فائو اعلام کرد که شاخص قیمت جهانی مواد غذایی در ژانویه به پایین‌ترین حد خود در سه سال اخیر سقوط کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از رویترز؛ شاخص قیمت جهانی آژانس مواد غذایی سازمان ملل متحد در ژانویه به پایین‌ترین سطح خود در سه سال اخیر رسید که ناشی از کاهش غلات و گوشت بود.

این آژانس در روز جمعه (۲ فوریه) اعلام کرد که شاخص قیمت سازمان خواربار و کشاورزی (فائو) در ژانویه به طور متوسط ۱۱۸ واحد بود که نسبت به ماه قبل از ۱۱۹.۱ کاهش داشت. آمار ژانویه کمترین میزان از فوریه ۲۰۲۱ بود.

فائو اعلام کرد که قیمت‌های صادراتی جهانی گندم در ژانویه به دلیل رقابت شدید بین صادرکنندگان و ورود ذخایر تازه برداشت شده به کشورهای نیمکره جنوبی کاهش یافت. فائو همچنین عنوان کرد که قیمت ذرت به شدت کاهش یافته که منعکس کننده بهبود شرایط محصول و شروع برداشت در آرژانتین و عرضه بیشتر در ایالات‌متحده است.

فائو افزود که شاخص قیمت گوشت برای هفتمین ماه متوالی کاهش یافت زیرا عرضه فراوان از کشورهای صادرکننده پیشرو باعث کاهش قیمت‌های بین‌المللی گوشت مرغ و گاو شد.

طبق گزارش رویترز، در گزارشی جداگانه، فائو اعلام کرد که تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۳ در مسیر رسیدن به رکورد ۲.۸۳۶ میلیارد تنی قرار دارد که ۱.۲ درصد نسبت به سال ۲۰۲۲ افزایش داشته است. تولید جهانی غلات دانه درشت پس از تعدیل ۱۲ میلیون تنی در این ماه، به بالاترین میزان خود یعنی ۱.۵۲۳ میلیارد تن رسید.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: رویترز

علی اصغر ملکی گفت: دامدار دام خود را به قیمت دلار عرضه می کند و با وجود تامین جو کیلویی ۱۳ هزار تومانی، یونجه ۹ هزار تومانی راغب نیست محصول خود را به تومان عرضه کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ به گفته بسیاری از کارشناسان اقتصادی بازار ایران دارای ویژگی‌های خاص خود است؛ به عنوان مثال در حالی که بازار تقاضا در پایین‌ترین سطح خود قرار دارد قیمت‌ها به یکباره روند افزایشی پیدا می‌کند. عجیب‌تر اینکه هنگامی که نرخ محصولی افزایش می‌یابد تقاضا برای آن بالا می‌رود. فعالان بازار خودرو معتقدند هر زمان نرخ خودرو بالا رفته مردم بیشتر راغب به خرید شده اند و با تثبیت قیمت‌ها رکود سنگین بر بازار حکمفرما شده است.

چند روزی است که بازار گوشت قرمز دچار تنش شده و هر کیلو گوشت قرمز به بیش از ۴۰۰ هزار تومان و در برخی موارد به حدود ۵۰۰ هزار تومان رسیده است. قیمت بالای این ماده پروتئینی سبب شده تا گوشت در قصابی‌ها فروش نروفته به طوری که صاحبان این مغازه‌ها ناچار شوند برای جلوگیری از خشک و بیات شدن روی شقه های گوشت نایلون بکشند. از ابتدای آذر تا هفته گذشته (هفته چهارم بهمن) قیمت گوشت گوسفندی بین ۲۹۰ تا ۳۳۰ هزار تومان در نوسان بود. اما در پایان هفته گذشته صحبت از هر کیلو گوشت به مبلغ نیم میلیون تومان شد. این در حالی است که در دو هفته اخیر وزارت جهاد کشاورزی برای تنظیم بازار در روزهای پایانی سال و ایام نوروز و تأمین گوشت خانوارهای ایرانی برای ماه مبارک رمضان مبادرت به توزیع گوشت دولتی در بازار کرده است. چرا با وجود افزایش توزیع گوشت، نرخ آن بالا رفت؟

علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی کشور درباره دلیل گرانی گوشت در چند روز اخیر گفت: عرضه دام زنده کم شده است. این امر قیمت آن را افزایش داده و از هر کیلو ۹۰ هزار تومان به ۱۶۰ هزار تومان رسانده است.

وی افزود: عرضه دام زنده به اندازه نیاز بازار گوشت نبوده و قیمت آن در روزهای پایانی سال صعودی شده است.

ملکی در چرایی کمبود دام توضیح داد: بخشی از چالش به گرانی غذایی دام باز می‌گردد که در ۶ ماهه نخست سال دامداران توانایی نگهداری دام را نداشته و به مقدار زیادی دام‌ها ذبح شدند. مشکل دیگر به قاچاق دام زنده از مرزهای غرب و جنوب کشور باز می‌گردد. در این باره از قبل هشدار داده شد که کمبود دام در ۶ ماه دوم تنش بازار را به دنبال خواهد داشت.

او اظهار کرد: دامدار دام خود را به قیمت دلار عرضه می‌کند و با وجود تأمین جو کیلویی ۱۳ هزار تومانی، یونجه ۹ هزار تومانی، کاه ۶ هزار تومانی و…. راغب نیست محصول خود را به تومان به فروش برساند.

وی در ادامه سخنان خود درباره قیمت‌های ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومانی گوشت گوسفندی در بازار عنوان کرد: هنگامی که ضایعات گوشت از آن جدا شده و گوشت خالص خورشتی آماده می‌شود طبیعی است گوشت گران‌تر می‌شود. همچنین بخش ران گوسفند گران‌تر از سایر بخش‌های آن است.

وی اظهار امیدواری کرد، با تدابیری که وزارت جهاد کشاورزی و سازمان پشتیبانی امور دام کشور در پیگیری موضوع و توزیع گوشت وارداتی دارند بازار به آرامش برسد.

وی اضافه کرد: مسئولان دولتی قول داده اند تا ۳ ماه پس از سال جدید برای تنظیم بازار واردات گوشت ادامه داشته باشد.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در پایان گفت: در حال حاضر اگر قیمت گوشت با وجود واردات و توزیع گوشت دولتی در بازار افزایش یافته به این دلیل است که راه‌ها از آسیای میانه به علت یخبندان مسدود است. این موضوع هم باعث افزایش هزینه حمل و نقل شده و هم سبب می‌شود تا بارها با تأخیر وارد کشور شوند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مهر

رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: با توجه به زایش‌های مناسب و عرضه انبوه دام طی هفته‌های آتی، قیمت گوشت در بازار متعادل خواهد شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ منصور پوریان گفت: با توجه به توزیع گوشت های وارداتی و گوشت منجمد توزیع داخل، قیمت هر کیلو لاشه داخلی ۵ هزار تومان کاهش یافته است که امیدواریم با استمرار روند کاهشی، لاشه به نرخ منطقی خود نزدیک شود.

به گفته او، با توجه به زایش های مناسب و استثنایی در استان های مختلف و شرایط مساعد مرتع ناشی از بارش های مناسب باید برنامه ریزی مناسبی برای توزیع دام در بازار صورت گیرد تا شرایط به گونه ای نباشد که با عرضه انبوه، دامدار متضرر شود.

پوریان ادامه داد: طبق روال همه ساله در نیمه نخست سال با افزایش عرضه و مصرف پایین گوشت مواجه هستیم؛ بنابراین از الان برنامه ریزی صادرات و خرید تضمینی برای خروج دام مازاد باید صورت گیرد چرا که در هفته های آتی با حجم زیادی دام در بازار روبرو خواهیم شد که بی سابقه است.

این مقام مسئول قیمت هرکیلو بره نر کشتاری را ۱۲۵ هزار تومان و گوساله نر کشتاری را ۹۸ هزار تومان اعلام کرد و گفت: با توزیع گسترده گوشت امیدواریم بازار به ثبات برسد.

او گفت: بنابر اعلام‌مسئولان وزارت جهاد روزانه ۸۰ تن گوشت گرم وارد و در بازار توزیع می شود، البته رقم عرضه روزانه گوشت منجمد داخلی در بازار بالاتر است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی می‌گوید از اواسط هفته گذشته گوشت گوسفندی گران شده، زیرا قیمت دام زنده نیز بالا رفته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ علی اصغر ملکی در تشریح آخرین وضعیت بازار گوشت قرمز گفت: قیمت گوشت از اواسط هفته گذشته روند افزایشی داشته، زیرا دام زنده در شهرستان‌ها نیز گران شده است. طبیعتا هر مقدار که قیمت دام زنده افزایش یابد گوشت هم به تبع آن گران می‌شود.

وی در پاسخ به اینکه برخی از دامداران می‌گویند افزایش قیمت گوشت قرمز و دام زنده تناسبی با یکدیگر ندارند و چون دام زنده از اسفند سال گذشته افزایش چندانی نداشته گوشت قرمز هم نباید در این حد گران شود، گفت: دام زنده سبک در شهرستان کیلویی ۸۰ هزار تومان شده  و چنین چیزی که می‌گویند درست نیست.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی اضافه کرد: امروز گوشت قرمز در میدان بهمن برای مغازه‌داران کیلویی ۱۷۵ تا ۱۸۰ هزار تومان هزینه در پی داشته و مغازه‌دارها نیز می‌توانند این گوشت را با اعمال سود متعارف ۱۰ تا ۱۲ درصدی خود، به فروش برسانند.

وی با اشاره به اینکه تقاضای خرید گوشت نیز خوب نیست، گفت:صادرات می‌تواند یکی از عوامل افزایش قیمت دام زنده باشد، زیرا به انتهای سال رسیده‌ایم و هر چه دام داشتیم، ذبح شده و دامداران به خاطر گرانی علوفه نیز دام را نگه نداشته‌اند.

ملکی در پایان گفت: گوشت نسبت به سایر کالاهای دیگر افزایش قیمت چندانی نداشته است. اگر چه با همین میزان هم قدرت خرید برخی ضعیف است، ولی دامداران هم جوی کیلویی ۱۳ هزار تومان به دامش می‌دهد و در ضرر است.

مشاهدات میدانی حاکی از افزایش قیمت گوشت قرمز است؛ به طوری که هر کیلو شقه گوسفندی در مغازه‌های سطح شهر حدود ۱۹۸ هزار تومان قیمت خورده است. این در حالی است که پیشتر قیمت هر کیلو شقه گوسفندی برای مصرف کننده کیلویی ۱۸۵ تا ۱۹۰ هزار تومان بود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

علی‌اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از کاهش ۳۰ هزار تومانی قیمت این نوع گوشت در یکماه اخیر خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ علی‌اصغر ملکی از کاهش ۳۰ هزار تومانی قیمت گوشت گوسفندی در یکماه اخیر خبر داد و گفت: گوشت قرمز بیشتر از هر کالای دیگری روند کاهش قیمت را تجربه کرده است.

وی اضافه کرد: دلیل این اتفاق، کاهش قدرت خرید مردم و کاهش تقاضا برای این کالا است.

ملکی گفت: قیمت گوشت گوسفندی در یکماه اخیر روند کاهشی داشته و حدود ۳۰ هزار تومان در این مدت کاهش داشته است.

وی اضافه کرد: قیمت هر کیلوگرم شقه بره ماده گوسفندی بین ۱۴۰ تا ۱۵۰ هزار تومان است.

ملکی ادامه داد: همچنین قیمت هر کیلوگرم شقه بدون دنبه گوسفندی نر بین ۱۷۰ تا ۱۷۵ هزار تومان است.

وی درباره اینکه پیش بینی می‌کنید در روزهای آینده چه اتفاقاتی برای بازار گوشت رخ دهد؟، گفت: قابل پیش بینی نیست که چه اتفاقی خواهد افتاد. با توجه به گرمایش هوا و شرایط حاکم بر بازار فعلاً همه چیز در راستای کاهش قیمت هاست.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مهر

مدیرعامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران کشور گفت: با توجه به افزایش قیمت‌های جهانی، خشکسالی و دغدغه‌های دامداران پس از اصلاح ارز ترجیحی، پشتیبانی امور دام فرمولی را با همراهی بهره برداران و بر اساس قیمت تمام شده به علاوه  ۹ تا ۱۰ درصد سود اعمال کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم؛ جواد آزاد مدیرعامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران کشور گفت: طرح تولید قرادادی گوشت قرمز نیاز روز کشور در بخش دامپروری است و برای نیل به این هدف زیر ساختهایی نیاز دارد که اگر همگی آنها فراهم باشد و ظرفیت های طرفین این تفاهم نامه به درستی شناسایی گردد به اهداف مشخص شده خواهیم رسید.

آزاد گفت: ماموریتی که در این تفاهم  نامه برای شرکت پشتیبانی امور دام در نظر گرفته شده است بسیار بالاتر از ظرفیت و پتانسیل های این شرکت است و قطعا اگر این شرکت نتواند مسئولیت های خود را در قبال آن به سرانجام برساند، این طرح ناقص باقی می ماند و جز بدهی بانکی و ورشکستگی برای دامدار و عدم تامین گوشت قرمز برای مصرف کننده چیزی به جای نمی‌ماند.

آزاد،عامل نقش شرکت پشتیبانی امور دام کشور را در این بین بسیار حیاتی بر شمرد و گفت: از دولت درخواست داریم تا شرکت پشتیبانی تقویت شود و منابع و بودجه قابل توجهی توسط دولت در اختیار این شرکت قرار گیرد تا مدیران این شرکت با افق دید بهتری بتوانند به اهداف تعیین شده در این قرارداد دست یابند و به مقوله تامین امنیت غذایی اهتمام بیشتری بورزند .

وی گفت: باید عنوان داشت که ماموریتی که برای تشکل‌های ملی بخش دامپروری در این طرح دیده شده بسیار پایین تر از ظرفیت این تشکل‌هاست و شرکت پشتیبانی نیز تصمیم نهایی را نگرفته که قراداد را با دامدار یا تشکل مربوطه منعقد کند.

مدیرعامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران همگام کشور ادامه داد: از نقاط ضعف دیگر این طرح عدم دیدگاه یکپارچه نسبت به همه  زیر بخش‌های زنجیره تولید محصولات پروتئینی است که یکی از حلقه های مفقود در این زنجیره کارخانجات تولیدکننده کنسانتره دامی به عنوان مرکز ثقل آن است که ضمن افزایش بهره وری در تولید این محصولات می توانند باعث ثبات در تولیدات باشند. 

این کارشناس دامپروری افزود: عدم توجه و استفاده از پتانسیل نیروی ۵ هزار نفری کارشناسی تشکل های ملی در کشور از دیگر نقاط ضعف این طرح است که در راستای افزایش بهره وری باید از این نیروهای کارشناسی و اهداف عالیه این طرح به طور منسجم استفاده نمود و هزینه های تولید را کاهش داد.

وی خاطر نشان کرد: مهمترین عاملی که اجرای این طرح را با تهدید جدی مواجه می کند تعیین نشدن فرمول قیمت تمام شده پروتئین تولیدی است که باعث سردرگمی دامداری ها است که تا روز آخر نمی داند که بیلان این قرارداد چیست و نحوه ی محاسبه آن چگونه است که خود باعث تردید در تصمیم گیری و استقبال کم دامداران می گردد.

مدیرعامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران کشور گفت: با توجه به معضلات افزایش قیمت های جهانی، خشکسالی و دغدغه‌های بهره برداران پس از حذف ارز ترجیحی، شرکت پشتیبانی امور دام باید فرمولی را بر اساس قیمت تمام شده به علاوه  9 تا ۱۰ درصد سود در نظر گیرد تا تولید کنندگان دچار ضرر و زیان احتمالی نشوند و با اطمینان خاطر بتوانند تولید کنند.

آزاد خاطر نشان کرد: تسهیل در دریافت ضمانت نامه های بانکی از دامداران می تواند به اجرای بهتر این طرح کمک کند، همچنین چون موضوع قرارداد مطرح است قرارداد باید به نحوی تدوین گردد که اگر شرکت پشتیبانی امور دام به تعهدات خود در طول مدت قرارداد عمل ننمود، ملزم به پرداخت خسارت به دامدار گردد.

بنابر این گزارش بر اساس طرح تولید قراردادی گوشت قرمز قرار است دولت با مباشرت شرکت پشتیبانی امور دام کشور، اقدام به تولید ۱۰ درصد گوشت قرمز مورد نیاز کشور بصورت قراداد نهاده در برابر گوشت کند.

بر این اساس، دامداران دام سبک ۴ ماه و دام سنگین ۶ ماه بعد از تحویل نهاده باید گوشت تولید شده را به شرکت پشتیبانی امور دام تحویل دهند؛ این طرح قرار است در چهار قطب شمال شرق، شمال غرب، مرکز و جنوب کشور اجرا شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: تسنیم

رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: قیمت دام سبک ۶۵ تا ۷۰ هزار تومان و دام سنگین ۶۵ تا ۶۸ هزار تومان است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ منصور پوریان گفت: با توجه به شرایط خشکسالی ۵۰۰ هزار راس دام سبک و ۱۰۰ هزار راس دام سنگین در حالت اضطرار قرار دارد که به قید فوریت باید صادر شود.

به گفته او، در بودجه امسال به گمرکات ابلاغ شده که برای صادرات یک راس دام زنده مبلغی باید به عنوان عوارض دریافت شود، اما به سبب شرایط خشکسالی و اصلاح نظام یارانه باید برای صادرات تصمیم گیری شود.

آقای پوریان قیمت کنونی دام سبک را ۶۵ تا ۷۰ هزار تومان و دام سنگین را ۶۵ تا ۶۸ هزار تومان اعلام کرد.

رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: قیمت کنونی هر کیلو لاشه گوسفند در دامداری ها ۱۳۷ تا ۱۵۶ هزار تومان و لاشه  گوساله ۱۰۰ تا ۱۳۲ هزار تومان است.

با اصلاح نظام یارانه‌ها قیمت مصوب ۴ قلم کالای مرغ، تخم مرغ، روغن و لبنیات افزایش یافت، اما به رغم اعلام قیمت مصوب نهاده‌های دامی، نرخ جدید گوشت و دام اعلام نشده که بنابر گفته مسئولان گوشت مشمول قیمت گذاری نیست و تابع نظام عرضه و تقاضاست.

بررسی های میدانی از سطح بازار نشان می دهد که قیمت شقه گوسفندی ۱۶۰ تا ۱۸۰ هزار تومان، سردست گوسفندی ۱۸۰ تا ۲۲۰ هزار تومان، شقه گوساله ۱۵۰ تا ۱۷۰ هزار تومان، سردست گوساله ۱۶۰ تا ۲۰۰ هزار تومان و چرخ کرده مخلوط ۱۸۰ تا ۲۰۰ هزار تومان است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

رئیس شورای تامین دام گفت: ضایعات نان خوراک اصلی دام محسوب نمی‌شود و از آنجایی‌که نهاده گران و کم شده است دامداران برای پر کردن شکم دام از آن استفاده می‌کنند چراکه نان تاثیری در افزایش ضریب گوشت گوسفندان ندارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ منصور پوریان با بیان اینکه ضایعات نان خوراک اصلی دام محسوب نمی‌شود، گفت: علوفه‌های خشبی و علوفه‌های سبز خوراک اصلی دام را تشکیل می‌دهند. علوفه‌های خشبی شامل کاه و علوفه خشک است و دامداران برای پرورش دام از این نهاده‌ها استفاده می‌کنند؛ ضایعات نان چندان برای خوراک دام سبک استفاده نمی‌شود و بیشتر برای تعلیف گوساله استفاده می‌شود.

به گفته پوریان؛ ۱ تا نیم درصد خوراک دام با ضایعات نان تامین می‌شود.

رییس شورای تامین دام با بیان اینکه ضایعات نان کارکردی به غیر مصرف دام ندارند، خاطر نشان کرد: ضایعات نان خوراک اصلی دام محسوب نمی‌شود و از آنجایی‌که نهاده گران و کم شده است دامداران برای پر کردن شکم دام از آن استفاده می‌کنند چراکه نان تاثیری در افزایش ضریب گوشت گوسفندان ندارد.

وی با اشاره به تکرار پدیده خشکسالی، گفت: در سال جاری مراتع خوبی نداریم و این مسئله فشار به دامداران را دوچندان کرده است از سوی دیگر دولت توان تامین نهاده دامداران را ندارد و نمی‌تواند این حوزه را مدیریت کند این‌رو لازم است برای کاهش فشار به دامداران ممنوعیت صادرات حذف کند تا اینگونه نقدینگی دامداران افزایش و امکان ادامه حیات آنها فراهم شود.

به گفته پوریان؛ روزانه بیش از ۱۰۰ تن گوشت وارد کشور می‌شود و تولیدات شرکت‌های فراسرزمینی ظرف ۲۰ روز آینده وارد بازار خواهند شد در نتیجه کشور با کمبود گوشت مواجه نخواهد شد و می‌توان مجوز صادرات دام زنده را ابلاغ کرد .

این فعال اقتصادی با بیان اینکه خشکسالی باعث تولید لاشه‌های بی‌کیفیت شده است، گفت: کمبود آب در ۲ هفته آینده فشار به دامداران را مضاعف خواهد کرد؛ در ۱۳ استان‌ که تنش آبی زیاد است دام‌ها ضعیف شده‌اند و وقتی دام ضعیف شود احتمال اینکه بتوان آن‌ها را تقویت کرد ضعیف می‌شود؛ تنش‌های آبی برای دامداران در ۵ استان خوزستان، ایلام، کرمانشاه، فارس و اصفهان بیشتر است.

رئیس مجمع صادرکنندگان دام با بیان اینکه بازار علیه تولید و مصرف است، تصریح کرد: دام زنده با قیمت پایین بفروش می‌رسد و با نرخ بالا به دست مصرف کنندگان می‌رسد. قیمت بره نر پرواری در میادین عرضه دام کیلویی ۶۸ هزار تومان و قیمت بره ماده پرواری، بز و بزغاله کیلویی ۶۵ هزار تومان به پایین است.

وی ادامه داد: قیمت لاشه ریز درجه کیلویی ۱۵۰ هزار تومان، لاشه درشت کیلویی ۱۴۰ هزار تومان و لاشه بی کیفیت کیلویی ۱۳۵ هزار تومان است این در حالیست که گوشت در بازار بالای کیلویی ۱۷۰ تا ۱۸۰ هزار تومان عرضه می‌شود.

پوریان قیمت گوشت در بازار را واقعی ندانست و تصریح کرد: دولت نظارتی بر بازار گوشت ندارد و مافیا گوشت تعیین کننده نرخ آن در بازار هستند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایلنا

منصور پوریان گفت: تقاضا برای خرید گوشت قرمز کاهش ملموسی دارد و میزان مصرف در ایام نوروز و رمضان نسبت به سال‌های گذشته کاهش چشم‌گیری پیدا کرده است. در سال‌های گذشته اگر خانواری برای ایام نوروز ۱۰ کیلو گوشت خریداری می‌کرد در سال جاری میزان خرید خود را نصف کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ منصور پوریان رییس شورای تامین دام کشور قیمت گوشت را تابع عرضه و تقاضا ندانست و افزود: از ابتدای هفته اول فروردین عرضه دام سبک از سوی دامداران استان‌های فارس، کرمانشاه و خوزستان روند تصاعدی پیدا کرد و این افزایش عرضه تا پایان اردیبهشت ادامه خواهد داشت. اما افزایش عرضه به معنی کاهش قیمت گوشت نخواهد بود چراکه در حال حاضر بازار در شرایط رکود تورمی قرار گرفته است از این‌رو قیمت‌ها روند رو به جلو به خود گرفتند تا جایی‌که حتی با توقف روند صادرات و آغاز واردات گوشت، قیمت این محصول در بازار روند کاهشی به خود نگرفت.

این فعال اقتصادی با اشاره به میانگین قیمت دام سبک، افزود: در ابتدای سال قیمت دام شیب تندی به خود گرفت اما بعد از گذشت یک هفته قیمت آن به زیر کیلویی ۷۰ هزار تومان رسید چراکه میزان عرضه افزایش پیدا کرد. اما این نکته را در نظر داشته باشید  که این قیمت جبران هزینه‌های تولید را نمی‌کند.

رییس شورای تامین دام کشور با بیان اینکه در ماه‌های آینده دامداران با کم‌آبی و خشکسالی مواجه خواهند شد، افزود: حدود ۴ میلیون راس بره نر آماده کشتار از سال گذشته در دست دامداران باقی مانده است که باید به این میزان دام زایش‌های زمستان و بهار را نیز اضافه کنیم. از دولت انتظار داریم در راستای سیاست‌های حمایتی، مجوز صادرات دام سبک را صادر کند تا دامداران متضرر نشوند.

پوریان میزان مصرف گوشت قرمز در کشور را کاهشی دانست و افزود: وزیر کشاورزی در سفر به استان‌های ایلام و کهگیلویه و بویراحمد از نزدیک میزان دامی که در دست عشایر مانده است را مشاهده کرد از این‌رو مجوز صادرات ۲۵۰ هزار راس دام سبک را دادند اما در عمل ۴۰ هزار دام صادر شد و مجوز صادرات دام را به بهانه تنظیم بازار گوشت لغو کردند.

رئیس مجمع ملی صادرکنندگان دام با بیان اینکه مجوز واردات گوشت به بهانه بالا رفتن قیمت گوشت در بازار داده شد، تصریح کرد: در حال حاضر دولت مجوز واردات ۱۰ هزار تن گوشت را داده است پس نیاز به خرید حمایتی کاهش پیدا می‌کند از این‌رو انتظار داریم که مسیر صادرات هموار شود که انگیزه تولیدکنندگان برای تولید از بین نرود.

این فعال اقتصادی با اشاره به بالا رفتن قیمت راسته و مغز ران گوشت گوسفندی، گفت: تقاضا برای خرید گوشت قرمز کاهش ملموسی پیدا کرده و میزان مصرف در ایام نوروز و رمضان نسبت به سال‌های گذشته کاهش چشم‌گیری پیدا کرده است. در سال‌های گذشته اگر خانواری برای ایام نوروز ۱۰ کیلو گوشت خریداری می‌کرد در سال جاری میزان خرید خود را نصف کرد.

به گفته وی؛ در نوروز ۱۴۰۱ مصرف گوشت مرغ نسبت به گوشت گوسفندی افزایش پیدا کرد. البته باید به این نکته توجه کرد که با گرم شدن هوا میزان مصرف گوشت قرمز کاهش پیدا می‌کند.

پوریان با اشاره به نرخ گوشت قرمز در بازار، گفت: قیمت دام سبک کیلویی ۶۸ هزار تومان و قیمت لاشه بره نر کشتاری کیلویی ۱۳۰ هزار تومان است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایلنا

قیمت انواع گوشت قرمز در روزهای اخیر افزایش عجیب و غریبی را تجربه کرده است به‌طوری که بر اساس مشاهدات میدانی هر کیلوگرم گوشت شقه گوسفندی در فروشگاه شرکت پشتیبانی امور دام که مسئولیت تنظیم بازار را به‌عهده دارد ۱۹۷هزار تومان فروخته می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم، قیمت انواع گوشت قرمز گوسفندی و گوساله در روزهای اخیر افزایش زیادی را تجربه کرده است به‌طوری که بر اساس مشاهدات میدانی، هر کیلوگرم گوشت شقه گوسفندی در بازار از ۱۵۵ هزار تومان تا ۲۰۰ هزار تومان در تهران به فروش می‌رسد.

این محصول در فروشگاه شرکت پشتیبانی امور دام که مسئولیت تنظیم بازار محصولات پروتئینی را به‌عهده دارد 197 هزار تومان فروخته می‌شود.

قیمت هرکیلوگرم گوشت سردست منجمد گوسفندی تنظیم‌بازاری ۱۰۸ هزار تومان، گوشت سردست منجمد گوساله تنظیم‌بازاری ۱۰۷ هزار تومان و مرغ منجمد تنظیم‌بازاری ۲۰ هزار تومان است که به‌وفور در فروشگاه‌های زنجیره‌ای، میادین میوه و تره‌بار و فروشگاه‌های اینترنتی به فروش می‌رسد.

قیمت هرکیلوگرم گوشت گوسفندی گرم به‌صورت لاشه ۱۱۶ هزار تومان، نیم‌شقه سردست ۱۲۰ هزار تومان و نیم‌شقه ران ۱۲۵ هزار تومان است، هرکیلوگرم مرغ گرم نیز ۳۱ هزار تومان به فروش می‌رسد که البته برای خرید آنها باید در صف ایستاد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: تسنیم