علی اصغر ملکی ضمن اشاره به اینکه تزریق گوشت به بازار موجب تعادل در بازار خواهد شد، در مورد وضعیت قیمت گوشت، توضیح داد: در چند روز اخیر قیمت گوشت با نوساناتی همراه بوده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ علی اصغر ملکی با بیان اینکه در چند روز اخیر قیمت گوشت ۱۰ تا ۱۵ هزار تومان افزایش یافته است، گفت: علت این افزایش قیمت کاهش عرضه و گرانی دام در شهرستان‌ها بوده‌ است.

وی ادامه داد: دام تهران از استان‌های دیگر تامین می‌شود و در نتیجه هر تغییر قیمتی در شهرستان‌ها بر روی قیمت گوشت در تهران نیز اثر می‌گذارد.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی اضافه کرد: در چند سال گذشته دام‌های مولد زیادی را به علت گرانی نهاده از دست داده‌ایم و دامداران دام‌هایشان را روانه کشتارگاه کرده‌اند. از طرف دیگر امسال تا حدی بارش و رویش در غرب کشور خوب بوده و دامداران نهاده ذخیره کرده‌اند و دامدارانی که توانسته‌اند دام‌هایشان را نگه‌دارند قصد دارند آنها را در بازار بهتری عرضه کنند.

به گفته وی در حال حاضر قیمت شقه گوسفندی به کیلویی ۴۷۰ تا ۴۷۵ هزار تومان رسیده و  قیمت آلایش گوسفندی از جمله دنبه و جگر نیز افزایش یافته است.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در پایان گفت: شرکت پشتیبانی امور دام و وزارت جهادکشاورزی گوشت تنظیم بازاری به بازار تزریق می‌کند و همین باعث شده که قیمت‌ها متعادل شود و قرار است این روند تا عید ادامه داشته باشد. معتقدیم اگر این گوشت وارد بازار نمی شد قیمت گوشت به بیش از این مقدار می‌رسید.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایسنا

منصور پوریان گفت: با توجه به شرایط دمایی و زایش‌های مناسب، عرضه دام سبک ۳۴ تا ۳۵ درصد نسبت به قبل افزایش داشته است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: روزانه ۲۰۰ تا ۲۵۰ تن گوشت گرم گوساله و گوسفندی وارد و در سطح فروشگاه های زنجیره ای و میادین عرضه می شود.

او قیمت هرکیلو لاشه وارداتی گوسفندی را ۲۶۰ هزارتومان و گوساله ۲۶۵ هزارتومان اعلام کرد و افزود: با توجه به افزایش حجم واردات و تولید داخل پیش بینی می شود که هفته آیتده قیمت گوشت کاهش یابد.

پوریان از افزایش ۳۵ درصدی عرضه دام سبک خبر داد و گفت: در هفته های آتی میزان عرضه دام سنگین هم افزایش می یابد که براین اساس شاهد کاهش قیمت خواهیم بود.

رئیس شورای تامین کنندگان دام ادامه داد: کاهش قیمت گوشت تا رسیدن بازار به نرخ متعادل ادامه دارد که امیدواریم این امر هرچه سریع تر با حجم توزیع گوشت داخل و میزان واردات محقق شود.

او گفت: با توجه به شرایط دمایی، میزان زایش های پاییز دام سبک در جنوب غرب و جنوب کشور افزایش داشته که همین امر منجر به ایجاد تعادل و عرضه قیمت در بازار می شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در شهریور ۱۴۰۲ به ۴۰ هزار تن رسید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از مرکز آمار ایران؛ نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه شهریور سال جاری منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در شهریور ۱۴۰۲ جمعاً ۳۹.۵۵۹ تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. نتایج نشان می‌دهد، گوشت گاو و گوساله با ۲۰.۹۴۳ تن ۵۲.۹ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۴.۴۶۴ تن، بز و بزغاله با ۳.۱۷۴ تن، و سایر انواع دام با ۹۷۸ تن، به‌ترتیب ۳۶.۶ درصد، ۸.۰ درصد و ۲.۵ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در شهریور ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال ۱۴۰۱ نشان‌دهنده کاهش ۳۲ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در شهریور ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۱ برای گوسفند و بره ۴۳ درصد، برای بز و بزغاله ۱۳ درصد، برای گاو و گوساله ۲۵ درصد و برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۳۵ درصد کاهش، و برای شتر و بچه‌شتر ۷۸ درصد افزایش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در شهریور ۱۴۰۲ نسبت به ماه قبل (مرداد) در حدود ۴ درصد کاهش داشته است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

مدیرکل تعزیرات حکومتی استان تهران از جریمه یک شرکت به اتهام عرضه خارج از شبکه گوشت منجمد خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از اداره کل روابط عمومی سازمان تعزیرات حکومتی، فرزاد آقائی گفت: شعبه چهلم بدوی تعزیرات حکومتی استان تهران پرونده عرضه خارج از شبکه ۱۴۶ هزار و ۸۵۹ کیلوگرم گوشت قرمز منجمد دولتی را رسیدگی کرد.

مدیرکل تعزیرات حکومتی استان تهران افزود: شعبه با توجه به محتویات پرونده و به خصوص پاسخ استعلام مدیریت بازرسی و نظارت بر محصولات کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی، اتهام انتسابی را محرز و این شرکت را به پرداخت ۴۶۷ میلیارد و ۳۸۹ میلیون ریال جزای نقدی محکوم کرد.

آقائی گفت: با اعتراض متهم، پرونده برای رسیدگی مجدد به شعبه چهارم تجدیدنظر استان تهران ارجاع شد و این شعبه اعلام کرد با توجه به اظهارات متناقض مدیرعامل و ارائه نشدن اسناد توزیع گوشت، امکان بررسی مجدد وجود ندارد و حکم شعبه بدوی تائید می شود. 

آقائی گفت: گزارش این تخلف را مدیریت بازرسی و نظارت بر محصولات کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان تهران به تعزیرات حکومتی ارسال کرده است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

گوشت گاو و گوساله با ٢٠.۵۶٣ تن، ۵٢.٨ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از مرکز آمار ایران؛ نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه بهمن سال جاری منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهمن ۱۴۰۱ جمعاً ج ۳۸.۹۷۴ تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ۲۰.۵۶۳ تن، ۵۲.۸ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۴.۹۸۶ تن، بز و بزغاله با ۲.۵۵۴ تن و سایر انواع دام با ۸٧١ تن، به‌ترتیب ۳۸.۴ درصد، ۶. ۶ درصد و ۲.٢ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهمن ۱۴۰۱ با ماه مشابه سال ۱۴۰۰ نشان‌دهنده کاهش ٢۴ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت در بهمن ۱۴۰۱ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۰ برای گوسفند و بره ٢٢ درصد، برای بز و بزغاله ١٣ درصد، برای گاو و گوساله ٢٧ درصد، گاومیش و بچه‌گاومیش ٢٠ درصد و شتر و بچه‌شتر ٣ درصد کاهش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهمن ۱۴۰۱ نسبت به ماه قبل (دی) در حدود ۵ درصد کاهش داشته است.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: مرکز آمار ایران

مدیر کل نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: ان‌شاالله قیمت گوشت وارداتی و داخلی زیر ۳۰۰ هزار تومان و در حدود ۲۸۰ خواهد بود در حالی که قبلا با نرخ ۳۴۰ هزار تومان هم در سازمان میادین قیمت‌گذاری شده بود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبنرگاران جوان، مسعود امراللهی با اشاره به کاهش قیمت گوشت طی روزهای آینده اظهار داشت: از امروز پیرو ماموریتی که وزیر جهاد کشاورزی به شرکت پشتیبانی امور دام نسبت به ورود به بازار برای تامین گوشت گرم گوسفندی و گوساله داده است، گوشت گرم گوساله وارد بازار میادین تهران و صنوف منتخب شد و این مسیر ادامه دارد تا قیمت گوشت را به تعادل نسبی خود برسانیم و هم اینکه مردم در آستانه سال نو و ماه رمضان خرید آرامی را داشته باشند. 

وی افزود: قیمت لاشه گوشت گوساله از ۲۲۰ هزار تومان به ۲۰۸ هزار تومان در سازمان میادین و صنوف منتخب تقلیل پیدا کرد، روی گوشت گوسفندی هم تا یک تا روز در سازمان میادین کاهش قیمت اعمال می‌شود.

مدیر کل نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: ان‌شاالله قیمت گوشت وارداتی و داخلی زیر ۳۰۰ هزار تومان و در حدود ۲۸۰ خواهد بود در حالی که قبلا با نرخ ۳۴۰ هزار تومان هم در سازمان میادین قیمت‌گذاری شده بود.

وی بیان داشت: در میدان پیروزی تهران یک محموله گوشت گرم وارداتی گوسفندی به میزان حدود ۱۸ تن عرضه شده است که تا دو روز آینده با قیمت جدید توزیع می‌شود، این قیمت امکان دارد روز به روز و به فراخور بازار تقلیل پیدا کند. 

امراللهی تاکید کرد: با ورود و ماموریتی که شرکت پشتیبانی نسبت به تامین دام سبک و سنگین دارد امیدواریم که مکررا قیمت‌ها رو به کاهش باشد. 

 وی یادآور شد: اولین پارت را به تهران و البرز تخصیص دادیم و سعی ما این است تا پایان هفته محموله‌ها وارد کشور شود تا به دیگر استان‌ها هم تزریق کنیم.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

مدیرکل بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهادکشاورزی اعلام کرد که عرضه گوشت گرم گوساله داخلی به صورت ۴ تیکه در میادین تهران و صنوف منتخب تهران آغاز شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مسعود امراللهی که در یک برنامه تلویزیونی صحبت می‌کرد، اظهار کرد: از روز گذشته عرضه گوشت گوساله داخلی در ۴ تیکه در میادین میوه‌ و تره بار و صنوف منتخب تهران آغاز شده‌ است. بر این اساس نیز قیمت قلوه‌گاه گوساله ۲۰۳ هزار تومان، سردست ۲۰۵ هزار تومان، ران ۲۵۷ هزار تومان و راسته ۲۶۴ هزار تومان است.

وی ادامه داد:در تلاش هستیم در روزهای آینده گوشت گوساله داخلی را در استان‌های دیگر نیز توزیع کنیم.

مدیرکل بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهادکشاورزی اضافه کرد: واردات گوشت نیز تا پایان اردیبهشت ماه ادامه دارد تا در بازار ثبات ایجاد شود.

وی همچنین به توزیع گوشت منجمد نیز اشاره کرد و گفت: توزیع گوشت منجمد ۱۵۰ هزار تومانی همچنان ادامه دارد. توزیع گوشت منجمد قطعه‌بندی شده نیز در فروشگاه‌های زنجیره‌ای انجام می‌شود که میانگین قیمت آن ۱۶۵ تا ۱۷۰ هزار تومان است. قرار است به زودی توزیع این گوشت در سایر استان‌ها نیز عملیاتی شود.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: صداوسیما

مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالا‌های اساسی وزارت جهاد گفت: طرح برخورد با گرانفروشی گوشت قرمز در سراسر کشور آغاز شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از وزارت جهادکشاورزی؛ مسعود امراللهی گفت: براساس مصوبه قرارگاه امنیت غذایی طرح برخورد با گرانفروشی گوشت قرمز در سراسر کشور آغاز شده است.

مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالا‌های اساسی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: در گزارش میدانی از فروشگاه‌های عرضه گوشت در تهران، براساس فاکتور‌های خرید، طرح نظارت را اجرایی کرده‌ایم.

او گفت: در صورت مشاهده عدم رعایت سود مصوب قانونی توسط فروشندگان گوشت قرمز، با متخلفان برخورد قانونی صورت خواهد گرفت.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران گفت: ۲ هزار و ۱۲۰ تن گوشت قرمز منجمد از طریق سامانه هوشمند در غرفه های میادین میوه و تره‌بار، فروشگاه های زنجیره ای و اصناف توزیع شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ جبرئیل برادری گفت: توزیع گسترده گوشت قرمز منجمد بدون محدودیت ادامه دارد و ب اهدف بازار گوشت قرمز استان تهران و هماهنگی دستگاه های ذیربط عرضه گوشت قرمز منجمد با قیمت مصوب از دیماه در سطح استان آغاز شده است.

وی با تاکید بر سهولت دسترسی شهروندان برای تهیه این کالای پروتئینی باتوجه به گستردگی عرضه، اظهار داشت: در انبارهای ذخیره سازی گوشت قرمز به اندازه کافی ذخیره شده است و به هر میزان که بازار کشش داشته باشد، آمادگی عرضه داریم.

برادری از مشارکت اتحادیه های تولیدی گوشت قرمز سبک و سنگین برای ارسال دام زنده برای کشتار خبر داد و خاطرنشان کرد: برای تامین گوشت قرمز گرم نیز با کمک تشکل ها و بخش خصوصی، کشتار روز را افزایش داده ایم.

این مسئول ادامه داد: همچنین با توجه به روزهای پایانی سال و ماه مبارک رمضان که در پیش داریم ذخایر گوشت و مرغ ما تا آخر سال تأمین است و مشکلی برای توزیع نداریم.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران تشدید نظارت های بازرسان سازمان جهاد کشاورزی استان تهران را از دیگر فعالیت های این سازمان برای کنترل بازار گوشت قرمز عنوان کرد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایرنا

افشین صدر دادرس گفت: با توجه به صعب العبور بودن مسیرهای غربی کشور، امکان قاچاق وجود ندارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ افشین صدردادرس گفت: هم اکنون متوسط قیمت دام زنده ۱۰۵ تا ۱۱۵ هزار تومان است.

به گفته او، با ورود پشتیبانی امور دام و عرضه گوشت منجمد در بازار پیش بینی می شود که قیمت به تعادل برسد.

صدردادرس ادامه داد: با توجه به صعب العبور بودن مسیرهای غربی کشور، قاچاق دام از غرب کشور انجام نمی شود و تنها ممکن است مقداری از جنوب کشور انجام شود.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک می گوید: در شرایط کنونی روند افزایش قیمت گوشت روال غیرمنطقی است که باید کوتاه شود تا فشار روی دام زنده کاهش یابد.

او گفت: بارها اعلام کرده ایم که اگر مسئولان به فکر راهکار حمایت از تولید نباشند، تولیدکنندگان از بین‌می روند که این موضوع در بازار مصرف هم اثر سو می‌گذارد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان