بخشی از بیماری‌های ویروسی از طریق بذرهای آلوده منتقل شده و در این راستا یکی از وظایف بخش ویروس شناسی مؤسسه تحقیقات گیاه پزشکی پایش بذرها است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، شناسایی بیماری‌های گیاهی و مهار آنها یکی از راهکارها برای کاهش ضایعات محصولات کشاورزی و ارتقا بهره‌وری در این بخش است. ویروس‌ها یکی از عوامل بیماری‌زا در انسان، حیوان و نباتات بوده که باید با روش‌ها کم خطر آنها را درمان یا با عوامل پیشگیرانه مانع فعالیت آنها در سطح وسیع شد. رضا پوررحیم، عضو هیأت علمی بخش تحقیقات ویروس شناسی و رئیس مرکز رشد فناوری‌های گیاه پزشکی مؤسسه تحقیقات گیاه پزشکی کشور از زیرمجموعه‌های سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی و وزارت جهاد کشاورزی به مهر گفت: گیاهان مانند موجودات زنده دیگر به دلیل آلودگی دچار انواع بیماری می‌شوند. ویروس عامل خسارت مزمن به محصولات کشاورزی می‌شود.

وی افزود: ضرورت دارد با مطالعات علمی بیماری‌های ویروسی نباتات مورد بررسی قرار گرفته و عوامل پیشگیرانه به کشاورزان آموزش داده شود. به عنوان مثال بیماری ویروسی در چغندر باعث از بین رفتن ۸۰ تا ۹۰ درصد محصول می‌شود. این موضوع در درختان نیز موجب کاهش بار آنها می‌شود.

وی با بیان اینکه ویروس‌ها تناژ تولید را کاهش می‌دهند، ادامه داد: بخشی از این بیماری‌ها از طریق بذرهای آلوده منتقل می‌شوند. در این راستا یکی از وظایف بخش ویروس شناسی مؤسسه تحقیقات گیاه پزشکی کشور پایش بذرها است.

پوررحیم تصریح کرد: مطالعاتی در حوزه ژنتیک ویروسی انجام شده و در این پروژه‌ها سعی می‌شود تا مقاومت گیاهان در برابر چنین مخاطراتی افزایش پیدا کند.

بخش ویروس شناسی گیاهان

در ابتدا با تشکیل مؤسسه تحقیقات آفات و بیماری‌های گیاهی (گیاه‌پزشکی کشور) فعالیت‌های مربوط به بیماری‌های ویروسی داخل بخش بیماری‌های گیاهی انجام می‌شد. در اوایل دهه ۱۳۵۰ خورشیدی به دنبال تصویب تشکیلات جدید مؤسسه، بخش ویروس شناسی به صورت یک بخش مستقل با عنوان «بخش بیماری‌های ویروسی و کمبودها» ایجاد شد. از سال ۱۳۵۳ با اضافه شدن نیروهای متخصص و تجهیز آزمایشگاه با امکانات بروز از قبیل میکروسکوپ الکترونی، فعالیت‌ها گسترش پیدا کرد. همچنین در سال ۱۳۸۶ با ایجاد و تجهیز آزمایشگاه تحقیقات مولکولی، فعالیت‌های مرتبط با ویروس شناسی مولکولی و بیوتکنولوژی در کشور امکان پذیر شد. هم اکنون این بخش دارای دو آزمایشگاه سرولوژی و مولکولی است.

دستاوردهای مؤسسه تحقیقات گیاه پزشکی کشور در ارائه روش‌های زیستی برای مهار آفات از جمله توسعه استفاده از آفت‌کش‌های زیست‌پایه و حشرات مفید در مدیریت آفات محصولات کشاورزی از جمله محصولات گیاهی تازه‌خوری مانند گوجه فرنگی، خیار و… است.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: مهر

رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی بر اهمیت دستیابی به آمار دقیق در بخش کشاورزی و ورود شرکت‌های دانش‌بنیان در این بخش اشاره کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از سازمان تحقیقات کشاورزی؛ مجتبی خیام نکویی اظهار کرد: اگر  برآورد صحیحی از داده‌ها و آمارها داشته باشیم می‌توانیم  از بروز خسارت به کشاورزان جلوگیری کنیم تا یک مرتبه محصول در دستشان نماند و بازاری برای آنها برآورد فراهم شود.

وی با بیان اینکه در برخی محصولات هدف‌گذاری صادرات داریم، گفت:حدود ۸۲ میلیون تن تولیدات زراعی، ۲۳ میلیون تن تولیدات باغی، ۱۸ میلیون تن تولید گوشت قرمز و سفید اعم از مرغ و ماهی، شیر و عسل مجموعاً حدود ۱۲۵ میلیون تن تولیدات بخش کشاورزی است و ۱۰۶ میلیارد دلار  نیز صادرات بخش کشاورزی است که بخش زیادی از آن مربوط به حوزه باغبانی است.

رئیس سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی گفت: در شرایط مطلوب  اگر مشکل آفلاتوکسین وجود نداشته باشد سالانه یک میلیارد دلار صادرات پسته داریم و زمانی که در شرایطی نامطلوب قرار بگیریم این میزان کاهش پیدا می‌یابد. بنابراین می‌توان گفت که مهمترین عامل محدود کننده در صادرات پسته بحث آفلاتوکسین است.

وی تصریح کرد: باید یک تصویر کاملاً درست و شفاف با یک میزان خطای کم از میزان تولید به مسئولان ارائه کنیم که اگر به این مهم دست یابیم تحول چشمگیری در افزایش درآمد تولیدکنندگان خواهیم داشت. افزایش درآمد از این جهت که گاهی ممکن است تولیدکنندگان مجبور شوند قیمت محصولات خود را به نصف کاهش دهند زیرا متناسب با نیاز جامعه تولید نکرده‌اند و بازار صادراتی هم ندارند. ولی اگر آمار دقیقی وجود داشته باشد این مشکل هم ایجاد نخواهد شد.

خیام نکویی افزود: اهمیت دسترسی به آمار دقیق به حدی زیاد است که باید چندین شرکت دانش بنیان در این موضوع به هم ملحق شوند و زیرساخت فوق العاده قوی را ایجاد کنند و ما نیز از آنها حمایت خواهیم کرد.

معاون وزیر جهادکشاورزی در ادامه گفت: توصیه می‌کنم به سمتی نرویم که اطلاعات و داده‌ها را از ماهواره‌ای بگیریم که ممکن است فردا قابلیت دسترسی نداشته باشد.

وی با بیان اینکه یکی از اهداف ماهواره خیام این بود که بخشی از اطلاعات مورد نیاز حوزه کشاورزی را تامین کند، اظهار کرد: درخواست می‌کنم که همکاری‌های لازم دراین حوزه اتفاق بیفتد تا با تکیه بر تولید داده‌های ماهواره‌های داخلی در این راستا قدم‌های موثری برداریم.

خیام نکویی با اشاره به اینکه یکی از مهم‌ترین چالش‌های بخش کشاورزی که شرکت‌های دانش بنیان باید به سمت آن بروند ضایعات در این بخش است، گفت: بر اساس برآوردها ۲۵ تا ۳۰ درصد از  مزرعه تا سفره ضایعات داریم. این یعنی بیش از ۳۰ میلیون تن تولیدات از ۱۲۵ میلیون تن از دسترس مردم ما خارج می‌شود و این غذای مردم حدود ۲۰ میلیون جمعیت است.

رئیس سازمان تات با بیان اینکه بخشی از این ضایعات ناشی از برداشت است، گفت: مثلا ممکن است کمباین‌هایی داشته باشیم که ۱ تا ۲ درصد از محصولات را در موقع برداشت از دسترس خارج کند که وقتی این عدد در سطح زیر کشت ضرب شود رقم بسیار بالایی خواهد شد. همچنین سطح زیر کشت گندم آبی ما ۲ میلیون هکتار و سطح زیر کشت گندم دیم ۴ میلیون هکتار و به طور کل ۶ میلیون هکتار سطح زیر کشت آبی و دیم است که یک رقم بسیار بالایی است. حالا اگر در حوزه برداشت این محصول، این میزان  ضایعات را به صفر یا کمتر از نیم درصد برسانیم قطعا در تولیدات موثر خواهد بود.

وی عنوان کرد:علاوه بر بحث ضایعات شرکت‌های دانش بنیان می‌توانند در بخش مصرف هم ورود کنند.  متاسفانه الگوی مصرف غلطی داریم و تقریباً هر ایرانی به طور متوسط ۹۰ تا ۹۳ گرم برنج استفاده می‌کند که هر دانه برنج حدود ۹۰ میلی‌لیتر آب استفاده می‌کند. اگر هر ایرانی روزی یک دانه برنج دور بیاندازد غذای ۲۳ هزار نفر در روز به ضایعات تبدیل می‌شود.

معاون وزیر جهادکشاورزی در بخش دیگری از صحبت‌هایش به ضایعات در گندم نان اشاره کرد و گفت: در نان روزانه ضایعات زیادی داریم که بخشی از آن به فرهنگ و بخشی نیز به تولید ارتباط دارد. شرکت‌های دانش بنیان می‌توانند در بخش تولید متمرکز شوند و اقدامات خوبی انجام دهند.

وی در پایان گفت: هیچ حوزه‌ای به اندازه حوزه امنیت غذایی اهمیت ندارد. ارزش۱۲۵ میلیون تن غذایی که در حال حاضر تولید می‌شود معادل ۷۰ میلیارد دلار است. در شرایط فوق العاده مطلوب که تحریم وجود ندارد ۵۰ میلیارد صادرات نفت داریم. بنابراین یک سال و نیم زمان نیاز است تا با هزینه زیاد آن را تامین کنیم. به همین دلیل نیاز است در این بخش اقدامات متمرکزتری صورت گیرد تا نتایج خوبی حاصل شود.

سرویس خبری: کشاورزی

محققان کشورمان در یک تحقیق جدید، نقش اجرای برنامه‌های تناوب زراعی صحیح را برای کشت گیاه گندم با استفاده از تصاویر ماهواره‌ای مورد ارزیابی علمی قرار داده و توصیه‌های مفیدی را در این خصوص مطرح کرده‌اند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، گندم یکی از محصولات استراتژیک و اساسی است که در تامین غذای بشر نقش حیاتی ایفا می‌کند. به همین دلیل تقریباً یک ششم از کل زمین‌های زراعی جهان زیر کشت گندم می‌روند. همچنین با توجه به این‌که افزایش تولید گندم از طریق افزایش سطح زیر کشت دشوار است، لذا برای دستیابی به تولیدات بیشتر باید در راستای افزایش عملکرد در هکتار تلاش کرد. یکی از اقداماتی که در افزایش تولید گیاهان زراعی، کنترل بیماری، کنترل آفات، بهبود حاصـلخیـزی و ساختار خاک نقش مهمی دارد، اجرای تناوب زراعی مناسب است. تناوب زراعی به توالی کشت گیاهان زراعی مختلف در یک دوره دو یا سه ساله و یا بیشتر که از نظم و ترتیب خاصی برخوردار است، گفته می‌شود.

به گفته صاحبنظران حوزه علوم کشاورزی، کشت دائمی یک گیاه و حتی گیاهان یک خانواده در یک قطعه زمین، بنا بر دلایل متعدد، کاری اصولی نیست و موجب نقصـان تـدریجی محصول و کاهش قدرت زمین طی سال‌های متوالی خواهـد شـد. تناوب زراعی از طریق تداوم پوشش گیاهی خاک، کارآیی بیشتر مصرف آب، حفظ عناصر غذایی خاک، افزایش مواد آلی خاک و ثبات خاکدانه‌ها، کاهش آفات و بیماری‌ها و کنترل بهتـر عـلـف‌های هرز، باعث افزایش راندمان تولید و عملکرد می‌شود. برای مثال، تحقیقات نشان داده‌اند که کشت گندم اگر پس از کشت گیاهانی مثل یونجه، کلزا، آیش، ذرت، سودان گراس، ذرت سیلویی و کنجد انجام شود، می‌تواند بیشترین عملکرد را بدهد.

در این خصوص، محققانی از دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان و مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان اقدام به انجام یک مطالعه کرده‌اند که در آن، برای ارزیابی تاثیر تناوب زراعی بر عملکرد مزارع گندم، در رویکردی نوین و جالب، از تصاویر ماهواره‌ای استفاده شده است.

این مطالعه در منطقه شاوور استان خوزستان و در سال زراعی ۱۳۹۹-۱۴۰۰ انجام شده و طی اجرای آن، کشت تناوبی گندم با گیاهان کلزا، برنج و شبدر با کمک تصاویر ماهواره‌ای ارزیابی شده است.

بر اساس نتایج این تحقیق و بر مبنای شاخص‌ طیفی موسوم به NDVI برگرفته از تصاویر ماهواره‌ای در قبل و بعد از اجرای تناوب زراعی، تناوب گندم-گندم-گندم پس از گذشت دوسال زراعی منجر به کاهش ۱۰ درصد و همچنین استفاده از برنج در تناوب گندم-برنج-گندم منجر به کاهش ۵۰ درصد عملکرد گندم می‌شود. اما استفاده از کلزا در تناوب زراعی (گندم-کلزا-گندم) و شبدر در تناوب (گندم-شبدر-گندم) به‌ترتیب منجر به افزایش ۲ و ۳۰ درصدی عملکرد گندم می‌شود.

به گفته محمود قاسمی‌نژاد رائینی، دانشیار و پژوهشگر گروه مهندسی ماشین‌های کشاورزی و مکانیزاسیون دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان و سه همکار دیگرش در این تحقیق، «در حالت کلی، نتایج ارزیابی مزارع با استفاده از تصاویر ماهواره‌ای نشان داد که در اثر اعمال تناوب مناسب، مقدار شاخص طیفی NDVI در بعد از اعمال تناوب، بیشتر و ضریب پراکنش آن کمتر می‌شود».

آن‌ها می‌گویند: «همچنین در اثر اعمال تناوب نامناسب، مقدار شاخص طیفی NDVI در بعد از اعمال تناوب، کمتر و ضریب پراکنش آن بیشتر می‌شود».

در این تحقیق، تمام تصاویر مورد ارزیابی، مربوط به ماهواره سنتینل-۲ بوده و کلیه این تصاویر، از سایت سازمان زمین‌شناسی آمریکا اخذ شده‌اند.

ماهواره سنتینل-۲ ماهواره مدار قطبی است که ماموریت آن، اخذ تصاویر با وضوح بالا برای پایش پدیده‌هایی چون آب، خاک و پوشش گیاهی، کشاورزی، مخاطرات طبیعی در کنار محاسبه شاخص‌ها و متغیرهای فیزیکی زمین است.

این نتایج علمی پژوهشی که نشان می‌دهند با اعمال تناوب درست، نقاط ضعیف در مزرعه عکس‌العمل بیشتری نسبت به نقاط قوی مزرعه در مقابل تغییر شرایط نشان می‌دهند و نقش مناسبی در بهبود عملکرد گندم دارند، در فصلنامه «مهندسی زراعی» متعلق به دانشگاه شهید چمران اهواز منتشر شده‌اند.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

علی حسینی سطح زیرکشت زعفران را ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزارهکتار اعلام کرد و گفت: با توجه به عملکرد متفاوت مزارع زعفران، پیش بینی دقیقی راجع به تولید تا پایان فصل برداشت نمی‌توان داشت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی حسینی با بیان اینکه برداشت نوبرانه زعفران از اواسط مهر آغاز می شود، گفت: برداشت زعفران در اوایل آبان به انبوه می رسد، اما به طور کلی تا پایان فصل برداشت نمی توان پیش بینی دقیقی راجع به تولید نهایی زعفران داشت.

به گفته او، با توجه به موقعیت جغرافیایی کشور، کشت گیاه زعفران کاملا سازگار با شرایط اقلیمی کشور است، اما برخی کشاورزان تصور می‌کنند بدون رسیدگی به مزارع زعفران می‌توانند محصول خوبی برداشت کنند، درحالیکه کشاورزانی که به مزارع زعفران خوب رسیدگی می‌کنند، عملکردشان در واحد سطح به مراتب بالاتر است.

حسینی سطح زیرکشت مزارع زعفران را ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزارهکتار اعلام کرد و گفت: کشاورزان در بحث کاشت، داشت و برداشت آخرین دستاورد‌های علمی خود را باید به زمین منتقل کنند که در صورت تحقق دیگر نگران مازاد تولید نیستند.

عضو شورای ملی زعفران با بیان اینکه ۲۰ درصد زعفران تولیدی در داخل مورد استفاده قرار می‌گیرد، گفت: طبق تجربه سنوات گذشته عمده تقاضا برای خرید زعفران در ایام محرم و صفر و ماه رمضان است که مصرف در این ایام بصورت سنتی افزایش می‌یابد و بالاترین حد خود می‌رسد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

عضو هیئت علمی پردیس تحقیقات و آموزش انار ساوه و دبیر کمیته فنی انار استان مرکزی گفت: پیگیری ثبت جهانی انار ساوه و  برگزاری روز مزرعه ملی انار در شهرستان ساوه از مهم ترین مصوبات جلسه کمیته فنی انار ساوه بود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ دکتر وحیده نرجسی به تشریح دستاوردهای جلسه کمیته فنی انار ساوه پرداخت و افزود: کمیته فنی انار از سالیان قبل فعالیت خود را آغاز کرده و در حال حاضر این کمیته با ۱۳ نفر عضو در تخصص‌های به باغی، به نژادی، تغذیه و آبیاری، آفات و بیماری‌ها در خصوص انار مشغول به فعالیت است.

وی افزود: احداث کلکسیون ژرم پلاسم انار در پردیس انار ساوه، اجرای بیش از ۴۰ طرح و پروژه تحقیقاتی، معرفی و ثبت ملی ۴ رقم انار(ملس ساوه، آلک ساوه، تبریزی و یوسف خانی)، طراحی اپلیکیشن مکان یابی ارقام انار، عضویت در کارگروه اصلاحی انار، برگزاری رویدادهای علمی آموزشی انار در شبکه شاک استان، ارائه سخنرانی در رویداد ملی مدیریت باغات انار در شرایط کم آبی و تغییر اقلیم، چاپ کتاب، تالیف مقالات علمی- پژوهشی و ترویجی، تالیف دستورالعمل و نشریات فنی و ترویجی و برگزاری نشست‌های تحقیقاتی در حاشیه جشنواره ملی انار ۱۴۰۱ ساوه و ….. از اهم فعالیت‌های محققان در پردیس انار ساوه و مرکز تحقیقات کشاورزی استان مرکزی است.

وی اظهار کرد: با توجه به پتانسیل بالای کمیته فنی انار و تجارب ارزشمند محققان؛ از کلیه مراکز ذیربط (مدیریت جهاد کشاورزی، تعاونی باغداران، جهاد دانشگاهی و دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی شهرستان) در اجرای طرح‌ها و پروژه‌های نوین در تولید انار، دعوت به عمل می‌آید.

عضو هیئت علمی پردیس تحقیقات و آموزش انار ساوه گفت: محققان کمیته فنی انار آمادگی برگزاری کارگاه‌ها و دوره‌های آموزشی برای کارشناسان و بهره برداران در زمینه‌های مختلف را دارند.

نرجسی با اشاره به اینکه شرکت‌کنندگان در این جلسه نظرات و پیشنهادات و چالش‌های موجود در تولید انار در سطح شهرستان را بیان کردند، گفت: مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان ساوه خواستار اجرای جلسات به صورت مستمر شده و از اجرای پروژه آبیاری زیر سطحی در باغ الگویی انار استقبال کرد.

وی بیان کرد: در این جلسه پیشنهاد شد اعضای کمیته فنی انار برای اجرای طرح‌ها و پروژه‌های تحقیقاتی از ظرفیت‌ها و پتانسیل‌های بخش خصوصی بهره گیری کنند.

نرجسی گفت: از مهم ترین مصوبات جلسه می‌توان به پیگیری ثبت جهانی انار ساوه و  پیگیری برگزاری روز مزرعه ملی انار در شهرستان ساوه اشاره کرد.

وی افزود: انتقال یافته های تحقیقاتی و مسائل اولویت دار انار در باغ های انار شهرستان ساوه،  برگزاری جلسه بعدی کمیته فنی با حضور اتحادیه باغداران و نهالکاران ساوه و  مشارکت باغداران در اجرای پروژه های تحقیقاتی، معرفی ارقام نرم هسته و متحمل به تنش های زیستی و غیر زیستی، پیگیری مسائل و مشکلات مرتبط با بازار و صادرات، بررسی و اجرای پروژه های مرتبط با کاربرد گوگرد در کنترل نماتد، افزایش بهره وری در مصرف آب و آبیاری قطره ای و زیر سطحی، درخواست اتحادیه باغداران برای برگزاری دوره های آموزشی در فصل زمستان برای باغداران، درخواست مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان برای برگزاری عملی و میدانی دوره های آموزشی مرتبط با مسائل باغبانی از جمله هرس جهت کاهش آفتاب سوختگی از جمله موارد دیگر مصوب این جلسه بود.

نرجسی گفت: در پایان این برنامه از کلکسیون ژرم پلاسم انار ساوه، طرح سایبان و سایر طرح‌های تحقیقاتی در پردیس تحقیقات و آموزش انار ساوه بازدید به عمل آمد.

کمیته فنی انار با حضور اعضای کمیته و محققان مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان مرکزی، مسئولان جهاد کشاورزی، مدیر عامل تعاونی باغداران و رییس جهاد دانشگاهی در پردیس تحقیقات و آموزش انار ساوه برگزار شد.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

مدیرکل دفتر مبارزه با آفات عمومی و همگانی سازمان حفظ نباتات کشور از احتمال هجوم شدید ملخ صحرایی به کشور در اواخر دی و ابتدای بهمن‌ماه امسال خبر داد و گفت: عملیات مبارزه با این آفت، همکاری دستگاه‌های مختلف را می‌طلبد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایرنا؛ سعید معین درباره وضعیت هجوم ملخ صحرایی به کشور، افزود: طبق آخرین گزارش فائو در آگوست ۲۰۲۳، به دلیل بارندگی‌های خوب، ملخ صحرایی در سرتاسر کشور یمن، برخی مناطق جنوبی شبه جزیره عربستان و دسته هایی از آن در حول وحوش مسقط (پایتخت عمان) دیده شده است.

مدیرکل دفتر مبارزه با آفات عمومی و همگانی سازمان حفظ نباتات کشور اظهار داشت: شرایط آب و هوایی در شبه جزیره عربستان به‌ویژه مناطق مرکزی و جنوبی در دو ماه اخیر بسیار مناسب برای هجوم ملخ بوده است، به طوری که هفته گذشته یک جبهه از این آفت از منطقه شرقی یمن (عدن – باب المندب) به دلیل باران، باد، طوفان و سیل شدید گذر کرده و از مکه رد شده است.

وی اضافه‌کرد: بارندگی ها در ادامه شهریور و در پاییز امسال برای منطقه شرق آفریقا و منطقه جنوب ایران بیش از حد نرمال تا حد سیل پیش بینی شده است، بنابراین شرایط مستعدی برای هجوم ملخ صحرایی به مرزهای سواحل جنوبی کشور فراهم شده است.

معین با تاکید براینکه ملخ صحرایی در فاصله ای کمتر از ۲۰۰ کیلومتری نزدیک سواحل ایران است، گفت: از زمان هجوم ملخ صحرایی به ایران از سال ۱۳۹۷ تاکنون به دلیل تشدید بارندگی ها در استان های جنوبی کشور، این حادترین و جدی ترین هجوم ملخ صحرایی به استان های جنوبی ایران خواهد بود، زیرا در سه سال گذشته چنین هجومی را نداشته ایم.

وی تصریح‌کرد: بارندگی های کشور در پاییز امسال در برخی مناطق در حد نرمال، در برخی مناطق کمی بیش از نرمال و در برخی مناطق همچون بوشهر، هرمزگان و جنوب کرمان و سیستان و بلوچستان در حد سیل پیش بینی شده است که همین شرایط آب و هوایی برای هجوم ملخ صحرایی در اواخر دی و بهمن ماه امسال به ایران مناسب است.

ارائه طرح اضطراری مقابله با ملخ صحرایی

مدیرکل دفتر مبارزه با آفات عمومی و همگانی سازمان حفظ نباتات کشور خاطرنشان‌کرد: طرح اضطراری مقابله با ملخ صحرایی آماده شده است که هفته آینده به دستگاه های زیربط ارائه می شود.

وی اضافه‌کرد: لازم است کارگروه های لازم تشکیل تا آمادگی لازم برای مقابله با این آفت فراهم شود.

ایران آمادگی لازم برای مقابله با ملخ صحرایی را دارد

معین گفت: ایران آمادگی و امکانات لازم را برای مقابله با آفت ملخ صحرایی در جنوب کشور دارد، به طوری که در ابتدای امر استان های هرمزگان، بوشهر، جنوب کرمان و سیستان و بلوچستان در صف نخست و استان‌های خوزستان و جنوب فارس در صف دوم مبارزه با این آفت قرار دارند.

وی اظهار داشت: جدای از اعتبار لازم برای این بخش، به کمک ها و همکاری های دستگاه های مختلف از جمله وزارت جهاد کشاورزی، ستاد بحران وزارت جهاد کشاورزی، ستاد بحران کشور، بسیج، سپاه و حتی ارتش، استانداری‌ها و فرمانداری‌ها استان‌های جنوب کشور نیاز است.

این مقام مسوول افزود: برای آمادگی مقابله با ملخ صحرایی باید قبل از هجوم این آفت علاوه بر تعمیر و نگهداری ماشین آلات، دستگاه ها و ابزارآلات و سمپاش ها، نیروی انسانی و استقرار واحدها ساماندهی شوند.

بر اساس این گزارش؛ طبق آمارها در ۳۰ بهمن ماه ۱۳۹۷ مبارزه با ملخ صحرایی در سطح ۷۵۰ هزار هکتار در ۹ استان شامل سیستان و بلوچستان، هرمزگان، جنوب کرمان، بوشهر، فارس، خوزستان، کهگیلویه و بویراحمد، ایلام و خراسان جنوبی عملیاتی شد.

در سال ۹۸ هجوم ملخ صحرایی توسط دیده‌بانی سازمان حفظ نباتات کشور در استان‌ های جنوبی کشور ثبت و نزدیک به یک میلیون هکتار تحت مبارزه قرار گرفت و سال گذشته (۱۴۰۱) مبارزه با ملخ صحرایی در سطح ۱۵۰ هزار هکتار انجام شد.

ملخ‌ صحرایی در مسیر حرکت خود با تغذیه از سبزینه‌های مختلف جنگل‌ ها، باغ‌ های میوه، علوفه، غلات، صیفی و مراتع را از بین می‌برد و با توجه به قدرت تخریبی بالایی که دارد باعث قحطی در منطقه مورد هجوم می‌شود.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایرنا

رییس جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی از ثبت اختراع سرکه فراسودمند زرشک در این مجموعه،‌ با خاصیت کاهش پروفایل لیپیدی خبر داد که باعث کاهش سطح قند، چربی و فشار خون بالا و در نهایت پاک سازی کبد می شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از روابط عمومی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی، سیدمحمدحسین سیدکاشی گفت: سرکه فراسودمند زرشک یک محصول نوآورانه است که برای اولین بار توسط عضو گروه پژوهشی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی ثبت اختراع شد.

وی با اشاره به ثبت اختراع سرکه فراسودمند زرشک گفت: فراوری میوه دارای مزیت‌های بسیاری است و می‌تواند به افزایش ماندگاری، حفظ ارزش غذایی و ایجاد ارزش افزوده زرشک کمک شایان توجهی کند.

رییس جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی تاکید کرد: سرکه زرشک یک محصول نوآورانه است که برای اولین بار توسط ساره حسینی عضو گروه پژوهشی واحد در مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی با روش های کاملا علمی با هدف حفظ حداکثر ترکیبات تغذیه ای زرشک تولید شده است.

سیدکاشی بیان کرد: تولید محصولات فراسودمند با فرآوری محصولات درجه دو و سه که عمدتا برای عرضه خام به بازار مناسب نیستند، در ایجاد ارزش افزوده محصول و در صورت ورود به صنعت در اشتغال زایی و کاهش بیکاری موثر است.

وی اظهار داشت: با وجود اینکه کیفیت ظاهری زرشک مورد استفاده در تولید این محصول به گونه‌ای است که نمی‌توان آن را مستقیم به بازار عرضه کرد، اما این محصول ویژگی‌ های تغذیه ای لازم برای تولید سرکه فراسودمند را دارد.

رییس جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی تصریح کرد: در تولید سرکه از زرشک، ترکیبات ارزشمند موجود در میوه زرشک حفظ شده و از بین نمی‌رود؛ در حالی که اغلب در سایر فرآوری های مربوط به استحصال فرآورده‌ ها در محصولات گیاهی و دارویی، بسیاری از ریزمغذی‌های موجود در میوه از بین می‌رود.

مخترع سرکه فراسودمند زرشک گفت: سرکه زرشک باعث کاهش سطح قند خون، کمک به بهبود دیابت، بهبود اختلالات قلبی عروقی، کاهش عفونت های میکروبی، کاهش فشار خون بالا، کاهش چربی خون، کاهش وزن و کاهش رسوبات چربی انباشته شده در کبد و در نهایت پاک سازی کبد می شود.

حسینی یادآور شد: علاوه بر آن به دلیل وجود ترکیبات آنتی اکسیدانی و ترکیبات موثره زرشک در سرکه حاصل از این میوه، مصرف آن از التهاب کبد نیز جلوگیری می کند و سبب پاکسازی کبد از سمومی می شود که مانع از عملکرد طبیعی آن می شود. این محصول همچنین به درمان کبد چرب ساده یا استئاتوز کبدی کمک می کند.

وی افزود: مصرف روزانه سرکه فراسودمند زرشک در مقادیر ۱۰-۳۰ میلی لیتر که تقریبا معادل۲-۶ قاشق غذاخوری است، در کاهش وزن و بهبود هضم مواد غذایی در بدن موثر است .

زرشک گیاهی منحصر به فرد و جزو محصولات استراتژیک و انحصاری خراسان جنوبی است که به یاقوت سرخ مشهور است. این محصول سرشار از ترکیبات زیست فعال مانند فلاونوئیدها، آﻧﺘﻮﺳﯿﺎﻧﯿﻦ ها، آلکالوئیدها به ویژه بربرین، تانن ها، استرول ها ، تری ترپن ها ، ویتامین ها، اسید کلروژنیک و اسید کافئیک است.

میوه زرشک پس از برداشت به دلیل از دست دادن رطوبت، بافت آسیب پذیر، آسیب ‌های مکانیکی و پوسیدگی‌های قارچی دارای ماندگاری کمی است.

حدود ۳۰ درصد از میوه های آسیب دیده زرشک که در اثر حمل و نقل و انبار داری کیفیت ظاهری خود را از دست می دهند، به عنوان ضایعات دور ریخته می شود. این در حالی است که این میوه ها از نظر ترکیبات غذایی و دارویی غنی هستند و با تبدیل آن به سرکه از هدر رفت این سرمایه ارزشمند جلوگیری می شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی اعلام کرد: ۱۰۱ میلیارد دلار صادرات پسته داریم که در شرایط نامطلوب، این میزان کاهش می‌یابد و مهمترین عامل محدودکننده در صادرات پسته، سم آفلاتوکسین است و برای کاهش این نوع خسارات نیازمند داده‌های ماهواره‌ای هستیم و این سازمان از فعالیت شرکت‌های دانش‌بنیان در این حوزه حمایت می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، مجتبی خیام نکویی در چهل و هفتمین رویداد دوشنبه‌های استارت‌آپی حوزه کشاورزی که در محل صندوق نوآوری و شکوفایی برگزار شد، با تاکید بر اهمیت برآورد دقیق سطح زیر کشت، گفت: من در این زمینه تجربه‌ای در معاونت علمی در زمانی که معاون فناوری و نوآوری بودم، دارم. در آن زمان پیشنهاد برگزاری نمایشگاه تجهیزات ساخت ایران را مطرح کردم و اولین نمایشگاه ساخت داخل برگزار شد. بعد از این نمایشگاه با این موضوع مواجه بودیم که شرکت‌ها در یک موضوع مشترک فعالیت می‌کردند.

وی اظهار کرد: در آن زمان پیشنهاد کردم که این شرکت‌ها با هم ملحق شوند و در قالب کنسرسیوم کار بزرگتری را اجرایی کنند.

خیام نکویی با اشاره به ظرفیت‌های خوب موجود در کشور و دانشگاه‌ها، خاطر نشان کرد: همچنین در حوزه کشاورزی شرکت‌ها و استارت‌آپ‌های مختلفی ایجاد شده است و این امر یک موضوع بسیار مهم برای ایجاد امنیت غذایی است؛ چرا که به واسطه این توانمندی‌ها می‌توان به طور دقیق برآورد کرد که به چه میزان و در چه مقطعی از زمان به چه محصولی نیاز داریم.

رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی خاطر نشان کرد: سال‌ها است که اعلام‌ می‌شود تولید مازاد در سیب زمینی و یا پیاز داریم و در سال بعد به یک باره با خلأ کشت این محصولات مواجه می‌شویم. شاید بخش عمده‌ای از این چالش به این بر می‌گردد که ما داده‌ها و آمارهای درستی از سطح زیر کشت و تولید نداریم؛ از این رو یکی از مؤلفه‌هایی که می‌تواند به این امر کمک کرده و در الگوی کشت تحول اساسی ایجاد کند، دسترسی به داده‌ها و اطلاعات آماری صحیح است.

وی خطاب به شرکت‌های فناور فعال در حوزه کشاورزی با تاکید بر اینکه با یکدیگر رقابت داشته باشید، ولی نشست‌های مشترکی با یکدیگر داشته باشید و با همکاری با یکدیگر، گام‌های بزرگتری بردارید، اظهار کرد: مورد دیگر این است که از شرکت‌ها درخواست می‌شود تا از ابتدای فعالیت‌تان گزینه‌های متعددی برای زمینه کاری خود در نظر بگیرید.

خیام نکویی در ادامه با تاکید بر ضرورت توجه به سطح زیر کشت و تنش‌های زیستی و غیر زیستی مؤثر بر سطح زیر کشت، خاطر نشان کرد: ممکن است در سالی کشاورزان با خشکسالی مواجه شوند و بخش قابل توجهی از کشت آنها دچار تنش آبی شود. از این رو نیاز است تا به ابزاری مجهز باشیم تا تعیین کند چه بخشی از سطح زیر کشت دچار تنش کم آبی شده است و یا اراضی کشاورزی با طغیان‌های آبی و انواع بیماری‌ها مواجه شده است.

وی با تاکید بر اینکه نمی‌توان تولیدات کشاورزی را بدون در نظر گرفتن تنش‌های آبی و طغیان بیماری‌ها و تنش‌های زیستی و غیر زیستی برآورد کرد، یادآور شد: تولیدات کشاورزی پارامتری مرکب از مجموعه عوامل تنش آبی، آفت‌ها و بیماری‌ها و سایر موارد است و اگر بتوانیم برآورد صحیحی از داده‌ها و اطلاعات و آمار داشته باشیم، به نظر من در این زمینه می‌توانیم تحول بزرگی در کاهش خسارات کشاورزان ایجاد کنیم.

رییس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی با اشاره به حجم صادرات در بخش کشاورزی، گفت: کشور حدود ۸۲ میلیون تن تولیدات زراعی، ۲۴ میلیون تن محصولات زراعی و ۱۸ میلیون تن گوشت قرمز و سفید اعم از مرغ و ماهی دارد که در مجموع ۱۲۵ میلیون تن تولید بخش کشاورزی را شامل می‌شود، ولی ۱۰۶ میلیون دلار صادرات در بخش کشاورزی داریم که بخش قابل توجه آن مربوط به صادرات باغی است و این در حالی است که در شرایط عادی مشکل آفلاتوکسین نداشته باشیم.

وی تاکید کرد: ۱۰۱ میلیارد دلار صادرات پسته داریم و در شرایطی که نامطلوب است، این میزان کاهش می‌یاید و مهمترین عامل محدودکننده در صادرات پسته سم آفلاتوکسین است. بنابراین ما باید تصویر درست و شفافی با یک میزان خطای کم از میزان تولید و برآورد تولیدات محصولات کشاورزی داشته باشیم. اگر این امر اتفاق بیفتد، به نظرم تحول چشمگیری را در افزایش درآمد تولیدکنندگان محصولات کشاورزی شاهد باشیم.

خیام نکویی پیشنهاد کرد که شرکت‌های دانش‌بنیان فعال در این حوزه با نهادهای مرتبط با حوزه‌های فضایی مرتبط باشند تا بتوانند به داده‌های ماهواره‌ای دسترسی داشته باشند و گفت: در این زمینه باید چند شرکت دانش‌بنیان به هم ملحق شوند و زیر ساخت قوی را در این حوزه ایجاد کنند و ما نیز از آنها حمایت خواهیم کرد؛ چرا که این حوزه خلأ بخش کشاورزی است و ما در این سازمان حمایت کاملی از این نوع فعالیت خواهیم داشت.

وی اضافه کرد: توصیه من این است که داده‌ها و اطلاعات صرفا از ماهواره‌ای دریافت نشود که در آینده امکان دسترسی به آنها وجود نداشته باشد. یکی از اهداف ماهواره «خیام» این است که بخشی از اطلاعات مورد نیاز را تامین کند؛ از این رو درخواست دارم تا شرکت‌ها با فعالان حوزه‌های فضایی در ارتباط باشند و در این زمینه بر داده‌های ماهواره‌های داخلی تکیه شود.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی ضمن اشاره به اینکه در گندم نان به خودکفایی رسیدیم، درباره آخرین آمار خرید تضمینی گندم گفت: در حال حاضر خرید این محصول از کشاورزان به ۱۰ میلیون و ۱۵۰ هزار تن رسیده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، علیرضا مهاجر در رویداد معرفی طرح‌ها و خدمات نوین بیمه کشاورزی با تاکید بر اهمیت بیمه در بخش کشاورزی گفت: باید راهی پیدا کنیم که کشاورزان به بیمه کشاورزی علاقه‌مند و اقدام به این کار کنند.

وی ادامه داد: مقام معظم رهبری در بازدیدی از غرفه کشاورزی در یکی از نمایشگاه‌ها بر بحث خودکفایی گندم تاکید بسیاری داشتند و در آنجا اعلام کردند که به دیم زارها و آمارها نیز توجه بیشتری شود تا بتوانیم به درستی تصمیم بگیریم.

معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی اضافه کرد: سال ۱۴۰۰، ۴.۵ میلیون تن خرید تضمینی گندم انجام شد زیرا شرایط سختی بود. با پدیده خشکسالی مواجه شدیم و کود نیز به موقع تامین نشد. اما با تدابیر اتخاذ شده سال ۱۴۰۱ خرید تضمینی گندم به ۷.۵ میلیون تن و امسال نیز به ۱۰ میلیون و ۱۵۰ هزار تن رسید.

به گفته مهاجر با استفاده از ابزار و تکنولوژی می‌توان به آمار دقیق و درست دسترسی داشت.

وی همچنین افزود که برای استحصال آمار دقیق، گندم آبی از گندم دیم جدا شد و برای هر کدام پروژه جداگانه‌ای در نظر گرفته شد.

معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی در پایان گفت: امسال با عنایت الهی و تمرکز کشاورزان در گندم نان به خودکفایی رسیدیم که دستاورد بزرگی است.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

قائم مقام صندوق بیمه کشاورزی با بیان اینکه در بیمه کشاورزی در منطقه اول هستیم، گفت: صندوق بیمه کشاورزی با همکاری سازمان محیط زیست از وحوش در حال انقراض حمایت می کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، علیرضا آل امین در رویداد معرفی طرح ها و خدمات نوین بیمه کشاورزی که به مناسبت گرامیداشت هفته دولت برگزار شد  با بیان اینکه قوی‌ترین بیمه بخش کشاورزی را به ترتیب ایالات متحده آمریکا و چین دارد، گفت:ما نیز در حوزه بیمه کشاورزی در منطقه اول هستیم و پیشنهاد نیز داده‌ایم که در این بخش هاب منطقه شویم و به کشورهای دیگر نیز کمک کنیم. آذربایجان و ارمنستان و برخی دیگر از کشورهای  همسایه نیز درخواست همکاری با ما در بیمه کشاورزی را داشتند.

وی با تاکید بر اینکه بیمه کشاورزی از اهمیت بسیاری برخوردار است، گفت: در دولت سیزدهم  توجه‌ ویژه ای به این بیمه شد و وزارت کشور نیز در این بخش مشارکت داشت. در دو سال گذشته به اندازه  ۸ سال دولت قبلی غرامت به کشاورزان پرداخت شده است. همچنین در وزارت جهادکشاورزی تنها بخشی هستیم که حمایت‌های مستقیم رئیس جمهوری و معاون اول را به همراه داریم.

قائم مقام مدیرعامل صندوق  بیمه کشاورزی به بیمه‌های مرتبط به بخش کشاورزی اشاره کرد و گفت: یکی از این بیمه‌ها حمایت از وحوش است. برای اولین بار در تاریخ انقلاب در راستای حمایت از وحوش در حال انقراض، صندوق بیمه با همکاری محیط زیست اقداماتی انجام داده است. یعنی اعلام کردیم که اگر وحوش به مزارع حمله کردند به آنها آسیب نرسانید بلکه بیمه خسارت آن را پرداخت می کند.

وی افزود: دولت سیزدهم به بیمه اعلام کرده است که هیچ دغدغه مالی برای پرداخت غرامت نداشته باشید و همه محصولات را بیمه کنید زیرا دولت حامی کشاورزان است.

آل امین در ادامه گفت: موضوع دیگر ورود ما به بیمه درآمد است. یعنی اگر دولت به مرغداران اعلام کرد که در حوزه تنظیم بازار به مشکل خورده و آنها باید محصولاتشان را با قیمت‌های پایین تر در بازار عرضه کنند، با این بیمه ضرر و زیان توسط بیمه پرداخت خواهد شد.

وی همچنین از ورود صندوق بیمه به بیمه انفرادی در بخش کشاورزی نیز اشاره کرد.

قائم مقام صندوق بیمه کشاورزی با اشاره به اینکه بیمه کشاورزی در سه بخش  دولتی، خصوصی و تشکل‌ها و اتحادیه ورود کرده است، گفت:در حوزه بیمه کشاورزی بسیاری از وظایف به بخش خصوصی واگذار شده است.

وی در پایان گفت: در بیمه جهش دیم زارها کمترین حق بیمه دریافت و بیشترین غرامت پرداخت می شود.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا