به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در این شماره می خوانیم:

• سرمقاله – چالش تخصیص ارز برای صنایع
• بازدید معاون هماهنگی امور اقتصادی وزارت کشور از گروه صنایع غذایی ب.آ
• به مناسبت هفته پژوهش انجام شد؛ تقدیر دانشگاه تربیت مدرس از عضو هیات مدیره گروه صنعتی- پژوهشی زر
• واکنش انجمن صنایع لبنی به خبرجریمه ۲ کارخانه لبنی/ ادعای مطرح شده فاقد اعتبار حقوقی است
• مدیرعامل صنایع غذایی موجان: گلایه صادرکنندگان در نحوه بازگشت ارز حاصل از صادرات است
• عضو هیات مدیره اتحادیه نانوایان تهران: رونق صنعت نان حجیم با صادرات این محصول
• مدیر مارکتینگ شرکت صنعتی گلشهد نقش جهان مطرح کرد: صنعت پالایشگاهی غلات، با تولید نشاسته ذرت به عنوان ماده اولیه کاغذ به خودکفایی تولید کاغذ کمک کرده است
• نماینده گروه صنعتی مینو بر سکوی نخست مسابقات ورزشی کارگران شرکت‌های جهان ایستاد
• رئیس انجمن ارگانیک مطرح کرد: علی رغم تخصیص یارانه به کودشیمیایی و سموم، هیچگونه حمایتی از تولیدکنندگان محصولات ارگانیک صورت نگرفته است
• زعفران مصطفوی، منتخب در هفدهمین جشنواره ملی تولیدکنندگان و مدیران جوان
• ذبیح الله اعظمی “عضو کمیسیون مجلس شورای اسلامی”: استفاده از سموم زیستی به جای سموم شیمیایی در دستور کار مجلس قرار گرفته است
• رئیس هیئت مدیره شرکت فرآورده‌های غذایی سمیه مطرح کرد: توسعه روابط بین المللی و تسهیل تراکنش‌های مالی راه حل توسعه صادرات
• مدیر تحقیق و توسعه گروه زرفروکتوز مطرح کرد: تولیدات گروه زر قابلیت رقابت با نمونه‌های خارجی را دارد
• رئیس مرکز رشد و نوآوری انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای تشریح کرد: اقدامات حمایتی این مرکز از استارتاپ‌های صنایع غذایی
• رئیس هیئت مدیره گروه صنعتی پارس استا: ارز چند نرخی بزرگترین عامل فساد اقتصادی
• اعطای نشان اقتصاد مقاومتی به شرکت مارگارین
• مدیرعامل شرکت ورنا خبر داد: نیواگ جایگزین تخم مرغ بر پایه پروتئین گیاهی روانه بازار شد
• پیامدهای گفتارهای هیجانی برای کشور؛ برنج، سوژه جدید برای تخریب دولت  |  پشت پرده فسادنمایی‌ها چیست؟
• رئیس شورای ملی زعفران مطرح کرد: زعفران ایرانی به اسم «افغان زعفران» به بازارهای جهانی صادر می‌شود
• عضو هیئت مدیره شرکت فروکتوز ناب: تامین مواد اولیه از چالش‌های صنعت پالایشگاه غلات است
• در بهمن گذشته صورت گرفته است؛ دعوت از مدیرعامل دبش برای پاسخگویی درباره ارز دریافتی/ رحیمی نپذیرفت!
• انواع ساندویچ‌های صبحانه صنعتی نامی نو بر پایه ذائقه ایرانی
• بازدید وزیر صمت از طرح‌های توسعه و پروژه‌های دانش بنیان گروه صنعتی زر
• دلیل افزایش چندباره قیمت تن ماهی
• کوتاه و خواندنی از دنیای غذا و سلامت
• دکتر شهریار دبیریان، رئیس کمیته فنی متناظر شیر و فرآورده‌ها در سازمان ملی استاندارد شد
• فسادی که بهای آن را سفره های مردم باید بپردازند
• دبیر انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان آبمیوه: سهم بالای تولید داخل در تامین ماشین آلات صنعت آبمیوه

و ده ها مطلب جذاب و خواندنی دیگر …

برای اشتراک، درج خبر و یا هرگونه همکاری با این نشریه با شماره ۲۶۳۲۱۵۹۸ (۰۲۱) داخلی ۱۰۳ تماس حاصل فرمایید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در این شماره می خوانیم:

