دارایی نژاد گفت: با توجه به بارش برف و سرمای هوا، تقاضا برای خرید میوه و صیفی در میدان ۵۰ درصد کاهش یافته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ مصطفی دارایی‌نژاد گفت: با توجه به سرمای هوا و بارش برف، تقاضا برای خرید میوه ۵۰ درصد کاهش یافته است.

به گفته او، با وجود باز بودن تمامی محورهای مواصلاتی و عرضه بار در میدان مرکزی، قیمت تمامی اقلام میوه و صیفی و فرنگی جات تغییری نداشته است.

دارایی نژاد قیمت کنونی هرکیلو پرتقال شمال را ۵ تا ۱۰ هزارتومان، پرتقال جنوب ۲۰ تا ۳۰ هزارتومان، نارنگی سیاهو ۲۰ تا ۳۰ هزارتومان، نارنگی انشو ۷ تا ۱۵ هزارتومان، خیار بوته ای ۱۴ هزارتومان و خیارگلخانه ۱۶ هزارتومان اعلام کرد.

رئیس اتحادیه بارفروشان میدان مرکزی ادامه داد: هم اکنون هرکیلو انار با نرخ ۱۵ تا ۲۸ هزارتومان، کیوی ۱۵ تا ۲۰ هزارتومان، لیموشیرین ۲۰ تا ۲۶ هزارتومان وخرمالو ۱۵ تا ۲۰ هزارتومان در میدان مرکزی و با احتساب ۳۰ تا ۳۵ درصد سود در خرده فروشی ها عرضه می شود.

او قیمت هرکیلو گوجه فرنگی را ۵ تا ۸ هزارتومان، سیب زمینی ۸ هزار و ۵۰۰ تا ۱۰ هزارتومان، پیاز ۱۵ تا ۱۸ هزارتومان، سبزی جور ۱۵ تا ۲۰ هزارتومان، سبزی خوردن ۱۰ تا ۱۵ هزارتومان اعلام کرد.

رئیس اتحادیه بارفروشان گفت: برآوردها حاکی از آن است که تا پایان هفته تغییری در قیمت ها ایجاد نشود.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

کارشناسان بازار میوه و تره بار معتقدند به دلیل فراوانی بار، تنوع زیاد و کاهش قدرت اقتصادی، میوه اولویت خرید مردم در مهرماه نبوده و همین امر باعث رکود بازار شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ جواد باقری در تشریح آخرین وضعیت بازار میوه، سبزی و صیفی گفت: بازار میوه و سبزی مانند هفته گذشته، راکد است و نوسانی نداشته است، زیرا تمایل و قدرت اقتصادی مردم برای خرید میوه کاهش یافته است.

وی اضافه کرد: معمولا در مهرماه خانواده‌ها برای مدارس و کیف و کفش فرزندانشان هزینه می‌کنند و میوه در اولویت خرید نیست به همین دلیل بازار راکد می ‌شود. البته اینکه بار هم فراوان است و بیشتر از تقاضا، عرضه داریم  نیز در این میان بی‌تاثیر نیست.

کارشناس بازار میوه و تره بار اضافه کرد: در این هفته برخی اقلام مانند بادمجان، گوجه‌فرنگی، کدو، کاهو و کلم حداقل ۳۰ تا ۴۰ درصد کاهش داشته، زیرا عرضه آن بسیار زیاداست.

وی تصریح کرد: سیب، نارنگی و برخی از میوه‌های پاییزی در ابتدای فصل گران بود ولی با عرضه انبوه قیمت  آنها نیز کاهش پیدا کرده است.

اسدالله کارگر – رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی استان تهران در این باره اظهار کرد: همیشه در مهرماه و قبل از آغاز سال تحصیلی رکودی در بازار میوه داریم و بیشتر مردم اولویت خریدشان را بر روی کالاهای دیگر می‌گذارند.

وی در پایان گفت: قیمت میوه‌های فصل پاییز در حال حاضر مناسب است، زیرا علاوه بر فراوان بودن بار تنوع میوه نیز زیاد است.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

اسماعیل مرادیان خاطر نشان کرد: مکانیزم عرضه و تقاضا در بازار میوه حاکم است. در سال جاری عرضه میوه افزایش قابل توجهی داشت اما از سوی دیگر با افت تقاضا به دلیل کاهش توان خرید مواجه شدیم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ اسماعیل مرادیان از کاهش ۱۵ تا ۲۰ درصدی مصرف میوه نسبت به سال گذشته خبر داد و افزود: قیمت میوه نسبت به تورم افزایش قابل توجهی را تجربه نکرده اما با کاهش توان خرید مصرف‌کنندگان میوه از سبد خانوارها در حال خارج شدن است.

وی با مقایسه نرخ گوجه فرنگی در ۳ سال گذشته، تصریح کرد: اوایل پاییز سال‌ گذشته نرخ گوجه فرنگی به کیلویی ۱۵ هزار تومان رسید این در حالیست که نرخ گوجه امسال کیلویی ۸ تا ۱۲ تومان شده است.

به گفته این فعال صنفی؛ مکانیزم عرضه و تقاضا در بازار میوه حاکم است. در سال جاری عرضه میوه افزایش قابل توجهی داشت اما از سوی دیگر با افت تقاضا به دلیل کاهش توان خرید مواجه شدیم. با افزایش هزینه‌ها، خانوارها درآمدهایشان را مدیریت می‌کنند و درانتها  مبلغ چندانی برای خرید میوه باقی نمی‌ماند و با خرید چند کیلو سیب‌زمینی، پیاز، خیار و گوجه مبلغ تخصیص داده شده تمام می‌شود و دیگر پولی برای خرید میوه باقی نمی‌ماند.

نایب رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی با اشاره به نرخ سیب‌زمینی در میدان میوه و تره‌بار، گفت: سیب‌زمینی در میدان میوه و تره‌بار از کیلویی ۱۰ تا ۱۷ هزار تومان موجود است؛ خشکسالی امسال باعث شد سیب‌زمینی‌های تولید شده در همدان و کرمانشاه آسیب ببنید و به نوعی بیماری «کچلی‌ سیب‌زمینی» گرفتند. از این‌رو سیب‌زمینی مرغوب بالایی ۲۰ هزار تومان شده است.

بنا به اظهارات مرادیان؛ خشکسالی در میزان کاشت سبزی نیز تاثیر گذاشته است و شاهد کاهش تولید سبزی بودیم سبزی کیلویی ۱۰ تا ۱۵ هزار تومان در بازار عرضه می‌شود.

وی نرخ موز را نسبت به نرخ دلار بالاتر دانست و افزود: موز کیلویی ۴۵ هزار تومان است این در حالیست که واردکنندگان کمتر از یک دلار موز را خریداری می‌کنند و نرخ آن نسبت به دلار بیشتر است چراکه تقاضا برای خرید موز افزایش پیدا کرده است.

نایب رییس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی با اشاره به نرخ انواع صیفی جات، گفت: کدو کیلویی ۵ تا ۱۰ هزار تومان، بادنجان کیلویی ۷ تا ۱۵ هزار تومان، هویچ کیلویی ۳ تا ۷ هزار تومان، خیار کیلویی ۱۲ تا ۲۰ هزار تومان، پیاز کیلویی ۵ تا ۱۰ هزار تومان بفروش می‌رسد. در ابتدای عرضه شلغم در بازار نرخ آن کیلویی ۵ تا ۶ هزار تومان بود اما بعد از سردی هوا در روزهای اخیر نرخ آن به کیلویی ۲۰ هزارتومان هم رسید اما این نرخ موقتی است و در نهایت شلغم کیلویی ۱۰ هزار تومان عرضه خواهد شد.

مرادیان با بیان اینکه بیش از نیاز داخلی میوه تولید شد، ادامه داد: سیب درختی کیلویی ۱۰ تا ۴۰ هزار تومان، پرتقال ناول خوزستان کیلویی ۱۷ تا ۴۰ هزار تومان، پرتقال رنگ‌آوری ۱۰ تا ۱۵ هزار تومان بفروش می‌رسد. بازرسان و مسئولان مربوط باید مانع عرضه پرتقال رنگ شده در بازار شوند چراکه این نوع میوه به دلیل اضافه شدن محلول‌های شیمیایی سلامت اولیه خود را ندارد.

وی از افزایش ۱۰ تا ۱۵ درصدی نرخ لیموشیرین خبر داد و افزود: لیموشیرین کیلویی ۲۵ هزارتومان، انار کیلویی ۱۰ تا ۳۰ هزار تومان، نارنگی کیلویی ۱۰ هزار تومان عرضه می‌شود. شلیل شبرنگ سردخانه‌ای در بازار عرضه می‌شود اما این میوه از مزه افتاده است و تا هفته آینده عرضه آن در بازار به اتمام می‌رسد.

 به گفته این فعال صنفی؛ فلفل دلمه‌ای رنگی، خیار، گوجه زیتونی، کاهو سالادی صادر می‌شود.

نایب رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی گفت: میوه به وفور در میدان اصلی وجود دارد و با هر وسیله‌ای از شهرهای مختلف ایران میوه سبزیجات به تهران می‌آید.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایلنا

چندین مطالعه نشان داده اند که رژیم غذایی ممکن است بر علائم بیش فعالی مانند بی توجهی و بی قراری تأثیر بگذارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مدیکال نیوز تودی، داروها می‌توانند به کودکان در مدیریت علائم بیش فعالی کمک کنند، اما ممکن است عوارض جانبی داشته باشند.

یک مطالعه کوچک جدید نشان داده است که افزایش مصرف میوه و سبزیجات می‌تواند توجه را در کودکان مبتلا به اختلال بیش فعالی بهبود بخشد.

اختلال بیش فعالی، یکی از شایع‌ترین مشکلات رشد عصبی در دوران کودکی است که حدود ۵٪ از کودکان در سراسر جهان را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

اختلال بیش فعالی معمولاً در طول سال‌های مدرسه ابتدایی (سنین ۵ تا ۱۱ سالگی) تشخیص داده می‌شود، اما می‌تواند در دوران نوجوانی یا حتی بزرگسالی نیز تشخیص داده شود. این تشخیص در بررسی‌های اجتماعی در پسران تقریباً ۳ برابر نسبت به دختران شایع است.

علائم این اختلال در کودکان عبارتند از:

• خیال بافی

• ناتوانی در تمرکز روی کارها

• بی قراری

• مشکل در پیروی از آموزش‌ها و دستورالعمل‌ها

• صحبت زیاد و ایجاد سروصدا

• انجام ریسک‌های غیرضروری

اکنون، نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد که رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزیجات ممکن است علائم بی توجهی را در کودکان مبتلا به اختلال بیش فعالی کاهش دهد.

محققان به این نتیجه رسیدند که آن دسته از کودکانی که میوه و سبزیجات مصرف می‌کردند کمتر مستعد بی توجهی بودند. آنها پیشنهاد می‌کنند که افزایش مصرف این غذاها ممکن است راهی برای کاهش علائم بیش فعالی باشد.

سرویس خبری: تغذیه و سلامت

منبع: مدیکال‌نیوز‌تودی

مصطفی دارایی‌نژاد گفت: نرخ منطقی سیب‌زمینی در خرده‌فروشی‌ها باید به کیلویی ۱۰ تا ۱۲ هزار تومان برسد این در حالیست که نرخ سیب‌زمینی در واحدهای صنفی به کیلویی ۲۰ هزار تومان رسیده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ مصطفی دارایی‌نژاد با اشاره به کاهش ۲۰ تا ۳۰ درصدی مصرف میوه و سبزیجات، گفت: عرضه سیب‌زمینی با هدف بالا ماندن قیمت این محصول کاهشی شده است؛ عرضه سیب‌زمینی کهنه از سردخانه‌های همدان قطره‌چگانی شده است، اما امیدواریم با عرضه سیب‌زمینی دزفول و اصفهان در هفته‌های آینده بازار این محصول متعادل شود.

وی سیب‌زمینی را قوت غالب خوراک مردم معرفی کرد و افزود: تورم موجود در کشور قدرت خرید مصرف کنندگان را کاهش داده است. نرخ منطقی سیب‌زمینی در خرده‌فروشی‌ها باید به کیلویی ۱۰ تا ۱۲ هزار تومان برسد این در حالیست که نرخ سیب‌زمینی در واحدهای صنفی به کیلویی ۲۰ هزار تومان نیز رسیده است.

دارایی‌نژاد با اشاره به نرخ سیب‌زمینی در میدان میوه و تره‌بار، گفت: سیب‌زمینی ممتاز جیرفت کیلویی ۱۲ تا ۱۴ هزار تومان، سیب‌زمینی گرگان کیلویی ۱۰ تا ۱۲ هزار تومان، سیب کهنه کیلویی ۱۰ تا ۱۱ هزار تومان خرید و فروش می‌شود این در حالیست که نرخ منطقی سیب‌زمینی انباری باید کیلویی ۸ تا ۹ هزار تومان باشد.

بنا به اظهارات رئیس اتحادیه بارفروشان؛ واحدهای صنفی با سود قانونی ۳۵ درصد می‌توانند این میوه و تره‌بار را عرضه کنند.

وی از فروش سیب‌زمینی کیلویی ۱۰ تا ۱۱ هزار تومان سر مزرعه خبر داد و افزود: این نرخ کارشناسی نیست و نرخ منطقی سیب‌زمینی نو سر مزرعه باید کیلویی ۸ تا ۹ هزار تومان باشد تا در میدان کیلویی ۱۲ هزار تومان عرضه شود؛ از این‌رو سازمان تعاونی روستایی باید نرخ سیب‌زمینی را سر مزرعه تعیین کند.

