1

قیمت مصوب انواع میوه و تره بار اعلام شد + جدول

قیمت مصوب انواع میوه و تره بار به صورت عمده و برای فروش در میدان مرکزی میوه و تره بار شهر تهران اعلام شد. این نرخ ها ملاک قیمت گذاری میوه در خرده فروشی ها است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم؛ قیمت انواع میوه و صیفی‌جات درجه یک تا درجه سه، بر اساس نرخ‌نامه عمده‌فروشی محصولات کشاورزی در میدان میوه و تره‌بار تهران در دوره زمانی ۲۲ تا ۲۸ خردادماه ۱۴۰۲ اعلام شد.

این نرخ ها ملاک عمل میوه فروشی های سطح شهر است و بر اساس اعلام اتحادیه فروشندگان میوه و تره بار، خرده فروشان می توانند حداکثر ۳۵ درصد با توجه به نوع محصول به آن اضافه کنند.

بر این اساس قیمت هر کیلوگرم موز اکوادور بین ۵۸ تا ۶۴ هزار تومان، موز هندی بین ۴۵ تا ۵۴ هزار تومان، انبه بین ۶۵ تا ۹۰ هزار تومان و هرکارتن آناناس (۶تایی) بین یک میلیون تا یک ملیلون ۲۵۰ هزار تومان است.

 نرخ هر کیلوگرم آلبالو بین ۴۵ تا ۶۵ هزار تومان، گیلاس تکدانه بین ۲۵ تا ۹۵ هزار تومان، انگور یاقوتی بین ۳۵ تا ۷۰ هزار تومان، توت سیاه بین ۴۵ تا ۶۰ هزار تومان، توت فرنگی سنندج بین ۳۵ تا ۵۵ هزار تومان، توت فرنگی کرج بین ۷۰ تا ۱۲۰ هزار تومان، زردآلو بین ۱۵ تا ۷۰ هزار تومان، سیب گلاب بین ۳۰ تا ۶۰ هزار تومان، شلیل شبرنگ بین ۲۵ تا ۶۵ هزار تومان، گوجه سبز بین ۲۵ تا ۶۰ هزار تومان، هلو بین ۱۰ تا ۳۵ هزار تومان است.

نرخ هر کیلوگرم سیب لبنانی زرد بین ۲۵ تا ۵۵ هزار تومان، سیب لبنانی قرمز بین ۲۵ تا ۵۰ هزار تومان، لیموشیرین بین ۲۰ تا ۴۰ هزار تومان، لیموترش سنگی بین ۲۰ تا ۳۵ هزار تومان به فروش می‌رسد.

 قیمت هر کیلوگرم خیار گلخانه‌ای بین ۱۵ تا ۲۴ هزار تومان، خیارمینی اصفهان بین ۱۰ تا ۱۶ هزار تومان، گوجه‌فرنگی بوته‌رس بین ۶ تا ۱۴ هزار تومان، سیب‌زمینی بین ۱۳ تا ۱۸ هزار تومان، پیاز زرد بین ۸ تا ۱۳هزار تومان و پیاز شیری بین ۸ تا ۱۲هزار تومان، هندوانه بین ۴ تا ۱۲ هزار تومان، طابی و جانا بین ۵ تا ۱۴ هزار تومان، ملون بین ۷ تا ۱۴ هزار تومان است.

قیمت هر کیلوگرم لوبیاسبز بین ۲۵ تا ۴۰ هزار تومان، نخود سبز بین ۱۵ تا ۳۳ هزار تومان، باقالی سبز بین ۱۵ تا ۲۶ هزار تومان، هویج بین ۴ تا ۱۷ هزارتومان، بادمجان دلمه‌ای بین ۶ تا ۲۰ هزار تومان، بادمجان قلمی بین ۷ تا ۱۵ هزار تومان، بادمجان گلخانه‌ای بین ۱۵ تا ۲۵ هزار تومان، سبزی جور بین ۱۰ تا ۱۸ هزار تومان و سبزی خوردن بین ۱۲ تا ۲۰ هزار تومان است.

قیمت هر کیلوگرم سیرخشک بین ۲۰ تا ۵۰ هزار تومان، کدو مسمایی بین ۱۵ تا ۲۵ هزار تومان، فلفل تند ریزبین ۲۰ تا ۳۸ هزار تومان، فلفل دلمه سبز بین ۲۰ تا ۴۰ هزار تومان، فلفل دلمه رنگی بین ۱۵ تا ۴۵ هزارتومان، کلم بروکلی بین ۲۰ تا ۴۰ هزار تومان، کرفس بین ۷ تا ۱۵ هزار تومان، کاهوپیچ سالادی بین ۵ تا ۱۲ هزار تومان، کاهو رسمی بین ۳ تا ۸ هزار تومان، گل‌کلم بین ۸ تا ۲۵ هزار تومان، کلم سفید و قرمز بین ۵ تا ۱۲ هزار تومان است.

