در جلسه ای با حضور دکتر رضا قنبری، رئیس پارک علم و فناوری خراسان و مهندس علی شریعتی مقدم مدیر عامل شرکت نوین زعفران، تفاهم نامه ای میان پارک علم و فناوری خراسان و شرکت نوین زعفران به امضا رسید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی ایران (اگروفودنیوز)، هدف از امضا این تفاهم نامه به اشتراک گذاری توان نیروی انسانی، امکانات، تجهیزات و همچنین زیرساخت ها جهت توسعه فناوری در صنعت زعفران بوده و در این تفاهم نامه تلاش شده تا در جهت ایجاد بستر مناسب تجاری سازی دستاوردهای تحقیقاتی و فناورانه صنعت زعفران گامی مثبت برداشته شود.

همچنین ایجاد زمینه های کارآفرینی، حمایت از نوآوری و خلاقیت، رشد کسب و کارهای نوپا و واحد های کوچک فناور و ایجاد زمینه های حقوقی، قانونی و اجرایی برای پشتیبانی از پیشرفت های علمی و فناوری در صنعت زعفران از دیگر اهداف امضا این تفاهم نامه بوده است.

گفتنی است با امضا این تفاهم نامه توسعه فناوری در صنعت زعفران شتاب گرفته و انتظار می رود تا شاهد پیشرفت های چشمگیر علمی و فناورانه در صنعت زعفران باشیم.

عضو شورای ملی زعفران گفت: ضرورت انطباق قیمت تضمینی محصولات صادراتی کشاورزی به ویژه زعفران با نرخ ارز در بازارهای جهانی ضروری است.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز؛ علی شریعتی مقدم روز چهارشنبه در همایش بهداشت، کیفیت و راندمان تولید زعفران در تربت حیدریه افزود: این بدان معناست که برای بهترین نوع زعفران باید قیمت مناسب حدود یکهزار و ۲۰۰ یورو که در بازار جهانی قابل رقابت است، انتخاب کرد تا منافع تولیدکننده نیز حفظ شود.
وی اظهار داشت: اتخاذ چنین رویه ای به این خاطر است که در صورت افزایش نرخ ارز، منافع تولید کننده نیز حفظ شود تا از دیگر رقبای بازار عقب نماند و اتخاذ چنین رویکرد نیازمند عزم همگانی است.
وی گفت: در پیوند با این موضوع سایر محصولات کشاورزی و صنایع دستی که در مناطق مختلف تولید می شوند و در بازار های منطقه ای و جهانی قابل رقابت هستند نیز از این مزیت بهره مند خواهند شد.
عضو شورای ملی زعفران با انتقاد از نبود انسجام و وحدت رویه در حوزه زعفران، افزود: در حال حاضر انسجام مورد نیاز در حوزه مدیریت زعفران بین بخش دولتی و خصوصی شامل تولید کننده، تاجر، صادر کننده و کسبه وجود ندارد.
شریعتی مقدم گفت: در حوزه مدیریت زعفران اگر همه بخش ها تمام توانمندی خود را در یک راستا برای ارتقای زعفران بکار بگیرند، بی شک شاهد جهش مناسب در منابع و منافع زعفران خواهیم بود.
وی به طرح ‘تار’ (توسعه ارزش های روستایی) اشاره کرد و افزود: هدف از ارایه این طرح که توسط وزارتخانه های جهاد کشاورزی، تعاون، کار و رفاه اجتماعی مورد پذیرش قرار گرفته، افزایش سطح کیفی زندگی زعفران کاران از طریق افزایش سطح راندمان تولید است.
وی اظهار داشت: در اجرای این طرح ۲۰ هزار کشاورز آموزش های لازم را فرا می گیرند تا حوزه تولید را با افزایش محصولات دارای کیفیت مطلوب و بهداشتی متحول کنند.
وی گفت: بر همین اساس حدود چهار هزار کشاورز در حوزه زعفران تحت پوشش قرار گرفته اند که دست کم ۵۰ درصد آنها در منطقه تربت حیدریه هستند و این بدان معناست که این منطفه به عنوان متمرکزترین نقطه برای توسعه و تحول زعفران این امکان را فراهم کرده که با شیوه های نوین از مزرعه تا فراوری به صورت محصول ارگانیک دست کم ۵۰ درصد ارزش افزوده ایجاد کند.

* نبود انسجام در زنجیره تولید تا صادرات زعفران
فرماندار ویژه تربت حیدریه نیز در این همایش گفت: هنوز در زنجیره تولید تا صادرات زعفران انسجام و تاثیرگذاری ایجاد نشده است تا منافع هر بخش به صورت مجزا تعیین و مشخص شود.
علی رستمی افزود: در حالی که رتبه نخست تولید زعفران در دنیا به ایران اختصاص دارد اما گردش مالی مربوط به این محصول با این جایگاه همخوانی و مطابقت ندارد.
وی بر ضرورت افزایش تولید زعفران مبتنی بر روشهای دانش بنیان تاکید کرد و ادامه داد: تنها تولید بسیار از نظر کمی و کیفی رمز موفقیت نیست، بلکه مدیریت صحیح و توجه به رابطه عرضه و تقاضا، تشکیل یک کنسرسیوم واحد که از ائتلاف، هم افزایی و تعامل همه فعالان حوزه زعفران از تولید کننده تا صادر کننده و تمام افرادی که در این زنجیره سهم دارند، می تواند سبب ایجاد پایداری و افزایش حجم گردش مالی این محصول شود.
فرماندار تربت حیدریه گفت: بزرگترین واحد فرآوری زعفران خاورمیانه در تربت حیدریه هم اکنون بلا استفاده است که باید برای راه اندازی و ارزآوری مناسب آن تلاش کرد.
رستمی افزود: در حوزه زعفران، نیازمند مدیریت واحد هستیم چرا که پراکندگی در حوزه تصمیم گیری و تصمیم سازی، به این محصول آسیب رسانده است.
از حدود ۷۵ هزار هکتار مزارع زعفران ایران سالانه ۲۰۰ تن محصول یعنی ۹۵ درصد زعفران جهان برداشت می شود که ۷۸ درصد آن از مزارع خراسان رضوی است.
بر این اساس بیشترین میزان محصول زعفران جهان با سه هزار سال سابقه در شهرستانهای تربت حیدریه، زاوه، کاشمر، رشتخوار و مه ولات در جنوب استان خراسان رضوی تولید می شود.
از مجموع ۷۰ هزار هکتار زمین زیر کشت زعفران در خراسان رضوی هشت هزار هکتار معادل ۱۲ درصد آن به شهرستان تربت حیدریه اختصاص دارد.
هم اکنون ۱۱۷ هزار خانوار در خراسان رضوی به کشت زعفران مشغول هستند که ۱۵ هزار خانوار از این تعداد در تربت حیدریه هستند.
شهرستان ۲۲۵ هزار نفری تربت حیدریه در ۱۵۰ کیلومتری جنوب غربی مشهد قرار دارد.

نوین زعفران ، با دریافت بیستمین تندیس صادر کننده استان خراسان  پر افتخارترین شرکت تولیدی صادراتی شرق کشور شد.

به گزارش اگروفودنیوز، در مراسم تجلیل از صادرکنندگان نمونه ملی و استانی در محل اتاق بازرگانی ، صنایع ، معادن و کشاورزی خراسان رضوی با حضور مهندس شافعی ریاست اتاق ایران و خراسان رضوی ، رزم حسینی استاندار خراسان رضوی ، مودودی رییس سازمان توسعه تجارت ایران و رییس صندوق ضمانت صادرات ایران برگزار مورد تشویق قرار گرفت .

«نوین زعفران» ۹ دوره صادرکننده نمونه و ممتاز ملی و ۲۰ دوره صادرکننده نمونه استان خراسان بوده است .

گفتنی است علی شریعتی مقدم مدیر عالی گروه بین المللی نوین زعفران اخیراً به عنو‌ان «کارآفرین برتر جهان اسلام» توسط سازمان کنفرانس اسلامی توسط مسئولین عالیرتبه این سازمان مورد تشویق قرار گرفته بود .

براساس این گزارش «نوین زعفران» از آبان ماه سال جاری با اجرای طرح الگویی ملی توسعه ارزشهای روستایی (تار) در استانهای زعفران خیز آموزش گسترده تولیدکنندگان و ارتقاء بهداشت ، کیفیت و راندمان تولید زعفران ایران ، ارتقاء زنجیره ارزش زعفران و گیاهان دارویی و محصولات جانبی را با کمک بخش های حاکمیتی و سازمان توسعه نعتی ملل متحد (یونیدو) آغاز نموده است که طی دو دوره دوساله تحولات گسترده ای در اقتصاد زعفران با تمرکز متوازن به ارتقاء زنجیره ارزش از مزرعه تا سفره را رقم خواهد زد و با پیاده سازی Fair Trade با تجارت منصفانه در قالب «کشاورزی قراردادی» حمایت از تولیدکنندگان زعفران را نهادینه می نماید.

بر اساس طرح تحقیقاتی مشترک انجام شده با دانشگاه فردوسی و سایر بخش های مرتبط، علی شریعتی مقدم مسئولیت نایب رئیسی  انجمن صادرکنندگان نمونه و برتر کشور  را نیز به عهده دارد ، با توجه به پتانسیل های بازارهای بین المللی معتقد است در صورت حمایت واقعی از طرح های ارائه شده صادرات زعفران از ۳۰۰ میلیون دلار فعلی تا ۱/۲ میلیارد دلار در سال طی یک برنامه پنج ساله قابل افزایش است.

شرکت نوین زعفران برند برتر ملی ، واحد نمونه استاندارد/ وزارت بهداشت درمان آموزش پزشکی و سایر ارگان ها و تشکل ها همچنین بیشترین صادرات با ارزش افزوده بالا بصورت بسته بندی های کوچک و محصولات جانبی از زعفران را به متنوع ترین بازارهای صادراتی(بیش از ۳۳ کشور و بلوک اقتصادی)  داشته است، که در روز ملی صادرات با دریافت لوح تقدیر و تندیس طلایی مورد تشویق اسحاق جهانگیری معاون اول رییس جمهور و مسئولین کشوری قرار گرفت.

مدیر عالی گروه بین المللی نوین زعفران گفت: زعفران ایران امروز به افغانستان قاچاق می شود و از آنجا بسته‌بندی و به نام این کشور صادر می‌شود در صورت ادامه این وضع در آینده شاهد برند شدن زعفران افغانستان خواهیم بود.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز؛ علی شریعتی‌مقدم در خصوص برگزاری همایش‌ها و برنامه‌های مشترک با صاحبان صنایع و تاجران کشورهای دیگر گفت: در حالی که تحریم‌ها تقریبا تمام راه‌ها را بسته و برای برنامه‌ریزی و مبادلات مالی با مشکلاتی مواجه شدیم ما باید از تجارب ، بازارها و ارتباط‌‌های گذشته به نحوی استفاده کنیم تا بتوانیم ساختار تبادلات تجاری و ورود تکنولوژی را به کشور آسان کنیم.

عضو اتاق بازرگانی ایران ادامه داد: حضور تصمیم‌گیران و سیاست‌گذاران در همایش‌ها مساله مهمی است و در بخش بازرگانی حضور انجمن‌های تخصصی و بخش خصوصی به ارتباط‌گیری بیشتر کمک خواهد کرد و پروژه‌های جدید را می توانیم تعریف کنیم.

صادرکننده برتر سال ۹۶ در خصوص بخشنامه جدید بانک مرکزی برای بازگشت ارز حاصل از صادرات گفت: درجلسه‌ای که با رئیس سازمان توسعه تجارت داشتم هم این موضوع را متذکر شدم که صدور این قبیل دستورات حاکی از شتابزدگی آقایان است ما از یک طرف از صادرکننده‌‌ها می‌خواهیم که فعالیت خود را بیشتر کنند و بازارهای خود را توسعه دهند؛ خصوصا در حوزه محصولات کشاورزی که ارزبری خاصی ندارند و در داخل به راحتی تولید می‌شوند مانند زعفران و گیاهان دارویی اما از طرف دیگر در سال جاری به خاطر بخشنامه‌های غیرعملی و گاها مضر که به نفع صادر کننده واقعی نبوده شاهد یک نوع پیمان‌فروشی هستیم.

وی گفت: زعفران ایران امروز به افغانستان قاچاق می شود و از آنجا بسته‌بندی و به نام این کشور صادر می‌شود در صورت ادامه این وضع در آینده شاهد برند شدن زعفران افغانستان خواهیم بود.

وی گفت: قاچاق زعفران به علت حجم سبک آن افزایش یافته است.

شریعتی در خصوص وضعیت صادر کننده و میزان صادرات تا پایان سال جاری گفت: بیشتر صادراتی که امروز اعلام می‌شود واقعی نیست و در برخی از کالاها ۲ تا ۳ برابر قیمت واقعی است تا پیش از این بخشنامه در اظهارنامه‌ها که خود ما به صورت داوطلبانه آنها را انجام می‌دادیم نصف قیمت پایه صادراتی ذکر می‌شد چطور آن زمان به صادرکننده اعتماد داشتند اما اکنون خیر.

وی اظهار داشت: ما باید ابتدا تصمیم بگیریم که می‌خواهیم صادرات خود را حفظ کنیم یا به دنبال اعداد غیرواقعی هستیم وقتی انتقال ارز به داخل بسیار پرهزینه است باید مشتریان خود و فرصت های باقیمانده را حفظ کنیم با این روش صادرات و ارزآوری واقعی ما به حداقل مقدار ممکن خواهد رسید.

مدیر عالی گروه بین المللی نوین زعفران عنوان کرد باید برای رفع مشکلات موجود برای جهش صادراتی و ارز آوری برنامه ریزی شود.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز؛ سه درخواست مهم که علی شریعتی مقدم مدیر عالی گروه بین المللی نوین زعفران در جلسه انجمن صنایع غذایی کشور با مودودی سرپرست سازمان توسعه تجارت ایران مطرح کرد:
۱) اصلاح قیمت های پایه صادراتی به قیمت واقعی تسریع شود . نظرات تخصصی اتحادیه ها و صادرکنندگان مورد اعتماد را بررسی نموده و بپذیرید و اجرا کنید.
۲) با توجه به عدم امکان انتقال ارز ، اظهار نحوه فروش ارز صادراتی به صرافی یا وارد کنندگان و… را از صادرکنندگان واقعی و تخصصی بپذیرید تا بتوانند کار کنند و صادرات و ارز قابلیت ردیابی و بازگشت پیدا کند و تولید و اشتغال نیز به خطر نیافتد .قیمت های واقعی را باید ملاک قرار دهیم.
هم اکنون بجای تعهد ارزی ۱۴۵۰ دلاری هر کیلو زعفران با کیلویی ۳۰ هزار تومان با کارت های متفرقه صادر می شود و یا با کیلویی صد تا صد و پنجاه هزار تومان به خارج از کشور قاچاق می شود .
هم اکنون افغانستان نیز زعفران ایران را بنام خودش صادر می کند .(که بقول وزیر محترم جهاد کشاورزی فاجعه است)
۳) با توجه به مزیت برخی محصولات مانند زعفران که نیاز ارزی کمتری دارند با کمبود جدی روبرو نمی شویم
آمادگی داریم با رفع مشکلات موجود برای جهش صادراتی
و ارز آوری بیشتر در جلسه شورای عالی صادرات برنامه ریزی کنیم .
همچنین در این جلسه از همراهی و همکاری دکتر رحمانی وزیر و همکارانشان در وزارت صنعت، معدن و تجارت با بخش خصوصی قدرشناسی شد.

محمد شریعتمداری وزیر تعاون ، کار و رفاه اجتماعی در در مراسم رونمایی از طرح توسعه ارزشهای روستایی (تار) در شرکت تولید و بسته بندی نوین زعفران گفت : اقتصاد ایران توانا است و برای شرایطی که دشمن برای کشور ایجاد کرده به یکپارچگی و اتحاد در همه صفوف دولتی، خصوصی، قوا و جناحها احتیاج داریم

به گزارش اگروفودنیوز محمد شریعتمداری  در جریان بازدید از شرکت تولید و بسته بندی نوین زعفران در شهرک صنعتی توس مشهد اظهار کرد: به منظور حفظ و ثبات اشتغال موجود و ایجاد اشتغال جدید باید شرایط مناسب را برای کارآفرینان و تولیدکنندگان ایجاد نمود بطوری که کارگران قراردادی به کارگران مستمر و دائمی تبدیل شده و کار و تولید محقق شود .وی ادامه داد: هم اکنون ارزآوری صادرات زعفران ۳۰۰ میلیون دلار است. می توان با ‘طرح تولید مبتنی بر قرارداد’ این میزان را به یک میلیارد و ۲۰۰ میلیون دلار افزایش داد.وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی گفت: هدف طرح تولید مبتنی بر قرارداد ‘تولید مبتنی بر قرارداد، برقراری ارتباط و اتصال پایدار بین بنگاههای خرد و کوچک محلی و بنگاههای بزرگ صادراتی تحت قرارداد همراه با انتقال دانش فنی و استانداردها، تامین مالی و ارائه تسهیلات به موقع و با هزینه کمتر برای متقاضیان’ است.وی افزود: با توجه به الزامات و ماهیت مدل تولیدی این طرح و در راستای توسعه زنجیره ارزش و با هدف حداکثرسازی ارزش افزوده، شرکتهای مجری ‘طرح تولید مبتنی بر قرارداد’ باید تولیدی یا تولیدی صادراتی باشند و الزاما فرآیندهای ارزش افزای مالی و اشتغالی بر روی محصول انجام دهند. این طرح کشاورز را نیز از دغدغه تامین هزینه و کارآفرین را از دغدغه تامین مواد اولیه نجات می دهد.

شریعتمداری ادامه داد: هم اکنون نظام بانکی از تامین مالی فعالیتهای خرد عاجز است و بانکها در این زمینه باید فعالتر عمل کنند تا مشکلات رفع شود.وی در ادامه به صندوقهای تامین اجتماعی و بازنشستگی نیز اشاره و بیان کرد: باید منافع بلندمدت صندوق ها را در نظر گرفت. اگر یک واحد تولیدی بخاطر مسائل بیمه ای جریمه و کارگران بیکار شوند به مراتب ضرر آن برای صندوق تامین اجتماعی بیش از فایده است. وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی افزود: باید زیان ناشی از به هم خوردن قراردها و عدم ایجاد اشتغال را در یک کفه ترازو و منفعت از محل ایجاد درآمد برای صندوق های تامین اجتماعی و بازنشستگی را در کفه دیگر ترازو بگذاریم و بسنجیم که منفعت روزمره کوتاه مدت بهتر است یا منفعت بلندمدت.

وزیر تعاون ، کار و رفاه اجتماعی در خاتمه همچنین به دور جدید تحریمهای آمریکا اشاره کرد و بیان داشت: اقتصاد ایران توانا است و نباید خود را کوچک بشماریم.فشار و مشکلات وجود دارد و درآمدهای نفتی کم شده اما در کنار آن فرصت بروز توانایی ها هم ایجاد شده است شریعتمداری ادامه داد: فشار نظام سلطه حداکثر شش ماه است و بعد از آن مجدد اقتصاد ایران حرکت خود را آغاز خواهد کرد. برای عبور از شرایطی که دشمن برای کشور ایجاد کرده احتیاج به یکپارچگی در همه صفوف دولتی، خصوصی، قوا و جناحها داریم.

در ادامه علی رضا رشیدیان، استاندار خراسان رضوی  در جریان بازدید از واحد تولیدی نوین زعفران در مشهد گفت : امروز تهمتن های ما در حوزه های مختلف تلاش می کند با استفاده از توانمندی های خود و ظرفیت های کشور در مقابل این فشار و جنگ اقتصادی سربلند بیرون بیایند.

وی اظهار کرد : طرح تکاپو از جمله حوزه هایی است که می تواند با تدبیر و ساماندهی واحدهای تولیدی کوچک و تکمیل چرخه ارزش افزوده از تولید تا بازار و صادرات کمک موثری به این کارگاه ها و فعالیت های اقتصادی دهد. وی عنوان کرد: این طرح که بر اساس تکمیل زنجیره تولید و بر مبنای مزیت هایی منطقه ای اجرایی شده فقط در سال گذشته در استان حدود ۲۲ هزار اشتغال جدید ایجاد کرد.وی ادامه داد : در این میان هر چند دولت در ایجاد این اشتغال سرمایه گذاری نکرد اما وزارت تعاون ، کار ورفاه اجتماعی با مدیریت کلان موضوع در حفظ اشتغال موجود و ایجاد شغل های جدید وهماهنگی های لازم برای مدیریت کار به خوبی عمل نمود. وی ابراز امیدواری کرد: این روند باید تقویت شود و طرح هایی از این دست در راستای تجمیع ظرفیت ها و توان بخش خصوصی و واحدهای کوچک و تکمیل زنجیره ارزش افزوده و قرارگیری واحدهای تولید کننده، فرآوری و صادر کننده در کنار هم توسعه یافته و تقویت شود.

رشیدیان افزود : وقتی زنجیره تولید تا عرضه به درستی شکل گیرد دلالان فرصت و امکان ورود و سوءاستفاده در این عرضه را نمی یابند و  در واقع می توان از تولید کننده حمایت کرد و این شرایط به نفع تولید ، کشاورزی و هم کشور است. وی با اشاره بحران منابع آبی و اقلیم خشک استان از جمله اقدامات برای حفظ محصولات کشاورزی تمرکز بر محصولات متناسب با این شرایط و تکمیل چرخه ارزش افزوده دانست وافزود : برای حفظ کشاورزی و زندگی روستایی باید از محصولات متناسب با این شرایط و نیازآبی کم و ارزش افزوده بالا بهره گرفت که زعفران از جمله این مباحث است.استاندار خراسان رضوی با بیان اینکه چرخه تولید زعفران اشکالات ونواقصی داشت که طی سالهای گذشته در شورای زعفران بر روی بحث چرخه زعفران از کاشت و داشت  و برداشت مطالعات علمی وتحقیقاتی لازم انجام شده و در این میان نواقصی چون تکمیل چرخه ارزش افزوده این محصول بود که با حمایت دولت و وزارت تعاون ، کار و رفاه اجتماعی و محوریت  و اجرای بخش خصوصی این زنجیره رو به تکمیل است. وی گفت : در واقع تلاش است توسط خود بخش خصوصی این زنجیره ارزش افزوده به نفع تولید کننده ساماندهی شود که از روستا و تولید کشاورزی شروع تا مرحله صادرات به بازارهای جهانی می رود و سود آن اگر به صورت سهام در اختیار فعالان بخش قرار گیرد انگیزه واشتیاق بیشتری برای تولید و کار ایجاد می شود.

در ادامه  علی شریعتی مقدم مدیرعالی گروه بین الملل نوین زعفران در خصوص رونمایی از طرح توسعه ارزش های روستایی (تار)  توضیحاتی داد و گفت : رونمایی از طرح توسعه ارزش های روستایی (تار) پروژه بین المللی در جهت ارتقای زنجیره ی ارزش زعفران و حمایت از تولیدکنندگان زعفران از طریق آموزش و توانمندسازی و در اختیار گذاشتن امکانات و آموزش های علمی برای تولید زعفران بهداشتی و با کیفیت و راندمان بالا برای ۲۰ هزار نفر کشاورز است و کشاورز قراردادی حداقل با دوهزار تولیدکننده پیشرو برای تولید زعفران در مزارع آرمانی و ارگانیک که اولین بار در جهان در مجموعه بین المللی نوین زعفران عملیاتی شد.

وی افزود : همچنین نوین زعفران همزمان مجموعه ای از اقدامات در جهت حمایت از همکاران و تولیدکنندگان را انجام داد . برخی از تولیدکنندگان زعفران ارگانیک ، مدیران و کارگران،کارکنان و مشاورین نوین زعفران سهام این شرکت را دریافت کردند. بیش از  ۲۰ نفر  سهام دار جدید به نوین زعفران اضافه شد که این پروژه و طرح ادامه خواهد داشت. در شریک کردن تولیدکنندگان و سایر ذی نفعان در منافع تولیدی نوین زعفران ، این کار برای اولین بار انجام می گیرد که تولیدکننده حتی از منافع صادرات زعفران هم برخوردار می شود و سهام به صورت رایگان از سهم مدیریت نوین زعفران به آنها تقدیم شد.

این صادر کننده نمونه کشور افزود : در نوین زعفران مجموعه ای از خدمات که به بهبود زندگی و شرایط تولید کنندگان اعم از آموزش های روش زندگی،لوازم خانگی مثل فرش و.. را به صورت شرایط ویژه به آنها داده می شود و شناسنامه دار کردن مزارع و هویت بخشی به ایشان و پیاده سازی تجارت منصفانه یا fair trade در حال انجام است

شریعتی مقدم ادامه داد : ارتقای زنجیره های ارزش و تولید محصولات جانبی از زعفران و تحول در بازاریابی زعفران خصوصا در بخش صادرات و سرمایه گذاری جدید برای تهیه نهادها از مواردیست که در نوین زعفران انجام شده است

شریعتی مقدم افزود: هزازان سبد برای حمل و نقل زعفزان ، ست های بهداشتی مثل دستکش،ماسکو سایر مواردیکه کمک می کنند که نوین زعفران مطمئن شود که تولید بهداشتی و کیفی انجام می شود ، بهمراه ۷۰۰ خردکن پیشرفته که کیفیت زعفران را ۳۰ درصد افزایش می دهد، مستقیم به تولیدکنندگان تقدیم شده است.

برای مشاهده سایر اخبار گروه نوین زعفران در پایگاه خبری اگروفودنیوز روی این متن کلیک کنید 

برای مشاهده سایر اخبار مرتبط با علی شریعتی مقدم در پایگاه خبری اگروفودنیوز روی این متن کلیک کنید 

هنگامی که همه گیاهان به خزان می روند زعفران گل می کند و در هنگامه ای که سبزقامتان طبیعت به زردی می گرایند زعفران گلبرگ های بنفش و ارغوانی خود را بر پهنه خشک دشت می گستراند و در مدت کوتاهی که مهمان زمین است شور زندگی را با عطر و رنگ بی مانندش هدیه می کند.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، زعفران گیاه کم توقعی است که در گستره تاریخ ایران همواره با کشاورزان مهربان بوده زیرا در بین گیاهان زراعی ایران مناسب ترین گونه برای مناطق محروم و دورافتاده ای است که اغلب با کم آبی شدید مواجهند.
در این مناطق کم برخوردار و کم آب، زعفران به سبب نیاز به آب اندک، امکان بهره برداری به مدت پنج تا هفت سال در یک نوبت کشت، ماندگاری طولانی محصول، آسانی حمل و نقل، بی نیازی به فناوری پیچیده در زمان کاشت، داشت و برداشت و آبیاری در زمانی که بیشتر گیاهان به آب نیاز ندارند به محصولی راهبردی تبدیل شده است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: از ابتدای امسال تاکنون ۸۵ تن محصول زعفران استان به ارزش ۱۱۵ میلیون دلار به کشورهای مختلف صادر شده است.
مجتبی مزروعی افزود: خراسان رضوی پارسال نیز ۶۵ تن زعفران به ارزش ۸۸ میلیون دلار صادر کرد که با افزایش قیمت دلار صادرات زعفران استان نیز رشد صعودی داشت و این روند همچنان ادامه دارد.
وی پیش بینی کرد که امسال ۳۱۰ تن زعفران در خراسان رضوی تولید شود.
مزروعی یاد آور شد: امسال تاکنون در کشور ۹۸ تن زعفران به ارزش ۱۲۴ میلیون دلار صادر شده است.
۸۷ هزار هکتار از مزارع خراسان رضوی زیر کشت زعفران قرار دارد و حدود ۹۰ درصد زعفران تولیدی ایران محصول مزارع استان های خراسان رضوی و خراسان جنوبی است.
با این همه ساختاری که به شکل ویژه و اختصاصی پیگیر افزایش کیفیت این محصول مفید و راهبردی باشد در ایران تعریف نشده و این در حالی است که زعفران با آب و هوا و اقلیم خراسان رضوی و ایران مانوس و همراه است و در اصطلاح کاشت آن جواب داده است.

** ضرورت تشکیل سازمان زعفران همانند «سازمان چای»
مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: در کشور ما برای محصولی مانند چای که در یک استان تولید می شود «سازمان چای» راه اندازی شده و این در حالی است که بخش عمده ای از چای ما وارداتی است.
سید هاشم نقیبی حسینی افزود: در مقابل، برای محصولی مانند زعفران که بیش از ۱۰۰ هزار هکتار زمین کشاورزی زیر کشت آن است و میلیاردها دلار ارزش صادراتی دارد هیچ سازمان و تشکیلاتی ایجاد نشده است.
رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی خراسان رضوی نیز با تایید این مطلب گفت: دولت باید برای ایجاد مرکز مبادلاتی زعفران و محصولاتی از این جنس کمک های مالی و معنوی انجام دهد.
علی شریعتی مقدم افزود: این مرکز یا سازمان باید بتواند بستر و ساز و کاری را ایجاد کند که پیوند مستقیم میان تولید کننده، صادرکننده و شرکت های فرآوری و بسته بندی زعفران فراهم شود.
وی اظهار داشت: کارکرد دیگر این مرکز یا سازمان باید ارائه آموزش های لازم به فعالان بخش زعفران و پیگیری کنترل کیفیت آن باشد تا اگر فردی خواست در این حوزه سرمایه گذاری کند بداند که برای زعفران خالص سرمایه گذاری کرده است.
او گفت: در انگلستان که جایگاهی در تولید زعفران ندارد، موزه زعفران ایجاد شده است اما ما به عنوان اصلی ترین تولید کننده این محصول در جهان هنوز چنین بستر هویتی برای زعفران کشور ایجاد نکرده ایم تا بتوانیم اطلاعات این محصول، تاریخچه و روش های فرآوری آن را توضیح دهیم.
مشاور بازرگانی مرکز ملی گیاهان دارویی نیز گفت: راه اندازی مرکز مبادلات تجاری برای زعفران باید هم در خارج و هم در داخل کشور پیگیری شود.
ابوالفضل براتی افزود: تنها در این صورت است که راهبردها و سیاست ها به درستی اعمال می شود هر چند که رویکرد ما بیشتر توسعه بازارهای خارجی است.
این فعالان بخش کشاورزی هر چند نامی از «شورای ملی زعفران» نمی برند اما اظهارات آنان به شکل تلویحی نشان از ناخرسندی و نارضایتی کامل آنان از عملکرد این شورا به عنوان یک ساختار ایجاد شده برای زعفران و متولی این محصول دارد.

** حرکت به سوی استفاده دارویی از زعفران
دبیر اجرایی نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی هم گفت: کیفیت زعفران تولیدی در ایران باید افزایش یابد زیرا می توان از آن در صنایع دارویی استفاده کرد و صادرات آن را افزایش داد.
مجید مهدوی افزود: برای این منظور کشاورزان باید با محوریت الزامات صنایع دارویی، آموزش هایی را دریافت کنند و امکانات و زیرساخت های لازم را در اختیار داشته باشند چرا که قیمت زعفرانی که در صنایع دارویی استفاده شود چندین برابر قیمت زعفران معمولی است.
وی اظهار داشت: اسپانیا با تولید سالیانه ۱۰ تا ۱۲ تن زعفران، درآمد بسیار از این محصول دارد و این در حالی است که ایران با تولید سالانه ۳۵۰ تن زعفران، به انداره اسپانیا درآمد ندارد لذا باید کیفیت این محصول را برای استفاده در صنایع داروسازی افزایش داد تا اثرگذاری آن در بازارهای بین المللی افزایش یابد.
با این اوصاف به نظر می رسد تشکیل ساختاری که متولی زعفران باشد می تواند در افزایش کیفیت و کمیت این محصول و استحصال ارزش افزوده از آن از جمله در صنایع دارویی مفید باشد.
به هر حال حرکت به سوی تحقق این دو راهبرد در کنار حل مشکل قیمت گذاری زعفران و استفاده از ظرفیت برداشت زعفران به عنوان یکی از جاذبه های گردشگری کشاورزی می تواند به رونق بازار این محصول راهبردی استان خراسان رضوی و کشور کمک کند.