به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در پی صحبت های غیرکارشناسانه برنامه مهمان محور صدا و سیما در ارتباط با وجود سم آفلاتوکسین در شیر، علی احسان ظفری، رئیس هیئت مدیره اتحادیه تعاونی های لبنی پاستوریزه ایران اعتراضیه ای به رئیس صدا و سیما نوشت.

متن نامه عیناً در ذیل آمده است:

ریاست محترم سازمان صداو سیمای جمهوری اسلامی ایران

سلام علیکم

احتراما ًاز آنجایی که مجری محترم برنامه زنده سلام صبح بخیر شبکه سوم سیما در خصوص موضوع شیر و فراورده های لبنی  سوالات بی موردی را از افراد بی مسئولیت داشته مراتب اعتراض شدید این اتحادیه را به حضور جنابعالی اعلام مینمایم. متاسفانه مجری در خحصوص وجود پالم و وایتکس در شیر سوال دارد که جای اعتراض شدید است که چرا اینچنین سوالات بی پایه و اساس در رسانه ملی مطرح شود.از طرفی مهمان محترم برنامه جناب آقای بهادر حاجی محمدی مباحثی را مطرح نمودند که صرف نظر از کذب بودن آن و حمایت از یک استان برای کارهای تبلیغاتی (که کارشناسان محترم  دامپزشکی کشور در این خصوص اظهار نظر علمی خواهنمد نمود)بلکه باعث زیان فراوان به سلامت جامعه و همچنین زیان اقتصادی شدیدی در اثر عدم تمایل مصرف کنندگان به لبنیات به صنایع  لبنی وارد نموده است که این اتحادیه ضمن اعلام اعتراض شدید خود پیگیری قضایی را برای خود محفوظ می داند شایسته است که بعضی از مجریان محترم صدا و سیما تفکیک بین برنامه های سلامت ، اقتصاد ، تولید و برنامه های سیاسی را داشته باشند از طرفی همانطور که استحضار دارید حضرت آقا این سال را مزین فرمودند به سال رونق تولید و از تمام دستگاه های خواسته شده است تولید ملی را حمایت نمایند گویا رسانه محترم ملی با پخش چنین برنامه های غیرکارشناسی قصد تخریب تولید ملی را دارد.

امید است جنابعالی توجه
ویژه ای به این موضوع داشته باشید شایان ذکر است سال های سال است که صنعت لبنیات با
زحمات و سرمایه گذاری فراوانی و همچنین پرداخت هزینه های بسیار ز یاد در رسانه ها ملت
ایران را تشویق به مصرف بیشتر لبنیات  مینمایند
تا سرانه مصرف به حداقل نرم جهانی برسد ولی متاسفانه هرازچند گاهی پخش یک برنامه انحرافی
می تواند تمام زحمات این صنعت را بی تاثیر نمایند در پایان این اتحادیه لبنی پیگیری
قضایی در این خصوص را برای خود محفوظ می داند.در پایان از آن رسانه محترم ملی انتظار
می رود که برنامه های فراوانی برای روشن کردن اذهان عمومی در نظرگرفته  تا با حضور کارشناسان و صاحب نظران در این صنعت
بتواند شفاف سازی در این خصوص صورت گیرد.

با تشکر

رئیس هیئت مدیره

علی احسان ظفری

موضوع مزیت های چندجانبه گردشگری و مزیت های مناطق مختلف ایران توسط رییس کمیسیون کشاورزی و صنایع وابسته ایران در جلسه مورخ ۲۹ در ماه ۹۸ کمیسیون گردشگری و کسب وکارهای وابسته اتاق بازرگانی و صنایع و معادن و کشاورزی ایران طرح گردید و از اعضاء برای همکاری در احصاء و مطالعه سرمایه گذاری و توسعه کسب وکار و تورهای مشترک با بومگردی دعوت به عمل آمد .

علی شریعتی مقدم رییس کمیسیون کشاورزی و صنایع وابسته اتاق ایران و خراسان رضوی همچنین خواستار همکاری مشترک دو‌کمیسیون درمورد اگرو توریسم و جذب گردشگر داخلی و بین المللی توجه به توسعه کشاورزی تجاری از طریق آئین ها ، هنر و میراث کشاورزی مناطق مختلف کشور شد که طی برنامه ۶ ماه به تصویب رسید .

محمد ابراهیم لاریجانی مدیر کل دفتر بازاریابی و تبلیغات گردشگری سازمان میراث فرهنگی ، صنایع دستی و گردشگری کشور نیز با تأکید بر لزوم استفاده بیشتر از ظرفیت های موجود به اثرات گسترده
بازدید افراد شاخص بین المللی از منطقه کوهسرخ در خراسان رضوی با ده ها ملیون بازدید کننده در فضای مجازی اشاره نمود و از دست اندرکاران این بخش قدر شناسی کرد.

علی اکبر عبدالملکی رییس کمیسیون گردشگری و کسب و کارهای وابسته اتاق ایران بر همکاری هدفمند دو کمیسیون اتاق و سایر بخش ها تاکید کرد.

علی شریعتی مقدم همچنین اضافه نمود در «طرح تهیه شناسه اقتصادی محصولات دارای مزیت کشور »در کمیسیون کشاورزی اتاق ایران ، علاوه بر ظرفیت های توسعه از نظر مصرف کم آب نسبت به بازدهی اقتصادی، امکان توسعه زنجیره ارزش و تأثیر مثبت بر توسعه ارزشهای روستایی و سبک زندگی ، پشتوانه های علمی و نیروی انسانی،… یکی دیگر از شاخص های مهم وجود پیوندهای فرهنگی، هنری ، تاریخی آیینی و طبیعی است که می تواند با ثبت ملی و بین المللی به «رونق تولید »محصولات کشاورزی و صنایع وابسته بیانجامد .
متن پیشنهاد مصوبه به این شرح است:

«مقرر گردید فرصت های گردشگری کشاورزی آئین ها و رویدادهای مرتبط بخش و سایر جاذبه هایی که می تواند به رونق گردشگری کشاورزی و رونق تولید کمک کند در مناطق مختلف کشور شناسایی ؛ تقویم و برنامه ریزی شود.

حمایت از توسعه کشاورزی تجاری / فرهنگی ، زنجیره های ارزش و توسعه ارزش های روستایی کشور ، در سطح ملی و بین المللی بخشی از این پروژه مشترک کمیسیون گردشگری و کسب و کارهای وابسته ، و کمیسیون کشاورزی وصنایع وابسته ونظام آموزش بازرگانی و کسب و کارهای کشاورزی ایران و سایر بخشهای حاکمیتی و بخش خصوصی می باشد.

هدف گذاری کمی و کیفی و تدوین نقشه راه و برنامه عمل توسعه گردشگری کشاورزی و نحوه استفاده از همه ظرفیت های ممکن در دو مرحله طی ۴۵ روز (سند اولیه ) و سند تکمیلی طی مدت شش ماه تهیه خواهد شد.»

سرویس خبری: صنعت غذا

   قائم مقام شرکت صنایع لبنی و بستنی چوپان می گوید: آزادسازی واردات نهاده های دامی و شیرخشک صنعتی را در قیمت  فرآورده های دامی موثر است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، قائم مقام شرکت صنایع لبنی و بستنی چوپان آزادسازی واردات نهاده های دامی و شیرخشک صنعتی را در قیمت  فرآورده های دامی موثر خواند و گفت: دولت ادعا می کند سالیانه یک چهارم تا یک سوم نهاده های دامی را برای دامداران تهیه می کند. فرض کنیم دولت به جای پرداخت ارز ۴۲۰۰ تومانی، ارز ۱۴۰۰۰ تومانی را به نهاده های دامی اختصاص   می دهد. در این حالت قیمت یک لیتر شیر، از ۲۷۰۰ تومان به ۳۲۰۰ یا ۳۳۰۰ تومان می رسد. یعنی قیمت آزاد می شود.

محمد حسینی افزود: در واقع تولید کننده محصول لبنی که واجد
خلاقیت و نوآوری است و آشنا به رموز این صنعت، در بازار باقی خواهد ماند.