 براساس این نرخنامه قیمت های مذکور براساس استعلام روزانه از حق العمل کاران معتمد میدان بزرگ میوه و تره بار تهران و اعمال نظر کارشناسان اتحادیه حق العمل کاران جهاد کشاورزی و اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران کشف شده و به تایید واحد بازرسی و نظارت وزارت جهاد و کشاورزی تهران رسیده و قیمت‌های عمده فروشی فوق به منظور نظارت و کنترل قیمت عمده و خرده فروشی رصد و تعیین شده است.

نرخ‌های اعلام شده باید از سوی تمامی فروشندگان عمده (صاحبان حجره و همکاران صنفی) رعایت و در فاکتور فروش معتبر درج شود و فروشندگان باید فاکتور سربرگدار (با درج قیمت واقعی) به نام صاحب حجره پس از مهر و امضا به خریدار تحویل دهند.

حق العملکاران و میوه فروشان می توانند جهت دریافت نرخ نامه یا استعلام قیمت با اتحادیه متبوع خویش ارتباط برقرار کنند و تلفن های ضروری اتحادیه حق العملکاران ۵۵۰۲۹۲۶۸ بازرسی و نظارت میوان بزرگ میوه و تره بار تهران ۵۵۰۲۹۵۰۹ و ۱۲۴ است.

بازار میوه , سازمان میادین میوه و تره‌بار ,

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: تسنیم




تازه ماندن طولانی مدت میوه‌ها با یک پوشش خوراکی جدید

یک پوشش خوراکی جدید ساخته شده از CBD که از گیاه شاهدانه گرفته می‌شود، به تازه ماندن میوه‌ها برای مدت طولانی‌تری کمک می‌کند تا ضایعات مواد غذایی را کاهش دهد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از نیو اطلس، میوه‌ها با این که خوشمزه و مغذی هستند، اما به شکل ناامیدکننده‌ای بی‌ثبات هستند و اغلب حتی در یخچال نیز به سرعت خراب می‌شوند. اکنون پژوهشگران تایلندی یک پوشش نامرئی و خوراکی ساخته شده با کانابیدیول(CBD) ساخته‌اند که می‌تواند میوه‌ها را برای مدت طولانی‌تری تازه نگه دارد.

کانابیدیول یک فیتوکانانابینوئید است که در سال ۱۹۴۰ کشف شد. کانابیدیول یکی از ۱۱۳ کانابینوئید کشف شده در گیاه شاه‌دانه است و تا غلظت چهل درصد در عصاره شاه‌دانه یافت می‌شود.

از سال ۲۰۱۹ تحقیقات بالینی روی CBD انجام گرفته و بر تأثیر این ماده بر روی اضطراب، شناخت، اختلالات حرکتی و درد مطالعه شده است.

همه‌ ما با ناامیدی حاصل از خراب شدن توت فرنگی‌های خوشمزه در یخچال آشنا هستیم و دیده‌ایم که توت فرنگی‌ها پس از گذشت اندک زمانی کپک می‌زنند. پژوهشگران در سال‌های اخیر با استفاده از مواد ساخته شده از تار عنکبوت، پوسته میگو، تخم‌ مرغ، پِکتین یا پروتئین‌های شیر به بررسی پوشش‌های خوراکی پرداخته‌اند که بدون اینکه بر ارزش غذایی یا طعم میوه‌ها و سایر غذاهای فاسد شدنی تأثیر بگذارد، ماندگاری طولانی‌تری دهد.

اکنون دانشمندان CBD را به این فهرست اضافه کرده‌اند.

CBD یک ترکیب غیر توهم‌زا در گیاه شاه‌دانه است و به طور فزاینده‌ای در درمان اضطراب، صرع، درد و سایر مشکلات استفاده می‌شود. مطالعات اخیر در میان همه مزایای بالقوه آن، نشانه‌هایی از فعالیت ضد میکروبی را نیز یافته‌اند.

بنابراین دانشمندان در دانشگاه تاماسات(Thammasat) و موسسه تحقیقاتی چولابهورن(Chulabhorn) در تایلند شروع به بررسی این موضوع کردند که آیا می‌توان از CBD برای نگهداری طولانی‌تر میوه‌ها استفاده کرد؟

این گروه پژوهشی CBD را با پلیمرهای زیست‌تخریب‌پذیر که قبلاً در دارورسانی استفاده شده بود، ترکیب کردند تا نانوذراتی با عرض ۴۰۰ نانومتر بسازند. سپس آنها را با آب و یک افزودنی غذایی به نام سدیم آلژینات مخلوط کردند.

پژوهشگران توت فرنگی‌ها را در محلول به دست آمده فرو بردند و سپس آنها را در اسید اسکوربیک و کلسیم کلرید فرو بردند که این پوشش را به یک ژل تبدیل کرد.

پژوهشگران برای آزمایش میزان توانایی نگه‌داری این پوشش خوراکی، توت‌فرنگی‌های فرآوری شده و همچنین توت‌فرنگی‌های فرآوری نشده را در ظروف پلاستیکی باز قرار دادند و آن‌ها را برای چند هفته در دمای یخچال نگه‌داری کردند.

در نهایت مشاهده شد که توت‌فرنگی‌های فرآوری شده با CBD در مدت ۱۵ روز بسیار کمتر از توت‌فرنگی‌های فرآوری نشده خراب شدند و رنگ خود را برای مدت طولانی‌تری حفظ کردند. همچنین به نظر می‌رسد مقادیر بالاتر CBD عملکرد بهتری نسبت به مقادیر پایین‌تر آن دارد.

این پوشش جدید با مطالعه بیشتر می‌تواند در کاهش ضایعات مواد غذایی مفید باشد و همچنین می‌تواند روی سایر میوه‌ها و همچنین انواع مختلف مواد غذایی مستعد فساد اعمال شود.

این پژوهش در مجله ACS Applied Materials & Interfaces منتشر شده است.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: نیواطلس




تشریح دلایل افزایش قیمت میوه و صیفی/ کاهش قیمت‌ در همه اقلام از هفته آینده

رئیس اتحادیه بارفروشان گفت: تعطیلات هفته‌های قبل و کاهش عرضه منجر به افزایش قیمت‌ میوه‌ها و صیفی‌جات شده بود ولی از شنبه آینده در تمام اقلام میوه و صیفی افت قیمت خواهیم داشت، زیرا عرضه فراوان شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ مصطفی دارایی‌نژاد در پاسخ به چرایی افزایش قیمت فلفل دلمه، گوجه فرنگی، کاهو، سیب، پرتقال گفت: فلفل دلمه سبز و رنگی دو هفته پیش گران شد، زیرا عرضه آن بسیار کم شده بود اما دو روز است که فلفل دلمه دزفول، کازرون، فلفل یزد، بندرعباس و جیرفت هم در گلخانه و هم فضای باز به دست آمده و امروز قیمت آن در میدان مرکزی میوه و تره بار از  کیلویی۸۰ هزار تومان به ۴۰ تا ۴۵ هزار تومان رسیده است.

وی ادامه داد: عرضه گوجه ‌فرنگی نیز کاهش یافته بود، ولی گوجه‌فرنگی جدید دست آمده و از دیروز تاکنون حدود ۴۰۰ تا ۵۰۰ تن گوجه‌فرنگی داخل میدان توزیع کردیم و کیلویی ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان فروخته شده است.

رئیس اتحادیه بارفروشان افزود:همچنین کاهو کرج، شمال و دزفول تازه دست آمده است و تا هفته آینده قیمت‌ها کاهشی می‌شود.

وی در ادامه به کاهش قیمت هندوانه نیز اشاره کرد و گفت: قیمت هندوانه ۲۰ تا ۲۵ هزار تومان بود ولی  در حال حاضر ۶۰۰۰ تا ۸۰۰۰ تومان شده است. این یعنی یک افت ۵۰ درصدی در این محصول کشاورزی داشتیم.

دارایی نژاد با اشاره به اینکه فصل سیب و پرتقال به اتمام رسیده است، گفت: فصل پرتقال تامسون شمال تمام شده است. پرتقال‌هایی که در حال حاضر وجود دارند در انبارها و سردخانه‌ها نگهداری می شود که هزینه‌ نگهداری آنها نیز بالا است. همچنین سیب جدید نیز مهرماه وارد بازار می‌شود.

وی با اشاره به اینکه در نوبرانه‌ها تا ۶۰ درصد افت قیمت داشتیم، گفت: قیمت گوجه سبز از کیلویی یک میلیون تومان شروع شد و امروز  کیلویی ۶۰ تا ۱۳۰ هزار تومان فروخته‌ می‌شود. توت فرنگی دلند گرگان حدود ۷۰ تا ۶۰ هزار تومان، توت فرنگی بهنمیر ساری ۸۰ تا ۹۰ هزار تومان و توت فرنگی گلخانه کرج نیز حدود ۸۰ هزار تومان در میدان مرکزی فروخته می شود. قیمت چاقاله بادام در میدان نیز ۶۰ تا ۱۳۰ هزار تومان است.

رئیس اتحادیه بارفروشان خاطرنشان کرد: ملون ۲۰ هزار تومان و طالبی نیز ۳۰ هزار تومان شده که کاهش قیمت داشته‌اند.

وی با اشاره به اینکه تعطیلات هفته‌های قبل و کاهش عرضه منجر به افزایش قیمت‌ها شده بود، گفت: از شنبه آینده در تمام اقلام میوه و صیفی افت قیمت خواهیم داشت، زیرا عرضه فراوان خواهد شد.

موز ارزان می‌شود

این فعال بخش کشاورزی در پاسخ به چرایی افزایش قیمت موز نیز گفت: به خاطر عید فطر تمام کشورها تعطیل بودند و همین باعث شده بود که موز وارد نشود و  موزهایی که در بازار عرضه شدند از انبارهای داخلی بود و همین امر باعث افزایش قیمت شد. اما مقادیر زیادی موز در حال ورود به کشور و تخلیه  است و قیمت آن شنبه یا یکشنبه آینده در میدان مرکزی به حدود ۶۰ هزار تومان رسیده و کاهشی می‌شود.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا




ماندگاری میوه‌ها با یک محصول دانش‌بنیان افزایش یافت

تلاش برای عرضه میوه ­های خارج از فصل، افزایش چشم­گیری پیدا کرده و دغدغه نگهداری­ این محصولات توسط یک شرکت دانش‌بنیان حل شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از معاونت علمی ریاست جمهوری؛ صادق رحمتی، مدیرعامل این شرکت دانش بنیان با اشاره به رفع این چالش با یک پوشش خاص برای انواع میوه، گفت: ما پوششی برای نگهداری فرآورده‌های تازه تولید کرده ­ایم که روی سطح میوه قرار می‌گیرد و به لحاظ زیستی، ماندگاری میوه را افزایش می‌دهد.

وی افزود: این محصول دانش‌بنیان که مبتنی بر زیست‌فناوری تولید شده، تنفس میوه را پایین می‌آورد و بدین ترتیب دوام محصول بیشتر می ­شود. بنابراین میوه ­ای که در شرایط عادی می‌توان تا یک هفته آن را نگه­ داشت، با استفاده از این پوشش، بین ۳ تا ۴ هفته تازه و سالم می­ ماند.

رحمتی خاطرنشان کرد: این پوشش که برای بسیاری از میوه ­ها و خانواده صیفی­ جات کاربرد دارد، از ترکیب نانو ذرات کلسیم با ترکیبات دیگری که به اسیدهای چرب بازمی­ گردند، تولید شده است.

وی یادآور شد: موارد مصرف این محصول دانش ­بنیان نیز بسیار است و علاوه بر نگهداری خانگی می‌توان در مصارف صنعتی نیز آن را به کار بست؛ از سردخانه ­های میوه و باغ­دارانی که می­ خواهند میوه را دورتر از فصل عرضه کنند گرفته تا حمل­ ونقل ­های دریایی که محصول با کانتینر منتقل می ­شود، تنها بخشی از کاربردهای پوشش زیستی ایران‌ساخت به شمار می‌رود.

به نقل از معاونت علمی ریاست جمهوری، رحمتی با بیان این‌که تولید این محصول دانش ­بنیان تاکنون برای ۶ نفر اشتغال مستقیم فراهم آورده، افزود: خدمات و حمایت‌های معاونت علمی و فناوری ریاست­ جمهوری در ایجاد بازار برای شرکت‌های دانش‌بنیان و حمایت از تولیدات آن‌ها اثربخش بوده است و این امید وجود دارد که سایر بخش‌ها به ویژه کشاورزی نیز راه را برای تولیدکنندگان محصولات دانش‌بنیان، هموار کنند.

سرویس خبری: کشاورزی




جهانگیری: میوه‌های در معرض فساد ارتباطی به ستاد تنظیم بازار ندارد

معاون اول رییس جمهوری با بیان اینکه میوه‌های در معرض فساد ارتباطی به ستاد تنظیم بازار ندارد، گفت: کسانی که به دنبال فرصت بودند تا میوه‌های شب عید را ذخیره کرده و آن را پس از ایام عید در زمان بالا رفتن قیمت‌ها عرضه کنند، اگر امروز متحمل ضرر و زیان شده اند، خودشان مسئول هستند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، از پایگاه اطلاع‌رسانی ریاست جمهوری، اسحاق جهانگیری ظهر یکشنبه در جلسه تنظیم بازار با اشاره به گزارش‌های رییس کل گمرک در این جلسه در خصوص موجودی کالاهای اساسی در بنادر و انبارهای گمرک گفت: براساس این گزارش ۵ میلیون و ۳۰۰ هزار تن کالای اساسی در بنادر، کشتی‌ها و لنگرگاه‌ها موجود است که عددی قابل توجه برای تامین کالاهای اساسی خواهد بود.

معاون اول رییس جمهوری از مدیران و دست اندرکاران ستاد تنظیم بازار خواست برنامه‌ریزی‌های لازم را انجام دهند تا این کالاها با سرعت هرچه بیشتر از گمرک ترخیص شود و به مراکز مصرف و به دست مردم برسد تا دغدغه‌ای در خصوص کالاهای اساسی وجود نداشته باشد.

جهانگیری با اشاره به گزارش‌های سازمان هواشناسی مبنی بر خشکسالی در بسیاری از استان‌های کشور در سال جاری از وزیر جهاد کشاورزی خواست گزارشی برای مقابله با بحران خشکسالی و تامین علوفه مورد نیاز دام تدوین کند تا چنانچه نیاز به افزایش واردات نهاده‌های دامی وجود داشته باشد، در این خصوص تصمیم‌گیری شود.

وی همچنین با اشاره به گزارش رییس سازمان غذا و دارو در خصوص تامین واکسن کرونا، ‌تصریح کرد: واکسن کرونا برای عموم مردم کشور بصورت رایگان تامین می‌شود که این موضوع از طریق تولید داخل و واردات در دستورکار دولت قرار دارد و بانک مرکزی نیز تامین ارز مورد نیاز خرید واکسن کرونا را در اولویت‌های خود قرار داده است.

معاون اول رییس جمهوری همچنین با اشاره به انتشار اخباری مبنی بر فاسد شدن مقادیر زیادی پرتقال، اظهار کرد: براساس گزارش‌های دستگاه‌های اجرایی، میوه‌های در معرض فساد ارتباطی به ستاد تنظیم بازار ندارد. کسانی که به دنبال فرصت بودند تا میوه‌های شب عید را ذخیره کرده و آن را پس از ایام عید در زمان بالا رفتن قیمت‌ها عرضه کنند، اگر امروز متحمل ضرر و زیان شده اند، خودشان مسئول هستند.

جهانگیری ضمن قدردانی از وزارتخانه‌های صمت و جهاد کشاورزی و همه دست اندرکاران تامین میوه و کالاهای اساسی برای شب عید، ‌با انتقاد از برخی رسانه‌ها که علاوه بر نادیده گرفتن عملکرد مثبت دستگاه‌های مسئول، خطای دیگران را به پای دولت می نویسند، تصریح کرد: متاسفانه برخی رسانه ها به جای قدردانی از عملکرد دستگاه‌های ذیربط در تامین و توزیع مناسب میوه در ایام پایانی سال و شب عید، اقدامات نادرست دیگران را به نام دولت ثبت می‌کنند.

وی افزود: دولت نه تنها از نقدهای سازنده ناراحت نمی شود بلکه از آن استقبال می‌کند اما بدنام کردن و زیرسوال بردن اقدامات مثبت به خاطر اقدامات غلط افرادی خارج از دولت، کاری نادرست است.

در این جلسه که وزرای صنعت، معدن و تجارت، دادگستری، جهاد کشاورزی، رییس سازمان غذا و دارو، رییس کل گمرک و تعدادی از نمایندگان دستگاه‌های ذیربط نیز حضور داشتند، دبیر کارگروه ستاد تنظیم بازار گزارشی در خصوص اخبار نادرست منتشر شده مبنی بر فاسد شدن ۳۰ هزار تن پرتقال مربوط به تنظیم بازار ارائه کرد و گفت: این مقادیر پرتقال هیچ ارتباطی با میوه‌های تنظیم بازار ندارد و عده ای از دلالان و واسطه‌ها با این امید که قیمت میوه پس از عید افزایش پیدا می کند، مقادیری پرتقال را ذخیره کردند تا پس از عید با قیمت بالاتر عرضه کنند اما چون کالاهای اساسی و میوه به اندازه کافی تامین شده بود، قیمت سیب و پرتقال پس از عید کاهش پیدا کرد.

وی افزود: تقریبا ۹۹ درصد میوه های تنظیم بازار به فروش رسیده و موجبات رضایت نسبی مردم را نیز فراهم کرده است اما برخی رسانه ها برداشت نادرستی از سخنان رییس اتحادیه میادین میوه و تره بار داشتند که گفته بود ۳۰ درصد پرتقال ذخیره شده توسط بخش خصوصی، در معرض فساد است و این موضوع در رسانه ها بازتاب نادرستی پیدا کرده است.

در این جلسه گزارشی از وضعیت و موجودی ذخایر استراتژیک کالاهای اساسی کشور و آخرین وضعیت تخصیص و تامین ارز کالاهای اساسی ارائه و تصمیمات لازم برای حل برخی مسائل و مشکلات پیش روی ترخیص کالاهای اساسی از گمرکات کشور اتخاذ شد.

سرویس خبری: مجلس و دولت




نگاهی بر بازار میوه در هفته اول فروردین ۱۴۰۰

مشاهدات میدانی از بازار میوه در ابتدای سال ۱۴۰۰ حاکی از آن است که در سطح خرده فروشی ها قیمت میوه در مقایسه با هفته های آخر اسفند تغییری نداشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایسنا، براساس مشاهدات میدانی از خرده فروشی های سطح شهر تهران قیمت هرکیلو پرتقال تامسون جنوب ۳۴ هزارتومان، پرتقال تامسون شمال ۲۰ هزارتومان، موز ۴۵ هزارتومان، سیب درجه یک ۲۰ هزارتومان، خیار ۱۵ تا ۲۰ هزارتومان، نارنگی ۳۰ هزارتومان، گوجه فرنگی ۶۵۰۰ تومان، پیاز ۵۰۰۰ تا ۶۰۰۰ تومان، سیب زمینی ۶۰۰۰  تا ۷۰۰۰تومان، سبزی دسته ای ۱۰ هزارتومان و هندوانه ۳۰۰۰ تومان است.

گفتنی است که قیمت های ذکر شده حدودی بوده و بسته به منطقه و محله ممکن است بیشتر یا کمتر باشد.

این در حالیست که هفته های آخر اسفندماه نیز قیمت هرکیلو پرتقال تامسون  شمال ۲۰ هزارتومان، پرتقال جنوب ۳۸ هزارتومان، سیب ۱۶ هزارتومان، موز ۵۰ هزارتومان، گوجه فرنگی حدود ۶۰۰۰،  پیاز زرد ۶۰۰۰ تومان، پیاز سفید ۶۵۰۰ تومان، سیب زمینی۶۰۰۰ و خیار ۱۵ تا ۱۷ هزارتومان بود.

مقایسه قیمت ها در هفته اول فروردین ماه ۱۴۰۰ و هفته آخر اسفند۹۹ نشان می دهد که قیمت برخی از اقلام میوه همچنان مانند روزهای گذشته و بدون تغییر مانده است و به نظر می رسد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا




شرایط این روزهای بازار میوه را در طول عمرم ندیده بودم

رئیس اتحادیه میوه و تره‌بار اهواز گفت: با شرایطی که این روزها در بازار میوه وجود دارد، در طول عمرم برخورد نکرده بوده‌ام؛ قیمت میوه‌ها، گران و سرسام‌آور است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایسنا؛ عبدالرضا جمالی‌پور در خصوص وضعیت میوه در بازار اهواز اظهار کرد: با شرایطی که این روزها در بازار میوه وجود دارد، در طول عمرم برخورد نکرده بوده‌ام؛ قیمت میوه‌ها، گران و سرسام‌آور است.

وی گفت: به دلیل نزدیک شدن به عید نوروز و آخر سال، همه میوه‌ها بدون استثناء به سردخانه‌ها فرستاده می‌شوند و به این دلیل نیز قیمت میوه افزایش می‌یابد.

رئیس اتحادیه میوه و تره‌بار اهواز با اشاره به وضعیت میوه پرتقال در بازار اهواز افزود: پرتقال در سال‌های گذشته هر کیلوگرم ۴ تا ۶ هزار تومان فروخته می‌شد اما متاسفانه امسال پرتقال که  شمال کشور محل عمده تولید آن است، هر کیلوگرم ۱۰ تا ۱۲ هزار تومان فروخته می‌شود و تا رسیدن به شهر اهواز و دست مصرف‌کننده به هر کیلوگرم ۱۷ تا ۱۸ هزار تومان می‌رسد.

جمالی‌پور ادامه داد: با این وجود، وضعیت قیمت صیفی‌جات مانند گوجه و پیاز و سیب‌زمینی مناسب است و فعلا تنها قیمت میوه افزایش یافته است.

وی با اشاره به قیمت میوه و صیفی‌جات در میدان میوه‌ و تره‌بار گفت: روز گذشته هر کیلوگرم سیب‌زمینی و گوجه فرنگی ۵ هزار و ۲۰۰ تومان، پیاز قرمز ۵ هزار و ۸۵۰ تومان، سبزی ۵ هزار و ۵۰۰ تومان، سیب ۱۶ هزار و ۹۰۰ تومان، پرتقال ۱۸ هزار تومان و موز نیز هر کیلوگرم ۵۲ هزار تومان در میدان تره‌بار اهواز فروخته شد که بنده اصلا از این قیمت‌ها راضی نیستم.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا




نگاهی بر قیمت اقلام خوراکی در میادین میوه و تره بار

قیمت هرکیلو تخم مرغ در میادین میوه و تره بار ۱۶ هزار و ۹۰۰ تومان، هرکیلو مرغ تازه ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومان، هرکیلو شقه گوسفندی ۱۰۳ هزارتومان، گوساله ۹۹ هزارتومان، قند حبه پرسی۹۶۰۰ تومان و شکر بسته بندی ۸۷۰۰ تومان است.

به گزارش ایسنا، قیمت انواع میوه و تره بار ، محصولات پروتئینی و قندوشکر در جداول زیر آمده است:

کالا(هرکیلو) قیمت(تومان)
سیب قرمز ۸۵۰۰تومان
سیب زرد ۹۹۰۰تومان
پرتقال تامسون شمال ۹۹۰۰تومان
نارنگی جنوب ۱۱هزارتومان
لیموشیرین ۹۹۰۰ تومان
انار ۱۴ هزارو۲۰۰ تومان
گلابی ۱۷ هزارو۹۰۰ تومان
انگور ۱۲هزارو۵۰۰ تومان
کیوی ۱۲ هزارو۷۰۰ تومان
لیموترش ۱۴هزارو۳۰۰ تومان
خیار رسمی ۹۱۰۰ تومان
گوجه فرنگی بوته ای ۶۵۰۰ تومان
 بادمجان ممتاز ۶۰۰۰ تومان
سیب زمینی ۴۵۰۰ تومان
پیاز زرد ۴۸۰۰ تومان
لوبیا سبز ۹۷۰۰ تومان
سبزی های برگی ۶۱۰۰ تومان
هویج ۵۵۰۰ تومان
مرغ کامل تازه ۲۰ هزارو۴۰۰ تومان
 تخم مرغ تنظیم بازاری(هرکیلو) ۱۶ هزارو۹۰۰ تومان
تخم مرغ شانه ای به وزن یک کیلو و۹۰۰ گرم ۳۲ هزارو۱۰۰ تومان
بوقلمون کامل تازه ۳۳ هزارو۹۰۰ تومان
ران تازه گوساله ۱۰۸ هزارتومان
ران تازه گوسفندی ۱۲۶ هزارتومان
سردست تازه گوساله ۱۰۶ هزارتومان
سردست تازه گوسفندی ۱۰۴ هزارتومان
گوشت مخلوط گوساله ۹۹ هزارتومان
کف دست تازه گوسفندی ۱۲۵ هزارتومان
گوشت چرخکرده مخلوط ۸۹ هزارو۵۰۰ تومان
شقه گوسفندی ۱۰۳ هزارتومان
قند حبه پرسی ۹۶۰۰ تومان
قندشکسته فله ۱۰ هزارتومان
شکر فله ۷۲۰۰ تومان
شکر بسته بندی ۸۷۰۰ تومان



نایب رئیس اتحادیه باغداران: کاهش تولید علت اصلی گرانی میوه در بازار

شادلو گفت: قیمت نهاده‌های تولید، ماشین آلات و نیروی انسانی تا ۳ برابر رشد داشته و هم اکنون افزایش قیمت میوه مربوط به کاهش تولید است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، مجتبی شادلو نایب رئیس اتحادیه باغداران تهران، از افزایش ۳ برابری قیمت نهاده‌های تولید خبر داد و گفت: امسال قیمت نهاده‌های تولید، ماشین آلات و نیروی انسانی تا ۳ برابر رشد داشته است، در حالی که هم اکنون افزایش قیمت میوه مربوط به کاهش تولید در بخش کشاورزی است.

او افزود: در بحث اقتصاد تولید، تا حدودی افزایش قیمت ناشی از کمبود است که این شرایط برای تولیدکننده معقول نیست.

شادلو ادامه داد: با وجود آنکه کار تولید پر ریسک و طاقت فرساست، اما شرایط بازار برای تولیدکننده معقول نیست. به عنوان مثال در طول امسال به جز ۲ ماه اخیر که افزایش قیمت گوجه فرنگی آغاز شد، در اکثر مواقع کشاورزان به دلیل پایین بودن قیمت و نبود مشتری قادر به جمع آوری گوجه نبودند.

نایب رئیس اتحادیه باغداران، عرضه و تقاضا را ملاک قیمت گذاری محصولات کشاورزی دانست و گفت: گرچه تولید در برخی مناطق اندکی کاهش یافته است، اما تحمیل برخی هزینه‌های تولید به تولیدکنندگان، اختلاف چشمگیر قیمت از مزرعه تا بازار را به همراه داشته است.

او ادامه داد: با وجود مشخص بودن قیمت عمده فروشی، دستگاه‌های نظارتی با اعمال نظارت از سطح بازار باید از گران فروشی جلوگیری کنند، چرا که مغازه داران برحسب فاکتور باید سود مشخصی را لحاظ کنند.

شادلو با اشاره به دلایل گرانی گوجه فرنگی و پیاز در بازار بیان کرد: قیمت برخی محصولات جالیزی به علت تغییر فصل در مهر به یکباره افزایش یافت که تا عرضه انبوه محصول از مناطق گرمسیری این التهابات ادامه دارد.

نایب رئیس اتحادیه باغداران با تاکید بر این مسئله که صادرات به عنوان یک امر متداول باید ادامه یابد، بیان کرد: با توجه به آنکه بازار‌های صادراتی به سهولت به دست نیامده‌اند، صادرات باید به طور مداوم استمرار یابد.

او از کاهش تولید سیب و پرتقال خبر داد و گفت: امسال شرایط جوی تا حدودی تولید پرتقال و سیب درختی را تحت تاثیر قرار داد، اما با همه تفاسیر تولید علاوه بر نیاز داخل جوابگوی بازار صادراتی خواهد بود.

این مقام مسئول در پایان تصریح کرد: با وجود افزایش چندبرابری هزینه‌های تولید و افزایش ۴ تا ۵ برابری قیمت تراکتور، اما در هر صورت مغازه داران باید انصاف به خرج دهند و به نوعی مشتری‌مداری کنند تا بازار متشنج نشود.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




توسط شرکت نستله ایران انجام شد: استفاده از میوه تولید داخل برای تأمین مواد طعم‌دهنده

شرکت نستله ایران برای طعم‌دهندگی طبیعی به محصول غذای غله‌ای کودکان خود، از میوه تولید داخل استفاده می‌کند.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)؛ شرکت نستله یکی از فعالان تولید و عرضه غذای کمکی کودک در دنیا و نیز در کشورمان است. نستله که همواره یکی از تعهدات خود را تأمین داخلی مواد در راستای منبع‌یابی مسئولانه عنوان کرده است، در تازه‌ترین اقدام خود پس از تحقیق و سرمایه‌گذاری حول شناسایی باغات تمامی مناطق کشور و گزینش آن‌ها، برای تأمین مواد اولیه محصولات تولید داخل خود، در حال استفاده از میوه‌های کشت داخل است.

این پروژه که طیف وسیعی از محصولات همچون سرلاک را
شامل می‌شود، چندی پیش با تحقیقات وسیع متخصصین داخلی و بین‌المللی این شرکت بر
باغات کشور و مراحل کشت آغاز و پس از جمع‌بندی داده‌های موجود در نهایت منجر به
انتخاب مزارع سیب دماوند و اصفهان و پرتقال از شهر جیرفت شده و نیز سرمایه‌گذاری
در فرایند تأمین، فرآوری و کنستانتره مواد را به ارمغان آورده است. این میوه‌ها از
انتهای سال ۱۳۹۷ در تولید محصولات جدید غذای کمکی کودک این
مجموعه که به تولید داخلی می‌رسند مورد استفاده قرار گرفته‌اند.

یکی از دلایل استفاده نستله ایران از میوه‌های
داخل کشور امکان ردیابی محصول فرآوری شده است. این شرکت با سرمایه‌گذاری و استفاده
از میوه درجه‌یک از باغات انتخاب‌شده موفق به رفع این خلاء شده و از ابتدای پروژه
تاکنون مسیر تمامی محصولات از اولین مراحل کشت و کودپاشی تا تشکیل کنستانتره را
ردیابی کرده است. در این راستا نستله از ابتدای اجرایی شدن این طرح تابه‌حال، برای
تأمین نیاز کارخانه‌اش در قزوین با خرید ۲۰۰ تن پرتقال و ۷۰ تن سیب محلی در مزارع
منتخب سرمایه‌گذاری کرده است. این در حالی است که به گفته این شرکت این میزان برای
مصرف سال جاری کارخانه، به تنهایی حدود ۲۰۰ تن پرتغال و ۵۰ تن سیب خواهد بود.

دورنمای سرمایه‌گذاری و برنامه‌ریزی بلندمدت
بزرگ‌ترین شرکت مواد غذایی و آشامیدنی دنیا از این پروژه افزایش دانش موجود
درزمینه باغداری و کشت میوه و ارتقای کیفیت محصولات داخلی است. برگزاری جلسات
آموزشی برای باغداران در زمینه‌هایی چون مبارزه با آفات به روش‌های مدرن، استفاده
از سموم طبیعی، زمان‌بندی علمی و مناسب جهت عمل سم‌پاشی، استفاده از روش‌های
بیولوژیک کنترل آفات، مدیریت کود، مدیریت پسماند و نیز روش‌های آبیاری و بهینه‌سازی
در مصرف آب ازجمله اقدامات آتی برنامه‌ریزی شده این شرکت در این راستا است.

علیرضا سرابچی مدیرکل ارتباطات، بازاریابی،
ارتباط با دولت و نیز سخنگوی رسمی شرکت نستله دراین‌باره می‌گوید: «برنامه‌ها و جلسات
آموزشی نستله ایران با تمرکز بر استفاده از علم و تکنولوژی به‌روز کشاورزی دنیا که
تأثیرگذاری ثابت‌شده‌ای بر ایمنی غذا، محیط‌زیست و کشاورزی و بهره‌وری تولید داشته
و نیز مورد تأیید مصرف‌کنندگان است، در حال برگزاری است.»

به علاوه، نستله عنوان می‌کند تلاش‌هایش در
راستای تأمین داخلی مواد اولیه طی این مدت محدود به موارد بالا نبوده است و این
رویکرد ضمن اینکه آن‌ها را قادر ساخته محصولات زراعی جدیدی باکیفیت متفاوت نظیر
آرد گندم و برنج دریافت کنند، به فرآیند بررسی و تحقیق مزارع کشور برای تعمیم
تأمین‌کنندگان داخلی کارخانه خود در قزوین منجر شده است. همچنین این شرکت در حال
حاضر مشغول توسعه برخی دیگر از تأمین‌کنندگان داخلی به هدف تأمین سایر مواد اولیه
کارخانه‌اش مانند سبزیجات خشک، پودر گوجه‌فرنگی، شیره خرما، پوره توت‌فرنگی و
زعفران است.

نستله ایران در گذشته نیز در اقدامی مشابه با سرمایه‌گذاری بر مزارع کشاورزی و دامداری شیری موفق شده بود طی برنامه‌ای چندساله، حدنصاب استانداردهای شیر تولیدی از گاوداری‌های کشور را در مزارع تحت نظر خود به حد استاندارد جهانی تولید و صادرات برساند.

سرویس خبری: صنعت غذا