به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، نهمین نمایشگاه بین المللی نوشیدنی‌ها، چای، قهوه و صنایع وابسته از تاریخ ۲۱شهریور ماه در محل دائمی نمایشگاه های تهران آغاز به کار کرده و تا تاریخ ۲۴ شهریور دایر می باشد.
چهاردهمین نمایشگاه بین المللی صنعت غلات، آرد و نان دوشنبه ۲۱ شهریور ماه در محل دائمی نمایشگاه های تهران آغاز به کار کرد.
بیست و یکمین نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات در محل دائمی نمایشگاه های تهران شروع به کار کرد.
تعدادی از فعالین صنعت غذای کشور در نشستی به مناسبت میلاد امام رضا علیه السلام در انجمن علوم و صنایع غذایی ایران گرد هم آمدند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز” این جلسه که به دعوت و پیشنهاد دکتر محمد حسینی، بنیانگذارانجمن علوم و صنایع غذایی ایران برگزار شد، بمنظور دید و بازدید پسا کرونایی اعضای این انجمن صورت گرفت. توجه علاقمندان را به گزارش تصویری اگروفودنیوز جلب می کنیم.
نخستین رویداد شتاب استارت‌آپی در حوزه صنایع نوشیدنی با مشارکت مرکز آموزش علمی کاربردی عالیفرد و شرکت عالیفرد، روز چهارشنبه ۱۱ خرداد ماه، در محل هتل اوین تهران با حضور مسئولین عالی‌رتبه دانشگاه جامع علمی کاربردی کشور، پارک علم و فناوری استان البرز، مدیران ارشد شرکت عالیفرد، مرکز آموزش علمی کاربردی عالیفرد برگزار شد.
به گزارش به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”، از روابط‌عمومی مرکز آموزش علمی کاربردی عالیفرد، ۱۲۰ ایده از سراسر کشور در مرحله نخست مورد ارزیابی قرار گرفتند و از این تعداد، ۱۷ ایده به مرحله دوم راه یافتند. در ادامه این رویداد، ۸ ایده توسط داوران منتخب از اعضای هیئت‌علمی دانشگاه‌های معتبر کشور، مورد ارزیابی قرار گرفت و در مرحله داوری نهایی، ۳ ایده به‌عنوان ایده‌های برتر انتخاب شدند.
گفتنی است که ایده‌های برتر ارائه شده در مراسم اختتامیه، از سوی گروه صنعتی سن ایچ مورد حمایت و سرمایه‌گذاری قرار خواهند گرفت.
۳ ایده برتر در زمینه، به‌کارگیری فرمانتور و فرمانتاسیون در صنعت نوشیدنی، استخراج رنگ‌دانه از پسماند میوه و تولید ویتامین B12 با استفاده از پروپیونی باکتریوم و اضافه‌کردن این ویتامین به نوشیدنی‌ها ارائه شدند.
در جریان این رویداد، دکتر تورج زه فروش، ریاست مرکز آموزش علمی کاربردی عالیفرد، با اشاره به تاریخچه این مرکز گفت: «بررسی تاریخچه تأسیس مرکز آموزش علمی کاربردی عالیفرد، به‌خوبی نشان می‌دهد که این مرکز، اولین دانشگاه علمی کاربردی در ایران است که توسط مرحوم حاج حسین عالیزاد، بنیانگذار گروه صنعتی سن ایچ در سال ۱۳۷۶ تأسیس شد، ایشان می‌دانستند که این صنعت نیاز به پژوهش و آموزش به شیوه‌های جدید دارد.»
وی خاطرنشان کرد که این مرکز با دو رشته و ۶۰ دانشجو، فعالیت خود را در سال ۱۳۷۶ آغاز کرد و در مهرماه ۱۴۰۱ با ۲۷ رشته به کار خود ادامه خواهد داد.
نکته حائز اهمیت این است که در یک سال اخیر ۳۸ کارگاه تخصصی در این مرکز برگزار شده است و هم‌زمان ۶ استارت‌آپ با مشارکت شرکتهای، شیوا، سن ایچ، سایه‌سمن و مرکز آموزش علمی کاربردی عالیفرد فعالیت می‌کنند.
شایان‌ذکر است، گروه صنعتی سن ایچ بر این امر واقف است که استارت‌آپ‌ها، طرح‌های نوین را ارائه می‌دهند و در نتیجه این استارت‌آپ‌ها هستند که اگر به‌درستی و با برنامه‌ریزی دقیق اجرا و هدایت شوند، در مسیر توسعه صنعت نوشیدنی ایران، بسیار مؤثر و مفید خواهند بود.
در ادامه مراسم، دکتر صدر معاون پژوهش و فناوری دانشگاه جامع علمی کاربردی، با اشاره به این موضوع که شعار و هدف ما کارآفرینی و اشتغال‌زایی در بین دانشجویان است گفت: «بابت تحقق این هدف، تمام تلاش خود را به کار خواهیم گرفت تا به نتایج مطلوب دست‌یابیم. چرا که هدف نهایی ما پرورش افرادی جهت ارائه دادن ایده‌های خلاقانه و جدید و صنعتی کردن آن ایده‌ها است.»
وی افزود: محصول دانش‌بنیان از این رویدادها خارج میشود و این رویدادها و نهایی کردن آنها به عهده ما است و با تمام قوا از این رویدادها و استارت‌آپ‌ها استقبال و پشتیبانی می‌کنیم تا به نتایج معقول و مطلوب دست‌یابیم.
سپس دکتر بختیاری معاون پارک علم و فناوری استان البرز، به ارتباط و فعالیت مستمر و اثربخش صنعت و دانشگاه اشاره کرد و افزود: «استفاده از نخبگان در مراکز باعث میشود زمان را اداره کنیم و هزینه‌ها را کاهش دهیم.» وی خواستار فعالیت این نخبگان در صنعت شد.
وی افزود: دانشگاهی موفق است که انعطاف پذیر ، مستقل ، بدون حاشیه و بدون وارد شدن در جریان های سیاسی باشد و بتواند مشکلات جامعه را رصد کند و در راستای پیشبرد اهداف جامعه قدم بردارد.
دکتر زه فروش گفت: این دانشگاه در سال ۱۳۷۷ تنها با دو رشته ۶۰ دانشجو آغاز به کار کرد و در سال ۱۴۰۱ با ۲۷ رشته و بالغ بر ۶۰۰ دانشجو به کار خود ادامه می دهد .
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، دکتر مهدی امینی دبیر اجرایی بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران و عضو هیئت مدیره گروه صنعتی و پژوهشی زر در آئین افتتاحیه این مراسم به ویژگی خاص و ممتاز این رویداد نسبت به کنگره های قبل پرداخت و گفت: مشارکت گروه صنعتی و پژوهشی زر و انجمن علوم و صنایع غذایی ایران در برگزاری این کنگره می بایستی بعنوان یک مدل برای تبیین ارتباط بین بین صنعتگران و دانشگاهیان اتفاق بیافتد.
امینی در ادامه گفت: در اینجا لازم است با نگاه به زاویه دیگر به صنعت کشور نهیب زد چرا که دانشگاهیان ما توانستند که در جهان رتبه مناسبی بدست بیاورند که این موضوع در صنعتگران کمتر دیده شده است.
عضو هیات مدیره گروه صنعتی وپژوهشی زر بیان کرد: برگزاری کنگره های علمی و تبادل صنعت با دانشگاه با همکاری انجمن در سال های آتی در صنایع دیگر نیز می تواند ادامه یابد و باعث پیشرفت و نوآوری بیشتر در صنایع مختلف شود.
امینی افزود: موضوعی که صنعت غذا را از سایر صنایع متفاوت می کند، زنجیره ارزش آن از مزرعه تا سفره است که متولیان آن از وزارت های جهاد کشاورزی، صنعت، معدن و تجارت ، بهداشت و درمان، سازمان استاندارد، صنوف، زنجیره توزیع و پخش و تامین کیفیت است.
امینی افزود: ما درگروه صنعتی زر، حرکت در جهت زنجیره ارزش را ملاک راه خود قرار داده ایم و تولید و بهره برداری از علم را در زنجیره ارزش خود نهادینه کرده ایم و همین امر باعث شده است که روز به روز ارتباط قویتری بین گروه زر و دانشگاهها و مراکز تحقیقات و نوآوری صورت پذیرد و شرکت های پیشرو در صنعت، لوکوموتیو های مناسبی برای کشیدن واگنهای مختلف و مصدر تحولات خواهند بود.
در ادامه دکتر محمدحسین عزیزی، رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران و رئیس ستاد کنگره با اشاره به شرایط خاص و پاندمیک کرونا گفت: کنگره امسال در دو بخش حضوری و مجازی برگزار گردیده است که متخصصان بتوانند از همه ظرفیت ها موجود استفاده کرد و از کنگره بهره ببرند.
