علی زند اکبری
مدیر عالی و اجرائی کسب و کار

این روزها بسیاری از کسب و کارها در مواجه با شرایط ناخواسته ای هستند که آنها را با چالش‌های متفاوتی روبرو کرده است. افزایش تورم، تلاطم بازارهای ارز و طلا، افزایش نوسان در قیمت کالاها و … از جمله مشکلاتی است که بازار کسب و کار این روزهای کشور بیش از پیش با آن دست و پنجه نرم می کند. اما اگر تمامی این موارد از ابتدای آغاز کسب و کار و یا در حین آن به عنوان ریسکهای آکار مورد توجه قرار می گرفت، آسیبهای ناشی از بحرانها بوجود نمی آمد یا اثرات آن به حداقل می رسید.

چاره کار کجاست؟

برای جلوگیری از خسارات تحمیلی بحرانها در صنایع، شرکتها و یا کسب و کارها، بهترین کار تشکیل تیم مدیریت ریسک در سازمانها و شرکتها است و کسب و کارهای کوچک می توانند با استفاده از مشاورهای متخصص ریسک ضمن برآورد مشکلات احتمالی پیشاپیش جهت حل آن راه حلهای مختلف را در نظر گیرند.

چرا شرکتها و کسب و کارها از مدیریت ریسک دوری می کنند؟

هزینه های بالای تشکیل تیم مدیریت ریسک و خدمات مشاوره ای آن، مهمترین علت فراری بودن کسب و کارها از تشکیل تیم مدیریت ریسک است. این در حالی است که اگر مدیران هر داد و ستد و خدمت از کوچک تا بزرگ با دیدی بلند نظرانه به سیر تحولات دنیای امروز نگاه کنند، هزینه کرد برای نکته مهمی به اسم “مدیریت ریسک” از ضررهای بزرگ احتمالی برای کسب و کارشان جلوگیری می کند و همزمان باعث آرامش ذهنی و روانی برای احتمالات بد مختلف در بازار کاریشان است. نکته دیگر آنکه بعضی از شرکتها و کسب و کارها اصولا به مدیریت ریسک اعتقادی نداشته و با دیدی سنتی به بازارهای خود نگاه می کنند و ریسک و مدیریت آن را شیوه راهبردی برای ادامه کار خود نمی بینند.

ریسک و مدیریت ریسک چیست؟

ریسک به زبان عامیانه شامل خطری است که به علت عدم قطعیت در وقوع حوادثی در آینده رخ می دهد و هر آنچه این عدم قطعیت بیشتر باشد به اصطلاح گفته می شود ریسک زیادتر است، اما ریسک در کسب و کار همواره در جائی است که امکان فرصتی برای ضرر یا سود پیش بیاید و تنها منحصر به بخش منفی کلمه ریسک نمی شود جائیکه شاید شما با سود بیشتر، کسب و کارتان را در توهمهای مدیریتی دچار خطر می کنید. مثلا با پیش خرید مواد اولیه بیش از نیاز بازار تقاضای کالایتان! در بسیاری از این زمینه ها شما یاد میگیرید برای دور کردن ریسکهای مختلف، شجاعت “نه” گفتن را اجرا کنید و البته مهم است که درک کنیم ریسک رخدادی ناشی از کمبود اطلاعات و دانش ما است.

 به یاد داشته باشید می توان با پیشبینی هر نوع ریسکی، استراتژی مقابله با آن را تبیین کرده و برای جلوگیری و یا کاهش صدمات، ریسک آن را مدیریت نمائید. بنابراین “مدیریت ریسک” را باید فرآیندی در نظر گرفت که طی آن هر کسب و کاری در قالب کوچک یا بزرگ، چه کارگاه و چه شرکتهای کوچک و چه در قالب سازمان یا شرکتهای بزرگ، اقدام به شناسائی، ارزیابی و کنترل تهدیدات برای سرمایه و درآمد خود نمایند و با دیدگاهی وسیع و آینده نگارانه گذرگاههای سخت خود را پیدا نموده و برای آن پیشاپیش چاره ای بیاندیشند.

هرچند ریسک در ظاهر معنائی خود بار منفی دارد اما مدیریت ریسک فضائی ایجاد می کند برای شناسائی فرصت ها در جهت سرمایه گذاری کاری بر پتانسیلهای کمتر دیده و شناخته شده در کسب و کار.

نکات کلیدی در مدیریت ریسک : شناخت کسب و کار و اولویت بندی خطرات

 یکی از نکات حساس و ظریف در مدیریت ریسک، درک و شناخت کامل و صحیح از نوع کسب وکار و محلی است که کسب وکار در آن فعالیت دارد. این مهم از اصلیترین مراحلی است که کسب وکارها باید به آن توجه ویژه داشته باشند. بطور مثال اینکه ما بدانیم در کسب و کار برنامه نویسی چه نرم افزارهائی جدیدا وارد بازار شده اند و شرکتهای فعال در حوزه فعالیت ما چه نوع سبکی را برای پیشرفت کاریشان مد نظر دارند، در این صورت انتخاب نوع برنامه نویسی شرکت ما برای مشتریان تعیین کننده است. حال اگر ما در شهری فعالیت نمائیم که اصولا به تکنولوژی برنامه نویسی اعتقاد نداشته و یا به هر علتی نیاز نداشته باشند، پس حضور ما در آن شهر بی معنی است و یا اگر کسب وکار ما در حوزه تولید برنج باشد فعالیت ما در بخشهای کم آب ذاتا با مشکل مواجه است چراکه آب زیاد لازمه کاشت برنج است.

نکته مهم دیگر اولویت بندی خطرات احتمالی است که براساس آن با بهره مناسب  و هماهنگ از منابع، علاوه بر به حداقل رساندن خسارات وقایع ناخوشایند، تحقق فرصتهای به وجود آمده را نیز به مرحله عمل رسانده و فرصتی مغتنم را برای کسب وکار ایجاد می نماید. اولویت بندی نمودن اشتباه در خطرات احتمالی می تواند موجب غفلت ما از یک ریسک و توجه بی موقع به ریسک دیگری شود. گاهی نیز لازم است دو یا چند ریسک را به صورت موازی مدیریت نمود چراکه در بعضی صنایع ریسکها بیش از تصور ما به صورت زنجیر وار به یکدیگر متصل هستند.

مدیریت ریسک چه مزیتهائی برای ما دارد؟

-یکی از مراکز هزینه بر و در عین حال مهم در کسب و کار بخش حقوقی است با پیشبرد مدیریت ریسک در کسب و کار و توجه به وقایع خطیر و آسیب زای آن مسئولیتها و هزینه های بخش حقوقی به طرز چشمگیری کاهش می یابد.

-مدیریت ریسک با ایجاد حس امنیت روانی در محل کار به کسب وکار آرامش می دهد.

-وقتی در محل کسب و کار آرامش باشد پس تمرکز کارکنان بر نوآوری و انجام صحیح کار واقع می شود و در نتیجه تجارت در کسبو کار به بهره وری بیشتر و با ثبات تر می رسد.

-تغییر فرهنگ سازمانی با پیشبینی مشکلات احتمالی از دیگر مزایای مدیریت ریسک است. وقتی شما به کوچکترین ریسکهای احتمالی در کسب وکار خود تمرکز کنید و کارکنانتان را در این مسیر هدایت نمائید نسبت به سایر شرکتها چابک تر بوده، فرهنگ خود اصلاحی را به سیستم خود تزریق نموده اید.

-افزایش ظرفیت رشد فرصتی است که شما با مدیریت ریسک می توانید بیش از رقبا به آن دست یابید چراکه برای تولید محصول جدید می توانید به تجربیات مدیریت ریسک سالهای گذشته خود رجوع کرده و در تولیدات جدید آنها را در نظر بگیرید.

-حضور قدرتمند درعرصه رقابت با مدیریت ریسک، سطح بالای مدیریت در کسب و کار را نشان می دهد. وقتی شما در اوقات بحرانهای اقتصادی با پیشبینی بخش مدیریت ریسک، توانمند و کارا به راه خود ادامه می دهید، عرصه رقابت را درهمه حال در اختیار خود خواهید داشت.

-یکی از مزایای مدیریت ریسک اجبار در پایش فرآیندهای کسب وکار است تا علاوه بر شناسائی ریسک ، پوشش آن نیز به موقع صورت پذیرد. این پایش خود به بهبود فرآیندها کمک نموده و در نتیجه مستقیما در بهبود کسب و کارها اثر می گذارد.

در پایان متذکر می شوم اهمیت مدیریت ریسک در دنیای امروز و برای تمامی کسب و کارها امری حیاتی است و بحث و نوشتار در خصوص  مدیریت ریسک می تواند به چندین جلد کتاب منجر شود و هدف این یادداشت تنها در حد جلب توجه تمامی کسب و کار ها به این مقوله مهم وادی تجارت است.

رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران گفت: وزارت صمت در راستای تسهیل فضای کسب‌ و کار، صدور مجوز در این خصوص را به خانه صنعت‌ و معدن استان تهران واگذار کرد.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی،  به نقل از وزارت صنعت، معدن و تجارت،  یدالله صادقی در آیین تجلیل از برگزیدگان صنایع و معادن استان تهران، اظهار داشت: وزارت صمت در راستای تسهیل فضای کسب‌ و کار، صدور مجوز در این خصوص را به خانه صنعت‌ و معدن استان تهران واگذار کرده است.

رئیس سازمان صمت استان تهران افزود: البته در گذشته نیز صدور بخشی از مجوزهای کسب‌وکار بر عهده این تشکل بود که برای اثربخشی تصمیمات، نیاز است دستورالعمل‌ها تغییر اساسی داشته باشند.

وی تصریح کرد: اقداماتی برای اصلاح ضوابط اجازه افزایش تولید و استقرار کارخانه‌ها در شعاع ١٢٠ کیلومتر تدوین شده است و به توافق‌های مثبتی دست یافته‌ایم.

صادقی اضافه کرد: در جلسه ستاد تسهیل و رفع موانع تولید نیز، برای تخصیص تسهیلات به واحدها و بنگاه‌های اقتصادی و تامین زیرساخت‌ها از جمله آب، برق و گاز به نتایج خوبی دست یافته‌ایم.

وی تاکید کرد: با توجه به شرایط اقتصادی، اجازه ندادیم هیچ واحد تولیدی و صنعتی به دلیل نپرداختن مالیات، حق بیمه و کارخانه‌های در شرف تملیک بانک‌ها تعطیل شود.

رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران گفت: واحدهایی که باید به شهرک‌های صنعتی منتقل شود، هرچه سریع‌تر اقدامات لازم در این خصوص را انجام دهند و زمین‌های واگذارشده به افراد سودجو در این شهرک‌ها هم خلع ید می‌شوند.

پنجره واحد کسب و کار از امروز در اتاق بازرگانی کار خود را شروع می کند.

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، صبح امروز شنبه ۱۰ خرداد ماه، پنجره واحد کسب و کار، به صورت رسمی و با حضور مسئولانی از جمله، فرهاد دژپسند وزیر اقتصاد و دارایی،  مسعود خوانساری رئیس اتاق بازرگانی تهران،  معاونان وزیر اقتصاد، ذبیح الله خداییان رئیس سازمان ثبت اسناد، علی آقا محمدی رئیس گروه بررسی های اقتصادی دفترمقام معظم رهبری و عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام و رییس اتاق بازرگانی ایران افتتاح می شود.

