مدیرعامل گروه صنایع غذایی نامی نو بر این اعتقاد است تنها حسن احیای وزارت بازرگانی، کوچک کردن بدنه وزارت صمت است و این تفکیک در صورتی مزیت محسوب می‌شود که وزیر بازرگانی جدید رویکرد صادرات محور داشته باشد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تولیدآنلاین؛ مهندس امیررضا ثابت پی در پاسخ به سئوالی مبنی بر ارزیابی وی از تفکیک بخش تجارت از وزارت صمت و احیای وزارت بازرگانی گفت: ایجاد وزارت جدید بازرگانی به نحوی برگشت به عقب محسوب می‌شود چرا که پیش از این نیز  وزارت بازرگانی از وزارت صنایع و معادن جدا بود و کشور این موضوع را قبلا هم تجربه کرده است.

مدیرعامل گروه صنایع غذایی نامی نو افزود: شاید تحقق این طرح و تفکیک  وزارت بازرگانی از این لحاظ که  بدنه وزارت صمت را سبک کند، خوب ارزیابی شود ولی از آنجایی‌که معمولا رویکرد وزارت بازرگانی، واردات است و اگر بر سر احیای برجام توافق صورت گیرد  و دلار به کشور وارد شود، وزارت جدیدی با رویکرد تبدیل دلار به ریال شکل خواهد گرفت و این تبدیل شاید وارداتی به همراه خواهد داشت که تبعات سنگینی را بر پیکره اقتصاد کشور وارد خواهد کرد.

رئیس فدراسیون تشکل‌های بخش کشاورزی و صنایع غذایی در پایان گفت: به اعتقاد من اگر این تفکیک به صرف کوچک‌تر و چابک کردن وزارت صمت باشد، یک مزیت است و چنانچه رویکرد وزیر بازرگانی که روی کار می‌آید صادرات محور باشد تا واردات محور، حسن بزرگی برای کشور دارد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: تولید آنلاین

مهندس امیررضا ثابت پی ضمن انتقاد از طرح درج قیمت تولید بروی کالا ، اجرای آن را موجب آشفتگی بازار در سال آینده دانست.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”، مهندس امیررضا ثابت پی،مدیرعامل گروه صنایع غذایی نامی نو در پاسخ به خبرنگار ما مبنی بر وضعیت صنایع غذایی در سال رو به انتهای ۱۴۰۰ و پیش بین آن در سال ۱۴۰۱ گفت : با توجه به توافقات سیاسی پیش رو و احیای برجام و متعاقب آن  باز شدن ارتباطات اقتصادی با سراسر دنیا، سال ۱۴۰۱ را سال بسیار خوبی برای صنایع غذایی خصوصا در حوزه صادرات پیش بینی می کنم و  به ویژه کسانی که دستی بر آتش صادرات دارند ، اوضاع و احوال بهتری خواهند داشت و کارهای بزرگتری می توانند انجام دهند.

رئیس فدراسیون  تشکلهای صنایع غذایی و کشاورزی در خصوص وضعیت بازار داخلی نیز گفت: اگر موضوع  و طرح درج قیمت تولیدکننده روی محصول در بازارهای داخلی اجرایی شود چه در پایان سال و چه درسال آینده با یک رکود و تنش بدی در بازار مواجه خواهیم شد و مقاومت مصرف کننده را در خرید محصولات شاهد خواهیم بود که آشفتگی در بازار ایجاد خواهد کرد.

مهندس امیررضا ثابت پی معتقد است تنها راه ایجاد ثبات اقتصادی اصلاح برخی از سیاست ها و هماهنگی بین ارکان مختلف دولت است.

 به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، مهندس امیررضا ثابت پی در گفتگو با خبرنگار ما مبنی بر دغدغه فعلی تولیدکنندگان کشورمان در وضعیت فعلی کشور گفت: امروز دغدغه و نگرانی اصلی بیشتر  تولیدکنندگان کشور نوسانات قیمت ارز، نبودن مواد اولیه، یکسان نبودن سیاست های اقتصادی دولت است  که نشان دهنده نا هماهنگی  موجود دربین دستگاههای مختلف است.

مدیرعامل گروه صنایع غذایی نامی نو افزود: این موضوع گریبان همه  فعالان اقتصادی را گرفته است و متاسفانه در این ایام  شاهد افزایش و عدم ثبات قیمت ارز هستیم که  به تبع آن کمبود مواد اولیه و قیمت های نابسامان و غیر عقلایی را به دنبال داشته است .

این کارآفرین برجسته کشورمان ادامه داد: برخی از تجار و واردکنندگان نیز از آشفتگی بازار سوء استفاده می کنند که  البته یک جورهایی هم می توان به آنها حق داد  که نمی توانند به سهولت کالاهای مورد نظر را  وارد کنند  و مجبور می شوند با چند دست واسطه  کالا را  وارد کشور کنند ،

ثابت پی افزود: پیدا نکردن شریک های تجاری که شهامت کار کردن با ایران را داشته باشند و مبادلات بانکی  همگی مزید برعلت هستند و در کمبود مواد اولیه و افزایش قیمت آن تاثیر گذار هستند.

رئیس هیئت مدیره فدراسیون تشکل های بخش کشاورزی و صنایع غذایی در پایان گفت :امیدوارم مشکل سیاسی کشور حل شود چرا که این موضوع است که بر اقتصاد کشور تاثیر گذاشته است و می تواند بسیاری از مسایل موجود را حل و فصل کند.

مهندس امیررضا ثابت پی گفت بخش خصوصی کشور در تامین مواد اولیه، ماشین آلات و مبادلات بانکی با خارج از کشور به تنهایی مقابل تحریم ها ایستاد

مدیرعامل گروه صنایع غذایی نامی نو در پاسخ به سئوال خبرنگار اگروفودنیوز مبنی بر اینکه “کارآفرینان تا چه حد در شرایط سخت تحریمی کشور توانسته‌اند به اهداف مختلف کشور از جمله اقتصاد مقاومتی و رونق تولید کمک کنند؟” گفت : تولیدکنندگان و کارآفرینان کشورمان  تمامی این کارها را  که  در سئوال عنوان کردید انجام داده اند ، وی افزود: این قشر در شرایط سخت به تنهایی با همه تحریم ها جنگیدند و خودشان به سختی مواد اولیه مورد نیاز را تامین و وارد کردند . وی ادامه داد : انچه مواد اولیه،ماشین آلات یا مواردی که نیاز به وارداتش بوده،به تلاش خودشان انجام شده،پولش به دشواری واریز شده و در این راه هیچگونه حمایتی از بخش های دولتی صورت نگرفته است .

ثابت پی افزود: در بخش های تحریمی نه تنها دولت هیچ کاری نتوانست انجام دهد، بلکه تمام دور زدن تحریم ها   توسط بخش خصوصی به روش ها و طرق مختلف انجام شده است.اوضاع بد اقتصادی، اقتصاد مقاومتی، تحریم ها،کرونا همه دست به دست هم داده که این اندک صنعتی که در کشور در حال کار کردن است از بین برود ولیکن با تلاش و همت و غیرت این افراد قسمت چرخه ی اقتصادی کشور که می تواند کار کند ، حفظ کند.

این کارآفرین برجسته کشور ادامه داد: بنده خودم ذره ای از این دریای کارآفرینی هستم، می دانم که مشکلات و سختیها زیاد است و چقدر سخت بود و سخت است و امیدوارم که در سال ۱۴۰۰ این موانع برداشته شود که تولید بتواند با آرامش بیشتری در راستای اقتصادی کشور همت کند .

رئیس هیئت مدیره فدراسیون صنایع غذایی کشور در پاسخ به این سئوال که “در این زمینه ارگان های دولتی در این مسیر چه حمایتی از تولیدکنندگان داشته اند؟ ” گفت: در زمینه حمایت ارگان های دولتی، هیچ حمایتی صورت نگرفته ، همچین موضوعی را نشینده ایم و نه دیده ایم که کسی از کسی حمایت کند. اگر هم چنین موضوعی بوده در گفتار بوده و در عمل چیزی ندیدیم . ما دستورهایی  از چند وزیر و معاون وزیر داشتیم که در لایه های پایین  وزارتخانه به جایی نرسیده است  یعنی  ارگان های دولتی عملا در حد  زبان کمک کرده اند ولی در بعد عمل تقریبا نه بلکه تحقیقا صفر بوده است.

مدیرعامل گروه صنایع غذایی نامی نو در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی با اشاره به تاثیر بیماری کووید ۱۹ در صنایع غذایی کشور گفت : کرونا در اقتصاد جهانی از جمله اقتصاد کشورمان تاثیر منفی گذاشته و صنایع غذایی نیز از این قاعده مستثنی نبوده است و دچار خساراتی شده و میتوان گفت تنها صنعتی که در این زمان رشد قابل توجهی داشته صنعت شوینده بوده است.

مهندس امیررضا ثابت پی نامگذاری سال جهش تولید از سوی مقام رهبری را ارزنده و ستودنی دانست و گفت: لازمه رشد اقتصادی، رشد سیاسی و به نوعی تحول سیاسی است و پیش نیاز جهش تولید، روابط خارجی ما با سایر کشورهای دنیا  می باشد، متاسفانه بحث تحریم ها و عدم تبادل پول باعث کند شدن جهش تولید در کشور است. در این راستا هر چقدر بخش خصوصی برای رونق و جهش تولید تلاش می کند در مواجه  با موضوعات سیاسی و تحریم ها از بین می رود .

رئیس
هیئت مدیره فدراسیون تشکلهای صنایع غذایی و کشاورزی کشور در خصوص وظیفه تشکل ها
بعنوان بازوی اجرایی نهادهای دولتی گفت: به اعتقاد بنده دولت تنها باید در اجرای
سیاستهای اقتصاد توسط بخش خصوصی و تشکل ها حمایت و نظارت کند، در حالیکه دخالت و
تصمیمات دولت، حرکت تشکل ها را کند و گاهاً بی اثر می کند .

ثابت
پی افزود: در بحث تشکلها اگر توسط دولت برون سپاری و حمایت لازم صورت پذیرد و به
شرکتها اعلام شود که موضوعات مربوطه توسط تشکلها صورت می گیرد، شاهد تحول خوبی در
صنعت غذا خواهیم بود چرا که در تشکلها مدیران وصنعتگران بخش خصوصی حضور دارند و با
مشکلات صنایع غذایی از نزدیک  دست و پنجه
نرم می کنند .

مهندس
ثابت پی ادامه داد: در حال حاضر گاهاً تشکل ها کارهایی را انجام می دهند و به ثمر
می رسانند و زمانیکه آماده انجام می شود آن طرح توسط ارگان های دولتی وتو می شود. چیزی
که در انجمن صنایع غذایی و فدراسیون تشکلهای صنایع غذایی به کرار دیده شده و جایی
که به تائید دولت می رسد بحث مغفول می ماند.

وی
در خصوص همکاری دولت با تشکلها افزود : در موضوعاتی اتفاق مثبت هم صورت گرفته ولی
بسیار کم و انگشت شمار بوده است، اگر صنعت غذا یک انجمن قوی که حمایت لازم از آن
انجام شود داشته باشد و کارهایی نظیر تائید پروانه ساخت، پروانه بهره برداری، رتبه
بندی توسط آن انجام شود، اتفاقات و تحول خوبی در بخش تولید و صادرات خواهیم داشت.

ثابت
پی در ادامه گفت : بعنوان مثال در کار گروه فنی، باید بحث رتبه بندی کیفی مطرح شده
و برندها و محصولات صنایع غذایی با درجه های مختلف A⁺، A ،B ، C و … عرضه شوند تا در سوپرمارکت ها و
فروشگاهها، مصرف کننده بتواند براساس سلیقه، قیمت و کیفیت دلخواه محصول مورد نظر
را انتخاب و خریداری کند.

مدیرعامل گروه صنایع غذایی نامی نو به تخفیفات عجیب و غریب ۷۰ درصدی در فروشگاه های زنجیره ای اشاره کرد و گفت : مگر همچنین چیزی امکان دارد، که جنسی با ۷۰درصد تخفیف ارائه شود مگر اینکه در ساخت کالا تقلبی صورت گرفته باشد و یا از اول قیمت تمام شده را برای عرضه به بازار گرانتر از حد معمول درج کرده اند . ثابت پی افزود : بعنوان مثال وقتی ما کالای خود را به فروشگاه ها عرضه می کنیم به هیچ عنوان در قرادادهایمان در بخش تخفیفات حضور نداریم چرا که میدانیم قیمت تمام شده محصولاتمان بر حسب قیمت کف بازار تعیین شده و جای هیچگونه تخفیفی نداریم .

وی
افزود : نکته دیگری که باید در بحث تخفیفات این چنینی اشاره کرد این است که کالایی
با تخفیف نسبتا بالا در فروشگاه های زنجیره ای عرضه می شود بدون هیچ تخفیفی هم در
سوپرمارکت ها عرضه می شود و این تفاوت قیمت بالا 
در نهایت باعث متضررشدن  مصرف کننده
خواهد شد و  جنسی که قیمتش از قبل برای
تخفیفات احتمالی در فروشگاه ها قیمت گذاری شده بوده با درصد قابل توجهی گرانتر
تهیه می کنند که این اجحاف در حق مشتریان و مصرف کنندگان است.

ثابت
پی در خصوص بحث فروشگاه های زنجیره ای فارغ از مزایا و معایبشان گفت: به عقیده من
هر کشوری باید بافت و فرهنگ خود را نگه دارد و همین امر باعث جذابیت توریستی یک
کشور می شود بعنوان مثال وقتی در ساعت ۱۰ شب همه چراغ ها، مغازه ها و اصناف در
کنار هم در خیابان باز هستند و مردم در حال تردد هستند یک نوع شادابی و پویایی خاص
خود را دارد ولی در کشور اروپایی در همان ساعت سکوت و خلوتی باعث ایجاد افسردگی
جامعه می شود و مردم صرفا در فروشگاه های بزرگ مایحتاج خود را تهیه می کنند.

مدیرعامل
گروه صنایع غذایی نامی نو افزود : این شکل از زیبایی ایرانی و سنتی بخاطر عدم
نظارت ازبین خواهد رفت کما اینکه مشاهده می شود که با تاسیس یک فروشگاه زنجیره ای
در یک منطقه شاهد تعطیلی ۲۰ مغازه و سوپرمارکت در آن محدوده هستیم.

رئیس
هیئت مدیره فدراسیون صنایع غذایی با اشاره به لزوم تشکیل وزارت غذا در کشور گفت :
متاسفانه صنعت غذای کشور فاقد یک متولی است و گاهاً موازی کاری و عدم هماهنگی در
ارگانهای دولتی باعث لطمه زیاد به این صنعت شده است.

ارگانهایی
نظیر وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی که با ایجاد معاونت غذا و دارو که اغلب یک
داروساز بر مسند آن می باشد کار نظارتی را انجام می دهد . و یا وزارت صنعت، معدن و
تجارت که در این دستگاه نیز بیشتر به صنایع دیگر از جمله فولاد، خودرو، پتروشیمی و
… اهمیت می دهند و در بحث تجارت نیز به همین صورت است.

وزارت
جهاد کشاورزی نیز از این قاعده مستثنی نیست و در بخش جهاد و ساختن راهها و عمرانی
فعالیت بیشتری دارد و در بخش کشاورزی نیز بیشتر به دنبال تهیه مایحتاج و کالاهای
اساسی در زمان های مورد نظر هستند تا سیاستگذاری در بخش صنعت غذا. جدا از این در
بخش کشاورزی نیز هر سال شاهد مشکلات و کمبود نوبتی محصولاتی نظیر پیاز، سیب زمینی،
گوجه فرنگی و… بخاطر عدم برنامه ریزی صحیح هستیم.

در
سازمان ملی استاندارد نیز که صرفاً در بخش استاندارد و کلی بودن موضوع و قوانین
خاص خود شاهد نظارت هستیم که در برخی موارد متناقض با اداره کل غذا، سازمان غذا و
دارو است.

ثابت
پی در این ارتباط افزود به عقیده من باید از هر وزارتخانه نهاد مرتبط با صنعت غذا
را جدا کرد و در یک وزارتخانه و یا سازمان منحصر به صنعت غذا جای داد بعنوان مثال
سازمان تعاون روستایی از وزارت کشاورزی، اداره کل غذا از وزارت بهداشت و…  و نه اینکه ۶-۵ ناظر از بخش ها و دستگاههای
مختلف به موازی کاری و یادآوری قانونهایی که در سالهای قبل مثلا ۱۳۵۲ تصویب شده
بپردازند.

مدیرعامل
گروه صنایع غذایی نامی نو در خصوص لزوم استارت آپ ها در صنایع غذایی گفت : به نظرم
دنیا به این سمت رفته و ایران هم به این سمت حرکت کرده است و ما نیز در همین راستا
با راه اندازی استارتاپی به نام به روز رسان، حمل مواد غذایی سردخانه ای را بعهده
گرفته ایم و به عنوان اولین و تنها استارت آپی هستیم که بصورت کاملا تخصصی تنها
مواد غذایی سردخانه ای را به درب منازل مردم پخش می کنیم و از نکته بارز آن اینست
که مواد غذایی به تاریخ روز به دست مصرف کننده می رسد. وی افزود : در این رابطه با
حدود ۳۰۰ شرکت مواد غذایی همکاری داریم و جزء شرکای تجاری و تامین کنندگان ما
محسوب می شوند.

ثابت
پی ادامه داد : در حال حاضر بالای ۱۰۰ هزار نفر کاربر بعنوان مشتری از این
اپلیکیشن و سایت استفاده می کنند که البته دردوران کرونا که مردم بیشتر به خرید
اینترنتی روی آورده اند نیز از استقبال خوبی برخوردار شده است . گرچه همانطور که
قبلاً اشاره کردم به شخصه به بافت و فرهنگ سنتی خودمان احترام می گذارم و پویایی و
نشاط را بیشتر می پسندم .

مدیرعامل گروه صنایع غذایی نامی نو در خصوص صادرات محصولات این گروه گفت در حال حاضر به کشورهای همسایه و حوزه خلیج فارس صادرت انجام می شود. کشورهایی نظیر امارات، عمان، عراق و افغانستان از مشتریان محصولات نامی نو هستند.

این دوره‌ی توجیهی، روز دوشنبه ۲۰ آذرماه ۹۶ با حضور فریدون اصفهانیان، رئیس کمیته داوران و مهندس ثابت پی، مدیر عامل گروه صنایع غذایی نامی‌نو و حامی داوران لیگ برتر فوتبال، شروع به کار کرد.

به گزارش اگروفودنیوز،در این دوره که با تدریس جورن وست لاریس، مدرس فیفا، از بیستم تا بیست و چهارم آذر ماه برگزار گردید، اعضای کمیته‌ی داوران و ۸۴ داور و کمک داور لیگ برتر فوتبال، به میزبانی هیات فوتبال در جزیره کیش حضور داشتند.

در چهاردهمین کنفرانس بین‌المللی روابط‌عمومی ایران(ICPR)از مدیرعامل شرکت نامی نو تقدیر شد

به گزارش اگروفودنیوز،در این کنفرانس که روز یک شنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۶ در سالن همایش‌های بین‌المللی صدا و سیما اجرا شد، جمعی از دستگاه‌های دولتی، سازمان‌های صنفی، دانشگاه‌ها، سازمان‌های بین‌المللی و نهادهای ذیربط حاضر بودند.

در این مراسم که با حضور مهندس ثابت پی، مدیرعامل محترم گروه صنایع غذایی نامی‌نو و با هدف برقراری ارتباط بین مدیران، بهره‌برداران، محققان و کارگزاران روابط‌عمومی برپا شد، بر اهمیت “روابط‌عمومی خلاق و نوآور” تاکید شد.

در همین راستا به منظور تقدیر از مشارکت مهندس ثابت پی، لوح سپاس از سوی آقای مهدی باقریان، دبیر کل کنفرانس به ایشان اهدا شد. 

عضو چهارمین دوره شورای شهر تهران و رئیس کمیسیون اخلاق کسب و کار و مسئولیت اجتماعی در اتاق بازرگانی از شرکت نامی نو در تهران بازدید کرد

به گزارش اگروفودنیوز، روز دوشنبه ۱۳ آذرماه سال ۹۶، فاطمه دانشور از اعضای اتاق بازرگانی ایران و عضو شورای شهر اسلامی تهران، از دفتر مرکزی گروه صنایع غذایی نامی‌نو بازدید کرد.

در مراسم بازدید که با حضور مهندس ثابت پی، مدیرعامل محترم گروه صنایع غذایی نامی‌نو و تعدادی از مدیران ارشد مجموعه انجام شد، خانم دانشور با نحوه‌ی کار پرسنل واحد فروش و شیوه‌ی بارگیری و توزیع محصولات نامی‌نو در شهر تهران آشنا شد.

به گزارش اگروفودنیوز، مهندس امیر رضا ثابت پی متولد سال ۱۳۵۰ در اصفهان است. ایشان از سال ۱۳۷۹ با تولید غذای آماده و سالاد الویه وارد صنعت غذا شد و هم اکنون نیز با ۷ واحد تولیدی مشغول به کار است. به گفته ثابت پی چندی است تولید سس، سوسیس وکالباس را به مجموعه اضافه کرده اند تا در تولید مواد اولیه سالاد الویه و غذاهای آماده خودکفا شوند.

گفتگوی کوتاهی با ایشان صورت گرفت که در زیر می خوانیم:

• ابتدا در مورد مجموعه نامی نو و محصولات تولیدی توضیح بفرمائید.

مجموعه دارای ۷ واحد تولیدی است که ۲ واحد به تولید انواع ساندویچ ها به صورت ساندویچ های صبحانه ای و میان وعده مشغول است و یک واحد هم داریم که ساندویچ های آماده به صورت ساندویچ های باگت و کلاپ تولید میکنیم و یک واحد به تولید محصولات بر پایه سس قرمز مثل ماکارانی و خوراک بندری و کشک و بادمجان مشغول است. تولید سالاد الویه نیز در یک کارخانه دیگر مجموعه تولید میشود. ورود ما به تولید فراورده های گوشتی به این دلیل بود که میخواستیم در تولید مواد اولیه محصولاتمان خود کفا بشویم و مواد اولیه با کیفیت را در تولیداتمان به کار ببریم.

• سالاد الویه از غذاهای محبوب ایرانیان میباشد که اغلب در منازل تهیه می شود. به نظر شما تولید سالاد الویه ریسک بزرگی نبود؟

سال ۱۳۷۶ اداره نظارت بر مواد غذایی در پنج استان مرجع از سالاد الویه های خانگی عرضه شده در مغازه ها نمونه گیری کردند و بیش از نود درصد آنها حامل آلودگی میکروبی اشرشیا (E.coli) بودند. این موجب شد که تولید الویه در اغذیه فروشی ها ممنوع شود و بعد از این موضوع من به تولید الویه به صورت بهداشتی و مکانیزه اقدام کردم.

• در گذشته جوانان کارآفرین به راحتی در کار موفق میشدند ولی الان تولید و راه اندازی یک کارخانه با کمک یک ایده خوب و اندک سرمایه برای تولید مواد غذایی با سختی و ریسک بالایی برخوردار است، چرا؟

ایجاد یک کار سخت شده به این دلیل که ارتباطات زیاد شده است و همه به تمام اوضاع شناخت نسبی پیدا کرده اند. ولی باز امکان این کار وجود دارد. ما امروز کمبود کار نداریم بلکه ما آدم کاری نداریم. افراد موفقی که الان توانسته اند در حوزه صنایع غذایی موفق عمل کنند و باعث افتخار کشور شدند، به این دلیل است که پشتکار داشتند و حاضر شدند با اندک سرمایه و پشتوانه کم تمام تلاش خود را بکنند. الان هم هستند افرادی که در حال کار آفرینی باشند و نتیجه تلاش خود را در آینده مشاهده میکنند. امروزه دست ها زیاد شده است به طور مثال ۱۷ سال قبل وقتی این مجموعه را راه اندازی کردم فقط من بودم که سالاد الویه تولید میکردم ولی امروز نزدیک به ۵۰ شرکت تولید سالاد الویه مشغول به کار است.

• اهمیت تحقیق و توسعه (R&D) در مجموعه شما چگونه است و آیا با دانشگاه های کشور همکاری داشته اید؟

به اعتقاد بنده اگر امروز صنعت، تحقیق و توسعه قوی و استراتژی برای آینده نداشته باشد محکوم به فنا است. به نظر من هر مجموعه باید بیش از نیمی از درآمدش را در خود مجموعه سرمایه گذاری کند وگرنه اگر این تحقیق و توسعه نباشد آن شرکت و مجموعه بعد از مدتی حذف خواهد شد. نامی نو با دانشگاه های اصفهان همکاری خوبی دارد و در تهران نیز با دانشگاه شهید بهشتی تعامل داریم. گروه تحقیق و توسعه ما متشکل از ۸۰ نفر از تحصیل کرده های زبده صنایع غذایی هستند. هنگامیکه که ضوابط غذاهای آماده توسط کارشناسان ارگانهای نظارتی نوشتند به دلیل اینکه بر مبنای کارخانه ما نوشته می شد، این ادعا را کردم که تیم تحقیق و توسعه مجموعه نامی نو که فقط بر روی الویه ( یک موضوع تخصصی خاص) تحقیق میکنند و غالب بر ۳۰ نفر از کارشناسان ارشد و دکترای صنایع غذایی هستند از کارشناسان شما قوی تر و ماهر تر هستند زیرا تیم تحقیق و توسعه نامی نو فقط روی این موضوع تفکر دارند و پراکنده کار انجام نمیدهند حال آنکه کارشناسان ارگانها می بایست بر روی چندین محصول بطور همزمان تحقیق کنند و مطمئنا این پراکندگی باعث پایین آمدن دقت خواهد شد.

مجموعه ما الان به عنوان یکی از دو شرکت برتر در حوزه بحث های دانش بیان در کنار شرکت زر ماکارون با مرکز رشد انیستیتو تغذیه ایران که به عنوان مرکز تخصصی تغذیه ایران معرفی میشود و زیر مجموعه دانشگاه شهید بهشتی است، همکاری می کند.

• مجموعه شما در چند سال اخیر در لیگ برتر فوتبال به عنوان اسپانسر داوری حضوردارد. آیا به خاطر علاقه شخصی شما به فوتبال بود؟

من خودم فوتبالی بودم و طرفدار تیم سپاهان هستم و باشگاه ورزشی نیز داریم. اما در بحث مسئولیت اجتماعی وارد ورزش شدیم و پس از آن نیز معقوله تبلیغات پیش آمد.

• انتظارات شما به عنوان یک کارآفرین از دولت دوازدهم و مسئولین درحمایت از این صنعت چیست؟

تقاضای من از دولت نگاه حمایتی است. اینکه برای صنعت دست انداز به وجود نیاورند. موضوع بعدی بحث مالیاتی است. مالیات بر درآمد با نرخ ۲۵ درصد در حوزه صنایع غذایی در ایران بیشتر از هر جای دیگری از دنیا است. اصولاً در سایر کشور ها مالیات بر درآمد محصولات غذایی را کم میگیرند تا تولید کننده کیفیت مواد غذایی تولیدی را کاهش ندهد و سلامت آن جامعه به خطر نیافتد ولی در ایران به این صورت نیست و مالیات و نگاه های مالیاتی از آشفته ترین ذهنیت هایی است که برای صنایع و تولیدکنندگان وجود دارد. در مبحث بیمه نیز سخت گیری های زیادی برای کارفرما انجام میشود که امیدوارم متولیان بتوانند طبقه بندی مشاغل را انجام دهند. در ایران این طبقه بندی وجود ندارد به طور مثال در کشور های اروپایی دو نوع کنسرو در بازار و با دو قیمت متفاوت وجود دارد. تفاوت قیمت به علت بد بودن محصول نیست. به علت قیمت تمام شده محصول میباشد. ولی در ایران این موضوع نیست و دو محصول که تفاوت زیادی در کیفیت دارند و قیمت تمام شده محصول گرانتر چند برابر گرانتر از محصول ارزانتر میباشد ولی با یک قیمت به بازارعرضه میشوند. این موضوع باعث آشفتگی در بازار میشود و از طرفی فروشنده نهایی نیز به این دلیل که سود کارش در فروش محصولاتی با قیمت تمام شده کمتر است اقدام به تبلیغ و فروش آن محصول میکند و محصولات با کیفیتی مثل محصولات ما را به این علت که سود نهایی برای فروشنده میباشد، برعکس بد و بی کیفیت خطاب میکند.

بحث دیگر اینکه نظارت کامل بر روی قیمت گذاری انجام نمیشود. قیمتی که بر روی محصول درج میشود نسبت به قیمت نهایی تولید شده محصول، تفاوت دارد و این اختلاف قیمت از جیب مصرف کننده پرداخت میشود که صحیح نمیباشد.

در صنعت تولید تقلب بسیار زیاد شده است. برخی شرکت ها حتی به لوگو نیز رحم نمی کنند. شرکتی را دیدم که از لوگوی مجموعه ما عیناً کپی کرده بود. بعد از تماس با آن شرکت جواب گرفتیم که هر کاری میکنند برای کسب بازار است. اگر شرکتی با به خطا انداختن مصرف کننده به دنبال گرفتن بازار رقبا باشد که تقلب محسوب میشود.

• در حیطه کاری شما که غذای آماده تولید میکنید آیا تشکل و یا انجمن صنفی وجود دارد تا پیگیر کارها و مشکلات شما باشند؟

در حال حاضر هیچ صنفی وجود ندارد و هیچ تشکلی هم تشکیل نشده است ولی در آینده شاهد حضور صنفی خواهیم بود.

• آیا صادرات دارید؟

محصول اصلی ما که سالاد الویه است را به کشور های عراق و روسیه و کشور های حوزه خلیج فارس صادرات کرده ایم و این روند نیز ادامه دارد. حجم صادرات به دلیل نوع محصول و ماندگاری کوتاه این محصول، کم است ولی شدیداً به دنبال یک محصول جدید هستیم که بتوانیم بازار اروپا را برای خودمان بکنیم.

• و کلام آخر …

با تشکر از شما دست اندرکاران ماهنامه وزین، امیدوارم در راه رسالت خودتان که اطلاع رسانی و حمایت از صنعت است موفق و موید باشید.