محققان یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان با تولید نهال‌های خانواده “بری”ها توانستند زمان تازه‌خوری بلک بری را تا ۶ ماه افزایش دهند، ضمن آنکه اقدام به کشت “گورجی‌بری” در یزد کرده‌اند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ رضا احمدیان، مدیر این شرکت دانش بنیان گفت: ما در زمینه تولید و تکثیر نهال‌های بری از طریق کشت بافت متمرکز هستیم. این نهال‌ها را بعد از مدتی نگهداری در گلخانه به دست کشاورزان می‌رسانیم.

وی این نهال‌ها شامل خانواده بری‌ها از جمله بلک‌بری، رَزبری، بلوبری، کرن‌بری، گورجی بری دانست و اظهار کرد: بلک‌بری همان تمشک است، ولی تمشک رویش یافته در ایران ریز و خاردار است، ضمن آنکه باردهی آنها کم است؛ اما باردهی نهال‌های تولید شده در این شرکت ۱۰ تا ۲۰ برابر سایر نهال‌ها است.

احمدیان، درشت و شیرین‌ بودن میوه را از دیگر ویژگی‌های نهال‌های تولید شده در این شرکت نام برد و یادآور شد: همچنین بوته‌های تولید شده با این روش بدون خار هستند.

مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان با بیان اینکه دانش‌بنیانی این شرکت به دلیل تولید نهال بلک بری احراز شده است، خاطر نشان کرد: نوآوری ما در این طرح این بوده که دو نوع بلک بری را با هم القا کردیم و در نهایت بلک بری جدیدی را عرضه کردیم که به لحاظ سایز بزرگتر و هم زودرس است.

وی زمان رسیدن به میوه نهال بلک‌بری تولید شده در این شرکت را ۴ هفته دانست و اضافه کرد: ما مطالعه بر روی ۶ نوع بلک بری را در دستور کار داریم. بلک بری یا تمشک در ایران بین ۴ تا ۶ هفته در بازار موجود است و بعد از آن پایان می‌یابد. تا سال آینده ولی ما درصدد هستیم تازه‌خوری این محصول را تا ۶ ماه افزایش دهیم.

به گفته مجری طرح، مطالعه در زمینه افزایش زمان تازه‌خوری بلک بری در استان مازندران آغاز شده و تاکنون ۲ نوع آن کاشته شده است.

احمدیان اظهار کرد: به منظور افزایش زمان تازه‌خوری ۴ نوع نهال را به تولید رساندیم که نهال‌های زودرس از اواسط اردیبهشت شروع به میوه دادن می‌کنند که تا پایان اردیبهشت ماه ادامه دارد و در سری دوم واریته دیگری از بلک بری تولید شده که از اوایل خرداد تا مرداد و واریته دیگر از مرداد تا شهریور ماه میوه‌دهی دارند.

مدیر عامل این شرکت دانش‌بنیان خاطر نشان کرد: چهارمین نوع نهال بلک بری که به تولید رساندیم، دیر رس است و تا زمانی که سرما بر آن اثرگذاری نداشته باشد، میوه‌دهی خواهد داشت.

وی با اشاره به شرایط کشت این محصول خاطر نشان کرد: برای کشت بلوبری و رزبری به رطوبت نیاز است. بلوبری دارای دو نوع سردسیری و گرمسیری است و در هر منطقه از ایران قابل کشت است. گورجی بری نیز یک گیاه مقاوم به شوری است که نیاز به آب زیادی ندارد و از نهال‌هایی که در یزد کاشتیم، نتایج خوبی به دست آورده‌ایم.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

گواوا، پاپایا، دراگون فروت، رامبوتان، منگوستین، فیجوآ، مونسترا، بلوبری، چیکو، آووکادو، پشن‌فروت، سورسوپ، استارفروت، آنونا و فیسالیس فقط نمونه‌هایی از ده‌ها میوه‌های استوایی هستند که این روزها بسیاری را برای خرید وسوسه می‌کنند؛ میوه‌هایی که قیمت‌های‌شان هم مانند اسم‌های‌شان شگفت‌انگیز است.

شاید تا همین دو سه دهه پیش پیدا کردن موز، انبه، نارگیل و آناناس به عنوان تنها میوه‌های استوایی و گرمسیری در بازار ایران سخت بود و وجود این میوه‌ها در هر خانه‌ایی از وضعیت مالی خوب صاحب خانه خبر می‌داد. در چند سال اخیر، اما ورق برگشته و بازار میوه روی دیگرش را نشان داده است.

این میوه‌ها اگرچه بر اساس کتاب مقررات واردات و صادرات اجازه ورود به کشور را ندارند و حتی شاید طعم بسیاری از آن‌ها به ذائقه مردم هم خیلی نزدیک نباشد، به‌خاطر ظاهر متفاوت و تبلیغات در شبکه‌های مجازی توانسته‌اند مشتریان زیادی را به سمت خود جلب کنند و فروشندگان هم به‌راحتی آن‌ها را عرضه می‌کنند. کافی است در شهر به اولین میوه فروشی محله خود سربزنید تا ببینید این میوه‌ها چطور با اشکال و رنگ‌های چشم‌پسند و جذاب در قفسه‌ها چیده شده‌اند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، قیمت‌گذاری این میوه‌ها فرنگی نیز در دست عده‌ای خاص است و فروشگاه‌های اینترنتی نیز این میوه‌های لاکچری را آزادانه و بدون هیچ نظارتی با نرخ دلخواه عرضه می‌کنند.

مشتری‌ها برای امتحان مزه جدید کنجکاو هستند

حبیب، یکی از میوه‌فروشان شهر بوشهر در گفت‌وگو با ایسنا می‌گوید: فروش میوه‌های قاچاق استوایی سالهاست باب شده است و در بوشهر هم مانند سایر نقاط کشور انواع و اقسام این میوه‌ها در بیشتر میوه‌فروشی‌ها به راحتی پیدا می‌شود.  

او ادامه می‌دهد: بیشتر مشتریان میوه‌های استوایی آشپزها و شیرینی‌پزانی هستند که با سفارش مشتری با تماس تلفنی سفارش خود را ثبت می‌کنند، ما هم برای آن‌ها میوه را تهیه و در اختیارشان قرار می‌دهیم. البته تعداد زیادی از مشتریان نیز افرادی هستند که قبلا این میوه‌ها را امتحان کرده‌اند و یا برای امتحان مزه جدید آن‌ها کنجکاو هستند.  

به گفته حبیب، در بین میوه‌های استوایی دراگون، آووکادو، میوه کاکتوس و بلوبری بیشترین مشتری را دارند. بالا رفتن قیمت دلار و به تبع آن قیمت این میوه‌ها در تعداد مشتری‌ها تاثیری نداشته است و چه بسا که روز به روز تعداد مشتریان‌شان افزایش هم پیدا می‌کند، اما ما فروشندگان با حساسیت بیشتری و در حجم کم آن‌ها را برای عرضه می‌آوریم. چرا که خرابی این میوه‌ها ضرر زیادی را به همراه دارد.

در چند سال اخیر بازار میوه‌های گرمسیری در کشور داغ شده است

بر اساس این گزارش، ایران با داشتن شرایط اقلیمی مساعد می‌تواند از این نعمت آب و هوایی برای پرورش بسیاری از گیاهان و میوه‌ها استفاده کنند و درواقع شرایط اقلیمی مساعد کشور می‌تواند بازار میوه‌های استوایی را از انحصار کشورهای چین، ویتنام و تایوان خارج کند.

در استان بوشهر نیز به‌دلیل شرایط آب و هوایی گرم و مرطوب سال‌هاست که میوه‌های مختلف استوایی از جمله جمبو و لوز تولید می‌شود اما هیچگاه این میوه‌ها بازار جدیدی در خارج از استان پیدا نکردند تا اینکه در چند سال اخیر بازار میوه‌های گرمسیری در کشور داغ شد.

حبیبِ میوه‌فروش می‌گوید: در دو سه سال اخیر کشاورزان استان بوشهر هم دست به کار شده‌اند و به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب اقدام به کاشت تعدادی از این میوه‌های استوایی کرده‌اند، برای مثال اکنون ۲ میوه، پاپایا و فیسالیس موجود در مغازه حاصل دسترنج کشاورزان هم استانی است.  

بوشهر قابلیت کشت میوه‌های گرمسیری را دارد

معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی استان بوشهر نیز در گفت‌وگو با ایسنا می‌گوید: میوه‌های استوایی یا گرمسیری، همانطور که از نام‌شان مشخص است در ناحیه‌ی استوای کره‌ی زمین وجود دارند. از این رو کشورهای کمی می‌توانند این میوه‌ها را در خود داشته باشند.

کبری توکلی با تاکید بر اینکه قبل از تولید هر میوه در یک منطقه جدید نیاز است که سازگاری آن با شرایط محیط بررسی شود، اعلام می‌کند: در واقع بدون داشتن یک ناحیه‌ی گرمسیری و استوایی، رشد میوه‌های گرمسیری مشکل خواهد بود، کشاورز باید بداند که کدام منطقه شرایط کشت مورد نظر را دارند، از این رو سال گذشته کاشت میوه‌های استوایی به صورت پایلوت در مناطق مختلف استان بوشهر اجرا شد.

به گفته او، در شرایط گلخانه‌های شهرستان‌های دشتی و دشتستان چند محصول آناناس، پاپایا، موز، کاکتوس (گلابی خاردار)، اپونتیا، جمبو و لوز کشت شد که بعد از میوه‌دهی باتوجه به نتایج مثبت ارزیابی جهت تنوع بخشی به محصولات و تولیدات باغی توصیه می‌شود.

ارزش افزوده بالای تولید میوه‌های گرمسیری، کشاورزان را ترغیب به کاشت می‌کند

معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی استان بوشهر با بیان اینکه میوه‌های استوایی تولید شده در گلخانه‌های دشتستان و دشتی مورد مصرف داخل استان قرار می‌گیرد، عنوان می‌کند: ارزش افزوده و توجیه اقتصادی بالای این میوه‌ها تولیدکننده را ترغیب به کاشت می‌کند.

توکلی با تاکید بر اینکه واردات میوه‌های استوایی به جز انبه، نارگیل، آناناس و موز ممنوع است، می‌گوید: کاشت و پرورش گیاهان و میوه‌های استوایی در فضای باز و کنترل شده استان بوشهر توصیه می‌شود.

از آن‌جا که میوه‌های خارجی همچون هر محصول و کالای وارداتی پیش از توزیع باید قرنطینه شود تا صحت سلامت آن بررسی شود، خرید و فروش قاچاق این میوه‌ها در بازار کشور زنگ خطری است که باید شنیده شود؛ به عقیده کشاورزان کاشت و تولید این میوه‌های گرمسیری در کشور علاوه بر ایجاد اطمینان خاطر از سلامت میوه مصرفی خانوار و ایجاد اشتغال پایدار از خروج ارز نیز جلوگیری خواهد کرد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

تا زمانی که سطح قند خون را حفظ کنید، دیابت نوع ۲ تقریبا منتفی است، این در حالی است که ثابت شده برخی میوه‌ها سطح خون را تثبیت می‌کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، سایت اکسپرس نوشت دیابت نوع ۲ یک بیماری مزمن است که در آن سطح قند خون مدام افزایش می‌یابد و مستلزم کشف راه‌های آسان برای حفظ ثبات آن است. قند خون یا گلوکز به عنوان قند اصلی موجود در خون شناخته می‌شود. بدن از طریق غذا خوردن که برای انرژی و مواد مغذی لازم است قند خون دریافت می‌کند.

قند خون بالا می‌تواند به عروق خونی که اندام‌های حیاتی را تأمین می‌کنند، آسیب رساند. پانکراس، یکی از اعضای موجود در ناحیه شکم، معمولاً موظف به ترشح انسولین برای تنظیم سطح قند خون است. در صورت ابتلا به دیابت نوع ۲، پانکراس نمی‌تواند انسولین کافی را برای تنظیم قند خون تامین کند. افراد دیابتی هم  به طور نامتناسب در معرض خطر افزایش سطح قند خون قرار دارند.

این سایت بر وجود روش‌هایی تاکید کرد که می‌توان از طریق آن‌ها با تصمیم گیری های غذایی سالم، سطح قند خون را کاهش داد. بلوبری، داروی شفابخش بیماران دیابتی شواهد نشان می‌دهد که برخی از مواد مغذی دارای خاصیت کاهش قند خون هستند که مهمترین آن‌ها میوه بلوبری است.

تحقیقات نشان می‌دهد که بلوبری یک داروی گیاهی رایج است که برای کاهش سطح قند خون در افراد دیابتی نوع ۲ استفاده می‌شود. براساس یک مطالعه عصاره بلوبری(حاوی معادل ۵۰ گرم میوه تازه است) میزان قند خون را در بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع ۲ به طور موثرتری نسبت به دارو‌های مسکن کاهش می‌دهد. 

مطالعه دیگری که طی مدت هشت هفته انجام شد، نشان داد که یک رژیم غذایی غنی از بلوبری تازه ترشح انسولین را در بزرگسالان مبتلا به سندرم متابولیک (گروهی از شرایط که خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، سکته مغزی و بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد) بالا می‌برد.

کارشناسان معتقد هستند که بلوبری مشابه برخی از دارو‌های کاهش دهنده قند خون از اختلال و جذب کربوهیدرات در روده جلوگیری می‌کند و می‌تواند باعث افزایش قند خون شود، زیرا نسبتا سریع به گلوکز تجزیه می‌شوند.

مطالعات انجام شده  روی حیوانات نشان می‌دهد که آنتوسیانین موجود در بلوبری نیز می‌تواند ترشح انسولین را تحریک کند.

علاوه بر کاهش مصرف کربوهیدرات و افزودن بلوبری به رژیم غذایی، باید دست کم ۲ ساعت و نیم در هفته فعالیت داشته باشید.

محققان توصیه می کنند افراد مبتلا به سرطان دهانه رحم در طول رادیوتراپی شروع به خوردن بلوبری کنند.