دکتر عزیزی در ادامه افزود: باید و نبایدهای تغذیه توسط صنعت غذا اجرایی می شود و در این بین امنیت غذایی نقش اصلی را ایفا می کند که ارتباط زیادی با امنیت ملی دارد. رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران در بخش دیگری از سخنان خود گفت: انجمن از سال ۱۳۶۴ تاسیس شده که ۳۷ سالگی خود را پشت سر می گذارد و از اولین انجمن های تاسیس یافته در حوزه صنعت غذای کشور است.
عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس بیان داشت که در انجمن صنایع غذایی علاوه بر کارشناسان، اساتید، شرکتهای صنایع غذایی و انجمن های صنفی صنعت غذا بعنوان عضو در آن حضور دارند و این انجمن توانسته است در طی۱۲ سال گذشته رتبه A را در بین ۳۶۴ انجمن علمی سراسر کشور به دست آورد.
رئیس انجمن علوم وصنایع غذایی گفت: در این بین انجمن تعامل خوبی با سایر انجمن ها از جمله کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی داشته و سعی بر این است که تا حد امکان برای حل مشکلات صنایع غذایی کارها را پیش ببریم.
دکتر عزیزی با اشاره به اینکه حدود۱۵۰۰۰ شرکت صنایع غذایی در کشور فعال هستند که از این تعداد ۲۵۰۰ شرکت به صورت جدی با بیش از ۱۰ نفر نیروی کار به فعالیت می پردازند.
وی ادامه داد: این کارخانجات از نظر ارزشی حدود ۱۰۰ میلیارد دلار در سال تولید دارند.
دکتر عزیزی افزود: از بین ۲۵۰۰ کارخانه صنایع غذایی ۱۰۰ شرکت جز برندهای برتر کشور می باشند که از بزرگترین آنها می توان به هلدینگ صنعتی و پژوهشی زر اشاره کرد که تنها در واحد تحقیق و توسعه آن بالای ۴۰ نفر مشغول به فعالیت هستند که ۱۵ نفر از آنها دارای مدرک دکتری هستند.
در ادامه دکتر زهرا عبداللهی مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت به رسالت این اداره کل و کمک به ارتقا امنیت غذایی اشاره کرد و گفت این اداره همراه با صنایع غذایی در تلاش است که محصولات غذایی سلامت محور در اختیار جامعه قرار بگیرد.
دکتر عبداللهی بیان داشت: امنیت غذایی به این معنی است که همه مردم در همه اوقات غذای کافی و سالم در دسترس داشته باشند.
مدیرکل دفتر بهبودتغذیه وزارت بهداشت افزود: نکته مهم در تهیه مواد غذایی و‌محصول نهایی توجه به مواد اولیه حتی قبل از ورود به مزرعه است تا آنجا که محصول نهایی سالم عاری از هرگونه آلاینده باشد.
این مقام وزارت بهداشت ادامه داد: در کنار عاری بودن آلایندگی محصولات غذایی باید به فاکتورهای خطر تغذیه ای اشاره کرد.چرا اولویت دنیا بحث بیماری هایی است که تا سال ۲۰۳۰ به علت تغذیه ناسالم و الگوی غذایی نامناسب باعث افزایش مرگ و میر می شود.دکتر عبداللهی ضمن انتقاد از الگوی غذایی جامعه به لحاظ مصرف بالای نمک، قند، چربی و مصرف کم فیبر، گفت : در این مسیر باید ضمن اصلاح الگوی تغذیه ای روی اصلاح وتغییر ذائقه جامعه کار شود.
وی بیان داشت: در سیاستگذاری کلان باید به این نکات توجه شود و در سند ملی تغذیه آمده است که تا سال۱۴۱۰ با کمک همه ذینفعان با کاهش مصرف قند، چربی،نمک در مواد غذایی و افزایش به دسترسی نان به غلات و آرد سبوس دار مواجه باشیم.
دکتر عبداللهی در پایان از صنایع غذایی خواست تا نسبت به تولید محصولات با کیفیت با ارزش غذایی بالا جهت ارائه به بوفه مدارس اقدام نمایند چرا که به گفته این مسئول در مدارس تنها کیک،کلوچه،شکلات توزیع می شود و دانش آموزان نمی توانند وعده سالم غذایی دیگری را تهیه کنند.
پس از افتتاحیه کنگره، پنل ارتباط دانشگاه و صنعت با حضور تنی چند از اساتید و صنعتگران کشور برگزار شد. همچنین سخنرانی های مقالات برگزیده این کنگره به سمع و نظر شرکت کنندگان رسید.
یکی از برنامه های جانبی بیست و هشتمین کنگره علوم و صنایع غذایی، تور بازدید از مجموعه پالایشگاه غلات زر و شرکت های زرنام و زرکام بود.
گفتنی است مراسم اختتامیه این کنگره فردا پنجشنبه با صدور قطعنامه ای برگزار خواهد شد.
سرویس خبری: صنعت غذا
مظفر عبدالله بنیانگذار گروه صنعتی روژین تاک، یونس ژائله بنیانگذار گروه صنایع غذایی شیرین عسل و محمد ظهیر بنیانگدار لبنیات می‌ماس لوح و نشان ششمین دوره امین‌الضرب را دریافت کردند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، ششمین دوره اهدای نشان و تندیس کارآفرینی امین‌الضرب، ویژه ۱۳۸ سالگی اتاق بازرگانی تهران، روز دوشنبه دوم اسفند ماه ۱۴۰۰ در تالار وحدت تهران برگزار شد. در آن از تعدادی از کارآفرینان، پیشکسوتان و فعالان اقتصادی با اهدای لوح، نشان و تندیس امین‌الضرب تقدیر به عمل آمد.
لوح و نشان امین الضرب توسط مرتضی سلطانی بنیانگذار گروه صنعتی زر در ششمین دوره این مراسم به مظفر عبدالله بنیانگذار گروه صنعتی روژین تاک اهدا شد.
یونس ژائله، بنیانگذار شرکت شیرین‌عسل نیز به عنوان کارآفرین برتر از سوی اتاق بازرگانی تهران و بخش خصوصی کشور، لوح و نشان و تندیس امین‌الضرب دریافت کرد.
محمد ظهیر، بنیانگذار لبنیات می‌ماس، به عنوان پیشکسوت صنعت و تولیدکننده برگزیده از سوی اتاق بازرگانی تهران و بخش خصوصی کشور، لوح و نشان امین‌الضرب را دریافت کرد.
خبر تصویری در جال تکمیل است
سرویس خبری: صنعت غذا
ایجاد راهکارهای عملیاتی در خصوص ورود کالاهای ایرانی به بغداد، جنوب عراق و حمایت از صادرکنندگان نمونه مورد بررسی قرار گرفت.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از سندیکای صنایع کنسرو ایران؛ این جلسه با حضور مهندس فرزاد پیلتن مدیر کل دفتر بازرگانی عربی و افریقایی، مهندس بازاری مدیرکل دفتر هماهنگی صادرات محصولات کشاورزی و صنایع تبدیلی، نماینده اتاق بازرگانی ایران، جمعی از تولیدکنندگان مطرح کشور، انجمن های صنایع غذایی، میررضوی دبیر سندیکا و مظفر عبدالله رییس کمیته صادرات سندیکا در محل سالن جلسات میلاد سازمان توسعه تجارت برگزار گردید و پیرامون مشکلات و راهکارهای توسعه صادرات محصولات کشاورزی و مواد غدایی به کشور عراق به بررسی و تبادل نظر پرداخته شد.
سید محمد میررضوی با اشاره به موضوع مقطعی بودن صادرات کنسرو رب گوجه فرنگی و چالش هایی که طی سه سال گذشته برای تولید کنندگان به وجود آمده است، گفت: صادرات یک هنر است و از دولت محترم خواستار حمایت همه جانبه از صادرکنندگان و لزوم نظرخواهی از تشکل های ذیربط قبل از اتخاذ هر گونه تصمیم نهایی شد.
سید مظفر عبدالله رییس کمیته صادرات سندیکا افزود: با توجه به اینکه کالاهای ایرانی در کشور عراق با استقبال فراوانی روبرو میگردد و کردستان عراق از دیرباز خواستگاه تجارت با ایران بوده است، لزوم رایزنی با عراق در جهت رفع مانع تراشی های تبعیض آمیز نسبت به کامیون های حمل بار ایرانی در مناطق بغداد و جنوب عراق را خواستار شد.
عبدالله تصریح کرد: بسیاری از اعضای سندیکا از برندهای ملی و مطرح بوده و از نظر کیفیت محصول و تطابق با استانداردهای جهانی با کشور ترکیه قابل رقابت بوده و اگر صادرکنندگان از حمایت های بیشتری برخوردار باشند بازار عراق و کشورهای همسایه به مقاصد صادراتی طلایی مبدل می گردند.
در پایان سایر مدعوین نیز مشکلات و نقطه نظرات واحدهای تولیدی خود را ارائه نمودند.
سایر محورهای مورد بحث:
تصمیمات:
سرویس خبری: صنعت غذا
منبع: سندیکای صنایع کنسرو ایران
گروه صنایع غذایی درنا با حضور پرقدرت در نمایشگاه بین المللی مواد غذایی دبی به عنوان تنها شرکت تولید کننده کیک و کلوچه از ایران در نمایشگاه از کیفیت محصولات ایرانی دفاع کرد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مدیر حوزه ریاست گروه صنایع غذایی درنا با اشاره به اینکه این شرکت تنها نماینده ایران در زمینه تولید کیک و کلوچه در این رویداد بود گفت : حضور در این نمایشگاه بازتاب بسیار خوبی داشت و مذاکرات خوبی با شرکت ها و تجار کشورهای آفریقایی و اروپایی و همچنین کشورهای حوزه خلیج فارس در ارتباط با صادرات محصولات انجام شد که این مذاکرات با ارسال نمونه به این کشورها ادامه یافته تا به مرحله همکاری برسد.
مهندس پوپک کاویانی افزود: حضور در نمایشگاه ها به منظور معرفی و توانمندی های محصولات شرکت‌ها می باشد که در اینجا باید به این نکته اشاره کنم که واقعا محصولات غذایی ایرانی نه تنها کم از محصولات مشابه خارجی ندارند بلکه از نظر کیفی در سطح بالاتری قرار دارند و این مظلومیت صنایع غذایی کشور است که دیدگاه مثبتی نسبت به محصولات ایرانی حتی در کشورمان وجود ندارد، در حالیکه اگر کسی نمونه های خارجی و ایرانی را (بدون دیدن علامت تجاریشان) در یک زمان تست کند شاید از نظر کیفیت، طعم و سایر مشخصات، نمونه ایرانی را انتخاب کند .
این مقام مسئول در گروه صنایع غذایی درنا ادامه داد : خوشبختانه در تحقیقات بازار و در بلایند تست صورت گرفته امتیاز اخذ شده توسط محصولات گروه صنایع غذایی درنا در مقایسه با رقبا و برندهای مطرح اروپایی تفاوت زیادی نداشته است و در نمایشگاه نیز این موضوع را با استقبال بی نظیر از محصولاتمان احساس کردیم.
کاویانی در پایان گفت: حضور در نمایشگاههای بین المللی ، تاثیر زیادی در معرفی توانمندی محصولات شرکت ها دارد و می توان با ارائه محصولات با کیفیت ، قدرت برندهای ایرانی را به رخ جهانیان بکشانیم .
گفتنی است نمایشگاه بین المللی مواد غذایی دبی با حضور بیش از هزار و ۲۵۰ شرکت از ۵۵ کشور جهان از۱۶ الی ۱۸ آبان در امارات متحده عربی (دبی) برگزار شد.
سرویس خبری: صنعت غذا
مجمع عمومی سالانه انجمن قهوه ایران در هتل اسکان تهران برگزار شد و دکتر شهبابیان برای یکسال دیگر بازرس انجمن قهوه باقی ماند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در این مجمع که با حضور اکثریت اعضای انجمن قهوه ایران برگزار شد. گزارشات بازرس و خزانه دار و دبیر انجمن قهوه ایران به شنود حاضرین رسید.
در ابتدای این مجمع حسام ربیعی سامانی رئیس هیئت مدیره انجمن قهوه ایران ضمن خوشامدگویی و خیر مقدم به حاضرین در جلسه و تشکر از کسانیکه در پیشبرد اهداف انجمن همکاری نمودند اعلام کرد: از ابتدای تشکیل انجمن تا کنون تلاش شده تا بسترهای مورد نیاز صنعت قهوه در جهت پیشبرد اهداف آن فراهم گردد که از این روی تا کنون سه کارگروه تخصصی شامل کارگروه بهداشت، کارگروه استاندارد و دانش تخصصی قهوه و کارگروه صادرات و واردات به تصویب هیئت مدیره رسیده و شروع به فعالیت کرده‌اند.
ربیعی در ادامه افزود: حضور پررنگ اعضا و نیز کارشناسان هر حوزه در این کارگروه‌ها به شناسایی دقیق نیازها و مشکلات صنعت کمک شایان توجهی کرده است و در تسریع بهبود مسائل و موانع موجود تاثیرگذار بوده است.
رئیس هیئت مدیره انجمن ضمن دعوت از متخصصین فعال در این صنعت به منظور همفکری و همکاری ادامه داد: انجمن قهوه ایران به عنوان متولی رسمی صنعت قهوه کشور در تلاش است با کارشناسی دقیق فرصت‌ها و تهدیدهای موجود، به فعالان این صنعت کمک کند تا با همکاری و همراهی یکدیگر بتوانند در شکوفا شدن هر چه بیشتر این صنعت نوپا نقش موثرتری ایفا نمایند و این مهم با مشارکت مداوم اعضا و نیز کارشناسان حوزه‌های مرتبط دستیافتنی خواهد بود.
در ادامه سارا رضایی دبیر انجمن ضمن تشریح اهمیت و هد ف تشکیل انجمن ها گفت :نقش انجمن‌های صنفی و تشکل‌های اقتصادی در مناسبات میان بخشِ خصوصی و دولتی و به تبع آن توسعه اقتصادی کشور انکار ناپذیر است.
وی بیان کرد: درتشکل‌های عضو محور با ایجاد مهارت‌های لازم جهت هدایت اعضا و طراحی مکانیزم‌های ارائه خدمات مبتنی بر نیاز صنف و بررسی و شناسایی مشکلات و مسائل عمده صنعت؛ می توان چالش‌های پیش روی تولید کنندگان و بازرگانان فعال در تشکل را شناسایی و اِحصا نمود و با ایجاد ارتباط مستمر و اثر بخش با سازمان‌ها و نهادهای دولتی و جلب اعتماد دولت به منظور تفویض اختیار و ارجاع مسائل تخصصی صنعت قهوه به انجمن قهوه ایران گام‌های بلندی را جهت مرتفع نمودن موانع تولید، ارتقاء سطح تعامل بین بخش خصوصی و دولتی و ایجاد بستر مناسب برای بهبود محیط کسب و کار برداشت.
دبیر انجمن قهوه ایران در ادامه عنوان کرد: دریک سال گذشته ازفعالان صنعت بارها در جلسات هیات مدیره دعوت به عمل آمد و همچنین با حضور اعضای فعال و دغدغه مند انجمن توانستیم به جهت همسوسازی مطالبات فعالان صنعت قهوه کشور با استفاده از خرد جمعی و هم فکری چالش‌های مبتلابه صنعت را رصد و با توانمندسازی نظام انجمن و ایفای نقش موثر در بخش خصوصی و سیاست گذاری ها و با استفاده از توان جمعی گامی در جهت رفع مشکلات و ارتقا صنعت وزین قهوه برداریم.
وی گفت: در طی سه سال گذشته اکثر اعضای انجمن به دلیل دغدغه مند بودن و حسن نظری که نسبت به صنعت داشته‌اند در کمیته‌ها و کارگروههای انجمن به صورت داوطلبانه شرکت نموده که فواید و اثرات مثبت زیادی را برای صنعت به همراه داشته و شاهد توفیقات بسیاری در این زمینه بوده ایم که در ادامه مجمع در بخش همایش از سرپرستان و دبیران محترم کمیته‌ها و کارگروههای فوق الذکر جهت ارائه گزارش دعوت به سخنرانی میگردد.
رضایی گفت: بی شک این تعامل و مشارکت سازنده اعضا با انجمن باعث گردیده نهادها و سازمانهای دولتی نیز در تصمیم گیری‌ها، انجمن قهوه ایران را شریک راهبردی و قابل اعتماد خود دانسته و در سیاست‌گذاری‌های خود انجمن را به مثابه کارشناسی توانمند و خیرخواه برای صنعت درنظر گرفته و در تصمیم گیری‌ها از این انجمن به عنوان مشاوری قابل اعتماد استفاده نمایند.
وی بیان داشت: در مهرماه سال گذشته با توجه به گزارشات در خصوص مسمومیت عده ای از شهروندان شیرازی با قهوه، انجمن قهوه ایران سریعا با ریاست سازمان غذا و دارو ایران و معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان فارس ارتباط موثر برقرار کرد و از این فرصت ایجاد شده و فشار رسانه ها کمال استفاده را نموده و با توجه به اهمیت موضوع برای سازمان غذا و دارو معاونت مربوطه در استان فارس در ماه های ابان، آذر و دی با رصد محصولات غیر مجاز و قاچاق در سطح عرضه اقدام به جمع آوری محصولات فوق نمود و با توجه به پیگیری انجمن , سازمان غذا و دارو به تمام معاونت های خود در سراسر کشور مکاتبه و درخواست نظارت و جمع اوری کالاهای غیرمجاز و فاقد کد شناسایی.ircو مشخصات معتبر و قانونی نمود که با توجه به گزارشات وزارت بهداشت به انجمن این روند در حال انجام و پیگیری می‌باشد و در اینجا از عضو محترم جناب آقای دکتر دهقان به سبب همکاری با انجمن در استان فارس کمال تشکر را دارم.
رضایی در ادامه گفت: در سال گذشته وزارت صمت در خصوص کالای کریمر (پودر خامه‌ای کننده غیر لبنی) با دعوت از انجمن در خصوص ممنوعیت ورود این کالا به کشور به جهت وجود ظرفیت تولید داخل درخواست نظر مشورتی نمود و انجمن قهوه ایران نیز با قید تسریع توسط کمیته بهداشت و نسبت به بررسی موضوع اقدام نمود و در خصوص این کالا ضمن تهیه گزارشات مبسوط ، جلسات موثری نیز برگزار کرد که در نتیجه‌ی آن این کالا که برای صنعت قهوه کشور ماده اولیه محسوب میشود مورد حمایت قانون گذار قرار گرفت و اعضای انجمن را از ممنوعیت واردات مستثنی دانست و آمارها بیانگر ثبت سفارش کریمر با کیفیت توسط ۹ شرکت بازرگانی انجمن بواسطه ثبت ۱۳ درخواست و ۴۲ پرونده می باشد که این خود مؤید پویا بودن انجمن قهوه ایران و تصمیم‌ساز بودن برای نهادهای ذیصلاح است.
دبیر انجمن قهوه گفت: در اینجا از کمیته فنی بهداشت که در تهیه و تنظیم ازمایشات کریمر داخلی و خارجی زحمت زیادی کشیدند تشکر می نمایم و بالاخص جناب مهندس پزشکیان مسئول فنی قهوه محمود که ازمایشگاه شرکت مطبوع را در اختیار انجمن قرار داد و گزارشی ارزشمند در خصوص انالیز انواع کریمر تهیه نمود.
وی بیان کرد: در اقدامی دیگر با توجه به حضور گسترده کالای قاچاق قهوه فوری و ۱&3 و امثالهم با ارتباط با معاونت محترم بهداشت در ابان ماه دردستوری مبنی بر عدم عرضه این محصولات در فروشگاه های زنجیره ای میادین میوه تره بار صادر شد که با توجه به گزارشات اعضا این موضوع به درستی در حال اجرا می باشد.
رضایی عنوان کرد: با توجه به عرضه قهوه با عنوان قهوه هسته خرما در بازار توسط افراد سودجو انجمن قهوه ایران با توجه به اهمیت موضوع با ارتباط موثر با سازمان محترم غذا و دارو و با توجه به اینکه موضوع به جهت ابهام در نوع و ماهیت محصول از مصادیق فریب آگاهانه مصرف کننده می باشد توانستیم علاوه بر اینکه از معاونت مربوطه درخواست جلوگیری از درج عنوان قهوه بر دمنوش هسته خرما را داشته در حین بررسی معاونت محترم تعدادی از واحدهایی که کالای جعلی تولید میکردند شناسایی و با برخورد مناسب وزارت بهداشت روبرو شدند
دبیر انجمن قهوه ایران ضمن تشکر از مهندس قاسمی دبیر کمیته بهداشت و اقای فرهمند عضو انجمن قهوه ایران در استان خراسان گفت: با توجه به گزارشات اعضای محترم فعال در استان اصفهان مبنی بر حضور قهوه غیر مجاز و بعضا با برند جعلی پس از ارتباط با مدیر محترم نظارت بر مواد غذایی و اشامیدنی استان اصفهان سرکار خانم مهندس هادیان با توجه به اهمیت موضوع جلساتی هم در محل استان با ایشان تشکیل و طرح موضوع گردید و با توجه به گزارشات معاونت استان و اعضای محترم صنف نتایج قابل احترام می باشد وی افزود : در اینجا از خانم مهندس اسماعیلی کمال تشکر را دارم که در استان اصفهان در خصوص ارتباط با ادارات به بنده بسیار یاری رساندند.
رضایی در ادامه گفت: با توجه به وجود کالاهای قاچاق در بازار علاوه بر نیاز به ارتباط با سازمان ستاد مبارزه با قاچاق کالا و ارز و پلیس امنیت اقتصادی در گام اول ضرورت تخصصی شدنHs codو جلوگیری از قاچاق رسمی در برنامه هیات مدیره قرار گرفت که کارگروه صادرات و واردات انجمن با کار تخصصی یک ساله در این خصوص و ایجاد کارگروه مشترک با وزارت صمت و دفتر ارزش تعرفه گمرک (سرکار خانم مهندس عمادالسلام) به این امر همت گمارد که در ادامه از سرپرست کمیته واردات و صادرات در بخش همایش جهت تشریح این موضوع دعوت به سخنرانی میگردد.
با توجه به تولید با کیفیت کپسول قهوه توسط چند شرکت از اعضای انجمن و با توجه به مطلع شدن انجمن از وجود کالای مذکور در گمرک هیات مدیره سریعا طی چند نامه با توجه به امکان کافی تولید این محصول توسط اعضا و کیفیت عالی محصولات داخلی درخواست جلوگیری از ورود کالای خارجی مذکور را نمود و این امر هم محقق گردید
در گام بعدی با توجه به نیاز به ارتقا استاندارد قهوه سبز به شماره ۵۸۹کارگروه استاندارد، انجمن قهوه ایران با ارتباط دائم با اداره کل استاندارد و حضور نماینده استاندارد سرکار خانم مهندس راد در کارگروه فوق توانست در جهت بازنگری در معیارها و شاخص‌های استاندارد به نتایج خوبی برسد که در ادامه از سرپرست این کارگروه جهت سخنرانی در بخش همایش دعوت می گردد .
در این بخش اجازه بفرمایید از جناب اقای تراب زاده و جناب اقای ایرانی و جناب اقای محمدخانی تشکر ویژه بنمایم
رضایی در پایان گفت: موارد بالا گوشه‌ای از فعالیت‌های یک سال گذشته انجمن قهوه ایران بود که اثرات دراز مدت بر صنف و صنایع وابسته داشته چرا که تصمیمات ارکان انجمن نه فقط به لحاظ تشکلی بلکه به دلیل تَسَرّی بر همه جوانب صنعت قابل تامل است در اینجا بر خود لازم می دانم از هیات مدیره محترم انجمن تقدیر و تشکر نمایم که با توجه به شرایط کرونایی بر استمرار برگزاری جلسات اهتمام داشته و به خوبی سکان مدیریت این مجموعه را در دست گرفته و با توجه به عملکرد انجمن در یک سال گذشته مرکز رتبه بندی اتاق بازرگانی ایران رتبه انجمن را ارتقاء داده و بدین وسیله توانستیم کمک مالی اتاق رابه مبلغ ۱۱۰ میلیون تومان نیز دریافت نماییم.
با توجه به جوان و نوپا بودن صنعت قهوه کشور، وهمپنین تازه تاسیس بودن انجمن ، نکات و انتظاراتی مورد مطالبه اعضاست و باید در آینده به آن پرداخته شود.
با کسب اجازه از حُضار محترم در اینجا از همه تولید کنندگان و بازرگانان انجمن به جهت بالا بردن کیفیت محصولات تشکر ویژه می‌نمایم چرا که با ایجاد مزیت رقابتی برای کالای داخلی قدرت ارکان انجمن را در رایزنی و چانه زنی با مسئولان دولتی بالابرده و سبب افزایش نقش‌آفرینی انجمن گردیده اند.
و از تمام صاحبان نظر تقاضامندم نگاه ویژه تری به انجمن داشته و همچون گذشته بنده را از نظرات سازنده و ارزشمند خود در خصوص نیازهای آینده صنف مطلع نمایند تا به توفیقات بیشتری نائل آییم.
گفتنی است در پایان مجمع بعد از رای گیری اعضای مجمع دکتر آرتم شهبابیان با اکثریت قاطع آرا به مدت یکسال دیگر بعنوان بازرس اصلی انجمن انتخاب شد و خانم مهسا دمیرچی بعنوان بازرس علی البدل انتخاب شد.
در ادامه مجمع بابایی عضو هیئت مدیره و خزانه دار انجمن قهوه با ارائه گزارش مالی یکساله اخیر پرداخت و توضیحاتی در خصوص درآمدها و هزینه های انجمن ارائه کرد.
سپس دکتر آرتم شهبابیان بعنوان بازرس به دستاوردهای مختلف انجمن قهوه پرداخت و عملکرد اعضای هیئت مدیره و دبیر انجمن را مثبت تلقی کرد و افزود: ارتقای رتبه انجمن در کمترین زمان ممکن با زحمات و ارتباط اعضای انجمن و عملکرد موثر دبیر انجمن بوده است که خوشبختانه از سوی اتاق بازرگانی خانم رضایی بعنوان دبیر نمونه در تشکل ها انتخاب شدند