دارایی‌نژاد با اشاره به عرضه قابل قبول پیاز، گفت: پیاز کیلویی ۵ تا ۷ هزار تومان است پیاز اصفهان و دزفول برداشت شده است و در میدان عرضه شده است از این‌رو در تامین پیاز مشکلی نداریم؛ همچنین گوجه فرنگی در میدان کیلویی ۱۰ تا ۱۲ هزار تومان و گوجه دست‌چین شده کیلویی ۱۳ هزار تومان عرضه می‌شود.

این فعال صنفی تصریح کرد: عرضه سیب درختی و پرتقال قابل قبول است و پرتقال کیلویی ۵ تا ۱۲ هزار تومان در میدان موجود است اما از آنجایی‌که این میوه از مزه افتاده است خواهان زیادی در بین مردم مصرف‌کنندگان ندارد.

به گفته دارایی‌نژاد؛ نرخ هندوانه و ملون در میدان میوه و تره‌بار منطقی است و مردم توان خرید هندوانه کیلویی ۳ هزار و ۵۰۰ تا ۷ هزار تومان را دارند؛ همچنین ملون در میدان کیلویی ۵ تا ۱۰ هزار تومان است. هندوانه و ملون جزو میوه‌های پرمصرف مردم شده است و این روزها به‌عنوان یک وعده غذایی مصرف می‌شود.

وی میزان بار ورودی به میدان میوه و تره‌بار را کاهشی دانست و افزود: ۱۶ هزار تن بار وارد میدان شد که از این حجم حدود ۲ هزار تن آن باقی مانده است.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایلنا

گوجه فرنگی، سیب زمینی و سیب درختی در صدر فهرست پرمصرف‌ترین محصولات میادین میوه و تره بار تهران در نیمه نخست سال جاری جای گرفتند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، طبق اعلام سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار شهرداری تهران، در فصل‌های بهار و تابستان امسال، سیب درختی صدرنشین میوه‌هایی بود که شهروندان تهرانی آن را در سبد خرید خود قرار دادند و پس از این میوه پرتقاضا به ترتیب هندوانه، پرتقال، گیلاس، موز، خربزه، هلو، انگور، طالبی و گلابی در رتبه‌های دوم تا دهم قرار گرفتند.

براساس این گزارش، در بین سبزیجات و صیفی‌جات نیز به ترتیب گوجه فرنگی، سیب زمینی، پیاز، خیار و انواع سبزی قرار دارند که از جایگاه ویژه‌ای در خریدهای روزانه و هفتگی شهروندان از میادین میوه و تره بار برخوردارند.

در مجموع پرمصرف‌ترین محصولات میادین میوه و تره بار به ترتیب گوجه فرنگی، سیب زمینی، سیب درختی،  پیاز، خیار،   هندوانه، پرتقال،  گیلاس، موز و خربزه است که  انواع گوجه فرنگی با قیمت هر کیلو ۲۹۰۰ تا ۵۸۰۰تومان، سیب زمینی هرکیلو ۲۸۰۰تومان،   انواع سیب درختی۸۰۰۰ تا ۸۸۰۰تومان، انواع پیاز ۳۰۰۰ تا ۳۳۰۰ تومان،   انواع خیار ۲۲۰۰ تا ۴۷۰۰تومان، هندوانه ۱۰۰۰ تا ۱۶۰۰تومان، موز ۱۶ هزارو۹۰۰ تومان و انواع خربزه با قیمت  ۳۵۰۰ تا ۴۵۰۰ تومان در میادین میوه و تره بار به فروش می رسد.

یک متخصص تغذیه، نسبت به تبعات مصرف کم سبزیجات و میوه ها در بین کودکان و نوجوانان هشدار داد.

به گزارش خبرگزاری مهر، احسان حجازی، با بیان این مطلب که طی دهه اخیر نحوه تغذیه در جوامع بشری تغییر کرده و ایران در دوره‌ای قرار گرفته که تغذیه ناسالم غرب شایع است، گفت: تغییراتی که به دلیل پیشرفت صنعت مواد غذایی و غذاهای فرآیند شده بیشتر استفاده می‌شود، از جمله غذاهایی مانند نوشابه، نوشیدنی‌های گازدار و فست فودها که حاوی انرژی بالا و میزان قند و اسیدهای چرب اشباع فراوان هستند اما میزان ویتامین و املاح ضروری ناکافی دارند. مصرف بیش از حد این مواد غذایی می‌تواند موجب اضافه وزن و چاقی شود.

وی، چاقی را از عوامل بروز بیماری‌های دیابت، سرطان، قلب و عروق و فشار خون دانست که متأسفانه میزان شیوع بیماری‌های مزمن را نسبت به گذشته افزایش داده است.

عضو هیأت علمی گروه تغذیه بالینی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در ادامه بیان داشت: درصد زیادی از کودکان در کشور دچار اضافه وزن هستند که متأسفانه این چاقی در کودکی و نوجوانی با چاقی در بزرگسالی ارتباط دارد.

حجازی گفت: مصرف سبزیجات به همراه غذا به افزایش احساس سیری و تناسب اندام کمک می‌کند. اما مصرف این مواد غذایی نسبت به گذشته کمتر شده است.

عضو هیأت علمی گروه تغذیه بالینی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تصریح کرد: مصرف کم سبزیجات و میوه‌ها موجب شده تا ویتامین و املاح معدنی ضروری کافی به بدن افراد نرسد و دریافت میزان مواد مغذی که به رشد کودکان و نوجوانان کمک می‌کند، کمتر باشد. ویتامین‌ها و املاح در میوه‌ها و سبزیجات به وفور یافت می‌شوند که میزان مصرف آن در کشور به خصوص در بین کودکان و نوجوانان کم است.

سرویس خبری: علمی و تغذیه و سلامت

رئیس اتحادیه میوه و تره‌بار گفت: دلیل کاهش قیمت نوبرانه‌ها عدم تقاضا و کاهش مصرف میوه در ماه رمضان است. این میوه‌ها تا زمانی که نوبرانه محسوب می‌شوند قیمت بالایی دارند اما با افزایش آن در بازار قیمت به تعادل می‌رسد.

اسدالله کارگر رئیس اتحادیه میوه و تره‌بار در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی ایلنا، در خصوص افزایش قیمت سبزی در ماه رمضان اظهار کرد: بنابر تقاضایی که در روزهای اول ماه رمضان شاهد آن هستیم تقاضا برای خرید سبزی افزایش داشت که احتمالا از این هفته به قیمت قبل باز می‌گردد.

وی افزود: حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد قیمت سبزی در این ایام افزایش داشت و قیمت سبزی جور مانند سبزی آش، پلو و قرمه از ۸۰۰ تا ۱۵۰۰ تومان خرید و فروش می شد و سبزی خوردن از ۸۰۰ تا ۲۲۰۰ تومان در میادین میوه و تره بار به فروش می رسد و در خرده فروشی‌ها با ۳۵ درصد افزایش عرضه می شود.

کارگر در رابطه با قیمت هندوانه در ایام ماه رمضان خاطرنشان کرد: قبل از ماه رمضان قیمت هندوانه از ۳۰۰ تا ۱۵۰۰ تومان بود اما با شروع این ماه قیمت این محصول در بازار عمده فروشی میوه و تره بار از ۷۰۰ تا ۲هزار تومان رسیده است.

وی افزود: در بازار میوه و تره‌بار هیچ قانونی برای قیمت وجود ندارد و همه چیز بسته به نسبت عرضه وتقاضا است اما در خرده فروشی‌ها قیمت طبق فاکتور و قانون است.

رئیس اتحادیه میوه و تره‌بار با اشاره به کاهش قیمت میوه‌های نوبرانه در بازار تصریح کرد: هر سال در ایام ماه رمضان قیمت میوه به خاطر کم شدن مصرف آن کاهش می‌یابد و مختص امسال نیست اما قیمت نوبرانه‌هایی مانند زردآلو که از ۱۴ تا ۳۰ هزار تومان بود نزدیک به ۵۰ درصد کاهش یافته و به حدود قیمت ۵ تا ۱۷ هزار تومان رسیده است.

وی افزود: دلیل این کاهش قیمت، عدم تقاضا و کاهش مصرف میوه در ماه رمضان است. این میوه ها تا زمانی که نوبرانه محسوب می شوند قیمت بالایی دارند اما با افزایش آن در بازار قیمت به تعادل می رسد. هلو هم در بدو ورود با قیمت ۱۲ تومان شروع شد که کاهش قابل توجهی داشته و حدود ۵ تا ۸ هزارتومان به فروش می‌رسد.

کارگر در ادامه گفت: گیلاس در زمان نوبرانه ریز است و هر چه می گذرد بهتر و درشت تر می شود. قیمت در زمان نوبرانگی ۲۵ تا ۳۰ هزار تومان بود اما هنوز قیمت ثابت آن برای ما مسجل نشده است.

قیمت باقی اقلام هم به شرح زیر است: