1

رئیس انجمن ارگانیک در گفت‌وگو با اگروفودنیوز مطرح کرد: علی رغم تخصیص یارانه به کودشیمیایی و سموم، هیچگونه حمایتی از تولیدکنندگان محصولات ارگانیک صورت نگرفته است+ویدئو

سیدرضا نورانی می‌گوید: در طول هفده سال تولید محصولات ارگانیک، هیچگونه یارانه و سهمیه ای برای تشویق تولیدکنندگان محصولات سلامت محور که دغدغه حفظ محیط زیست و ایمنی غذا را دارند، در نظر گرفته نشده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، دکتر سیدرضا نورانی رئیس انجمن ارگانیک ایران در حاشیه مراسم افتتاحیه سیزدهمین نمایشگاه ارگانیک در خصوص این نمایشگاه به خبرنگار ما گفت: سیزدهمین جشنواره ارگانیک ایران با حضور جناب آقای دکتر اعظمی نماینده مردم جیرفت و جناب دکتر سلطانی معاون وزیر جهاد کشاورزی در بخش بازرگانی در محل برج میلاد افتتاح شد.

نورانی بیان کرد: حدود هفده سال پیش انجمن ارگانیک ایران در اتاق بازرگانی تاسیس شد و باعث خوشحالی است که امروز سیزدهمین جشنواره ارگانیک برگزار می شود.

وی گفت: در دولت های گذشته یارانه سموم و کودهای شیمیایی برای تولید محصولات کشاورزی به تولیدکنندگان داده می شد ولی متاسفانه در طول هفده سالی که محصولات ارگانیک تولید می‌شود هیچگونه یارانه و سهمیه ای برای تشویق تولید کنندگان محصولات سلامت محور که حفظ محیط زیست و ایمنی غذا را دنبال می‌کنند در نظر گرفته نشده است و بودجه ای برای تولید محصولات ارگانیک تعریف نگردیده است.

رئیس انجمن ارگانیک در ادامه افرود: امیدواریم در مجلس برای افزایش تولید و کمک به تولیدکنندگان محصولات ارگانیک جایگاه ویژه ای در نظر گرفته بشود.

نورانی اظهار کرد: در سال ۱۳۸۵ متاسفانه جایگاهی در رتبه بندی جهانی نداشتیم ولی امروز خوشبختانه با تلاش انجمن ارگانیک ایران در بین صد و نود و یک کشور، ایران رتبه پنجاه و نهم را از آن خود کرده است.

وی افزود: هر ساله در دنیا حدود بیست الی بیست و پنج درصد به مصرف کنندگان محصولات ارگانیک و سلامت محور افزوده می‌شود تا بیماری هایی که امروز جوامع بشری را تهدید می‌کند و واردات دارو کاهش یابد پس باید نگاه ویژه ای به تولید محصولات ارگانیک داشته باشیم.

این فعال صنعت غذا در خصوص صادرات محصولات ارگانیک گفت: در حال حاضر صادرات صورت می‌گیرد ولی به این دلیل که گمرک همچنان تعرفه‌ای ابلاغ نکرده است، آمار دقیقی از صادرات در دست نیست.

سیدرضا نورانی در پایان خاطرنشان کرد: تولید پسته، حبوبات، عسل، چای و میوه ارگانیک گویای این است که در صنعت ارگانیک کار زیاد صورت گرفته است و امیدواریم برای تولید و توسعه محصولات ارگانیک، سالم و گواهی شده گام های مثبتی در این دولت برداشته شود.

جهت مشاهده ویدئو بر روی مربع پایین فیلم کلیک کنید.

سرویس خبری: صنعت غذا




رئیس انجمن ارگانیک ایران: برگزاری نمایشگاه محصولات ارگانیک در برج میلاد تهران/ حضور انجمن «وگن» در نمایشگاه

سیدرضا نورانی با بیان اینکه ایران در رتبه‌بندی جهانی از بین ۱۹۱ کشور، رتبه ۵۹ را در اختیار دارد، گفت: در حالی که دولت طی سال‌های گذشته برای کودها و سموم شیمیایی یارانه‌های زیادی پرداخت کرده اما هیچ یارانه‌ای به تولیدکنندگان محصولات ارگانیک اختصاص نمی‌دهد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا، سیدرضا نورانی افزود: قیمت نهاده‌های مجاز برای تولید محصولات ارگانیک و سلامت‌محور نسبت به سموم و کودهای شیمیایی، بالاتر است و تولیدکنندگان اگر بخواهند از این نهاده‌ها استفاده کنند، هزینه تولید آنها بالا خواهد رفت که در این صورت بسیاری از مردم توان خرید محصولات ارگانیک را نخواهند داشت.

وی اضافه کرد: مقام معظم رهبری در سال ۸۴ طی ابلاغیه‌ای به سران قوا در یکی از بندهای آن به تولید محصولات سالم و ارگانیک تاکید داشتند که اگر همان ابلاغیه را در دستور کار قرار دهیم، کمک زیادی به افزایش تولید محصولات ارگانیک خواهد کرد.

نورانی افزود: انتظار داریم، با توجه به پتانسیل‌های بالایی که در کشور برای تولید محصولات ارگانیک و سلامت‌محور وجود دارد، دولت سیاست‌هایی لحاظ کند تا تولیدکنندگان این محصولات، تشویق شوند و بتوانیم جایگاه مناسبی در تولید این محصولات داشته باشیم.

وی گفت: در حالی ما چنین جایگاهی را داریم که کشورهایی نظیر ترکیه در همسایگی ما، رتبه‌های به مراتب بهتری از این نظر دارند.

رئیس انجمن ارگانیک با اشاره به اینکه نقش دولت در این زمینه باید پررنگ‌تر باشد، گفت: علاوه بر سلامتی جامعه، مصرف بیش از اندازه آفتکش‌ها و کودهای شیمیایی، باعث صدمات جدی به محیط زیست نیز می‌شود.

سیزدهمین نمایشگاه محصولات ارگانیک

نورانی با اشاره به شروع به کار سیزدهمن نمایشگاه محصولات ارگانیک در تارخ ۲۲ آذرماه، گفت: استقبال خوبی از نمایشگاه صورت گرفته و تولیدکنندگان زیادی در نمایشگاه حضور دارند.

وی افزود: این نمایشگاه در محل برج میلاد تهران و در دو سالن A و B برگزار و بیش از ۱۲۰ شرکت در زمینه تولید محصولات ارگانیک، سلامت‌محور و «وگن» در این نمایشگاه حضور دارند.

نورانی توضیح داد: تولیدکنندگانی از همه اقلام محصولات ارگانیک از جمله خشکبار، تره‌بار،  گیاهان دارویی، زعفران، عسل، چای و دیگر محصولات ارگانیک در این نمایشگاه حاضر خواهند بود.

رئیس انجمن ارگانیک گفت: محصولات ما، محصولاتی سلامت‌محور هستند و شعار ما همیشه این بوده که پیشگیری بهتر از درمان است و به دنبال این هستیم تا محصولاتی که مردم مصرف می‌کنند، حداقل محصولات گواهی‌شده باشند و استفاده از مواد شیمیایی برای تولید آنها، در حد استانداردهای جهانی باشد که مشکلی برای سلامت جامعه نداشته باشند؛ لذا انتظار داریم که دولت در این راستا توجه مناسبی به تولید محصولات ارگانیک و سلامت‌محور داشته باشد.

حضور انجمن «وگن»

نورانی همچنین گفت: با توجه به ارتباطات خوبی که با انجمن «وگن» (رژیم غذایی مبتنی بر گیاه‌خواری) داریم و در برخی برنامه‌ها هم‌سویی‌هایی بین ما وجود دارد، در این نمایشگاه شاهد حضور برخی اعضای این انجمن نیز هستیم.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا




انرژی هسته‌ای از حلقه‌های زنجیره تامین کالاهای کشاورزی است

معاون سازمان انرژی اتمی گفت: یکی از مهمترین حلقه‌های زنجیره تامین کالاهای ارزشمند حوزه کشاورزی، بخش انرژی هسته‌ای است و باید محصولات ما با افتخار به خارج کشور صادر شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا سید پژمان شیرمردی در جمع اعضای هیات مدیره شرکت سهامی زراعی نیمبلوک شهرستان قاینات افزود: اگر بهترین محصول مانند زعفران را داشته باشیم ولی میکروب یا سم داشته باشد علیرغم ارزشمند بودن زحمات کشاورزان اما نمی‌توانیم به آن افتخار کنیم لذا در حوزه بازار باید محصول ارگانیک و بار میکروبی کم داشته باشیم.

وی با اشاره به صادرات ۹۰ درصد پسته به اروپا گفت: این موفقیت به خاطر آن بوده که از سم استفاده نمی‌شود اما چطور باید بپذیریم که جمهوری اسلامی ایران که تا ۱۰ سال گذشته بزرگترین تولید کننده پسته دنیا بوده امروز، پسته از اروپا برگشت داده می‌شود.

معاون سازمان انرژی اتمی از ورود این سازمان به سالم سازی محصولات مزیت‌دار خراسان جنوبی خبر داد و افزود: محصولات منطقه خراسان جنوبی به ویژه زعفران قاینات به عنوان برند ایران شناخته می‌شوند.

وی بیان کرد: برای محصول زرشک، زعفران و عناب خراسان جنوبی به عنوان پیوست اگر کاری کنیم که محصولات ما با افتخار به خارج صادر شود، یکی از موفقیت‌های بزرگ است که با هم‌افزایی مسئولان انجام‌پذیر خواهد بود چرا که نگاه ما به منطقه ملی است نه منطقه‌ای تا گامی برای نظام و کشور برداریم.

شیرمردی گفت: در دولت جدید نگاه به بخش هسته‌ای بیشتر حل مسئله است و امروز مسئله از نگاه مردم حل مشکلات کشاورزی یا امنیت غذایی از بُعد انسان و دام است.

وی ادامه داد: سلامت غذایی و کاهش آفات محصولات کشاورزی یکی از مهمترین برنامه‌های سازمان انرژی اتمی است تا مدت زمان انبارداری آنها افزایش یابد و در گام اول به دنبال ارتقای امنیت غذایی هستیم که از مسیر سلامت غذایی گذر می‌کند و بر اقتصاد هر منطقه نیز اثرگذار است.

معاون سازمان انرژی اتمی گفت: در برخی نگاه‌ها گمان بر این است که انرژی اتمی و هسته‌ای فقط تولید برق یا غنی سازی بوده یا از دیدگاه غربی‌ها به دنبال مسائل نظامی هستیم اما امروز نگاه اصلی به حوزه سلامت است.

وی عنوان کرد: یک بُعد سلامت که انرژی اتمی بر آن تمرکز کرده مربوط به داروها و درمان بیماری‌های مختلف همچون سرطان است لذا امروز با استفاده از داروهای هسته‌ای بیماری‌هایی تشخیص داده می‌شود که با هیچ ابزاری قابل تشخیص نیست.

شیرمردی گفت: برخی عفونت‌های بیمارستانی ناشی از استریل نشدن کالاهای مصرفی است در صورتی که اگر زمان تولید این وسایل از پرتودهی استفاده شود، استریل شده و زمانی که در بدن فرد قرار گیرد مشکلی ایجاد نخواهد شد.

وی با اشاره به اینکه یکی از مشکلات حوزه محیط زیست، ریزگردهاست افزود: در این حوزه نیز ماده‌ای به نام هیدرومالچ تولید شده که ترکیبی از چند پلیمر و گیاه است که وقتی روی خاک قرار می‌گیرد اجازه حرکت خاک را نمی‌دهد و به صورت آزمایشی در اطراف دریاچه ارومیه اجرایی شده، حتی بذری هم در این ماده به کار گرفته که محیط را سبز می‌کند.

معاون سازمان انرژی اتمی با تاکید بر اینکه انرژی هسته‌ای با توجه به فرمایشات مقام معظم رهبری باید برای استفاده مردم کاربردی شود گفت: همین زعفران، زرشک و عناب خراسان جنوبی امروز درگیر آفت است که مشکلاتی در صادرات دارد.

وی افزود: محصول در حوزه فروش هم گرفتار واسطه‌گری و دلالی می‌شود لذا کشاورزان سود چندانی از دسترنج خود ندارند.

رئیس مجمع نمایندگان خراسان جنوبی در مجلس شورای اسلامی هم در این نشست با اشاره به اینکه شهرستان قاینات به عنوان قطب کشاورزی شناخته می‌شود گفت: زعفران قاینات از لحاظ کیفی حرف اول را در دنیا می‌زند و بزرگترین باغ زرشک جهان در روستای افین شهرستان زیرکوه است.

سلمان اسحاقی تصریح کرد: هدف ما این است که در زمینه مباحث علمی با استفاده از پرتودهی در محصولات کشاورزی منطقه از لحاظ کمی هم جز برترین‌های دنیا باشیم.

معاون سازمان انرژی اتمی ایران امروز با همراهی رئیس مجمع نمایندگان خراسان جنوبی و جمعی از مسئولان استان برای بازدید از چند طرح کشاورزی به شهرستان قاینات رفت و بدو ورود به مقام شامخ شهدای گمنام جبل النور قاین ادای احترام کرد.

وی در ادامه این سفر دیدار با استاندار خراسان جنوبی را در برنامه دارد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایرنا




برج میلاد تهران؛ میزبان سیزدهمین جشنواره ارگانیک ایران

سیزدهمین جشنواره ارگانیک ایران در برج میلاد تهران برگزار خواهد شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، سیدرضا نورانی رئیس انجمن ارگانیک ایران از برگزاری سیزدهمین جشنواره ارگانیک ایران در برج میلاد تهران طی روزهای ۲۲ الی ۳۰ آذر خبر داد و گفت:‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ در این جشنواره انواع محصولات کشاورزی، غذایی ارگانیک، طبیعی، وگان و سالم در سالن های A و B در معرض دید علاقمندان قرار خواهد گرفت که می‌توانند ابتیاع نمایند.

به گفته نورانی در این نمایشگاه انواع محصولات کشاورزی و غذایی مانند عسل، چای، انواع دمنوش، مرکبات، خرما ،انواع روغن زیتون ،ذرت ، کنجد و…. خشکبار، عرقیات ارگانیک، محصولات آرایشی و بهداشتی ارگانیک عرضه خواهد شد که با تخفیف ویژه به علاقمندان به فروش می‌رسد.

رئیس انجمن ارگانیک ایران با بیان اینکه امروزه با مصرف محصولات ارگانیک ضریب سلامتی جوامع بشری بالا رفته و در دنیا سیاست‌های پیشگیرانه بر درمان مقدم است، گفت:‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ استفاده از محصولات ارگانیک برای جلوگیری ازبروز بیماری ها مفید است .

وی ادامه داد: تولید محصولات ارگانیک در کشور نقش مهمی در سلامت جامعه ، حفظ محیط زیست ،بهبود فضای کسب ‌کار و اشتغالزایی بسیار مناسب بوده و می‌تواند در توسعه صادرات غیر نفتی نقش مهمی داشته باشد؛ با این هدف تولید ‌‌مصرف محصولات ارگانیک در دنیا روبه افزایش است و در ایران هم روز به روز بر تولیدات محصولات ارگانیک و مصرف آن اضافه می‌شود.

او با بیان اینکه برگزاری این جشنواره در پی ایجاد تغییرات مثبت، موثر و پایدار می باشد و در دو بخش تولید و مصرف محصولات غذایی ارگانیک و سالم است، اظهار نمود: در شروع فعالیت انجمن ، تلاش و تمرکزمان بر فرهنگ سازی ، استاندارد ، برند سازی و ترویج تولید محصولات ارگانیک بود و در حال حاضر، تجاری سازی محصولات ارگانیک را به عنوان هدف اصلی در پیش گرفته ایم.

نورانی افزود خوشبختانه استقبال خوبی برای رزرو غرف ارگانیک سالم ‌، وگان و طبیعی شده و زودتر از موعد مقرر در حال تکمیل شدن است.

علاقمندان جهت دریافت هرگونه اطلاعات از برگزاری سیزدهمین جشنواره ارگانیک ایران، می توانند با دبیرخانه انجمن ارگانیک و یا دبیرخانه اجرایی ( گروه رسانه ای آتا ) تماس حاصل نمایند.




یادداشت/ بررسی روندهای تکاملی بازار محصولات ارگانیک به قلم دکتر حسین شیرزاد

نویسنده: حسین شیرزاد ، تحلیل گر و دکترای توسعه کشاورزی

کشاورزی ارگانیک برای اولین بار در سال ۱۹۲۴ مطرح شد و “رودولف جوزف لورنز اشتاینر”  ، یک اصلاح طلب اجتماعی اتریشی، اولین دوره های کشاورزی ارگانیک را در بین ۱۱۱ شرکت کننده در شهر “کوبرویتز”، لهستان برگزار کرد. نوشته او «مبانی معنوی برای تجدید کشاورزی» در مورد “کشاورزی بیودینامیک” در همان سال در آلمان منتشر شد، که احتمالاً اولین گزارش از کشاورزی ارگانیک به عنوان یک سیستم پیچیده بود. آلمان هنوز هم دارای توسعه یافته ترین فرهنگ تولید زیستی با قدیمی ترین سابقه و تجربه و بیشترین تعداد سازمان های دولتی و خصوصی صدور گواهینامه زیستی است که مجوز و گواهی تولیدات زیستی را صادر می کنند. داده‌های نظرسنجی جهانی جدید منتشر شده توسط موسسه تحقیقات کشاورزی ارگانیک (FiBL) و فدراسیون بین‌المللی جنبش‌های کشاورزی ارگانیک (IFOAM) نشان می‌دهد که در حال حاضر عملیات کشاورزی ارگانیک در ۱۸۷ کشور جهان انجام می شود و ۷۲٫۳ میلیون هکتار از زمین های کشاورزی به صورت ارگانیک توسط حداقل ۳٫۱ میلیون کشاورز اداره می شوند. در اوایل دهه ۱۹۷۰، فدراسیون بین‌المللی جنبش کشاورزی ارگانیک (IFOAM) توسط «Nature et Progrès»، یک انجمن بین‌المللی از کشاورزان، مصرف‌کنندگان و پردازش‌کنندگان ارگانیک تأسیس شد” IFOAM ” یک سازمان معتبر و مرجع بین المللی است که بسیاری از ذینفعان مختلف را که در توسعه کشاورزی ارگانیک مشارکت دارند، گروه بندی می کند. شیوه های کشاورزی ارگانیک از سال ۲۰۰۰ تا ۲۰۱۸ چهار برابر شده و تقاضا برای محصولات ارگانیک در دو دهه گذشته با سرعتی شتابان افزایش یافته است. بازار خرده فروشی مواد غذایی و نوشیدنی ارگانیک در سراسر جهان از سال ۲۰۰۰ بیش از ۷ برابرافزایش یافته و به تقریباً ۱۲۲ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۲ رسیده است. در این میان، ایالات متحده  به تنهایی تقریباً ۴۲٪ از بازار خرده فروشی جهانی مواد غذایی و نوشیدنی های ارگانیک را به خود اختصاص داده است. پیش بینی ها حکایت از آن دارد که بازار جهانی کشاورزی ارگانیک از ۱۶۹٫۰۴ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۲ به ۱۸۷٫۸۴ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۳ با نرخ رشد مرکب سالانه به ۱۱٫۱ درصد خواهد رسید. اگرچه جنگ روسیه و اوکراین شانس بهبود اقتصاد جهانی از همه گیری کووید-۱۹ را حداقل در کوتاه مدت مختل کرد. اما جنگ بین این دو کشور به تحریم‌های اقتصادی چندین کشور، افزایش قیمت کالاها و اختلال در زنجیره تامین منجر شده و باعث تورم در سراسر کالاها و خدمات در بخش کشاورزی شده است که بر بسیاری از بازارها در سراسر جهان تأثیر می‌گذارد. انتظار می رود بازار کشاورزی ارگانیک تا سال ۲۰۲۷ با نرخ رشد مرکب سالانه ۱۱٫۳ درصد به ۲۸۷٫۸۳ میلیارد دلار برسد. بازار کشاورزی ارگانیک متشکل از درآمدهایی است که توسط زنجیره ارزش نهادهایی که محصولات کشاورزی را به روش های ارگانیک تولید می کنند به دست می آید. این شکل از تولید  راه حلی جایگزین برای کشاورزی و تولید محصولات زراعی و دامی است که از آفت‌کش‌ها و کودهای مصنوعی، علف‌کش‌های سمی، افزودنی‌های شیمیایی، هورمون‌ها، حلال‌ها و مواد دستکاری‌شده ژنتیکی و آنتی بیوتیک ها برای افزایش تولید استفاده نمی کند. استانداردهای ارگانیک مدرن تجویز می‌کنند که محصولات “بیو” باید ۱۰۰ درصد ارگانیک باشند و تاکیداً فقط تا ۵٪ مواد معدنی برای محصولات فرآوری شده قابل قبول است . این استاندارد مزایای زیادی برای محیط زیست و افرادی دارد که از این محصول استفاده می کنند. کشاورزی ارگانیک شامل کشاورزی غلات ارگانیک، کشاورزی ارگانیک دانه های روغنی، کشاورزی ارگانیک میوه و آجیل، و کشاورزی ارگانیک سبزیجات است. اولین اسناد تنظیم کننده تولید و برچسب گذاری محصولات ارگانیک در سطح اتحادیه اروپا در سال ۱۹۹۱ منتشر شد. در سال ۲۰۲۳، مقررات تجدید نظر شده کمیسیون اروپا ۸۳۴/۲۰۰۷ و ۸۸۹/۲۰۰۸، و مقررات ارگانیک جدید اتحادیه اروپا ۲۰۱۸/۸۴۸ از ۳۰ می ۲۰۱۸ اجرا شدند.  این سیاست ها الزامات اساسی برای تولید مواد غذایی سالم و به ویژه برچسب گذاری محصولات ارگانیک در اروپا را توصیف می کندو اکثر کشورها فعلا از آن الهام یا الگو میگیرند. در چارچوب قانون غذای سالم در بسیاری از عبارات از جمله غذای ارگانیک، غذای زیست محیطی، غذای بیولوژیک و مشتقات و اجزای کوچک آنها مانند «بیو» یا «اکو» به تنهایی یا به صورت ترکیبی اطلاق می شود. به زبان ساده تر، تولید زیست‌محیطی که بیولوژیک یا ارگانیک نیز نامیده می‌شود ، یک سیستم تولید و مدیریت کشاورزی است که بهترین شیوه‌های زیست‌محیطی را با سطح بالایی از تنوع زیستی و حفظ منابع طبیعی و همچنین به‌کارگیری استانداردهای سخت‌گیرانه در مورد رفاه حیوانات، به منظور به دست آوردن تولیدی مطابق با ترجیحات مصرف کنندگان خاص برای محصولات به دست آمده از مواد و فرآیندهای طبیعی ترکیب می‌کند. با این حال، قوانین کشاورزی ارگانیک بسته به کشور مورد استفاده و طرح صدور گواهینامه متفاوت است. به عنوان مثال، در آلمان، تا سال ۲۰۲۰،حدود ۱۷ نهاد صدور گواهینامه زیستی  و در اسپانیا ۴۶ نهاد ارگانیک از سال ۲۰۲۲ فعال بودند. با این حال، تمام قوانین مرتبط با اصول مشترک تولید مواد غذایی زیست محیطی در اروپا مشترک و متحد شده اند. اینها شامل ارتقای تعادل اکولوژیکی، تجدید و چرخه منابع، حفاظت از تنوع زیستی، محدودیت آفت کش های شیمیایی، علف کش های سمی، کودهای مصنوعی و افزودنی ها، ممنوعیت موجودات اصلاح شده ژنتیکی، تضمین تناوب زراعی و کاشت همراه، و افزایش حاصلخیزی خاک و کیفیت آب، هستند.آسیا و اقیانوسیه بزرگترین منطقه و اروپای غربی دومین منطقه بزرگ در بازار کشاورزی ارگانیک در سال ۲۰۲۲ بود. مناطق تحت پوشش دیگر به ترتیب اهمیت عبارتند از آسیا-اقیانوسیه، اروپای غربی، اروپای شرقی، آمریکای شمالی، آمریکای جنوبی، خاورمیانه و آفریقا. زمین‌های کشاورزی با مدیریت ارگانیک بین سال‌های ۲۰۱۷ تا ۲۰۱۹ در مجموع ۲ میلیون هکتار (۲٫۹ درصد) در همه قاره‌ ها افزایش یافته است. استرالیا دارای بزرگترین منطقه کشاورزی ارگانیک (۳۵٫۷ میلیون هکتار) و پس از آن آرژانتین (۳٫۶ میلیون هکتار) و چین (۳٫۱) میلیون هکتار است. زمین‌های کشاورزی ارگانیک ۱۰ درصد از کل زمین‌های کشاورزی را در بیش از ۱۶ کشور تشکیل می‌دهند، با بیشترین سهم از زمین‌های کشاورزی ارگانیک در لیختن اشتاین (۳۸٫۵ درصد)، پس از آن ساموآ (۳۴٫۵ درصد) و اتریش (۲۴٫۷ درصد)؛ انتقال کشاورزی از کشاورزی فشرده به کشاورزی ارگانیک زمان بر و یک فرآیند سه ساله است. اگرچه زمین‌های کشاورزی ارگانیک جهانی تنها ۱٫۵ درصد از کل زمین‌های کشاورزی را تشکیل می‌دهند، داده‌های نظرسنجی FiBL افزایش ۵۴۶ درصدی در زمین‌های کشاورزی ارگانیک را از سال ۱۹۹۹ نشان می‌دهد. در سال ۲۰۲۲ اسپانیا، رهبر کشاورزی ارگانیک در اروپا گشت. تولید ارگانیک از سال ۱۹۸۹ در اسپانیا پیگیری و برنامه ریزی شده است. در سال ۱۹۹۳ اولین مقررات ارگانیک اسپانیولی لازم الاجرا شد، که با مقررات شورای فعلی ۸۳۴/۲۰۰۷ در مورد تولید ارگانیک و برچسب گذاری محصولات ارگانیک، که توسط مقررات کمیسیون، ۸۸۹ / ۲۰۰۸ و ۱۲۳۵ تدوین شده بود، جایگزین شد. مساحت تولید ارگانیک در اسپانیا در سال ۲۰۲۰ نسبت به سال قبل ۳٫۵ درصد افزایش یافت و به ۲ میلیون و ۴۳۷ هزار و ۸۹۱ هکتار رسید. این داده ها اسپانیا را در رتبه اول منطقه کشاورزی ارگانیک در اتحادیه اروپا و پس از استرالیا و آرژانتین در بین سه کشور برتر جهان قرار می دهد. در آمریکای لاتین ؛ آرژانتین ، کشوری با بیشترین سطح زمین کشاورزی  و پرو ، کشوری با بیشترین تولیدکنندگان ارگانیک در منطقه هستند. اکنون بیش از ۹۰ کشور در سراسر جهان مقررات ارگانیک سیستماتیک را معرفی کرده اند. شرکت تحقیقات بازار”Ecovia Intelligence ” گزارش می دهد که ایالات متحده رهبری بازار ارگانیک در سال ۲۰۱۸ با ۴۶٫۴ میلیارد دلار فروش،  بر عهده داشت. پس از آن آلمان (۱۲٫۴۶ میلیارد دلار) و فرانسه (۱۰٫۴ میلیارد دلار).پس از کووئید، بازارهای عمده ارگانیک در واکنش به افزایش فروش شاهد رشد دو رقمی بوده اند. تقاضای بازار ارگانیک فرانسه ۱۵ درصد افزایش یافت و در نتیجه ۱٫۶ میلیارد دلار اضافی برای اقتصاد ایجاد کرد. از منظر برنامه ریزی هدفمند در اروپا؛ در سال ۲۰۱۶، وزارت غذا، کشاورزی و شیلات دانمارک برنامه ریزی نمود تا بیش از ۴ میلیون دلار برای ترویج بازار ارگانیک، تقریبا ۸ میلیون دلار برای دسترسی عموم به محصولات ارگانیک، و یارانه انتقال کشاورزان به کشاورزی ارگانیک اختصاص دهدکه تا سال ۲۰۱۸، دانمارک با ۱۱٫۵ درصد از کل بازار مواد غذایی کاملاً ارگانیک، به کشوری تبدیل شد که بیشترین سهم کل ارگانیک را در بازار مواد غذایی داشت. در آسیا هند بزرگترین تولید کننده جهانی در کشاورزی ارگانیک است که تعداد زیادی فرصت های شغلی را برای روستاییانش (با ۱٫۱۵ میلیون کشاورز ارگانیک) فراهم می کند. هند توانست در کمتر از یک دهه، کل زمین‌های کشاورزی ارگانیک خود را ۶۴ درصد افزایش دهد. اکنون این کشور تامین کننده اصلی محصولات ارگانیک برای کشورهای توسعه یافته است که ۴۷ درصد از تولید پنبه ارگانیک جهان را شامل می شود. هند خانه ۳۰ درصد از کل تولیدکنندگان ارگانیک در جهان با ۲٫۳۰ میلیون هکتار است. در دهه گذشته، تولیدکنندگان جهانی محصولات ارگانیک بیش از ۵۵ درصد افزایش یافتند. بیشترین سهم در بازار مواد غذایی ارگانیک مربوط به میوه و سبزیجات و پس از آن نان، غلات، شیر و گوشت است. میوه های تازه ارگانیک در تجارت بین المللی نیز جایگاه پیشرو را به خود اختصاص می دهد. در حالی که تولید و فروش مواد غذایی ارگانیک عمدتاً از کشورهای توسعه یافته انجام می شود، حتی کشورهای در حال توسعه نیز شروع به تولید و صادرات مواد غذایی و محصولات ارگانیک کرده اند. هند در صادرات چای ارگانیک، برنج باسماتی و پنبه پیشرو است. یکی دیگر از زمینه هایی که هند توانسته در بازار صادراتی تقاضا داشته باشد، سبزیجات ارگانیک است.

در ادبیات بازار ارگانیک در جهان؛ این بازار را به دو نوع اصلی؛ الف) کشاورزی ارگانیک خالص و ب)کشاورزی ارگانیک یکپارچه تقسیم بندی میکنند. کشاورزی ارگانیک یکپارچه،فرآیندی چرخه ای و بدون ضایعات است که در آن ضایعات یک عملیات به مواد مغذی برای سایر عملیات بازیافت می شوند. انتظار می‌رود سود زیست‌محیطی حاصل از کشاورزی ارگانیک، بازار کشاورزی ارگانیک را به حرکت درآورد. تقاضا برای میوه و سبزیجات ارگانیک احتمالاً تا سال پیش بینی شده ۲۰۲۶ ادامه خواهد داشت. ارزش غذایی غنی در میوه ها و سبزیجات ارگانیک دلیل اصلی تقاضای آنها در بازار داخلی و همچنین جهانی است. میوه ها و سبزیجات حاوی مقادیر زیادی ویتامین، مواد معدنی، فیبر، کربوهیدرات و کلسیم هستند.همچنین، مطالعات نشان داده‌اند که وقتی آزمایش انجام شد، میوه‌ها و سبزیجات ارگانیک طعم بهتری داشتند. مطالعات دیگر نشان می دهد که غذاهای ارگانیک ممکن است آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به انواع معمولی داشته باشند که آنها را برای سلامتی از جمله پیشگیری از سرطان مفیدتر می کندکشاورزی ارگانیک برای محیط‌زیست بسیار مفید است، زیرا از هیچ کود شیمیایی یا آفت‌کشی که باعث آلودگی خاک و آب‌های زیرزمینی می‌شود، استفاده نمی‌کند. از سویی، استفاده از منابع تجدید ناپذیری که برای توسعه این گونه کودهای مصنوعی مورد نیاز است کمتر است. کشاورزی ارگانیک تنوع زیستی خاک را هم حفظ می کند. طبق تحقیقات، کشاورزی ارگانیک در مقایسه با کشاورزی معمولی، ۳۰ درصد تنوع زیستی بیشتری را تقویت می کند، ۴۵ درصد انرژی کمتری مصرف می کند و انتشار گازهای گلخانه ای۴۰ درصد کربن کمتر دارد. استفاده از محصولات ارگانیک تأثیر مفیدی بر سلامت تولیدکنندگان ارگانیک، دستیاران، خانواده‌های آنها و مشتریان دارد، زیرا کمتر در معرض مواد شیمیایی مضر قرار دارند. بنابراین، مزایای زیست‌محیطی کشاورزی ارگانیک همراه با مزایای سلامتی محصولات ارگانیک، تقاضا برای مواد غذایی ارگانیک (غذایی تولید شده از طریق فرآیند کشاورزی ارگانیک) را افزایش می‌دهد که به نوبه خود بازار کشاورزی ارگانیک را هدایت می‌کند. تا کنون راه اندازی طرح های متنوع توسط دولت های کشورهای مختلف در سراسر جهان باعث ترویج کشاورزی ارگانیک شده است. با توجه به مزایای بهداشتی و مزایای زیست محیطی ارائه شده توسط محصولات ارگانیک، دولت ها بکمک یارانه ها در حال ترویج فعالیت های کشاورزی ارگانیک با راه اندازی طرح های مختلف و تشویق جمعیت به سمت سوق دادن به سمت مصرف محصولات ارگانیک هستند. به عنوان مثال، در آگوست ۲۰۲۲، وزیر کشاورزی “تام ویلساک” جزئیات سرمایه گذاری ۳۰۰ میلیون دلاری وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) ، از جمله بودجه طرح نجات آمریکا در یک ابتکار جدید انتقال ارگانیک که به ایجاد بازارها و جریان های جدید و بهتر کمک می کند را اعلام کرد. درآمد کشاورزان و تولیدکنندگان ارگانیک به تولیدکنندگان این امکان را می دهد که موقعیت منحصر به فردی در بازار داشته باشند و در نتیجه سهم بیشتری از دلار مواد غذایی را به خود اختصاص دهند. دولت هند هم در حال ترویج کشاورزی ارگانیک تحت دو طرح اختصاصی (PKVY) و (MOVCDNER)  است. طرح های دیگر برای ترویج کشاورزی ارگانیک شامل” Rashtriya Krishi Vikas ” است. یوجانا (RKVY)، توسعه یکپارچه باغبانی (MIDH)، و پروژه شبکه ای برای کشاورزی ارگانیک است. راه اندازی طرح های مشابه در سرتاسر جهان احتمالاً به زودی راه های زیادی را برای رشد بازار کشاورزی ارگانیک فراهم می کند. بر اساس مطالعه ای که توسط USDA انجام شده، عملکرد کشاورزی ارگانیک به طور قابل توجهی در مقایسه با کشاورزی معمولی کمتر است وانتظار می رود بهره وری پایین تر مواد غذایی ارگانیک مانع از گسترش بازار کشاورزی ارگانیک شود. بنابراین، روش های متعارف برای تضمین امنیت غذایی به کشاورزی ارگانیک ترجیح داده می‌شود، زیرا انتظار می‌رود کشاورزی ارگانیک به دلیل عملکرد کمتر باعث کمبود و ناامنی غذایی شود. در آگوست ۲۰۲۲، انجمن تجارت ارگانیک، یک انجمن تجاری مستقر در ایالات متحده، همکاری جدیدی را با Sustainable Food Lab آغاز کرد. از طریق این همکاری، Sustained Food Lab عرضه داخلی غلات ارگانیک در ایالات متحده را بیش از ۱۰۰ هکتار افزایش داد. افزایش تولید، درآمد و دسترسی کشاورزان غلات  کارارگانیک آمریکایی به بازار، انعطاف‌پذیری صنعت غلات ارگانیک را تقویت می‌کند” Sustainable Food Lab” یک شرکت مستقر در ایالات متحده، پایداری بازار را در کل زنجیره تامین مواد غذایی، از تولید غذا تا توزیع تا خرده فروشی ترویج و تضمین می کند. کشورهای تحت پوشش بازار کشاورزی ارگانیک؛ استرالیا، برزیل، چین، فرانسه، آلمان، هند، اندونزی، ژاپن، روسیه، کره جنوبی، بریتانیا و ایالات متحده آمریکا هستند. البته غذای ارگانیک گران تر است زیرا کشاورزان به اندازه کشاورزان معمولی از زمین خود سود نمی برند. هزینه های تولید بیشتر است زیرا کشاورزان به کارگران بیشتری نیاز دارند. بازاریابی و توزیع کارآمد نیست زیرا مواد غذایی ارگانیک در مقادیر کمتر تولید می شود. به عنوان مثال، طبق مقاله تایمز آو ایندیا، در سال ۲۰۲۱، هزینه بالای محصولات غذایی ارگانیک در هند دلیل اصلی محدود شدن خرید آن به طبقه مرفه از مصرف کنندگان است زیرا تغییر به غذای ارگانیک احتمالاً  18.25 دلار آمریکا در ماه برای یک خانواده هزینه اضافی دارد. طی سه سال گذشته کرونا تأثیر عمیقی بر تمام صنایع داشت و نیاز به درک آنچه در بخش کشاورزی در حال وقوع است به منظور کاهش اثرات منفی بحران و کاهش آسیب پذیری زنجیره های تأمین را برجسته کرد. برای بخش ارگانیک، سال ۲۰۲۱ سال ویژه ای بود، زیرا تقاضای مصرف کنندگان برای غذاهای ارگانیک به طور قابل توجهی افزایش یافت. شواهد نشان می دهد که فروش خرده فروشی در بسیاری از کشورها دوباره از سال ۲۰۲۳ دو رقمی شده است. بنابراین، تقاضا برای مواد غذایی ارگانیک پس از COVID-19 نیز افزایش یافته است. اروپا با توجه به قوانین و مقررات سختگیرانه در مورد کودهای شیمیایی یا متعارف و محصولات (ارگانیسم اصلاح شده ژنتیکی GMO)، رشد بازار قابل توجهی داشته و ۲۵ درصد از سهم بازار جهانی کشاورزی ارگانیک را در سال ۲۰۲۲ به خود اختصاص داده است. طرفه اینکه تغییر الگوهای غذایی به سمت محصولات غذایی ارگانیک باعث افزایش تقاضا برای کودهای ارگانیک در کشاورزی ارگانیک شده است. گسترش کشاورزی ارگانیک می تواند فرصت هایی را برای کشورهای در حال توسعه ایجاد کند تا صادرات خود را متنوع کنند. این امر می تواند به نفع تولیدکنندگان کوچکتر باشد و در نتیجه فقر در مناطق روستایی را کاهش دهد و از طریق اتخاذ شیوه های پایدارتر به محیط زیست کمک کند. بازیگران اصلی فعال در بازار جهانی کشاورزی ارگانیک ” Picks Organic Farm، Organic Farmers Co.، The Indian Organic Farmers Producer Company Limited (IOFPCL)، Bayer AG، Camson Bio Technologies Limited، و ZUWA Organic Farms Pvt” میباشد. تقاضای مصرف کنندگان برای محصولات ارگانیک در سطح جهانی در حال افزایش است و مواد غذایی ارگانیک دیگر به عنوان یک بازار خاص در نظر گرفته نمی شود. مساحت جهانی طی دو دهه گذشته از ۱۱ میلیون به ۷۵ میلیون هکتار افزایش یافته است. تجربه مطالعات تطبیقی در همه کشورهای موفق کشت ارگانیک؛ بر نقش محوری گواهینامه ها، زیرساخت ها، کانال های بازاریابی، برچسب ها، قراردادها، قوانین، سرمایه ، پروژه های تحقیق و توسعه،ارتباط با نهادهای بین المللی ارگانیک، شبکه های توزیع و برنامه های آموزشی که توسط بازیگران برای ایجاد بازارهای پایدار ارگانیک در راستای چشم انداز آنها ایجاد شده است، تأکید شده است چون فقدان یک مجموعه نهادی قوی و فقدان منابع و پویایی جمعی مانع ساختارمندی بازارها می شود، بدیهی است، در غیاب این ساختارهارها و نهادها؛ دولت ها باید از طریق کنش های سیاسی خود با ظرفیت سازی نهادی، بر این فرآیندها و ویژگی پایدار آنها تأثیر بگذارند.




دبیر انجمن ارگانیک ایران در گفت‌وگو با اگروفودنیوز: تعرفه مشخصی برای صادرات محصولات ارگانیک وجود ندارد+ویدئو

برای مشاهده با کیفیت ویدئوها روی دکمه مربع سمت راست هر ویدئو بزنید تا صفحه کامل باز شود

شبنم وثوقی می‌گوید آمار دقیقی از حجم صادرات محصولات ارگانیک در دست نیست زیرا تعرفه خاصی برای صادرات این محصولات تدوین نشده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، شبنم وثوقی دبیر انجمن ارگانیک ایران در حاشیه دومین نمایشگاه غذای سالم در خصوص فعالیت این انجمن به خبرنگار ما گفت: انجمن ارگانیک ایران در سال ۸۵ تاسیس شده است و زیر مجموعه اتاق بازرگانی ایران می‌باشد و جز انجمن‌های درجه A اتاق بازرگانی است و بر اساس ارزیابی‌هایی صورت گرفته انجمن بسیار فعالی محسوب می‌شود.

وثوقی ضمن بیان این موضوع که هدف این انجمن توسعه و ترویج کشاورزی ارگانیک و محصولات سلامت‌محور است و چندین سال فعالیت در این زمینه دارد، گفت: برگزاری نشست‌ها، سمینارها و کارگاه‌های آموزشی از دیگر فعالیت های انجمن ارگانیک است و امسال نیز دومین دوره از نمایشگاه زندگی سالم را با همکاری مشترک گروه رسانه‌ای آتا برگزار کرده‌ایم.

وی بیان کرد: انجمن ارگانیک حدود ششصد عضو دارد که بخشی از آنها در زمینه محصولات سلامت‌محور فعال هستند و بخش دیگر به صورت تخصصی در زمینه محصولات ارگانیک فعالیت دارند همچنین اعضای انجمن شامل تولید‌کنندگان، شرکت‌ها و سازمان‌های فعال در زمینه محصولات سلامت‌محور می‌باشد.

وثوقی با بیان اینکه دو راه برای تهیه محصول ارگانیک وجود دارد، گفت: وب‌سایت انجمن ارگانیک تمامی تولیدکنندگان ارگانیک را معرفی کرده که می‌توان به صورت مستقیم و بدون واسطه این محصولات را از آنها خریداری نمود.

وی راه دوم را فروشگاه‌های تحت نظارت انجمن ارگانیک ایران برشمرد و افزود: این فروشگاه‌ها نیز بر روی سایت انجمن ارگانیک معرفی شده‌اند و مصرف کنندگان نزدیکترین فروشگاه را انتخاب کرده و خرید خود را انجام دهند، همچنین فروشگاه‌های آنلاین نیز جهت فروش محصولات ارگانیک بر روی سایت معرفی شده است.

دبیر انجمن ارگانیک عنوان کرد: مصرف کنندگان در هنگام خرید صرفا به کلمه ارگانیک درج شده بر روی کالا بسنده نکنند و از اخذ گواهی‌های بین‌المللی ارگانیک و گواهی‌های ملی ارگانیک محصول اطمینان حاصل کرده و به برچسب انجمن ارگانیک ایران، لوگوی انجمن ارگانیک ایران و لوگوی شرکت بازرسی‌کننده بر روی کالا توجه کنند.

وثوقی در ادامه افزود: انجمن ارگانیک ایران اقدام به طراحی کد QR برای اصالت‌سنجی محصولات نموده است تا مصرف کنندگان با اسکن آن به سایت انجمن متصل شده و از ارگانیک بودن محصول خریداری شده اطمینان حاصل نمایند و بعضی از تولیدکنندگان از این کد بر روی محصولات خود استفاده کرده اند.

وی اظهار کرد: با توجه به اینکه تعرفه مشخصی برای صادرات محصولات ارگانیک تدوین نشده است آمار دقیقی از صادرات این محصولات در دست نیست زیرا همراه دیگر محصولات کشاورزی و مواد غذایی صادر می‌شود ولی در حال حاضر گیاهان دارویی و خرمای ارگانیک به کشورهای آلمان و اتریش و کشورهای حاشیه خلیج فارس صادر می‌گردد.

شبنم وثوقی در پایان گفت: علاقمندان به رویدادهای انجمن ارگانیک و یا برای اطلاع از زمان و مکان برگزاری نمایشگاه‌ها و نشست‌های این انجمن همچنین برای شناخت محصولات ارگانیک واقعی می‌توانند سایت و پیج انجمن ارگانیک را دنبال کنند.

سرویس خبری: صنعت غذا




مدیرعامل گروه رسانه‌ای آتا در گفت‌وگو با اگروفودنیوز: دومین نمایشگاه زندگی سالم با محوریت محصولات غذایی ارگانیک، وگان و رژیمی برگزار شد+ویدئو

برای مشاهده با کیفیت ویدئوها روی دکمه مربع سمت راست هر ویدئو بزنید تا صفحه کامل باز شود

میلاد بهادری از برگزاری دومین رویداد زندگی سالم با محوریت محصولات غذایی ارگانیک، وگان و رژیمی در برج میلاد خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، میلاد بهادری مدیر اجرایی نمایشگاه زندگی سالم و مدیرعامل گروه رسانه‌ای آتا در حاشیه دومین نمایشگاه زندگی سالم در خصوص برگزاری این نمایشگاه و تفاوت آن با نمایشگاه سال گذشته به خبرنگار ما گفت: نمایشگاه زندگی سالم دومین دوره خودش را تجربه می‌کند. اولین دوره بهمن ماه سال ۱۴۰۱ در برج میلاد برگزار شد که میزبان پنجاه شرکت تولیدکننده در حوزه محصولات غذایی سلامت‌ محور، محصولات وگان و محصولات رژیمی بودیم.

بهادری بیان کرد: امسال دومین دوره این برنامه با حضور هشتاد شرکت برگزار شده است و سطح کیفی برندهای حاضر بسیار رشد قابل‌توجهی داشته است. در این نمایشگاه میزبان برندهای سرشناس صنعت غذا بودیم و شرکت‌هایی که گواهی ارگانیک از انجمن ارگانیک دارند نیز امسال جدی‌تر و پررنگ تر حضور داشتند.

وی عنوان کرد: سال گذشته حدود بیست و هشت هزار نفر بازدیدکننده تخصصی و عمومی از نمایشگاه بازدید کردند و امسال این رقم به حدود چهل هزار نفر در طول سه روز رسید.

بهادری در خصوص دیگر فعالیت‌های گروه رسانه ای آتا در حوزه صنعت غذا گفت: آبان سال گذشته با همکاری کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران اجلاس تجارت کشاورزی و غذا برگزار گردید که درباره تجارت در صنعت غذا و میزبان حدود هشتصد نفر متخصص در این حوزه بود و در نظر داریم اواخر آبان و یا اوایل آذر امسال نیز با همکاری اتاق بازرگانی دومین دوره اجلاس برگزار شود.

مدیراجرایی نمایشگاه زندگی سالم در خصوص چالش‌های برگزاری نمایشگاه گفت: چالش‌های برگزاری نمایشگاه بسیار زیاد است البته گروه رسانه ای آتا مجموعه‌ای جوان است ولی شرکت‌هایی بزرگی که سالیان طولانی در این حوزه فعال بوده اند نیز دچار این چالش‌ها هستند.

وی اظهار کرد: مشکلات اقتصادی شرکت‌ها بر حضور آنها در نمایشگاه‌ها تاثیر می گذارد و سعی می‌کنند در سال تعداد رویدادهای کمتری را حضور داشته باشند و یا بودجه‌ کمتری برای آن اختصاص می‌دهند. حمایتی نیز از سمت بخش‌های دولتی دیده نمی شود و در سالهای اخیر نیز کار را برای تولیدکنندگان سخت تر کرده اند.

مدیر گروه رسانه ای آتا افزود: صنایع غذایی ایران ظرفیت و پتانسیل برای کارهای بزرگ‌تر و بیشتر را دارد و شاهد فعالیت شرکت‌های بسیاری در حوزه سلامت غذا هستیم که به نظرم این فعالیت ها ظرفیت برگزاری و تکرار رویداد در سال را دارد و با استقبال مخاطبین نیز مواجه خواهد شد.

بهادری در بخش‌های دیگر صحبت خود گفت: در برنامه ریزی امسال این نمایشگاه در نظر داشتیم اتاق های مشترک بازرگانی نیز حضور داشته باشند ولی به دلیل شکل نگرفتن ساختار اتاق بازرگانی و کمیسیون‌های تخصصی در آن زمان این اتفاق رخ نداد ولی برای سال آینده فضایی برای اتاق‌های مشترک حتی به‌صورت رایگان در نظر خواهیم گرفت.

وی خاطر نشان کرد: بسیاری از شرکت‌های تولید‌کننده حاضر در نمایشگاه، ظرفیت‌های صادراتی فوق‌العاده‌ای‌ دارند که حضور تجار خارجی مخصوصا تجار کشورهای حاشیه خلیج‌فارس در نمایشگاه مثبت خواهد بود و امیدواریم از طریق سفارتخانه‌ها و اتاق‌های مشترک برای دوره بعدی نمایشگاه این کار انجام شود.

میلاد بهادری در پایان گفت: امیدواریم با همکاری تولیدکنندگان صنعت غذا رویدادهای جذابی در این حوزه برگزار کنیم.

سرویس خبری: صنعت غذا




واردات دام زنده به ایران از آفریقا در آینده نزدیک

رئیس شورای راهبردی تنظیم بازار گفت: در قالب تفاهم نامه با کشور آفریقا، واردات دام زنده به کشور جهت پروار کردن آنها در سیستان و بلوچستان منعقد شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علیرضا پیمان پاک گفت: کشور آفریقا به دلیل  اقلیم  دارای محصولات گسترده و ارگانیک است و یکی از موضوعاتی که ماه  هاست کشور ایران به دنبال آن بود و امیدوار هستیم به زودی به مرحله اجرایی برسد، استفاده از ظرفیت کشور آفریقا برای واردات  دام زنده در استان سیستان و بلوچستان است که بتوانیم با واردات دام زنده آنها را  پروار کنیم. 

او می گوید: اولویت کنونی را برای واردات دام زنده  قرار داده ایم و  به ازای میزانی که کمبود داریم، از یک میلیون تن مصرف  گوشت حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تن  وارد می شود که این میزان واردات به جای آنکه از  بزریل باشد از کشورهای آفریقایی صورت گیرد. 

رئیس شورای راهبردی تنظیم بازار وزارت جهاد گفت: در واردات گوشت ارگاینک از زنجیره خود دام استفاده می کنیم، در حوزه کشاورزی هم بحث کشت فرا سرزمینی را دنبال می کنیم  و توسط محصولات مختلف چند میلیون هکتار زمین را آماده کرده ایم  که  بخشی از آن تولید  شده است و رئیس جمهور در  سفر به کشور آفریقا از آنها بازدید خواهد کرد. همچنین  در حال حاضر تولید ذرت پیله ابریشم که  توسط بخش خصوصی  فراهم شده است ا ین امکان فراهم می شود که با توجه به  منابع آبی غنی و خاک حاصلخیز  این کشور از  ظرفیت این بخش استفاده کند و با توجه به آنکه  ۱۰ میلیارد دلار واردات نهاده های کشاورزی در این حوزه وجود دارد را بتوانیم  قیمت مناسب از قاره ای تامین کنیم که چندان تقابل سیاسی نداریم  و نگرانی از بابت انتقال کالا به ایران نداریم.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




برگزاری جشنواره ای برای مهد گل‌محمدی آذربایجان شرقی

یازدهمین جشنواره «گل‌محمدی عنصرود» با هدف معرفی برند گل‌محمدی این خطه و کمک به اقتصاد روستایی با حضور پر شور مردم شهرستان اسکو و شهرها و استان‌های اطراف در روستای گردشگری عنصرود برگزار شد.

کشورمان، پیشتاز تولید گل‌محمدی در دنیا بوده و این محصول یکی از محصولات تولیدی در خطه آذربایجان نیز است که از نظر کیفیت، قابل رقابت با بهترین برندهای گل‌محمدی در کشور را دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، وقتی صحبت از گل‌محمدی شود، قطعا نام شهرستان اسکو و روستاهای عنصرود، اسفنجان، آمقان، گونبرف و روستاهای دیگر این شهرستان نیز مطرح می‌شود که سالانه درصد قابل توجهی از گل‌محمدی استان در این منطقه تولید و در اختیار بازار قرار می‌گیرد که با توجه به مشکلات تولید این محصول که از جمله آن می‌توان به بحث خام فروشی و نبود صنایع تبدیلی صنعتی در این منطقه اشاره کرد، جشنواره «گل‌محمدی» با هدف معرفی روستای گردشگری عنصرود شهرستان اسکو سالانه برگزار می‌شود.

امسال نیز یازدهمین دوره این جشنواره در راستای معرفی هرچه بهتر محصول و در راستای کمک به اشتغال و برند منطقه با حضور مسئولان مختلف استانی و شهرستانی و حضور پرشور مردم برگزار شد.

باید به صورت علمی به فراوری گل‌محمدی فکر شود

تراب محمدی، معاون سیاسی و اجتماعی استاندار آذربایجان شرقی در یازدهمین جشنواره گل‌محمدی عنصرود، اظهار کرد: هدف از برگزاری چنین جشنواره هایی برندسازی محصول روستاها و مناطق دارای ظرفیت استان است که محروم و کم برخوردار و ناشناخته هستند.

وی افزود: شهرستان اسکو نیز مهد گل‌محمدی استان عنوان شده و سه سال پیاپی جشنواره آن در روستای گونبرف و سپس در ۱۱ سال بعدی تا به امروز نیز در روستای عنصرود برگزار شده است.

وی ادامه داد: برگزاری چنین جشنواره‌هایی باعث دیدار مردم مختلف در یک روستا شده که این امر گاه منجر به وصلت‌های خیر و انسجام خانواده‌ها نیز می‌شود. از سوی دیگر هم مسئولان با حضور در منطقه از نزدیک با مردم ارتباط می‌گیرند و داشته‌ها و نداشته‌های منطقه نیز مشخص می‌شود.

محمدی خاطرنشان کرد: نزدیک به ۸۵ درصد گل محمدی دنیا در ایران تولید می‌شود اما زنجیره ارزش آن بسیار کمتر از این ظرفیت است. این در حالی است که عملکرد تولید گل محمدی در ترکیه شش تن در هر هکتار و در کشور ما ۳.۵ تن است.

وی افزود: ما اصل محصول را تولید کرده و آن را به صورت خام صادر می‌کنیم در حالی که می‌توان فراورده‌های بسیاری را مثل اسانس از این محصول تولید و صادر کرد.

وی با اشاره به لزوم سرمایه گذاری بر روی این موضوع، گفت: باید به صورت علمی به این موضوع فکر شود و با ارتقای عملکرد تولیدات گل‌محمدی در منطقه، از محصولات فراوری شده آن نیز بهره برده و در اقتصاد و اشتغالزایی استان و منطقه نیز تاثیرگذار باشد.

معاون سیاسی و اجتماعی استاندار آذربایجان شرقی با بیان این‌که توانمندی شهرستان‌ها و روستاها با ارتقای عملکرد تولید و فراوری محصول انجام می‌گیرد، افزود: دولت سیزدهم در راستای فراوری بهتر و فروش مطلوب تر محصولات کشاورزی، طرح احداث بازارچه‌های متعدد محلی را در دست بررسی دارد. در آذربایجان شرقی نیز تعداد ۵۰ نقطه برای احداث این بازارچه‌ها مشخص شده و به زودی عملیاتی می‌شود.

تولید سالانه ۱۳ هزار تن گیاه دارویی در آذربایجان شرقی

اکبر کرامتی، معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی نیز در ادامه اظهار کرد: انواع مختلفی از گیاهان دارویی به خصوص گل محمدی به میزان ۵۸۰۰ هکتار در استان به زیر کشت رفته و سالانه حدود ۱۳ هزار تن تولید می‌شود.

وی با اشاره به وجود پتانسیل بسیار بالای استان در زمینه گیاهان دارویی، افزود: بیش از ۴۰ نوع گیاه دارویی در استان تولید می‌شود که از لحاظ اقتصادی، اقلیمی و سازگاری و ارزش افزوده منحصر به فرد بوده و تعدادی هم مختص استان ما است.

وی با بیان این‌که مهمترین مشکل حوزه گیاهان دارویی مربوط به صنایع تبدیلی است، ادامه داد: گل‌محمدی به صورت خام در بازارهایی چون تهران و اصفهان به فروش می‌رسد و متاسفانه نمی‌توانیم ارزش افزوده‌ای از آن برای استان جذب کنیم.

کرامتی با اشاره به برگزاری منظم کمیته فنی گیاهان دارویی در استان با حضور صنایع، دانشگاه‌ها، محققان و افراد نقش آفرین، گفت: امسال بر اساس تصمیمات گرفته شده برای افزایش سطح زیرکشت و ارقام اصلاح شده گیاهان دارویی استان، با بیش از ۳۰۰۰ هکتار اراضی دیمی گیاهان دارویی بعد از فارس رتبه دوم را در راستای تولید گیاهان دارویی داریم.

وی افزود: حرکت ما به سمت تکمیل زنجیره‌ ارزش تولید گیاهان دارویی و به خصوص گل‌محمدی بوده و پیگیری‌های مربوطه نیز در دست انجام است.

آب معدنی باکیفیت منطقه در دستورکار توسعه

محمدحسین فرهنگی، نمـاینده مـردم تـبریز، آذرشـهر و اسـکو و عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس شورای اسلامی نیز در ادامه اظهار کرد: یکی از گام‌های مهم در راستای توسعه منطقه، گسترش فراوری‌ها و صنایع تبدیلی مربوط به گل محمدی و تبدیل آن به محصولات جدید و عرضه در سطح کشور است.

وی افزود: این جشنواره و نمایشگاه‌هایی که سالانه برگزار می‌شود، فرصتی برای معرفی و توسعه محصولات و بهره گیری از امکانات مهم مناطق به عالی ترین وجه و نحو است.

وی خاطرنشان کرد: یکی از مهمترین مسائل مربوط به کشت گل‌محمدی در منطقه نیز بحث آب شرب است که حتما باید تدبیر خوبی اندیشیده شود. هر پیشنهاد و طرحی که برای تامین آب شرب منطقه موثر واقع شود و کارایی داشته باشد را پذیرفته و سعی می‌کنیم که با حل این مشکل، آثار و نتایج آن در جشنواره بعدی گفته شود.

فرهنگی افزود: پس از حل این موضوع، بحث آب معدنی با کیفیت منطقه مطرح است که قابلیت رقابت با آب معدنی کندوان را دارد. قبلا یک سرمایه گذار برای این امر پیش قدم شده اما بنا به دلایلی سرمایه گذاری مربوطه انجام نشد اما اکنون به فعال سازی این ظرفیت مهم منطقه بعد از تامین آب شرب می‌اندیشیم.

وی گفت: اگر این منطقه تبدیل به محلی برای تولید آب معدنی با کیفیت شود، می‌تواند در سطح کشور مطرح و توسعه یابد و خود منطقه برای خودش ثروت ایجاد کند. با سهیم شدن اهالی و ساکنان منطقه در این پروژه آب معدنی نیز مسائل مربوط به حوزه اجتماعی را نیز شاهد نمی‌شویم.

خواسته مردم منطقه گسترش صنایع تبدیلی گل‌محمدی است

حسین فیروزی، فرماندار اسکو نیز در ادامه با بیان این‌که این جشنواره، یازدهمین جشنواره گل محمدی شهرستان در دامنه‌های کوه‌ سهند و روستای عنصرود است، افزود: این جشنواره امسال متفاوت تر از سال‌های قبل بوده به طوری که از چند روز قبل، نمایشگاه عرضه محصولات مردم منطقه در قالب این جشنواره برپا شده و امروز نیز شاهد اختتامیه آن هستیم.

وی با اشاره به برگزاری انواع نشست‌های علمی، فنی و تحقیقاتی در خصوص گل محمدی، ادامه داد: شهرستان اسکو بیشترین میزان سطح زیرکشت و تولید گل محمدی را با ۷۰۰ هکتار و ۲۲۰۰ تن محصول تر در سطح استان دارد که با حساب ارزش افزوده مربوطه، کمک بزرگی به اقتصاد و معیشت اهالی محسوب می‌شود و مبلغی که از محل فروش محصول به دست می‌آید در اقتصاد منطقه و سرمایه گذاری نقش خوبی ایفا کرده و شاهد اقتصاد مطلوب خانوار روستایی هستیم.

وی با اشاره به برگزاری تور عکاسی در طول این جشنواره، خاطرنشان کرد: متاسفانه ارزش افزوده‌ای که می‌توان از طریق تولید گل محمدی ایجاد کرد، بالا ولی در عمل رقم ناچیزی است. اگر به طرف اسانس گیری از این محصول برویم، قطعا میزان ارزش افزوده تولیدکنندگان نیز بالا خواهد رفت.

فیروزی افزود: از جشنواره قبلی تاکنون یک واحد تولیدی صنعتی گلاب گیری و فراورده‌های جانبی گل محمدی در اسکو راه اندازی شده و اکنون در مرحله نصب ماشین آلات قرار دارد اما انتظار، درخواست و مطالبه تولیدکنندگان این محصول در استان گسترش این صنایع تبدیلی است.

وی ادامه داد: ۸۵ درصد از تولید گل محمدی دنیا در ایران بوده ولی کشور ما فقط از ۱۰ درصد تجارت بین المللی آن بهره مند است که نشان می‌دهد ظرفیت بالایی در این حوزه وجود داشته و بایستی به سمت ایجاد واحدهای صنعتی با ارزش افزوده بالا و دانش بنیان برویم.

وی افزود: برگزاری این نوع جشنواره‌ها میراث فرهنگی ما بوده و برای سال جاری نیز تعداد ۱۵ برنامه مختلف را در شهرستان برنامه ریزی کردیم که این جشنواره سومین برنامه ما است.

کشف استعدادهای کشاورزی و صنایع تبدیلی در راستای برگزاری جشنواره گل‌محمدی عنصرود

محمدعلی قلیزاده، رئیس اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی اسکو نیز در ادامه اظهار کرد: در طول برگزاری این جشنواره، چند عنوان کارهای فرهنگی انجام شده که شامل برگزاری پنجمین دوره تور عکاسی و تجلیل از نفرات برتر این دوره در کنار تقدیر از کشاورزان و باغبانان نمونه شهرستان می‌شود.

وی با اشاره به ثمرات برگزاری این جشنواره، افزود: برگزاری این جشنواره باعث کشف ظرفیت‌ها و استعدادهای هنری، کشاورزی و صنایع تبدیلی منطقه شده و موفقیت‌های خوبی نیز در این راستا کسب کردیم. برگزاری جشنواره نیز علی رغم این‌که در روز تعطیل نیست، شاهد حضور و استقبال پرشور مردم و گردشگران از این جشنواره هستیم.

وی ادامه داد: امسال رویکرد متفاوتی را دنبال کرده و جشنواره را به صورت سه روزه برگزار کردیم که دو روز آن صرفا برای عرضه گل محمدی و فراوری‌های آن بوده و روز سوم نیز همراه با معرفی کشاورزان و صنایع تبدیلی برتر این حوزه، برنامه‌های شاد و مفرح را شاهد هستیم.

قلیزاده در خصوص آیین قدیمی مخصوص این منطقه، اظهار کرد: همزمان با آخرین روز بهار و فصل برداشت گل‌محمدی، «جشن چوپان» در کوه سلطان این منطقه برگزار می‌شود که در آن، تمامی چوپان‌های منطقه در امامزاده واقع در کوه دور هم جمع شده و آیین مذهبی از جمله دعا، نیایش و قرائت قرآن کریم را برگزار می‌کنند و در ادامه نیز تجلیل از چوپان‌های زحمتکش را داریم.

وی افزود: روستای عنصرود، هدف عمده گردشگری منطقه بوده و افراد از استان‌ها و شهرهای مختلف کشور برای حضور در جشنواره گل محمدی به این روستا می‌آیند.

وی از راه اندازی نمایشگاه عکاسی گل‌محمدی و بخش خبری جشنواره گلمحمدی عنصرود خبر داد.

محصولات منطقه عنصرود ارگانیک هستند

یعقوب صلاحی، رئیس شورای اسلامی عنصرود نیز در ادامه در خصوص ظرفیت‌های این روستا، اظهار کرد: این منطقه دارای ۳۰۰ هکتار اراضی آبی بوده و روزانه بالغ بر ۱۵ تن گل محمدی باارقام آتش و مخملی از این اراضی برداشت می‌شود.

وی با اشاره به کیفیت بالای محصولات این منطقه با توجه به آب و هوای مطلوب آن، افزود: برخی محصولات این منطقه به خصوص گردو و سیب زمینی حتی پیش فروش می‌شوند.

وی در خصوص مشکلات تولید گل محمدی در منطقه نیز گفت: عنصرود دارای چهار چشمه است که تا به امروز به خوبی از آن‌ها استفاده می‌کردیم اما امسال سطح آب این چشمه‌ها کاهش یافته و ما را با تنش آبی مواجه کرده و ما در تامین آب کشاورزی مشکل داریم.

صلاحی با درخواست از مسئولان برای لایروبی رودها و اعطای تسهیلات ویژه برای مدرن کردن تجهیزات آبیاری اراضی در منطقه، افزود: با توجه به آب و هوای مطلوب و سردسیر منطقه معمولا آنچنان آفتی نداریم و هیچ سمی نیز به درختان زده نمی‌شود بنابراین گل محمدی تولیدی و سایر محصولات منطقه ارگانیک هستند.

سرویس خبری: استان ها

منبع: ایسنا




عشایر جنوب کرمان سالانه سه هزار تن گیاه دارویی تولید می‌کنند

مدیرکل امور عشایر جنوب کرمان گفت: عشایر جنوب این استان سالانه بیش از ٢ هزار و ٩٠٠ تن انواع گیاهان دارویی را از سطح بیش از سه هزار و ۵٠٠ هکتار مراتع و مزارع برداشت و به بازار عرضه می‌کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا ناصر احمدیوسفی در نشست با مدیرکل ستاد اجرایی فرمان حضرت امام (ره) کرمان افزود: عشایر جنوب این استان در قالب ۱۷ هزار و ۳۲ خانوار در پهنه جغرافیای هفت شهرستان جنوبی فعالیت دارند و عمده فعالیت عشایر این منطقه دامداری است اما در کنار شغل دامداری در حوزه تولید گیاهان دارویی نیز فعالیت چشمگیری دارند.

وی اظهار داشت: یکی از برنامه های سازمان امور عشایری جنوب کرمان در کنار سایر خدمات که به جامعه عشایری ارائه می کند پشتیبانی و حمایت از تولیدات حوزه عشایر است.

مدیرکل امور عشایر جنوب استان کرمان ادامه داد: بر همین اساس چهار طرح اقتصادی در حوزه تولید و اشتغال برای جامعه عشایری توسط سازمان امور عشایر ایران تعریف و به استانها برای اجرا ابلاغ شده که در قالب زنجیره تامین و تولید گوشت قرمز، تولید و توسعه کشت گیاهان دارویی، توسعه گردشگری عشایری و تولید و عرضه صنایع دستی عشایری است.

وی یادآور شد: ۱۰۰ میلیارد تومان تسهیلات بانکی از محل اعتبارات تبصره ۱۶ قانون بودجه ۱۴۰۱ سهم عشایر جنوب استان کرمان خواهد بود که در قالب این چهار طرح از طریق بانکهای عامل با مشارکت بنیاد برکت وابسته به ستاد فرمان اجرایی حضرت امام (ره) استان کرمان به عشایر دارای طرح توجیهی پرداخت خواهد شد.

احمدیوسفی گفت: اجرای این طرح ها می تواند نقش مهمی در حوزه رشد تولید داشته باشد و امیدواریم بتوانیم گامی در راستای بهبود معیشت عشایر و تحقق شعار سال برداریم.

وی با قدردانی از زحمات و تلاش‌های مجموعه ستاد اجرایی فرمان حضرت امام (ره) استان کرمان و بنیاد برکت اظهار داشت: این مجموعه ها همواره نقش مهمی در توانمندسازی روستاییان و عشایر داشته و تاکنون خدمات گسترده ای در سطح استان بویژه جنوب کرمان در بخش های مختلف ارائه کرده است.

سرویس خبری: استان ها

منبع: ایرنا