معاون توسعه و امور زیربنایی سازمان امور عشایری کشور گفت: تمامی اتحادیه‌ها و شرکت‌های تعاونی عشایری در حد توان برای دوره قشلاق انواع علوفه را تأمین و ذخیره‌سازی کرده‌اند که برای زمستان بتوانند مقدار علوفه مورد نیاز عشایر نیازمند را تأمین کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ مهدی میزبان اظهار کرد: سازمان امور عشایری کشور شرکت‌های تعاونی دارد که تمام عشایر کوچنده عضو آن‌ها هستند.

وی ادامه داد: بخشی از خدمات عشایر در قالب این تعاونی‌ها ارائه می‌شوند.

میزبان بیان کرد: یک سری خدمات حاکمیتی است که باید توسط ۱۶ دستگاه اجرایی عضو ستاد کوچ انجام شوند و یک سری خدمات مانند تأمین آب شرب، سوخت، آرد و … مخصوص تعاونی‌های عشایری است که وظایف بین ان‌ها تقسیم شده است.

معاون توسعه و امور زیربنایی سازمان امور عشایری کشور افزود: تمامی اتحادیه‌ها و شرکت‌های تعاونی در حد توان برای دوره قشلاق انواع علوفه را تأمین و ذخیره‌سازی کردند که بتوانند برای زمستان مقدار علوفه مورد نیاز عشایر نیازمند را تأمین کنند.

وی عنوان کرد: جمعیت دامی عشایر در کل کشور به ۲۸ میلیون می‌رسد که در تناسب با شرایط مراتع جمعیت زیادی است.

میزبان افزود: در کل کشور بالغ‌بر ۲۵۲ هزار خانوار عشایر با جمعیت یک میلیون و ۲۰۰ هزار نفری امسال دست به کوچ خواهند زد.

معاون توسعه و امور زیربنایی سازمان امور عشایری کشور تصریح کرد: کاری که ما انجام می دهیم این است که در این زمینه متناسب با وضعیت اقلیمی، جغرافیایی، مصافت و نوع کوچ سنتی، ماشینی و ترکیبی شرایطی را فراهم کنیم که کوچ در شهرستان‌ها و استان‌های مبداء وسطی مانند لرستان و مقصد با کمترین آسیب از جهت مدیریتی و اداری، برخوردها و تصادم‌ها این کار انجام شود.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

رئیس هیئت مدیره گروه تلاونگ گفت: وقتی مواد اولیه صنعت مرغداری با ارز ۴۲۰۰ تومانی وارد می شود و قیمت ارز در بازار آزاد ۲۵هزار تومان باشد، کالایی که برای مصرف داخل تولید شده است به صورت قاچاق از کشور خارج می شود. که این باعث ایجاد مشکلاتی می گردد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)،مهدی معصومی اصفهانی در خصوص  افزایش قیمت مرغ  و راه حل فوری برای خروج از این بحران به خبرنگار ما گفت: اگر خاطرتان باشد طی  سالهای ۷۸ تا ۹۸ در طول ۲۰ سال و در طول دوره سه دولت، هیچ مشکلی از لحاظ  تولید مرغ و تخم مرغ در  کشور احساس نمی شد و مسائلی چون تعزیرات و بی احترامی به تولیدکننده نیز مطرح نبود، کما اینکه اعتراض و صفی هم وجود نداشت. این نشان می دهد که حتی تفکرات دولت ها هم با رویکردهای مختلف روی این مسئله تاثیر نداشت. حتی در مقطعی که حدود ۴۰درصد گله های مرغ تخم گذار از بین رفت و زمانی که واردات علوفه دچار مشکل شده بود، شاهد چنین نابسامانی هایی نبودیم.

ولی در هیچ موردی نگفتند مرغدار مقصر است و گرانفروشی می کند یا دلالان باعث این مشکل هستند وهمیشه اوضاع تولید  حتی با وجود نوسانات جزیی قیمت خوب بود.

این فعال صنعت طیور افزود : زمانی مشکل ایجاد شد که تامین مواد اولیه به مشکل برخورد. وقتی تامین مواد اولیه برای صنعت حساسی چون مرغداری به خطر می افتد تولید دچار تنش می شود که ممکن است گله های مولد حذف و باعث کمبود شود و این کمبود در جامعه اثر می گذارد و برای حل این مشکل سعی در بالابردن تولید می کنیم که این باعث کاهش قیمت ها می شود و این سیکل سینوسی ادامه پیدا خواهد کرد.

ریئس هیئت مدیره گروه تلاونگ در ادامه گفت: زمانی بحرانی در صنعت مرغ و تخم مرغ نداریم که میزان تولید با میزان مصرف یکی باشد و اگر مازادی در تولید بود بتوانیم صادر کنیم و اگر کسری ای در تولید داشتیم بتوانیم وارد کنیم و در این شرایط است که مصرف کنندگان آرامش دارند و راضی هستند و تولیدکنندگان هم خیلی در معرض خطر نیستند. چون اگر تولیدکننده زیان کند به سرعت صنعت مرغداری به مشکل می خورد.

معصومی افزود: دیدگاه من این است که اگر مواد اولیه سویا و ذرت و … را تامین کنیم صنعت مرغداری براساس عرضه و تقاضا خودش را تنظیم می کند و نیازی به این بگیرو ببندها نیست.

وی ادامه داد: مواد اولیه صنعت مرغداری فقط برای این صنعت قابل مصرف است و اگر مواد اولیه و واکسن طیور مازاد وارد شود در جای دیگری قابل استفاده نیست،وقتی مواد اولیه با ارز ۴۲۰۰ تومانی وارد می شود و قیمت ارز در بازار آزاد ۲۵هزار تومان باشد، کالایی که برای مصرف داخل تولید شده است به صورت قاچاق از کشور خارج می شود. که این باعث ایجاد مشکلاتی می گردد.

عضو هیئت نمایندگان اتاق ایران افزود: هرگاه مواد اولیه مورد نیاز صنعت مرغداری را تامین کنیم میزان تولید مرغ و تخم مرغ به قدرنیاز خواهد بود و به تعادل می رسیم. البته محصولات کشاورزی در فصل های مختلف نوسان قیمتی دارند به عنوان مثال در تابستان ارزان تر و در زمستان گران تر می باشد و یا  در بعضی شهرها ارزان تر و در بعضی شهرها کمی گران تر می شود. به همین خاطر نمی شود قیمت تخم مرغ را دستوری تعیین کرد و در هرفصل و هر استانی قیمت یکسان باشد.

می توانیم برای محصولات میانگین قیمتی در نظر بگیریم و تلورانس ۱۰ الی ۲۰درصدی را اعمال کنیم. به عنوان مثال در نیمه شعبان قیمت تخم مرغ افزایش پیدا می کند و بعد از ایام عید کاهشی می شود. این زنجیره وابسته به عرضه و تقاضا است. به همین منظور مرغدار و دولت و مردم باید معدل سال را در نظر بگیرند.

معصومی در ادامه گفت: هزاران نفر در این زنجیره اشتغال دارند و بخش های مختلفی از جمله واردکننده و تولید کننده تا حمل کننده و توزیع کننده را شامل می شود  که در طول ۲۰ سال از شرایط راضی بودند ولی متاسفانه اکنون این تنظیم به هم خورده است و تعادل تولید از بین رفته است.

این کارآفرین برجسته کشور در پایان گفت: رسیدن به حجم عظیم تولید یک شبه اتفاق نیفتاده است پس نمی توان انتظار داشت که به این زودی ها مشکل حل شود،متاسفانه در اتفاقات اخیر صداوسیما  به مشکلات دامن زد و به جای ایجاد آرامش باعث به وجود آمدن تنش شد که این  مسئله  صحه صدر دولتمردان را می طلبد.

رییس شورای تامین دام کشور با تاکید براینکه صنعت دامپروری کشور نیازمند نقدینگی است، گفت: اکنون تولیدکنندگان با کمبود جدی نقدینگی و علوفه دامی روبرو هستند که همین امر باعث شده تا دام‌ها، زودهنگام روانه کشتارگاه شوند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ منصور پوریان افزود: اکنون طبق آمار  جمعیت دام سبک کشور حدود ۷۰ میلیون راس است که وضعیت خوبی را  نشان می دهد، اما تولیدکنندگان ما برای تامین علوفه و نگهداری دام شرایط سختی را دارند.

رییس شورای تامین دام کشور اظهارداشت: هزینه تمام شده تولید از جمله علوفه دامی بالاست،  از سوی دیگر بازار داخلی به دلایل مختلف از جمله شرایط اقتصادی و تورم  پاسخگوی مشکلات دامداران نیست و آنچه دامدار تولید و عرضه می کند، تفاوت قیمتی زیادی وجود دارد.  

وی تصریح کرد: مسائل خشکسالی و کمبود علوفه فشار حداکثری روی دامداران دارد بنابراین تولیدکننده تلاش می کند برای رفعع این معضل دام خود را زودهنگام روانه کشتارگاه ها کند.

رییس شورای تامین دام گفت: اکنون بره شیری یا بره تازه از شیرگرفته شده روانه کشتارگاه می شود درحالی که بره باید پس از گرفتن از شیر،  وارد فرایند پرواربندی شود تا به وزن ۳۶ کیلوگرم یعنی گوشت برسد.

وی با بیان اینکه اکنون دام شیری پایه کشور روانه کشتارگاه ها می‌شود، افزود: ادامه این روند نگران کننده است زیرا ممکن است در ماه های آتی با کمبود تولید روبرو شویم.

پوریان کاهش مصرف بازار داخلی و پایین بودن قدرت خرید مردم را از دیگر عوامل برشمرد و افزود: با توجه به جمعیت دام سبک کشور در زمستان،  پاییز و بهار، در شرایط کرونایی،  ۵۰ درصد واحدهای پرمصرف گوشت قرمز تعطیل بودند که همین نیز در کاهش مصرف تاثیر داشته است.

رییس شورای تامین دام کشور اضافه کرد: نیاز سالانه کشور به گوشت قرمز یک میلیون تن است که سال گذشته بیش از ۸۰۰ هزارتن تولید شد که با توجه به کاهش مصرف واحدهای پرمصرف و حتی خانگی بازار گوشت، نامتعادل بود.  

 وی از دیگر مشکلات عمده تولیدکنندگان گوشت قرمز، کمبود نقدینگی، ممنوعیت صادرات و محدود کردن تولیدکنندگان به بازار داخلی دانست و افزود: ما فقط تولید کننده را محدود به بازار داخلی کردیم و در حالی امتیاز صادرات را از تولیدکننده گرفته ایم که بخش عمده مشکلات می تواند از بازار صادراتی مرتفع شود.

رییس شورای تامین دام با بیان اینکه یکی از راهکارها حمایت از تولیدکننده داخلی است، گفت: با توجه به خشکسالی شدید امسال،  تنها راهکارتزریق نقدینگی به صورت مستقیم به دامداری های گوشتی و شیری، آزادسازی صادرات دام زنده یا گوشت قرمز و ارایه تسهیلات کم بهره است تا بازار دام زنده و گوشت قرمز از رکود خارج شود و تولید به حیات خود ادامه بدهد.

وی ادامه داد: کل سیاست های تولید گوشت کشور را به واردات نهاده ها و تخصیص ارز وصل کرده ایم به طوری که تمامی سیاست های دو تا سه سال اخیر نتوانستند به تولید کمک کنند.

پوریان خواست کرد برای صنعت دامداری و دامپروری کشور تدبیری اندیشیده شود و تولیدکنندگان با خرید حمایتی گوشت، تزریق نقدینگی و رفع ممنوعیت صادرات مورد حمایت جدی قرار گیرند.

بر اساس این گزارش، طبق آمارها نیاز سالانه کشور به گوشت قرمز نزدیک یک میلیون تن است که بیش از ۸۰۰ هزارتن آن  در داخل کشور و کمتر از ۱۰ درصد نیاز از محل واردات تامین می‌شود.

با این وجود قیمت گوشت قرمز در بازار ایران متغیر است به طوری که اکنون قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله و گوسفندی در بازار خرده فروشی ها به شکل تفکیکی بین ۱۲۰ هزار تا ۲۰۰ هزارتومان به فروش می رسد.

 ستاد تنظیم بازار در ۱۹ آبان ماه سال ۹۹، برای متعادل سازی بازار گوشت قرمز در بخشنامه ای، تامین و تنظیم بازار گوشت قرمز تا مرحله عمده‌فروشی را به وزارت جهاد کشاورزی محول کرد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: ایرنا

مدیرعامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران کشور گفت: با توجه به مشکلات خشکسالی و فروش دام مولد توسط دامداران در سطح کشور این اتحادیه طرحی ۴ گانه را برای مدیریت بازار گوشت قرمز کشور و در حمایت از دامداران با ارسال نامه ای به وزیر جهاد کشاورزی ارایه نمود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم؛ جواد آزاد، مدیرعامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران همگام کشور اظهار داشت: به منظور حل مشکل تولید گوشت قرمز و جلوگیری از تبعات زیانبار اقتصادی و معیشتی برای قشر دامدار کشور و همینطور مصرف کننده و عدم حذف کامل گوشت قرمز از سفره مردم پیشنهادی را در قالب ۴ بند به وزیر جهاد کشاورزی برای برون رفت از این بحران ارایه داده ایم.

وی افزود: اعتقاد داریم که در برنامه های بلند و میان مدت، با حمایت وزیر جهاد کشاورزی و همینطور همکاری تشکل های مرتبط با صنعت دام سبک کشور می توانیم به راحتی مشکل تامین گوشت قرمز را برای مردم مرتفع نماییم و همینطور با حمایت از دامداران کشور برای حفظ ذخایر دام مولد کشور در فصل بعدی عرضه دام در پاییز بتوانیم جمعیت دامی کشور را محفوظ نگه داریم.

وی افزود: با توجه به مشکلات اخیر صنعت دامپروری کشور از یکطرف و وجود خشکسالی و کم آبی و فقر مراتع و کمبود علوفه در سال جدید از طرف دیگر باعث شده صنعت تولید گوشت قرمز خصوصاً در دام سبک با مخاطرات جدی روبرو شده است.

مدیرعامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران کشور ادامه داد: لزوم برنامه ریزی و مدیریت منابع موجود و استفاده از همه توان بخش اعم از دولت و بخش خصوصی بیش از پیش نمایان می باشد و باتوجه به نقش مهم تشکلهای دامپروری در چرخه تولید و توزیع تولیدات دامی که متشکل از سرمایه دامداران بوده و توسط خودشان و در جهت منافع تولیدکننده مدیریت می شوند، استفاده از پتانسیل تشکلهای دامپروری نیز بدیهی به نظر می رسد.

آزاد افزود: باتوجه به فصلی بودن تولید در دام سبک و مشکلات اخیر مانند تأمین نهاده های دامی در بازار آزاد و وجود خشکسالی، دامدار توانایی نگهداری و تعلیف دامهای خود را ندارد و در حال  فروش دام مولد خود می باشد که این موضوع علاوه بر از بین رفتن ذخایر ژنتیکی باعث عدم تولید و زایش برای فصل بعدی خواهد بود و موجب خسارت و نابودی تولید در سال تولید، پشتیبانی ها و مانع زدایی ها خواهد شد.

مدیرعامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران همگام کشور اضافه کرد: این اتحادیه در راستای رسالت تشکلی خود پیشنهادات خود را برای عبور از این بحران در ۴ بخش به وزیر جهاد کشاورزی ارایه نموده است.

وی افزود: نخستین راه حلی که پیشنهاد نمودیم، تغییر در اولویت تخصیص نهاده ها به گوشت قرمز می باشد که در حال حاضر اولویت آخر دولت می باشدو بر همین اساس دامدار مجبور است نهاده های دامی مورد نیاز خود را با ۳ تا ۴ برابر قیمت مصوب تهیه نماید که این امر موجبات بالا رفتن قیمت گوشت قرمز و پایین بودن بهره وری تولید درواحدهای دامپروری کشور را موجب می شود.

آزاد افزود: پیشنهاد دیگری که ارایه نمودیم خرید تضمینی گوشت قرمز دام سبک با حضور شرکت پشتیبانی امور دام و تشکلها از طریق تخصیص نهاده در مقابل تحویل گوشت می باشد و اگر نقش محوری به تشکلها واگذار گردد،  پرواربندی به صورت اصولی تر و با وزن لاشه بهتر و بهره وری بالاتر صورت خواهد گرفت و دامدار نیز انگیزه کافی برای ادامه تولید را خواهد داشت.

وی گفت: سالیانه در کشور چیزی در حدود چندین میلیون تن ضایعات کشاورزی داریم که بسیاری از آنها معضلات زیست محیطی برای کشور ایجاد نموده اند، استفاده از این ضایعات در بخش تولید خوراک و تبدیل آنها به خوراک قابل استفاده دام می تواند بخشی از مشکلات کمبود نهاده ها را مرتفع سازد. حمایت از پروژه های استفاده از ضایعات محصولات کشاورزی مانند غنی سازی کاه گندم و … که در سالهای قبل به صورت جزئی اجرا شده است نیز پیشنهاد دیگری است که ارایه دادیم.

وی در انتها رفع ممنوعیت صادرات فصلی دام را گزینه ی بعدی برای کنترل بازار گوشت قرمز بر شمرد و خاطر نشان ساخت: مجوز صادرات دام در فصول عرضه به مقدار معین و اخذ عوارض و هزینه کردن درآمد بدست آمده جهت طرح های ارائه شده و بهداشت دام می تواند مشکل تأمین بودجه و افزایش بهره وری را در بسیاری از واحدهای دامپروری مرتفع نماید.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: تسنیم

مدیر جهاد کشاورزی بافق گفت: نخستین کارگاه تولید علوفه به روش بدون خاک به صورت نمونه آزمایشی با ۳۵ مترمربع سطح زیرکشت با صرف ۵۰۰ میلیون ریال هزینه در این شهرستان راه اندازی شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از سازمان جهاد کشاورزی یزد، علی اکبر رحمتیان افزود: این کارگاه را یکی از جوانان  روستای « فاضلیه » راه اندازی کرده است.

وی با اشاره به برداشت سالانه ۸۰ تن علوفه از کارگاه یادشده اظهار کرد: شیوه کشت به صورت هیدروپونیک است و علوفه با کمترین هزینه برداشت می‌شود.

مدیرجهاد کشاوزی بافق گفت: تغذیه دام با این روش، مکمل غذایی است و با توجه به محدودیت‌های منابع آبی و شرایط نامناسب خاک در شهرستان جنبه آزمایشی دارد.

وی تصریح کرد: با توسعه کشت هیدروپونیک  تا چند سال آینده نیاز ۳۰ درصد علوفه بیش از سه هزار و پانصد واحد دامی بافق تامین می‌شود.

رحمتیان ادامه داد: زمان کاشت تا برداشت در این روش هفت روز است و از هر یک کیلوگرم بذر کشت شده تا هفت برابر علوفه برداشت می‌شود.

مرکز شهرستان ۵۰ هزار نفری بافق در فاصله ۱۱۰ کیلومتری جنوب شرق شهر یزد قرار دارد.

سرویس خبری: کشاورزی

دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان با ارسال نامه ای به وزارت صمت و کشاورزی درباره عدم رعایت نرخ مصوب در فروش شیرخام و احتمال افزایش دوباره قیمت لبنیات هشدار داد.

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم مهدی هدایت نیا مدیر عامل شرکت تعاونی کارخانجات فرآورده های لبنی پاستوریزه خراسان و دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان با ارسال نامه ای به مسئولان وزاری جهاد کشاورزی و صمت درباره عدم رعایت نرخ مصوب  در فروش شیرخام و احتمال افزایش دوباره قیمت لبنیات هشدار داد.

وزیر محترم صنعت معدن تجارت جناب آقای مهندس رزم حسینی

وزیر محترم جهاد کشاورزی جناب آقای مهندس خاوازی

استاندار محترم خراسان رضوی جناب آقای مهندس معتمدیان

با سلام احتراماً بدینوسیله به استحضار جنابعالی می‌رساند که در حال حاضر توزیع علوفه بین گاوداران در سطح کشور بدون داشتن واحد فعال به صورت داشتن مجوزهای مربوطه از وزارت جهاد علوفه خریداری شده دولت با ارز ۴۲۰۰۰ ریال را تحویل گرفته و در بازار آزاد به تولیدکنندگان فعال با قیمت چند برابر عرضه می نمایند و این موضوع باعث گردید که گاوداران قیمت اعلام شده هر کیلو شیر خام ۲۹ هزار ریال توسط ستاد تنظیم بازار را رعایت ننموده و قیمت شیر خام بعد از ۴ ماه از تاریخ مصوب ۵۰ درصد بالاتر از قیمت مصوب دولت توسط گاوداران به کارخانجات شیر عرضه می گردد.

جهت راستی‌آزمایی تولید گاوداران شیری کشور و رسیدن حق به حق دار تقاضا دارد که دستور فرمایید علوفه یارانه‌ای به گاوداران شیری با توجه به شیر تحویلی به کارخانجات توزیع گردد اجرای این موضوع باعث می گردد که علوفه فقط به گاوداران شیری فعال با توجه به میزان تولید شیر خام توزیع گردیده و گاودارانی که تولید شیر ندارند از تحویل علوم علوفه محروم گردد.

ضمناً از جنابعالی استدعا دارد که با توجه به اینکه گاوداران در سال ۹۹ به قیمت مصوب دولت بی‌توجهی نشان داده و هیچکدام آن را رعایت ننموده اند ترتیبی اتخاذ فرمایید که باعث ضرر و زیان آنها نگردد و آنها ترغیب کردند که شیر را به قیمت تعیین شده توسط دولت فروخته و در صورت عدم رعایت دستورالعمل های دولتی علوفه یارانه‌ای اینگونه گاوداران قطع گردد.

افزایش ۵۰ درصدی قیمت شیر خام و عدم افزایش قیمت ۱۰ قلم کالای تعزیراتی ظرف ۴ ماه گذشته باعث گردیده که کارخانجات شیر دچار ضرر و زیان سنگینی گردیده و کسی پاسخگوی آنها نمی‌باشد و پیشنهاد نماید که در ستاد تنظیم بازار مصوب کرد در صورت عدم رعایت قیمت شیرخام توسط گاوداران رعایت قیمت ۱۰ قلم کالای مصوب دولت نیز توسط کارخانجات الزامی نباشد تا از ضرر و زیان آنها در آینده جلوگیری به عمل آید.

دو هزارتن «جو» به طور رایگان بین دامداران مناطق زلزله زده استان کرمانشاه توزیع می شود.

به گزارش اگروفودنیوز از پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، مدیر کل دفتر مدیریت بحران و کاهش مخاطرات بخش کشاورزی با اعلام این مطلب به خبرنگار ما افزود:با تصویب شورای مدیریت بحران کشور در جلسه دیروز به ریاست معاون اول رئیس جمهور، مقرر شد دو هزارتن «جو» رایگان در اختیار دامداران مناطق زلزله زده استان کرمانشاه قرار گیرد.

مهندس سیدمحمد موسوی گفت:این اقدام به منظور تامین بخشی از علوفه مورد نیاز دام های مناطق زلزله زده صورت می گیرد.

وی اظهار داشت: دو هزارتن «جو» متناسب با تعداد و نوع دام دامداران مناطق زلزله زده توسط شرکت پشتیبانی امور دام وزارت جهاد کشاورزی توزیع خواهد شد.

موسوی تصریح کرد: شرکت پشتیبانی امور دام کشور از آمادگی لازم برای توزیع سریع «جو» بین دامداران این مناطق برخوردار است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور زراعت گفت: تا ۵ سال آینده باید کشت تمام گیاهان زراعی به جز گندم، جو و سیب زمینی به صورت نشایی صورت گیرد و برنامه ریزی ها برای تحقق این موضوع است.

به گزارش ایرنا، عباس کشاورز در گردهمایی سالانه ذرت و گیاهان علوفه ای که در موسسه تحقیقاتی تهیه، تولید و اصلاح نهال و بذر کشور واقع در کرج برگزار شد، با بیان اینکه آب، خط قرمز کشاورزی کشور است، افزود: برای موضوع آب کشاورزی نسخه ای تهیه شده که بایستی تمام محققین آن را مطالعه و نظرات خود را اعلام کنند.
وی اظهار داشت: آینده کشاورزی کشور با وضعیت کنونی که آب دارد، همچون گذشته قابل استمرار نیست و نیازمند نسخه های جدیدی برای مدیریت آب هستیم.
وی گفت: بنا داریم تا برای مقابله با مشکلات راه حل هایی داشته باشیم که تغییر فصل کشت و آرایش کشت از جمله آنان است و بایستی حداقل حضور در مزرعه را داشته و گیاهان را کوتاهتر کرده و کشاورزی حفاظتی را به دلیل صرفه جویی در هزینه ها و آب توسعه دهیم.
وی با بیان اینکه بایستی موضوع آب به یک پروتکل بزرگ تبدیل شود، افزود: تحقیقات بدون اندازه گیری آب مصرفی، کنترل آبیاری و مدیریت به زراعی در مصرف آب ممکن نیست و مشکل در به زراعی بایستی هم در مزارع و هم باغات حل شود.

***نقش بسیار بالای گیاهان علوفه ای در تولید پروتئین
معاون وزیر جهاد کشاورزی در ادامه با اشاره به عنوان گردهمایی گفت: گیاهان علوفه ای همچون ذرت، کنجاله و یونجه نقش زیادی در تولید پروتئین دارند و به همین دلیل ظرفیت تولید و شرایط تولید آن در کشور یک ارزیابی مجدد می خواهد.
وی ادامه داد: از ۸۰ میلیون تن تولیدات زراعی کشور حدود ۲۰ میلیون تن به تولید گیاهان علوفه ای اختصاص دارد که ۲۵ درصد تولیدات زراعی را شامل می شود که اگر جو و ذرت دانه ای را نیز به آن اضافه کنیم این عدد به ۳۰ درصد می رسد.
کشاورز بیان داشت: تولید شیر در کشور به علوفه حجیم، یونجه، ذرت علوفه ای، سورگوم و شبدر وابسته است و در تولید شیر از نظر سلامت جامعه در وضعیت خوبی نیستیم و یکی از دلایل نامناسب بودن بهداشت جامعه کمبود کلسیم و شیر است
وی گفت: در تولید شیر در کشور با کمبود جدی مواجه هستیم که یکی از دلایل آن عدم دسترسی کافی به این گروه از محصولات و تولیدات گیاهی است.
وی اضافه کرد: این کمبودها در سطح ملی را با هزینه های گزافی در پزشکی، جراحی و شکستن استخوان که هزینه ی ملی است جبران می کنیم.
معاون وزیر جهاد کشاورزی افزود: در جامعه ی ایرانی اکنون گوشت مرغ برای تامین پروتئین مورد نیاز در درجه اول قرار دارد و این پروتئین اطمینان جامعه را جلب کرده است و سرانه مصرف آن به ۲۷ کیلوگرم در سال می رسد ولی این درجه اهمیت به دلیل قیمت بالا را گوشت قرمز ندارد و هر روز این دسترسی به این پروتئین حیوانی سخت تر می شود.
وی دومین پروتئین دارای اهمیت و مورد اقبال مردم ایران را تخم مرغ دانست و گفت: سرانه مصرف تخم مرغ در کشور ما به ۱۰-۹٫۵ کیلوگرم در سال می رسد که باید این عدد افزایش یابد.
کشاورز یادآور شد: برای تامین مواد اولیه تولید شیر پشتوانه خوبی نداریم و آثار آن این است که مصرف بهینه و مناسبی نداریم.
وی اضافه کرد: نمی توانیم کمبود شیر را به هیچ وجه قبول کنیم و این ماده پروتئینی وارد کردنی هم نیست ضمن اینکه علوفه را نیز نمی توانیم وارد کنیم و اگر این وضعیت ادامه یابد دور از انتظار نیست که مجبور به واردات شیر خشک شویم.

***افزایش سرانه مصرف شیر تا ۱۴۰ کیلوگرم در سال
این مسئول با بیان اینکه باید موجباتی فراهم شود که سرانه مصرف شیر در کشور به بالای ۱۴۰ کیلوگرم برسد، گفت: هیچ کشوری در دنیا به شیر بی اهمیت نیست و برای داشتن جامعه ای با حداقل سلامت و حداقل هوشمندی و رشد نیاز است.

***آب بزرگترین چالش جمهوری اسلامی است
کشاورز در ادامه با بیان اینکه هم اکنون آب و اشتغال به بزرگترین چالش جمهوری اسلامی تبدیل شده، افزود: هر کسی که در فضای اجتماعی کار می کند باید مواظب این ۲ چالش باشد زیرا آثار کمبود آب کشنده است و همه ی مجموعه ی مدیریتی کشور از این موضوع غفلت کرده ایم و عده ای هم توپ را به زمین ما می فرستند.
وی بیان داشت: مدیریت آب کشور ۵۰ سال است که اشتباه کرده و ما آب را به سمتی برده ایم تا نزدیک یک بحران حل نشدنی برویم؛ هر کسی که برای آب تصمیم می گیرد ابتدا بایستی مواظب کشور و پایداری سرزمین باشد و دوم اینکه مواظب کسب و کار خودش باشد.
وی ادامه داد: موضوع آب را هیچکس به جز بخش کشاورزی نمی تواند حل کند و اجرای برنامه هایی همچون سدزدن، شیرین کردن آب و انتقال آب دریا راهکاری اساسی نیست و فقط به شرب بسنده می کند.

***نیشکر بزرگترین مصرف کننده آب است
کشاورز در ادامه با بیان اینکه در کشت گیاهان زراعی نیشکر به عنوان آب برترین مصرف کننده است، گفت: حدود ۱۰۰ هزار هکتار از اراضی کشور به کشت نیشکر اختصاص دارد و با اشتباهاتی که در مدیریت آب کشور همچون احداث سد گتوند مرتکب شده ایم تا ۱۵-۱۰ سال آینده نیشکر به چغندر قند تبدیل می شود.
وی دومین گیاه آب بر را یونجه دانست و افزود: ۶۵۰ هزار هکتار از اراضی کشور به کشت یونجه با تقاضای حدود ۲۵ هزار مترمکعب برای هر هکتار اختصاص دارد.
وی ادامه داد: تا ۱۵ سال گذشته اصفهان به عنوان اولین استان در کشت یونجه شناخته می شد ولی اکنون به دلیل نبود آب کشاورزان آن هیچ درآمدی از کشت این محصول ندارند و دومین منطقه نیز همدان بوده که تمام دشت هایش فوق بحرانی شده است.
وی اظهار داشت: اکنون تنها منطقه ای که کمی روی پا مانده شمال غرب کشور و استان های آذربایجان است که با مشکل جدی در بارش مواجه نیستند ولی فشار برای نجات دریاچه ارومیه آب کشاورزی آن منطقه را نیز خواهد گرفت.

***نیاز به تهیه نسخه اطمینان بخش بسندگی علوفه
کشاورز در ادامه مجددا به موضوع شیر اشاره کرد و گفت: محققان بایستی به کمک دامداران نسخه اطمینان بخش بسندگی علوفه را که مورد پسند دام و مطابق با اقلیم باشد و قیمت مناسبی داشته باشد را تهیه کنند.
وی یکی از راه های نجات کشت گیاهان علوفه ای را تغییر فصل کشت دانست و افزود: در دیگر گیاهان زراعی همچون گندم در بحران آب با مشکل جدی مواجه نبودیم و توانستیم به راهکارهای خوبی برای آن برسیم ولی در مشکل علوفه و کمبود آن نمی توانیم جایگزینی برای آن داشته باشیم و بایستی برای تولید پروتئین این گیاهان تولید شوند.

***ورود بخش خصوصی کمک خوبی است
وی به رابطه بخش دولتی با بخش خصوصی اشاره کرد و بیان داشت: سازمان تحقیقات، ترویج و آموزش کشاورزی و به خصوص موسسه تحقیقاتی تهیه، تولید و اصلاح نهال و بذر در ارتباط با بخش خصوصی خوب وارد شده زیرا بخش خصوصی یاور دولت و کشاورزان هستند.
وی گفت: نیاز است تا سازمان تحقیقات بخش خصوصی را تقویت کند زیرا خیلی از مشکلات بخش کشاورزی به کمک بخش خصوصی رفع می شود.
در پایان این نشست قرارداد واگذاری امتیاز تکثیر و فروش بذر رقم هیبرید ذرت کرج ۶۴۷ بین موسسه تحقیقاتی تهیه، تولید و اصلاح نهال و بذر کشور و شرکت سبزآوران مغان منعقد شد.