1

مدیرعامل شرکت آذر پروتئین سحر: گرانی های اخیر در صنعت پروتئین باعث کاهش سرانه مصرف گوشت و مرغ در کشور شد

ابراهیم صمدی، مدیرعامل شرکت آذرپروتئین در نمایشگاه ایران اگروفود در خصوص این رویداد گفت: نمایشگاه امسال با حضور برندهای مطرح پربار و خوب بود و در کل بهترین نمایشگاه چند مدت اخیر بود و خوشبختانه شاهد این بودیم  با وجود تحریم ها صنعت غذا پیشرفت خوبی داشته است و باعث اقتخار ایران است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مدیرعامل شرکت آذر پروتئین سحر افزود: شرکت ما یک واحد کشتار و قطعه بندی و انجماد است و تامین زنجیره مواد اولیه شرکت با خرید دام زنده گوساله و گوسفندی و مرغ از مراتع آذربایجان است و پس از کشتار و طی مراحل زنجیره سرد به بازار روز عرضه می شود.

وی در مورد مشکلات موجود در صنایع گوشت و مرغ گفت:  گرانی نهاده و  گرانی های اخیر و هزینه های جانبی که در کنار آن  تاثیر منفی در این صنعت داشته است به همین علت  به نسبت توان فروش ما کمتر از گذشته شده است، چرا که با توجه به گرانی گوشت قدرت خانوار کم شده و تهیه مایحتاج عمومی برای مردم سخت شده است، در نتیجه مجبوریم از تعداد پرسنل کاهش دهیم.

این فعال صنعت غذا با توجه به دارا بودن و مدیریت یک واحدی تولید نان صنعتی گفت: در خصوص صنعت نان موضوع متفاوت است و با وجود اینکه گرانی در آرد و در فرآورده های آردی هم وجود دارد ولی در تهیه و توزیع نان یک تشکل هایی به وجود آمده که مخصوصا در شهرهای کوچک باعث اشتغالزایی شده است.

مدیرعامل شرکت بهکام نام  ادامه داد: امیدوارم سطح کیفیت آرد بالا برود تا بتوانیم نان سبوس دار خوب ارائه دهیم.

صمدی از استقبال مصرف کنندگان به نان های صنعتی و حجیم بعد از همه گیری کرونا اشاره کرد و گفت : مردم تمایل دارند نان را با بسته بندی و بهداشتی تهیه کنند تا سلامت خود را حفظ کنند و حمل و نقل آن نیز راحت تر است.

این کارآفرین کشور در خصوص حمایت دولت از تولیدکنندگان گفت: هیچ حمایتی از واحدهای تولیدی صورت نپذیرفته است، همانطور که در گذشته هم حمایتی نبود. ولی امید داریم که مسئولین به این نتیجه برسند که حمایت از تولید به معنی حمایت از کشور و فرهنگ و اجتماع است.

وی درپایان گفت: به عنوان تهیه کننده گوشت ارگانیک و نان خانوارها در پیشگاه خداوند سربلند هستیم زیرا کیفیت را تضمین کردیم و برای سلامت و بهداشت مردم ارزش قائل شدیم.

سرویس خبری: صنعت غذا




تولید آب بسته بندی، یک دهم ظرفیت!

دبیر انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان آب‌های معدنی و آشامیدنی با بیان اینکه در حال حاضر سالانه ظرفیت تولید ۲۰ میلیارد لیتر آب بسته‌بندی در کشور وجود دارد، اما تولید داخل اکنون حدود ۲.۱ میلیارد لیتر است، از روند نزولی صادرات آب بسته‌بندی طی سال‌های اخیر خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ پیمان فروهر از روند نزولی صادرات آب‌های بسته بندی طی ۱۰ سال گذشته خبر داد و گفت: بیشتر صادرات آب‌های بسته‌بندی بر بازارهای منطقه‌ای از جمله عراق، افغانستان، ازبکستان، ترکمنستان و کشورهای آسیای میانه متمرکز بوده، اما با افزایش کرایه‌های حمل، افزایش قیمت تمام شده به سبب بار مالی بانکی که برای رقبا وجود ندارد و همچنین التهابات جنگی و ناامنی در کشورهایی مثل عراق و افغانستان در مجموع باعث شده صنعت آب‌های بسته بندی در صادرات توفیق نداشته باشد.  

وی افزود: از طرف دیگر تولیدکنندگان به قدری درگیر مسائل اقتصادی داخلی هستند که توانایی حضور در نمایشگاه‌های بین المللی را ندارند. البته در صورتی که فرهنگ مصرف آب بسته بندی و معیشت مردم بهبود پیدا کند، اگر تمام واحدهای تولیدی هم فعالیت کنند جوابگوی نیاز داخل نخواهند بود.  

دبیر انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان آب‌های معدنی و آشامیدنی صادرات سالانه آب‌های بسته بندی را کمتر از دو میلیون دلار عنوان کرد و گفت: در حال حاضر شرایط صادرات وجود ندارد و حتی یک عامل بانکی برای مانع صادرات بودن کافیست. این در حالی است که این وضعیت تسهیلات بانکی با نرخ بهره ۲۸ تا ۳۰ درصد در افغانستان و ترکیه اصلاً به این شکل نیست. بنابراین تولید کننده ایرانی، به دلیل بالا بودن قیمت تمام شده، امکان رقابت ندارد.  

به گفته وی در حال حاضر سالانه ظرفیت تولید ۲۰ میلیارد لیتر آب بسته بندی در کشور وجود دارد. این در حالی است که تولید داخل اکنون حدود ۲.۱ میلیارد لیتر است. بنابراین تولیدکنندگان با یک سوم یا یک چهارم ظرفیت فعالیت می‌کنند و خیلی از ایام سال ماشین آلات خود را خاموش می‌کنند، چراکه بازار کشش ندارد.  

فروهر در در ادامه تاکید کرد که این صنعت به معیشت مردم وابستگی بالایی دارد و هر چقدر معیشت مردم تقویت شود، این صنعت رونق پیدا می‌کند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا




اینفوگرافیک / روند افزایش قیمت پنیر و تخم‌مرغ در یک سال اخیر

طبق داده‌های مرکز آمار ایران، متوسط قیمت پنیر در مناطق شهری، در هشریور امسال نسبت به یک سال قبل بیش از ۶۳ درصد افزایش داشته و از حدود ۱۴ هزار و ۵۱۹ تومان در مهر ۱۳۹۹ به بیش از ۲۳ هزار و ۶۹۹ تومان در شهریور امسال رسیده است. همچنین متوسط قیمت تخم‌مرغ با افزایش ۳۴ درصدی روبرو شده است. در این اینفوگرافیک روند افزایش قیمت پنیر و تخم‌مرغ از مهر ۱۳۹۹ تا شهریور ۱۴۰۰ را مشاهده می‌کنید.

گرافیک: مهدی برازنده

منبع داده‌ها: مرکز آمار ایران

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مرکز آمار ایران




صنایع غذایی ب.آ به عنوان واحد نمونه استاندارد و کنترل کیفیت انتخاب شد

گروه صنایع غذایی ب.آ به عنوان واحد نمونه استاندارد و واحد کنترل کیفیت نمونه سال ۱۴۰۰ انتخاب شد و تندیس دریافت کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به همین مناسبت جمال رازقی جهرمی، مدیرعامل صنایع غذایی ب.آ در پیام تبریکی به همکاران خود گفت: کسب افتخار واحد تولیدی نمونه استاندارد و واحد کنترل کیفیت نمونه استان فارس را به همه شما همراهان کیفیت صمیمانه تبریک عرض می نمایم .

بر کسی پوشیده نیست انتخاب توامان شرکت به عنوان واحد تولیدی نمونه و واحد کنترل کیفیت نمونه استان رویدادی است که به لحاظ حساسیت ها و ریز بینی های سازمان ملی استاندارد ایران، جز با همت، حمیت، غیرت، دقت و صداقت فرد فرد شما عزیزان دست یافتنی نبوده و نخواهد بود.

بر خود واجب می دانم ضمن تقدیر و تشکر از تلاشها و دلسوزی های تمامی اعضای خانواده بزرگ ب.آ ، یادآور گردم که کسب این موفقیت و اعتماد مضاعف ایجاد شده به شرکت ، مسئولیت خطیر ما را به واسطه افزایش سطح توقع کلیه مخاطبین و ذینفعان، صد چندان نموده است. انتظار دیگران از ما و انتظار ما از خودمان این است که با مشارکت فعال، ایده پردازی، خلاقیت و نوآوری همواره ارائه کننده خدمات برتر، بی نقص و به عنوان الگو برای صنعت غذای کشور باشیم.

احساس قلبی من این است که امروز اثر بخشی باور ” کیفیت، مسئولیت همه ماست” متبلور گردیده و البته تاکید فراوان دارم که این سرآغاز راه است و چراغی است برای قرار گرفتن در مسیر تکوین و تعالی

امید که در سایه تلاش و همدلی ، شاهد تداوم این روند و کسب موفقیت های بالاتر در ادامه مسیر فعالیتهای شرکت در سال های آتی باشیم .

سرویس خبری: صنعت غذا




کشت و صنعت بهساز غذای زاگرس نشان ایمنی و سلامت دریافت کرد

شرکت کشت و صنعت بهساز غذای زاگرس با برند صنایع غذایی اوکادو موفق به کسب نشان ایمنی و سلامت سال ۱۴۰۰ شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، طی حکم و مراسمی از سوی معاونت محترم وزیر و رئیس سازمان غذا و دارو شرکت کشت و صنعت بهساز غذای زاگرس با برند صنایع غذایی اوکادو یکی از واحدهای فعال حوزه صنعت غذا در استان کرمانشاه به مناسبت روز جهانی غذا موفق به دریافت نشان ایمنی و سلامت سال ۱۴۰۰ از سوی معاونت محترم وزیر و رئیس سازمان غذا و داروی کشور گردید.

بر اساس این گزارش لوح تقدیری به شرکت کشت و صنعت بهساز غذای زاگرس داده شد که متن لوح به این شرح است:

شرکت کشت و صنعت بهساز غذای زاگرس

با عنایت به مصوبه شماره ۱۲۰۱۹۷/ت۳۷۹۶۹ه مورخ ۲۸/۷/۸۶ هیات محترم وزیران و پنجمین مصوبه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی و اهداف عالیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در حفظ سلامت مصرف‌کنندگان و تامین غذای ایمن و سالم در تمامی مراحل زنجیره غذایی و به استناد رای مورخ ۲۴/۷/۱۴۰۰ کمیته عالی اعطاء نشان ایمنی و سلامت، به پاس تلاش و کوشش آن شرکت در دستیابی به اهداف نظام سلامت بدین وسیله نشان ایمنی و سلامت از سوی سازمان غذا و دارو، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به فرآورده کنسرو عدس غنی شده با ویتامین D3 و فیبر با نام تجاری اوکادو، رامی، اوکادو رویال، رامی رویال، حدیقه با شماره پروانه ساخت ۱۱۸۶۳/۴۳ تولیدی آن شرکت اعطاء می‌گردد.




الگوی مصرف مواد غذایی در ایران در مقایسه با سایر کشورها

مهدی کریمی‌تفرشی
عضو هیات‌مدیره کانون انجمن‌های صنایع غذایی کشور

یکی از مهم‌ترین عـوامـل شکل‌دهنده الگوی غذایی هر جامعه مجموعه عادات و فرهنگ غذایی آن جامعه است. ایرانیان مردمی‌خوش ذائقه و دارای تنوع غذایی بسیار بالا هستند، امــا در ایــن میان آنچه قابل تامل است، الگوی تغذیه‌ای ماست. سطح سلامت جامعه وابستگی زیادی به تغذیه مناسب و سالم دارد. الگوی تغذیه کشور ما دستخوش تغییرات زیادی شده است و به گفته کارشناسان، وضعیت تغذیه ایرانیان در حد مطلوبی نیست.

میزان مصرف نان در ایران رقم خیره‌کننده‌ای دارد. سرانه مصرف نان هر ایرانی در سال در حالی ۱۶۰ کیلوگرم است که این آمار در جهان تنها ۲۵ کیلوگرم است. در واقع ایرانی‌ها ۶ برابر آمار جهانی نان می‌خورند و از این لحاظ در صدر جهان قرار دارند.

سرانه مصرف برنج در کشورما ۴۰ کیلوگرم اعلام شده  و این درحالی است که در سه‌دهه گذشته، این میزان ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم بوده است. اما این مقدار نسبت به میانگین جهانی ۲۵ کیلوگرم هم پایین تر است. پرمصرف‌ترین کشور جهان در برنج، تایلند است که سرانه مصرف برنج در این کشور ۱۴۰ کیلوگرم است. این در حالی است که این آمار در ترکیه فقط ۸ کیلوگرم است.

سازمان جهانی خواربار و کشاورزی (فائو) در دسامبر  ۲۰۱۲ سرانه مصرف گوشت ( قرمز و سفید) در جهان را ۴۱ کیلوگرم اعلام کرد. این در حالی است که ایرانی‌ها سالانه حدود ۳۶ کیلوگرم گوشت مصرف می‌کنند. این میزان از آمار جهانی کمتر و از میانگین آسیا بالاتر است. همچنین ایران از لحاظ مصرف گوشت بین ۱۹۶ کشور جهان در رتبه ۹۸ قرار دارد.

سرانه مصرف شکر ایرانی‌ها بین ۲۱ تا ۲۴ کیلوگرم است. در حالی‌که میانگین جهانی آن، فقط ۵ کیلو گرم است. این، یعنی ایرانی‌ها ۵ برابر مردم جهان از شکر استفاده می‌کنند. ایرانی‌ها علاوه بر شکر، درمصرف نمک هم زیاده‌‌روی می‌کنند. سازمان جهانی بهداشت، میانگین مصرف نمک را برای هر فرد در جهان، ۱۰ گرم عنوان کرده و این میزان را دو برابر میزان توصیه شده این سازمان دانسته است، اما ایرانی دو تا سه برابر بیشتر نمک مصرف می‌کنند.

 سرانه مصرف روغن در کشور ۲۱ کیلوگرم است. این در حالی است که وزیر بهداشت روز چهارشنبه ۲۳ مهرماه از اضافه شدن سالانه ۳ کیلوگرم روغن به سرانه مصرف ایرانی‌ها خبر داده است.

سرانه مصرف تخم‌مرغ در ایران ۱۹۰ عدد است. این در حالی است که میانگین جهانی، ۲۵۰ عدد تخم مرغ است و ایرانی‌ها سالانه ۶۰ تخم‌مرغ کمتر از میانگین جهانی می‌خورند. هرچند رقم‌های دیگری هم در این باره اعلام شده و به‌عنوان مثال، سال گذشته معاون بهبود تولیدات دامی‌ سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری در گفت‌وگو باخبرگزاری فارس گفت: «سرانه مصرف تخم مرغ کشور ۱۶۰ و در جهان ۳۰۰ عدد است.»

سرانه مصرف روغن زیتون، این داروی طبیعی در کشور فقط ۲۲۰ گرم است. این در حالی است که در برخی کشورهای جهان سرانه مصرف این کالا به ۲۷ کیلوگرم نیز می‌رسد. سوریه بالا‌ترین آمار مصرف روغن زیتون را با ۲۷ کیلوگرم در سال به خود اختصاص داده است که به دلیل مصرف بالای این ماده طبیعی با کمترین مشکل بیماری‌های قلبی و عروقی مواجه است.

ایرانی‌ها در نوشیدن مضرترین نوشیدنی جهان نیز با اقتدار در صدر ایستاده‌اند. سرانه مصرف نوشابه در کشور ما ۴۲ لیتر است. در حالی که مردم جهان به زور ۱۰ لیتر نوشابه در سال می‌خورند.

سرانه مصرف شیر در ایران ۷۰ کیلوگرم اعلام شده است. اما طبق آمار جهانی متوسط مصرف شیر در جهان ۱۹۰ کیلوگرم و در کشورهای اروپایی بین ۳۰۰ تا ۴۵۰ کیلوگرم اعلام شده است. این آمار در کشورهای توسعه یافته جهان به ۵۰۰ کیلوگرم هم می‌رسد. البته مصرف شیر در استان‌های چهارمحال و بختیاری، آذربایجان غربی و شرقی از متوسط کشور بیشتر است.

با بررسی آمار مصرف مواد غذایی کشور و میانگین‌های جهانی به روشنی پیداست که ایران در وضعیت غذایی درستی قرار ندارد. حتی می‌توانیم عنوان بدغذاترین کشور جهان را از آن خود کنیم. بنابراین اصلاح الگوی تغذیه‌ای با آموزش‌های بنیادین و آگاه کردن مردم از تبعات الگوی غذایی غلط شاید بتواند به بهبود وضعیت غذایی جامعه به‌ویژه نسل‌های بعد کمک کند.




ضرورت تغییر نظام های غذایی در جهان

طبق گزارش چهل و نهمین نشست کمیته جهانی امنیت جهانی غذا، وضعیت امنیت غذایی و تغذیه در جهان نگران کننده بوده ومیزان گرسنگان در سال ۲۰۲۰ حدود ۷۲۰ میلیون تا ۸۱۱میلیون نفر برآورد شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، رسول زارع نماینده ایران در سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) با بیان این مطلب گفت: بر اساس این گزارش، تعداد گرسنگان جهان در سال ۲۰۲۰ حدود ۱۶۱ میلیون نفر بیشتر از سال ۲۰۱۹ بوده است.

وی اظهار داشت: برآورد می‌شود در سال ۲۰۳۰ حدود ۶۶۰ میلیون نفر گرسنه در جهان وجود داشته باشد که بخشی از آن ناشی از پاندمی کووید ۱۹ خواهد بود.

زارع تصریح کرد: در این دور از نشست کمیته جهانی امنیت جهانی غذا بر لزوم تغییر نظام‌های غذایی تاکید شد.

وی گفت: این کمیته همچنین خواستار رویکرد سیستماتیک و جامع نگر برای تغییر نظام‌های غذا شد و کشورها را تشویق کرد نظام غذایی ملی خود را با روشی منسجم و به صورت مقتضی و مطابق با شرایط ملی و ظرفیت‌های خود تغییر دهند.

بر پایه این گزارش، چهل و نهمین نشست کمیته جهانی امنیت جهانی غذا به صورت مجازی و با عنوان “ایجاد تحول در امنیت غذایی و تغذیه” با حضور نمایندگان ۱۲۲ کشور از جمله ایران، هشت وزیر، هشت معاون وزیر، ۹ کشور غیر عضو، ۱۶ ارگان وابسته به سازمان ملل متحد نمایندگان و جوامع مدنی و دو سازمان بین المللی تحقیقات کشاورزی از ۱۹ تا ۲۲ مهر برگزار شد.

سرویس خبری: صنعت غذا




دلیل آتش سوزی امروز کارخانه صنایع غذایی طبیعت

روابط عمومی مجموعه صنعت غذایی طبیعت از وقوع آتش سوزی گسترده دراین مجموعه خبرداد و گفت: آتش سوزی از بامداد امروز شروع و منجر به بروز خسارت سنگین به بخش تولید و بسته بندی چای و همینطور بسته بندی روغن و انبارهای این مجموعه شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ کارشناس روابط عمومی مجموعه طبیعت در این باره اظهار کرد: به دلیل بادخیز بودن منطقه، مهار آتش هنوز انجام نشده و تقریبا همه قسمتهایی که دچار حریق شده بود، از بین رفته است.

به گفته وی، تنها بخش در امان مانده از این آتش سوزی، بخش تصفیه روغن و پالایش مجموعه است که با فاصله‌ای مطلوب از محل بروز حادثه قرار دارد.

این مسئول روابط عمومی شرکت طبیعت ضمن اعلام این خبر که خوشبختانه از کارگران و کارکنان مجموعه کسی آسیب ندیده است، در رابطه با علت بروز آتش سوزی گفت: یکی از مسئولان فرمانداری علت بروز حادثه را اخلال در اتصالات برقی مجموعه عنوان کرده است ولی هنوز آتش مهار نشده و بررسی علت بروز حادثه وابسته به کنترل آتش و آغاز تحقیقات است. هنوز نمی‌توان به قطعیت درباره علت بروز حادثه اعلام نظر کرد.

وی در پایان گفت: مجموعه طبیعت برای حدود ۳۰۰۰ نفر ایجاد اشتغال کرده و انتظار ما از مسئولان این است که در این واقعه هولناک و خسارت های گسترده در کنار گروه صنعتی طبیعت باشند و حمایت های فوری از این مجموعه را در دستور کار قرار دهند تا دست کم اشتغالی که به زحمت در این منطقه ایجاد شده بود، پایدار بماند و مجموعه به سرعت به چرخه تولید بازگردد.


خبر مرتبط: ویدئو / آتش‌سوزی گسترده در کارخانه طبیعت


سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا




ماجرای آب بسته بندی نروژی چه بود؟

دبیر انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان آب‌های معدنی و آشامیدنی تاکید کرد که آب‌های بسته بندی خارجی گران قیمت در بازار تهران، قاچاق هستند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ در پی انتشار گزارش‌هایی مبنی بر اینکه آب‌های بسته بندی خارجی در تهران پر می‌شوند،  پیمان فروهر با بیان اینکه آب بسته بندی خارجی فقط در نوار شمالی پایتخت و در سوپرمارکت‌های مناطق ۱ تا ۳ یافت می‌شود، اظهار کرد: فقط یک قشر خاص آب معدنی یک لیتری ۸۰ تا ۱۰۰ هزار تومانی مصرف می‌کنند.  

وی این استدلال که چون واردات آب بسته بندی در گمرک ثبت نشده، این آبها از شیر پر می‌شود، را مایه حیرت توصیف کرد و گفت: واردات آب بسته بندی از پنج سال پیش ممنوع است. بنابراین سندی از واردات این محصول در گمرک یافت نمی‌شود. اما به استناد اینکه سندی در گمرک نیست، نمی‌توان گفت این آب‌ها در تهران پر می‌شود.  

دبیر انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان آبهای معدنی و آشامیدنی، افزود: آب بسته بندی برندهای خارجی گران قیمت که در مقادیر کم در بازار وجود دارد، به صورت قاچاق به کشور وارد می‌شود. به طور کلی اگر با یک کاغذ آچهار به سوپرمارکت‌های بالای شهر تهران بروید پشت و روی کاغذ از تعداد اقلامی که ممنوع هستند به طور قاچاق وارد می‌شوند سیاه می‌شود.  

برندها نروژی و فرانسوی هستند

به گفته وی آب بسته‌بندی عموما در سه یا چهار برند نروژی و فرانسوی در بازار تهران وجود دارد و اگر از سوپرمارکت داران هم این سوال پرسیده شود می‌گویند که از کانال‌هایی که کالاهای خارجی لوکس را تهیه می‌کنند، این آبها را هم می‌خرند.  

فروهر با بیان اینکه تهیه بطری شیشهای آب بسته بندی و چاپ لیبل برای آنها اصلاً توجیه اقتصادی ندارد، تصریح کرد: طبقه مرفه جامعه برای مصارف و گردهمایی‌های خاص از این آب استفاده می‌کنند و مصرف آن بسیار ناچیز است. بنابراین از این نظر هم توجیه ندارد که کسی بخواهد شیشه این آب‌ها را سفارش دهد، لیبل چاپ کند و بعد از شیر آب شهری پر کند و بفروشد.  

آیا مصرف آب قاچاق برای سلامتی مضر است؟

دبیر انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان آب‌های معدنی و آشامیدنی در پاسخ به اینکه آیا ممکن است مصرف این آب‌ها برای سلامتی مردم مضر باشد، تصریح کرد: چرخه نگهداری این آب‌ها مهم است. تاریخ مصرف برای آب بسته بندی، تا زمانی که در آن باز نشود، معنی ندارد.  

وی افزود: اگر در دنیا می بینیم که تاریخ مصرف آب بسته بندی را یک سال تعیین می‌کنند، این یک قرارداد نانوشته است و در هیچ استاندارد ملی و بین‌المللی در سطح جهان برای آب بسته بندی تاریخ مصرف ذکر نشده است. چون تا زمانی که در آب باز نشود و در جای نامناسب نگهداری نشود، آب برای مصرف دو تا سه سال امن است. بنابراین اگر آب بسته‌بندی به طور بهداشتی نگهداری شده باشد، در آن باز نشده باشد و نشتی نداشته باشد امن است و مصرف آن مشکلی ندارد. تنها مشکل این است که از طریق کانال‌های غیرقانونی به کشور وارد شده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا




اجرای ۱۰۶ طرح فناورانه و خلاق در حوزه امنیت غذایی

تا کنون ۱۰۶ طرح فناورانه برای تامین امنیت غذایی در کشور با استفاده از توانمندی دانش‌بنیان‌ها و خلاق‌ها اجرایی شده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از معاونت علمی و فناوری ریاست‌جمهوری؛  تامین امنیت غذایی یکی از موضوعات راهبردی برای کشور است. معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری با برنامه‌های گوناگون تامین آن را دنبال می‌کند. اجرای طرح‌های فناورانه یکی از آنها است. تا کنون ۱۰۶ طرح فناورانه در این حوزه با استفاده از توانمندی دانش‌بنیان‌ها و خلاق‌ها اجرایی شده است. این طرح‌ها در حوزه‌های گوناگون مانند پزشکی و داروسازی، زراعت و باغبانی، تولید نهاده‌های کشاورزی، دام و طیور و آبزی‌پروری بوده است.

همچنین خودکفایی کشور در تولید داروهای زیستی و تولید مواد اولیه دارویی یکی از حوزه‌ها برای تامین امنیت غذایی است که در این زمینه نیز فعالان زیست بوم با جدیت در حال تلاش هستند. غذا نیز از جمله نیازهای بنیادی جامعه است و تامین آن در مقوله امنیت غذایی نهفته است. تولید غذای سالم یک نیاز اساسی افراد است که در این حوزه نیز طرح‌های فناورانه اجرایی‌سازی شده است. اصلاح نژادهای برتر دام‌های بومی کشور، تولید افزودنی‌های خوراک دام و طیور، تولید کودهای زیستی و تولید نهال‌های کشت بافتی در راستای همین اقدام است.

به نقل از معاونت علمی و فناوری ریاست‌جمهوری، فعالان زیست بوم نوآوری کشور همواره در تلاش هستند تا با راه حل‌های فناورانه خود پاسخی برای رفع نیازها ارائه دهند. در حوزه امنیت غذایی نیز همین اتفاق رخ داده است. فعالان این زیست بوم به میدان آمدند تا یک دغدغه اساسی برای آیندگان را با سلاح فناوری رفع کنند. با این اقدام مسیر دسترسی به غذای سالم و کافی تسهیل می‌شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: معاونت علمی و فناوری ریاست‌جمهوری