخوردار بوده و می تواند به پایین آوردن فشار خون بالا کمک کند.
به گزارش خبرگزاری مهر، پیاده روی در کاهش فشارخون و همچنین پیشگیری از ابتلاء به آن بسیار مؤثر است. برای کنترل وزن و فشارخون خود، روزانه ۳۰ دقیقه به صورت تُند پیاده روی کنید.
اگر مبتلا به فشارخون بالا هستید، این توصیه‌ها میتواند به شما کمک کند در کنار درمان دارویی، فشارخون خود را کنترل کنید.
برخی مواد غذایی می‌توانند به طور طبیعی فشارخون را پایین بیاورند. کرفس، پیاز، سیر، شنبلیله، چای سبز، خرما، گلابی، زیتون و برگ زیتون، تره فرنگی، سویا، گوجه فرنگی، گریپ فروت و لیموترش از این جمله‌اند اما یادتان باشد که مصرف این مواد اصلاً به معنی قطع درمان دارویی نیست. بد نیست برای مصرف این مواد، نظر پزشک خود را هم جویا شوید. به خصوص در مورد گریپ فروت؛ زیرا این میوه میتواند غلظت برخی داروهای فشارخون را بالا ببرد و عوارض جانبی آنها را تشدید کند.
تأمین پتاسیم برای بیماران مبتلا به فشارخون بالا ضروری است. موز، آناناس، زردآلو، انجیر، گریپ فروت، هلو، انگور،آلو، سیب زمینی، سیر، بروکلی، کدوسبز، قارچ، گوجه فرنگی، انواع سبزیجات و حبوبات از منابع خوب پتاسیم هستند.
از آنجا که درحین پخت غذا، از نمک استفاده میشود دیگر لزومی ندارد هنگام صرف غذا، دست به نمکدان ببرید. می‌توانید از گلپر، آویشن، مرزه، ترخون، ریحان یا نعناع خشک یا کنجد به عنوان جانشین‌های نمک استفاده کنید. سیر، لیموترش تازه و آب نارنج نیز برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک مناسبند.
در تهیه غذاهای آماده و نوشابه‌ها نیز سدیم فراوانی به کار می‌رود. سوسیس، کالباس، فرآورده‌های گوشتی، چیپس و سایر تنقلات شور، ماهی دودی یا کنسرو شده، انواع سس‌ها و سوپ‌ها حاوی نمک فراوان هستند و باید مصرفشان را محدود کنید.
در میان وعده‌ها و به عنوان تنقلات، به جای مصرف چیپس و پفک، چوب شور و سایر تنقلات دارای نمک، از ذرت بدون نمک و یا مغزها شامل بادام، پسته، فندق و گردو البته از نوع بونداده و کم نمک استفاده کنید.
از آنجا که کاهش مصرف چربی، در کاهش وزن بدن و کنترل فشارخون تأثیر زیادی دارد از یک رژیم غذایی با چربی محدود استفاده کنید. روغن‌هایی با منبع حیوانی مثل پیه، دنبه و کره را کمتر مصرف کرده و به جای آنها از روغن‌های گیاهی مایع مانند روغن ذرت، کلزا و آفتابگردان استفاده کنید.
محصولات لبنی (شیر، ماست و پنیر) کلسیم فراوانی دارند، ویتامین‌های متنوعی هم درآنها وجود دارد؛ اما باید سراغ انواع کم چرب آنها (کمتر از ۵/ ۲ % چربی) بروید.
حبوبات سرشار از فیبرهای محلول در آب هستند و استفاده از آنها میتواند به کاهش فشارخون کمک کند و همچنین تأمین کننده پروتئین مورد نیاز بدن باشد.
در بین انواع گوشت‌ها، ماهی بهترین انتخاب است. چربی ماهی نه تنها موجب عوارض قلبی عروقی نمی‌شود، بلکه به سلامت قلب و عروق کمک میکند.
مرغ، ماهی و گوشت لخم تازه بسیار مناسب‌تر از انواع دودی، کنسروی یا فرآوری شده هستند.
نوشیدنی‌های حاوی کافئین از قبیل قهوه، چای و نوشابه‌های کولادار سبب افزایش فشارخون می‌شوند و باید در حد اعتدال مصرف شوند. می‌توانید به جای آنها از انواع چای ودم کردنی‌های گیاهی یا دوغ کم نمک استفاده کنید.
تا حد امکان از صرف غذا در رستوران‌ها خودداری کنید. زیرا در این اماکن برای بهبود طعم غذا از نمک و روغن فراوان استفاده می‌کنند.
بعضی غذاهای کنسروی نظیر نخودفرنگی را می‌توانید بشویید تا مقداری از نمک آن شسته شود.
تا حد امکان غذاها را به صورت آب پز، بخارپز یا کبابی تهیه کنید و از سرخ کردن مواد غذایی خودداری کنید.
هنگام خرید مواد غذایی آماده، به میزان سدیم درج شده بر روی برچسب‌های بسته‌های مواد غذایی دقت کنید. توجه داشته باشید که نام علمی نمک، کلرید سدیم است؛ بنابراین روی برچسب‌های مواد غذایی به جای نمک، «سدیم» درج میشود.
به غذای کودک زیر یک سال نمک اضافه نکنید تا ذائقه او به غذاهای شور عادت نکند.
پیاده روی در کاهش فشارخون و همچنین پیشگیری از ابتلاء به آن بسیار مؤثر است. برای کنترل وزن و فشارخون خود، روزانه ۳۰ دقیقه بصورت تُند پیاده روی کنید.
نیکوتین موجود در تنباکو حداقل تا یک ساعت بعد از مصرف، فشارخون فرد را بالا نگه می‌دارد و کسانی که در طول روز چند بار سیگار می کشند فشارخونشان دائماً بالا می‌ماند. بنابراین سیگار و قلیان را کنار بگذارید.
از افراد سیگاری اجتناب کنید. زیرا اینکه در معرض دود سیگار دیگران باشید هم، شما را در معرض خطر فشارخون بالا قرار میدهد.
بسیاری از مواد غذایی که ظاهراً شور نیستند، درواقع نمک دارند. انواع بیسکوئیت ها، کلوچه‌ها، سبزیجات کنسرو شده، سس‌های سالاد، پنیرها، انواع نان‌ها و غلات صبحانه و … از جمله این مواد هستند. مراقب نمک پنهان موجود در غذاهایی که مصرف می‌کنید باشید.
به مناسبت روز جهانی فشارخون / علائم و راههای درمان
|
فشارخون به مقدار فشاری گفته میشود که توسط خون در جریان، به دیوارهٔ رگ‌ها وارد می‌آید و یکی از علائم حیاتی است. فشار یک مفهوم فیزیکی است، مقصود از فشار اشاره به «قدرت» یک مایع متحرک است. فشار خون در نواحی نزدیک قلب، بیشتر و نسبت فاصله گرفتن از قلب کم تر میشود.
فشار خون با جریان یافتن به شاهرگ‌ها و به رگ‌ها کم میشود. اصولاً فشارخون در بخش‌های مختلف سیستم گردش خون متفاوت است. معمول‌ترین روش اندازه‌گیری فشار خون به‌وسیله فشارسنج است که با استفاده از ارتفاع جیوه برای اندازه‌گیری فشار خون در حال چرخش در رگ‌ها استفاده میکند. با اینکه خیلی از فشارسنج‌های فعلی دیگر از جیوه استفاده نمی‌کنند، فشار خون هنوز در تمام دنیا با mmHg یا میلیمتر جیوه اندازه‌گیری میشود.
به گفته انجمن قلب امریکا (AHA)در ایالات متحده حدود ۸۵ میلیون نفر فشار خون بالا دارند که از هر سه نفر آنها یک نفر بالای ۲۰ سال است.
موسسه ملی بهداشتNIH تخمین می زنند که حدود دو سوم افراد بالای ۶۵ سال در ایالات متحده دارای فشار خون بالا هستنداگر بدون درمان و کنترل نشدن باقی بماند می تواند مشکلات بسیاری را به همراه داشته باشد. مانند:نارسایی قلبی، از دست دادن بینایی، سکته مغزی و بیماری کلیوی.
علل ابتلا به بیماری فشارخون
قلب عضوی است که خون را در اطراف بدن پمپاژ می کند ، خونی که دارای سطح پایینی از اکسیژن می باشد به سمت ریه ها جابجا و پمپاژ می کنند و اکسیژن آن را تأمین می کند سپس خون غنی از اکسیژن به وسیله قلب در اطراف بدن به منظور تأمین عضلات و سلولهای ما تزریق می شود و پمپاژ خون فشار را ایجاد میکند ، اگر یک فرد فشار خون بالا داشته باشد به این معنی است که دیواره های شریانی به طور ثابت تحت فشار زیادی هستند.
عوامل خطر و موثر در بیماری فشار خون
۱- سن؛
هر چه سن شما بالاتر باشد خطر ابتلا به فشارخون بیشتر است.
خطر ابتلا به فشارخون در افراد مسن
۲ ،تاریخ خانوادگی (وراثت)
اگر شما در افراد خانواده نزدیک، پرفشاری خون دارید احتمال وجود آن به میزان قابل توجهی در شما بیشتر است.
۳-دما:
یک مطالعه که درآن ۸۸۰۱ شرکت کننده بالای ۶۵ سال حضور داشتند و تحت نظارت بودند، دریافتند که مقادیر فشار خون سیستولیک ودیاستولیک در طول سال های مختلف و توزیع دمای هوای فصلی متفاوت است.
که وقتی هوا گرم تر است فشار خون پایین می آید وقتی هوا سردتر است فشار خون بالا می آید.
۴-زمینه قومی:
شواهد نشان می دهد که افراد مبتلا به سرخجه آفریقایی یا جنوب آسیا در معرض خطر ابتلا به فشار خون بالا هستند در مقایسه با افرادی که عمدتاً قفقاز یا آمریکایی های آمریکایی(بومیان آمریکا) هستند.
۵ – چاقی و اضافه وزن؛
این افراد نسبت به کسانی که وزن طبیعی دارند، بیشتر در معرض فشار خون بالا قرار میگیرند.
چاق ها در معرض ابتلا به فشارخون بالا
۶ – برخی از جنبه های جنسیتی
به طور کلی فشار خون بالا در مردان بالغ بیشتر از زنان بالغ است که با این حال پس از ۶۰ سالگی هر دو جنس به طور مساوی نسبت به این بیماری حساس هستند.
۷ – فیزیکی
عدم فعالیت، فقدان ورزش و همچنین داشتن یک زندگی بی حرکت وبی تحرک باعث افزایش فشار خون میشود.
۸- سیگار کشیدن
سیگار کشیدن باعث عروق خونی و منجر به فشار خون بالا می شود. سیگار همچنین مقدار اکسیژن خون را کاهش می دهد بنابراین ضربان قلب برای جبران این کاهش افزایش می یابد در نتیجه فشار خون بالا می رود.
با سیگار کشیدن به پیشواز بیماری فشارخون نروید !
۹ – مصرف الکل
به گفته محققان افرادی که به صورت مرتب الکل مصرف می کنند فشار خون سیستولیک بالاتری نسبت به مابقی افراد دارند.
۱۰ – مصرف زیاد نمک
طبق گزارشات محققان جوامعی که مردم آن کمتر نمک می خورند فشار خون پایین تری نسبت به کسانی دارند که نمک زیادی استفاده می کنند.
بالا رفتن فشارخون با مصرف زیاد نمک
رژیم غذایی با چربی بالا و تاثیرات آن در فشارخون
بسیاری از متخصصان سلامت می گویند که رژیم غذایی با چربی بالا باعث افزایش فشار خون میشود.
با این حال اکثر متخصصین تغذیه بر این نکته تاکید دارند که مشکل ،خود چربی نیست. مشکل نوع چربی میباشد
چربی های گیاهی مانند آووکادو آجیل روغن زیتون روغن امگا برای شما مفید هستند.
اما چربی های اشباع شده که در غذاهای حیوانی و همچنین چربی های ترانس رایج هستند برای شما بد است.
۱۱- استرس ذهنی
مطالعات مختلف شواهد قانع کننده ای را ارائه داده اند، مبنی بر اینکه استرس ذهنی به ویژه در طولانی مدت تاثیر جدی بر میزان فشارخون می گذارد.
۱۲ – دیابت
افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ در معرض خطر ابتلا به فشارخون بالا به علت قند خون بالا هستند.
و همچنین احتمال بروز اضافه وزن و چاقی بیماری های قلبی عروقی نیز در آنها وجود دارد.
افراد دیابتی در خطر ابتلا به فشارخون
۱۳ – پسوریازیس
با مطالعه ای که برروی ۷۸۰۰۰ زن به مدت ۱۴ سال انجام شد دریافتند که داشتن پسوریازیس به علت افزایش خطر ابتلا به فشار خون بالا و دیابت مرتبط است این یک وضعیت سیستم ایمنی است که بر روی پوست ظاهر می شود و به صورت ضخیم در می آید.
۱۴ – بارداری
زنان باردار خطر ابتلا به فشار خون بیشتری دارند این شایع ترین مشکل پزشکی است که در دوران بارداری رخ میدهد و دو تا سه درصد از همه حاملگی ها را پیچیده می کند.
علائم و نشانه های فشار خون
اکثر افراد مبتلا به فشارخون بالا علائم را تجربه نمی کنند به همین دلیل اغلب به عنوان قاتل خاموش شناخته می شود.
با این حال هنگامی که فشار خون به ۱۱۰ تا ۱۸۰ میلیمتر جیوه برسد یک فوریت پزشکی شناخته می شود که به عنوان یک بحران شناخته می شود.
در این مرحله علائم را نشان خواهد داد:
سردرد
حالت تهوع
استفراغ
تاری دید یا دوربینی
خونریزی بینی
تپش قلب یا ضربان نامنظم
مشکل تنفسی
مشکلات تنفسی از علایم فشارخون بالا
هرکس که این علائم را تجربه کند باید بلافاصله به پزشک خود مراجعه کند.
سیر :اگر مزه سیر برای شما خیلی قوی باشد، مکمل های سیر نیز موجود هستند. اگر نمی توانید کل بوته سیررا بخورید، یک تکه سیر را در دهان خود نگه دارید و سعی کنید آن را ۱۵ دقیقه بمکید.همچنین می توانید ۱تا ۲ حبه سیر را خرد کنید، آن را در یک لیوان آب مخلوط کنید و بنوشید.یک روش دیگر آن است که تکه های خرد شده را بردارید، آن را روی یک تکه میوه بگذارید با عسل بپوشانید.
درمان فشارخون با سیر ممکن است ؟
هویج :روزانه ۱ تا ۳ لیوان آب بنوشید. مطمئن شوید میوه ارگانیک خریده اید و هیچ شکری اضافه نکنید.
گوجه :یک فنجان گوجه فرنگی تازه، سس گوجه فرنگی و یا آب میوه ترکیبی را هر روز بخورید. اگر طعم گوجه فرنگی را دوست ندارید، از مکمل های لیکوپن استفاده کنید. از سس گوجه فرنگی تجاری پرهیز کنید چون حاوی سطوح بالایی از سدیم است.
برای درمان فشارخون بالا گوجه فرنگی بخورید
کرفس :کرفس خرد شده را در چایی، غذا و یا آب کرفس تازه بریزید و ۳ بار در روز بنوشید.
خوردن کرفس با چایی برای درمان فشارخون بالا
انار:دانه انار را به سالاد اضافه کنید و یا آب آن را بگیرید.
تاثیرات انار در درمان فشارخون بالا
چغندر و تربچه :آب چغندر یا تربچه بهترین نوع سبزیجات هستند که فشار خون را کاهش می دهند. روزانه یک لیوان آب از آن را بنوشید.
کنجد:یک اونس کنجد یا روغن کنجد را روزانه، حداقل ۲ ماه به غذاهای خود اضافه کنید
تاثیر کنجد بر روی درمان فشارخون بالا
زنجبیل :زنجبیل تازه را به اسموتی و آب میوه اضافه و سعی کنید زنجبیل را در غذای روزانه خود بگنجانید .
از زنجبیل برای فشارخون غافل نشوید
آب نارگیل :۸ اونس آب نارگیل ارگانیک را ۱ تا ۳ بار در روز بنوشید. تاثیرات بر پایه وزن هستند، بنابراین اگرچاق هستید، آب نارگیل بیشتر بنوشید ( ۳ بار در روز )
فلفل قرمز :یک قاشق چای خوری فلفل قرمز روزانه مصرف کنید. اگر طعم آن برای شما بسیار تند است، می توانید مکمل فلفل را مصرف کنید.
یک قاشق فلفل قرمز کافی برای فشارخون !
شکلات تیره :مطمئن شوید شکلات یا پودر کاکائو حداقل ۵۰ تا ۸۰ درصد از کاکائو را تشکیل می دهد تا از مزایای بهره مند شوید. فقط به خاطر داشته باشید هر چه مقدار کاکائو بیشتر باشد مغذی تر است.
برای کاهش فشارخون شکلات بخورید
هل :یک قاشق چای خوری از پودر هل را با عسل ارگانیک خام در یک فنجان آب تصفیه شده مخلوط کنید. دو بار در روز بنوشید.
چای ختمی :ختمی های خشک را در یک فنجان آب تصفیه شده داغ بریزید . عسل ارگانیک خام و لیمو را به سلیقه اضافه کنید
زالزالک :چای زالزالک را ۱تا ۳ بار در روز بنوشید.
چای زالزالک را برای فشارخون بالا بنوشید !
گیاه پنجه گربه : روزانه ۳۵۰ میلی گرم از گیاه پنجه گربه استفاده کنید . چای با گیاه پنجه گربه جایگزین خوبی است.
دارواش : دارواش مضر و سمی است اگر خام و فرآوری نشده باشند. قبل از گرفتن عصاره داروش با پزشک مشورت کنید تا از فشار خیلی پایین ( زیر فشار خون طبیعی ) دوری کنید.
زردچوبه :پودر زرد چوبه را به چای مورد علاقه خود اضافه بکنید و آن را با عسل ارگانیک زنجبیل و خام مخلوط کنید.
چای زردچوبه برای کاهش مقدار فشارخون
امگا ۳ :ماهی چرب مثل ماهی قزل آلا، شاه ماهی، قزل آلا، ، کنسرو ماهی تن و ساردین حاوی مقدار خوبی از امگا ۳ است. مقدار توصیه شده از امگا ۳ ۱۰۰۰ میلی گرم است.
ویتامین د :اگر قرار است از مکمل ها استفاده کنید مطمئن شوید د۲است . ویتامین د ۳شکل فعال بدن است که بدن می تواند از آن استفاده کند. مقدار توصیه شده از ویتامین در هر روز ، ۲،۰۰۰ واحد است.
مصرف ویتامین d برای کاهش فشارخون
کوآنزیم کیو ۱۰ :طبق گفته کلینیک مایو برای درمان فشار خون، روزانه ۶۰ – ۳۶۰ میلی گرم روزانه ۸ تا ۱۲ هفته مصرف کنید.
اسطوخودوس فرانسوی :از روغن اسانس اسطوخودوس استفاده یا در پخت وپز روزمره استفاده کنید.
گوش کردن به موسیقی آرام بخش :مدتی را کنار بگذارید تا آرامش خود را حفظ کنید و به برخی موسیقی یا سمفونی ها گوش دهید.
درمان فشارخون بالا با گوش دادن موسیقی
ورزش کردن :مقدار توصیه شده برای ورزش روزانه ۳۰ دقیقه فعالیت هوازی است.
ورزش کردن و تاثیرات آن بر فشارخون
به طور کلی داشتن رژیم غذایی متعادل و کم نمک، دوری کردن از استرس و داشتن فعالیت بدنی و ورزش مناسب به کنترل فشارخون کمک میکند.
در بین مواد غذایی کاهنده فشارخون بالا می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
لیموترش
لیموترش یکی از مرکبات سرشار از ویتامین C و همچنین فلاوونوئیدها است. این دو ترکیب رگ‌های خونی را در شرایط خوبی نگه داشته و خاصیت ارتجاعی آنها را حفظ می‌کنند. بنابراین مانع از آن می‌شوند که خون در حین رفتن به قلب فشار زیادی به رگ‌های خونی وارد کند. توصیه می‌کنیم لیموترش را به عنوان چاشنی برای مصرف سالادها و در کنار انواع غذاهایتان میل کنید.
گلابی هندی
این میوه حاره ای کاهنده کلسترول بد و افزایش دهنده کلسترول خوب خون است. گلابی هندی همچنین برای کنترل فشارخون استفاده میشود. اگر به این میوه دسترسی دارید حتما آن را در برنامه غذایی تان بگنجانید. مصرف آن به صورت اسموتی نیز رایج است.
تخم شربتی
این دانه‌های ریز منبع فوق العاده اسیدهای چرب امگا ۳، فیبرها و منیزیم و البته مواد معدنی دیگر هستند. می‌توانید یک قاشق تخم شربتی را به شیر، ماست یا آب میوههای صبحانه تان اضافه کرده و نوش جان کنید. همچنین می‌توانید آن را روی سالادها یا سوپ و تارت‌هایتان بریزید. البته یادتان باشد که باید این دانه‌ها را در آب خیس کنید تا ترکیبات آن فعال شوند.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی حاوی اسیدآمینه‌هایی است که به کاهش فشارخون کمک می‌کنند. لیکوپن موجود در این ماده غذایی نیز به بهبود جریان خون کمک کرده و گلوتاتیون موجود در آن نیز یک آنتی اکسیدان قوی است. می‌توانید گوجه فرنگی را به صورت خام در سالادها استفاده کنید. مصرف آب گوجه فرنگی نیز یکی از شیوه‌های طبیعی و سالم برای مقابله با فشارخون بالا محسوب میشود.
آناناس
آناناس سرشار از بروملین است. این آنزیم باعث حل شدن لخته‌های خونی شده و جریان خون را بهبود میدهد. توصیه می‌کنیم آب آناناس طبیعی میل کنید و یا تکه‌های این میوه را به صورت دسر مصرف کنید. مصرف حداقل یک مرتبه از این میوه باعث میشود از خواص آن در بهبود جریان خون استفاده کنید.
موز
موز حاوی منیزیم و پتاسیم است و برای افرادی که داروهای ادرارآور یا داروهای فشارخون مصرف می‌کنند بسیار لازم و ضروری هستند. چون این داروها باعث دفع این مواد معدنی می‌شوند. علاوه بر این موز برای پیشگیری از ایجاد گرفتگی عضلانی مفید است. این میوه منبع ویتامین‌ها بوده و مصرف آن به صورت دسر یا اسموتی توصیه میشود.
هویج
هویج سرشار از ویتامین C و بتاکاروتن است به همین دلیل نیز برای پیشگیری از مشکلات مربوط به دستگاه گردش خون مفید است. توصیه می‌کنیم هویج رنده شده را به ترکیب سالادهایتان اضافه کنید. تهیه اسموتی از این سبزی نارنجی پوست نیز به کنترل چربی خون، محافظت از عروق و جلوگیری از تصلب شرائین کمک میکند.
حبوبات
عدس، نخود، لوبیا، نخود و غیره برای افرادی که از فشارخون بالا رنج می‌برند مفید است. این افراد باید هر هفته ۳ بار در غذاهای مختلف از این مواد غذایی استفاده کنند. حبوبات منیزیم، پتاسیم، ویتامین B، آهن و فیبر به بدن نمی‌رسانند.
کلم
تمام خانواده کلم‌ها مانند بروکلی، کلم کیل یا کلم بروکسل حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی قوی هستند که از تخریب رگ‌های خونی جلوگیری کرده و سلامت آنها را بالا می‌برند. شما می‌توانید با کلم‌ها انواع غذاها را تهیه کنید. کلم‌ها حاوی گلوکوزینولات‌ها بوده و به این ترتیب به کنترل فشارخون کمک می‌کنند.
برای درمان فشارخون حتما می بایست تحت نظر پزشک بود .
برگرفته از سایت ها و روزنامه های : نمناگ،آرمان امروز ،ویکی پدیا
پژوهشگران دریافتند؛ تاثیر مصرف زیاد نمک بر ابتلا به سرطان معده
|
مطالعات جدید نشان می دهند مصرف بیش از حد نمک علاوه بر ایجاد فشار خون بالا و بیماری های قلبی– عروقی، می تواند خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش دهد.
به گزارش خبرنگار مهر، پژوهشگران دریافتند مصرف زیاد نمک به رشد باکتری هلیکوباکترپیلوری کمک خواهد کرد و با رشد این باکتری در معده، سلولهای بسیاری از این بخش به عفونت دچار می‌شوند و افزایش این عفونت به ایجاد سلولهای سرطانی منجر خواهد شد و در نهایت فرد به بیماری سرطان معده مبتلا میشود.
مهمترین عامل خطر ابتلاء به سرطان معده، ایجاد عفونت ناشی از یک نوع باکتری به نام هلیکوباکتر پیلوری(Helicobacter pylori) است که باعث بروز التهاب و عفونت در معده شده و در نهایت سبب افزایش خطر ابتلاء به سرطان میشود.
هلیکوباکتر پیلوری گونه‌ای از باکتری هلیکوباکتر بوده و شایع‌ترین موجود ذره بینی است که انسان‌ها را به عفونت مبتلا می‌سازد. بیش از نیمی از مردم دنیا به این باکتری آلوده هستند. باکتری مذکور عامل اصلی بیماری‌هایی همانند زخم معده و ناراحتی‌های دستگاه گوارش به حساب می‌آید.
«جان آترتون»، عضو تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «پژوهشگران هنوز به طور دقیق نمی‌دانند که چرا مصرف زیاد نمک خطر ابتلاء به سرطان معده را افزایش میدهد اما مطالعات نشان می‌دهند که ممکن است نمک زیاد به رشد باکتریهلیکوباکتر پیلوری در معده کمک کند.»
سازمان بهداشت جهانی در دستور العمل هایش در رابطه با این مساله اعلام کرده که روزانه بیش از ۵ گرم نمک (برابر با یک قاشق چایخوری) نباید مصرف شود.
به باور بسیاری از پزشکان مردم باید بدانند که مصرف بیش از اندازه نمک همان طور که به ایجاد بیماری فشار خون و بیماری‌های قلبی– عروقی می‌انجامد، به ابتلای بیماری سرطان معده نیز منجر میشود. از سوی دیگر به گفته پژوهشگران، مصرف کم نمک خطر ابتلاء به سرطان معده را به طور حتم کاهش خواهد داد.
توصیه کارشناسان تغذیه؛فواید سیب زمینی برای سلامت را بشناسیم
|
سیب زمینی در عالم رژیم های غذایی سالم دارای جایگاه بالایی نیست اما درصورتیکه به شیوه ای سالم آماده شود دارای فواید متعددی است.
مصرف سیب زمینی به اندازه مناسب می تواند فواید زیادی برای سلامت داشته باشد که در ادامه به برخی از آنها اشاره می شود.
کمک به کاهش فشارخون
سیب زمینی از لحاظ تاثیر بر فشارخون همچون یک شمشیر دولبه عمل می کند. درحالیکه شاخص گلوکزی آن با افزایش فشار خون مرتبط است، اما مطالعات زیادی هم نشان می دهند که مصرف آن موجب کاهش این ریسک می شود. این خاصیت سیب زمینی به میزان بالا پتاسیم آن مربوط می شود که در پوست آن یافت می شود.
در یک مطالعه هم مشخص شد که سیب زمینی های بنفش با کاهش فشارخون سیستولیک و دیاستولیک در افراد دارای اضافه وزن مرتبط است. برخلاف سیب زمینی های سفید، این نوع سیب زمینی سرشار از آنتوسیانین ها و کاروتنوئیدهاست.
کمک به ایجاد حس سیری بیشتر
مصرف سیب زمینی در قالب یک رژیم غذایی متعادل می تواند به ایجاد حس سیری کمک کند. «گابریل ماتسون»، سخنگوی انجمن متخصصین تغذیه استرالیا، می گوید: «افرادی که همواره اشتها دارند، سیب زمینی می تواند منبع خوب غذایی برای کمک به کاهش اشتها در آنها باشد.»
همچنین به خاطر میزان بالا فیبر، به بدن در هضم غذا هم کمک می کند. بخصوص در مورد سیب زمینی شیرین، فیبر محلول در آن می تواند روند هضم را کاهش داده و به کاهش وزن کمک کند.
حفظ سلامت مغز
این سبزی نشاسته ای بهترین منبع ویتامین B۶ است، بطوریکه یک سیب زمینی با اندازه متوسط دارای حدود ۰.۳۷ تا ۰.۶۰ میلیگرم از این ویتامین است. مطالعات نشان داده اند که ویتامین B۶ می تواند نقش سودمندی در رشد مغز کودکان داشته و روند زوال عقل در سالمدان را کُند نماید.
همچنین به ترشح هورمون های مختلف نظیر سروتونین، نوراپی نفرین، و ملاتونین کمک کرده و موجب تنظیم خلقیات می شود، به مقابله با استرس کمک می کند و موجب ایجاد چرخه سالم خواب می شود.
تقویت نیرو ورزشکاران
«ویکتوریا جارزابکووسکی»، متخصص تغذیه موسسه تناسب اندام در دانشگاه تکزاس، می گوید: «سیب زمینی به حفظ تعادل الکترولیت بدن کمک می کند. سدیم و پتاسیم که در پوست سیب زمنی یافت می شوند، هر دو از الکترولیت های مهمی هستند که ورزشکاران به هنگام تعریق، این دو را از دست می دهند.»
نوع شیرین سیب زمینی، که سرشار از ویتامین A است نیز یکی از بهترین کربوهیدرات ها برای افراد پرتحرک است که به حفظ انرژی شان کمک می کند. میزان پتاسیم آن می تواند به حفظ میزان مایع بدن و تسکین درد عضلات کمک کند.
مواد غذایی حاوی پتاسیم قاتل فشار خون
|
مطالعات محققان مدرسه پزشکی کِک در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی نشان میدهد مواد غذایی حاوی پتاسیم کلید کاهش فشار خون هستند.
fبه گزارش پایگاه خبری مدیکال ساینس، بیش از یک میلیارد نفر در سراسر جهان به فشار خون بالا مبتلا هستند. سازمان جهانی بهداشت تخمین زده است که ۵۱ درصد از علل مرگ و میر ناشی از سکته مغزی و ۴۵ درصد از مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی به دلیل فشار خون بالاست.
فشار خون نیرویی است که توسط جریان خون به دیواره رگ ها وارد می شود تا خون در سراسر رگ‌ها و بدن جریان یابد. اگر این نیرو افزایش پیدا کند و در طول زمان ثابت باقی بماند، بدن با مشکلات زیادی روبرو می شود.
مطالعات نشان میدهد کاهش سدیم مهمترین روش در کاهش فشار خون است و از طرفی مواد غذایی حاوی پتاسیم در کاهش فشار خون نقش مهمی دارند. موز، لوبیا، آووکادو، اسفناج، آلو، ماهی، سویا، آب هویج، کدو حلوایی، شیر، آب پرتقال و سیب زمینی سرشار از پتاسیم هستند.
در ادامه به چند عامل افزایش دهنده فشار خون اشاره شده است:
– غذاهای کنسروی، آماده و فرآوری شده
این غذاها حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای نمک، مواد نگهدارنده و ادویه هستند و سبب افزیش فشار خون می شوند. نمک این غذاها بیش از حد مجاز است.
– انواع شیرینی و کیک
کیک و شیرینی منبع شکر و چربی های اشباع است که علاوه بر افزایش وزن، یکی از مهمترین دلایل افزایش فشار خون محسوب می شود.
– رب و سس گوجه فرنگی کنسرو شده
رب و سس گوجه فرنگی کنسروشده حاوی مقادیر بالای نمک است و استفاده از آن برای بیماران مبتلا به فشار خون به هیچ وجه توصیه نمی شود.
– مشروبات الکلی
مشروبات الکلی یکی از مهمترین دلایل افزایش فشار خون و صدمه به سیستم قلب و عروق است.
– لبنیات پرچرب
– غذاهای چرب
– شور و ترشی های پرنمک
– گوشت قرمز
در ادامه توصیه شده هایی نیز برای کاهش فشار خون ارایه شده است:
– میزان نمک در وعده های غذایی را کاهش دهید
– وزن خود را کاهش دهید
– به طور مرتب ورزش کنید
– از مواد معدنی مفید مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم بیشتر استفاده کنید
سیب زمینی، موز، سبزیجات سبز پر رنگ، بادام، گوجه فرنگی، انواع کلم و قارچ حاوی این مواد معدنی مفید هستند
– از مصرف دخانیات اجتناب کنید
– در معرض دود سیگار قرار نگیرید
– از استرس و تنش دوری کنید
– روزانه حداقل هشت لیوان آب بنوشید
– فشار خون خود را به صورت روزانه بررسی کنید
– مصرف کافئین را به حداقل کاهش دهید
– از غذاهای گیاهی استفاده کنید
– شکلات تیره و کم شیرین بخورید
– خواب کافی داشته باشد
مترجم: سپیده علی کاشانی** انتشار :گلشن
انتهای پیام /*
پنیر کم نمک و پروبیوتیک هراز محصول جدیدی از شرکت دوشه آمل + خواص این محصول
|
شرکت دوشه آمل خط تولید پنیر کم نمک و پروبیوتیک را راه اندازی کرد.
به گزارش اگروفودنیوز ، شرکت دوشه آمل با توجه به رسالت خود مبنی بر تولید محصولات غذایی سالم اقدام به نولید پنیر کم نمک کرد ، پنیر فتا یکی از قدیمی ترین فرآورده های لبنی دنیا با غنای بالاست که نخستین بار یونانیان باستان از آن استفاده می نمودند. با توجه به اینکه امروزه عمده پنیرهای عرضه شده در بازار حاوی درصد بالایی از نمک و چربی میباشد، شرکت فرآورده های لبنی دوشه آمل( هراز) با هدف افزایش سلامتی مصرف کنندگان برای نخستین بار در ایران اقدام به تولید پنیر فتا کم چرب و کم نمک با همان ویژگی های عطر و طعم پنیر فتا، البته غنی شده با باکتری های مفید پروبیوتیک و فیبر نموده که این محصول را به شیوه ای نوآورانه تبدیل به یک غذای سالم و خاص و فراسودمند نموده است.
دریافت کالری کمتر با محدود بودن میزان چربی به کار رفته به همراه فیبر بالای پنیر فتا کم چرب و کم نمک حتی برای افراد با رژیم غذایی خاص با محدودیت مصرف نمک و چربی، در واقع یک انتخاب درست از محصولی سلامتی بخش با کمک به حفظ تناسب اندام میباشد.
خواص سودمند پروبیوتیک ها:
بهبود سلامتی
افزایش ارزش غذایی
کاهش کلسترول خون
بهبود هضم لاکتوز در روده
بهبود عملکرد دستگاه گوارشی
تقویت سیستم دفاعی و ایمنی بدن
جلوگیری و کاهش عفونت های روده ای
ساخت برخی ویتامین های ( B و K) و اسیدهای آمینه
ارزش غذایی پنیر فتا کم چرب کم نمک هراز در هر ۱۰۰ گرم
