1

رئیس اتاق بیرجند: قیمت‌گذاری دستوری با تمرکز بر کالای نهایی، به تولید و بازار آسیب می‌زند

محسن احتشام می‌گوید: قیمت‌گذاری دستوری بدترین شیوه مدیریت بازار است که تولید و بازار را دچار آشوب می‌کند؛ از این رو باید شرایطی فراهم شود تا رقابت، مدیریت بازار را به عهده بگیرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از اتاق بازرگانی ایران؛ عضو هیات نمایندگان اتاق ایران معتقد است: نگاه صرف سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان بر کالای نهایی و بی‌توجهی آن به سایر زنجیره تولید و هزینه‌های جانبی، موجب شده تا بازار دچار آشوب شود و هیچ‌گاه به ثبات نرسد.

محسن احتشام قیمت‌گذاری دستوری با تمرکز بر کالای نهایی را شیوه نادرستی برای مدیریت بازار ارزیابی کرد و از دولت خواست تا بازار را به رقابت بسپارد چراکه بهترین ابزار برا مدیریت بازار به شمار می‌آید.

این عضو هیات نمایندگان اتاق ایران تولید را یک فرآیند و زنجیره معرفی کرد که حلقه‌های مختلفی دارد؛ اما سازمان‌های مختلف به ویژه سازمان حمایت بی‌توجه به سایر حلقه‌ها و تنها با نگاه به حلقه آخر که محصول نهایی است، قیمت دستوری تعیین می‌کند.  

او تصریح کرد: در چنین شرایطی که با قیمت‌های دستوری مواجه هستیم، سرمایه در گردش واحدهای تولیدی هم دچار کمبود شده ، چراکه حاشیه سود تولید هم‌گام با میزان تورم رشد نکرده است و این مسئله موجب شده که امروز شاهد پیشی گرفتن نرخ استهلاک سرمایه نسبت به سرمایه‌گذاری باشیم و این شرایط بسیار نگران‌کننده‌ای است.

به اعتقاد رئیس اتاق بیرجند دسترسی سخت به تسهیلات بانکی هم مانع از پر کردن این خلاء شده و در نتیجه سطح تولید در کشور کاهش پیدا کرده است.

احتشام در بخش دیگری از گفت‌وگوی خود، بخش‌نامه اخیر سازمان استاندارد درباره تغییر لیبل محصولات غذایی و آشامیدنی به صورتی که فونت برند و نوع فرآورده تغییر کند، گفت: اینکه فونت نوع فرآورده نسبت به برند محصول بزرگ‌تر باشد با مفهوم و علم تجارت در تضاد است. ارزش یک محصول به نام تجاری آن است و هر شرکتی سعی دارد برند خود را برجسته کند.

عضو هیات نمایندگان اتاق ایران تاکید کرد: هر شرکتی بابت ارتقای برند خود هزینه می‌کند چراکه نام تجاری برای مصرف‌کننده تمایز ایجاد کرده و به او حق انتخاب می‌دهد. در واقع تولیدکنندگان ضمن رعایت استانداردهای ملی و بین‌المللی سعی دارند به کمک برند، خود را از یکدیگر متمایز کنند. با این حال چگونه می‌توان انتظار داشت که تولیدکنندگان به برند خود ارزش ندهند. نوع فراورده یک نام عام است؛ اما برند نام خاص است و باید برجسته باشد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: اتاق بازرگانی ایران




در جلسه هم اندیشی چالش‌های صنایع لبنی استان مازندران مطرح شد؛ تامین شیر خام چالش صنعت لبنیات استان+تصاویر

مدیران واحدهای لبنی استان مازندران بیشترین چالش‌‌ها را مربوط به تامین شیر خام سالم و نبود زنجیره غذایی کامل در صنعت لبنیات استان می‌دانند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، دومین جلسه هم اندیشی چالش‌های صنایع لبنی استان با حضور مدیران دستگاه‌های دولتی و نظارتی و مدیران واحدهای صنایع لبنی استان در تاریخ ۱۴۰۱/۴/۲۱ در دفتر انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران برگزار شد.

در این جلسه ابتدا مدیران واحدهای لبنی مشکلات و چالش‌های پیش روی صنعت لبنیات را مطرح نموده و راهکارهایی نیز برای برون رفت از این چالش ارائه دادند. بیشترین چالش‌ها مربوط به تامین شیر خام سالم و نبود زنجیره غذایی کامل در صنعت لبنیات استان بوده است.

همچنین تامین شیر خام از سایر استان‌ها باعث بالا رفتن هزینه تمام شده می‌گردد که نیاز به احداث دامداری‌های صنعتی چندین هزار راسی با مجوز و استاندارد لازم می‌باشد.

در این جلسه دکتر جعفری معاون توسعه و بازرگانی جهاد کشاورزی استان به همراه قربان نژاد مدیر توسعه بازرگانی جهاد و همچنین اسلامی معاون بازرسی جهاد کشاورزی استان پای صحبت‌های واحدهای تولیدی نشسته و پاسخگوی سوالات بودند. همچنین دکتر داداشی معاونت نظارت بر امور دام دامپزشکی استان در خصوص تامین شیر خام سالم با واحدهای لبنی گفتگو کردند.

در ادامه حسین زاده از معاونت غذا و دارو نیز به سوالات واحدهای لبنی پاسخ داد.

در پایان موسوی معاون نظارت و بازرسی سازمان صمت در خصوص نحوه بازرسی های چند روز اخیر و وضعیت درج قیمت‌ها همچنین همکاری واحدهای لبنی با دستگاه‌های نظارتی و پیگیری آنالیز قیمت‌ها جهت جلوگیری از ضرر واحدهای تولیدی صحبت کردند.

درنهایت دکتر سعید باقری مرمتی رییس انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران ضمن تشکر از حضور مدعوین و بیان خواسته‌های واحد‌های تولیدی از دستگاه‌های دولتی و نظارتی خواستند تا دستورالعمل‌ها و شیوه نامه‌های قیمت گذاری به واحدها ابلاغ گردد تا یک وحدت رویه‌ای در درج قیمت بر روی محصولات لبنی صورت گیرد.

سرویس خبری: صنعت غذا




عضو شورای ملی زعفران: کاهش ۲۰ تا ۴۰ درصدی صادرات زعفران/ تکلیف ۲ تن زعفران هنوز مشخص نشده است

علی حسینی خاطر نشان کرد: پدرخوانده‌هایی در تولید و صادرات زعفران وارد شدند که آشنایی چندانی با این محصول ندارند و صدای فعالانی که سال‌ها در این حوزه فعالیت داشتند را خفه می‌کنند و تلاش دارند که افزایش قیمت زعفران را به عملکرد آنها نسبت بدهند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ علی حسینی با انتقاد از عملکرد سازمان مرکزی تعاونی مرکزی روستایی در فروش زعفران سال زراعی ۹۹، گفت: سازمان مرکزی تعاونی روستایی خود را به عنوان حامی و حافظ منافع کشاورزان معرفی می‌کند اما در عمل به‌‌گونه‌ای دیگر رفتار می‌کند.

وی با بیان اینکه سازمان تعاون روستایی با هدف ضرر نکردن کشاورزان این محصول را با قیمت نازل از آنها خریداری کرد، افزود: در اختیار قرار دادن بیش از ۲ تن زعفران در اختیار یک شرکت به معنی ایجاد رانت و امکان دادن کنترل بازار به یک شخص و شرکت خاص است که می‌تواند بازار را در اختیار بگیرد و قیمت‌ها را بالا و پایین بیاورد.

نایب رئیس انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان زعفران تاکید کرد: تعاونی روستایی مدعی است که خرید و فروش زعفران به یک شرکت کاملا قانونی بوده و تلاش کرد که عملکرد خود را در این قضیه توجیه کند. اما این پرسش مطرح است که بنا به چه منطقی این سازمان بیش از ۲ تن زعفران را با شرایط سهل و آسان در اختیار این شرکت قرار داد و در نهایت آن شرکت با چندین برابر این محموله را فروخت و در نهایت مشخص نشد که در این میان چه نهاد و اشخاصی متنفع و چرا سودی نصیب کشاورزان نشد؟

حسینی با بیان اینکه تکلیف این محموله مشخص نشده است، خاطر نشان کرد: شرط واگذاری این حجم از زعفران به یک شرکت صادرات آن بود اما نمی‌دانیم که آیا این محموله چند تنی صادر و یا در بازار داخلی مصرف شد؟

 عضو شورای ملی زعفران تاکید کرد: پدرخوانده‌هایی در تولید و صادرات زعفران وارد شدند که آشنایی چندانی با این محصول ندارند و صدای فعالانی که سال‌ها در این حوزه فعالیت داشتند را خفه می‌کنند و تلاش دارند که افزایش قیمت زعفران را به عملکرد آنها نسبت بدهند.

وی با بیان اینکه امکان پیش‌بینی حجم تولید زعفران در این بازه زمانی وجود ندارد، افزود: پیش‌بینی تولید در این مقطع کار اشتباهی است چرا که تا فصل برداشت چندین ماه باقی مانده است و باتوجه به خشکسالی، گرمای زمین و کم آبی نمی‌توان برآورد دقیقی از حجم تولید ارائه کرد.

حسینی با بیان اینکه روند صادرات زعفران سیر کاهش به خود گرفته است، افزود: افزایش ناگهانی ۳۰۰ درصدی قیمت زعفران باعث شد که این محصول بخشی از بازار داخلی و صادراتی را از دست بدهد. در حال حاضر۲۰ تا ۴۰ درصد از صادرات زعفران کاهش پیدا کرده است.

به گفته حسینی؛ حداقل یک کیلو زعفران ۲۵ تا ۳۸ میلیون تومان است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا




رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک نوزاد: قاچاق شیرخشک نوزاد به کشورهای همسایه/ انتقاد از سیاست‌گذاری‌ها

هانی تحویل زاده با اشاره به افزایش هزینه های تولید، از سیاست گذاری ها در این حوزه انتقاد کرد و گفت: باتوجه به شرایط بازارهای جهانی، مسئولان باید هوشیارتر عمل کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر؛ هانی تحویل زاده، رییس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک نوزاد با اشاره به چالش هایی که برای تولیدکنندگان در این حوزه بوجود آمده است، گفت: اتفاقاتی که در طول ماه‌های گذشته رخ داده و قبلا نیز مرتب درباره آن اطلاع رسانی و هشدار داده شده، منجر به توقف ۴٠ درصد خطوط تولیدی در این بخش شده است.

وی تاکید کرد که در صورت تداوم وضعیت فعلی و عدم رسیدگی به وضعیت تولیدکنندگان، در آینده نیز با چالش های بسیار جدی تر در تولید شیرخشک نوزاد مواجه خواهیم شد.

تحویل زاده با اشاره به قیمت گذاری دستوری برای شیرخشک نوزاد، افزود: بیش از ۵٠ درصد واحدهای تولیدی در حال حاضر با زیان انباشته مواجه هستند.

وی اضافه کرد: به دلیل اینکه جامعه هدف واحدهای تولیدی در این حوزه، نوزادان هستند، واحدها نیز تمام تلاش خود را برای حفظ تولید می کنند تا علاوه بر حفظ آرامش جامعه، برند خود را نیز نگه دارند اما در حال حاضر شرایط برای آنان بسیار دشوار شده است.

این فعال بخش خصوصی با اشاره به تغییر مبنای محاسبه حقوق و عوارض گمرکی از ارز ترجیحی به نیما نیز افزود : این مسأله هزینه ترخیص مواد اولیه را از گمرکات ۵ تا ۶ برابر کرده و نامه نگاری با مسئولان مختلف در این زمینه بی نتیجه مانده است .

تحویل زاده با بیان اینکه به دلیل جنگ اوکراین و روسیه قیمت جهانی مواد اولیه شیرخشک به شدت افزایش یافته و در بسیاری از نقاط دنیا نیز کمبود ایجاد شده است، گفت: در چنین شرایطی ما باید بسیار هوشیارتر عمل کنیم .

وی ادامه داد: علاوه بر این در سال‌جاری با رشد ۵٧ درصدی حقوق و دستمزد کارگران و افزایش قیمت ملزومات بسته بندی از جمله قوطی، چسب، لیبل و قاشق مواجه بودیم که هزینه تمام شده تولید را به شدت افزایش داده است.

تحویل زاده توضیح داد که بعد از حذف ارز ۴٢٠٠ تومانی و افزایش قیمت شیرخام ، قیمت هر کیلوگرم شیر خشک صنعتی به ١۴٠ تا ٢٠٠ هزار تومان رسیده در حالی که قیمت شیرخشک نوزاد بین ٣٨ تا ۵٠ هزار تومان است و این امر خطر قاچاق شیرخشک نوزاد و استفاده از آن به عنوان شیرخشک صنعتی را افزایش می دهد که نکته خطرناکی است ضمن اینکه با قاچاق این محصول به کشورهای همسایه مواجه هستیم.

وی در بخش دیگری از سخنان خود با بیان اینکه در ماه های اخیر تامین ارز از سوی سازمان غذا و دارو نیز با تاخیر زیادی مواجه و میزان ارز تخصیصی ناچیز بوده است ، گفت: این امر سبب شده ما در خرید مواد اولیه نسبت به رقبای خارجی خود، عقب بمانیم و نتوانیم به موقع مواد اولیه را خرید و وارد کشور کنیم و در صورت ادامه این روند در یکماه آینده تولید و بازار با چالش های جدی مواجه خواهد شد.

تحویل زاده از مسئولان مربوطه خواست سرعت تصمیم گیری ها را افزایش دهند و هوشیاری لازم را در این حوزه داشته باشند و اضافه کرد: مسئولان باید از سرکوب قیمت دست بردارند و اجازه بدهند که قیمت واقعی و منطقی محصولات لحاظ شود در این صورت خواهیم دید که بازار براساس عرضه و تقاضا و رقابت میان برندها تنظیم می شود و نه تولیدکننده زیان می کند و نه بازار با کمبود مواجه می شود که مصرف کننده به دردسر بیفتد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر




آغاز ثبت‌نام بدون کنکور در پردیس بین‌المللی ارس دانشگاه تهران+لیست رشته‌ها

پردیس بین‌المللی ارس دانشگاه تهران در مقاطع کارشناسی ارشد و دکتری بدون کنکور دانشجو می‌پذیرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، متقاضیان تحصیل در پردیس بین المللی ارس دانشگاه تهران می‌توانند ضمن دریافت راهنمای ثبت نام در مقاطع کارشناسی ارشد و دکتری به آدرس سایت مراجعه نمایند و جهت انجام ثبت نام الکترونیکی اقدام نمایند.

از ویژگی های این دوره

  • برگزاری کلاس‌ها در روزهای آخر هفته
  • تحصیل در پردیسِ رسمیِ دانشگاه تهران
  • تدریس توسط اعضای هیئت علمی دانشگاه تهران
  • امکان تردد به ارس بصورت هوایی، ریلی و زمینی با دسترسی آسان
  • ارائه مدرک رسمی دانشگاه تهران

همچنان علاقمندان می‌توانند اخبار و رویدادهای مربوط به ثبت نام و مصاحبه را از طریق سایت رسمی پردیس به آدرس aras.ut.ac.ir دنبال نمایند. لینک ثبت نام نیز ems1.ut.ac.ir می‌باشد.

لازم به ذکر است درصورت بروز هرگونه مشکل در فرآیند ثبت نام و دریافت پاسخ سوالات احتمالی، می‌توانند با شماره‌های اداره آموزش پردیس: ۷ – ۰۴۱۴۲۰۲۴۸۲۵ داخلی‌های ۳۰۱ – ۳۰۶ – ۳۱۰ تماس حاصل نمائید. همچنین تلفن دفتر تهران ۰۲۱۸۸۹۹۰۵۲۹ می‌باشد.

لیست رشته‌های مقاطع کارشناسی ارشد و دکتری به شرح زیر است.

سرویس خبری: صنعت غذا




دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران: قیمت‌گذاری دستوری باعث بر هم زدن تعادل بازار می‌شود

سید محمد میررضوی با انتقاد از قیمت‌گذاری دستوری گفت: واحدهای تولیدکننده رب با یک سوم ظرفیت خود تولید می‌کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران با تاکید بر اینکه قیمت‌گذاری دستوری باعث بر هم زدن تعادل بازار و نادیده گرفتن اصل عرضه و تقاضا می‌شود، گفت: این مسئله آثار و تبعاتی همچون کاهش سود و حتی زیان تولید کننده، کاهش انگیزه جهت سرمایه گذاری داخلی و خارجی، کمبود کالا در بازار، کاهش کیفیت محصولات تولیدی و… را در پی خواهد داشت.

محمد میررضوی بیان کرد: تجربه پنج دهه اخیر کشور و نیز کشورهایی که تجربه این پدیده را پشت سر گذاشته اند مؤید این امر بدیهی و روشن است و اصرار بر این روش منسوخ و محتوم به شکست، با هیچ توجیهی قابل دفاع نیست.

وی گفت: در مکاتبات، مذاکرات و جلسات متعدد این سندیکا با مسئولین وزارت صمت، وزارت جهاد کشاورزی و سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان، به عنوان دستگاه‌های تخصصی مرتبط با صنعت که دید کارشناسی نسبت به امور دارند، همه با نظرات کارشناسی این سندیکا ابراز همراهی می نمایند، اما خروجی جلسات ستاد تنظیم بازار، کاملاً خلاف نظرات کارشناسی مطروحه می‌باشد.

دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران ابراز کرد: براساس تصمیمات جلسه مورخ ۰۸/۱۰/۱۴۰۰ ستاد تنظیم بازار کشور، محصول کنسرو رب گوجه فرنگی مشمول قیمت‌گذاری پیشینی شده است، حال آنکه دولت هیچ کنترل و نظارتی بر روی مواد اولیه این محصول نداشته و اساساً امکان چنین نظارتی نیز وجود ندارد.

وی در ادامه گفت: در خصوص کنسرو رب گوجه‌فرنگی با در نظر گرفتن قیمت کنونی مواد اولیه و با احتساب مالیات بر ارزش افزوده، باید قیمت تولیدکننده ۴۳۰،۰۰۰ ریال و قیمت مصرف‌کننده ۵۴۹،۰۰۰ ریال درج گردد، که به هیچ وجه با نرخ کنونی تولیدکننده ۳۱۵،۰۰۰ ریال و مصرف‌کننده ۳۹۸،۰۰۰ ریال قابل قیاس نیست و این موضوع، تولید کننده را متحمل زیان چشمگیری کرده و امکان ادامه تولید را سلب خواهد نمود. نتیجه محتوم این امر، کمبود کالا و آشفتگی بازار و عرضه کالای غیر استاندارد است که هم اینک به روشنی قابل رصد می باشد.

این مقام صنفی تصریح کرد: در شرایط ملتهب کنونی که امکان کنترل قیمت مواد اولیه وجود ندارد، روا نیست که بخش تولید، اشتغال‌زا و ارزش آفرین کشور زیر فشاری خارج از آستانه تحمل قرار گیرد و امنیت روان تولیدکنندگان به عنوان سربازان خط مقدم جنگ نابرابر اقتصادی، با واهمه از برخوردهای سلبی، قضائی و تعزیراتی بیش از پیش به خطر افتد.

دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران بیان کرد: بجاست طبق توصیه مقام معظم رهبری، دولت به جای دخالت در امر تولید، کوچکترین و جزئی‌ترین امور اقتصادی، هدایت، نظارت و حمایت از تولید و بهبود محیط کسب و کار را مدنظر قرار دهد. حمایت از مصرف‌کننده با اعمال فشار بر تولیدکننده قابل دستیابی نیست بلکه با مهار تورم و حفظ افزایش قدرت خرید مردم محقق می شود که امید است با تدبیر آن دولت محترم این امر تحقق یابد.

وی گفت: هم اکنون واحدهای تولیدکننده رب این سندیکا با یک سوم ظرفیت خود تولید می‌کنند و بسیاری از آن‌ها تعطیل و نیروی کار را روانه خانه کرده‌اند. به زودی تولیدکنندگان رب گوجه فرنگی دست از تولید کشیده و بیکاری وسیعی از کارگران، از کارخانه تا کشاورز را دربر می‌گیرد.

میررضوی عنوان کرد: بیش از سه ماه است که ستاد تنظیم بازار قیمت محصول کنسرو رب گوجه فرنگی را اعلام نکرده است که عواقب این امر گریبانگیر کشاورز نیز می باشد زیرا تا کنون کشاورز با خیال راحت گوجه کشت می‌کرد زیرا مطمئن بود محصولش در هر صورت توسط تولیدکننده رب خریداری می‌شود.

وی در پایان از مسئولین خواستار شد این محصول از شمول قیمت گذاری پیشینی خارج شود و یا دست کم در کوتاهترین زمان اجازه افزایش قیمت منطقی برای آن صادر گردد.

سرویس خبری: صنعت غذا




ویدیو/ مدیرعامل شرکت صنایع غذایی موجان: حذف ترجیحی کار خوبی بود که می‌بایست با شیب ملایم تری صورت می‌گرفت

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، مهندس سروش سردشتی بر این اعتقاد است که حذف ارز ترجیحی لازم بود ولی بهتر بود برای فشارکمتر به تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان با شیب ملایم تری انجام می‌شد.

برای مشاهده این مصاحبه روی ویدیو زیر کلیک کنید

برای مشاهده ویدیوهای صنایع غذایی در پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی به بخش چند رسانه ای مراجعه کنید.




رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی: تولید ظروف یکبار مصرف کاملا زیست‌تخریب‌پذیر در کشور

قدیر رجب‌زاده گفت: ظروف یکبار مصرف کاملا زیست تخریب‌پذیر با استفاده از پلیمرهای زیستی با همکاری بخش خصوصی ساخته شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از روابط عمومی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، دکتر قدیر رجب زاده با اعلام این خبر گفت: در این طرح پژوهشی با هدف کاهش مضرات ظروف یکبار مصرف موجود در بازار، شامل ظروف پلاستیکی با منشأ نفتی و گیاهی و ارتقای سلامت جامعه، نسبت به ساخت ظروف کاملا زیست تخریب‌پذیر اقدام شده است.

وی با بیان اینکه سبک زندگی امروزی موجب رواج استفاده از ظروف یک بار مصرف به عنوان رایج‌ترین آلاینده های محیط‌زیست شده است، افزود: در کشور ما در حال حاضر برای نگهداری و بسته‌بندی برخی مایعات و مواد غذایی داغ مانند چای، نوشیدنی‌های داغ، سوپ‌ها و نیز برخی مواد منجمد مانند بستنی از ظروف یکبار مصرف پلی استایرنی و البته اخیرا ظروف پلی پروپیلنی و نیز ظروف به اصطلاح گیاهی بر پایه نشاسته استفاده می‌شود که متاسفانه پلیمرهای یادشده یا زیست تخریب پذیر نبوده و یا به طور جزئی زیست تخریب پذیر هستند.

وی ادامه داد: به دلیل قیمت مناسب‌تر، بیشتر از ظروف یکبار مصرف پلی استایرنی استفاده می‌شود که این ظروف به هنگام تماس با مایعات و مواد غذایی داغ (با دمای بیش از ۷۰ درجه سانتیگراد) و یا مواد غذایی منجمد، به تدریج مونومر استایرن به درون مواد غذایی آزاد می‌کنند که منشأ بروز انواع سرطان‌ها بوده و به طور قابل توجهی باعث افزایش هزینه‌های درمان در سطح جامعه می‌شود.

رجب زاده با تاکید بر اینکه ظروف یکبار مصرف موجود در بازار نتوانسته‌اند از آلوده سازی محیط زیست و بروز بیماری‌ها پیشگیری کنند، بیان کرد: طرح پژوهشی–کاربردی تهیه کامپوزیت‌های پلیمری زیست تخریب پذیر برای ساخت ظروف یکبار مصرف و بسته بندی مواد غذایی به منظور رفع این مشکل در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی اجرا شده است.

دکتر محمد رضا عبدالهی مقدم، مجری این طرح پژوهشی نیز گفت: در این طرح، ابتدا گرانول‌های کامپوزیتی پلیمری صددرصد زیست تخریب پذیر و قابل کمپوست شدن از ترکیب بیوپلیمرهای سنتزی با پلیمرهای طبیعی مثل نشاسته و مواد لیگنوسلولزی تهیه شده و سپس با استفاده از گرانول‌های تولیدی، انواع ظروف یکبار مصرف بسته بندی مواد غذایی ساخته شدند.

عضو هیأت علمی گروه پژوهشی شیمی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی ادامه داد: ظروف پلاستیکی متداول با ورود به زمین‌های کشاورزی و پخش شدن در سطح این زمین‌ها، با طول عمر زیاد خود که گاهی به چند صد سال می‌رسد، علاوه بر کاهش نفوذپذیری سطح خاک، باعث آلودگی خاک و کاهش حاصل‌خیزی زمین‌های کشاورزی می‌شوند که یکی از نتایج آن از بین رفتن پوشش گیاهی و فرسایش خاک و بیابان‌زایی است. 

وی با بیان اینکه این آلودگی‌های ریزپلاستیکی همچنین با ورود به محصولات کشاورزی و چرخه غذایی انسان می‌توانند باعث تغییرات ژنتیکی و کاهش سطح ایمنی بدن در مقابل بیماری‌ها شوند، افزود: در پژوهش‌های مختلفی ثابت شده‌است که استفاده از برخی پلاستیک‌های با منشأ نفتی در کوتاه‌ مدت سبب بیماری‌هایی نظیر سرطان شده و در بلند مدت موجب تغییرات ژنتیکی انسان خواهد شد. 

به نقل از روابط عمومی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، عبدالهی مقدم به پیشینه پژوهش در خصوص استفاده از بیوپلیمرهای طبیعی اشاره و اظهار کرد: این پژوهش‌ها از سالها قبل در ایران نیز آغاز شده و در سال ۱۳۸۴ اولین واحد تولید ظروف یکبار مصرف گیاهی راه‌اندازی شد. در فرمولاسیون پلیمرهای مورد استفاده در ساخت این ظروف، معمولا همچنان از مقادیر نسبتا زیاد پلیمرهای غیر زیست تخریب پذیر با منشأ نفتی استفاده می شود، اما در فرمولاسیون مورد استفاده در این طرح پژوهشی تمامی پلیمرهای  مورد استفاده زیست‌تخریب پذیرند. 

وی تاکید کرد: از آنجا که کلیه محصولات تولیدی این طرح صد درصد زیست تخریب پذیر و قابل کمپوست شدن هستند، بنابراین آینده خوبی برای تولید انبوه و صادرات این محصول پیش‌بینی می‌شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی




صادرات ۶۴ میلیون یورویی پسته ایران به اروپا در ۴ ماه

مرکز آمار اروپا اعلام کرد صادرات پسته ایران به اروپا در ۴ ماهه نخست ۲۰۲۲ با کاهش ۱۵ درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل به ۶۴ میلیون و ۲۲۸ هزار یورو رسید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم، مرکز آمار اروپا، یورو استات، از صادرات ۶۴٫۲۲۸ میلیون یورویی پسته ایران به اروپا در ۴ ماهه نخست ۲۰۲۲ خبر داد.

صادرات پسته ایران به اتحادیه اروپا در ۴ ماهه نخست سال جاری میلادی با کاهش ۱۵ درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل مواجه شده است. ایران در ۴ ماهه نخست سال ۲۰۲۱ بالغ بر ۷۵٫۵۹۷ میلیون یورو پسته به اروپا صادر کرده بود.

صادرات پسته با پوست ایران به اروپا در ۴ ماهه نخست ۲۰۲۲ با افت ۴۳ درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل مواجه شده و به ۲۷٫۴۵۶ میلیون یورو رسیده است. ایران در ۴ ماهه نخست ۲۰۲۱ بالغ بر ۴۸٫۵۰۶ میلیون یورو پسته با پوست به اروپا صادر کرده بود.

اما صادرات مغز پسته ایران به اروپا در این دوره با رشد قابل توجه ۳۶ درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل مواجه شده و به ۳۶٫۷۷۲ میلیون یورو رسیده است. ایران در ۴ ماهه نخست سال ۲۰۲۱ بالغ بر ۲۷٫۰۹۱ میلیون یورو مغز پسته به اروپا صادر کرده بود.

آلمان، اسپانیا و ایتالیا از جمله بزرگترین واردکنندگان پسته از ایران در ۴ ماهه نخست ۲۰۲۲ بوده‌اند

بر اساس این گزارش در سال ۲۰۲۱ صادرات پسته ایران به اروپا بالغ بر ۱۹۲ میلیون یورو بوده که این رقم نسبت به صادرات ۱۹۱ میلیون یورویی سال ۲۰۲۰ تغییر محسوسی نداشته است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: تسنیم




نشست همکاری‌های اقتصادی ایران و صربستان در بلگراد

هییت تجاری اقتصادی ایران که به صربستان سفر کرده بود، روز دوشنبه در نشست بررسی فرصت‌های همکاری بین دو کشور که در محل اتاق بازرگانی و صنایع صربستان در شهر بلگراد تشکیل شده بود حضور یافت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در این نشست که باحضور ۶۵ شرکت مختلف از حوزه‌های گوناگون صنعتی، تجاری، کشاورزی و ارتباطات و مقامات دولتی کشور صربستان تشکیل شده بود ، حسین سلاح ورزی نایب رییس اتاق بازرگانی و صنایع و معادن و کشاورزی ایران و علیرضا پیمان پاک رییس سازمان توسعه تجارت ایران هم سخنرانی نمودند.

سلاح ورزی در این مراسم ضمن قدردانی از استقبال گرم مقامات و میزبانی خوب اتاق بازرگانی صربستان گفت: اتاق ایران در کنار حمایت و عزم جدی مقامات سیاسی کشور برای توسعه همکاری های اقتصادی ، تلاش خود را در جهت افزایش حجم تجارت دو کشور به کار خواهد بست.

نایب رییس اتاق ایران با اشاره به ظرفیت ها و پتانسیل های اقتصادی در ایران و موقعیت مناسب کشور صربستان در اروپا افزود: گرچه در سال‌های گذشته میزان تجارت و تبادل بین دوکشور تناسبی با روابط خوب سیاسی فی مابین نداشته ، اما روند رشد این همکاری ها و توافقات اخیر ، آینده امیدوار کننده و نوید بخشی را نشان می دهد.

به گفته سلاح ورزی ؛ سه مشکل عمده در حوزه مبادلات بانکی ، مسائل گمرکی و فقدان بانک اطلاعاتی از ظرفیت ها و داشته های شرکت های دو طرف در حال حاضر نیاز به تمرکز و توجه بیشتری است و در این راستا اتاق بازرگانی ایران به نمایندگی از بخش خصوصی جمهوری اسلامی ایران آمادگی دارد تا ضمن تشکیل کمیته مشترک بازرگانی با طرف صربستانی ، برای ارائه راه حل های نوآورانه به منظور حل مشکلات بر سرراه تجارت دو کشور فعالانه مشارکت نماید.

تبادل هییت های تجاری و حضور در نمایشگاه ها و رویدادهای تجاری بین دو کشور و برقراری خط ارتباطی بین دو اتاق از جمله موضوعاتی بود که در خصوص آنها صحبت و تبادل نظر و توافق به عمل آمد.

در بخش دوم این رویداد ملاقات رو در رو و مذاکرات تجاری بین شرکت های ایران و طرف های صربستانی صورت گرفت .
از نکات قابل توجه این نشست استقبال و حضور شرکت های متعدد از کشور میزبان بود.

خبر وزیر امور خارجه صربستان از عزم جدی کشورش برای توسعه روابط اقتصادی با ایران

در این دیدار نیکلا ساکوویچ با اشاره به بیش از ۸۰ سال سابقه روابط رسمی بین دو‌کشور ، از عزم و اراده رییس جمهور و دولت جمهوری صربستان برای بسط و توسعه همکاری های اقتصادی با جمهوری اسلامی ایران سخن گفت.

وزیر امور خارجه صربستان با توجه به روابط خوب سیاسی دوکشور گفت که حجم مبادلات ‌تجارتی بین دو کشور قابلیت افزایش داشته و دولت صربستان از این موضوع حمایت می کند.

به گفته نیکلا ساکوویچ با هماهنگی های انجام شده در آینده نزدیک کمیسیون مشترک همکاری های اقتصادی دو کشور در تهران برگزار و مقدمات لازم برای سفر رییس جمهور صربستان به ایران فراهم خواهد شد.

در این دیدار علیرضا پیمان پاک رییس سازمان توسعه تجارت ایران هم با اشاره به ظرفیت ها و‌توانمندی های شرکت های ایرانی ، در مورد برنامه ها و نقشه راه توسعه همکاری های ایران و صربستان و سازوکارهای پیش بینی برای تحقق افزایش حجم تجارت بین دو کشور از طریق شرکت های بخش خصوصی و نقش اتاق های بازرگانی ایران و صربستان در شروع و تداوم فصل جدید همکاری های اقتصادی بین دو کشور مطالبی را به اطلاع وزیر خارجه صربستان رساند.

سرویس خبری: صنعت غذا