در مراسم یکصد سالگی استاندارد در ایران، پگاه اصفهان به عنوان واحد تولیدی نمونه برگزیده شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در سالروز جهانی استاندارد و به مناسبت یک صد سالگی استاندارد در ایران، مراسمی با حضور حجت‌الاسلام والمسلمین محسنی اژه ای رئیس دستگاه قضایی کشور، دکتر مهدی اسلام‌پناه رئیس سازمان استاندارد کشور، حجت‌الاسلام والمسلمین ذوالنوری نائب رئیس مجلس، محسن منصوری معاون اجرایی رئیس جمهوری و جمعی از مقامات کشوری و نمایندگان و مسئولان برگزار شده و طی آن پگاه اصفهان به عنوان واحد تولیدی نمونه برگزیده شد.

در این مراسم عبداله کاشانی زاده مدیرعامل شرکت شیرپاستوریزه پگاه اصفهان لوح و تندیس واحد نمونه را دریافت کرد. پگاه اصفهان برای ۵ امین بار متوالی و با طی کردن ارزیابی های کیفی سازمان استاندارد مفتخر به کسب عنوان واحد تولیدی نمونه استاندارد با عنوان تنها شرکت لبنی کشور شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

نیره پیروزبخت ، ریس سازمان ملی استاندارد ایران در بازدید از پگاه اصفهان از سعه صدر شرکتهای لبنی به خاطر هجمه های اخیر تشکر نمود.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)؛ به نقل از روابط عمومی پگاه اصفهان ، نیره پیروز بخت ، ریس سازمان ملی استاندارد در راس یک هیات عالی رتبه از خطوط تولیدی شیر پگاه اصفهان بازدید نمود.

در ابتدای این بازدید مدیرعامل پگاه اصفهان ، گزارشی از وضعیت فعلی دریافت شیر، نیروی انسانی شاغل و بازارهای داخلی شرکت ارائه نمود.

کاشانی زاده به اهمیت پرسنل شرکت، از نگهبان تا مدیران به بحث کیفیت و توسعه محصولات اشاره نموده و توجه به رعایت کامل استانداردهای ملی و بین المللی را بعنوان رسالت شرکت عنوان نمود.

مدیرعامل شیر پگاه اصفهان ، ضمن قدردانی از ریاست سازمان ملی استاندارد ایران ، از وی به عنوان یک فرد موفق و مفید برای صنعت یاد کرد.

در ادامه پیروز بخت از اتفاقات رخ داده اخیر و ناصواب صدا و سیما که باعث ایجاد آسیب و ضرر و زیان به صنعت لبنیات گردید اظهار تاسف نموده و از شرکت های لبنی به خاطر سعه صدر تشکر نمود.

وی به لزوم توجه به استانداردها تاکید کرده و آگاهی مصرف کنندگان به حقوق خود را فرصتی برای واحدهای تولیدی نمونه بر شمرد.

پیروز بخت به تصویب سه بسته حمایتی شرکتهای تولیدی جهت توسعه کیفیت محصولات در شورای عالی استاندارد اشاره و تعهد شرکت های تولیدی به امر استقرار استانداردها با هدف پیشبرد اهداف سازمان و سلامت مصرف کنندگان را خواستار شد.

همچنین وی به ایستادگی سازمان استاندارد در مقابل ورود ذرت های آلوده به کشور اشاره نمود. در این مراسم ، کاشانی زاده از خانم پیروز بخت در خصوص خبر کذب وجو آفلاتوکسین در شیر که منجر به افت فروش در کشور و تبعات آن در خارج از کشور شد تقاضای مساعدت از سوی یک سازمان نظارتی فرمودند.

همچنین معاون کیفیت شرکت پگاه اصفهان تقاضای تجدید نظر بر صدور مجوز استاندارد خامه فله بعنوان ماده اولیه شرکت های تولیدی و همچنین همکاری در صدور نشان حلال بر همه محصولات صادراتی را خواستار شدند.

در پایان ، رئیس سازمان ملی استاندارد کشور، از خطوط تولید محصولات و واحد تحقیق توسعه شرکت شیر پگاه اصفهان بازدید بعمل آورد.

سرویس خبری: صنعت غذا

روز جهانی استاندارد با حضور مسئولین و مقامات برگزار شد و از شرکت های برگزیده تقدیر شد ، گزارش تصویری پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی از این مراسم تقدیم می گردد

مراسم روز ملی استاندارد با حضور معاون اول رئیس
جمهور برگزارشد و شرکت صنایع شیر ایران با کسب سه تندیس واحد نمونه کشوری رکورد
دیگری به نام خود ثبت کرد

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، مراسم روز ملی استاندارد با حضور معاون اول رئیس جمهور ، وزیر صنعت ، معدن و تجارت، رئیس سازمان ملی استاندارد و سایر مسئولین کشوری برگزار شد و شرکتهای پگاه فارس ، پگاه کرمان و پگاه اصفهان از شرکت صنایع شیر ایران موفق به کسب تندیس وتقدیرنامه بعنوان واحد نمونه کشوری شدند، ضمن اینکه شرکت پگاه تهران هم بعنوان تنها شرکت حاضر در مراسم موفق به کسب گواهینامه حلال از سازمان ملی استاندارد شد و گواهینامه خود را از دست احسان اوود دبیرکل استاندارد و اندازه شناسی جهانی دریافت کرد . این در حالیست که شرکت پگاه تهران تنها شرکت در حوزه مواد غذایی است که به این افتخار دست می یابد . در این مراسم همچنین در بخش تقدیر از مدیران کنترل کیفی از خانم مهندس لیلا قاسمی مدیر کنترل کیفی شرکت پگاه فارس تقدیر شد . از دیگر افتخارات شرکت صنایع شیر ایران در این مراسم  دربین کمیته های متناظر استاندارد ، شرکت پگاه که بعنوان نایب رئیس کمیته میکروبیولوژی می باشد بعنوان کمیته متناظر برتر معرفی شد .

در حاشیه این مراسم دکتر ابراهیمی مدیرعامل شرکت پگاه کرمان در گفتگو با اگروفودنیوز، اظهار کرد : شرکت پگاه کرمان از سال ۱۳۶۰ تاسیس و بعنوان بزرگترین واحد لبنی جنوب شرق کشور می باشد ، ابراهیمی افزود : پگاه کرمان روزانه بالغ بر ۱۷ تن صادرات دارد که این صادرات به کشورهای قطر،کویت،افغانستان،پاکستان صورت می گیرد و همچنین بزودی محصولات این شرکت به عمان نیز صادر می شود.

وی افزود: پگاه کرمان با
رعایت الزامات استاندارد و عدم انطباق و با محصولات با کیفیت موفق شد جز شرکتهای
نمونه استاندارد باشد ، مدیرعامل پگاه کرمان ادامه داد : در طول یکسال ۸۳ بار از
محصولات این شرکت نمونه برداری شده که هیچ عدم انطباقی در این زمینه ثبت نشد.

دکتر ابراهیمی از ثبت دو
اختراع و محصول جدیدی شیر پسته و خامه پسته در شرکت پگاه کرمان خبر داد و  تولید محصولات فراسودمند سینبیوتیک ( متشکل از
پروبیوتیک و پری بیوتیک) را از جمله دستاوردهای این شرکت عنوان کرد.

مهندس باغبانباشی، مدیرعامل شرکت پگاه فارس نیز در گفتگو با پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی ، ممیزی و نظارت سختگیرانه ارگان های نظارتی بر بحث کیفیت مواد غذایی را باعث رشد صنعت و آرامش مصرف کننده دانست و گفت شرکت پگاه فارس بزرگترین و قدیمی ترین واحد لبنی در استان فارس و جنوب کشور می باشد که تاریخ ۵۵ ساله دارد که روزانه ۵۵۰ تن شیرخام مصرف کرده و از نظر کیفیت در سطح بالایی برخوردار است .

وی افزود شرکت پگاه فارس
برای چهارمین سال بعنوان واحد نمونه کشور انتخاب می شود و در سالجاری هم شرکت پگاه
فارس و هم مدیر کنترل کیفی ( مهندس لیلا قاسمی) بعنوان شرکت و مدیر نمونه انتخاب
شدند.

باغبانباشی پایبندی به
تعهدات شرکت، مشتری مداری، نوآوری، دانش محور بودن،بروز بودن را از عوامل موفقیت و
سرآمد بودن شرکت پگاه فارس دانست.

مدیرعامل شرکت پگاه فارس
ادامه داد: از ۹۵ نمونه برداری که از سوی سازمان ملی استاندارد از محصولاتمان در
کل سال انجام شده بود کاملا سربلند بودیم و این نشان دهنده استمرار کیفیت در یک
واحد تولیدی است .

مهندس باغبانباشی افزود :
در حال حاضر ۱۲۴ پروانه بهداشت، ۲۰ پروانه کاربرد علامت استاندارد ، ۱۷ استاندارد
اجباری و ۳ استاندارد تشویقی داریم که در این آخری بی رقیب هستیم .

باغبانباشی صادرات شرکت
پگاه فارس را به کشورهای عراق، افغانستان، پاکستان و کشورهای CIS عنوان کرد و گفت با اخذ کد ir اولین شرکت صنایع لبنی بودیم که مجوز صادرات به روسیه را گرفت

وی افزود : پگاه فارس در بخش آموزش ۱۱۰۰۰ ساعت آموزش در سال گذشته داشته است و همچنین قرارداد با مراکز علمی و دانشگاهی جهت ثبات کیفیت داشته است

دکتر میر، مدیرعامل شرکت پگاه تهران نیز که بعنوان تنها شرکت در حوزه مواد غذایی موفق به کسب نشان و گواهینامه حلال شد در حاشیه مراسم روز ملی استاندارد به اگروفودنیوز گفت : شرکت پگاه تهران قدیمی ترین کارخانه صنایع لبنی در کشور است که انواع محصولات لبنی ، پاستویزه،استریل، طعم دار ،پودری مثل کاپاچینو،شیرخشک ،شیرقهوه ، مالتودکسترین و… تولید می کند که در مجموع بالغ بر ۶۰ محصول مختلف در سایزهای مختلف تولید می کند .

وی افزود این شرکت از سال
۱۳۳۶ تاسیس و از همان زمان با ظرفیت ۲۰۰ تن آغاز کرد و در دهه های ۵۰ و ۶۰ کارخانه
های دیگر به آن اضافه شد و روزانه ۷۰۰ تن شیر یارانه ای تولید می کرد.

مدیرعامل پگاه تهران افزود : این شرکت هر ساله جز برترین های کشور در زمینه های مختلف از جمله استاندارد، صادرات، کیفیت و حلال و… بوده و از شرکتهای پرافتخار کشور در این زمینه محسوب می شود.

شیر گز محصولی جدید و منحصر توسط پگاه اصفهان تولید و روانه بازار شد

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز) ، گز یکی از شیرینی های معروف استان اصفهان و قدمتی دیرینه دارد و با توجه به استقبال بی نظیر مردم از شیر های طعم دار و تمایل کلیه هموطنان عزیز در داخل و خارج کشور و توریستهای خارجی از محصول گز که سوغات اصلی اصفهان و مورد توجه همگان می باشد، واحد تحقیق و توسعه شیر پگاه اصفهان بر آن شد که محصول شیر گز را فرموله و تولید نماید . ترکیب این شیرینی محبوب با شیر گوارا ، محصول شیر گز را به نوشیدنی خوش طعم ، مقوی و منحصر به فرد تبدیل کرده است.

نمونه های آزمایشی در واحد تحقیق توسعه نمونه کشوری پگاه اصفهان در چند مرحله تولید و پس از انجام تستهای متفاوت، محصول شیر گز با حضور مهندس قدوسی  مدیرعامل و پرسنل  شرکت پگاه اصفهان تولید گردید.

گفتنی است شیر گز تولید شده در پگاه اصفهان از ترکیب خمیر گز و خمیر پسته با شیر تازه تشکیل شده است که خواص تغذیه ای بالایی داشته و حاوی ویتامین های بسیار می باشد. مصرف شیر گز استرس و اضطراب را کاهش داده و تقویت کننده عمومی بدن می باشد.

سرویس خبری: صنعت غذا

مهندس عبدالله قدوسی مدیر عامل شرکت پگاه اصفهان ، لیسانس صنایع غذایی از دانشگاه تهران و فوق لیسانس مدیریت دارد ، از سال ۱۳۷۳ در پگاه مشغول به فعالیت شد و در طی این سالها مسئولیت های مختلفی چون مدیر تولید، مدیر کارخانه، قائم مقام مدیر عامل در بخش های بسیاری از مجموعه صنایع شیر ایران (پگاه) داشته است و پگاه اصفهان سومین شرکتی است که در مسئولیت مدیر عامل در آن مشغول بکار می باشد.

گفتگوی کوتاهی با ایشان داشتیم که در زیر می خوانیم :

• درخصوص پگاه اصفهان لطفا بفرمایید .

پگاه اصفهان در سال ۱۳۳۷ به بهره برداری رسیده است و بیش از نیم قرن است در حوزه صنایع لبنی مشغول می باشد . این شرکت یکی از شرکتها و کارخانجات بزرگ صنایع شیر ایران است . ظرفیت اسمی این کارخانه ۶۰۰ تن عمل آوری شیر در روز را دارد . در پگاه اصفهان تعداد ۴۵۰ نفر پرسنل مشغول بکار هستند  و ۱۵۰ کد کالا محصول تولیدی داریم هم برای بازار داخل و هم برای صادرات . در پگاه اصفهان کلیه خطوط لبنی را به استثنای خط تولید بستنی داریم . خطوط مختلف تولید باعث شده این شرکت توان تولید محصولات متنوع داشته باشد .

• در مورد فعالیت واحد تحقیق و توسعه و نقش این واحد در شرکت پگاه اصفهان بفرمایید .

هر شرکتی که به دنبال موفقیت در حوزه کسب و کار اقتصادی خود می باشد باید تحقیق و توسعه را بعنوان بازوی محرک در فعالیت خود در نظر بگیرد ما هم در پگاه واحد تحقیق و توسعه را بعنوان یکی از مهمترین و کلیدی ترین واحد های خود می دانیم .

بطور مثال واحد تحقیق و توسعه ما در بحث ذائقه سنجی فعالیت می نماید تا محصولاتی بر اساس ذائقه ایرانی را برای تولید و عرضه در بازار داخل داشته باشیم و در بحث صادرات هم مطابق با ذائقه مردم در بازار هدف محصولات را تولید و عرضه نماییم . یا در بحث محصولات سلامت محور در این بخش فعالیتهای زیادی صورت دادیم و محصولاتی نظیر ماست پروبیوتیک ، پنیر پروبیوتیک و به تازگی پنیر کپکی که از کپک مفیدی که باعث افزایش ایمنی در دستگاه گوارش می شود تولید و عرضه کرده ایم و از این دست محصولات زیاد داریم . بستر این نوع از محصولات ابتدا در واحد تحقیق و توسعه شکل میگیرد و به تولید آزمایشی می رسد بطور مثال پنیر های کم نمک و رژیمی را توانستیم تولید کنیم که  در سال جاری برای تولید این محصول دریافت تندیس سیب سلامت از دست وزیر محترم بهداشت و درمان داشتیم .

• درمورد محصول جدید پگاه پنیر کم نمک لطفا توضیح بفرمایید .

نگهداری پنیر و ماندگاری آن موضوع مهمی است که حتی در منازل نیز برای این کار از آب نمک استفاده می کردند در واقع افزودن نمک به پنیر برای جلوگیری از فساد این محصول است  ما در پگاه توانستیم پنیری تولید کنیم که در آن نمک به میزان خیلی کمی استفاده شده است و محصولی است برای آن دسته از افرادی که از فشار خون رنج می برند و این محصول برای  آنها پنیر را قابل استفاده کرده است لیکن با توجه به مواردی که عرض کردم در مورد ماندگاری ، ماندگاری این محصول ۲۰ روزه است . در همین خصوص مشغول بررسی تولید پنیرهای کم چربی متنوع هم در این مجموعه هستیم.

• لطفا در مورد صادرات پگاه اصفهان توضیح بفرمایید .

موفقیت در یک کار اقتصادی تولیدی بدون توجه و دستیابی به صادرات ممکن نیست. در صنایع شیر ایران ما معاونت بازرگانی فعالی داریم که باعث شده بتوانیم محصولات تولیدی پگاه را به کشورهای مختلفی نظیر عراق ، افغانستان ، روسیه ، آسیای میانه و حتی آمریکا صادر نماییم  و در این بحث از کشورهای همسایه نظیر ترکیه در بحث صادرات جا نمانیم . پگاه بعنوان صادرکننده ممتاز کشور در حوزه صنایع غذایی در سال گذشته ۱۶۳ میلیون دلار صادرات داشته است که پگاه اصفهان ۲۵ میلیون دلار از این عدد را به خود اختصاص داده است . در ۶ ماه نخست سال جاری حدود ۷۰۰۰ تن صادرات داشته ایم به مبلغ ۱۶میلیون دلار که در مقایسه با سال گذشته در همین مدت که ۱۳ میلیون دلار صادرات بوده رشد قابل قبولی داریم .

بعضی از شرکتها که تنوع خط تولید ندارند شاید در بازار صادراتی موفق به سود آوری بالا نشوند ولی در پگاه و مجموعه صنایع شیر ایران تنوع خطوط تولید و به تبع آن تنوع محصولات باعث توفیق در امر صادرات شده است بطوریکه در سال گذشته برای خرید مواد اولیه مورد نیاز در بسته بندی محصولاتمان توانستیم بدون اینکه ارزی از کشور خارج کنیم نیاز خود را تامین کرده و حتی بیش از هزینه لازم برای تامین مواد اولیه مان هم صادرات داشته ایم .

• نقش دولت در توسعه صادرت چگونه می تواند باشد؟

در مورد صادرات و توسعه و موفقیت صادرات محصولات داخلی در بازار کشورهای دیگر یکی از مهمترین بخش هایی است که نیازمند است دولت با برنامه ریزی و ایجاد بستر مناسب تولید کنندگان را یاری دهد و همچنین با در نظر گرفتن مشوق های صادراتی تولید کنندگان را ترغیب نماید ولیکن در این مورد یعنی مشوق های صادراتی پگاه از جوایز و مشوق های صادراتی سال گذشته ۱ قسمت از ۵۰ قسمت مشوق های در نظر گرفته شده را تاکنون دریافت کرده و برای سال جاری نیز هنوز دولت مشوق صادراتی درنظر نگرفته است .

• به تازگی خبری در مورد افزایش تعرفه واردات محصولات غذایی کشورمان به عراق از سوی آن کشور مواجه بودیم لطفا در این مورد بفرمایید .

صادرات به عراق با توجه به فاکتورهای که دارد برای بسیاری از تولیدکنندگان داخلی مورد توجه بسیار است  هم از نظر میزان محصول و هم از نظر سود آوری، ولیکن این اقدام باعث وارد آمدن صدمات به تولید کنندگان ایرانی می شود ، در این خصوص باید وزارت صنعت معدن تجارت ، اتاق بازرگانی و حتی وزارت خارجه دست به اقداماتی بزنند تا این مسئله تعرفه را بتوان حل و فصل کرد ، که این چنین تصمیماتی باعث ایجاد شوک به تولید کنندگان ما در مقایسه با سایر کشورهایی در بازار عراق با ما رقابت دارند نگردد .

• سرانه مصرف لبنیات در ایران در مقایسه با دیگر کشورها چقدر است ؟

بحث سرانه مصرف شیر و محصولات لبنی در کشورهای توسعه یافته به فرهنگ سازی بر میگردد که در نتیجه آن باعث شده سرانه مصرف در آن کشورها ۳۰۰ کیلوگرم محصولات لبنی باشد و در کشور ما این میزان ۸۰-۸۵ کیلوگرم است و فاصله زیادی داریم . در پایین بودن سرانه مصرف این محصولات عوامل متعددی نقش دارد نظیر قیمت تمام شده و توان خرید مردم و بحث فرهنگ سازی و … . در بحث قیمت بعد از هدفمند سازی یارانه ها قرار بود این یارانه به تولید کنندگان و کارخانجات فعال در صنایع لبنی تعلق بگیرند که تا امروز محقق نشده است و این موضوع در کشورهای توسعه یافته با پرداخت سوبسیت دولت به تولیدکنندگان و کارخانجات باعث ایجاد بستر مناسب در کاهش هزینه ها و در پی آن کاهش قیمت تمام شده و در نتیجه افزایش قدرت خرید در مردم می شود . در این بخش این نوع عملکرد هزینه نیست زیرا امروزه در کشور شاهدیم سن پوکی استخوان در بانوان به سن ۴۰-۴۵ سالگی رسیده و یا در خصوص کودکان با پوسیدگی دندان ها در پیش از ورود به مدرسه زیاد مواجه هستیم .

پگاه با توجه به عملکردی که در حوزه فرهنگ سازی مصرف محصولات لبنی دارد با دارا بودن ۱۵ کارخانه در استانهای مختلف در کشور در بحث شیر مدارس هم فعال است و نقش محوری دارد و همین طور در استانهایی که کارخانه ندارد مراکز پخش و توزیع و شعب پگاه حضور دارند لذا در مورد شیر مدارس بعنوان یکی از راهکارهای افزایش آگاهی در جامعه برای مزایای مصرف شیر و صنایع لبنی همواره بصورت جدی حاضر بوده است .

• در مورد رویکرد مردم به مصرف لبنیات سنتی بفرمایید .

در پاسخ باید یک نکته را توجه داشته باشیم که اگر این نوع از مغازه های عرضه لبنیات سنتی باعث اشتغال جوانان شده اما نباید مانع از طرح مشکلات در این حوزه باشد زیرا در کارخانجات لبنی نیز تعداد زیادی از جوانان کشورمان مشغول بکار هستند . نکته مهم و قابل تامل در این خصوص این است که هنگام ورود مواد اولیه شیر به کارخانه بوسیله دستگاههای دقیق ، پیشرفته و بر اساس آخرین استانداردهای روز دنیا ، شیر را کنترل کرده و اگر دارای استانداردهای تعریف شده برای ورود به کارخانه نباشد از پذیرش آن خودداری میکنیم اما تامین کننده که شیر خود را بیرون نمیریزد بلکه به این نوع مغازه های لبنات سنتی میدهد و این امر در دراز مدت باعث ایجاد مشکلات و بیماریهای متعددی می شود که در بین انسان و دام زمینه مشترک دارد لذا خطرناک بوده و تهدید جدی برای سلامت مردم است .

• در انتها آیا پگاه هم نظیر تولیدکنندگان دیگر در شرکتهای خصوصی از دولت انتظاراتی دارد .

بله ما در صنایع شیر ایران هم همانند شرکتهای خصوصی صورتهای مالیمان را در دارایی بررسی میکنند و جوابگوی دارایی درست همانند شرکتهای خصوصی هستیم و این امر باعث بروز مشکلات عدیده ای شده بین ما و اداره دارایی که امروزه هم با آن سروکار داریم لذا دولت باید برای تولید کنندگان در حوزه امور مالیاتی و همین طور در بانکها و بحث وام و کارمزد خیلی بالای وام های بانکی همیاری کند و برای زمینه سازی در بحث اقتصاد مقاومتی و محقق کردن آن وامهایی با کارمزد پایین برای تولیدکنندگان در نظر بگیرد تا تسهیل امور این تولیدکنندگان صورت گیرد.

مهندس عبدالله قدوسی طی حکمی از سوی مهندس وقوعی ( مدیرعامل صنایع شیر ایران) به مدیرعاملی شرکت پگاه اصفهان منصوب شد.

به گزارش اگروفودنیوز ، مهندس عبدالله قدوسی  پیش از این به عنوان مدیر عامل پگاه گلپایگان ، رییس کارخانه شهید صایمی شرکت شیر پاستوریزه پگاه تهران،  مدیر عامل پگاه لرستان ،مدیر تولید پگاه لرستان، قائم مقام معاون تولید پگاه گلستان  از مدیران عامل موفق و برتر شرکت صنایع شیر ایران می باشد  که بارها از زحمات وی در همایش های مختلف از جمله جشنوره علوم و صنایع غذایی ایران ( جایزه علمی دکتر هدایت ) تقدیر بعمل آمده است.

متن حکم مهندس قدوسی به شرح ذیل است: