سفیر برزیل به منظور افزایش مراودات اقتصادی در زمینه واردات و صادرات بین دو کشور ایران و برزیل با حضور در گروه صنعتی میهن با ابوالفضل پایداری دیدار و گفت وگو کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا، لودمار آگور سفیر برزیل در کشورمان، فیلیپه گارسیا گومز دبیر اول و حسین کاشانی مسئول اقتصادی و بازرگانی سفارت برزیل در ایران با حضور در مجموعه کارخانجات گروه صنعتی میهن، ضمن بازدید از شهر لبنیات و بستنی کشور از نزدیک با تولیدات جهانی و توانمندی های پیشرفته این گروه صنعتی آشنا شدند.

ابوالفضل پایداری مدیرعامل گروه صنعتی میهن، در این بازدید خواستار استفاده از ظرفیت های دو کشور ایران و برزیل برای تامین نیازمندی های گروه میهن و همچنین صادرات محصولات مورد نیاز و نظر طرف برزیلی شد که با موافقت سفیر برزیل همراه بود.

مدیرعامل گروه صنعتی میهن و سفیر برزیل در این نشست نسبت به تامین قهوه به خصوص قهوه فوری نیز مذاکرات مطلوبی با یکدیگر داشتند.

مهندس پایداری همچنین در ادامه خواستار عمق بخشی بیشتر به روابط گروه صنعتی میهن و کشور برزیل شد، بطوریکه مقرر شد تا نماینده ای از این گروه برای تسریع و سهولت کار در واردات و صادرات به این کشور امریکای جنوبی سفر داشته باشد.

سفیر و دبیر اول سفارت برزیل همچنین از مجموعه ورزشی و فرهنگی میهن در اسلامشهر نیز بازدید داشتند و پس از تماشای تمرینات تکواندوکاران، کشتی گیران و تیم مشت زنی آن، عکس های یادگاری با ورزشکاران انداختند و استعدادهای ورزشی این شهرستان مورد توجه ایشان قرار گرفت.

در حاشیه بازدید سفیر برزیل از مجموعه ورزشی میهن، توافقات اولیه برای همکاری و کمک در جذب مربی برزیلی برای فوتبال نیز حاصل شد و آقای لودمار آگور قول داد تا در افتتاح رسمی مجموعه ورزشی و فرهنگی میهن نیز حضور داشته باشد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا

ساداتی نژاد با بیان اینکه افزایش قیمت نان سنتی صحت ندارد، گفت: تا دو روز آینده به دلیل مسافت‌ها، فراوانی و وفور روغن را در همه فروشگاه‌های کشور شاهد خواهیم بود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، سید جواد ساداتی نژاد در جمع خبرنگاران در یک کارخانه تولید روغن نباتی، گفت: طرح مردمی‌سازی و توزیع عادلانه یارانه‌ها یک اصلاح اقتصادی بزرگ به نفع مردم است که در کشور شروع شده و هدف آن هدفمند کردن یارانه‌ها است.

وی ادامه داد: در این طرح یارانه‌ها حذف نخواهد شد و فقط تخصیص یارانه‌ها از روی کالا به مردم منتقل می‌شود و عدالت توزیع را برقرار می‌کند.

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه میزان مصرف دهک‌های مختلف در شرایط معمولی متفاوت است، گفت: در این طرح دریافت عادلانه‌ای را خواهند داشت و میزانی که برای دریافت جبرانی در نظر گرفته شده بعضاً از مقدار هزینه تحمیل شده در دهک‌های پایین‌تر بیشتر است.

وی یادآور شد: این طرح یک کار بسیار بزرگ است و باید در سال‌های گذشته که تفاوت نرخ ارز کمتر بود انجام می‌شد؛ در هر صورت دولت سیزدهم این کار را که یک کار بسیار بزرگ در اقتصاد ایران است، مدنظر قرار داد و با دستور رئیس جمهور اجرایی شد.

ساداتی‌نژاد افزود: شب گذشته مبلغی که به عنوان یارانه ماه اول به حساب مردم واریز شده بود، آزاد شد تا مردم بتوانند خرید خود را در کالاهای اساسی انجام دهند.

وی افزود: در حال حاضر کالاهای اساسی در کشور شرایط بسیار خوبی دارد و برای ذخایر راهبردی کشور از قبل از عید تمهیدات لازم انجام شده و مشکلی در تأمین کالا در کشور نداریم.

ساداتی‌نژاد با تاکید بر اینکه قیمت کالاها نیز از امروز اعمال شده است، یادآور شد: با توجه به اینکه ما قیمت‌هایی را از قبل در برخی از کالاها در فروشگاه‌ها داشتیم طبیعتاً ازدحام خرید به دلیل تفاوت قیمت‌ها بسیار بالا بوده است؛ با نرخ جدید کالاها هیچ مشکلی در عرضه وجود نخواهد داشت.

وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه به طور نمونه کارخانه مذکور روزانه ۳۰۰ تن تولید روغن خوراکی دارد، افزود: فقط امروز با ذخایر ۵۰۰ تن این مجموعه ارسال روغن داشته‌ایم و این نشان می‌دهد که ما ظرفیت خرید روزی ۷۰۰ تن روغن در شهر تهران داریم.

وی با اشاره به اینکه در محصول مرغ نیز ازدحام را در میادین و فروشگاه‌ها شاهد بوده‌ایم، افزود: مصرف روزانه تهران ۱۲۰۰ تن مرغ است و امروز میزان مرغ گرم و منجمد در تهران به ۱۶۰۰ تن رسیده است و جمعه که روز تعطیل است و عموماً عرضه مرغ گرم انجام نمی‌شد، کشتار انجام می‌شود و مرغ گرم در بازار توزیع خواهد شد.

ساداتی‌نژاد افزود: مردم ما اطمینان داشته باشند و بدانند تمهیدات لازم از قبل از عید و جنگ اوکراین برای این مهم اندیشیده شده است؛ البته ما یک افزایش قیمت غذا در جهان را داشته‌ایم.

وی ضمن تشکر از صبوری مردم، گفت: ۳ هزار تن تصفیه روغن در کارخانجات تهران به صورت روزانه انجام شده و عرضه در همه فروشگاه‌ها انجام می‌شود.

وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه تا دو روز آینده به دلیل مسافت‌ها، فراوانی و وفور روغن را در همه فروشگاه‌های کشور شاهد خواهیم بود، افزود: رئیس‌جمهور، معاونین و وزرا بارها تاکید کرده‌اند که افزایش قیمتی را در قیمت نان و دارو نخواهیم داشت.

به گفته وی، افزایش قیمت نان سنتی صحت ندارد و آرد با نرخ ثابت بین نانوایی‌های سنتی با قیمت قبل توزیع می‌شود.

وی ادامه داد: واردات در این بخش به خوبی انجام شده و ذخایر گندم کشور نیز ایده آل و خوب است.

ساداتی‌نژاد تصریح کرد: بیشتر مواردی که در خریدها داشته‌ایم ناشی از تغییر قیمتی بوده که انجام شده و تقاضا در فروشگاه‌ها افزایش پیدا کرده است؛ بنابراین کمبودی در کالاها در کشور وجود ندارد، علاوه بر آنچه در کارخانه‌های شکر تولید می‌شود، ذخایر این محصول بالغ بر ۵۰۰ هزار تن در کشور است و هیچ‌گونه مشکلی از بابت فراوانی و ذخایر کالایی در کشور وجود ندارد.

وی گفت: صنایع ما ظرفیت خود را افزایش داده‌اند و تمام تلاش ما تأمین کالا برای در دسترس قرار گرفتن محصول در دست مردم است.

سرویس خبری: صنعت غذا

سیاوش سلیمی گفت: طبق سنوات قبل، تولید شیرخشک به واسطه اُفت تولید شیرخام در فصل گرما ۱۵ تا ۲۰ درصد کاهش می‌یابد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سیاوش سلیمی انجمن صنفی تولیدکنندگان شیرخشک کشور گفت: تاکنون نرخ شیرخام تغییری نداشته و همچنان کارخانجات شیرخشک با قیمت مصوب قبل از دامداران شیر خریداری می‌کنند.

به گفته او، طبق روال همه ساله از اردیبهشت تا اوایل مهر با کاهش ظرفیت تولید مواجه هستیم چرا که در فصول گرم شیرخام کمتری تولید می‌شود.

رئیس انجمن صنفی تولیدکنندگان شیرخشک کشور می گوید، بنابر آمار در فروردین حدود ۱۲ هزارتن شیرخشک تولید شد که طبق سنوات گذشته در فصل گرما پیش بینی می‌شود که تولید ۱۵ تا ۲۰ درصد کاهش یابد، هرچند قدرت خرید خانوار در میزان تولید شیرخشک موثر است.

سلیمی گفته ماهانه ۵ هزارتن شیرخشک مورد نیاز کشور است و مابقی قابلیت صادرات دارد.

طبق سنوات گذشته در فصول گرم ضمن توقف شیرهای کارمزدی، شیر مازاد کمتری روانه کارخانجات شیرخشک می شود که این موضوع در تولید اثرگذار خواهد بود، هر چند تولید شیرخشک به عوامل دیگری همچون قدرت خرید خانوار برای تامین محصولات لبنی هم بستگی دارد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

معاون وزیر صمت در بخشنامه ای اعلام کرد که کالاهای اساسی شامل روغن نباتی، گوشت مرغ، تخم مرغ و لبنیات حتی اگر قبل از ۲۲ اردیبهشت ۱۴۰۱ تولید شده‌اند، با قیمت‌های جدید عرضه شوند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از مهر، علیرضا شاه میرزایی معاون تجارت و خدمات وزیر صمت در نامه‌ای به مدیران کل صمت استان‌ها، مصوبات ستاد تنظیم بازار را اعلام کرد.

در این نامه آمده است: در راستای جریان تأمین و توزیع کالاهای اساسی (روغن نباتی، گوشت مرغ، تخم‌مرغ و لبنیات) مطابق تصمیمات ستاد تنظیم بازار کشور از تاریخ اجرای قیمت‌های مصوب جدید مطابق اعلامیه شماره ۲ آن ستاد، ضروری است ترتیبی اتخاذ گردد که کالاهای مذکور اعم از تولید قبل از تاریخ ۲۲ اردیبهشت ۱۴۰۱ و بعد از آن تاریخ با قیمت‌های جدید عرضه شده و نظارت لازم در رعایت سقف قیمت‌های جدید اعلامی، به عمل آید.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: مهر

اعلام گمرک ایران از ترخیص بیش از ۱۷۶هزار تن انواع روغن خوراکی از گمرک‌های اجرایی حکایت دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، اعلام لطیفی-سخنگوی گمرک  ایران- از وضعیت ترخیص روغن از گمرک در سال جاری نشان می دهد که بیش از ۱۷۶.۷ هزار تن انواع روغن خوراکی از ابتدای امسال ترخیص شده است و  بالغ بر ۳۷۶.۴ هزار تن به زودی با انجام تشریفات گمرکی  ترخیص  و وارد چرخه تولید و زنجیره  توزیع خواهد شد.

به گفته وی، این میزان  روغن علاوه بر روغن هایی است که تا پایان سال قبل وارد کشور و تحویل واحدهای تولیدی و زنجیره تامین شده است.

در این رابطه یادآور می شود که روغن از جمله هفت قلم وارداتی با ارز ترجیحی است که اخیرا در جریان اصلاح نظام یارانه ای، نرخ تامین ارز آن از ۴۲۰۰ به نرخ حاشیه بازار تغییر کرده است. بر این اساس قیمت جدید این کالا از سوی اتاق اصناف ایران اعلام شد که طبق آن، قیمت مصرف‌کننده روغن مایع آفتاب‌گردان ۸۱۰ گرمی پخت و پز ۶۳ هزار تومان و قیمت مصرف‌کننده روغن مایع ۸۱۰گرمی سرخ کردنی ۶۲ هزار تومان است.

روغن از جمله اقلام وارداتی است که در بازار جهانی با افزایش قابل توجه قیمت مواجه بوده است. گزارش گمرک ایران از وضعیت واردات کالای اساسی در سال گذشته نیز نشان داده بود که از مجموع کالای وارداتی، ۲۶.۹ میلیون تن به ارزش ۱۵.۱ میلیارد دلار مربوط به واردات کالای اساسی با ارز ترجیحی است. از این رقم، ۲.۳ میلیون تن به ارزش ۱.۶ میلیارد دلار انواع دانه‌های روغنی وارد شده که از لحاظ وزنی یک درصد کاهش اما از نظر ارزش ۳۱ درصد افزایش داشته است. واردات روغن های خوراکی نیمه جامد، مایع و خام نیز ۱.۹ میلیون تن به ارزش ۲.۷ میلیارد دلار بود که ۵۵ درصد در وزن و ۱۳۸ درصد در ارزش رشد داشته است.

همچنین وضعیت موجودی کالای اساسی در گمرک و بنادر تا ۱۲ اردیبهشت امسال حاکی از آن بود که در حال حاضر از موجودی حدود چهار میلیون تنی، بیش از ۷۰۰ هزار تن به روغن و دانه‌های روغنی دپو شده، اختصاص داشته است.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

کاوه زرگران گفت: با اصلاح نظام یارانه و نزدیک شدن به قیمت های جهانی، قاچاق آرد و گندم به کشورهای همسایه صرفه اقتصادی ندارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ کاوه زرگران گفت: اصلاح نظام یارانه و آزادسازی آرد صنف و صنعت همچون صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات، ماکارونی و نان‌های حجیم سهم چندانی در سفره خانوار ندارد.

به گفته او، مدیریت آرد خبازی در کنترل قاچاق و مصرف گندم تاثیر بسزایی دارد چرا که با آزادسازی قیمت و نزدیک شدن به نرخ جهانی قاچاق صرفه اقتصادی ندارد.

زرگران می‌گوید: آزادسازی قیمت تنها عامل افزایش کیفیت نان نیست بلکه عوامل دیگری همچون تخمیر اولیه و ثانویه در فرآیند پخت نان اثر گذار است، هر چند اصلاح قیمت میزان ضایعات و هدر رفت را کاهش می‌دهد.

رئیس انجمن تولیدکنندگان غلات گفت: با آزادسازی قیمت آرد صنف و صنعت، صادرات ماکارونی و بیسکویت کاهش می یابد که این امر در واردات گندم اثر گذار است.

بنابر آمار سالانه ۱۱ تا ۱۲ میلیون تن گندم مورد نیاز کشور است که ۹ میلیون تن آن در بخش خبازی و مابقی صنف و صنعت مورد استفاده قرار می‌گیرد.

اصلاح نظام یارانه و آزادسازی قیمت آرد و نان در کاهش هدر رفت یارانه زنجیره ها و اُفت ضایعات ناشی از بهبود کیفیت و کنترل قاچاق تاثیر بسزایی دارد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

معاون بازرسی و نظارت سازمان صنعت، معدن و تجارت از آغاز بازرسی ویژه برای مقابله با احتکار از چهار روز پیش خبر داد و اعلام کرد که این طرح تا اطلاع ثانوی ادامه دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا؛ سعید محمدی پور از آغاز طرح نظارتی ویژه و حضور حداکثری در بازار از روز یکشنبه ١٨ اردیبهشت (چهار روز پیش) خبر داد و گفت: کالاهای هدف در این طرح، کالاهای اساسی به ویژه روغن، ماکارونی، برنج، شکر، شوینده و محصولات سلولزی بوده و هدف بازرسی عرضه بیشتر این اقلام است.

وی از فعالیت ۴۰۰ اکیپ بازرسی در سطح استان تهران با همکاری اتحادیه‌ها، بازرسان وزارت صمت و وزارت جهاد کشاورزی و تعزیرات حکومتی خبر داد و اظهار کرد: سعی می کنیم کالاها هر چه بیشتر عرضه و از احتکار، حتی احتکار در واحدهای صنفی جلوگیری شود.

این مقام مسئول همچنین از بازدید از بزرگترین تولید کننده روغن در تهران خبر داد و تصریح کرد: بر اساس مشاهدات مقدار زیادی روغن برای تصفیه به این واحد تولیدی وارد شده و خط تولید با ۸۰ درصد توان در حال تولید است. همچنین ماشین‌ها آماده بارگیری برای انتقال روغن‌های تولید شده، بودند.

محمدی پور در ادامه در پاسخ به این سوال که طرح بازرسی حداکثری تا چه زمانی ادامه دارد؟ اظهار کرد: به طورکلی بازرسی و نظارت بر بازار وظیفه دائمی سازمان‌های صنعت، معدن و تجارت استان‌ها است. اما در این طرح بازرسی حداکثری همه معاونت‌های سازمان و نیروهای آن به جز تعدادی که مسئولیت پشتیبانی را برعهده دارند  در سطح بازار حضور دارند. در طرح یاد شده به دلیل اجرای طرح‌های جدید دولت در راستای اصلاح نظام یارانه‌ها آغاز شده تا کسی از فروش کالا و خدمات امتناع نکند. طرح بازرسی حداکثری تا اطلاع ثانوی برقرار است.

وی همچنین درباره کمبود روغن در بازار اظهار کرد: بازدید های ما در بازار نشان می‌دهد که مشکل روغن کماکان وجود دارد، اما با توجه به افزایش تولید، پیش بینی می‌شود این مشکل به زودی برطرف شود.

معاون نظارت و بازرسی سازمان صمت استان تهران در پاسخ به سوالی درباره چرایی کمبود روغن نیز گفت: این مسئله مربوط به حوزه بازرسی نیست ، بلکه باید از حوزه تجارت و صنعت پیگیری شود. همچنین وزارت جهاد کشاورزی تامین کننده روغن خام است.

این مقام مسئول در پایان از مردم خواست اگر با احتکار و گرانفروشی مواجه شدند به سامانه ۱۲۴ گزارش کنند و گفت: در حال حاضر ساعت فعالیت این سامانه افزایش پیدا کرده و تعداد پاسخگویان هم دو برابر شده است. تا ساعت ۹ شب به صورت مستقیم به شکایت‌ها رسیدگی می‌شود. از ساعت ۹ شب تا شش صبح هم به صورت پیغام‌گیر ضبط و بعد پیگیری می‌شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

رضا باکری گفت: در راستای مردمی سازی و توزیع عادلانه یارانه‌ها، نرخ حداکثری فروش انواع محصولات لبنی برای مصرف کننده در سراسر کشور اعلام شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از صدا و سیما، رضا باکری دبیر انجمن صنایع لبنی افزود: قیمت نهایی چهار قلم شیر، ماست و پنیر براساس شیرخام هرکیلو ۱۲,۰۰۰ تومان درب گاوداری است و صنایع لبنی نیز از امروز پنجشنبه ۲۲ اردیبهشت ماه ۱۴۰۱ می‌توانند قیمت‌های جدید را روی محصولات خود درج کنند.

دبیر انجمن صنایع لبنی ادامه داد: بر این اساس قیمت شیرنایلونی ۹۰۰ گرمی ۱/۵% چربی ۱۵۰۰۰۰ ریال، شیر بطری یک لیتری ۱/۵% چربی ۱۸۰۰۰۰ ریال، ماست ۲/۵ کیلویی ۱/۵% چربی ۴۹۵۰۰۰ ریال، پنیر uf۴۰۰ گرمی نسبتاً چرب ۳۷۵,۰۰۰ ریال است.

خبر مرتبط: در قرارگاه امنیت غذایی صورت گرفت /تعیین قیمت چند محصول لبنی+صورتجلسه

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: صداوسیما

اتاق اصناف ایران در اطلاعیه‌ای حداکثر نرخ فروش انواع روغن خوراکی برای مصرف کننده در سراسر کشور را اعلام کرد که بر اساس آن قیمت مصرف کننده روغن مایع آفتاب گردان ۸۱۰ گرمی پخت و پز ۶۳۰۰۰ تومان و قیمت مصرف کننده روغن مایع ۸۱۰گرمی سرخ کردنی ۶۲۰۰۰ تومان است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، اتاق اصناف ایران پیرو اطلاعیه شماره ۲ ستاد تنظیم بازار، تاکید کرده که هرگونه اعلام قیمت بالاتر از قیمت‌های مصوب در تمام شبکه‌های توزیع اعم از زنجیره‌ای، صنفی و مجازی، تخلف گران فروشی است و گشت‌های مشترک نظارت و بازرسی اتاق‌ها و اتحادیه‌های صنفی و سازمان تعزیرات با خاطیان احتمالی برخورد قانونی خواهند داشت.

برای مشاهده فهرست کامل قیمت انواع روغن خوراکی لینک زیر را دنبال کنید:

قیمت های جدید روغن نباتی

گفتنی است شب گذشته ستاد تنظیم بازار در اطلاعیه‌ای اعلام کرد که مبلغ کمک معیشتیِ واریز شده بابت ماه اول، از ساعات پایانی چهارشنبه‌شب قابل برداشت خواهد بود و امروز (پنجشنبه) قیمت جدید روغن، مرغ، تخم مرغ و لبنیات اعلام می‌شود.

ستاد تنظیم بازار همچنین تاکید کرده بود که نان و دارو مشمول تغییر قیمت نیستند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

اسماعیل خاتمی مقدم گفت: با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی برای واردات نهاده پیش‌بینی می‌شود قیمت شیر خام حدود ۱۰۰ درصد افزایش نرخ را تجربه کند و این افزایش نرخ به این معناست که قدرت خرید مردم کاهش پیدا می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایلنا؛ اسماعیل خاتمی با بیان اینکه افزایش نرخ لبنیات به صورت رسمی اعلام نشده است، گفت: به نظر می‌رسد باید منتظر افزایش نرخ جدی در محصولات لبنی باشیم. در سال جدید و با افزایش هزینه‌های جانبی کارخانه‌های تولیدی، با افزایش ۵ تا ۱۰ درصدی نرخ برخی محصولات که مشمول قیمت‌گذاری دستوری نمی‌شوند تلاش کردند فشارهای وارده بر صنعت را جبران کنند.

عضو انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی عدم تخصیص ارز ترجیحی برای واردات نهاده را چالش اصلی تولیدکنندگان محصولات لبنی دانست و افزود: با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی برای واردات نهاده پیش‌بینی می‌شود قیمت شیر خام حدود ۱۰۰ درصد افزایش نرخ را تجربه کند و این افزایش نرخ به این معناست که قدرت خرید مردم کاهش پیدا می‌کند.

به گفته خاتمی؛ شیر کم چرب، شیر بطری، ماست و پنیر یو اف، مشمول قیمت‌گذاری دستوری هستند؛ سبد معیشتی که دولت هدف قرار داده بخشی از محصولات لبنی را شامل قرار داده است.  

وی با بیان اینکه نسبتی بین افزایش نرخ‌ها با گران فروشی تولیدکنندگان وجود ندارد، افزود: تورم باعث افزایش محصولات لبنی شده است و کارخانه‌ها تمایلی برای افزایش قیمت‌ها ندارند چراکه با افزایش نرخ میزان تقاضا برای خرید کاهش پیدا می‌کند.

این کارشناس افزایش نرخ لبنیات در ایران را از دو منظر داخلی و خارجی بررسی کرد و افزود: قیمت نهاده‌ها در بازارهای جهانی به دلیل جنگ روسیه و اوکراین رشد قابل توجهی کردند؛ چراکه این دو کشور جزو تامین‌کنندگان اصلی چربی و غلات در جهان محسوب می‌شوند. قیمت سبد غذایی در بازارهای جهانی از مارس ۲۰۲۱ تا مارس ۲۰۲۲ رشد ۳۵ درصدی را تجربه کردند و این افزایش نرخ در گندم، شکر و روغن بی‌سابقه بوده است.

وی با بیان اینکه مراودات و معاملات غلات و سبد غذایی در دنیا به حداقل رسیده است، تاکید کرد: تجار بر این باورند که جنگ ادامه خواهد داشت و به تبع آن قیمت‌ها در بازارهای جهانی همچنان روند تصاعدی دارند و در نتیجه خرید و فروش مواد غذایی را کاهش داده‌اند. در شرایط فعلی دولت علاوه‌بر اینکه باید با چالش‌های جهانی برای تامین مواد غذایی درگیر باشد؛ مساله حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی را نیز پیشروی خود قرار داده و حذف این ارز در بازار داخلی باعث افزایش نرخ سبد غذایی خانوارها شده است.

وی عراق را اصلی‌ترین کشور هدف صادراتی محصولات لبنی ایران دانست و افزود: حذف ارز ترجیحی باعث خواهد شد در حوزه صادرات نیز با چالش‌های جدی مواجه شویم و بخش جدی از بازارهای صادراتی را از دست می‌دهیم. اینجا این پرسش مطرح است که با افزایش نرخ شیر خام ( شیر خام در قیمت لبنیات ۷۰ درصد تعیین کننده است) آیا مصرف‌کنندگان کشش خرید این محصول را خواهند داشت؟ بدون تردید با افزایش نرخ شیر خام میزان مصرف محصولات لبنی در کشور کاهش پیدا می‌کند و از سوی دیگر بازارهای صادراتی نیز از بین می‌رود.

خاتمی در پایان تصریح کرد: دولت برای ادامه روند صادرات و حفظ آن مشوق‌هایی را برای صادرکنندگان در نظر بگیرد تا تولیدکنندگان امیدی برای ادامه روند تولید داشته باشند. اقتصاد ایران نیازمند این حراجی بود اما نخست باید زمینه‌ها را برای این حراجی فراهم  سپس وارد عمل می‌شدیم.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایلنا