1

اصفهان، آذربایجان شرقی و خراسان رضوی رتبه‌دار در تولید شیر

طی ۳۶۵ روز منتهی به زمان آمارگیری ۹.۱میلیون تن شیر در دامداری‌های کشور تولید شده است که استان‌های اصفهان، آذربایجان شرقی و خراسان رضوی بیشترین مقدار تولید شیر دام را به خود اختصاص داده‌اند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مرکز آمار ایران، طرح آمارگیری از دامداری‌های کشور نیمه دوم فصل پاییز سال ۱۴۰۲ اجرا شد. در این طرح آمارگیری که به صورت نمونه‌ای اجرا شد، اطلاعات مربوط به تعداد انواع دام، مقدار تولید شیر، تغییرات تعداد دام (تعداد دام خریداری شده، تعداد دام پروار شده، تعداد دام فروخته شده، تعداد دام زاییده شده، تعداد دام ذبح شده و تعداد دام تلف شده)، مقدار علوفه مصرفی، ارزش سرمایه‌گذاری و دریافتی‌ها و پرداختی‌های دامداری‌ها گردآوری شده است. این طرح آمارگیری با بیش از ۴۴۰ نیروی انسانی (آمارگیر، بازبین و کارشناس) با مراجعه حضوری به واحدهای نمونه اجرا شد. این طرح آمارگیری با فاصله زمانی سه ساله اجرا می‌شود و نتایج آن در سطح استان استخراج و منتشر می‌شود.

بر اساس نتایج حاصل از این طرح، ۱.۳ میلیون بهره‌برداری دارای دام در سطح کشور وجود دارد که تعداد دام موجود در این دامداری‌ها شامل ۴۴ میلیون رأس «گوسفند و بره» ۱۶.۳ میلیون رأس «بز و بزغاله»، ۵.۴۵ میلیون رأس «گاو و گوساله»، ۲۰۰ هزار رأس «گاومیش و بچه گاومیش» و ۱۷۰ هزار نفر «شتر و بچه شتر» بوده است.

تعداد گاو و گوساله به تفکیک نژاد، شامل «۱.۶۵ میلیون رأس نژاد اصیل»، «۲.۳۳ میلیون رأس نژاد آمیخته» و «۱.۴۷ میلیون رأس نژاد بومی» بوده است. تعداد گاو و گوساله نژاد اصیل در سال ۱۴۰۲، بیش از ۳۲ درصد نسبت به سال ۱۳۹۹ افزایش یافته است (تعداد گاو و گوساله اصیل در سال ۱۳۹۹ حدود ۱.۲۵ میلیون رأس بوده است).

بیشترین تعداد گوسفند و بره در استان‌های خراسان رضوی، آذربایجان شرقی و خوزستان؛ بیشترین تعداد بز و بزغاله در استان‌های فارس، سیستان و بلوچستان و کرمان؛ و بیشترین تعداد گاو و گوساله در استان‌های مازندران، تهران و گیلان نگهداری شده است.

طی ۳۶۵ روز منتهی به زمان آمارگیری، ۹.۱ میلیون تن شیر در دامداری‌های کشور تولید شده است که استان‌های اصفهان، آذربایجان شرقی و خراسان رضوی بیش‌ترین مقدار تولید شیر دام را به خود اختصاص داده‌اند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




افزایش ضریب نفوذ دانش در دامپروری‌ها با انجام فعالیت‌های ترویجی

رییس موسسه تحقیقات علوم دامی بر لزوم افزایش ضریب نفوذ دانش تولید شده در موسسه‌های تحقیقاتی با هدف افزایش بهره‌وری تولیدات دامی تاکید کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از وزارت جهاد کشاورزی، حسن خمیس‌آبادی با بیان این‌که یکی از وظایف موسسه تحقیقات علوم دامی مدیریت دانش و انتقال آن در سطح بهره‌برداران، شرکت‌های فعال و دامداران است گفت: ارتباط بسیار خوبی بین سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی و به‌تبع آن موسسه تحقیقات علوم دامی کشور با بخش اجرایی وجود دارد.

رییس موسسه تحقیقات علوم دامی افزود: با توجه به شعار افزایش ضریب نفوذ دانش در واحدهای دامپروری که توسط موسسه تحقیقات علوم دامی دنبال می‌شود، باید در نظر گرفت که دانش زمانی ارزشمند است که ارزش‌ افزوده برای دامدار ایجاد کرده و ریالی به درآمد کشاورز اضافه کند، تنها در این صورت می‌توان ادعا کرد که دستاوردهای موسسه یک دانش فنی قابل ‌اتکا است.

خمیس‌آبادی ادامه داد: در کنار موسسه تحقیقات علوم دامی، محققان معین و مروجان ارشد در سطح کشور و رودررو اطلاعات را در اختیار کشاورزان و دامداران در سطوح مختلف قرار می‌دهند، وظیفه موسسه آموزش و ترویج نیز انتقال دانش تولید شده در موسسه‌ها در قالب کاروان‌های ترویجی به عرصه است.

وی تصریح کرد: این کاروان‌ها مشتمل بر تعدادی از محققان موسسه علوم دامی در رشته‌های مختلف است که استان به استان دانش را در اختیار کشاورزان و بهره‌برداران قرار می‌دهند.

رییس موسسه تحقیقات علوم دامی گفت: اقدام دیگر این موسسه، انتقال‌ یافته‌ها در قالب مزارع آزمایشی و الگویی است، به طوری که بعضی استان‌ها، دامداری‌ها و مرغداری‌ها به ‌صورت آزمایشی به عنوان الگو انتخاب شده‌اند و تمام یافته‌های تحقیقاتی محققان ما در زمینه‌های مرتبط در این مزارع به صورت عملی اجرا می‌شوند.

وی افزود: این موسسه مطالعاتی نیز تحت عنوان اثربخشی پروژه‌های تحقیقاتی انجام داده است که بر اساس آن میزان اثربخشی طرح‌های تحقیقاتی در تولید که به نتیجه رسیده‌اند، مورد بررسی قرار می‌گیرد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




رئیس انجمن صنفی گاوداران: تولید شیرخام از ۱۱ میلیون تن فراتر می‌رود

سیداحمد مقدسی گفت: برآورد‌ها حاکی از آن است که تولید شیرخام تا پایان سال به ۱۱ میلیون و ۷۰۰ هزارتن برسد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سید احمد مقدسی گفت: هم اکنون مشکلی در تامین نهاده‌های دامی نداریم به طوریکه کل نیاز کنجاله سویا و ذرت از سامانه بازارگاه تهیه می‌شود.

به گفته او، با توجه به افزایش هزینه‌های تولید و زیان تولیدکنندگان انتظار می‌رود که مسئولان تنظیم بازار اجازه افزایش قیمت را بدهند چراکه استمرار این روند برای دامداران امکان پذیر نیست.

مقدسی ادامه داد: با توجه به پتانسیل بالای صنعت دامپروری در تولید شیرخام انتظار می‌رود که از ابتدای فروردین قیمت اصلاح شود تا تولیدکنندگان دچار آسیب نشوند.

رئیس انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه مشکلی در تامین شیرخام نداریم، افزود: برآورد‌ها حاکی از آن است که تولید شیرخام تا پایان سال به ۱۱ میلیون و ۷۰۰ هزارتن برسد، درحالیکه با همین تعداد دامداری، پتانسیل تولید ۱۵ میلیون تن شیرخام در صورت حمایت از دامداران وجود دارد.

او قیمت کنونی خرید هرکیلو شیرخام درب دامداری از دامداران را ۱۵ هزارتومان اعلام کرد و گفت: این درحالی است که قیمت تمام شده فعلی بالاتر از این رقم است که این امر زیان تولیدکنندگان را نشان می‌دهد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




مدیرعامل اتحادیه دام سبک: پتانسیل خودکفایی و صادرات گوشت قرمز وجود دارد

افشین صدر دادرس گفت: با توجه به اینکه پتانسیل خودکفایی و حتی صادرات گوشت قرمز در کشور وجود دارد حمایت از این صنعت امری ضروری است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ افشین صدردادرس گفت: قیمت کنونی هرکیلو دام زنده ۲۳۰ تا ۲۵۰ هزارتومان است که براین اساس هرکیلو لاشه درب کشتارگاه با نرخ ۵۶۰ تا ۵۷۰ هزار تومان عرضه می شود.

به گفته او، با توجه به کاهش قدرت خرید خانوار، میزان واردات تکاپوی نیاز بازار را نمی دهد، از این رو انتظار می رود که گوشت داخل برای ۶ دهک از طریق کالابرگ توزیع می شود.

صدردادرس ادامه داد: بنابر آمار طی ۴ تا ۵ سال اخیر در آستانه خودکفایی بوده ایم به طوریکه تنها ۱۰۰ هزارتن نیاز مصارف صنعتی از طریق واردات تامین می شد و حتی پتانسیل صادرات هم وجود دارد.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک افزود: تا سال گذشته تولیدکنندگان به سبب مازاد محصول در داخل خواستار صادرات بودند، از این رو انتظار می رود سیاست گذاری ها به گونه ای باشد که تولید داخل از بین نرود.

او گفت: حمایت از پرواربندها و گله های مولد راهکار اساسی برای رونق صنعت دامپروری و تولید داخل محسوب می شود‌.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




مجوز بیش از ۴ هزار کسب و کار دام و طیور به دلیل حریم بهداشتی رد شده است

کارشناس مرکز بهبود فضای کسب و کار گفت: ۴ هزار و ۴۰۰ مجوز کسب و کار طی ۵ سال به دلیل عدم رعایت حریم بهداشتی رد شده است و در این خصوص پاسخی درستی از مسئولان دریافت نکرده‌ایم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ در برنامه انتخاباتی بالاتر موضوع فاصله بهداشتی؛ ضرورت یا مانع کسب و کار با حضور محمد مهدی صفری کارشناس مرکز پایش و بهبود فضای کسب و کار و حسن اختیارزاده معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی مورد بررسی قرار گرفت.

محمد مهدی صفری کارشناس مرکز پایش و بهبود فضای کسب و کار گفت: ۴ هزار ۴۰۰ مجوز کسب و کار طی ۵ سال به دلیل عدم رعایت حریم بهداشتی رد شده اند،متاسفانه ما پاسخ درستی از مسئولان دریافت نکرده ایم. . از سال ۸۸ تا امروز این دستورالعمل در هیات وزیران هم ابلاغ نشده است

صفری گفت: طبق تبصره چهار قانون تسهیل صدور مجوز‌های کسب و کار تعیین هرگونه مانع یا فاصله جغرافیایی برای ایجاد کسب و کار ممنوع است.

او گفت: ما پیشنهاد داده ایم که صنعت طیور بسیار حساس است و چون تولید تراکم بالاتر است و ما به حریم های طیور کاری نداریم.  به عنوان مثال برخی از صنایع که اصلا مشکل ساز نیست چرا باید با مرکز دام فاصله زیادی داشته باشد؟ ما خودمان هنوز به این جواب سوال نرسیده ایم،به طور کلی باید شرایط با حرف و منطق درست انجام شود.

او گفت:مثلا چرا باید مرکز دام با مزرعه نیروگاه خورشیدی فاصله آنچنانی داشته باشد؟ این مانع برای رشد کشور یا باید برداشته شود یا اصلاح شود.

صفری گفت: در سال گذشته بیش از ۱۴۰ درخواست برای حوزه آبزی در یکی از استان های شمالی داشته ایم ولی امسال برای تمدید مجوز متاسفانه مجوزی نتوانسته اند بگیرند.

در ادامه حسن اختیارزاده معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی گفت: اساس کار وزارت بهداشت در زمان کرونا رعایت کردن برای شیوع این بیماری بود،تا عارضه کرونا کاهش یابد. از باب قانونی الزاما حرایم دامداری برای حفظ دام باید رعایت شود.

او گفت: قانون دیگری هست که مصوب سال ۱۳۵۲ است و این ضوابط آنجا وجود دارد و وقتی قانون جدید به هیات دولت نرفته و مصوب نشده قانون قبلی پابرجاست و مرجع صدور مجوز و اعلام حرایم سازمان دامپزشکی است.

او گفت: حالا بعد از گذشت ۱۴ سال از تصویب این قانون در مجلس، اما سازمان دامپزشکی همچنان مشتاق اجرای همان قانون سال ۵۲ است.

معاون بهداشتی سازمان دامپزشکی گفت: اساس فواصل که ما در نظر گرفته ایم بخاطر جلوگیری از انتقال بیماری هاست.طبق آمار وزارت جهاد کشاورزی، تاکنون بیش از ۴۴۰۰ مجوز کسب و کار بخاطر حرایم یا فاصله‌های بهداشتی رد شده است. در تابستان ۱۳۸۸ قانونی در نظام جامع دامپروری گذاشته شده تا این دست مشکلات رفع شود؛ و دولت باید تا پایان سال ۸۸ آئین نامه اجرایی این قانون را ابلاغ می‌کرد.

او گفت:بیماری طیور که عامل بیماری کرونا، ویروسی و مشکل ساز است و این بیماری قادر است تا ۱ کیلومتر بر اثر باد جابه جاشود که این بیماری برای طیور که در فاصله کمتری هستند می تواند مشکل ساز شود.

اختیارزاده گفت:در مورد واحدهای آبزیان، حریم ۱۰۰ متر در ایران  است. اسناد علمی موجود و بررسی شده این است که برای ماهیان پرورشی در کشورهای مختلف فاصله برای پیشگیری از بیماری ها از یک کیلومتر تا ۸ کیلومتر است.

او گفت:ما عوامل مختلفی داریم که می تواند ریسک برای بیماری دام، طیور و حتی آبزیان داشته باشد،ما یک نامه ای را در ۲۴ دی داده ایم و حتی از این مثال های ذکر شده هم در آن نامه قید کرده ایم.

او درباره تاثیر تعیین حرائم بر کاهش کسب و کارها، گفت: هیچ فرد و سازمانی با اشتغالزایی و تولید مخالفت ندارد، اما در نظر بگیرید تولید بایستی بر بستر بهداشت باشد. تولیدی که بهداشت محوریت نداشته باشد، دچار مشکل خواهد شد.

اختیارزاده گفت:  شما برای اینکه بتوانید محصولی را به کشوری صادر کنید، باید الزامات بین‌المللی را در مورد آن رعایت کنید و اینطور نیست که فقط و فقط با الزامات داخلی بخواهیم کاری را انجام بدهیم. هر کشوری برای خود یک الزاماتی دارد و برای اینکه بتوانیم محصولمان را به آن کشور صادر کنیم، باید بر ۲ اساس الزامات بهداشتی ملی ما و الزامات بهداشتی که کشور صادرکننده از ما می‌خواهد اجرا بشود و در کنار این یک‌سری از الزاماتی هست که تدوین شده است.

او افزود: شما برای اینکه بتوانید یک تولید سالم داشته باشید، بایستی که در کاری که انجام می‌دهید اصول بهداشتی را رعایت کنید. بایستی فرایند‌های صحیح تولید و فرایند‌های صحیح بهداشتی در کار رعایت بشود و عدم رعایت این ضوابط، خیلی از مواقع ذاتاً از بین بردن اشتغال است؛ وقتی که یک مزرعه‌ای با بیماری درگیر بشود و تلفات سنگین بدهد، عملاً آن تولیدکننده را خارج‌کردید؛ نه تنها که اشتغالزایی اینجا صورت نگرفته بلکه خسارات اقتصادی هم به دنبالش پیش آمده است.

سرپرست معاونت بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور گفت: رخداد یک بیماری صرفاً در آن مزرعه باقی نخواهد ماند؛ وقتی عامل بیماری‌زایی شدت گرفت گسترش پیدا می‌کند بنابراین فواصل و حرائمی که انتخاب شده بر مبنای این بوده که اشتغالزایی بتواند تداوم داشته باشد. تداوم اشتغالزایی از اشتغالزایی مقطعی بسیار بالاتر و بهتر است.

او گفت: البته این شرایط فواصل، قانون مصوب مجلس نیست بلکه ضوابط و الزاماتی است که مصوب شده است. در وزارت جهاد کشاورزی هم کمیسیونی دارد که بر اساس آن تصمیم‌گیری می‌کنند. تیم کارشناسی آنجا مستقر شده و تیم کارشناسی از سازمان‌های مختلف و زیرمجموعه وزارتخانه و با استعلاماتی که از سایر سازمان‌های مرجع در این خصوص انجام می‌دهند

او گفت: بدیهی است که ممکن است فواصل را تغییراتی هم در آن‌ها ایجاد کنند، همچنان که تغییرات نسبت به آن نسخه اولیه دادند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




توسعه همکاری‌های دامپزشکی بین ایران و ارمنستان

همکاری‌های دوجانبه ایران و ارمنستان در زمینه بهداشت دام و دامپزشکی توسعه می‌یابد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، مجتبی نوروزی، معاون وزیر و رئیس سازمان دامپزشکی کشور در دیدار با آرسن آواکیان سفیر ارمنستان در تهران، بر همکاری‌های دوجانبه تاکید و در خصوص سیستم GIS و سیستم کنترل بیماری‌ها و ردیابی دام توضیحاتی ارائه کرد.

در این نشست مقرر شد؛ همکاری‌های دوجانبه در خصوص واردات دام کشتاری جهت تأمین گوشت کشور، جلوگیری از ورود بیماری‌های دامی فرامرزی، صادرات شیر و فرآورده‌های لبنی، تسهیلاتی از طریق مراجع ذی‌صلاح دو کشور پیگیری شود.

سفیر ارمنستان در خصوص همکاری مشترک ایران و ارمنستان برای شروع پروژه‌های مشترک تولید واکسن‌های دامی و انتقال تجارب ایران خبر داد و گفت، وجود ظرفیت‌های فراوان، همکاری بین دامپزشکی دو کشور نقطه قوتی است که مسؤولان ارمنستان به آن آگاه هستند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مهر




تا پایان آذرماه؛ تعداد دام سنگین ۱۱۹ هزار راس افزایش یافت

 مطابق اعلام مرکز آمار ایران، تعداد دام سنگین (گاو و گوساله) موجود کشور طی آذرماه امسال به پنج‌میلیون و ۴۸۰ هزار راس رسید که در هم‌سنجی با پارسال افزایش ۱۱۹ هزار راسی نشان می‌دهد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از مرکز آمار ایران، اطلاعات حاصل از آمارگیری اندازه‌گیری فصلی تعداد و تولیدات فصلی دام سنگین (گاو و گوساله) که توسط مرکز آمار ایران در آذر ماه ١۴٠٢ اجرا شد، نشان می‌دهد تعداد گاو و گوساله موجود در دامداری‌های کشور در این ماه پنج‌میلیون و ۴۸۰ هزار راس شامل یک میلیون و ۵۰۰ هزار راس دام اصیل، ۲ میلیون و ۳۲۰ هزار راس دام آمیخته و یک میلیون و ۶۶۰ هزار راس دام بومی بوده که نسبت به زمان مشابه سال قبل ١١٩‌هزار راس افزایش یافته است.

در تابستان امسال تعداد ٣۴٩ هزار راس گوساله در دامداری‌های کشور متولد شد که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ٢٢ درصد افزایش داشته است.

برپایه این آمارها، تعداد گاو و گوساله پروار شده در تابستان سال‌جاری ۴۶٢ هزار راس برآورد شد که نسبت به مدت مشابه سال قبل پنج درصد افزایش یافته است.

رشد ۲۰ درصدی تولید شیر

برپایه این گزارش، مقدار تولید شیر گاو در فصل پاییز سال‌جاری ۲ میلیون و ۱۰۰ هزار تن برآورد شد که نسبت به مدت مدت مشابه سال قبل ٢٠‌درصد افزایش داشته است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک: سیاست‌های ارزی به زیرساخت‌های صنعت دام آسیب زد

افشین صدر دادس گفت: از سال ۹۸ که سامانه بازارگاه راه اندازی شد به دلیل اینکه سهمیه‌ای به تولید گوشت اختصاص داده نشد آسیب‌های فعلی به صنعت دام وارد شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک در برنامه سیما گفت: یارانه بخش زیادی از نهاده‌های دامی حذف شد و در ادامه درباره تأمین صنعت دام و طیور وعده حمایتی داده شده که عملیاتی نشد.

وی ادامه داد: برنامه این بود که یارانه را از طریق کالابرگ الکترونیکی که بین مردم توزیع می‌شود و یارانه نقدی، به بخش کشاورزی برگردد. این یارانه برای دهک‌های پایین یعنی دهک‌های یک تا ۶ در نظر گرفته شد اما به اجرا نرسید.

وی تصریح کرد: بر مبنای تبصره ۱۴ قانون بودجه ۴۸۰ همت سالانه برای یارانه‌ها اختصاص پیدا کرده که ۳۱۵ همت آن یارانه نقدی است؛ به عبارتی ماهانه حدود ۲۷ همت یارانه نقدی برای ۹ دهک واریز می‌شود. جدا از آثار تورمی که این مساله در جامعه به جا می‌گذارد آیا این مبلغ را اگر به صورت کالایی مردم دریافت می‌کردند آن کمکی که مدنظر بود محقق نمی‌شد؟

وی ادامه داد: اگر این گونه می‌شد به هدف می‌رسیدیم و طبقات به اصطلاح کمتر برخوردار هم می‌توانستند از گوشت، مرغ و شیری که امروز در کشور تولید می‌شود استفاده کنند.

صدر دادرس افزود: بخش تولید آسیب جدی دیده به ویژه در حوزه تولید گوشت؛ از سال ۹۸ که سامانه بازار گاه راه اندازی شد به دلیل اینکه سهمیه‌ای به تولید گوشت اختصاص داده نشد این آسیب‌ها به صنعت دام وارد شد.

وی گفت: بر اساس گزارش مرکز پژوهش‌های مجلس شورای اسلامی مورخ ۱۴۰۲/۱/۱۷ عدم تخصیص ارز ترجیحی برای سهمیه هر باربندها و دامدارهای سبک توضیح داده شده است. حذف ارز ترجیحی در واقع ضربه سهمگین دیگری بر پیکره تولید گوشت بود و امروز اگر قیمت گوشت در بازار بالا است به دلیل به اصطلاح گران فروشی نیست به دلیل مشکلات فنی است که به زیرساخت‌های تولید وارد شد.

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک در پایان گفت: اگر ارز ترجیحی که به نهاده‌های دامی داده می‌شود حذف شود، با توجه به شرایطی که در حوزه اقتصاد داریم، نمی‌توان وعده‌ها را عملیاتی کرد و سفره مردم کوچک‌تر شده و ضربه کاری دیگر به بخش تولید و تولید گوشت وارد می‌شود. نتیجه آن هم واردات هر چه بیشتر گوشت به کشور خواهد بود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




مرکز آمار گزارش داد؛ کاهش دام سبک پروار شده/ افزایش زایش در پاییز امسال

طبق اعلام مرکز آمار، تعداد دام سبک پروار شده در پاییز امسال‌ نسبت به پاییز پارسال ٩ درصد کاهش یافته است اما میزان زایش افزایش داشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، بر اساس نتایج طرح آمارگیری اندازه‌گیری تعداد و تولیدات دام سبک، تعداد دام سبک موجود در دامداری‌های کشور در آذر ماه امسال ۶٢ میلیون رأس برآورد شد که نسبت به آذر ماه سال قبل حدود یک درصد کاهش یافته است. تعداد دام سبک کشور در این ماه شامل ۴۶.۴ میلیون رأس «گوسفند و بره» و ١۵.۶ میلیون رأس «بز و بزغاله» بوده است.

تعداد دام سبک پروار شده در پاییز سال‌جاری ۵.۲ میلیون رأس بود که نسبت به پاییز گذشته ٩ درصد کاهش یافته است. تعداد «گوسفند و بره» و «بز و بزغاله» پروار شده در این فصل به ترتیب ٣.۶ و ١.۶ میلیون رأس گزارش شده است.

تعداد «بره» و «بزغاله» متولد شده در فصل پاییز به ترتیب ۶.۶ و ٢.١ میلیون رأس بوده است که نسبت به مدت مشابه سال قبل به‌ترتیب ٢٠ درصد و ٩ درصد افزایش داشته است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان




مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور: راهکارهایی برای کاهش قیمت‌ها/ گوشت گرم در کالابرگ عرضه شود

افشین صدر دادرس دلایل بالا بودن قیمت گوشت گوسفندی در بازار را تشریح کرد و گفت: در حال حاضر گوشت قرمز تولید داخل در اقلام کالابرگ الکترونیک نیست و اگر این اتفاق بیفتد، تولید رونق خواهد گرفت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ افشین صدر دادرس با بیان اینکه قیمت دام زنده سبک به کیلویی ۲۰۵ تا ۲۱۰ هزار تومان رسیده است، گفت: افزایش قیمت دام زنده دلایل متعددی دارد که یکی از آنها کاهش جمعیت دامی است. چون قیمت دام تابع عرضه و تقاضا است، در نتیجه هر نوسانی در عرضه می‌تواند قیمت را تغییر دهد.

وی ادامه داد: هزینه‌های تولید نیز بالا رفته است. قیمت جو اگرچه در مقطعی کاهشی شد و به حدود ۸۰۰۰ تومان رسید، اما مجددا افزایش یافت و در حال حاضر قیمت آن به حدود کیلویی ۱۰ هزار تومان رسیده است. همچنین کرایه‌های حمل و نقل نیز افزایش یافته است.

دام پایه‌پرواری فاکتور مهم در تعیین قیمت گوشت است

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور یکی از فاکتورهای مهم در بالا بودن هزینه‌های تولید را افزایش قیمت دام پای پرواری عنوان کرد و گفت: قیمت دام پای پروار یعنی دام‌های لاغری که باید چاق شوند در قیمت دام و گوشت موثر است و چون جمعیت این دام‌ها کاهشی شده قیمت آن نیز افزایش یافته‌است.

وی در بخش دیگری از صحبت‌هایش با اشاره به اینکه واردات نیز قیمت تمام شده تولید را بالا می‌برد، گفت: در تابستان ۱۴۰۲ که واردات گوشت بیشتر شد قیمت تمام شده تولید داخل نیز بالا رفت و کشتار در کشتارگاه‌ها نیز کمتر شد.این یعنی واردات تاثیر منفی در تولید داشته است. از طرفی واردات نتوانسته بازار را به درستی پوشش دهد و هنوز قیمت گوشت در سطح شهرها نسبت به مراکز کنترل شده در تهران برای مصرف‌کنندگان بالاست.

باید برای افزایش قدرت خرید مردم و کاهش هزینه‌ها فکری کرد

این فعال صنعت دام با بیان اینکه عرضه محدود گوشت وارداتی در چند فروشگاه و میادین منجر به تنظیم بازار نمی‌شود و اصولا واردات به تنهایی نمی‌تواند تنظیم‌گر بازار باشد، اظهار کرد: اگر افزایش قیمت گوشت ناشی از سوداگری و سودجویی عوامل تولیدکننده و توزیع کننده بود با عرضه گوشت وارداتی بازار تنظیم می‌شد، اما این افزایش قیمت به دلیل افزایش هزینه‌های تولید است. یعنی باید در کوتاه مدت برای افزایش قدرت خرید مصرف کنندگان و در میان مدت و بلند مدت برای کاهش هزینه‌ها و افزایش بهره‌وری تولید فکر کرد.

وی معتقد است: واردات گوشت به نوعی رقیب تولید داخل شده و باعث شده که روند تولید گوشت کاهشی شود.

چند راهکار برای کاهش قیمت گوشت

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور در ادامه به ارائه راهکاری برای افزایش دسترسی مردم به گوشت گرم تولید داخل پرداخت و گفت: به حدود ۶۰ میلیون نفر جمعیت کشور یارانه داده می‌شود. این یارانه می‌تواند برای بالا بردن توان اقتصادی خانوار برای خرید گوشت، مورد استفاده قرار گیرد. در حال حاضر گوشت قرمز تولید داخل در اقلام کالابرگ الکترونیک نیست و اگر وارد کالابرگ شود منجر به رونق تولید خواهد شد و رونق تولید علاوه بر تامین نقدینگی دامداران، سرمایه‌گذارانی را که از این حرفه خارج شده‌اند مجددا به این بخش باز می‌گرداند.

وی در پایان گفت: سال گذشته وزارت جهادکشاورزی عرضه نهاده‌های دامی در سامانه بازارگاه را رقابتی کرد. این رقابتی شدن عرضه در نهایت منجر به کاهش قیمت نهاده‌ها شد. این تصمیم درستی بود که باید ادامه دار شود. از طرفی واردات نهاده‌ها نیز باید با همین روند پیش بروند زیرا اگر ثبت سفارش‌ها کاهش یابد عرضه نهاده نیز کم شده و افزایش قیمت نهاده‌ها را در پی خواهد داشت.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا