رئیس اتحادیه چایکاران از پایان چین دوم برگ سبز چای خبر داد و گفت:وضعیت تولید مطلوب نبوده و با حدود ۵ درصد کاهش نسبت به سال گذشته در این زمینه مواجه هستیم.

محمد سعید فیصل، ریاست هیئت مدیره گروه شرکت های صنایع غذایی شاهسوند،کارآفرینی نمونه ، صنعتگری پرتلاش

در اواخر دهه چهل شمسی و شصت میلادی پای به این جهان نهاد.  کودکی او سرشار از تحرک و بازیگوشی واشتیاق وافر به کارهای دستی و هنری بود. همانند تمامی کودکان ایرانی دیگر به مدرسه رفت و تحصیل کرد اما بزرگترین معلمان و استادان او کسانی بودند که شاید سواد چندانی نداشتند اما در تجارت و بیش از هر چیز در زندگی شخصی شان چیزهای زیادی برای آموختن به یک نوجوان مشتاق داشتند. ارزشهایی چون شرافت، درستی و صداقت در تجارت، پایبندی به دوستی و رفاقت و بیش از هر چیز حمایت از خانواده و احترام به پدر و مادر. اینها درس هایی بودند که او از این استادان گرفت. نوجوانی و جوانی اش با انقلاب و جنگ توام بود. همانند تمامی هم نسل های خود گزینه زیادی برای انتخاب نداشت پس از آنجائیکه ذاتا انسانی واقع گرا و پراگماتیست است ترجیح داد تا کسب و کار خانوادگی را دنبال نماید. از مغازه کوچک پدر در مرکز تجاری آن زمان مشهد “پایین خیابان “شروع کرد . اشتیاق و قریحه ذاتی او در تجارت بویژه چای اندک اندک او را با بزرگترین تاجران این حرفه در ایران آشنا کرد.

شرکت شاهسوند از چه تاریخی تاسیس شده و اکنون سبد کالایی آن شامل چه محصولاتی است؟

شرکت شاهسوند در سال ۱۳۷۴ در اوج سال های سازندگی پس از  جنگ  با پشتوانه ۵۰ سال تجربه ۴ نسل خانوادگی خود در زمینه چای و دیگر مواد غذائی پای به عرصه صنعت گذاشت. این شرکت با برند شاهسوند به طور رسمی فعالیت خود را با بسته بندی چای خارجه وزنی و کیسه ای آغاز نمود و با اخذ پروانه تشویقی برای اولین بار در ایران بعنوان مبتکر نوآوریهایی همچون بسته بندی چای ctc  محصول شرق آفریقا ( کنیا ) از همان ابتدای فعالیت، موفق به جلب اعتماد مصرف کنندگان خود گردید و با بسته بندی چای CTC  رویکرد مصرف کننده ایرانی را از مصرف محصولات فله و فاقد استانداردهای لازم به سمت محصولات بسته بندی استاندارد شده سوق داد .

در سال ۱۳۸۳ با ساخت یکی از  بزرگترین و مجهزترین کارخانه جات در صنعت چای در مساحتی به وسعت ۱۲۰۰۰ متر مربع در شهر مقدس مشهد با استفاده از مدرن ترین ماشین آلات تمام اتوماتیک و دانش فنی نوین با کادری متخصص در بخش تولید فعالیت خود را ادامه داد و با افزودن اقلامی همچون پسته شور، برنج ممتاز ایرانی ، زعفران سرگل، حبوبات آماده طبخ، تی بگ زعفرانی، نوشیدنی زعفرانی و چای سبز جاسمین، ادویه و … با نام تجاری شاهسوند به سبد محصولات استاندارد خود توانسته است  سهم بسزایی در سفره خانوارهای ایرانی ایجاد نماید.

استمرار کیفیت و نوآوری شاهسوند را برگزیده اداره کل استاندارد طی سال های ۸۴ و ۹۰ و برگزیده وزارت بهداشت و درمان طی سال های ۸۴ ، ۸۷، ۸۸، ۸۹ و ۹۱ و برند برتر ملی در سال ۹۰ گرداند و کسب سهم موثر بازارهای داخلی منجر شد که طی ۵ سال ظرفیت تولید خود را همراه با افزایش تعداد خطوط تولید به میزان قابل توجهی ارتقا دهد .

شاهسوند در ادامه مأموریت خود که همانا تولید محصول غذائی سالم و در دسترس بودن آن برای همه به لحاظ قیمت مناسب و تنوع است با افزودن کارخانه کمپوت و کنسرو شاهسوند سیمین خطوط تولید را توسعه بخشید و توانست خواسته مشتریان را پاسخگو باشد و با تأسیس شرکت پخش سراسری فراز گام موثر دیگری را درجهت تسریع و افزایش دسترسی به موقع مصرف کنندگان به محصولات را ایجاد نماید. اکنون شاهسوند با دارا بودن ۲۱ گروه کالایی و بیش از ۴۰۰ قلم محصول به عنوان یک همراه همیشگی مصرف کنندگان ایرانی قلمداد می گردد.

شاهسوند در صنعت چای و سایر مواد غذایی  کشور به یک برند شناخته شده تبدیل شده است، برنامه های جنابعالی به عنوان مدیریت برای حفظ محبوبیت و گسترش آن در سراسر کشور چیست؟

اولین گام حفظ و توسعه شاخص کیفیت محصولات است، در این خصوص واحد تحقیق و توسعه، واحد کنترل کیفی و واحد تحقیقات بازاریابی شاهسوند به صورت مستقل اما با نگاهی همگرا تمام توان و تلاش خود را در جهت همترازی شاخص کیفیت محصولات با سطح کیفیت ادراکی مصرف کنندگان و مشتریان می نمایند. به زبانی دیگر در مجموعه شاهسوند برای کیفیت سقفی تعیین نشده است؛ بلکه رضایت مصرف کنندگان برای ما شاخص تعین کننده می باشد. و اصل بهبود مستمر را در همه جوانب سرلوحه امور خویش قرار می دهیم. دریافت لوح و تندیس حامی حقوق مصرف کنندگان نیز نشان از این است که شاهسوند توانسته مأموریت خود را به شایستگی به انجام رساند.همچنین انتخاب شاهسوند به عنوان برند محبوب مصرف کنندگان در سال ۹۴ خود گواه این مدعاست.

دومین گام ایجاد تنوع در سبد محصولات مان است، این امر جهت ارج نهادن به نیازها و خواسته های جدید مشتریانمان بوده و با ارائه محصولات جدید در پی پاسخ به آن می باشیم.

آیا مجموعه شاهسوند به عنوان یک شرکت معتبر و معظم مواد غذایی فعالیت خاصی در زمینه فرهنگ سازی مصرف مواد غذایی نیز داشته است؟

بله دقیقاً ، یکی از اصول و اهداف اساسی در شاهسوند فرهنگ سازی و اصلاح فرهنگ مصرف در حوزه مواد غذایی می باشد در این راستا می توانم اذعان کنم که انتخاب و گزینش آگاهانه مصرف کننده نیک اندیش ایرانی ما را بر آن داشت فروشگاه های زنجیره ای تی شاپ را در کشور راه اندازی کنیم و فضایی برای انتخاب هوشمندانه انواع چای، قهوه و دمنوش گیاهی را فراهم آوریم و با ارائه مشاوره و آموزش های لازم فرآیند انتخاب را از حوزه عادت خارج نموده و به رفتار آگاهانه و معنا دار تبدیل کنیم .فروشگاه های تی شاپ شاهسوند محل آموزش و مشاوره در امر سلامتی است و امیدواریم گامی هر چند کوچک در جهت توسعه فرهنگ مصرف داشته باشیم و یا معرفی محصول خاص و جدید چای کودک که با انجام حداقل دو سال تحقیق و پژوهش حاصل گشته است در راستای همین اصل می باشد.

