1

دامداران از بی ثباتی بازار نهاده های دامی رنج می برند/افزایش نرخ در بازار های جهانی یکی از عوامل نوسان نرخ نهاده ها

یک مقام مسئول گفت: با توجه به بی ثباتی بازار نهاده های دامی، دامداران با مشکلات متعددی در تامین آنها روبرو هستند.

 

علیرضا عزیزاللهی مدیرعامل اتحادیه دامداران در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان، با انتقاد از بی ثباتی قیمت نهاده های دامی در بازار اظهار کرد: قیمت نهاده‌های دامی به دلیل افزایش نرخ در بازار‌های جهانی و تحولات داخلی ناشی از تغییرات قیمت ارز و سیاست ارزی بانک مرکزی با نوساناتی در بازار روبروست که همواره مشکلات متعددی برای تولیدکنندگان در بر داشته است.

وی با اشاره به اینکه دامداران نسبت به بی ثباتی بازار نهاده‌های دامی گلایه‌مند هستند، افزود: با توجه به عدم توزیع نهاده‌های دامی با نرخ مشخص و نوسان لحظه‌ای قیمت‌ها در بازار، دامداران گلایه‌هایی دارند چرا که توزیع قیمت نهاده‌های دامی بدون توجه به نرخ مصوب سازمان حمایت در بازار صورت می‌گیرد.

عزیزاللهی ادامه داد: چندی پیش سازمان حمایت از تولید کننده و مصرف کننده حداکثر قیمت هر کیلو جو تحویل به دامدار را یک هزار و ۲۵۰، ذرت یک هزار و ۲۰۰ و کنجاله سویا را ۲ هزار و ۳۵۰ تومان اعلام کرد.

این مقام مسئول در پاسخ به این سوال که چرا به رغم اختصاص ارز ۴۲۰۰ تومانی به واردات، قیمت نهاده‌های دامی با نوساناتی در بازار روبروست، بیان کرد: اختصاص ارز دولتی یکی از عوامل ثبات نرخ کالا در بازار به شمار می‌رود، درحالیکه از ابتدای سال جاری حداقل قیمت نهاده‌های دامی در بازار‌های جهانی ۲۰۵ تا ۲۵۰ دلار بوده است، تمامی این عوامل دست به دست یکدیگر داده اند تا قیمت نهاده‌های دامی در بازار داخل با نوساناتی روبرو شود.

به گفته وی، اگر قرار باشد سیاست‌های ارزی را از طریق کشور‌های چین و هند اجرا کنیم بی شک این امر به سبب افزایش هزینه اضافی، قیمت تمام شده تولید را بالا می‌برد.

عزیزاللهی با اشاره به اینکه شرکت پشتیبانی امور دام، تنها بخش جزئی از نهاده‌های دامی را با هدف تنظیم بازار تامین می‌کند، گفت: با توجه به آنکه تامین نهاده‌ها بر عهده پشتیبانی امور دام نیست، از این رو بخش عمده نهاده مورد نیاز دامداران از سوی تجار و بازرگانان این بخش تامین می‌شود.

مدیرعامل اتحادیه دامداران با اشاره به اینکه با بی ثباتی بازار نهاده‌های دامی، امکان برنامه ریزی برای تولید وجود ندارد، اظهارکرد: این درحالی است که اگر برای مدت زمان دو تا سه ساله، قیمت نهاده‌های دامی در بازار با ثبات باشد، تولیدکنندگان به سهولت می‌توانند برنامه ریزی برای تولید داشته باشند.

وی در پایان با اشاره به اینکه با بی ثباتی بازار نهاده‌های دامی، امکان تولید خطی وجود ندارد، تصریح کرد: نبود برنامه ریزی مناسب تولید، موجب شده است تا تولیدکنندگان مسائل اقتصادی را مورد توجه قرار دهند به طوریکه میزان تولید برحسب شرایط قیمت، دستخوش تغییر و تحولاتی قرار می گیرد.




عزیزاللهی: امکان جلوگیری از قاچاق دام از مرزهای کشور وجود ندارد

یک مقام مسئول گفت: مجوز واردات دام زنده به شرکت پشتیبانی امور دام به عنوان یکی از دستگاه‌های حاکمیتی برای تنظیم بازار داده شده است.

 

علیرضا عزیزاللهی مدیر عامل اتحادیه دامداران در گفت و گو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان،  با تکذیب آزاد شدن واردات دام زنده اظهار کرد: براساس شنیده ها، مجوز واردات دام زنده به شرکت پشتیبانی امور دام به عنوان یکی از دستگاه‌های حاکمیتی برای تنظیم بازار داده شده است و ارتباطی به آزاد سازی واردات ندارد.

وی با اشاره به اینکه واردات دام زنده بعید است که برای عموم آزاد شود، افزود: بنده نمی‌دانم که رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی براساس چه مستنداتی از آزاد سازی واردات دام زنده خبر داده است، درحالیکه وزارت جهاد به عنوان مرجع و متولی تولید باید این امر را اعلام کند.

عزیزاللهی از کمبود گوشت قرمز در کشور خبر داد و گفت: باتوجه به کمبود گوشت قرمز در کشور، چند سالی است که واردات گوشت گوساله منجمد و گوسفندی به منظور تنظیم بازار و کنترل قیمت انجام می‌شود.

مدیرعامل اتحادیه دامداران با اشاره به اینکه قاچاق دام زنده ارتباطی به گرانی گوشت ندارد، بیان کرد: کاهش بهره برداران عشایری و روستایی در سال‌های اخیر موجب شده تا میزان تولید گوشت قرمز در کشور با روند نزولی روبرو شود که برای کسری نیاز داخل چاره‌ای جز واردات گوشت نداریم.

وی ادامه داد: با توجه به آنکه واردات دام زنده ناقل بیماری‌های مختلف است، بنابراین وزارت جهاد کشاورزی هیچ گاه موافقت واردات آن نبوده است، مگر آنکه در شرایط خاص این سیاست اتخاذ شود.

عزیزاللهی در پاسخ به این سوال که آیا جلوگیری از قاچاق دام می‌تواند تاثیری در میزان واردات گوشت داشته باشد، اظهار کرد: با توجه به ۲ هزار کیلومتر مرز آبی و ۳ تا ۴ هزار کیلومتر مرز خاکی در کشور، امکان جلوگیری از قاچاق دام از مرز‌های کشور وجود ندارد.

مدیرعامل اتحادیه دامداران در پایان با اشاره به اینکه نیازی به ممنوعیت صادرات دام زنده نیست، تصریح کرد: اگرچه ما اعتقاد داریم که جلوی صادرات نباید گرفته شود، اما متاسفانه این اتفاق افتاده است.

گفتنی است که مجوز واردات ۲۵۰ هزار راس دام سبک به منظور تعادل قیمت گوشت قرمز از سوی سازمان دامپزشکی کشور به شرکت پشتیبانی امور دام داده شده است که با این وجود پیش بینی می‌شود که ورود دام‌های وارداتی می‌تواند تا حدودی از افزایش قیمت گوشت در بازار جلوگیری کند.




مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران: تولید شیر خام سالانه ۷ تا ۸ درصد افزایش دارد

شیر

مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران گفت: طبق گزارش مرکز آمار ایران، تولید شیر خام در دامداری های صنعتی هر سال با میانگین رشد ۷ تا ۸ درصدی روبرو است.

 

به گزارش اگروفودنیوز؛ به نقل از وزارت جهاد کشاورزی،  علیرضا عزیزاللهی ادعای کاهش تولید شیر خام در کشور را رد کرد و افزود: کمبود شیر خام در کشور صحت ندارد و هر سال با توجه به افزایش جمعیت گاو اصیل در واحدهای دامداری صنعتی، رشد متوسط تولید در این واحد ها را داریم به طوری که طبق گزارش مرکز آمار ایران، این واحدها در سال ۹۵ حدود ۴ میلیون و ۸۰۰ هزار تن و در سال ۹۶ نزدیک به ۵.۲ میلیون تن شیر خام تولید کردند.

وی اظهار داشت: از حدود ۱۰ میلیون تن شیر خام تولیدی در کشور، ۵ میلیون تن در واحدهای صنعتی تولید و تقریبا تمام آن توسط کارخانجات لبنی جذب می شود.

عزیزاللهی درباره تولید شیر خام در واحدهای دامداری سنتی و روستایی و عشایری تصریح کرد: طبق آماری که از مرکز جمع آوری شیر خام دریافت کرده ایم، میزان جذب شیر خام از واحدهای دامداری سنتی نسبت به سال قبل تغییر محسوسی نداشته است و این مرکز امسال هم به میزان سال گذشته شیر خام از این دامداری ها جمع آوری کرده اند.

وی گفت: ۸۰ درصد شیر خام مورد نیاز کارخانجات لبنی کشور از طریق دامداری های صنعتی و ۲۰ درصد از واحدهای دامداری روستایی و عشایری تامین می شود.

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران ایران در عین حال اذعان داشت: با این میزان تولید شیر خام در کشور علاوه بر تامین نیاز داخل، یک میلیارد دلار محصولات لبنی صادر می شود.

وی با بیان این که هیچ مستنداتی برای کاهش شیر خام در داخل وجود ندارد، تصریح کرد: اگر تولید شیر خام کم شده باشد باید جمعیت گاو نیز کاهش می یافت در حالی که طبق گزارش مرکز آمار ایران هر سال نزدیک به یک میلیون و ۳۰۰ هزار راس کشتار دام سنگین داریم و امسال کشتار غیر طبیعی در زمینه دام گزارش نشده است.

عزیز اللهی ادامه داد: ۱۰۰ درصد کشتار دام سنگین بر اساس مقررات کشور در کشتارگاه های صنعتی انجام می شود.

وی درباره افزایش کشتار دام با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز نیز چنین گفت: هر چند قیمت گوشت قرمز افزایش داشته، اما قیمت شیر هم بهبود یافته و یک دامدار به علت افزایش قیمت گوشت قرمز، گاو شیری خود را که درآمد مستمر و بلند مدت ایجاد می کند، حذف نمی کند.

بحث کاهش تولید شیر را مطرح می کنند تا واردات انجام دهند

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران ایران، استدلال هایی که برای کاهش تولید شیر مطرح شده را غیر فنی و غیر کارشناسی خواند و اظهار داشت: این توجیهات برای اخذ مجوز واردات شیر خشک صورت می گیرد.

وی درباره افزایش تقاضا برای شیر خام گفت: در سال گذشته، کارخانجات لبنی ۶.۵ میلیون تن شیر خام تقاضا داشتند و امسال تقاضای نزدیک به ۸ میلیون تن را مطرح کرده اند.

عزیز اللهی افزود: امسال با تغییرات نرخ ارز، انگیزه برای صادرات محصولات افزایش یافته و برخی کارخانجات لبنی به دنبال افزایش صادرات محصولات خود هستند.

وی تصریح کرد: آنها می خواهند شیر خشک را با ارز حمایتی وارد و محصول نهایی را با قیمت آزاد صادر کنند.

عزیز اللهی درباره خرید شیر خام توسط کارخانجات شیر خشک نیز گفت: نزدیک به یک سال است که کارخانجات شیر خشک، شیر خام تولید داخل را جذب می کنند و امسال قیمت بیشتری برای آن می پردازند.

مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران ایران با بیان این که در حال حاضر ۱۲ خط تولید شیر خشک در ایران وجود دارد، تصریح کرد: این کارخانجات روزانه نزدیک به ۲۵۰۰ تن شیر خام دریافت می کنند.

وی در عین حال خاطرنشان ساخت: کارخانجات شیر خشک، سال گذشته در قالب خرید توافقی با سازمان مرکزی تعاون روستایی، شیر خام خریداری می کردند، اما امسال به طور مستقل هر کیلوگرم شیر را با قیمت حدود ۲۱۰۰ تومان خریداری می کنند.

عزیز اللهی درباره افزایش قیمت شیر خام گفت: یکی از دلایل افزایش قیمت شیر خام رقابت میان خود کارخانجات لبنی برای جذب بیشتر است و اگر مساله این کارخانجات، قیمت است، خودشان باید رقابت را تعدیل کنند و در عین حال قیمت پایه شیر خام به گونه ای تعیین شود که به مصالح تولید کننده، کارخانجات و مصرف کننده باشد.

وی با اشاره به این که از سال ۹۳ تا اوایل سال ۹۷ قیمت پایه هر کیلو گرم شیر خام ۱۴۴۰ ثابت مانده بود، اظهار داشت: کارخانجات لبنی در این مدت، شیر خام را زیر قیمت مصوب و حدود ۱۱۰۰ تا ۱۲۰۰ تومان و با مدت پرداخت سه تا چهار ماهه خریداری می کردند که در پی درخواست های مکرر دامداران برای افزایش قیمت شیر خام با توجه به افزایش هزینه های تولید در مرداد ماه امسال، کارگروه تنظیم بازار قیمت پایه هر کیلوگرم از این محصول را ۱۵۷۰ تومان مصوب کرد و البته این رقم کمتر از پیشنهاد وزارت جهاد کشاورزی و اتحادیه دامداران مرکزی ایران بود.

عزیز اللهی ادامه داد: قیمت شیر خام مصوب دولت با ۳.۲ درصد چربی، ۳ درصد پروتیین و بار میکروبی زیر یک میلیون است و چنانچه شیر تولید شده بار میکروبی کمتر داشته باشد و چربی آن بالای ۳.۲ درصد باشد، جایزه دارد و این جوایز به قیمت شیر خام اضافه می شود.

وی گفت: بنابر این اگر برخی کارخانجات لبنی هر کیلوگرم شیر خام را بالای ۲۰۰۰ تومان خریداری می کنند، احتمالا شیر با کیفیت و با درصد چربی و بار میکروبی کمتر دریافت می کنند.