برخی کارشناسان صنعت دام بر این باورند که جایگزینی گیاهان علوفه‌ای کم آب‌بر با کنجاله سویا می‌تواند مصرف کنجاله سویا را کاهش دهد، اما در بخش طیور امکان جایگزینی وجود ندارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ با توجه به تولید سالانه حدود ۱۶ میلیون تن ذرت علوفه ای و حدود ۹۰۰ هزار تن ذرت دانه ای در کشور، اولویت ما توسعه کشت سورگوم دانه ای است، زیرا به شدت به ذرت دانه ای در تامین خوراک دام و طیور وابسته هستیم.

وزارت جهاد کشاورزی اختصاص یارانه برای مصرف سورگوم را به منظور رقابت پذیری این گیاه کم آب بر نسبت به ذرت دانه ای وارداتی برای تامین خوراک دام و طیور و توسعه کشت آن در کشور مصوب کرد.

در همین رابطه سید احمدرضا سید علیان مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جایگاه دام معاونت امور تولیدات دامی گفت: در حال حاضر برای عرضه و جایگزینی کنجاله‌های کلزا، پنبه دانه، آفتابگردان و ذرت خوشه‌ای در سامانه بازارگاه، علاوه بر معادل‌سازی غذایی، مجوز تخصیص ارز نیمایی را با دستور وزیر جهاد کشاورزی گرفته‌ایم و در سامانه بازارگاه نیز کارسازی شده و دامداران می‌توانند این اقلام را خریداری کنند.

سیدعلیان می گوید: برای تامین کنجاله سویا با توجه به مسافت‌های طولانی از کشور مبدا تولید کننده و همچنین تحریم‌ها، با مشکلاتی مواجه می شویم، از این رو تنوع‌بخشی به خوراک دام و طیور و جایگزینی گیاهان کم‌آب‌بر، فشار را از مصرف کنجاله سویا برمی‌دارد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جایگاه دام معاونت امور تولیدات دامی گفت: بر اساس برآورد سال ۱۴۰۲ سالانه حدود ۴.۵ میلیون تن کنجاله سویا و ۱۰ میلیون تن ذرت برای تامین خوراک دام و طیور وارد کشور می‌شود، اما ارز نیمایی در سال نخست به میزان ۱۰ درصد کنجاله سویا برای جایگزینی سه کنجاله کلزا، پنبه دانه و آفتابگردان تخصیص می‌یابد و بازرگانان می‌توانند با ارز نیمایی این سه قلم کنجاله را وارد کنند.

شناسایی بذر مناسب لازمه جایگزینی نهاده دامی با گیاهان علوفه ای کم‌آب‌بر

فضل خرم مدیرعامل اتحادیه تعاونی دامداران متحرک عشایر گفت: اگر الگوی مصرف را بدرستی تعریف کنیم، امکان جایگزینی گیاهان علوفه ای کم آب به جای کنجاله سویا وجود دارد.

به گفته او، دامداران باید جیره غذایی مورد نیاز دام را تامین کنند، حال جایگزینی با چغندر علوفه ای و سورگوم منجر به صرفه جویی بخشی نهاده وارداتی می شود.

خرم با بیان اینکه لازمه جایگزینی نهاده های دامی با گیاهان علوفه ای کم آب مستلزم شناسایی بذر خوب است، افزود: دولت باید حمایت های لازم از باب قیمت و پروتئین مطلوب داشته باشد تا با جایگزینی گیاهان علوفه ای، مواد مورد نیاز دام‌ تامین شود.

اکنون برای تنوع‌بخشی به خوراک دام و طیور حدود ۱۳ قلم نهاده از جمله کنجاله کلزا، کنجاله پنبه دانه، کنجاله آفتابگردان، ذرت خوشه‌ای یا سورگوم و چند قلم گیاهان کم‌آب‌بر را به معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی برای ورود و عرضه در سامانه بازارگاه نهاده‌ها معرفی کرده‌ایم.

تامین اسید آمینه مرغ از طریق کنجاله سویا دست یافتنی است

علی ابراهیمی مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: در واحدهای مرغ گوشتی اصلی ترین ماده مورد نیاز خوراک، تامین پروتئین اسید آمینه است که کنجاله سویا یکی از مطمئن ترین نهاده ها به شمار می رود که می تواند اسید آمینه های مورد نیاز را تامین کند.

به گفته او، با توجه به محدودیت تامین و مصرف دیگر نهاده های دارای اسیدآمینه، اکنون جایگزینی در خصوص مرغ های گوشتی نداریم.

ابراهیمی ادامه داد: استفاده از نهاده های جایگزین که از لحاظ تامین پروتئین و ضریب تبدیل قابلیت رقابت با کنجاله سویا را داشته باشد و دستگاه گوارش مرغ را به خطر نیندازد، وجود ندارد.

مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: با جایگزینی سورگوم به جای کنجاله سویا محدودیت مصرف وجود دارد.

 جایگزینی با خوراک دام توجیه اقتصادی گله را از بین می برد

حمیدرضا کاشانی رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: در واحدهای تخم گذار امکان جایگزینی گیاهان کم آب به جای کنجاله سویا وجود ندارد.

او با اینکه استفاده از گیاهان کم آب و نهاده های دیگر جایگزین کنجاله سویا در هیچ یک از کشورها جواب نداده است، افزود: غذای اصلی مرغ تخم گذار کنجاله سویا، ذرت و در برخی کشورها گندم و جو است.

کاشانی ادامه داد: بنابر آمار این ۴ قلم ۸۰ تا ۹۰ درصد غذای اصلی طیور را تشکیل می دهد و استفاده از گیاهان کم آب و جایگزینی با خوراک دام توجیه اقتصادی گله را از بین می برد.

سورگوم به عنوان یک گیاه قابل استفاده در خوراک دام و طیور با شوری و کم‌آبی سازگاری خوبی دارد، به همین خاطر گسترش سطح زیر کشت آن  از نظر اقتصادی مقرون به صرفه‌است و می‌تواند بخش قابل توجهی از نیاز فعالان بخش پرورش دام و طیور به علوفه‌ را تامین کند.

 امکان جایگزینی گیاهان کم‌آب‌بر در جیره غذایی طیور وجود ندارد

پرویز فروغی دبیر کانون پرورش دهندگان مرغ گوشتی گفت: اکنون ذرت و کنجاله سویا بیشترین نهاده مورد نیاز کشور را شامل می شود و امکان جایگزینی نهاده های دامی وجود ندارد.

به گفته او، کلزا به عنوان مکمل سویا مورد استفاده قرار می گیرد چراکه مصرف زیاد آن به جوجه صدمه می زند.

فروغی گفت: گرچه در برخی مواقع مرغداران به سبب قیمت پایین از کلزا و گندم استفاده می کنند، اما امکان جایگزینی آن به طور کامل در جیره غذایی طیور وجود ندارد.

ضرورت ترویج استفاده از گیاهان کم‌آب‌بر در بخش دامپروری

افشین صدردادرس گفت: جایگزین کردن گیاهان کم آب به جای کنجاله سویا در بخش دامپروری باید در دستور کار قرار گیرد تا خروج ارز از کشور کاهش یابد.

به گفته او، استفاده از گیاهان کم آب‌بر در بخش دامپروری باید ترویج داده شود تا تولیدکنندگان به نسبت به استفاده رغبت داشته باشند.

صدردادرس ادامه داد: با جایگزین کردن گیاهان کم آب به جای نهاده وارداتی، میزان آب مجازی مصرفی در این بخش کاهش می‌یابد.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: اگر با جایگزینی گیاهان کم آب همچون سورگوم در بخش دامپروری، میزان انرژی مورد نیاز دام تامین شود و از طرفی برای تولیدکننده توجیه اقتصادی داشته باشد، دامداران از این موضوع استقبال می‌کنند‌.

با توجه به محدودیت منابع آبی، بخش اعظم ذرت و کنجاله سویا از طریق واردات تامین می شود که جایگزینی گیاهان کم آب‌بر و ذرت علوفه ای می تواند در کاهش خروج ارز از کشور تاثیر بسزایی داشته باشد.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

مدیرکل دفتر بهبود و تغذیه وزارت جهاد از اختصاص یارانه برای مصرف سورگوم به منظور رقابت پذیری این گیاه کم آب بر نسبت به ذرت دانه ای وارداتی خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، احمدرضا سید علیان مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جایگاه دام وزارت جهاد گفت: در جلسه تحول، نوآوری و یشرفت با حضور سرپرست وزارت جهاد کشاورزی، مقرر و مصوب شد برای مصرف سورگوم در خوراک دام و طیور و به منظور رقابت پذیری و جایگزینی آن با ذرت که با ارز نیمایی وارد کشور می‌شود، یارانه تعلق بگیرد.

سید علیان افزود: پیشنهاد دفتر ما مبنی بر ایجاد زیرساخت فروش سورگوم و سایر گیاهان کم آب بر و مقاوم به کم آبی و شوری دربازارگاه برای جایگزینی با ذرت و سویا مورد موافقت قرار گرفته و این زیرساخت اکنون توسط معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی برای ۱۳ قلم کالای کشاورزی و در گام نخست برای کنجاله سویا و سورگوم آماده شده است.

اودرباره میزان تعلق یارانه به سورگوم گفت: پیشنهاد ما اختصاص یارانه به میزان حدود ۱۵ درصد قیمت سورگوم است، اما معاونت برنامه ریزی و اقتصادی و معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در حال بررسی و تعیین مقدار یارانه هستند.

سیدعلیان ادامه داد: انتظار داریم تا یک ماه آینده مقدار یارانه مصرف سورگوم تعیین و اعلام شود تا تاثیرش را بر کشت این گیاه در سال جاری بگذراد.

او با بیان اینکه تولید سورگوم دانه‌ای برای تامین خوراک دام و طیور در اولویت قرار دارد، افزود: کشت سورگوم علوفه‌ای و سورگوم دانه‌ای باید برای جایگزینی با ذرت دانه‌ای و ذرت علوفه‌ای توسعه پیدا کند، اما با توجه به تولید سالانه حدود ۱۶ میلیون تن ذرت علوفه‌ای و حدود ۹۰۰ هزار تن ذرت دانه‌ای در کشور، اولویت ما توسعه کشت سورگوم دانه‌ای است، زیرا به شدت به ذرت دانه‌ای در تامین خوراک دام و طیور وابسته هستیم.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جایگاه دام تولید گیاهان و علوفه‌های کم آب بر و مقاوم به خشکی و شوری را برای تامین بخشی از خوراک دام و طیور ضروری خواند و گفت: دفتر بهبود تغذیه و جایگاه دام وزارت جهاد کشاورزی از سال ۱۴۰۰ برای گیاهان و دام و طیور کم آب بر و مقاوم به کم آبی و شوری ریزی کرده است.

او اضافه کرد: ذرت و سورگوم از نظر پروتیین و انرژی تقریبا نزدیک به هم هستند و این درحالی است که نیاز آبی سورگوم یک سوم ذرت می‌باشد.

سیدعلیان گفت: از سال ۱۴۰۰ به بعد کشت گیاهان مقاوم به کم آبی و شوری حدود ۵۰ درصد در کشور افزایش نشان می‌دهد.

اوبا اشاره به این که از ۱۸میلیون هکتار زمین کشاورزی تنها یک میلیون هکتار اراضی حاصلخیز در کشور وجود دارد، گفت: آب و خاک در کشور ما رو به شوری است و برای تامین امنیت غذایی و تولید پایدار دام و طیور باید به سمت گیاهان مقاوم به کم آبی و شوری برویم.

سیدعلیان گفت: در کشور ما با دست اندازی به منابع آبی طی ۵۰ سال اخیر، آب سفره‌های زیرزمینی کاهش یافته و این امر موجب شده امروزه با پدیده‌های جدیدی همچون فرونشست زمین هم رویرو شویم.

سرویس خبری: کشاورزی

مدیر زراعت سازمان جهادکشاورزی استان همدان از کشت گیاه سورگوم در مزارع این استان خبر داد و گفت: با توجه به خشکسالی‌های اخیر و برنامه الگوی کشت، سازمان جهادکشاورزی اقدام به کشت محصولات کم‌آب‌بر از جمله سورگوم کرده است.

به‌گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی استان همدان،علی بایگانه مطرح کرد: در سال زراعی جاری ۳۲ هکتار گیاه علوفه‌ای سورگوم که از ارقام اصلاح شده است، در شهرستان‌های ملایر، بهار، اسد آباد به‌صورت الگویی کشت شده است.

وی با بیان اینکه در سال زراعی آینده هم سورگوم دانه‌ای در برنامه توسعه کشت گیاهان علوفه‌ای جدید مدنظر است، افزود: این گیاه به علت مقاوم بودن به خشکی به شتر گیاهان زراعی معروف است.

بایگانه تصریح کرد: با توجه به خشکسالی‌های اخیر و برنامه الگوی کشت سازمان جهادکشاورزی استان همدان اقدام به کشت محصولات کم آب بر از جمله سورگوم کرده است.

 مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان همدان با بیان اینکه از هر هکتار حدود ۴۰ تن علوفه برداشت می‌شود، خاطرنشان کرد: این محصول اوایل خردادماه کشت می‌شود و تا سه چین می‌توان برداشت کرد.

وی با اشاره به اینکه سورگوم شباهت زیادی به ذرت دارد و از آن می‌توان به‌صورت سیلویی در خوراک دام و از دانه سورگوم برای تغذیه طیور استفاده کرد، گفت: این گیاه می‌تواند نقش مهمی درعدم وابستگی به واردات نهاده‌های دامی داشته باشد.

سرویس خبری: کشاورزی