شاهسوند به چه نقاطی از جهان صادرات دارد؟

شاهسوند با کلان نگری در بخش توسعه کارآفرینی و اقتصاد بدون نفت و افزایش صادرات اقدام به تاسیس شرکت شاهسوند بین الملل پایدار در منطقه ویژه اقتصادی سرخس نموده تا همسو با فرمایشات مقام معظم رهبری مبنی بر ” اقتصاد و فرهنگ با عزم ملی و مدیریت جهادی ” محصول ایرانی را به بازارهای دنیا معرفی نماید . دریافت آرم حلال، حضور در نمایشگاه های متعدد خارجی موید عزم مصمم شاهسوند برای حضور در بازارهای جهانی است و کسب عنوان صادرکننده نمونه استان طی سال های ۸۵، ۸۷، ۸۸ از سوی سازمان صنعت، معدن و تجارت  نشان از حرکت درست شاهسوند در دستیابی به اهدافش دارد. اکنون می توان حضور شاهسوند را در پنج قاره مشاهده نمود، و به صورت خاص و متمرکز هند، کشورهای حوزه CIS و کشورهای حوزه خلیج فارس و …. را نام برد.

بعد از رفع تحریم ها ناشی از برجام و باز شدن بازارهای کشور و استقبال سایر کشورها، این موضوع چه تاثیری در تولید، صادرات یا حتی واردات محصولات غذایی دارد و این رویداد را چگونه ارزیابی می کنید؟

با رفع تحریم ها قاعدتاً زمینه ورود بسیاری از محصولات و شرکت های تولیدی جهانی در زمینه مواد غذایی به کشور ساده تر می گردد در نگاه اول این قضیه برای خیلی ها ممکن است به عنوان تهدید باشد اما من می گویم این فرصت است و بسترساز خوبی است برای انجام یک رقابت سالم و افزایش سطح کیفیت و مطلوبیت محصولات. از طرفی دیگر ما در برنامه های توسعه استراتژیک خود به این موضوع کاملاً توجه نموده و حتی پیش زمینه های همکاری در قالب مشارکت، فرانچایز، لایسنس و همکاری مشترک با چند شرکت نیز مدنظر می باشد.

چند درصد از چای مصرفی در خانوار ایرانی از چای تولید کشور است؟

تقریباً ۱۰درصد  چرا که ظرفیت تولید ایران بین ۱۰ الی ۱۵ هزار تن می باشد و سرانه مصرف ۱۰۰ الی ۱۲۰ هزار تن و متاسفانه بخاطر عدم کیفیت و چای ایرانی که به دلیل عدم التزام تولیدکنندگان و کشاورزان به فاکتورهای بین المللی می باشد. این محصول مورد پسند ذائقه ایرانی نمی باشد که حدود ۵۰ درصد از این تولید صادر می شود.

امروزه دنیای مجازی از جمله سایتها، شبکه های اجتماعی  و … نقش عمده ای برای شناسایی محصولات به مردم شده اند . شرکت شاهسوند در این زمینه چه برنامه هایی دارد؟

سوال بجا و بسیار درستی است، ارتباطات و علم ارتباط همواره در هر زمان و عصری دستخوش تغییرات می شود از طرفی دیگر مجموعه های تولیدی نیز با توجه به لزوم ارتباط مستقیم و مستمر با مشتریان و مصرف کنندگان خود بایستی با این تغییرات حرکت نمایند. در این راستا مجموعه شاهسوند علی رغم شیوه های ارتباطی قبلی خود بواسطه تلفن، ایمیل، ارتباط حضوری از طریق شعب اکنون با ایجاد صفحه و پیج در شبکه های اجتماعی همچون ایسنتاگرام، تلگرام و … ضمن ارتباط مستقیم با مصرف کنندگان به انتشار مطالب آموزشی و اطلاعات عمومی می پردازد.

به عنوان یک کارآفرین که آرزوی پیشرفت کشور با تولید محصولات با کیفیت را دارد، موانعی که باعث کندتر شدن حرکت رو به جلوی چرخ تولید و صادرات را دارند را بفرمائید.

عوامل متعددی می تواند در این زمینه تاثیر گذار باشد که از آن میان می توان به بعضی خودتحریمی ها،  تنگ نظری ها، سلیقه ای عمل کردن های بعضی از مجریان قوانین و نبود قوانین حمایتی با اولویت تولیدکننده را می توان اشاره نمود.

با توجه به اینکه جنابعالی در زمینه برنج ایرانی نیز فعال هستید، علت واردات بی رویه برنج های خارجی و بی کیفیت به کشور را چگونه ارزیابی می فرمائید.

تولید و عرضه کم محصول در کشورمان درست همانند محصول چای و از طرفی دیگر مصرف و تقاضا زیاد آن علت این قضیه می باشد.

گزارش جدید بانک مرکزی از تغییرات یکساله مواد خوراکی نشان می دهد قیمت گروه لبنیات ۷ درصد، تخم مرغ ۳۰.۹ درصد، درصد وگوشت مرغ ۳۵.۱ درصد افزایش یافته است.

به گزارش گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان،گزارش جدید بانک مرکزی از تغییرات یکساله مواد خوراکی در هفته منتهی به ۲۵ فروردین ۹۶ نشان میدهد در این مدت قیمت گروه لبنیات  ۷ درصد، تخم مرغ ۳۰٫۹ درصد، برنج ۳۱٫۴ درصد، حبوب ۱۹٫۶ درصد، میوه‌های تازه ۲۴ درصد، سبزی‌های تازه ۲۱٫۹ درصد، گوشت قرمز ۹٫۶ درصد، گوشت مرغ ۳۵٫۱ درصد، قند و شکر ۲۰٫۶ درصد، چای ۱۳٫۷ درصد و روغن نباتی ۸٫۶ درصد افزایش یافته است.

البته بانک مرکزی در گزارش خرده فروشی ۴۲ قلم کالا در قالب ۱۱ گروه مواد خوراکی در هفته منتهی به ۹۶٫۱٫۲۵ را اعلام کرد از افزایش نرخ دو گروه مواد خوراکی و کاهش نرخ چهار گروه دیگر و همچنین ثبات نرخ پنج گروه مواد خوراکی در طی این هفته خبر داد.

بر این اساس نرخ حبوب و چای افزایش و نرخ گروه‌هایی نظیر تخم مرغ، میوه‌های تازه، سبزی‌های تازه و گوشت مرغ کاهش داشته است، همچنین نرخ برنج، لبنیات، گوشت قرمز و روغن نباتی نسبت به هفته قبل از آن تغییری نداشت.

لبنیات و تخم مرغ

در هفته مورد گزارش، در گروه لبنیات قیمت تمام اقلام این گروه نسبت به هفته قبل بدون تغییر بود. قیمت تخم مرغ معادل ۷٫۴ درصد کاهش یافت و شانه‌ای ۱۰۰۰۰۰ الی ۱۲۵۰۰۰ ریال فروش رفت.

برنج و حبوب

در این هفته در گروه برنج قیمت برنج وارداتی غیرتایلندی معادل ۰٫۵ درصد افزایش داشت و قیمت برنج داخله درجه یک و درجه دو ثابت بود. در گروه حبوب بهای نخود معادل ۰٫۳ درصد، لپه ۰٫۱ درصد و لوبیا چیتی ۰٫۴ درصد افزایش یافت و قیمت سایر اقلام این گروه بدون تغییر بود.

میوه‌ها و سبزی‌های تازه

در هفته مورد بررسی، در میادین زیر نظر شهرداری اقلام میوه و سبزی‌های تازه که تعدادی از آن‌ها از نظر کیفی در مقایسه با سایر میوه‌فروشی‌ها متفاوت بودند، به نرخ مصوب سازمان میادین میوه و تره بار عرضه می‌گردید. میوه فروشی‌های سطح شهر اقلام میوه و سبزی تازه را عرضه کردند که در گروه میوه‌های تازه بهای پرتقال درجه یک معادل ۲٫۱ درصد و نارنگی ۳٫۴ درصد افزایش ولی قیمت سایر اقلام این گروه بین ۱٫۷ درصد تا ۳٫۸ درصد کاهش داشت.

در گروه سبزی‌های تازه بهای گوجه فرنگی معادل ۴٫۹ درصد، سیب زمینی ۱٫۰ درصد و پیاز ۲٫۶ درصد افزایش ولی قیمت سایر اقلام این گروه بین ۰٫۷ درصد تا ۸ درصد کاهش یافت.

گوشت قرمز و گوشت مرغ

در هفته مورد گزارش قیمت گوشت مرغ معادل ۲ درصد کاهش داشت و قیمت گوشت گوسفند و گوشت تازه گاو و گوساله ثابت بود.

قند، شکر، چای و روغن نباتی

در این هفته قیمت چای خارجی معادل ۰٫۵ درصد افزایش یافت و قیمت قند، شکر و انواع روغن نباتی بدون تغییر بود.

دبیر کل شورای مشترک بازرگانی ایران و ترکیه ضمن مقایسه وضعیت صادرات چای ایران و ترکیه گفت: با وجود ظرفیت‌های مناسب در ایران برای صادرات چای، از این ظرفیت‌ها به شکل مطلوبی استفاده نمی‌شود و این در حالی است که ترکیه در سال گذشته ۲۹ میلیون دلار صادرات چای به کشورهای مختلف دنیا داشته است.

معاون پژوهشی جهاد دانشگاهی گفت: ناهماهنگی بین میزان تولید برگ سبز، ظرفیت کارخانجات چای و کیفیت نامناسب فرآوری و تولید چای خشک از جمله مشکلات فرآوری چای است.

رئیس سابق سندیکای کارخانه داران چای گفت: هیات دولت به بانک ملی ایران اجازه داده با رعایت ۳ شرط مزایده فروش چای های سنواتی را برگزار کند.

نعمت یاورزاده-رئیس سابق سندیکای کارخانه داران چای- در گفت‌و‌گو با خبرنگار ایلنا گفت: هیات دولت به بانک ملی ایران اجازه داده است که با رعایت ۳ شرط مزایده فروش چای‌های سنواتی را برگزار کند؛ این چای‌ها که حدود ۳۸ هزار تن است، مربوط به سالهای ۷۲ تا ۸۲ است که بین تشکل‌ها و سازمان‌ها مجهول المالک بوده است؛ بنابراین دولت تصمیم گرفت این چای را توسط بانک ملی به مزایده بگذارد.

به گزارش ایلنا، هیأت وزیران در جلسه ۱۳تیرماه ۱۳۹۵ به پیشنهاد وزارت جهاد کشاورزی و معاونت اجرایی رئیس جمهور و به استناد اصل ۱۳۸ قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران تصویب کرد: به بانک ملی ایران (به‌عنوان اعطاکننده تسهیلات) اجازه داده می‌شود با رعایت موارد زیر مزایده فروش چای‌های سنواتی را برگزار کند:

الف- موجودی چای سنواتی پس از برداشت محصول سال جاری، تعیین تکلیف و به فروش برسد.

ب- تمامی موجودی چای سنواتی صرفأ برای صادرات و از طریق مزایده برای مصارف صنعتی در قسمت (پارت)‌های مختلف به فروش برسد.

پ- خریدار متعهد شود با نظارت نمایندگان سازمان ملی استاندارد ایران، گمرک جمهوری اسلامی ایران و سازمان غذا و دارو نسبت به بسته بندی و مهر و موم (پلمپ) چای سنواتی در داخل انبار‌ها و حمل مستقیم آن‌ها به گمرکات مرزی برای خروج از کشور و صادرات اقدام نماید و مراقبت لازم را جهت جلوگیری از بازگشت مجدد چای به داخل کشور صورت دهد.

کارگروهی متشکل از نمایندگان سازمان مدیریت و برنامه ریزی کشور، وزارت جهاد کشاورزی و وزارت اطلاعات بر فرآیند برگزاری مزایده مزبور نظارت می‌کنند.

وزارت جهاد کشاورزی موظف است، همزمان با بارگیری موجودی انبار‌ها توسط خریدار نسبت به تعیین میزان دقیق چای موجود در انبار‌ها اقدام و در صورت مغایرت با موجودی دفتری پیگیری‌های بعدی را به عمل آورد.

اسحاق جهانگیری معاون اول رییس جمهور این مصوبه را ابلاغ کرد.

آمار خرده فروشی بانک مرکزی از ۱۱ گروه کالایی در هفته منتهی به ۱۸ تیر ماه نشان می دهد قیمت برنج همچنان روند افزایشی را طی می کند، به گونه ای که نرخ آن نسبت به هفته قبل از آن ۲٫۱ درصد و نسبت به مدت مشابه سال قبل ۳۶٫۵ درصد رشد دارد.

در حالی که پاکستان با عَلَم کردن رقیب جدی کنیا برای هند قرار است چای ارزان از این کشور خریداری کند آیا ایران که سالانه حدود ۱۰۰ هزار تن چای وارد می‌کند، می‌تواند چنین تخفیفی بگیرد؟

به گزارش گروه اقتصاد بین‌الملل خبرگزاری فارس، در حالی که هند بزرگترین صادرکننده چای، تحت فشار تولید بیشتر این محصول در کنیا، مجبور است با قیمت ارزانتری به پاکستان بفروشد، سؤال این است که آیا این تخفیف قیمت شامل ایران هم خواهد شد؟

به گزارش آمارهای رسمی، ایران سالانه ۱۰۰ هزار تن چای از هند و سریلانکا وارد می‌کند.

اکونومیک تایمز گزارش داده است، صادرکنندگان چای هند، تحت فشار عرضه با قیمت پایین برای مشتریان در پاکستان هستند، چرا که آنها احتمال دارد محصول چای کنیا را جایگزین کنند.

امسال میزان تولید چای در کنیا ۶۸ درصد نسبت به سال گذشته افزایش داشته است و پاکستان اعلام کرده است که احتمالا چای را از کنیا خریداری کند.

پاکستان یکی از مهمترین واردکنندگان چای هند است و سالانه ۲۲۰ هزار تن چای در این کشور مصرف می‌شود. در سال ۲۰۱۵ پاکستان ۱۹٫۴۵ هزار تن چای از هند با میانگین قیمت ۱٫۴۷ دلار وارد کرد، در حالی که سال پیش از آن میزان واردات ۱۵٫۸ هزار تن و با متوسط قیمت ۱٫۵ دلار در هر کیلو وارد کرده بود.

صادرکنندگان چای هند گفته‌اند خریداران پاکستانی حتی به رقم کیفیت بسیار مطلوب تولید چای امسال، نباید منتظر قیمت‌های بالا باشند.

براساس اعلام تجار، در چهار ماهه نخست امسال، پاکستان ۵٫۱۲ هزار تن چای وارد کرده که در مدت مشابه سال گذشته این رقم ۵٫۶۳ هزار تن بود.

زمان واردات چای پاکستان، بیشتر در محدوده ماه آگوست تا اکتبر است. کنیا امسال ۱۷۷ هزار تن چای تولید کرده که این رقم در سال گذشته ۷۲ هزار تن بود و افزایش ۶۸ درصدی داشته است. این کشور در حال حاضر قیمت‌های رقابتی را به پاکستان پیشنهاد می‌کند و رقیب سرسختی برای هند است.

یک صادرکننده در این باره گفت: سال گذشته کیفیت چای هند به واسطه آب و هوای نامناسب، نوسان آب و هوایی، نوسان هوا، دما مناسب نبود و به این علت است که پاکستان قیمت پایین‌تری را برای خرید پیشنهاد کرده بود اما امسال کیفیت تا حدودی بهتر است، اما به رغم آن، پاکستان میانگین قیمت ۱٫۷ دلار برای هر کیلو پیشنهاد کرده است.

یک مقام ارشد در اتحادیه چای هند گفت که جدا از مشتریان سنتی بازارهای اتحادیه اروپا، روسیه، آمریکا، پاکستان، ایران، مصر و بنگلادش برای خرید چای از هند علاقمندند.

در سال ۲۰۱۵ هند ۲۳۲٫۹۲ هزار تن چای صادر کرد که سال ۲۰۱۴ این رقم ۱۹۹٫۰۸ هزار تن بود.