1

صد درصد بذر گندم آبی در کشور تولید می‌شود

رئیس موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر گفت: صد درصد بذر مورد نیاز گندم آبی کشور در داخل تولید می‌شود و در این خصوص به خودکفایی رسیده‌ایم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، گودرز نجفیان گفت: در این مزرعه پژوهش‌های ملی کشور برنامه‌ریزی می‌شود‏، که بخشی از آن در ستاد و بخشی در استان‌ها در ۲۵ ایستگاه تحقیقاتی در اقلیم‌های مختلف انجام می‌شود.

وی افزود: در این بازدید بخشی از ظرفیت‌های موجود در مؤسسه اصلاح و بذر برای پاسخگویی به چالش‌ها و پشتیبانی از برنامه‌های خوداتکایی کشور در زمینه تولید محصولات اساسی گندم و جو را به سمع و نظر وزیر جهاد کشاورزی رساندیم.

رئیس مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر با بیان اینکه در تولید گندم آبی کشور صددرصد بذر مورد نیاز در داخل کشور تولید می‌شود و در این خصوص خودکفا هستیم. هم‌اکنون نیز با توجه به ظرفیت‌های موجود، رقم خوبی را معرفی کردیم.

این مسؤول خاطرنشان کرد: در این مؤسسه سالانه ۱۵ واریته و بذر جدید معرفی می‌شود که حدود ۶ تا ۱۰ واریته مربوط به گندم است.

نجفیان با بیان اینکه از آغاز انقلاب تاکنون بیش از ۱۴۰ رقم اصلاح شده در گندم و جو از سوی این مؤسسه معرفی شده است، گفت: در حال حاضر نیز حدود ۵۰ تا ۶۰ رقم فعال گندم در عرصه داریم که به تولید کمک می‌کنند. این ارقام متحمل به کم‌آبی و مقاوم در مقابل بیماری‌ها هستند، موجب صرفه‌جویی در مصرف سم می‌شوند و بهره‌وری آب را افزایش می‌دهند.

به گفته وی، ما ارقامی داریم که در آب کم ۵ تا ۶ تن در هکتار عملکرد دارند که اینها از ظرفیت‌هایی است که از سال ۸۰ بر روی آن در مؤسسه تحقیقاتی کار شده است گندم‌هایی همچون سیروان، مورگان و پیشگام که در مناطق اقلیمی مختلف می‌توانند کمک کنند تا عملکرد تولید را افزایش دهند.

نجفیان ادامه داد: این بذرها توانسته‌اند با وجود کاهش سطح زیر کشت و منابع محدود آبی، تولید کشور را حفظ کنند.

رئیس مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر در خصوص محصول جو نیز گفت: از ۶۰۰ هزار هکتار تا حدود یک میلیون هکتار جو دیم و ۶۰۰ هزار هکتار جو آبی، حدود ۳.۵ میلیون تن جو تولید می‌شود که این میزان به ۳.۷ میلیون تن هم رسیده است.

وی افزود: جو یکی از محصولات مهمی است که برای کنسانتره مورد استفاده قرار می‌گیرد.

سرویس خبری: کشاورزی




مجامع عمومی عادی سالیانه و فوق العاده انجمن حبوبات ایران برگزار شد

جلسه مجمع عمومی فوق العاده و مجمع عمومی عادی سالیانه انجمن حبوبات ایران روز گذشته در سالن جلسات اتاق بازرگانی ایران تشکیل شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از روابط عمومی انجمن حبوبات ایران، مجمع عمومی عادی سالیانه در سال مالی منتهی به ۲۹ اسفند ۱۴۰۰ و مجمع عمومی فوق العاده انجمن حبوبات ایران، با حضور ۶۶/۱۷ درصد از اعضای حقیقی و حقوقی، حسابرس، بازرس قانونی و نماینده اتاق بازرگانی ایران روز گذشته بیست و سوم خردادماه برگزار شد. در ابتدای جلسه، هیات رئیسه مجمع به ریاست داود لپه چی رئیس انجمن تشکیل شد و در ادامه دبیر انجمن، گزارش فعالیت هیات مدیره و خلاصه ای از عملکرد انجمن در سال ۱۴۰۰ را ارائه کرد و همچنین صورت‌های مالی انجمن به تصویب اعضا رسید. مبلغ ۱۰۰ میلیون ریال به عنوان حق ورودیه و مبلغ ۲۰۰ میلیون ریال به عنوان حق عضویت تعیین شد.

ادامه جلسه به برگزاری انتخابات بازرس اختصاص یافت که بر اساس آرای به دست آمده، ارشاد طالبی برای سومین سال پیاپی در سمت بازرس اصلی و عیسی حاتم پور به عنوان بازرس علی البدل انتخاب شدند.

مجمع عمومی فوق العاده نیز پس از مجمع عمومی عادی سالیانه برای تصویب تغییر محل اقامتگاه قانونی انجمن به آدرس تهران، خیابان شهید بهشتی، خیابان مفتح شمالی، خیابان دهم، پلاک ۹، طبقه ۵ تشکیل شد.

سرویس خبری: صنعت غذا




انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند ایران برگزار می‌کند؛ کارگاه مجازی شناسایی پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها

کارگاه مجازی شناسایی پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها توسط انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند ایران برگزار می‌گردد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، سخنرانان این کارگاه مجازی دکتر محمدمهدی سلطان دلال استان دانشگاه علوم پزشکی تهران، دکتر عباس اخوان سپهی استان دانشگاه آزاد واحد تهران شمال و دکتر عباسعلی مطلبی استاد دانشگاه علوم تحقیقات تهران می باشند.

این کارگاه با محوریت

پروبیوتیک‌ها و سلامتی انسان،

نقش مخمر‌ها به عنوان پروبیوتیک‌های انسانی،

استفاده از پروبیوتیک‌ها در دام، طیور و آبزیان می‌باشد.

بر اساس این گزارش، زمان برگزاری این کارگاه پنجشنبه ۲۶ خردادماه از ساعت ۹ الی ۱۱:۳۰ است.

جهت ثبت نام و دریافت گواهی لطفا اسم، فامیل و کد ملی خود را بصورت فارسی و انگلیسی برای ایمیل انجمن به آدرس: anjoman.probiotic@gmail.com ارسال کنید.

لینک ورود: https://novagene.ir/bbb-room/takgene/

سرویس خبری: رویدادهای صنایع غذایی




رئیس اتاق اصناف مشهد: اجرای صحیح طرح هوشمندسازی یارانه آرد مانع افزایش قیمت نان می‌شود

محمود بنانژاد با اشاره به اجرای طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان گفت: عملی شدن این طرح به شرط درست اجرا شدن آن از هر جهت بهتر است تا متعاقبا قیمت نان افزایش پیدا نکند. حتی در جلسات سطح ملی نیز اعلام شد قیمت نان به احتمال زیاد کاهش پیدا خواهد کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ چندی پیش دولت سیزدهم طرحی به نام هوشمندسازی یارانه آرد و نان را به صورت آزمایشی در برخی از نانوایی‌های استان زنجان اجرایی کرد. دولت اعلام کرد هدف از اجرای این طرح جلوگیری از قاچاق آرد و توزیع عادلانه یارانه‌ها است.

دولت باید برای دستیابی به این هدف نانوایی‌ها را به کارتخوان‌های هوشمند مخصوص این طرح مجهز کرده تا از طریق این تراکنش‌ها حجم مصرف آرد و حجم تولید نان را به صورت لحظه‌ای رصد کند. تحلیل این داده‌ها با توجه به معیارهایی از جمله موقعیت جغرافیایی و تمکن خانوارهای هر منطقه می‌تواند باعث شناسایی رفتارهای غیرمتعارفی مانند خرید حجم زیادی از نان برای مصارف دام یا تناسب نداشتن حجم دریافت آرد و فروش نان توسط یک نانوایی شود.  

همچنین به تازگی وزیر امور اقتصاد و دارایی از اجرای این طرح در ۹ استان دیگر خبر داد که خراسان رضوی نیز به عنوان یک استان مرزی کاندیدای اجرای این طرح است.

طبق اعلام دولت این طرح هیچگونه افزایش قیمت و محدودیتی برای ارائه نان به مردم ایجاد نمی‌کند. این در حالی است که حدود یک ماه پیش عضو کمیسیون برنامه و بودجه مجلس شورای اسلامی در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه یارانه نان به هر نفر تعلق گرفته و کارت یارانه نان در تمام شهرهای ایران قابل استفاده خواهد بود، اظهار کرد: در کارت یارانه میزان مصرف سرانه تعیین شده در الگوی مصرف معادل ۰.۷ نان سنگک در روز یعنی ۲۱ عدد نان سنگک در ماه به ازای هر نفر است؛ اگر میزان سهمیه تخصیص یافته در کارت یارانه به اتمام برسد، در آن صورت نان به قیمت آزاد فروخته خواهد شد و با شروع ماه جدید این کارت مجددا شارژ می‌شود.

در راستای بررسی این طرح با رئیس اتاق اصناف مشهد به گفت‌وگو پرداختیم.

محمود بنانژاد در خصوص اجرای این طرح در استان اظهار کرد: زمان شروع این طرح مشخص نیست اما به احتمال زیاد خراسان رضوی نیز جزو یکی از استان‌های اعلام شده توسط وزیر امور اقتصاد و دارایی خواهد بود.

وی در رابطه با سهمیه ماهانه هر فرد برای دریافت نان در این طرح افزود: تا جایی که اطلاع دارم، تاکنون سهمیه‌ای برای این طرح مشخص نشده است. این طرح به سمت هدفمند شدن و توزیع بهتر یارانه‌ها پیش رفته و اصلا موضوع تخصیص سهمیه در آن مطرح نیست. قاعدتا بر اساس سرانه آرد کشور برای هر نفر باید عددی مشخص شود اما از میزان آن اطلاعی ندارم.

رئیس اتاق اصناف مشهد تصریح کرد: اجرای این طرح باعث ایجاد رقابت بین نانوایی‌ها و عدم خروج آرد از چرخه تولید می‌شود. در حال حاضر با توجه به اختلاف بالای قیمت آرد بازار آزاد و آردی که به نانوایی‌ها داده می‌شود، شاهد خارج شدن راحت آرد از چرخه تولید هستیم.

تهیه کارتخوان‌های مخصوص اجرای طرح هوشمندسازی یارانه آرد

بنانژاد در رابطه با میزان کارتخوان‌های راه‌اندازی شده مخصوص این طرح در مشهد خاطرنشان کرد: اطلاعات نانوایی‌ها طبق طرح برکت ۲ در حال به‌روزرسانی است. تعداد زیادی دستگاه کارتخوان مخصوص این طرح تهیه شده و آماده نصب شدن است. طی یک هفته می‌توان این کارتخوان‌ها را در سطح شهر مشهد نصب کرد.

وی درباره سهمیه استان با توجه به ورود زائران به مشهد و مصرف نان در این استان پس از اجرای این طرح اضافه کرد: در حالت عادی نیز زمانی که زائر به مشهد می‌آمد، سهمیه اضافه‌ای برای نانوایی‌ها در نظر می‌گرفتیم و به همین نسبت می‌توان در ایام ورود زائران برای نانوایی‌ها سهمیه اضافه‌ای در نظر گرفت. همچنین روی کارت بانکی کسانی که از استان‌های دیگر آمدند، اطلاعات تعریف شده و می‌توانند بدون مشکل نان خرید کنند.

رئیس اتاق اصناف مشهد عنوان کرد: بر اساس سرانه آردی که برای مردم در نظر گرفته شده، هیچ مشکلی از لحاظ تامین آرد وجود ندارد و تنها مساله بروز برخی تخلفات است.

بنانژاد در خصوص آمار تخلفات حوزه آرد و نان اظهار کرد: تا زمانی که اختلاف قیمت بین آرد آزاد و یارانه‌ای وجود داشته باشد، آمار تخلفات زیاد است. هر روز با تخلفاتی از جمله کم‌فروشی، گران‌فروشی و خروج آرد از شبکه مواجهیم و آن‌ را کشف می‌کنیم اما تمهیدات در نظر گرفته شده به دلیل وجود منافع زیاد باز هم بازدارنده نیست.

وی افزود: هزینه‌های نانوایی‌ها در این طرح به اندازه کافی دیده شده است. در این طرح نانوایی باید کیفیت نان خود را بالا ببرد تا مردم از آن خرید کنند؛ یعنی در این طرح نانوایی باید دنبال مشتری بگردد نه اینکه مشتری دنبال نانوایی خلوت باشد.

رئیس اتاق اصناف مشهد بیان کرد: آمادگی کامل برای اجرای این طرح وجود دارد و امیدوارم هرچه سریع‌تر این طرح اجرا شود. در حال حاضر با وجود توزیع زیاد آرد و گندم، نه دولت، نه نانوا و نه مردم هیچکدام از این شرایط راضی نیستند. نانوا تاکید دارد که هزینه‌های من بالاست و قیمت تعیین شده فعلی هزینه‌های من را جبران نمی‌کند. همچنین مردم نیز از کیفیت نان به شدت ناراضی هستند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا




عوارض صادرات تخم‌مرغ حذف شد+ سند

بر اساس تصمیم قرارگاه امنیت غذایی تعرفه صادراتی تخم‌مرغ برداشته و به گمرک ابلاغ شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم بر اساس موارد مطروحه قرارگاه امنیت غذایی تعرفه صادراتی تخم‌مرغ برداشته و به گمرک ابلاغ شد.

بنابر این گزارش قیمت مصوب جدید هر شانه تخم‌مرغ ۳۰عددی بعد از اصلاح یارانه کالاهای اساسی به ۷۶ هزار تومان افزایش یافت اما این محصول در زمان حاضر تا محدوده هر شانه ۵۱ هزار تومان نیز کاهش یافته است.

از ابتدای طرح اصلاح یارانه کالاهای اساسی این وعده به مرغداران داده شده بود که امکان صادرات این محصول وجود دارد که اکنون نیز دولت برای حمایت از تولیدکنندگان تعرفه صادرات این محصول را حذف کرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: تسنیم




میکروپلاستیک‌ها در چای کیسه‌ای نیز حضور دارند

یک مطالعه دانشگاهی در ساکارایای ترکیه نشان داد که چای‌های کیسه‌ای که معمولاً به خاطر طعم خوب و به عنوان داروی گیاهی استفاده می‌شوند، حاوی فیبرهای پلاستیکی هستند و ممکن است خطرات بالقوه برای سلامتی ایجاد کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، چای پس از آب، محبوب‌ترین نوشیدنی در سراسر جهان است. مفهوم چای، طیف گسترده‌ای از نوشیدنی‌ها را در برمی‌گیرد و از چای سیاه معمولی گرفته تا دم‌نوش‌های حاوی گیاهان مختلف که به شکل فله‌ای و یا کیسه‌ای عرضه می‌شوند، به عنوان چای شناخته می‌شود.

چای کیسه‌ای به دلیل سهولت استفاده، یک گزینه محبوب در سراسر جهان است و اغلب گفته می‌شود که کیسه‌های چای کیسه‌ای از سلولز ساخته شده‌اند، به جز موارد استثنا مانند کیسه‌های هرمی و ابریشمی که به طور کامل از پلاستیک و یا PET (پلی اتیلن ترفتالات) ساخته می‌شوند.

با توجه به این‌که بخش قابل‌توجهی از فضای قفسه سوپرمارکت‌ها را چای‌های کیسه‌ای اشغال می‌کند، «میرال یورتزور» (Meral Yurtsever)؛ یکی از پژوهشگران گروه مهندسی محیط زیست دانشگاه ساکاریای ترکیه، در یک مطالعه چای‌های کیسه‌ای را بررسی کرد تا مشخص شود آیا در پارچه‌های نبافته کیسه‌های چای سلولزی، پلاستیک استفاده شده است یا نه؟

برای انجام این مطالعه ۲۲ چای سیاه کیسه‌ای (۱۱ چای کیسه‌ای مخصوص قوری و ۱۱ چای کیسه‌ای مخصوص فنجان) که از ۹ سوپرمارکت مختلف در ترکیه خریداری شده بود، مورد بررسی قرار گرفت و این بررسی‌ها نشان داد که چهار عدد از هر ۱۱ چای کیسه‌ای مخصوص فنجان که به آن‌ها کیسه‌های سلولزی گفته می‌شود، حاوی پلاستیک (پلی‌استر، پلی‌اتیلن و مخلوطی از پلی اتیلن و پلی پروپیلن) هستند. همچنین در همه یازده مورد چای کیسه‌ای مخصوص قوری نیز پلاستیک مشاهده شد. 

چای‌های کیسه‌ای معمولا برای طعم لذت‌بخش و به عنوان داروی گیاهی استفاده می‌شوند؛ ولی این کیسه‌ها معمولاً حاوی فیبرهای پلاستیکی هستند و ممکن است خطرات بالقوه برای سلامتی ایجاد کنند. همچنین استفاده از مواد بادوام مانند پلاستیک در کیسه‌های چای از نظر پایداری زیست محیطی نیز یک خطر است.

در این مطالعه ۱۵ کیسه از ۲۲ چای کیسه‌ای بررسی‌شده دارای ۳۰ تا ۳۵ درصد محتوای پلاستیکی بودند. پلاستیک‌هایی که قرن‌ها طول می‌کشد تا در طبیعت تجزیه شوند، می‌توانند به ذرات یک میکرومتری تا پنج میلی‌متری تبدیل شوند و در نتیجه تبدیل به میکروپلاستیک شوند و یافته‌های این مطالعه حاکی از این است که چای‌های کیسه‌ای ساخته شده از سلولز و پلاستیک، می‌تواند منجر به قرار گرفتن در معرض میکروپلاستیک‌ها شود.

تکنیک استفاده‌شده در این مطالعه می‌تواند ذرات میکروپلاستیک تا اندازه سه میکرومتر را شناسایی کند، بر همین اساس پژوهشگر این مطالعه می‌گوید که از هر کیسه‌ چای حدود ۱۳ هزار میکروپلاستیک بین سه میکرومتر تا پنج میلی‌متر وارد چای می‌شود.

محقق این مطالعه، استفاده از چای خشک فله‌ای را به جای چای کیسه‌ای توصیه می‌کند و می‌گوید: بهتر است مصرف‌کننده‌ها از محصولاتی استفاده کنند که بسته‌بندی زیادی ندارند.

یافته‌های این مطالعه به صورت مقاله علمی در نشریه «Process Safety and Environmental Protection» منتشر شده است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا




نایب رئیس شورای ملی زعفران: کاهش یک‌سومی مصرف زعفران در کشور/ افزایش ۳۰۰ درصدی قیمت در طی چهل روز

غلامرضا میری گفت: میزان مصرف زعفران در بازار داخلی یک سوم کاهش پیدا کرده چرا که این محصول به یک کالای لوکس تبدیل شده است از این‌رو بسیاری از خانوارها زعفران را از سبد غذایی خود حذف کردند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ غلامرضا میری نایب رئیس شورای ملی زعفران در پاسخ به این پرسش که آیا خشکسالی‌ها تاثیری در میزان تولید زعفران در سال زراعی جدید می‌گذارد؟ گفت: برداشت زعفران از آبان سال جاری آغاز می‌شود اما تردید نداریم که میزان برداشت این محصول امسال نیز مانند سال گذشته کاهشی خواهد شد.

وی با بیان اینکه آمار دقیقی از کاهش تولید زعفران در سال زراعی گذشته ارائه نشده است، افزود: وزارت جهاد کشاورزی متولی ارائه آمار تولید زعفران در کشور است اما تا به امروز آمار دقیقی در این زمینه ارائه نداده است، گاهی کاهش تولید را ۳۰ درصد و گاهی ۶۰ درصد اعلام می‌کند.  

رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان افزود: سطح زیر کشت زعفران در ۲۲ استان کشور توسعه پیدا کرده از این‌رو می‌توان کاهش تولید زعفران در خراسان بزرگ را پوشش بدهد.

میری با اشاره به کاهشی شدن روند صادرات زعفران، گفت: صادرات زعفران از دی سال گذشته تا امروز روند کاهشی به خود گرفته است. صادرات زعفران در دیماه سال گذشته حدود ۵۸ درصد، بهمن ۳۳ درصد، اسفند ۳۸ درصد، فروردین ۵۹٫۵ درصد و اردیبهشت ۱۹ درصد کاهش پیدا کرد. به نظر من دستورالعمل‌ها و بخش‌نامه‌های در کاهش روند صادرات دخیل هستند.

این فعال اقتصادی عوارض صادرات آب مجازی زعفران را نیم درصد دانست و افزود: زعفران جزو محصولات کم آب بر کشاورزی محسوب می‌شود.

نایب رئیس شورای ملی زعفران با بیان اینکه ارز حاصل از صادرات باید بازگردانده شود، گفت: صادرکنندگان با بازگشت ارز مشکلی ندارند اما دلار امروز در بازار آزاد ۳۱ هزار تومان است و زمانی‌که می‌خواهیم با سامانه نیما تسویه حساب کنم باید با نرخ نیمایی تسویه کنیم اینگونه روی هر دلار حدود ۶ هزار و ۵۰۰ تومان ضرر می‌کنیم. همچنین صادرکنندگان برای بازگشت ارز باید ۲ تا ۳ درصد رقم صادرات را پرداخت کنند تا ارز وارد کشور شود.

وی ادامه داد: رقم بالای صادرات زعفران از مجاری قانونی فضا را برای قاچاق این محصول فراهم کرده است. قاچاقچیان زعفران بدون اینکه هزینه‌ای را به دولت پرداخت کند زعفران را صادر می‌کند و در بازارهای جهانی ۱۵ تا ۲۰ درصد زیر قیمت صادرکنندگانی که سال‌ها تلاش کردند تا این بازار را تصاحب کنند می‌فروشد؛ در نتیجه صادرات رسمی زعفران در کشور کاهش پیدا می‌کند.

میری با بیان اینکه زعفران کیلویی ۷۰۰ تا ۱۳۰۰ دلار صادر می‌شود، افزود: تعهد پایه صادرات یک کیلو زعفران نگین ۱۶۰۰ دلار است و قاچاقچیان زعفران در هر یک کیلو زعفران ۱۰ میلیون تومان جلوتر از صادرکنندگان رسمی هستند. اگر این روند ادامه داشته باشد اکثر واحدهایی که شناسنامه‌دار هستند جنس را به صورت قاچاق خارج می‌کنند که در عمل چنین روندی آغاز شده است و یا در نهایت بنگاه خود را تعطیل می‌کنند.

به گفته نایب رئیس شورای ملی زعفران؛ صادرکنندگان زعفران توانستند در ۲۰ سال گذشته حجم صادرات این محصول را از ۵ تن به ۳۲۵ تن برساندند.

وی در پاسخ به این پرسش که آیا افزایش نرخ زعفران در کاهش صادرات این محصول تاثیر گذاشته است؟ گفت: نرخ زعفران در یک بازه زمانی ۴۰ روزه ۳۰۰ درصد گران شد پذیرش یکباره قیمت این محصول برای کشورهای هدف صادراتی قابل قبول نیست. اگر این افزایش قیمت در یک بازه زمانی یک ساله انجام می‌شد شوک وارد شده به خریداران کمتر بود و برای خرید کمتر عقب نشینی می‌‌کردند.

میری در پایان بیان کرد: زعفران کیلویی ۲۴ تا ۳۸ میلیون تومان در بازار داخلی موجود است. میزان مصرف زعفران در بازار داخلی یک سوم کاهش پیدا کرده چرا که این محصول به یک کالای لوکس تبدیل شده است از این‌رو بسیاری از خانوارها زعفران را از سبد غذایی خود حذف کردند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا




جزئیات جلسه فعالان اقتصادی با رئیس‌جمهور؛ اعضای هیات رئیسه اتاق ایران به رئیس جمهور چه گفتند؟

حسین سلاح ورزی گفت: در این جلسه موضوعات مختلفی مطرح شد؛ ولی عمده‌ترین نکات حول محور جراحی اقتصادی و اصلاح ساختار اقتصاد ایران مطرح گردید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از اقتصاد آنلاین؛ حسین سلاح ورزی نایب رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران با تشریح جزئیات دیدار فعالان اقتصادی و اعضای هیات رئیسه اتاق بازرگانی ایران با رئیس جمهور گفت: رئیس جمهور سال گذشته و بعد از اعلام کاندیداتوری برای حضور در انتخابات ریاست جمهوری، در اولین جایی که حضور پیدا کرده و در مورد برنامه های اقتصادی خود صحبت به میان آوردند، اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران بود که در آن جلسه، چارچوب فکری و دیدگاه خود نسبت به استفاده از ظرفیت-های بخش¬خصوصی را مطرح نموده و قول دادند که ارتباط خود را با فعالان اقتصادی و تشکل‌های بخش‌خصوصی قطع نکنند.

نایب رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران افزود: امروز هم رئیس جمهور در جلسه با اعضای هیات رئیسه اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران، وقت مفصل و کافی را برای این دیدار تدارک دیده بودند و در این جلسه، رئیس سازمان برنامه و بودجه، وزیر امور اقتصادی و دارایی، قائم مقام وزیر صمت و رئیس دفتر رئیس جمهور نیز حضور داشتند.

وی با بیان اینکه رئیس جمهور ضمن یادآوری دیدار سال گذشته خود به عهد و وعده‌ای که با بخش خصوصی دارد هم اشاره داشتند، تصریح کرد: در ابتدای این جلسه، رئیس جمهور نگاه و باور خود را نسبت به اهمیت حضور بخش خصوصی در اقتصاد ایران را یادآور شدند و با حوصله فراوان، به صحبت تک تک اعضای هیات رئیسه اتاق بازرگانی ایران گوش دادند.

سلاح ورزی گفت: در این جلسه موضوعات مختلفی مطرح شد؛ ولی عمده‌ترین نکات حول محور جراحی اقتصادی و اصلاح ساختار اقتصاد ایران مطرح گردید و موضوع ساماندهی به نحوه تخصیص ارز ۴۲۰۰ تومانی نیز به صورت مفصل موردبحث قرار گرفت.

وی افزود: رئیس جمهور در این جلسه بر ضرورت استفاده حداکثری از ظرفیت اتاق بازرگانی و بخش خصوصی برای توسعه تجارت خارجی، افزایش صادرات و موضوعات مرتبط با آن تاکید نمود و در رابطه با طرح‌های نیمه تمام و چگونگی حضور بخش خصوصی در تامین مالی، تکمیل و بهره برداری از این طرحها مطالبی را عنوان نمودند که بر این اساس مقرر گردید تا نظرات اصلاحی اتاق و بخش خصوصی برای اصلاح آیین‌نامه های مرتبط، ارسال گردد.

سلاح ورزی گفت: در رابطه با وعده و برنامه ای که دولت برای احداث سالانه یک میلیون واحد مسکونی دارد، اتاق بازرگانی اعلام آمادگی کرد تا با استفاده از ظرفیتی که در حوزه خدمات مهندسی و تولید مصالح ساختمانی در کنار تجربه خوب و انباشته ای که برای اجرای پروژه های مسکونی در سطح بین المللی در بدنه بخش خصوصی وجود دارد را در اختیار دولت بگذارد و دولت را برای اجرای پروژه¬ها از آن بهره گیرد.
وی افزود: همچنین در خصوص موضوع افزایش توان تولید و برنامه‌هایی که دولت برای حوزه اقتصادی دارد، قرار بر این شد که در آینده از بخش خصوصی و اتاق نظرخواهی مستمر صورت گرفته و اتاق بازرگانی ایران، بخش خصوصی و تشکل ها نیز بتوانند در بسترسازی و زمینه سازی اجرای موفق این طرحها کمک کنند.

نایب رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران ادامه داد: در نهایت آقای رئیس جمهور تاکید ویژه ای بر روی ضرورت میدان داری بخش خصوصی در حوزه اقتصاد داشته و قول دادند که جلسات خود را با فعالان اقتصادی، تشکل ها و اعضای اتاق به صورت منظم تکرار کنند.

وی افزود: همچنین رئیس جمهور در این جلسه در مورد ایفای نقش فعال‌تر اتاق‌های بازرگانی و اتاق های مشترک بازرگانی در تعاملات ایران با سایر کشورهای دنیا تاکید کرده و خواستار نقش آفرینی اتاق بازرگانی در سفرهای رئیس جمهور، کمیسیون های مشترک یا سفرهای مقامات سیاسی به سایر کشورها دنیا شدند.

به گفته سلاح ورزی، در این نشست اعضای هیات رئیسه اتاق ایران نیز ضمن اعلام همراهی کامل بخش خصوصی در اجرای اصلاحات اقتصادی مدنظر دولت، ایفای نقش موثر اتاق بازرگانی در شکل دهی آینده اقتصاد ایران را مورد تاکید قرار دادند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: اقتصادآنلاین




قیمت آب معدنی اعلام شد

دبیر انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان آب‌های معدنی و آشامیدنی گفت: امسال، آب‌های بسته‌بندی افزایش قیمت داشتند، اما افزایش قیمت در قیمت تمام شده تولید اعمال شده و مصرف کننده در حال حاضر باید آب بسته‌بندی ۱.۵ و ۰.۵ لیتری را به ترتیب کمتر از ۶۰۰۰ و ۴۰۰۰ تومان، یعنی کمتر از قیمت مصرف کننده سال گذشته، بخرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، برخی فروشندگان از افزایش قیمت آب‌های بسته بندی خبر دادند، اما پیمان فروهر در گفت‌وگو با ایسنا گفت: هشت ماهه اول سال ۱۴۰۰ قیمت آب بسته بندی ۱.۵ لیتری ۶۰۰۰ و نیم لیتری ۴۰۰۰ تومان بود. اما چهار ماه پایانی سال فقط قیمت تولیدکننده درج می‌شد و بعد دوباره قیمت مصرف کننده اضافه شد.

به گفته وی در سال جاری این محصولات افزایش قیمت داشتند، اما افزایش قیمت در قیمت تمام شده تولید اعمال شده و مصرف کننده در حال حاضر باید آب بسته بندی ۱.۵ و ۰.۵ لیتری را به ترتیب کمتر از ۶۰۰۰ و ۴۰۰۰ تومان، یعنی کمتر از قیمت مصرف کننده سال گذشته، تهیه کنند.

فروهر افزایش قیمت مواد اولیه بسته بندی، افزایش ۳۵ درصدی کرایه حمل با مجوز سازمان حمایت، تورم عمومی و افزایش حقوق و دستمزد را از عوامل افزایش قیمت عنوان کرد و گفت: قیمت پت (مواد اولیه تولید بطری) طی یک هفته گذشته بیش از ۲۰۰۰ تومان افزایش داشته که تاثیر ۵۰ درصدی در قیمت تمام شده آب بسته بندی دارد. از طرف دیگر افزایش کرایه حمل، قاتل کالایی است که سبک، حجیم و ارزان است.

دبیر انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان آب‌های معدنی و آشامیدنی در ادامه با بیان اینکه رقیب آب‌های بسته‌بندی، آب شرب شهری است که در ۹۰ درصد مناطق ایران وجود دارد، تصریح کرد: تولید کنندگان علاقه‌ای به افزایش قیمت ندارند، چرا که محصولات به راحتی حذف می‌شوند. مردم جایگزین مرغ و گوشت ندارند، اما جایگزین‌ آب بسته بندی را دارند. بنابراین افزایش قیمت تیغ دولبه است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا




رئیس هیات مدیره انجمن صنفی آردسازان ایران: فروش کیلویی نان باعث کنترل قیمت‌ها می‌شود

سید محمدرضا مرتضوی می‌گوید در بسیاری از کشورها نان به صورت کیلویی فروخته می‌شود و فروش نان به صورت کیلویی باعث می‌شود قیمت‌ها قابل کنترل باشد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ سید محمدرضا مرتضوی در پاسخ به این سوال که آیا طرح فروش کیلویی نان به نفع مردم و نانوایان خواهد بود یا خیر؟ گفت: معتقدیم نان باید وزن شود، وزن آن به صورت برچسب بر روی نان قرار بگیرد تا قیمت‌ها قابل کنترل باشد.

وی با بیان اینکه چون هر سال قیمت‌ها تغییر نمی‌کند چانه‌ها تغییر وزن می‌دهند و این به نفع کیفیت نان نیست، گفت: برخی از نانوایان که در این زمینه تجربه دارند معتقدند باید مثل گذشته نان در ایران بر روی ترازو وزن شود.

رئیس هیات مدیره انجمن صنفی آردسازان ایران به علت مخالفت برخی از نانوایی‌ها با این طرح اشاره کرد و گفت: اگر قرار باشد نان وزن شود حتما باید یک صندوقدار یا یک کارگر مستقل در نانوایی فعالیت کند که اضافه شدن یک کارگر در توان اقتصادی نانوایی ها نیست. برای همین برخی موافق این طرح نیستند و معتقدند همین که چانه وزن شود کافی است.

به گفته وی در بسیاری از کشورها نان‌های صنعتی و سنتی به صورت کیلویی فروخته می‌ شود.

مرتضوی در پاسخ به این سوال که گفته می‌شود اگر قیمت نان بر اساس وزن محاسبه شود ممکن است برخی نان را خمیر در بیاورند، گفت: وقتی قیمت نان آزاد شود فضا رقابتی شده و نانوایی‌ها مجبورند برای حفظ مشتری‌هایشان کیفیت کار خود را بالا ببرند. طبیعتا اگر کم‌فروشی یا گرانفروشی رخ دهد نانوایی مشتری‌هایش را از دست خواهد داد.

وی در پایان گفت: قیمت نان بر اساس نرخ گندم آزاد و آرد آزاد کیلویی حدود ۲۲ تا ۲۵ هزار تومان می‌شود که این قیمت  در حال حاضر بین کیلویی ۴۵۰۰ تا ۶۰۰۰ تومان است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا