دبیراسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر گفت: با اعلام نرخ تضمینی چغندرقند، کشاورزان به ادامه تولید رغبت بیشتری دارند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ غلامحسین بهمنی گفت: براساس مصوبه شورای قیمت ‌گذاری و اتخاذ سیاست ‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی، قیمت خرید تضمینی چغندرقند بهاره برای سال ۱۴۰۳_۱۴۰۲ با احتساب هزینه حمل ۳ هزار و ۹۳۰ تومان و چغندر قند پاییزه ۳ هزار و ۸۰۰ تومان اعلام شد.

به گفته او، با اعلام نرخ تضمینی چغندرقند بهاره، کشاورزان رغبت بیشتری به تولید دارند، درحالیکه اگر نرخ اعلام نمی شد، تولید متوقف می شد.

بهمنی ادامه داد: برآوردها حاکی از آن است که تولید شکر حاصل از نیشکر و چغندر به یک میلیون و ۵۰۰ هزارتن برسد.

دبیر اسبق انجمن تصفیه‌کنندگان شکر با بیان اینکه امکان توسعه کشت چغندرقند بهاره وجود ندارد گفت: با توجه به محدودیت ‌منابع آبی و کاهش بارش ها نسبت به دوره بلندمدت، مخالف توسعه کشت بهاره هستیم و تنها توسعه کشت چغندر پاییزه با هدف افزایش عملکرد در واحد سطح باید به کار گرفته شود.

او درباره آخرین وضعیت واردات شکر گفت: براساس آمار گمرک در ۱۱ ماهه امسال ۶۶۰ هزارتن شکر وارد شده است.

به گفته بهمنی، بنابر آمار در سال ۹۶ با تولید ۲ میلیون و ۸۰ هزارتن شکر بیشترین میزان تولید را داشتیم. اما تا رسیدن به خوداتکایی نسبی سالانه ۸۰۰ هزارتن تا یک میلیون تن شکر وارد می شود.

دبیر اسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر گفت: برآوردها حاکی از آن است که با استمرار واردات و ثبت سفارش به موقع نوسانی در بازار شکر تابستان رخ ندهد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی گفت: تنها ۵۵ درصد سطح اراضی چغندرقند کشور مجهز به سیستم های آبیاری نوین است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، پیمان حصادی در جلسه کمیته پیگیری مسائل چغندرقند استان آذربایجان غربی با بیان این مطلب افزود: ۳۲ درصد چغندرقند بهاره تولیدی کشور را آذربایجان غربی به خود اختصاص داده است.

وی با تاکید بر توسعه کشت نشایی و مدیریت بهینه مصرف آب اظهار کرد: ظرفیت عملکرد چغندر قند پاییزه با توجه به رعایت اصول به‌زراعی و رعایت تناوب کشت افزایش می یابد و با کشت این محصول در فصل پاییز می توان از بارش های پاییزه بهره برد.

مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی گفت: اگر کارخانجه های قند استان در سال زراعی جاری ۵۰ درصد مزارع چغندرقند زیرپوشش قرارداد خود را به سیستم آبیاری تیپ تجهیز کنند با کمک صنایع می توان سیستم های نوین آبیاری را در مزارع استان توسعه داد.

وی افزود: برای کشت بهاره چغندر قند اقدامات لازم از قبیل تهیه و تدارک نهاده‌ها و سایر عوامل موثر در تولید دیده شده است.

مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی در مورد اعلام قیمت مناسب چغندرقند و شکر، ضمن تاکید بر نقش و جایگاه تولید داخلی شکر در ارتقای امنیت غذایی و ممانعت از خروج ارز از کشور اظهار کرد: در مورد افزایش و اعلام قیمت چغندرقند جای هیچ نگرانی نیست و شورای قیمت‌گذاری و اتخاذ سیاست‌های محصولات اساسی کشاورزی متناسب با قیمت سایر محصولات، افزایش هزینه‌های تولید و نوسانات نرخ تورم قیمت چغندرقند را تعیین، ابلاغ و اعلام عمومی خواهد کرد.

کشت چغندرقند بهاره در آذربایجان غربی از ۲۰ اسفند

رییس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی نیز گفت: کشت چغندرقند بهاره در آذربایجان غربی از ۲۰ اسفندماه جاری با عقد قرارداد توسط کارخانه های قند استان آغاز می شود.

خسرو شهبازی افزود: بر اساس سطح ابلاغی وزارت جهادکشاورزی امسال ۳۰ هزار هکتار از زمین های کشاورزی استان زیر کشت این محصول می رود که هزار هکتار از سطح ابلاغی سال گذشته کمتر است.

وی اضافه کرد: کارخانجه های قند استان در سال زراعی جاری باید ۵۰ درصد مزارع چغندرقند زیرپوشش قرارداد خود را به سیستم آبیاری تیپ تجهیز کنند.

شهبازی بر لزوم توسعه آموزش های ترویجی در بین کشاورزان برای توسعه کشت این محصول در شمال استان، تغییر آرایش کشت و توسعه نوار تیپ به منظور مدیریت بهینه مصرف آب و تجهیز و نوسازی ناوگان مکانیزاسیون این محصول باهدف افزایش عملکرد تاکید کرد.

۹۸ درصد مطالبات چغندرکاران آذربایجان غربی پرداخت شد

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی نیز گفت: امسال بیش از یک میلیون و ۶۷۰ هزار تن چغندر قند از مزارع استان برداشت که حدود یک میلیون و ۴۵۰ هزار تن از این محصول توسط کارخانه‌های قند استان خریداری شده و مابقی به سایر مصارف از قبیل تازه خوری و دام رسیده است.

علی دیانتی افزود: مجموع ارزش چغندرقند های خریداری شده بیش از ۴۱ هزار میلیارد ریال است که از این مبلغ ۹۸ درصد مطالبات کشاورزان پرداخت شده و مابقی نیز در اسرع وقت پرداخت خواهد شد.

دیانتی اضافه کرد: شهرستان‌های پیرانشهر، بوکان، میاندوآب و نقده به ترتیب بیشترین سطح زیر کشت چغندرقند را به خود اختصاص داده اند.

وی ادامه داد: کارخانه‌های قند ارومیه و پیرانشهر به ترتیب بیشترین میزان خرید چغندر قند را در سال جاری داشتند.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان با اشاره به اینکه آذربایجان غربی پیشتاز کشت چغندرقند در کشور است، اضافه کرد: شش کارخانه قند در ارومیه، خوی، نقده، پیرانشهر، مهاباد و میاندوآب با مجموع ظرفیت روزانه ۲۱ هزار تن در راستای خرید و جذب محصول چغندر قند کشاورزان فعال هستند.

معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی خوزستان از برداشت بیش از ۶۰۰ هزار تن چغندر در استان خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ تورج نوروزی با اشاره به برداشت چغندر قند از مزارع خوزستان اظهار کرد: چغندرقند پاییزه به عنوان یک محصول استراتژیک و کم‌آب بر در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری از اواخر تابستان تا اوایل پاییز کشت می‌شود.

وی افزود: خوزستان بزرگترین تولیدکننده چغندرقند پاییزه کشور است که عملیات برداشت این محصول از اوایل اردیبهشت ماه آغاز شده است و تا اوایل تیرماه ادامه دارد.

معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی خوزستان گفت: در سال زراعی جاری بیش از ۱۶ هزار هکتار از مزارع استان به کشت چغندرقند پاییزه اختصاص یافت و در این زمینه تاکنون بیش از ۹ هزار هکتار از مزارع برداشت شده است.

نوروزی عنوان کرد: در این زمینه همچنین بیش از ۶۰۰ هزار تن محصول برداشت و به کارخانه‌های قند تحویل داده شده است. در این راستا با ۱۲ کارخانه تولید قند شامل ۲ کارخانه در استان و ۱۰ کارخانه از سایر استان‌ها به عنوان کارخانجات مهمان، عقد قرارداد انجام شده است.

وی در پایان خاطرنشان کرد: پیش‌بینی می‌شود تا پایان فصل برداشت حدود یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن چغندرقند از مزارع استان برداشت شود.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خوزستان گفت: برداشت چغندرقند پاییزه در استان به ۲۴۰ هزار تن رسید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ تورج نوروزی اظهار کرد: برداشت محصول چغندرقند پاییزه از سطح ۱۶ هزار و ۲۸۵ هکتار از مزارع استان آغاز شده است.

وی با بیان اینکه ۱۲ کارخانه قند عملیات برداشت را برعهده دارند، افزود: در سال زراعی ۱۴۰۲-۱۴۰۱ کشت چغندر قند در ۸ شهرستان استان انجام شد که در حال حاضر عملیات برداشت در سطح ۶ شهرستان آغاز شده است.

نوروزی تصریح کرد: تاکنون از سطح ۴ هزار هکتار از مزارع چغندرقند، محصول برداشت شده است.

وی بیان کرد: عملکرد برداشت محصول چغندرقند ۶۰ تن در هکتار است و پیش بینی می‌شود بیش از ۹۷۷ هزار تن محصول از مزارع برداشت شود.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خوزستان اظهار کرد: عملیات برداشت چغندرقند پاییزه از اول اردیبهشت آغاز شده است و حدود یک ماه و نیم به طول می‌انجامد.

سرویس خبری: استان ها

منبع: ایسنا

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خوزستان از پیش بینی برداشت بیش از ۹۷۷ هزار تن چغندرقند پاییزه در استان خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ تورج نوروزی با اشاره به آغاز برداشت چغندر در خوزستان اظهار کرد: از حدود یک هفته گذشته عملیات برداشت چغندرقند پاییزه در استان آغاز شده است.

وی افزود: در حال حاضر برداشت این محصول از سطح ۱۶ هزار و ۲۸۵ هکتار از مزارع استان در حال انجام است و تاکنون از سطح یک هزار و ۵۰۰ هکتار از مزارع، چغندرقند برداشت شده است.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خوزستان گفت: در سال زراعی ۱۴۰۲-۱۴۰۱ کشت چغندرقند در ۸ شهرستان استان انجام شد که در حال حاضر عملیات برداشت در سطح ۵ شهرستان در حال انجام است.

نوروزی با بیان اینکه عملکرد برداشت محصول چغندرقند ۶۰ تن در هکتار است، عنوان کرد: امسال پیش ‌بینی می‌کنیم بیش از ۹۷۷ هزار تن محصول چغندرقند از مزارع استان برداشت شود.

وی در پایان با بیان اینکه ۱۲ کارخانه قند عملیات برداشت را برعهده دارند، خاطرنشان کرد: عملیات برداشت چغندرقند حدود یک ماه و نیم به طول می‌انجامد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان دزفول گفت: برداشت چغندرقند پاییزه در شهرستان دزفول آغاز شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ بهروز قمرزاده اظهار کرد: برداشت محصول چغندرقند از سطح ۴ هزار و ۵۶۹ هکتار از مزارع کشاورزی دزفول آغاز شده است و تا اوایل تیرماه ادامه دارد.

وی افزود: ۲۵ دستگاه ماشین‏ آلات برداشت چغندرقند در شهرستان دزفول فعال است و پیش بینی می‏ شود حدود ۳۴۰ هزار تن محصول چغندرقند از مزارع این شهرستان برداشت شود.

قمرزاده با بیان اینکه محصول چغندرقند در شهرستان دزفول همه ساله به صورت پاییزه کشت می ‏شود، گفت: محصول تولیدی شهرستان به ۱۰ کارخانه قند از جمله کارخانه قند اصفهان، همدان، قزوین، مرودشت، شهرکرد، شیراز، شوش، فسا و اقلید منتقل ‏می‌شود.

وی اظهار کرد: همچنین ساخت کارخانه قند و تصفیه شکر دزفول به ظرفیت اسمی مصرف ۱۲ هزار تن چغندرقند در روز، توسط ستاد فرمان مقام معظم رهبری (بنیاد برکت) در حال تکمیل و راه‌اندازی است.

سرویس خبری: استان

منبع: ایسنا

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه از آغاز کشت چغندرقند بهاره در استان خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ فرهاد شریفی با بیان اینکه کشت بهاره چغندرقند در استان شروع شده، اظهار کرد: امسال با توجه به الگوی کشت ابلاغی، برای کشت چغندر بهاره در سطح ۱۲ هزار و ۵۰۰ هکتار از اراضی استان برنامه‌ریزی کرده‌ایم که برابر میانگین سه سال گذشته خواهد بود.

وی با بیان اینکه کشت بهاره چغندرقند در اراضی استان کرمانشاه تا اواخر اردیبهشت ادامه دارد، اظهار کرد: چغندرقند در مناطق معتدل و سرد استان در شهرستان‌های اسلام‌آبادغرب، کرمانشاه، صحنه، هرسین و کنگاور به صورت بهاره کشت می‌شود.

شریفی با بیان اینکه چغندرقند در استان کرمانشاه به شیوه قراردادی و به دو صورت بهاره و پاییزه کشت می‌شود، گفت: پاییز امسال حدود ۱۲۰۰ هکتار چغندرقند پاییزه در استان کرمانشاه کشت شد.

وی افزود: پیش بینی می‌شود امسال با احتساب تولیدات کشت بهاره و پاییزه، در مجموع بیش از ۸۵۰ هزار تن چغندرقند در استان تولید شود.

شریفی با اشاره به جایگاه خوب استان کرمانشاه در حوزه تولید چغندرقند در کشور، گفت: کرمانشاه از نظر سطح زیر کشت و تولید چغندرقند در رتبه چهارم کشور قرار دارد و چهارمین تولیدکننده چغندرقند ایران است.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه افزود: در سال زراعی جاری دو کارخانه قند داخل و شش کارخانه قند خارج استان برای فرآوری چغندرقند تولیدی در استان ورود داشتند.

سرویس خبری: استان ها

منبع: ایسنا

چغندر یک سبزی کم کالری و سرشار از مواد مغذی گیاهی است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مدیسن نت، کاترین شامپاین، استاد ارزیابی رژیم غذایی از دانشگاه ایالتی لوئیزیانا، گفت: «اولین چیزی که وقتی به چغندر نگاه می‌کنیم به ذهن می‌رسد رنگ آن است. هرچه یک سبزی یا میوه رنگ بیشتری داشته باشد، مواد مغذی گیاهی بیشتری دارد.»

اشاره به خواص دارویی چغندر به زمان رومیان باستان برمی گردد که از آن برای درمان یبوست، بهبود گردش خون، مبارزه با تب و حتی تقویت کننده جنسی استفاده می‌کردند.

چغندر سرشار از نیترات است که تحقیقات نشان می‌دهد سلامت قلب و عروق را از طرق مختلف بهبود می بخشد. برخی از مطالعات نشان می‌دهد که مکمل آب چغندر ممکن است فشار خون را کاهش دهد و جریان خون را افزایش دهد. جذب اکسیژن را افزایش می‌دهد و زمان خسته شدن را طولانی می‌کند که به افراد اجازه می‌دهد مدت بیشتری فعال بمانند.

چغندر همچنین حاوی آنتی اکسیدان‌ها است که به ترمیم DNA و حفظ سلامت سلولی کمک می‌کند و دارای خواص ضد التهابی است و خطر ابتلاء به بسیاری از بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد. به همین دلیل، چغندر به عنوان یک رویکرد تغذیه‌ای در مدیریت بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان محبوبیت دارد.

چغندر کم چرب و سرشار از فیبر است. به گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، نصف فنجان چغندر پخته شده حاوی ۰.۱۵ گرم چربی و ۱.۷ گرم فیبر است. سرشار از ویتامین‌های C، A و K هستند که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. همچنین حاوی چندین ویتامین B هم است که ممکن است با بهبود جریان خون در مغز در برابر زوال عقل و از دست دادن حافظه نقش محافظتی داشته باشد.

همچنین حاوی سطوح بالایی از فولات (ویتامین B۹) است که برای رشد سلول‌های سالم و تشکیل گلبول‌های قرمز مهم است. نصف فنجان چغندر آب پز ۶۸ میکروگرم فولات دارد که ۱۷ درصد از ارزش روزانه این ویتامین را تأمین می‌کند.

اما چگونه می‌توان این توده سفت ریشه قرمز را خورد؟

بیشتر مطالعات در مورد فواید سلامتی چغندر بر اساس نوشیدن آب آن است، اما چغندر همچنین زمانی که به صورت خام، در سالاد، آب پز، پخته شده، تبدیل به چیپس یا خشک شده مصرف شود، می‌تواند مفید باشد. چغندر را می‌توان ترشی کرد تا بتوان از مصرف آن در تمام طول سال لذت برد. مانند ریشه، برگ‌ها را می‌توان خورد و حاوی سطوح بالایی از ویتامین‌های A، K، C و E است.

سرویس خبری: تغذیه و سلامت

منبع: مدیسن نت

مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی کردستان گفت: ۹۶ هزار و ۲۰۰ تن چغندرقند امسال از سطح مزارع استان، تولید و برداشت شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ حیدر مرادی با اشاره به اینکه برداشت این محصول در مزارع استان به اتمام رسیده است، اظهار داشت: سطح زیرکشت چغندر قند در مزارع استان یک هزار و ۵۸۲ هکتار بود.

وی با بیان اینکه بیشترین میزان سطح زیرکشت این محصول به عبارتی یک هزار و ۵۵۱ هکتار آن مربوط به شهرستان سقز است، افزود: ۱۵ هکتار از اراضی زراعی شهرستان قروه، ۱۰ هکتار شهرستان دهگلان و ۶ هکتار هم در شهرستان بیجار به کشت چغندر قند اختصاص یافته بود.

به گفته مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی کردستان، میانگین عملکرد چغندرقند در مزارع استان ۶۰ تن در هکتار است و قسمت بیشتر تولید این محصول طی قراردادی به کارخانه‌های قند میاندوآب و خوی فروخته شده است.

مرادی تعداد بهره‌برداران چغندرقند در استان را ۳۲۰ نفر خواند و گفت: اگرچه چغندرقند جزو محصولات آب بر به شمار می رود ولی با استفاده از شیوه‌های نوین در نحوه کشت و  آبیاری تحت فشار، میزان مصرف آب به مقدار زیادی کاهش می‌یابد.

وی ادامه داد: با استفاده از کشت نشاء چغندرقند و نوارتیپ برای آبیاری آن به ازای هر یک از این شیوه‌ها سه هزار مترمکعب در هکتار در مصرف آب صرفه‌جویی خواهد شد.

مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی کردستان در پاسخ به اینکه آیا محصول چغندرقند جایگاهی در طرح الگوی کشت استان دارد، گفت: زارعت چغندرقند به عنوان یکی از محصول های زراعی مزیت‌دار استان در این طرح دیده شده است و اطلاعات تکمیلی و جزییات مربوط به آن بزودی اعلام می‌شود.

یک میلیون و ۲۱۷ هزار و ۳۸ هکتار از مساحت کردستان به اراضی کشاورزی اختصاص دارد که این میزان حدود پنج درصد اراضی کشاورزی کشور را تشکیل داده است؛ ۹۶ درصد سطح اراضی کشاورزی استان هم به کشت سالانه محصولات زراعی و سطح آیش (بدون کشت) و چهار درصد به عبارتی ۵۲ هزار و ۶۷۰ هکتار آن هم به اراضی باغی اختصاص پیدا کرده است.

بر اساس آخرین گزارش عملکرد سالانه تولید محصولات زراعی و باغی استان که مربوط به سال ۱۴۰۰  است در ۷۹۱ هزار و ۹۷۰ هکتار زیر کشت؛ یک میلیون و ۷۵۴ هزار تن محصول تولید شده و میزان برداشت محصولات باغی هم ۴۴۳ هزار تن بوده است.

از ۷۹۱ هزار و ۹۷۰ هکتار اراضی زیر کشت محصولات زراعی استان ۸۷ درصد دیم و فقط ۱۳ درصد آن آبی است سالانه هم حدود ۲۱۱ هزار و ۲۶۸ هکتار از اراضی دیم به ویژه در شرق، شمال شرق و شمال استان به طور آیش در تناوب زراعی قرار می‌گیرد.

۷۹ درصد از سطح زیرکشت محصولات زراعی استان سالانه به غلات، ۱۳ درصد حبوبات، پنج درصد به علوفه و سه درصد دیگر به سایر محصولات زراعی اختصاص پیدا می کند.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایرنا

در جلسه شورای قیمت گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی، قیمت خرید تضمینی چغندرقند برای سال زراعی ۱۴۰۱-۱۴۰۰ اصلاح شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از وزارت جهاد کشاورزی، بیستمین جلسه شورای قیمت گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی امروز به ریاست سید جواد ساداتی نژاد وزیر جهاد کشاورزی و رئیس این شورا و با حضور اعضا برگزار شد.

در این جلسه،‌ قیمت تضمینی محصول چغندر قند در سال زراعی ۱۴۰۱-۱۴۰۰ طبق نظر اعضای شورا برای قیمت چغندرقند بهاره به ۱۷۰۰ تومان و چغندرقند پاییزه به ۱۶۴۱ تومان اصلاح شد.

همچنین، برای خرید محصولات اساسی کشاورزی کشور مباشر خرید تعیین شد.

سرویس خبری: کشاورزی