نشریه فایننشال تایمز در گزارشی اعلام کرد که بازار جهانی زعفران به‌دلیل کاهش برداشت امسال در ایران که بزرگترین تأمین‌کننده این محصول در جهان محسوب می‌شود، با کمبود مواجه است.

به گزارش  پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم، نشریه فایننشال تایمز در گزارشی اعلام کرد که بازار جهانی زعفران به‌دلیل کاهش برداشت امسال در ایران که بزرگترین تأمین‌کننده این محصول در جهان محسوب می‌شود، با کمبود مواجه است.

این نشریه به‌نقل از تولیدکنندگان و صادرکنندگان ایرانی زعفران پیش‌بینی کرد که تولید امسال در ایران که بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان را تأمین می‌کند، کمتر از نصف سال ۲۰۲۲ باشد.

علی شریعتی مقدم، مدیرعامل شرکت نوین زعفران، در گفت‌وگو با فایننشال تایمز گفت: انتظار می‌رود کل تولید از حدود ۴۰۰ تن (سال گذشته) به حدود ۱۷۰ تن رسیده باشد.

بر اساس این گزارش، تولیدکنندگان و بازرگانان کاهش برداشت این محصول را ناشی از تغییر الگوی آب‌وهوایی و کمبود آب می‌دانند.

به‌گفته مجتبی پیام عسگری، رئیس بورس زعفران تربت‌جام، دمای بسیار پایین در زمستان سال گذشته و به‌دنبال آن بهار و تابستان بسیار خشک و گرم تأثیر مخربی بر تولید این محصول در ایران داشت، این وضعیت با خشک شدن هزاران چاه در نظر گرفته‌شده برای آبیاری مزارع کشت زعفران وخیمتر شد.

کارشناسان هشدار می‌دهند که ممکن است به‌دلیل تغییرات آب‌وهوایی، وضعیت تولید این محصول از این نیز بدتر شود.

قیمت زعفران نسبت به سال گذشته دو برابر شده است و به‌گفته تأمین‌کنندگان به ۱۴۰۰ دلار در هر کیلوگرم در بازار داخلی ایران و به ۱۸۰۰ دلار در خارج از این کشور رسیده است، این موضوع در زمان حاضر بر صادرات طلای سرخ تأثیر گذاشته است.

پیام عسگری گفت: بسیاری از فروشندگان چینی از این افزایش قیمت (در ایران) شوکه شدند و رفتند، آن‌ها اگر برگردند باید قیمت‌های بیشتری بپردازند، زیرا محصول بسیار کم است و انبارها خالی است.

چین بزرگترین خریدار خارجی زعفران ایران است و ۴۵ درصد از کل صادرات را به خود اختصاص داده است. از دیگر خریداران عمده می‌توان به کشورهای عربی، اسپانیا و ایتالیا اشاره کرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

علی شریعتی مقدم از احتمال حضور و سرمایه گذاری برندهای معتبر صنعت غذا در خراسان رضوی به منظور توسعه صنایع غذایی کشور خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی ” اگروفودنیوز”، علی شریعتی مقدم در گفتگو با خبرنگار ما در حاشیه نشست مدیران و صاحبین صنایع غذایی پیشران معروف به تن تاپ گفت: یکی از موضوعات طرح شده در این جلسه مصرف زعفران در صنایع غذایی بزرگ از جمله ورود در بخش نوشیدنی و نوشابه سازی از جمله شرکت خوشگوار(کوکاکولا) بود که مقرر شد بخش تحقیق و توسعه به صورت جدی روی این موضوع کار کند.

این تولیدکننده کشور گفت:با توجه به خواص دارویی این محصول و همچنین افزایش تولید زعفران در کشور، باید تولید محصولات فرآوری شده و غنی شده با زعفران بیش از پیش مورد توجه صنایع غذایی قرار گیرد.

بنیانگذار گروه نوین زعفران افزود: بحث توسعه صنایع و حضور واحدهای بزرگ در شهرک های صنعتی خراسان و پیش بینی اختصاص یک شهرک ۱۰۰۰ هکتاری برای صنایع غذایی پیشران و طرح توسعه واحدهای پیشرو در خراسان رضوی از دیگر مسائل مطروحه در نشست بود.

شریعتی مقدم در پایان گفت: تداوم همکاری درون گروهی بین پیشران های صنایع غذایی و شرکتهای پیشرو صنایع دیگر به منظور هم افزایی از دیگر مصوبات این نشست بود.

گفتنی است نشست پیشران های صنایع غذایی با حضور مدیران و صاحبین برندهای معتبر کشورمان به صورت مرتب با حضور صاحبان برندهایی چون کاله، زرماکارون، شیرین عسل،میهن، یک ویک، دلپذیر، نامی نو، کوکولا، نوین زعفران، صباح ، گلها، سبزی ایران و … با همکاری دکتر سیدمحمد حسینی ” بنیانگذار انجمن علوم و صنایع غذایی ایران ” در این نشست ها برگزار می شود.

نشست اخیر به میزبانی گروه نوین زعفران در شاندیز گالریا برگزار شد

علی شریعتی مقدم گفت:در صادرات زعفران و گیاهان دارویی می‌توانیم به صادرات ۳ تا ۴ میلیارد دلاری در بازه زمانی ۳ تا ۵ سال برسیم در صورتی که نیازهای حداقلی این بخش تامین شود

برای مشاهده این مصاحبه روی ویدیو زیر کلیک کنید

برای مشاهده ویدوهای صنایع غذایی در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی به بخش چند رسانه ای مراجعه کنید.

علی شریعتی مقدم در برنامه فرش قرمز گفت: سوگند می خورم تا ده سال آینده اقتصاد زعفران را تا ده برابر افزایش دهیم.

علی شریعتی مقدم، بنیانگذار و مدیرعالی گروه بین الملل نوین زعفران از همکاری با گروه گلرنگ خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، علی شریعتی مقدم، بنیانگذار و مدیرعالی گروه بین الملل نوین زعفران ضمن تبریک سال نو، اعلام کرد با گروه گلرنگ همکاری می نماید.

علی شریعتی مقدم افزایش سهم کشاورزی در اقتصاد ملی از طریق تغییر هویت کشاورزی تولید محور به کشاورزی تجاری، بازار محور، ارتقاء ضریب امنیت غذایی کشور را خواستار شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، در نشست هم اندیشی وزیر جهاد کشاورزی با بخش خصوصی علی شریعتی مقدم ، مدیرعالی گروه بین المللی «نوین زعفران» اهداف این سلسله نشست های تخصصی را اینگونه تبیین نمود:

۱- افزایش سهم
کشاورزی در اقتصاد ملی از طریق تغییر هویت کشاورزی تولید محور به کشاورزی تجاری،
بازار محور، ارتقاء ضریب امنیت غذایی کشور ، توسعه بازارهای صادراتی و افزایش منافع
آحاد تولید کنندگان بخش کشاورزی با رویکرد توسعه پایدار

۲- حمایت همه
جانبه و ایجاد چرخه های هم افزا  و نو آور
در ایجاد ساختارهای نوین با هدف  دستیابی
به بستر مساعد ، امن و بهره ور سرمایه گذاری ، تولید ، توسعه بازار ، ایجاد ارزش
افزوده و رضایت مندی در همه اجزای زنجیره ارزش محصولات کشاورزی و صنایع وابسته

۳- ایجاد ارتباط
مستقیم ، مستمر ، اثر بخش بین اجزای تامین نهاده های تولید ، فرآوری ، توزیع  ، مصرف و صادرات و  پایش منظم در جهت بهبود مستمر فضای کسب و کار در
حوزه کشاورزی و صنایع وابسته تا رسیدن به تراز تجاری مثبت بخش کشاورزی

در هشتمین مراسم سالانه معرفی و تجلیل از برندهای برتر خراسان رضوی، از شرکت نوین زعفران به‌عنوان برند «برتر» این استان، تجلیل شد.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی؛ در حوزه صنعت، تولید و بازرگانی، از تعدادی از واحدهای فعال در دو بخش برند برتر و شایسته تقدیر معرفی و تجلیل شدند.

همچنین از علی شریعتی مقدم، مدیرعامل گروه بین الملل نوین زعفران به عنوان مدیر برند برتر تقدیر به عمل آمد.

در این مراسم رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران، غلامحسین شافعی گفت: آنچه به نظر من در مسئله برند در کشور ما بسیار اثرگذار است، مقوله ثبات و همچنین پیش‌بینی پذیری اقتصاد است. جرئت و جسارت داشتن برای سرمایه‌گذاری به این دو فاکتور پیوند خورده است و این دو موضوع در توسعه آینده هر اقتصادی بسیار حائز اهمیت است اما متاسفانه ما در هر دو مؤلفه با مشکلاتی جدی مواجه هستیم.

همچنین در این مراسم استاندار خراسان رضوی نیز در مراسم معرفی و تجلیل از برندهای برتر این استان گفت: همه ما در قبال شرایط اقتصادی کنونی مسئولیم و هرکسی در جایگاه خود باید به‌منظور عبور از مشکلات، نقش و اثر خود را ایفا کند. در این راستا بخش خصوصی و به‌ویژه اتاق‌های بازرگانی باید مسیر مطالبه‌گری به‌ویژه در موضوع بهبود شاخص‌های کسب‌وکار را مجدانه پیگیری کنند.

علیرضا رزم حسینی با تأکید بر اینکه بخشی از مشکلات جاری کشور، ماحصل رویکردهای غلط در داخل بوده است و همه‌چیز را نباید پای تحریم‌ها بنویسیم، متذکر شد: از مجموع ۱۱ شاخص مؤثر در سهولت فضای کسب‌وکار، تنها شاخص تجارت فرامرزی را می‌توان مستقیماً متأثر از تحریم‌ها تلقی کرد اما اگر وضعیت کشورمان در دیگر شاخص‌ها نظیر صدور مجوزها، پرداخت مالیات، ورشکستگی و… مطلوب نیست؛ دیگر نمی‌توان تحریم‌ها را دخیل دانست. به همین منظور، بخش خصوصی و به‌ویژه اتاق بازرگانی باید مطالبه‌گری جدی داشته باشد.

لازم به ذکر است در هشتمین مراسم سالانه معرفی و تجلیل از برندهای برتر خراسان رضوی، از ۱۸ واحد تولیدی، صنعتی و صنفی به‌عنوان برندهای «برتر» و «شایسته تقدیر» این استان، تجلیل شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در نشست رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع وابسته اتاق بازرگانی ایران با جمعی از اصحاب رسانه که به مناسبت روز خبرنگار انجام گرفت ایشان ضمن تقدیر از خبرنگاران حوزه صنعت غذا و کشاورزی به سوالات درخصوص مسائل روز صنایع غذایی و زعفران پاسخ دادند.

در فیلم زیر قسمتی از توضیحات علی شریعتی مقدم درباره ارزآوری زعفران و بازگشت ارز حاصل از صادرات را می توانید مشاهده نمائید.

جهت مشاهده فیلم روی علامت پلی کلیک کنید.

شرکت نوین زعفران در سال ۱۳۷۱ با هدف نوآوری، بسته بندی و ایجاد تحول در حرفه زعفران تاسیس شد و از ابتدا به عنوان یک تولید کننده و صادر کننده متخصص، مبتکر، درستکار، جدی و شاخص در عرصه تجارت ملی و بین المللی زعفران با کیفیت و بسته بندی متفاوت و خدمات مبتنی بر رضایت مشتری خود را مطرح نمود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، ایجاد بزرگترین واحد فراوری بهداشتی و بسته بندی زعفران در شرایط Clean Room ، طراحی و تولید بسته بندی متنوع با زبانها و سلایق مختلف ملل، تحقیقات علمی دامنه دار ، تولید و صادرات دهها محصول فرعی از زعفران ( با نام زعفرانیه) ، بازاریابی گسترده و صادرات به پنج قاره گوشه ای از فعالیت های این واحد تولیدی است.

نوین زعفران دارنده گواهینامه و تندیس رعایت حقوق مصرف کنندگان (۱۲ دوره متوالی)، صادرکننده نمونه کشوری (۹ دوره)، واحد نمونه ملی کیفیت و استاندارد، واحد نمونه صنایع غذایی و بهداشتی، دارنده نشان ایمنی و سلامت (سیب سلامت)، واحد برتر تولید ملی – افتخار ملی (۵ دوره)، اولین دارنده استانداردهای بین المللی: ISO 22000, HACCP, ISO 9001, ISO 14001 در حرفه زعفران ، آزمایشگاه آکردیته زعفران، دارنده گواهینامه حلال، دارنده گواهینامه محصول ارگانیک و برند برتر ایران است. همچنین نوین زعفران عضو فعال کمیته بین المللی ادویه و چاشنی و گیاهان مورد مصرف در آشپزی استاندارد بین المللی ایزو TC34/SC7 از سال ۱۳۸۲ و کمیته بین المللی کدکس ادویه و گیاهان مورد مصرف در آشپزی: Codex Committee on Spices and Culinary Herbs می باشد و در ۷ اجلاسیه بین المللی حضور یافته و حامی منافع کشورمان در اعتلای استاندارد های بین المللی زعفران بوده است. این شرکت با فعالیت بسیار گسترده تخصصی مبتکر و مبلغ روش های تولید و فراوری زعفران بوده است. مزارع نوین زعفران بدون استفاده از هر گونه کود و یا سموم شیمیایی محصولی کاملا طبیعی و ارگانیک را با بالاترین کیفیت در سطح جهان تولید می نماید و به واسطه بهره مندی از امکانات بسیار ویژه و استثنایی (فراوری، بسته بندی، مدیریت کیفیت و خدمات ) نوین عفران رتبه نخست را در این صنعت در سطح ملی و بین المللی دارد. شرکت نوین زعفران با اشتغال زایی سالیانه حدود ۱۵۰ نفر حامی ذینفعان داخل سازمان خود و همچنین با گستره توزیع کالای با کیفیت بالغ بر ۲۰ استان کشور حامی مصرف کنندگان داخلی خود می باشد.

با کلیک بر روی فیلم زیر پیام مدیر عالی گروه بین الملل نوین زعفران به مناسبت سالروز تاسیس این شرکت را می توانید مشاهده نمائید.

منیراعظم شریعتی مقدم با کسب سه تندیس و لوح افتخار در سه رویداد متفاوت ملی در ایام روز مادر برگ جدیدی به افتخارات شرکت نوین زعفران افزود.

به گزارش اگروفودنیوز،در سه رویداد تقدیر از تولیدکنندگان برتر کشور از گروه بین‌المللی نوین زعفران به خاطر نوآوری در تولید محصولات صادراتی و اشتغال‌زایی تقدیر و همزمان با روز زن از زحمات چهره ماندگار این گروه تجلیل شد.

در مراسم ششمین جشنواره
تجلیل و تکریم کارآفرینان و مدیران اشتغال‌زای کشور که با حضور عباس عراقچی
معاون وزیر امور خارجه برگزار شد از یک عمر تلاش منیراعظم شریعتی مقدم
به‌عنوان کارآفرین قدیمی بخش کشاورزی تجلیل شد.

در رویدادی دیگر و در سیزدهمین جشنواره تولیدملی، افتخار ملی که به منظور تقدیر از مدیران واحدهای برتر صنعتی از سوی خانه صنعت و معدن ایران برگزار شد هم از این بانوی نمونه به نمایندگی از گروه نوین زعفران تقدیر شد.

همچنین در دومین همایش «رمزموفقیت» که به منظور تجلیل از چهره‌های ماندگار و موفق در حوزه‌های مختلف در ایام روز زن برگزار شد از مادر نوین زعفران تجلیل شد.

گروه بین الملل نوین زعفران، بزرگ‌ترین واحد فرآورى و بسته‌بندى بهداشتى زعفران در جهان را ایجاد کرده است و علاوه بر کسب ۱۴ دوره گواهینامه و تندیس طلایی رعایت حقوق مصرف‌کنندگان و ۹ عنوان صادرکننده نمونه کشوری، شعبی در آسیا و اروپا دارد و یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان گیاهان دارویی در دنیا به‌شمار می‌رود.