بر اساس این گزارش، هدف از این کار بهبود فضای کسب و کار بوده و پنجره واحد کسب و کار مکانی فیزیکی یا مجازی و یا ترکیبی از این دو برای تمرکز امور ناظر برکسب و کار است که به صاحبان پیشه ، کارآفرینان ، کارجویان و متقاضیان راه اندازی کسب و کار برای کسب اطلاعات مورد نیاز ، مشاوره ، دستورالعمل ها ، مجوزها و ثبت درخواست ها را در مکانی واحد انجام داده و ارتباط آنها را با سازمان ها و بنگاههای ذیربط که در تصمیم گیری هایشان موثر هستند به طور مستقیم برقرار می کند .

این مرکز از سوی بخش خصوصی از امروز ۱۰ خرداد ماه در اتاق بازرگانی تهران کار خود را شروع می کند.

نایب رئیس اتاق بازرگانی تهران ضمن ارزیابی وضعیت و شاخص سهولت کسب و کار ایران تصریح کرد که بهبود محیط کسب و کار به معنی واقعی و عینی اتفاق نیفتاده و پیشرفت چند رتبه در این شاخص صرفا نتیجه محاسبه واقعی‌تر نرخ ارز است.

هشتمین رویداد در مسیر موفقیت معاونت جوانان اتاق بازرگانی اصفهان  با حضور یونس ژائله سعد آباد بنیانگذار هلدینگ شیرین عسل و جمعی از جوانان و فعالان اقتصادی  در سالن همایش های بین المللی اتاق بازرگانی اصفهان برگزار شد.

به گزارش روابط عمومی اتاق بازرگانی اصفهان ،سید عبدالوهاب سهل آبادی رییس اتاق بازرگانی اصفهان در این رویداد گفت:معاونت جوانان اتاق توانسته در طول فعالیت های خود زمینه جذب جوانان  به فعالیت های اقتصادی  و تشویق آنان به کارآفرینی را  فراهم سازد.

وی موسس شیرین عسل را فردی خلاق، توانمند و علاقه مند به کار و تولید برشمرد و گفت:توجه به کارگران یکی از خصویات بارز مدیریت یونس ژائله است.

سهل آبادی تشکل گرایی وی را قابل تمجید دانست و گفت:آقای ژائله علاوه بر عضویت در هیات نمایندگان اتاق بازرگانی تبریز و ایران در خانه صنعت و معدن و تجارت عضو هیات رییسه است و با تمام توان از حقوق فعالان اقتصادی دفاع می کند.

امیر کشانی معاون جوانان اتاق بازرگانی اصفهان در این مراسم گفت:ژائله یکی از کارافرینان بزرگ ملی است که در جهان اسلام به عنوان کارآفرین نمونه نیز انتخاب شده است.

وی هدف از برگزاری رویداد کارآفرینی در مسیر موفقیت  را معرفی الگوهای ایرانی موفق در عرصه کسب و کار دانست و گفت:تا کنون هفت کارافرین استان اصفهان در این رویداد معرفی و مورد پرسش جوانان قرار گرفته است.

ژائله: جوانان مزیت های اقتصادی محیط پیرامون خود را بشناسند

یونس ژائله سعد آباد بنیانگذار شرکت شیرین عسل در این مراسم  با اشاره به اینکه کسب و کار امروز با ۲۵ سال گذشته تفاوت کرده  است ،گفت:جوانان باید در شرایط کنونی و بر اساس نیازهای نسل امروز و آینده اقدام به راه اندازی یک کسب و کار کنند .

ژائله افزود:هر شهر ایران دارای مزیت های اقتصادی است که بر اساس  آن می تواند تولید ویژه آن داشت و در گام نخست باید این مزیت ها شناسایی شود .

اتاق بازرگانی نقشه راه کسب و کار استان را طراحی کند

ژائله پیشنهاد کرد که بخش خصوصی استان به مدیریت اتاق بازرگانی نقشه راهی برای فضای کسب و کار طراحی  کنند و افزود:تشکلهای غیر دولتی مانند اتاق بازرگانی می توانند نقشه راهی برای تولید ،خدمات و تجارت ان شهر ترسیم کنند.

وی تاکید کرد:دولت نمی تواند نقشه راه خوبی برای بخش خصوصی طراحی کند و خود بخش خصوصی باید برای خودش نقشه راه با مطالعه و تحقیق طراحی کند.

صادرات یعنی کیفیت ،قیمت مناسب و کالای دارای مزیت

وی صادرات را یک فعالیت اقتصادی بلند مدت برشمرد و گفت:در کوتاه مدت صادرات بازار مناسبی برای  فعالان اقتصادی نسیت بلکه باید بر روی آن تمرکز کنند.

وی کیفیت محصولات صادراتی در کنار قیمت تمام شده مناسب را عامل موفقیت کالاهای ایرانی در صادرات دانست و گفت:شناسایی مزیت های صادراتی در محیط پیرامون می تواند به پیدا کردن بازار صادراتی کمک کند.

ژائله با اشاره به سابقه فرش ایران در بازارهای جهانی گفت:فرش اصیل ایرانی روزگار به عنوان کالای مهم صادراتی  در سایر کشورها شناخته می شد و این مزیت همواره باید حفظ و تقویت شود .

وی با اشاره به داشتن محصولات دارای مزیت در ایران مانند خاویار ،پسته،زعفران و غیره گفت:برندسازی هر یک از این کالاها در کنار کیفیت مناسب آن می تواند بازار صادراتی ایجاد کند و جوانان با تمرکز بر آن می توانند بازارهای جهانی را در دست گیرند.

ژائله برنامه ریزی برای هر بازار شامل بررسی میزان مصرف ،کیفیت محصول ،حمل و نقل و غیره برشمرد و گفت:صادرکننده اطلاعات دقیقی از بازار صادراتی داشته باشد و برای آن برنامه ریزی کند.

وی با اشاره به صادرات محصولات غذایی شیرین عسل به ۶۵ کشور جهان گفت: در مجموعه شیرین عسل یک شرکت ویژه صادرات راه اندازی شده که ۴۵ نیروی کارشناسی ارشد متخصص با تسلط بر زبان کشورهای هدف  مشغول فعالیتند.

وی just in time فقط در لحظه را رویکرد مهم صادرات محصولات شیرین عسل برشمرد و گفت:خواسته های مشتریان در کمتر از دو روز تولید و بسته بندی می شود و این مهم نشان از کوشش و تلاش نیروی انسانی برای پاسخگویی به مشتریان است.

قرار گرفتن در بین ۱۰ شرکت بزرگ صنایع غذایی جهان مهمترین هدفم  در سال ۲۰۲۰

بنیانگذار شیرین عسل هدف گذاری فعالیت اقتصادی را مهم و ضروری دانست و گفت:مهمترین هدف مجموعه شیرین عسل در سال ۲۰۲۰ قرار گرفتن در بین ۱۰ شرکت بزرگ صنایع غذایی جهان است و برای این هدف  برنامه ریزی انجام شده است .

وی تصریح کرد:برای رسیدن به این هدف زیرساختها و مطالعات بازار انجام شده است و با تمام توان می خواهیم به هدفممان برسیم.

وی با اشاره به تحریم ناعادلانه کشورهای خارجی علیه شرکت های ایرانی گفت: در بد ترین شرایط اقتصادی  که امکان تبادل بانکی نداشتیم و ورود  خروج کالا برای شرکت های ایرانی دشوار بود توانستیم جدیدترین ماشین آلات را در مجموعه تولید کنیم و از تهدید تحریم ها، فرصت ساختیم.

این کارافرین ملی در ادامه افزود:۵۱ کشور در آفریقا وجود دارد که می تواند هر یک زمینه صادرات یک میلیارد دلار کالای ایران را دارد و با تمرکز بر کشورهای همسایه ایران می توان کالا و خدمات به انان ارسال کرد.

وی خواستار توجه دولت به تسهیل فعالیت بنگاههای اقتصادی شد و گفت:اگر یک روز نفت تمام شود بنگاههای اقتصادی بزرگ می توانند کشور را اداره کنند .

نبوغ ایرانی برای نوآوری و خلق کردن است نه برای تقلید کردن

وی خطاب به جوانان شرکت کننده در رویداد در مسیر موفقیت گفت:نبوغ ایرانی برای نوآوری و خلق کردن است نه برای تقلید از سایر کشورها ؛پس تقلید را کنار بگذارید و بهترین ها را خلق کنید .

وی تاکید کرد:همه نمی تواند کارآفرین شوند زیرا کارآفرین فردی جسور و پر توانی است که خسته نمی شود و برای ثروت اندوزی کار نمی کند بلکه برای مردم و رفاه جامعه تلاش می کند.

وی یاداور شد: دوست دارم که مردم من را دوست داشته باشند ،اثر مانگداری از خود بر جای بگذارم و برای همین هدفمم را قله اورست گذاشتم نه قله دماوند .

وی در بخش دیگری از سخنان خود با انتقاد از اینکه تاریخ تاسیس بنگاههای اقتصادی ایران کمتر به یکصد می رسد افزود: فعالیت اقتصادی باید چند نسل دنبال شود .

کارافرینان، بزرگترین سرمایه کشورند

وی کارآفرینان را بزرگترین سرمایه کشور خواند و افزود:باید کارآفرینان را ارج بنهیم زیرا آنان برای کشور فداکاری می کنند و مانند سرباز برای کشور  می جنگند.

وی در پاسخ به این پرسش در مورد شراکت چند فعال اقتصادی گفت: فرهنگ  مشارکت  در ایران چندان جواب نمی دهد ولی اگر با بزرگتر از خود یا شرکت خارجی مشارکت کنید برای شما بهتر است .

حذف مالیات ،طراحی نقشه راه،تدوین استراتژی تجارت بین المللی و تثبیت نرخ ارز

وی در پاسخ به این پرسش که اگر جای مسوولین کشور بودید در حوزه اقتصادی چه سیاستی را در پیش می گرفتی افزود:نخستین اقدامم این بود که  کشور را از پرداخت مالیات معاف می کردم و هزینه های دولت را از خدمات تامین می کردم.

وی فشار مالیاتی بر واحدهای  تولیدی را سنگین دانست و گفت:دولت به جای اینکه با ارایه خدمات درمد کسب کند با فشار مالیاتی بر واحدهای تولیدی درامد کسب می کند که اشتباه بزرگی است .

وی مهمترین گام دولت در کاهش هزینه هایش را کوچک شدن بدنه دولت دانست و گفت:حقوق کارکنان دولت نباید از محل مالیات بر تولید تامین شود بلکه از خدمات اقتصادی باید تامین شود.

وی خاطر نشان کرد:دولت با فشارهای مالیاتی انگیزه تولید را از تولیدکنندگان و جوانان گرفته است .

ژائله با انتقاد از شیوه اجرای مالیات بر ارزش افزوده گفت:این مالیات ۴۲ درصد کالای ایرانی را نسبت به رقبای خارجی اش افزایش داده است و امکان رقابت را گرفته است.

وی دومین   اقدام خود را در نقش یک تصمیم ساز اقتصادی را طراحی نقشه راه برای تولید کشور دانست و گفت:به دلیل نبود نقشه راه تولید کشور واحدهای تولیدی بسیاری خارج از ظرفیت و بدون مطالعه درکشور راه اندازی شده است که امروز یکی پس از دیگری تعطیل می شوند.

وی افزود:راه اندازی یک واحد تولیدی باید بر اساس یک طرح یا پازل باشد.چه واحد تولیدی در چه شهر نیاز داریم ؟سرمایه گذاران را تشویق به سرمایه گذاری بر اساس نقشه راه کنیم .

بنیانگذار  شیرین عسل تصریح کرد:سومین اقدام من مشخص  شدن استراتژی بین المللی برای تجارت است .برای تجارت جهانی باید یک استراتژی بر اساس قانون برد – برد باشیم .

وی ایجاد بازار منطقه ایی با کشورهای همسایه را یکی از بخش های این استراتژی داسنت و گفت:کشورهای همسایه ایران بزرگترین ظرفیت برای صادرات محصولات ایرانی است ولی متاسفانه استراتژی مشخصی ازسوی دولت برای تقویت صادرات مشاهده نمی کنیم .

ژائله تثبیت نرخ ارز برای مشخص شدن فعالیت های تجارتی فعالان اقتصادی را مهم برشمرد و گفت:نوسانات نرخ ارز بر تجارت خارجی بنگاههای تولیدی تاثیر بسیاری دارد.

وی در پاسخ به پرسشی که در شرایط سخت و دشوار چگونه تصمیم گیری می کنید، افزود:در شرایط سخت ابتدا مواظب زبان خود باشید  زیرا در عصبانیت ممکن است سخنی بر زبان جاری کنید که بعدها هزینه بسیاری برای شما داشته باشد.

در پایان این رویداد تندیس ویژه در مسیر موفقیت به همراه لوح یادبود به یونس ژائله موسس شیرین عسل اهدا شد.

نایب رییس اتاق بازرگانی ایران معتقد است دولت باید مهمترین اولویت اقتصادی خود در سال جاری را بهبود محیط کسب و کار قرار دهد و با پرهیز از منازعات زودرس انتخاباتی، برای سرمایه‌گذرای ایجاد انگیزه کند.

رییس اتاق بازرگانی ایران به تشریح مهمترین مطالبات فعالان بخش خصوصی اقتصاد از مجلس دهم پرداخت و عنوان کرد که بهبود وضعیت کسب و کار مهمترین دغدغه اقتصادی است که مجلس باید به آن توجه ویژه داشته باشد.

[heading]مدیرعامل سازمان تعاونی روستایی کشور گفت: ساختار زنجیره کسب و کار کشاورزی مشکلات فراوانی دارد که باید مورد بازبینی و اصلاح قرار بگیرد.[/heading]

به گزارش خبرنگار ایسنا در قزوین، حسین صفایی امروز در جلسه ستاد تنظیم بازار اظهار کرد: تعریف کشاورزی امروز در دنیا عوض شده است و همچنین شیوه‌ها، روش‌ها و فرآیندهای کشاورزی هم عوض شده است و باید تعریف جدیدی از آن ارائه داد.

وی افزود: امروز کمتر روی کسب و کار کشاورزی تمرکز شده است و بیشترین تمرکز روی تولید است که این امر یک ضعف به شمار می‌رود.

صفایی تصریح کرد: کل فضای کسب و کار کشاورزی را باید در نظر گرفت و یک نگاه جامع به کسب و کار کشاورزی داشت و مسئول کل وظایف کسب و کار کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی است.

وی در ادامه به ساختار بد بازار محصولات کشور اشاره کرد و افزود: در دنیا ارزیابی کسب و کار کشاورزی به روش سهم حاشیه بازاریابی اندازه‌گیری می‌شود که این آمار در ایران خیلی بالا است و باعث نگرانی است.

مدیرعامل سازمان تعاونی روستایی کشور همچنین به سهم حاشیه بازاریابی ۱۴ محصول کشاورزی اشاره و اضافه کرد: در کشور سهم حاشیه بازاریابی حبوبات ۵۰ درصد یعنی ۵۰ درصد از قیمت تمام شده عائد تولید کننده می‌شود و محصولات دیگر از قبیل گوسفند ۷۴، گوساله ۸۵ و شیر ۴۰٫۵، سیب زمینی ۵۸ و پیاز ۳۷ درصد است.

وی تصریح کرد: هر چه قدر سهم حاشیه بازاریابی کمتر شود تولیدکننده بیشر سود می‌کند و باعث مداخله کمتر دولت می‌شود و اصلاح زنجیره‌ها اصلی‌ترین کار دولت است.

صفایی در ادامه به بدعت غیرکارشناسی میوه شب عید اشاره کرد و افزود: در سال‌های اخیر در مورد پخش محصولات عید نوروز بدعت بدی گذاشته شده که اصولی و کارشناسی شده نیست و ضربه سنگینی به بازار وارد کرد که هنوز هم این بدعت ادامه دارد.