• سرمقاله – چالش در اتاق بازرگانی
• همایش روز ملی کیفیت برگزار شد
• دکتر مرتضی سلطانی رئیس هیات مدیره کانون عالی کارفرمایی شد
• مدیرعامل شرکت ویلوپروتئین پارس: کاهــش محســوس صــادرات کنســرو ماهــی تـــن
• مدیرعامل شرکت توسعه تجارت آرارات «رزوتی» خواستار شد: حذف قوانین و مقررات زائد، وقت گیر و بدون اثربخشی
• امیررضا ثابت پی ”مدیرعامل گروه صنایع غذایی نامی نو”:بازگشت ارز حاصل از صادرات از ۶ ماه به یک سال افزایش یابد
• رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی: زیرساخت مالی برای صادرات مهیا نیست
• اعضای جدید هیات مدیره کانون انجمن‌های صنایع غذایی انتخاب شدند
• عضو هیئت مدیره انجمن مدیریت کیفیت: آمار بالای ضایعات در صنعت غذا
• وزیر جهاد کشاورزی: صنایع تبدیلی و تکمیلی تولید ثروت می کند
•  حضور دو باشگاه برتر ایرانی در رویداد بین‌المللی یونسکو در کره‌جنوبی
• قائم مقام گروه صنایع لبنی رامک خواستار شد؛ حذف یا اصلاح پیمان سپاری ارزی برای توسعه صادرات غیرنفتی
• مدیرعامل کشت و صنعت قارچ پارس شهریار؛ ایجاد محدودیت ها برای کنترل نرخ ارز، باعث ایجاد تورم، رانت و نوسانات بیشتر می‌شود
• حضور موفق گروه زر در نمایشگاه بین‌المللی گلفود
• آیین نکوداشت یونس ژائله، کارآفرین و بنیانگذار هلدینگ شیرین عسل برگزار شد
• اخبار صنایع غذایی جهان
• رئیس سندیکای کنسرو ایران: فروش ماهی تن صید داخل ۳۰ درصد گران‌تر از قیمت جهانی/ لزوم تسهیل واردات برای تنظیم بازار تن ماهی
• آرش سلطانی نماینده صنعت غذا در اتاق ایران و آلمان
• رئیس هیات‌مدیره انجمن صنایع غذایی مطرح کرد؛ نیازمند سازمان یا وزارتخانه‌ غذا هستیم/ ضرورت نظارت پس از عرضه مواد غذایی
• دبیر فدراسیون صنایع غذایی و کشاورزی ایران: امیدواریم کمیسیون «صنایع غذایی اتاق ایران» منافع تولیدکنندگان را در نظر بگیرد
• گلرنگ با «اُفود» به رقابت با اسنپ‌فود می‌رود
• ۳ مدرسه طبیعت در روستاهای استان مرکزی افتتاح شد
• تصمیم‌گیری در سازمان دامپزشکی کشور با مشورت تشکل‌ها خواهد بود
• دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران: تلاش برای ایجاد تغییر در فهرست کالاهای آسیب‌رسان
• دبیر انجمن صنعت بسته‌بندی گوشت کشور: حکم وزارت جهاد در توقف قطعه بندی مرغ در کارخانجات، سلامت جامعه را به خطر می‌اندازد
• توسعه پایدار با رونق شرکت‌های دانش‌بنیان
• پروتئین طعم‌دار به سبد محصولات بهپاک اضافه می‌شود
• گروه صنعتی نان سحر به عنوان واحد تولیدی نمونه استاندارد استان تهران معرفی شد
• کوتاه و خواندنی از دنیای غذا و سلامت

و ده ها مطلب جذاب و خواندنی دیگر …

برای اشتراک، درج خبر و یا هرگونه همکاری با این نشریه با شماره ۲۶۳۲۱۵۹۸ (۰۲۱) داخلی ۱۰۳ تماس حاصل فرمایید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در این شماره می خوانیم:

• سرمقاله – اقدامات دولت در پشتیبانی از صنایع
• نایب رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران: با قیمت گذاری دستوری نمی‌توان قیمت ها را کنترل کرد
• عضو هیات مدیره سندیکای صنایع کنسرو: تعلل مسئولان بازار رب گوجه فرنگی را دچار نابه سامانی کرده است
• رئیس شورای ملی زعفران ایران: بازاریابی همه جانبه باید استراتژی توسعه صادرات زعفران ایران قرارگیرد
• مدیر بخش کشاورزی گروه صنایع غذایی مدلل: برای نخستین بار در کشور ارائه خدمات مکانیزاسیون در کشت‌های قراردادی توسط این گروه عملیاتی گردید
• مدیرعامل شرکت فرآورده‌های روغنی ایران: حمایت دولت از صنایع کوچک کاربردی نیست
• مدیرعامل صنایع شیر ایران: افزایش ارزش دلاری صادرات لبنیات به کشور‌های همسایه با مردمی سازی یارانه‌ها
• رئیس هیئت مدیره انجمن افزودنی‌های صنایع غذایی کشور: توسعه صنایع کوچک حمایت همه جانبه دولت را می‌طلبد
• دبیر فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی ایران: قیمت‌گذاری دستوری باعث تشویش بازار شده است
• اخبار شرکتهای صنایع غذایی
• تجلیل از شـرکت‌ عالیفرد در اجلاس رضایتمندی مشتری
• اخبار صنایع غذایی جهان
• دکتر مریم تاج آبادی ابراهیمی موفق به کسب رتبه نخست کارآفرینی و اشتغال‌زایی شد
• مدیرعامل اتحادیه تعاونی فرآورده‌های لبنی: سرانه مصرف لبنیات کمتر از یک چهارم هدف برنامه ششم توسعه است
• رئیس اتاق بازرگانی تبریز:  صنایع غذایی ایران بازارهای جهانی را از دست داد
• رئیس اتاق شیراز: قیمت‌گذاری برای تولیدکننده فاجعه می‌آفریند
• دبیر انجمن صنفی صنعت گوشت بسته بندی و پروتئینی کشور: تشکل‌ها توان تصدی‌گری امور را دارند و دولت باید تنها نظارت عالیه داشته باشد
• نایب رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران: نادیده گرفتن نظرات کارشناسانه بخش خصوصی در تصمیم گیری‌ها، عامل اصلی موانع تولید
• شکاف تورمی آسیبی که باید ریشه یابی شود
• کوتاه و خواندنی از دنیای غذا و سلامت
• تاثیر بازاریابی ، تبلیغات و رقابت در بازار محصول بر سودآوری شرکت‌های موادغذایی (شیرینی و شکلات )

و ده‌ها مطلب خواندنی و جذاب دیگر …

برای اشتراک، درج خبر و یا هرگونه همکاری با این نشریه با شماره ۲۶۳۲۱۵۹۸ (۰۲۱) داخلی ۱۰۳ تماس حاصل فرمایید.

ماهنامه کارآفرینی و صنعت غذا شماره ۱۴۵ بهمن ماه ۱۴۰۰ منتشر شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در این شماره می خوانیم:

• سرمقاله – دستاوردهای جمهوری اسلامی ایران در حوزه تولید و اقتصاد
• مدیرعامل کارخانه قند تنها: باید منتظر گرانی قند و شکر باشیم
• ابوالفضل احمدخانلو،چهره ماندگار صنعت آرد و نان کشور درگذشت
• تشریح وضعیت روغن خانوار و صنعت تا پایان سال / خبرهای خوبی در راه است
• رئیس هیئت مدیره انجمن صنفی مواد افزودنی صنایع غذایی : با تغییر در ساختار سازمانی وزارت صمت نمیتوان انتظار بهبود شرایط را داشت
• رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق ایران: کنسرسیوم‌های صادراتی راهی مطمئن برای اتصال شرکت‌های ایرانی به بازارهای خارجی است
• رییس اتاق تبریز: اهمیت تعریف مگاپروژه‌ها برای بهبود وضعیت اقتصادی استان‌ها
• دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکوئیت، شیرینی و شکلات ایران: کمبود روغن تولیدکنندگان را زمین گیر کرد
• اخبار شرکت‌های صنایع غذایی
• مدیرعامل شرکت گلدن مکس: توافق تهاتر با سریلانکا، طلب ۲۵۱ میلیون دلاری ایران را زنده کرد
• رئیس اتاق تبریز: صنایع با چالش تأمین انرژی مواجه هستند
• اخبار صنایع غذایی جهان
• کوتاه و خواندنی از دنیای غذا و سلامت
• مشارکت در طرح احیای جاده ابریشم گامی مهم در جهت تحقق اهداف اقتصادی اکو / همکاری اکو با پروژه احیای جاده ابریشم گامی بزرگ در کنار زدن آمریکا از مناسبات اقتصادی منطقه
• مواد اولیه ی مصرفی صنعت بیسکویت
• و ده ها مطلب خواندنی دیگر …

برای اشتراک، درج خبر و یا برای اشتراک، درج خبر و یا هرگونه همکاری با این نشریه به شماره ۰۲۱۲۶۳۱۷۴۸۸ تماس حاصل فرمایید.

ماهنامه کارآفرینی و صنعت غذا شماره ۱۴۲ آبان ماه ۱۴۰۰ منتشر شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در این شماره می خوانیم:

• علیرضا مروت پور، دبیر انجمن صنفی کارخانجات نان صنعتی ماشینی ایران: ضرورت تغییر فرمول در حوزه نان
• تصور غلط ثابت ماندن بهای نان
• خرید گندم ایران از بازار جهانی
• مقابله با ماشین آلات غیراستاندارد پخت نان
• اجرای طرح غنی سازی آرد و نان در سطح خراسان جنوبی
• انتخاب شخصیت صنعت غذای سال ۱۴۰۰
• اخبار شرکت‌های صنایع غذایی
• افزایش قیمت میزان مصرف را کاهش داد
• مجمع عمومی سالانه انجمن قهوه ایران برگزار شد
• نامی نو حامی مسابقه دوستانه باشگاه کارآفرینان کشور و پیشکسوتان استقلال
• اخبار صنایع غذایی جهان
• الگوی مصرف مواد غذایی در ایران در مقایسه با سایر کشورها
• هدف، همت، تلاش … و موفقیت
• کوتاه و خواندنی از دنیای غذا و سلامت

برای اشتراک، درج خبر و یا هرگونه همکاری با این نشریه به شماره ۰۲۱۲۶۳۱۷۴۸۸ تماس حاصل فرمایید.

ماهنامه کارآفرینی و صنعت غذا شماره ۱۳۹ مرداد ماه ۱۴۰۰ منتشر شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در این شماره می خوانیم:

• سرمقاله ؛ مدیریت حوزه کشاورزی و دام و طیور
• کاهش مالیات تولید و اصلاح نحوه ی بازپرداخت تسهیلات ارزی
• صادرکنندگان گامی بلند در راستای حل مشکلات تولید و صادرات است
• دخالت های بی مورد دولت و عدم اجرای اصل ۴۴ قانون اساسی دلیل وضع موجود در صنعت دامداری و افزایش قیمت لبنیات است
• تنها راه برون رفت از بحران مرغ و تخم مرغ تامین مواد اولیه است
• دولت سیزدهم با تامین و تزریق نهاده های دامی به دامداران، مانع از کاهش تولید لبنیات در کشور شود
• دکتر غلام حسین احمدی : صنعت غذا در بحران
• رئیس جمهور منتخب با موانع تولید از جمله مجوزهای زمان بر مبارزه کند
• اعطای امتیازهای مالیاتی و بیمه ای در مقابل قطعی برق واحدهای صنعتی
• رویه رفع تعهد ارزی صادرکنندگان گلاب بازنگری شود
• اخبار شرکت های صنایع غذایی
• انجمن صنایع فرآورده های گوشتی ایران هیئت مدیره خود را شناخت
• توسعه همکاری های ایران و فیلیپین در صنعت حلال
• سحرخیز و کامروایی در تبلیغات
• تولید روغن نباتی از نیاز بازار سبقت گرفت
• تولید کنندگان صنعت شیشه باید اولویت تأمین را به مصرف کنندگان صنعت کنسرو اختصاص دهند
• ایجاد ساختارهای نظارتی جدید مثل قرارگاه مرغ و استفاده از سازمان های ناظر قبلی موجب پیچیده شدن فرآیند ساده تامین مواد اولیه از بازار شده است
• آیا قیمت مرغ دوباره افزایش میابد؟
• کنترل ضایعات مرغ در زنجیره تولید تا مصرف محصولات غذایی
• هیات مدیره جدید انجمن صنایع کنسانتره و آبمیوه برگزیده شد
• چلوکبابی شمشیری / داستان سیاسی ترین رستوران ایرانی
• نقش “رنگ” در برندسازی صنایع غذایی
• کاوه زرگران رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تهران شد
• کوتاه و خواندنی از دنیای غذا و سلامت
• کیفیت روغن ها و چربی های خوراکی
• خود تحریمی در تولید ملی

برای اشتراک، درج خبر و یا هرگونه همکاری با این نشریه به شماره ۰۲۱۲۶۳۱۷۴۸۸ تماس حاصل فرمایید.

ماهنامه کارآفرینی و صنعت غذا شماره ۱۳۷ خرداد ماه ۱۴۰۰ همزمان با روز جهانی شیر منتشر شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در این شماره می خوانیم:

• سرمقاله
• به مناسبت روز جهانی شیر: یادداشت از دکتر مریم تاج آبادی ابراهیمی
• به مناسبت روز جهانی شیر: یادداشت از دکتر جلال الدین میرزای رزاز
• به مناسبت روز جهانی شیر: توسعه پایدار با افزایش سرانه مصرف لبنیات ایران- عبداله قدوسی
• مدیرعامل شرکت صنایع لبنی اراک: سطح کاهش مصرف محصولات لبنی نگران کننده است
• به مناسبت روز جهانی شیر: به پاس سلامت، انرژی، زیبایی و نیروبخشی شیر
• رئیس هیئت مدیره شرکت پگاه کرمان: با تزریق یارانه به صنعت شیر، میتوان سرانه مصرف شیر را در کشور نزدیک به نرم جهانی کرد
• می توان سلامت جامعه را با حداقل هزینه و به عنوان الگو با دسترس قرار دادن شیر و لبنیات، ارزان بودن آن برای تمام مردم تامین کرد
• گفتگو با مهندس محمد عبدالهی، رئیس هیئت مدیره گروه غذایی سمیه
• گفتگوی ماهنامه صنعت غذا با دبیر انجمن کارفرمایی صنعت گوشت و بسته بندی مواد پروتئینی کشور
• مدیرعامل گروه تروند زعفران عنوان کرد: لزوما اصلاح قوانین بازدارنده تولید
• پیشنهادهایی برای تحقق شعار سال (مهندس سید جمشید میرسلیمی)
• نایب رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران: امید آفرینی در جامعه و نشان دادن ظرفیت های کشور در عرصه تولید مورد توجه رسانه ها قرار گیرد
• اخبار شرکت های صنایع غذایی
• رئیس هیئت مدیره انجمن افزودنی های صنایع غذایی: مقررات پیچیده دولتی صرفا متوجه واحدهای تولیدی است
• رئیس سازمان ملی استاندارد خبر داد: تسهیل فرآیند بازرسی و نمونه برداری در صنایع غذایی کشور
• جمال رازقی جهرمی: ماموریت دولت آینده رفع موانع تولید باشد نه دخالت در بازار
• بیست و هشتمین نمایشگاه بین المللی ایران اگروفود ۳۱ شهریور ۱۴۰۰ برگزار می شود
• یونس ژائله: اجرای کشاورزی قراردادی باید با سرعت بیشتری پیگیری شود
• غلامرضا میری: برای تحقق شعار سال اراده ای وجود ندارد
• کوتاه و خواندنی از دنیای غذا و سلامت
• انواع شیرین کننده ها در صنعت شیرینی و شکلات
• پشتیبانی و مانع زدایی از تولید نیازمند عزم جدی قوای سه گانه

برای اشتراک، درج خبر و یا هرگونه همکاری با این نشریه به شماره ۰۲۱۲۶۳۱۷۴۸۸ تماس حاصل فرمایید.

حسین مصطفی زاده، رئیس هیئت مدیره صنایع غذایی بیژن، در نظر سنجی صورت گرفته از سوی ماهنامه کارآفرینی و صنعت غذا به عنوان شخصیت سال صنعت غذا در سال ۹۹ برگزیده شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشارزی(اگروفودنیوز)، ماهنامه صنت غذا ازسال ۱۳۸۹هر ساله با رای گیری از خوانندگان خود و علاقمندان در پایان هر سال، شخصیت سال صنعت غذا را معرفی می کند.

براساس این گزارش، سال ۸۹ آقای غلامعلی سلیمانی بنیانگذار گروه صنایع غذایی کاله، سال ۹۰ آقای مرتضی سلطانی بنیانگذار گروه صنعتی زر، سال ۹۱ آقای فردین عالیزاد رئیس هیئت مدیره گروه صنعتی عالیفرد (سن ایچ) ، سال ۹۲ آقای احمد فتح الهی بنیانگذار شرکت سبزی ایران (سبزان) ، سال ۹۳ آقای احمد صادقیان رئیس هیئت مدیره و مدیرعامل شرکت تک ماکارون و دراژه، سال ۹۴ آقای دکتر مهدی کریمی تفرشی مدیر عامل شرکت گلها، سال ۹۵ آقای مهندس علی شریعتی مقدم مدیر عالی گروه بین الملل نوین زعفران، سال ۹۶ آقای مهندس بزرگمهر دادگر مدیر عامل شرکت دوشه آمل (هراز)، سال ۹۷ آقای صمد رسولوی بنیس مدیر عامل شرکت درنا و سال ۹۸ آقای مهندس عبدالله قدوسی مدیر عامل شرکت صنایع شیر ایران (پگاه) بر اساس انتخاب شما شخصیت برتر سالهای ۸۹ تا ۹۸ معرفی شدند.

امسال نیز با بررسی فرمهای پرشده شخصیت سال صنعت غذا و شمردن آراء، شخصیت صنعت غذا انتخاب و سپس این انتخاب توسط شورای سیاستگذاری نشریه مورد تائید قرار گرفت.

گروه رسانه ای اگروفودنیوز ونشریه صنعت غذا به نوبه خود از طرف تمامی خوانندگان این ماهنامه به جناب آقای حسین مصطفی‌زاده مدیر هلدینگ بیژن تبریک گفته و سالی پر بار برای ایشان آرزومندیم.  

به جهت این انتخاب، نشریه صنعت غذا چکیده ای از فعالیت ها و زندگی این صنعتگر موفق را به نظر شما خوانندگان محترم می رساند.

حسین مصطفی‌زاده مدیر هلدینگ بیژن و کارآفرین برتر سال ۹۶و ۹۷ و۹۸

حسین مصطفی‌زاده در سال ۱۳۵۵، در تهران متولد شد. میدان حسن‌آباد، اولین جایی بود که فعالیت‌های اقتصادی‌ وی،‌ به طور جدی و حرفه‌ای، ‌آغاز شد. گرچه آن‌هایی که کودکی و نوجوانی حسین را به خاطر دارند، اقرار دارند که او از همان زمان، شمّ و فهم اقتصادی بالایی داشت. اقوام و دوستان حسین،‌ خاطرات زیاد و شیرینی از علایق اقتصادی او در این دوران در ذهن دارند که شاید شنیدنی‌ترین آن‌ها، خرید کلیه اغذیه بوفه مدرسه‌شان و فروختن با سود بیشتر به بچه‌های مدرسه بوده است. از این رو پیش‌بینی موفقیت‌های اقتصادی امروز مصطفی‌زاده،‌ از همان ابتدا، کار خیلی سختی نبوده.

حسین مصطفی‌زاده همزمان با تحصیل و اخذ کارشناسی ارشد در رشته مدیریت بازرگانی، به تبع کار و حرفه پدر ، وارد حوزه تولید و فروش لوازم ایمنی و آتش نشانی شد. اما او در این کار هم گوی سبقت را از دیگران ربود و ریاست اتحادیه ایمنی را به عهده دار شد و در عین حال، نائب رئیس کمیته اقتصادی اتاق اصناف هم شد.

ورود مصطفی‌زاده به حوزه صنایع غذایی، اتفاق دیگری بود هم برای او و هم برای صنعت غذا. از سال ۱۳۹۳ مدیریت شرکت صنایع غذایی بیژن را به عهده گرفت و تحولات بزرگی در این واحد تولیدی به وجود آورد. اگرچه قدمت بیژن به سال ۱۳۴۸ بازمی‌گردد، اما در زمانی که مصطفی‌زاده آن را تحویل گرفت، عملا این برند خوشنام سال های دور ورشکسته شده بود که حتی توان پرداخت هزینه‌های تبلیغات انجام‌شده و بدهی تامین‌کنندگان‌اش را نداشت. خیلی‌ها با افسوس و حسرت به این برند خوشنام صنعت غذای ایران نگاه می‌کردند، و باید کسی این مشکل را حل می کرد. کسی که دل قوی داشت و خطر کرد و وارد میدان شد، مصطفی‌زاده بود. او ابتدا انباری از مشکلات تحویل گرفت و انبوهی از مطالبات و وعده‌های محقق‌نشده. اما مدیریت مصطفی‌زاده به گونه‌ای بود که توانست همه موانع را از میان بردارد و یک بار دیگر بیژن را به برندهای برتر صنایع غذایی ارتقاء دهد. در دوره مدیریت مصطفی‌زاده، صنایع غذایی بیژن جهشی قابل توجه را تجربه کرد، به نحوی که به اعتراف کارشناسان و متخصصان صنایع غذایی، سال ۹۳ و ورود مصطفی‌زاده به این مجموعه را باید نقطه عطفی در بیژن به حساب آورد. شرکتی که داشت در عداد سایر شرکت‌های غذایی پیش می‌رفت، با مدیریت مصطفی‌زاده، فاصله‌ای معنادار با دیگران پیدا کرد.

برهمه این‌ اقدامات و تلاش‌های وی برای بهبود و توسعه بیژن، تاسیس شرکت بین‌المللی پخش بیژن را نیز بیافزایید. مصطفی‌زاده سازمان فروش بیژن را تاسیس کرد و مدیریت آن به همسر وی، نرگس الهیاری محول شد. پخش بیژن هم با تکیه بر روش‌های مدرن در توزیع مویرگی، در کمتر از پنج سال،‌ به بزرگ‌ترین شرکت پخش و توزیع خصوصی کشور تبدیل شد.

• کسب جوایز ملی و بین‌المللی

بیژنِ بعد از مصطفی‌زاده، علاوه بر خوشنامی توانست اعتبار سلامت،‌ کیفیت و تنوع محصولات غذایی را نیز از آن خود کند. این‌ها در حد یک شعار و تشریفات نیست. بیژن در این مدت، برای هریک از این اهداف، توانسته اعتبارنامه‌ها و جوایز ملی و بین‌المللی کسب کند. برخی از مهم‌ترین جوایز و دستاوردهای بیژن در دوره مدیریت حسین مصطفی‌زاده،‌ عبارتند از:

۱٫برگزیده برند محبوب مصرف‌کنندگان

بیژن در هفتمین نظرسنجی سالانه برند محبوب مصرف‌کنندگان در گروه‌های «رب گوجه‌فرنگی – انواع سس» بر اساس نتایج آرای نظرسنجی مردمی، «تندیس زرین برند محبوب ایرانی سال ۹۹» را از آن خود کرد. گرچه شرکت بین‌المللی بیژن در سبد غذایی خود محصولات متنوعی دارد، اما در تولید انواع سس و کیفیت‌شان پیشرو است و اختصاص این تندیس به بیژن، مهر تایید مردم و مصرف‌کنندگان بر این باور است.
نظرسنجی برند محبوب مصرف‌کنندگان در شبکه‌های اجتماعی برگزار می‌شود و مردم و مصرف‌کنندگان مستقیما به گزینه‌های مورد نظر خود رای می‌دهند و برند محبوب خود را انتخاب می‌کنند و به همین دلیل برگزیده شدن دو گروه از محصولات بیژن را می‌توان نشان از همراهی و رضایت مردم دانست.
مدل اجرایی جشنواره برند محبوب، مبتنی بر نظرسنجی گسترده مردمی است، برای شناسایی میزان هواداری مصرف‌کنندگان در هر یک از گروه کالا و خدمات، تا ضمن ایجاد زمینه مشارکت گسترده مصرف‌کنندگان در این نظرسنجی، بتوان ارزیابی قابل اعتمادی از طیف گسترده برندهای فعال در گروه‌های مختلف کالا و خدمات به دست آورد

۲٫پیشتاز در رعایت حقوق مصرف‌کنندگان

اهدای تندیس و گواهینامه رعایت حقوق مصرف‌کنندگان به شرکت صنایع غذایی بیژن، بعد از کسب «تندیس زرین برند محبوب ایرانی سال ۹۹» افتخار دیگری بود که به مجموعه دستاوردها و افتخارات خانواده بزرگ بیژن اضافه شد. افتخاری که در رأس افتخارات یک شرکت صنایع غذایی قرار می‌گیرد. گواهینامه‌ای که نشان از تایید رعایت حقوق مصرف‌کنندگان دارد، یعنی راه را درست پیموده‌ایم. اهدای این نشان در نیمه‌های سال، پمپاژ انرژی بود به کل مجموعه.

این گواهینامه در مراسم هفتمین همایش حمایت از حقوق مصرف‌کنندگان و با حضور یداله صادقی، رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران، به حسین مصطفی‌زاده، مدیرعامل هلدینگ بیژن اهدا شد. عنوانی که بیژن با تکیه بر اصول همیشگی خود و وفاداری نسبت به مشتریان‌اش، توانست به آن دست یابد تا هم‌چنان طعم زندگی به مذاق مصرف‌کنندگان بیژن خوش باشد.

۳٫اخذ تندیس سیب سلامت

شاید به جرات بتوان گفت یکی از بزرگترین اتفاقات سال ۹۹ مجموعه بیژن و صنعت غذایی کشور، اخذ تندیس سیمین از چهارمین جشنواره ملی صنعت سلامت‌محور بود. همیشه زمانی که حرف از سس باشد، ناگهان همه ذهن‌ها به سمت طعم، رنگ و لعاب می‌رود. شاید کمتر کسی باشد که در هنگام خرید سس به بحث سلامت آن نیز دقت کند، ولی مجموعه بیژن با توجه به رعایت اصول حرفه‌ای در تولید و استفاده از بهترین مواد اولیه، موفق به کسب این تندیس شد.

• نابغه کارآفرینی کشور

غیر از بیزینس و تجارت، یکی دیگر از استعدادهای مشهود مصطفی‌زاده، توان ایجاد اشتغال و کارآفرینی است. همین استعداد وی باعث شده است که مصطفی‌زاده کارآفرین برتر کشور طی سال‌های ۹۶،۹۷ و ۹۸ باشد و چهره برگزیده اتاق بازرگانی ایران در کارآفرینی و حمایت از تولید ملی. نبوغ وی در عرصه کارآفرینی، در استخدام ۴۰ عنوان شغلی، در یک سال کرونایی در بیژن، نمودی دوباره یافت و رکوردی کم‌سابقه به حساب می‌آید. در حالیکه خیلی از شرکت‌ها و کارخانه‌ها در سال جاری به دلیل رکود و تورم، تعطیل شده بودند، بیژن آگهی استخدام پخش کرد و جذب نیرو داشت. این اقدام در راستای هدف ایجاد ۱۰ هزار فرصت شغلی جدید بود که از ابتدای سال توسط مدیرعامل هلدینگ بیژن مطرح شده بود. به این ترتیب، بیژن از آغاز سال ۱۴۰۰، با جهشی عمده در نیروی کار مواجه خواهد بود که در عین حال، اقدامی مهم و غیرقابل انکار در حوزه کارآفرینی محسوب می‌شود. گامی که بیژن برداشت و مایه حیرت خیلی از کارآفرینان و اقتصاددانان شد.

• مسئولیت‌های اجتماعی شرکتی

حسین مصطفی‌زاده به موازات فعالیت‌های اقتصادی گسترده در صنایع غذایی، از مسئولیت‌های اجتماعی شرکتی غافل نبوده و در حوزه CSR نیز پیشگام بوده و در کمک‌های داوطلبانه و بشردوستانه نیز مضایقه نکرده است، چرا که او علاوه بر «منطق سود» همواره به «اخلاق کسب و کار» نیز اهمیت می‌دهد  و نسبت به مشکلات اجتماعی بی‌تفاوت نیست. در ادامه، تنها به برخی از مسئولیت اجتماعی شرکتی در بیژن اشاره می‌شود که همگی در راستای ایفای سهمی کوچک در کمک‌رسانی و همدلی هموطنان‌مان بوده است:

۱٫زلزله غرب کشور

بعد از زلزله سال ۹۷، بیژن طبق تعهدات اجتماعی خود، به کمک بازماندگان این حادثه تلخ شتافت و با ارسال اقلام غذایی و بهداشتی به مناطق دورافتاده و صعب‌العبور، توانست حتی‌‌‌الامکان در کنار آسیب‌دیدگان زلزله کرمانشاه قرار گیرد. تمامی مراحل این کمک بی‌چشمداشت، از تهیه و بسـته‌بندی تا ارسال و توزیع اقلام غذایی و بهداشـتی، توسط نیروها و پرسنل داوطلب بیژن صورت گرفت. شرکت بیژن با بکارگیری ناوگان و پرسنل خود در طول یک هفته توانست بسته‌های تهیه شده را به آسیب‌دیدگان زلزله برساند.

۲٫سیل نوروز ۹۸       

در فاجعه سیل ابتدای ســال ۹۸ بیژن به کمک هموطنان خود شتافت و طی کاروانی با کامیونت‌های اختصاصی شــرکت به همراه پرسنل داوطلب بیژن به کمک خسارت‌دیدگان سیل شــتافت. در آن زمان، اقلامی همچون پوشک بچه، لوازم سلولزی، مواد شوینده و خوراکی شامل کنسروهای تولیدی شرکت بیژن، عازم مناطق سیل‌زده شدند. عمده فعالیت بیژن در استان خوزستان و لرستان بود. بیژن با همراهی سازمان اورژانس کشور به تمام نقاط غیرقابل دسترس نفوذ کرد، حتی در مناطقی که ادامه مسیر فقط با قایق میسر بود. در مناطقی نیز با استفاده از هلیکوپتر اجناس، انتقال داده شد.  همچنین، بیژن در آن حادثه، توفیق تامین هزینه داروهای مصرفی اورژانس اســتان خوزســتان (بالغ بر ۱۰۰ میلیارد تومان) را به دست آورد.

۳٫کودکان کار ناصرخسرو

تهیه و توزیع ماهیانه بسته‌های حمایتی شرکت بیژن برای کودکان کار، یکی دیگر از تلاش‌های شرکت در راستای انجام مســئولیت‌های اجتماعی بود. طبق ارتباطی که بیژن با مرکز خانه کودک ناصرخسرو داشت و اطلاع از نیازهای کودکان تحت پوشــش این مرکز، بسته‌های حمایتی‌ای در نظر گرفته شد که شامل پوشاک و کفش بچه گانه و مواد غذایی بودند و نیز پک‌های بهداشتی با محتویات صابون، مسواک، خمیر دندان، شامپو و… در تهیه این بســته‌ها سعی شد نیازسنجی‌های لازم صورت گیرد و متناسب با سن و جنسیت کودکان، وسایل تهیه و توزیع شــوند.

۴٫مشارکت در مواکب اربعین

شــرکت بیژن تا پیش از امسال و در دو سال متوالی، سال‌های ۹۷ و ۹۸ ،به مبلغ ۳۰۰ میلیون و ۵۰۰ میلیون تومان، در هزینه‌های موکب‌های مستقر در راهپیمایی اربعین مشارکت نمود

۵٫ کمک‌های دوره کرونا

با شروع دوره کرونا و فشــار روزافزون به اقشار کم‌درآمد جامعه، شرکت بیژن پای کارزار آمد و بی‌توجه به مشکلات عموم مردم نبود و نیست. بدین منظور اقداماتی را برنامه ‌ریزی و انجام داد، از جمله:  توزیع ۱۰۰هزار ماسک به اقشار آسیب‌پذیر جامعه در میدان حسن‌آباد، سرکشی و تامین مواد اولیه و بسته‌های ارزاق برای نیروهای جهادی تولید ماسک مسجد ولیعصر خیابان جیحون و…

• متخصص در ایجاد تحول در مجموعه‌های تولیدی

صنایع غذایی سپیدنار جنوب(سالوت)، که از سال ۱۳۹۲ پا به عرصه اقتصادی گذاشته بود، در سال اخیر بنا به وضعیت بد اقتصادی و شرایط کرونایی کشور، به حالت کما رفته بود و تمامی فعالیت‌هایش متوقف شده بود، تا اینکه مدیرعامل هلدینگ بیژن آن را خریداری و احیا کرد. در این ماه، چرخ‌های زنگ‌خورده سالوت، با همت مدیران بیژن صیقل یافت و با عرق کارگران سابق سالوت که مدتی بود بیکار شده بودند، دوباره جلا گرفت و یک بار دیگر صدای ماشین‌های کارخانه بلند شد چرخ‌های کارخانه باز هم چرخید. بدین ترتیب سالوت نیز به خانواده بزرگ بیژن پیوست و رونق کارخانه و کارگران و کارمندان سالوت به دلمشغولی‌های حسین مصطفی‌زاده اضافه شد.

این شرکت در مدیریت جدید، قرار است به واقع با نگاه تخصصی به تولید سس، تعیین فرمولاسیون و ترکیب سس‌ها و استفاده از جدیدترین تکنولوژی های تولید، طعم های جدید و تازه ای را رقم بزند. علاوه بر این تولید محصولات سالم و خوش‌طعم سالوت می‌تواند آن را مجدد به عرصه رقابت بازار بازگرداند، با توجه به این نکته که این بار توان و تخصص و تجربه مدیران بیژن نیز پشتوانه آن است، مخصوصا آنکه مثل سایر محصولات غذایی برجسته کشور، این شانس را دارد که در سبد پخش بیژن قرار گرفته است. سالوت با استفاده از این فرصت‌ها و امکانات، در مدتی کوتاه، توانسته است سهم خود را در قفسه‌ مغازه‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای ‌پیدا کند.

• یکه‌تاز در صادرات محصولات غذایی

تولیدات خوب و پیشرو در هر صنف و گروهی، محدود به مرزهای کشور تولیدکننده نمی‌ماند و فراتر از مرزها، به بازارهای سایر کشورها نفوذ می‌کند و پیش می‌رود. از این رو ورود یک برند به بازار جهانی و صادرات محصولات‌اششا می‌تواند نشان و دلیلی بر اعتبار و کیفیت آن برند باشد. شرکت بین‌المللی بیژن نیز در کنار توجه به ذائقه و سلیقه مصرف‌کنندگان داخلی، همواره به بازارهای جهانی توجه داشته و از آنجایی که محصولات بیژن واجد استانداردهای جهانی است، ورود به این سطح و صادرات به کشورهای مختلف، راهی هموار برای محصولات غذایی بیژن است. از این رو طعم زندگی، محدود به مرزهای ایران نماند و مرزهای مختلف را درنوردید و محصولات غذایی بیژن، در قفسه‌های فروشگاه‌های زنجیره‌ای کشورهای همسایه، کشورهای عربی، آلمان، کانادا، روسیه، مالزی، ونزوئلا و جمهوری آذربایجان قرار گرفت.

در پایان، از کلیدواژه‌هایی برای شناخت بهتر مصطفی‌زاده می‌گوییم. واژه‌هایی همچون «اولین»، «برترین»، «بزرگ‌ترین» و «پیشرو» کلمات متصل به مصطفی‌زاده هستند. او هر کاری را که آغاز می‌کند، بعد از مدتی پایان‌اش به این کلمات ختم می‌شود: «بزرگ‌ترین تحولات صنایع غذایی»، «پیشرو در کارآفرینی»،‌ »اولین توزیع مدرن» و…

ماهنامه کارآفرینی و صنعت غذا شماره ۱۳۴ اسفند ماه ۱۳۹۹منتشر شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در این شماره می خوانیم:

• اخبار
• گفت و گوی ماهنامه کارآفرینی و صنعت غذا با دارا عالیزاد
• دبیر انجمن کارخانجات صنفی قند و شکر: تصمیم ضد تولید و حامی واردات وزارت صمت
• نظرسنجی انتخاب شخصیت صنعت غذای سال ۱۳۹۹
• شخصیت صنعت غذای سال ۹۸
• اخبار شرکت های صنایع غذایی
• مدیرعامل شرکت پگاه تهران خبر داد : همزمان با دهه فجر، ۶ پروژه توسعه ای پگاه تهران به بهره برداری رسید
• پاسخ فعالین صنایع غذایی به ماهنامه کارآفرینی و صنعت غذا: اقتصاد مقاومتی و رونق تولید در سایه تحریم ها
• کوتاه و خواندنی از دنیای غذا و سلامت
• برنامه ای برای افزایش قیمت محصولات لبنی نداریم
• مدیرعامل شرکت لبنیات صلا: صنعت لبنیات ایران زخم خورده اظهارنظرهای غیرکارشناسی
  محموله های وارداتی بدلیل تاخیر در تخصیص ارز متروکه می شوند
• صدور پروانه ساخت بهداشتی به روز شد
• پایان رانت و فساد ارز دولتی
• رنگهای مورد استفاده در صنعت شیرینی و شکلات

برای اشتراک، درج خبر و یا هرگونه همکاری با این نشریه به شماره ۰۲۱۲۶۳۱۷۴۸۸ تماس حاصل فرمایید.

ماهنامه کارآفرینی و صنعت غذا شماره ۱۳۲ دی ماه ۱۳۹۹منتشر شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در این شماره می خوانیم:

• سرمقاله
• اخبار
• گفتگوی ماهنامه صنعت غذا با مهندس حمید فهندژ سعدی رئیس هیئت مدیره گروه صنعتی یک و یک
• کرایه و هزینه های حمل و نقل کمر تولید را شکسته است
• پرهیز از تصمیمات جزیره ای و هم جهتی بانک مرکزی با وزارت صمت و تولیدکنندگان جهش صادرات را بهمراه خواهد داشت
• اگر به حرف گوش کنند صادراتمان سه تا چهار برابر می شود
• قربانی کردن صنعت در مقابل مجسمه تجارت
• بخش خصوصی و دولتب ایدب رای رسیدنا هداف لازم یکدیگر را پشتیبانی کنند
• رشد ۱۵ درصدی صادرات طلای سرخ در هفت ماهه اول سال ۹۹
• نظرسنجی انتخاب شخصیت صنعت غذای سال ۱۳۹۸
• شخصیت صنعت غذای سال ۹۸
• اخبار شرکت های صنایع غذایی
• فعالیت مگا پروژه «زرکام » دراوج تحریم با تحمل، سلامت و شفافیت آغاز شد
• دستگاه های متولی تامین کالاهای اساسی نیاز به بازنگری دارند
• اخبار صنایع غذایی جهان
• اخبار
• بخشنامه های غیرتخصصی آفت جان اقتصاد کشور است
• نوآوری و توسعه محصولات جدید همواره از اهداف مهم پگاه است
• برای ایجاد انگیزه سرمایه گذاری در صنعت غذا مالیات بر ارزش افزوده حذف شود
• کوتاه و خواندنی از دنیای غذا و سلامت
• ارز متقاضی
• شاهد رشد قابل توجه میزان رضایت مشتریان هستیم
• سبوس و محصولات سبوس دار

برای اشتراک، درج خبر و یا هرگونه همکاری با این نشریه به شماره ۰۲۱۲۶۳۱۷۴۸۸ تماس حاصل فرمایید.