مدیر کل دفتر امور صید و صیادی سازمان شیلات ایران از کاهش هفت درصدی صید کیلکا ماهیان در مازندران و گیلان خبر داد.
مختار آخوندی اظهار داشت: در شش ماه امسال هشت هزار و ۵۰۰ تن کیلکا ماهی در دریای خزر صید شده است.
وی گفت: صید کیلکا در استان گیلان با کاهش ۱۵ درصدی و در استان مازندران با افزایش هفت درصدی همراه بوده و درمجموع کاهش هفت درصدی صید کیلکای دریای خزر گزارش شده است.
امسال ۷۱ فروند شناور صید کیلکا از استان‌های گیلان و مازندران به صید کیلکاماهیان اختصاص یافته اند.
آخوندی خاطرنشان کرد: ۲۷ فروند شناور کیلکاگیر به تعاونی‌های صیادی استان گیلان و ۴۴ فروند دیگر نیز به تعاونی‌های صیادی استان مازندران اختصاص دارند.
به گفته آخوندی، هر سال شناورهای صید کیلکای استان مازندران در آبهای بابلسر و بندر امیرآباد به صید کیلکا می‌پردازند.
مدیر کل دفتر صید و صیادی سازمان شیلات ایران در گفتگو با شبکه اطلاع رسانی جامعه دریایی ایران (مانا) گفت: کیلکاگیران استان گیلان نیز در آب‌های بندر انزلی و کیاشهر به صید کیلکا اشتغال دارند.
وی با اشاره به اینکه سه ماه نخست امسال به منظور زادآوری کیلکاماهیان صید به صورت خودجوش از سوی صیادان تعطیل شده بود، یادآور شد: صید کیلکا ماهیان در آب‌های مازندران و گیلان با تاخیر و از تیر آغاز شد.
آخوندی با اشاره به اینکه هر سال بخش زیادی از مجموع صید سالانه کیلکا در نیمه دو سال رقم می‌خورد، تصریح کرد: پیش بینی می‌شود نیمه دوم امسال شاهد رشد قابل توجهی در صید کیلکا ماهیان دریای مازندران و گیلان باشیم.
پارسال در مجموع ۲۳ هزار تن کیلکا در آبهای مازندران و گیلان صید شد.
وی با اشاره به ثابت ماندن تقریبی میزان صید کیلکاماهیان در سال‌های اخیر تاکید کرد: امید می‌رود صید امسال نیز به رقم مشابه پارسال برسد.
آخوندی با اشاره به اینکه از سال ۷۹ با ورود مهاجم شانه دار به آبهای خزر شاهد کاهش چشمگیر ماهیان کیلکا بودیم، اظهار داشت: این گونه شانه دار با از بین بردن غذای اصلی ماهیان کیلکا باعث کاهش ذخایر این گونه ماهیان با ارزش دریای خزر شد.
مدیر کل دفتر امور صید و صیادی سازمان شیلات ایران در ادامه بیان کرد: تا قبل از سال ۷۹ و ورود مهاجم شانه دار به آبهای خزر، سالانه ۹۵ هزار تن کیلکا صید می‌شد، اما از آن به بعد صید ماهیان کیلکان سالانه به ۱۵ هزار تن کاهش یافت.
آخوندی با اشاره به اینکه گونه کیلکای که در آن سال‌ها صید می‌شد، گونه آنتومی بود، اما به دلیل ورود مهاجم شانه دار، تعداد این گونه ماهیان کیلکا به شدت کاهش یافت، بیان کرد: در ده سال اخیر فقط گونه معمولی کیلکا در ابهای خزر صید شده است.
در یک دهه گذشته به طور متوسط هر سال ۲۰ تا ۲۵ هزار تن صید ماهیان کیلکا صید شده که حاکی از تثبیت جمعیت کیلکا ماهیان دریای خزر است.
وی درباره فروش کیلکا ماهیان صید شده هم گفت: بخش عمده این گونه ماهیان جهت تبدیل شدن به پودر ماهی در اختیار کارخانه‌های صنایع شیلاتی قرار می‌گیرد.
اخوندی با اشاره به اینکه می‌توان با فرآوری ماهیان کیلکا و ایجاد تنوع غذایی با استفاده از این محصول مشتریان بیشتری پیدا کرد، اذعان داشت: در سالهای اخیر تلاش تشکل‌های صیادی بر افزایش مصرف انسانی کیلکا ماهیان است تا سود بیشتری عاید صیادان شود.

مرکز آمار ایران، گزارش متوسط قیمت مناطق شهری کل کشور برای اقلام خوراکی منتخب در مرداد ماه ۱۳۹۶ را منتشر کرد. بر این اساس، متوسط قیمت یک کیلوگرم برنج هاشمی درجه یک در مرداد ماه سال جاری، برابر ۱۳۲۷۹۹ریال بوده است که با توجه به این اطلاع در تیر ماه (۱۳۱۷۱۳ ریال) ۰.۸ درصد افزایش داشته است.

همچنین درماه مذکور متوسط قیمت یک کیلوگرم برنج خارجی درجه یک از ۵۶۵۴۸ ریال در تیر ماه به ۵۶۱۹۳ ریال درمرداد ماه کاهش یافته است…

گروه گوشت قرمز و سفید و فرآورده های آن

متوسط قیمت یک کیلوگرم گوشت گوسفند در این ماه به ۳۹۵۲۶۹ ریال رسیده است که نسبت به ماه قبل (۳۸۴۵۶۷ریال) ۲.۸ درصد افزایش داشته است. میزان این افزایش برای یک کیلوگرم گوشت گاو یا گوساله (مرداد ۳۶۷۱۲۲ ریال و تیر ۳۵۹۶۵۴ ریال) برابر ۲.۱ درصد بوده است. در این گروه متوسط قیمت یک کیلوگرم مرغ ماشینی با افزایش ۶.۹ درصدی مواجه بوده است (مرداد ماه ۸۰۸۷۷ ریال و تیر ۷۵۶۵۵ ریال) .

گروه شیر، پنیر و تخم مرغ

متوسط قیمت یک لیتر شیر پاستوریزه ۲۶۹۱۶ ریال، یک کیلوگرم ماست پاستوریزه ۳۷۰۶۹ ریال، یک بسته ۵۰۰ گرمی پنیر ایرانی پاستوریزه ۵۷۵۹۱ ریال می باشد که نسبت به ماه قبل تغییر محسوسی نداشته اند. همچنین متوسط قیمت یک کیلوگرم تخم مرغ ماشینی در مرداد ماه برابر ۶۵۰۹۳ ریال است که نسبت به ماه قبل (۵۳۱۰۸ ریال) با افزایش ۲۲.۶ درصد مواجه بوده است.

گروه روغن ها و چربی ها

متوسط قیمت یک بسته ۱۰۰ گرمی کره پاستوریزه (کره حیوانی) ۲۹۲۸۰ریال می باشد که نسبت به تیر ماه رشد ۱.۴۸ درصد داشته است. در این گروه متوسط قیمت یک بسته ۹۰۰ گرمی روغن مایع ۵۳۳۲۸ ریال می باشد که تغییر محسوسی نسبت به ماه قبل نداشته است.

گروه میوه و خشکبار

متوسط قیمت یک کیلوگرم موز در مرداد ماه ۴۲۴۰۴ ریال بوده است که نسبت به ماه قبل (۴۵۲۵۸ ریال) با کاهش ۶.۳ درصدی مواجه بوده است. متوسط قیمت یک کیلو سیب درختی زرد در مرداد ماه ۴۲۱۱۷ ریال که نسبت به ماه قبل (۵۲۳۴۳ ریال) کاهش ۱۹.۵ درصدی را نشان می دهد. متوسط قیمت پرتقال محصول داخل در مرداد ماه ۵۱۶۵۲ ریال است که نسبت به ماه قبل (۵۵۱۱۸ ریال) با کاهش مواجه بوده است.

گروه سبزیجات

متوسط قیمت یک کیلوگرم خیار ۱۹۵۲۶ ریال، یک کیلوگرم گوجه فرنگی ۱۹۱۵۹ ریال، یک کیلوگرم سیب زمینی ۱۸۳۷۴ ریال و یک کیلوگرم پیاز۳۳۳۵۶ ریال بوده که نسبت به ماه قبل تغییر محسوسی نداشته است.

گروه قند، شکر، شیرینی ها و چای

متوسط قیمت یک کیلوگرم قند در مرداد ماه ۴۰۳۲۱ ریال است که نسبت به ماه قبل (۴۰۶۷۹ ریال) با ۰.۹ درصد کاهش روبرو بوده است. متوسط قیمت یک بسته ۵۰۰ گرمی چای خارجی در مرداد ماه ۲۰۳۹۵۴ ریال است که نسبت به ماه قبل (۲۰۲۲۶۶ ریال) افزایش ۰.۸ درصدی داشته است.

گروه محصولات خوراکی طبقه بندی نشده در جای دیگر

متوسط قیمت یک کیلوگرم رب گوجه فرنگی درماه مرداد ۵۱۲۳۳ ریال است که نسبت به ماه قبل(۵۱۲۱۴ ریال) تغییر محسوسی نداشته است.

عضو شورای ملی زعفران با اشاره به اینکه در حال حاضر قیمت هرکیلوگرم زعفران حداقل ۴ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان و حداکثر ۵ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان است، تاکید کرد: باید قیمت زعفران یک میلیون تومان کاهش یابد.
علی حسینی با بیان اینکه افزایش قیمت زعفران بیش از این میزان به ضرر کشاورزان و تولید است، گفت: در تلاشیم تا قیمت‌ها از میزان فعلی پایین‌تر بیاید و منطقی‌تر شود چرا که به اعتقاد بنده قیمت منطقی زعفران کیلویی حداقل ۳ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان و حداکثر  ۴ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان است.
وی وضعیت بازار زعفران را مطلوب توصیف کرد و گفت: خوشبختانه در حدود ۲ ماه اخیر قیمت این محصول به ثبات رسیده و نوسان چشمگیری نداشته که این اتفاق هم به نفع صادرات و هم به نفع تولید طلای سرخ کشور است.
وی افزود: با افزایش تولید در واحد سطح می‌توانیم قیمت محصول را کاهش دهیم و به این ترتیب هیچ کشوری حداقل تا ۱۰ الی ۲۰ سال آینده قادر به رقابت با ما نخواهد بود.

[heading]رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی از کاهش ۳۵ درصدی صادرات زعفران طی ۱۰ ماهه امسال خبر داد و گفت: نوسانات قیمتی و عدم پایبندی به تعهدات در بازار جهانی باعث شده مشتریان خارجی تمایلی به خرید زعفران ایرانی نداشته باشند.[/heading]

غلامرضا میری در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: طی ۱۰ ماهه امسال بیش از ۷۶ تن زعفران به ارزش بیش از ۱۶۰ میلیون دلار به ۴۷ کشور صادر شده که نسبت به همین بازه زمانی در سال گذشته ۳۵٫۸ درصد کاهش داشته است که نشان می‌دهد نوسانات قیمت در بازار زعفران و اینکه صادرکنندگان ایرانی نتوانسته‌اند به تعهدات خودشان عمل کنند، باعث شده تقاضا برای خرید این محصول در بازار جهانی کاهش یابد.

وی با بیان اینکه رکود به وجود آمده در بازار جهانی نیز در کاهش صادرات زعفران موثر بوده است، افزود: صادرکنندگان ایرانی به دلیل نداشتن نقدینگی نمی‌توانند در بازه زمانی که مشتریان خارجی دارند زعفران را با قیمتی مشخص تامین کنند و این در حالی است که اسپانیا با مشتریان خارجی اش قراردادهای یکساله می‌بندند، چرا که اسپانیایی‌ها با دریافت تسهیلات ۱٫۵ درصدی زعفران ایرانی را خریداری و در انبارهایشان نگهداری می‌کنند و به همین دلیل می‌توانند مشتریان خارجی خود را از ثبات بلند مدت مطمئن کنند.

رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی ادامه داد: نوسانات قیمتی در بازار زعفران طی سال‌های اخیر بی سابقه بوده است، چرا که هم اکنون قیمت هر کیلوگرم زعفران در بازار داخلی از پنج میلیون و ۱۰۰ هزار تومان تا شش میلیون و ۷۰۰ هزار تومان متفاوت است و این محصول در بازار جهانی نیز بسته به نوع و اندازه بسته‌بندی‌ها از کیلویی ۱۵۰۰ دلار تا ۲۳۰۰ دلار به فروش می‌رسد که البته در برخی موارد نیز قیمت زعفران به کیلویی حدود ۳۰۰۰ دلار نیز می‌رسد.

میری با اشاره به اینکه صادرکنندگان ایرانی نمی‌توانند با تسهیلات بانکی ۲۴ درصدی نقدینگی مورد نیاز خود را برای ایجاد ثبات در بازار زعفران تامین کنند، گفت: اگر صادرکنندگان به جای این تسهیلات، تسهیلات ارزان قیمت در اختیارشان قرار گیرد ضمن تامین و ذخیره‌سازی زعفران برای مشتریانشان می‌توانند دست دلالان را از بازار این محصول قطع کنند؛ به گونه ای که هر وقت دلالان به بازار ورود پیدا کردند، صادرکنندگان می‌توانند از ذخایر خود برای تنظیم بازار استفاده کنند.