وی اظهار داشت: در صورت تحقق این امر، بازار مواد لبنی یک
بازار عرضه و تقاضا خواهد بود نه بازاری که در تصدی گری  دولت
در ابعاد مختلف است. البته این تغییر پیامدهایی مثل افزایش نرخ بیکاری، از بین
رفتن برخی برندها و کسب و کارهای ضعیف تر را در پی دارد.

 گفتنی است اولین همایش صنعت لبنیات ایران ۷ بهمن ماه  (ساعت ۱۵ الی ۲۱) با حضور مسئولان دولتی و فعالان حوزه صنعت لبنیات در مرکز همایش های صدا و سیما برگزار می شود. برای اطلاعات بیشتر به وب سایت همایش به آدرسhttp://dairyevent.ir/ مراجعه فرمائید.

آئین رونمایی از نظام آموزش بازرگانی و کسب کار کشاورزی (نابکا) به همت کمیسیون کشاورزی و صنایع وابسته اتاق ایران در اتاق بازرگانی ایران برگزار شد

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، علی شریعتی مقدم رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع وابسته اتاق ایران گفت : تجاری‌سازی محصولات کشاورزی، مورد غفلت قرار گرفته و در تلاش هستیم این نقص جدی را به کمک آموزش برطرف کنیم.

علی شریعتی مقدم، رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع وابسته اتاق ایران قرار
نگرفتن بخش خصوصی در جایگاه اصلی خود را مورد توجه قرار داد و از لزوم
ایجاد فضای مناسب برای کسب‌وکار کشاورزی در کشور به همت بخش خصوصی و در رأس
آن اتاق ایران، سخن گفت. به باور او در این وادی تعامل مؤثر و کارآمدی بین
دولت و بخش خصوصی ایجاد نشده است.

او تجاری‌سازی محصولات کشاورزی را حلقه مفقوده در زنجیره تولید این بخش
دانست و تصریح کرد: امروز با کمک نظام آموزش بازرگانی و کسب‌وکار کشاورزی
ایران و قوانین و مقررات مرتبط (ناب کا) می‌خواهیم این نقص جدی را برطرف
کنیم. خوشبختانه در این طرح، تعامل خوبی بین دولت و بخش خصوصی شکل گرفته
است.

این عضو هیات نمایندگان اتاق ایران هدف از برگزاری این همایش را پیدا
کردن راهی برای ارتقای سطح دانش تجاری‌سازی و استفاده از فرصت‌های امروز
برای حضور در بازارهای جهانی و معرفی بهتر داشته‌های کشور عنوان کرد.

استفاده از ظرفیت اتاق بازرگانی بین‌المللی برای ظرفیت‌سازی بخش کشاورزی

در ادامه محمد خزائی، دبیرکل کمیته ایرانی اتاق بازرگانی بین‌المللی
(ICC) از آمادگی این نهاد برای کمک به اجرای هر چه بهتر ایده ناب کا در
کشور با استفاده از ظرفیت اتاق بازرگانی بین‌المللی خبر داد و تأکید کرد:
با توجه به مطالعاتی که صورت گرفته، در حوزه کشاورزی، ظرفیت‌سازی لازم
انجام نشده و همین مسئله مانع از رشد این حوزه شده است؛ متأسفانه هنوز در
ایران با کشاورزی سنتی روبه‌رو هستیم.

وی با بیان این مطلب که در بخش آموزش‌های تجاری و حقوقی می‌توان از پتانسیل‌های اتاق بین‌الملل استفاده کرد، گفت: باید اتاق‌های استانی را نیز تهییج کنیم تا در برنامه‌های مربوط به ظرفیت‌سازی حوزه کشاورزی مشارکت کنند.

تأمین مالی تنها یکی از مشکلات حوزه کشاورزی است

علی صالح‌آبادی، مدیرعامل بانک توسعه صادرات نیز با اشاره به نظام
آموزشی طراحی شده، یادآور شد: طبق آنچه در این نشست عنوان شد، تنها مسئله
حوزه کشاورزی تأمین منابع مالی نیست و در مرحله اول باید راه‌های
تجاری‌سازی محصولات کشاورزی و ورود به بازارهای بین‌المللی را بیاموزیم.
آموزش در تولید، بسته‌بندی، ارتقای کیفیت و رسیدن به استانداردها و در
ادامه آموزش تأمین مالی، همگی از جمله نیازهای حوزه کشاورزی ما هستند.

وی به زمانی اشاره کرد که به دلیل اتفاقات بین ترکیه و روسیه، زمینه‌ای
برای حضور ایران در بازار روسیه ایجاد شده بود. به اعتقاد او در آن زمان که
ایران می‌توانست وارد این بازار شود و محصولات خود را به بهترین شکل معرفی
کند، به دلیل نبود همین آموزش‌ها، نتوانست از فرصت ایجاد شده بهره ببرد.
در بازار روسیه فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگی هستند که به طور مستمر محصولات
موردنیاز را بر اساس استانداردهای مشخصی توزیع می‌کنند. متأسفانه شرکت‌های
ایرانی نتوانستند بر اساس زمان‌بندی دقیق و طبق استانداردهای موردنیاز،
محصولات خود را به بازار روسیه صادر کنند.

مدیرعامل بانک توسعه صادرات در ادامه میزان تأمین مالی این بانک در سال گذشته برای حوزه کشاورزی را حدود ۸ هزار میلیارد ریال برآورد کرد که این رقم از ابتدای سال ۹۸ تا انتهای آذر ماه بالغ بر ۹ هزار میلیارد ریال بوده است.

حوزه کشاورزی از نبود بازار پایدار صادراتی رنج می‌برد

بعد از رونمایی از تمبر توسعه کشاورزی و ناب کا، مهدی کاظم نژاد، سرپرست
معاونت توسعه صنایع تبدیلی و کسب‌وکارهای کشاورزی به روند کند توسعه
کشاورزی ایران اشاره و تصیریح کرد: علی‌رغم تأکید در برنامه‌های توسعه‌ای
مختلف همچنان کشاورزی ایران در مرحله سنتی باقی مانده است.

وی معتقد است در این سال‌ها نبود گفتمان مؤثر بین دولت و بخش خصوصی مانع جدی در برابر توسعه حوزه کشاورزی بوده است.

کاظم نژاد ادامه داد: اگر بتوانیم در سیاست‌گذاری‌ها، رفتارها و
برنامه‌ها تغییر ایجاد کرده و نوع گفتمان موجود را اصلاح کنیم، بخش قابل
توجهی از مشکلات حل می‌شود.

به اعتقاد او سهم کشاورزی در میزان ارزش افزوده نیز باید مورد توجه
باشد، این سهم به هیچ عنوان ناچیز نبوده و باید مورد توجه سیاست‌گذاران
باشد. در کنار آن کاهش مجوزها، تسهیل در فضای کسب‌وکار کشاورزی و شفاف‌سازی
فرآیندها باید مورد توجه باشند.

سرپرست معاونت توسعه صنایع تبدیلی و کسب‌وکارهای کشاورزی نحوه
واگذاری‌ها در استان‌ها را نیز مسئله‌ای مهم ارزیابی کرد که باید به طور
مداوم رصد شوند. شاید در بیان، توجه به این موضوعات آسان باشد اما در عمل
پیچیدگی‌های خاصی وجود دارد.

این مقام مسئول نبود بازارهای هدف پایدار و عدم پیوند بین صنایع و
صادرات را به عنوان دو مشکل اصلی در حوزه کشاورزی نام برد و افزود:
متأسفانه همواره توجه خاصی روی بازار غیرپایدار عراق داشتیم یا نتوانستیم
از بازار اوراسیا برای صادرات محصولات کشاورزی بهره ببریم. از سویی حوزه
تولید و تجارت ما نیز پیوند و هماهنگی لازم را با یکدیگر ندارند.

وی اظهار امیدواری کرد تا این طرح که روی آموزش بخش‌های مختلف تولید تا صادرات متمرکز است، بتواند زمینه بهبود کسب‌وکارهای کشاورزی را فراهم کند.

پیوند بین بازار و تولید را جدی بگیریم

شاهرخ رمضان نژاد، رئیس سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی کشور
از لزوم تجاری‌سازی انواع محصولات کشاورزی و برنامه‌ریزی دقیق برای موفقیت
در این بخش سخن گفت. پیوند بین بازار و تولید، تقویت و تعریف یک سیستم برای
این بخش نکته دیگری بود که به باور او می‌تواند به بهبود وضعیت کشاورزی
کشور کمک کند.

بر اساس اظهارات رمضان نژاد طرح ناب کا می‌تواند در این حیطه به حوزه کشاورزی کمک کند.

وی استفاده از دانش و تکنولوژی در حوزه کشاورزی و ترغیب سرمایه‌های موجود به ورود در این بخش را مورد تأکید قرار داد و گفت: تا به امروز برای جذب سرمایه در حوزه کشاورزی قدم‌هایی برداشتیم. هرچند محدود بوده و باید افزایش پیدا کند.

بورس کالا محل مناسبی برای عرضه محصولات کشاورزی است

در ادامه حامد سلطان نژاد، مدیرعامل بورس کالا از موفقیت‌های این نهاد
در عرضه و قیمت‌گذاری انواع محصولات کشاورزی مانند پسته، زعفران و غیره خبر
داد و گفت: ایران باید به نقطه‌ای برسد که در حوزه این نوع از محصولات
کشاورزی، تعیین کننده قیمت جهانی باشد؛ این مهم نیز به کمک بورس اتفاق
می‌افتد. شاید در گذشته تصور می‌شد که برای عرضه محصولات کشاورزی، بورس
کالا نهاد مناسبی نباشد اما تجربه ثابت کرد که این نگرش صحت ندارد.

وی ادامه داد: امروز بورس به ۲۰۰ هزار کشاورز خدمت‌رسانی می‌کند و
عملکرد موفقی داشته است. آنچه اهمیت دارد تغییر نگرش‌ها نسبت به بورس است.
باید توجه داشته باشیم که بورس تنها میدان بازی فعالان اقتصادی بوده و
می‌تواند به بهبود وضعیت کسب‌وکارها کمک کند.

مدیرعامل بورس کالا همچنین به تجربه بورس کالای چین اشاره و از آن به
عنوان یکی از بورس‌های موفق در دنیا یاد کرد و گفت: در گذشته همواره
بورس‌های فعال در کشورهای غربی را مثال می‌زدیم اما امروز می‌توانیم بورس
چین را مورد توجه قرار دهیم که توانسته در سال‌های اخیر رشد قابل ملاحظه‌ای
را تجربه کند. در ایران متأسفانه هنوز جایگاه بورس به درستی تبیین نشده و
نتوانستیم بهره درستی از آن ببریم. در هر حال بورس ظرفیت خوبی برای عرضه و
قیمت‌گذاری محصولات کشاورزی است و باید از آن بیش‌ترین استفاده از داشته
باشیم.

خروجی نابکا، پیوند اقتصاد روستا و بازار محصولات کشاورزی، اقتصاد ملی و در نهایت اقتصاد بین المللی محصولات کشاورزی است.

مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران گفت:
خروجی نابکا، پیوند اقتصاد روستا و بازار محصولات کشاورزی، اقتصاد ملی و در نهایت اقتصاد
بین المللی محصولات کشاورزی است

حسین شیرزاد مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی
ایران، در جلسه اتاق بازرگانی ایران که در خصوص تبیین سند نظام آموزش بازرگانی و کسب
و کارهای کشاورزی ایران «نابکا» برگزار شد، اظهار کرد: نابکا یک نظام آموزشی است که
علاوه بر ظرفیت سازی مثبت در فضای بازاری نامتعارف ما، سعی دارد به نوعی ظرفیت سازی
منفی هم انجام دهد.

وی افزود: ظرفیت سازی منفی، زیستن بازاری در شرایط
ریسک های متنوعی است که فضای بازار ما را در برگرفته است، این آموزش‌ها به ما نشان
می‌دهد چگونه تاب آوری سیستم بازاری محصولات کشاورزی را در شرایط ریسک‌های متنوع ارتقا
دهیم.

شیرزاد ادامه داد: نابکا پدیده گذر از یک آموزش
غریزی به آموزش سیستمیک، برنامه ریزی شده و علمی است و نوعی آموزش است که علاوه بر
آموزش‌های حوزه بازرگانی، مهارت‌های دانشی و بینشی گروه هدف آموزشی را هم در برگرفته
است.

رئیس هیئت مدیره سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران
عنوان کرد: خروجی نابکا، پیوند اقتصاد روستا و بازار محصولات کشاورزی، اقتصاد ملی و
در نهایت اقتصاد بین المللی محصولات کشاورزی است.

وی تأکید کرد: ما در بازار گرفتار رقابت مخرب در
بین تجار هستیم، سیستم‌های بازاری ما استاندارد نیست، رویه‌های ما در استمرار محصولات
صادراتی مناسب نیست و با یک وعده صادرات خوشحال می‌شویم، بنابراین نیازمند تغییر در
عملکرد هستیم.

شیرزاد اذعان کرد: ما نیاز به کشف قیمت منصفانه
در بازار عادلانه داریم؛ بورس کالا در برخی محصولات صادراتی همچون زعفران، خرما، شیرخشک،
چای و گوجه فرنگی که اخیرا حاصل شده است به کمک ما آمده‌ است.

وی با اشاره به اینکه در برندینگ محصولاتی مانند
پسته و‌ زعفران ضعف داریم، بیان کرد: این در حالی است که در زعفران بسته‌بندی‌های خوبی
داریم.

شیرزاد با اشاره به اینکه ما نیازمند یک بسته هستیم
تا بتوانیم زیرساخت های لازم را در این بخش به کار ببریم، تصریح کرد: امیدواریم که
کمک این زیرساخت ها بتواند در جهت بهبود آن کمک رسان باشد.

مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران خاطرنشان کرد: ما نیاز داریم بخش حمل و نقل ما با یک نظام سالم محصولات را به بازارهای هدف برساند و نیازمند زنجیره های ارزش هستیم تا به کمک کشاورزی قراردادی کار تولید را تا عرضه در بازارهای هدف بر عهده بگیرند.

گزارش تصویری از آئین رونمایی از نابکا

مهندس محسن احتشام بعنوان صادر کننده نمونه خشکبار کشاورزی ، زعفران در سی و چهارمین دوره انتخاب و معرفی نمونه های ملی بخش کشاورزی در سال ۱۳۹۸ انتخاب و توسط رئیس جمهور مورد تقدیر قرار گرفت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، متن تقدیر نامه مهندس احتشام که از سوی حسن روحانی امضا شد به شرح ذیل است :

جناب آقای محسن احتشام

دستیابی به امنیت غذایی کشور در رشد و شکوفایی
کشاورزی این مرز و بوم مرهون همت و تلاش والای خانواده بزرگ کشاورزی است. ثمره این
تلاش ها نوید بخش آینده ای روشن و توسعه ای پایدار است . انتخاب شما بعنوان صادر
کننده نمونه خشکبار کشاورزی ، زعفران در سی و چهارمین دوره انتخاب و معرفی نمونه
های ملی بخش کشاورزی در سال ۱۳۹۸ را تبریک می گویم. توفیق روز افزونتان از درگاه
حق تعالی مسالت می نمایم

                                                                               حسن روحانی

  
قائم مقام شرکت صنایع لبنی و بستنی چوپان عراق را بازار سنتی صادرات مواد
لبنی خواند و گفت: بازار سنتی مقصد صادرات ایران عراق و پس از آن افغانستان است.
باید دید که در حال حاضر چه کالاهائی را می توانیم صادر کنیم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)،محمد حسینی به چند بازار مهیا برای گسترش صادرات محصولات لبنی اشاره کرد و اظهار داشت: در حال حاضر روسیه و گرجستان و کشورهائی که با روسیه کار می کنند، آماده خرید خامه از ایران هستند چرا که به دلیل فصل سرما مصرف چربی در این کشورها بالاتر می رود.

وی افزود: از دیگر کشورهای منطقه، پاکستان نیاز به صادرات
شیرخشک صنعتی دارد که شرکت های تولید کننده مجوز صادرات این محصول را ندارند.

اولین همایش صنعت لبنیات ایران ۷ بهمن ماه (ساعت ۱۵ الی ۲۱)
با حضور مسئولان دولتی و فعالان حوزه صنعت لبنیات در مرکز همایش های صدا و سیما برگزار می شود. برای اطلاعات بیشتر به وب
سایت همایش به آدرسhttp://dairyevent.ir/ مراجعه فرمائید.

در چهارمین مراسم اهدای نشان و تندیس امین‌‌الضرب به مناسبت صد و سی و شش سالگی تاسیس اتاق بازرگانی تهران، علی سالک نجاتی و مهدی خانمحمدی و برادران نوربخش دهکردی نشان امین الضرب دریافت کردند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، چهارمین مراسم اهدای نشان و تندیس امین‌‌الضرب به مناسبت صد و سی و شش سالگی تاسیس اتاق بازرگانی تهران، در تالار وحدت برگزار شد.

در این مراسم از مهدی خانمحمدی بنیانگذار و رئیس گروه صنعتی نان سحر به پاس یک عمر تلاش در حوزه صنایع غذایی(نان) و علی سالک نجاتی بنیانگذار و رئیس گروه نجاتی (آناتا) به پاس یک عمر تلاش در حوزه صنایع شیرینی و شکلات و همچنی از نورالدین نوربخش جعفری دهکردی بنیناگذار شرکت دامداران به پاس یک عمر تلاش در صنعت لبنیات کشور تقدیر بعمل آمد و نشان و تندیس امین الضرب به آنها اهدا شد.

نخستین نمایشگاه تخصصی فرآورده‌های غذایی آماده، نیمه‌آماده، کیترینگ، ماشین‌آلات و صنایع وابسته (ایران فودکس) از ۲۴ تا ۲۷ دی‌ماه در محل دائمی نمایشگا‌های بین‌المللی تهران برپا خواهد شد.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، سید زین‌العابدین هاشمی، مدیرعامل شرکت مشکات تجارت یاس (مجری نمایشگاه) و مدیر نخستین نمایشگاه «ایران فودکس» در گفت‌وگو با خبرنگار ما ضمن بیان این مطلب تصریح کرد: تولیدکنندگان انواع افزودنی، فرآورده‌های تقطیری صنایع غذایی، تولیدکنندگان انواع مواد همراه با سرو غذا، تولیدکنندگان غذاهای میان وعده، تولیدکنندگان انواع چاشنی‌های مواد غذایی، تولیدکنندگان روغن‌های خوراکی و تولیدکنندگان و فرآوری‌کنندگان میوه و سبزیجات و تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی در زمره گروه‌های کالایی حاضر در این نمایشگاه به شمار می‌روند.

وی افزود: تولیدکنندگان انواع نوشیدنی‌های سرد و گرم، فست فودها، کیترینگ فرودگاه‌ها و مجتمع‌‌های تولیدی، آشپزخانه‌ها، فرآورده‌های آماده و نیمه آماده دام و طیور و آبزیان، انواع کنسروها، کمپوت‌ها، مرباجات، تولیدکنندگان غذاهای سرد، تولیدکنندگان انواع ماشین‌آلات پخت غذا، تولیدکنندگان ماشین‌آلات بسته‌بندی صنایع غذایی، تولیدکنندگان انواع دستگاه‌های برودتی و نگهداری غذا، تولیدکنندگان انواع ظروف غذا، ماشین‌آلات لیبل و تاریخ زن، دستگاه‌های فرآوری غذا و… نیز در این نمایشگاه امکان حضور دارند.

هاشمی برگزاری همایش، کارگاه‌های آموزشی و حضور هیأت‌‌های خارجی و کنکور آشپزی را از جمله برنامه‌های جانبی نخستین نمایشگاه «ایران فودکس» برشمرد و خاطرنشان ساخت: دوره آموزشی آشنایی با حقوق کسب و کار ویژه فعالان مراکز خدمات غذایی و پذیرایی، اقامتی و تفریحی، گردشگری مناسب جهت داوری و حکمیت بین طرفیت دعوی و همکاری به‌عنوان کارشناسی مشاور محاکم قضایی، برگزاری نشست تجاری میان خریداران و تأمین کنندگان مطرح صنعت کیترینگ و اعضای دفاتر دولتی ایران و دیگر کشورها از جمله برنامه‌های جانبی این نمایشگاه به‌شمار می‌رود.

سرویس خبری: صنعت غذا

گروه صنایع غذایی درنا در خصوص مسائل مربوط به کیک های حاوی قرص اطلاعیه ای صادر کرد

همراه همیشگی درنا سلام
شرکت درنا به عنوان یک تولید کننده قدیمی و با کیفیت، لازم میداند در خصوص قرص گذاری توضیحاتی را خدمتتان عرض کند.

با توجه به اینکه موضوع قرص گذاری در کیک ها مدت هاست که ذهن ما تولیدکنندگان و شما مصرف کنندگان عزیز را درگیر کرده، همانطور که قبلا نیز از طرف مجموعه درنا و سایر ارگانهای نظارتی عنوان شد، امکان قرص گذاری در شرکت های تولیدی و همچنین پخش آنها وجود ندارد و این کار جز ضرر دستاوردی هم برای ایشان نخواهد داشت.
ما به عنوان یک تولیدکننده قدیمی که بیش از۵۰ سال در کنار شما و خانواده تان بوده ایم و دغدغه سلامتی شما دغدغه امروز ماست به شما این اطمینان را میدهیم، در صورتی که از محصولات و برندهای شناخته شده و از فروشگاه ها و اماکن معتبر خرید کنید، با هیچ گونه مشکلی در محصولات کیک و بیسکویت مواجه نخواهید شد.

همراه و دوستدار همیشگی شما دُرنا … دُر دُر دُر دُرنا

سرویس خبری: صنعت غذا

جدیدترین گزارش سازمان خواربار و
کشاورزی ملل متحد (فائو) نشان داد که قیمت جهانی مواد غذایی در ماه میلادی
گذشته به دلیل رشد قیمت روغن‌های گیاهی، شکر و لبنیات و همچنین غلات برای
سومین ماه متوالی رشد کرده و به بالاترین حد در پنج سال اخیر صعود کرده
است.

به‌ گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، شاخص قیمت غذای فائو که تغییرات ماهانه سبدی از غلات، دانه‌های روغنی، محصولات لبنی، گوشت و شکر را بررسی می‌کند، در دسامبر به ۱۸۱.۷ واحد رسید که ۲.۵ در مقایسه با نوامبر رشد داشت و به بالاترین حد از دسامبر سال ۲۰۱۴ رسید.

این شاخص برای کل سال ۲۰۱۹ به ۱۷۱.۵ واحد
رسید که ۱.۸ درصد بالاتر از سال ۲۰۱۸ بود اما در مقایسه با پیک ۲۳۰ واحد در
سال ۲۰۱۱ همچنان پایین مانده است.

شاخص قیمت غلات فائو به دلیل  قیمت بالاتر
گندم و تقاضای قوی از سوی چین و مشکلات لجستیکی پس از اعتصابها در فرانسه،
در دسامبر ۱.۴ درصد رشد کرد و به ۱۶۴.۳ واحد رسید. اما قیمت برنج تغییر
چندانی نداشت.

شاخص قیمت روغن‌های خوراکی فائو در دسامبر
۹.۴ درصد رشد کرد و به ۱۶۴.۷ واحد رسید. قیمت روغن پالم به دلیل تقاضای
بالا برای سوختهای بیودیزل برای پنجمین ماه متوالی رشد کرد و همزمان قیمت
روغن سویا، آفتابگردان و کلزا هم افزایش پیدا کرد.

شاخص قیمت لبنیات فائو ماه میلادی گذشته ۳.۳ درصد رشد کرد و به ۱۹۸.۹ واحد رسید که ناشی از افزایش قیمتهای پنیر و پودر شیر بدون چربی بود.

بر اساس گزارش رویترز، شاخص قیمت شکر به
دلیل افزایش تقاضا برای اتانول که ناشی از بالا رفتن قیمتهای نفت بود، در 
دسامبر ۴.۸ درصد رشد کرد و به ۱۹۰.۳ واحد رسید.

اما شاخص قیمت گوشت نسبت به نوامبر تغییر نداشت و به ۱۹۱.۶ واحد رسید و افزایش قیمت گوشت خوک و گوسفند با کاهش قیمت گوشت گاو جبران شد.

سرویس خبری:اخبار بین الملل