بهرام رمضانی گفت: با وجود اینکه خرید تضمینی چغندر از ۱۰ روز گذشته و کارخانجات اقدام به خرید و تولید شکر کرده اند اما نرخ جدید شکر اعلام نشده است و کارخانجات نمی دانند به چه قیمت محصول خود را به بازار عرضه کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم؛ بهرام رمضانی مدیرعامل شرکت قند بیستون اظهار داشت: حدود ۲ میلیون و ۴۰۰ هزار تن شکر در کشور مصرف می شود که حدود یک میلیون و ۴۰۰ هزار تن تا یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن در داخل کشور تولید و مابقی وارد می‌شود.

وی افزود: برای سال جاری نیز تا به امروز ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی برای واردات شکر اختصاص داده شده است که عمده این محصولات نیز توسط بخش خصوصی وارد می شود.

مدیرعامل شرکت قند بیستون ادامه داد: برای بهره برداری و استحصال شکر داخلی و فروش آن در بازار مشکل داریم و وزارت جهاد کشاورزی همواره نرخ جدید فروش این محصول را با تاخیر اعلام می کند.

وی تصریح کرد: با وجود اینکه خرید تضمینی چغندر از ۱۰ روز گذشته آغاز شده و کارخانجات اقدام به خرید چغندر و تولید شکر کرده اند اما نرخ جدید شکر برای فروش به بازار اعلام نشده است و کارخانجات نمی‌دانند به چه قیمت محصول خود را عرضه کنند.

رمضانی گفت: تعلل در عرضه شکر به بازار شوک وارد می کند و لازم است که وزارت جهاد کشاورزی به سرعت نرخ جدید شکر را اعلام کند.

وی افزود: نرخ خرید تضمینی چغندر از کشاورزان در سال جاری از ۲ هزار ۸۰۰ تومان به ۳ هزار و ۳۳۰ تومان تغییر کرده است.

مدیرعامل شرکت قند بیستون گفت: نرخ شکر در سال قبل ۲۵ هزار و ۵۵۰ تومان تومان درب کارخانه بوده است اما در سال جاری هنوز قیمت جدید اعلام نشده است.

رمضانی اظهار داشت: در صورتی که شکر وارداتی با ارز ۲۸ هزار تومان وارد شود اما عوارض گمرکی بیشتری برای آن اعمال نشود، نرخ آن از شکر داخلی ارزان تر می‌شود و با توجه اینکه با محصول داخلی قابل تفکیک نیست، امکان اختلاط وجود دارد؛ راهکار دیگر تغییر نرخ ارز واردات شکر از تالار اول به تالار دوم  یا پرداخت مابه التفاوت محصول داخلی با وارداتی به کارخانجات است.

وی افزود: با توجه به تاخیر دولت در پرداخت مطالبات به کارخانه‌های تولید شکر، پیشنهاد می‌شود که دولت از از دو روش اول برای ایجاد تعادل در تعیین نرخ شکر اقدام کند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: تسنیم

دبیر اسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر گفت: بنابر آمار در ۶ ماهه نخست سال، مصرف ماهانه شکر به ۲۴۰ هزار تن رسیده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ غلامحسین بهمنی گفت: قیمت کنونی هر کیلو شکر درب کارخانه ۳۶ تا ۳۶ هزار و ۵۰۰ تومان و در مغازه های خرده فروشی برای مصرف کننده ۴۵ تا ۵۰ هزار تومان است.

به گفته او، با توجه به پیک مصرف شکر تا شهریور، قیمت شکر با نوساناتی در بازار روبروست که در این ایام با واردات می توان بازار را کنترل کرد.

بهمنی با بیان اینکه سالانه ۸۰۰ هزار تن تا یک میلیون تن شکر مورد نیاز است، افزود: بنابر آمار ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تن شکر در تابستان باید وارد شود چراکه در ۶ ماهه نخست سال ۲۴۰ هزار تن در هر ماه مصرف می شود.

دبیر اسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر گفت: شورای قیمت گذاری نرخ مصوب چغندر قند را ۳ هزار و ۹۰۰ تومان اعلام کرد که بر این اساس شکر تولید داخل ۳۴ تا ۳۵ هزار تومان باید قیمت گذاری شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

دبیر اسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر گفت: علی رغم برداشت چغندر قند در روز‌های آتی، اما هنوز نرخ محصول اعلام نشده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ غلامحسین بهمنی گفت: برآوردها حاکی از آن است که ۶۰۰ هزارتن چغندربهاره برداشت شود که در صورت تحقق مجموع تولید شکر اعم از چغندر و نیشکر به یک میلیون و ۴۰۰ هزارتن برسد.

او با بیان اینکه سالانه ۲ میلیون تا ۲ میلیون و ۳۰۰ هزارتن شکر مورد نیاز است، افزود: مابقی نیاز کشور از طریق واردات تامین می شود.

بهمنی قیمت هرتن شکر تحویل بنادر ایران را ۵۴۰ تا ۵۵۰ یورو اعلام کرد و گفت: هرکیلو شکر خام ۲۳ هزارتومان تمام می شود که براین اساس هرکیلو شکر تصفیه شده در بازارگاه ۲۷ هزارتومان عرضه می شود.

دبیر اسبق انجمن تصفیه کننده شکر با بیان اینکه تا پایان فروردین به طور متوسط روزانه ۶ هزارتن شکر مورد نیاز است، افزود: با افزایش تقاضا برای خرید شکر در فصل گرما از سوی کارخانه های نوشابه سازی و آبمیوه، مصرف روزانه شکر به ۸ هزارتن رسیده است.

او گفت: علی رغم برداشت چغندر بهاره از روزهای آتی، اما نرخ این محصول هنوز اعلام نشده است، درحالیکه اگر قیمت هرکیلو چغندر ۳ هزار و ۹۰۰ تومان اعلام شود، تولیدکنندگان رضایت دارند.

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

دبیر اسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر گفت: با توجه به حجم واردات شکر پیش بینی می‌شود که در ماه رمضان مشکلی در تامین شکر و نوسان قیمت نداشته باشیم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ غلامحسین بهمنی، دبیر اسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر گفت: با توجه به ازدیاد تقاضا برای خرید شکر در ماه رمضان پیش بینی می شود که میزان مصرف در ماه رمضان به ۲۴۰ هزار تن برسد.

به گفته او، در حال حاضر ۲ تا ۳ محموله کشتی شکر در بنادر در حال تخلیه است که با استمرار روند واردات، نگرانی برای تامین شکر ماه رمضان نداریم.

بهمنی ادامه داد: همه ساله در ۶ ماهه اول سال مصرف شکر نسبت به ۶ ماهه دوم بالاتر است به طوریکه ماهانه ۲۷۰ تا ۲۸۰ هزار تن شکر مصرف می شود. از این رو واردات مستمر از التهاب و نوسان قیمت در بازار جلوگیری می کند.

دبیر اسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر افزود: طبق آمار سال گذشته یک میلیون و ۴۵۰ هزار تن شکر تولید شد که بر این اساس یک میلیون تن کسری نیاز کشور از طریق واردات تامین می‌شود.

او گفت: با توجه به حجم واردات و تخلیه ۲ تا ۳ محموله کشتی در بنادر نگرانی برای تامین شکر ماه رمضان و نوسان قیمت نداریم.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

دبیر اسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر گفت: با توجه به تخلیه ۲ تا ۳ محموله شکر در بندر و استمرار واردات، کمبودی در عرضه شکر ماه رمضان نداریم.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ غلامحسین بهمنی گفت: هم اکنون عرضه چغندر تولید داخل به اتمام رسیده و تنها شکر نیشکری در بازار موجود است، از این رو کسری نیاز کشور از طریق واردات تامین می‌شود.

او قیمت هرکیلو شکر در سامانه بازارگاه را ۲۶ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام کرد و افزود: بنابر آمار از ابتدای سال تاکنون حدود ۵۰۰ هزار تن شکر وارد شده است.

بهمنی ادامه داد: برآوردها حاکی از آن است که مصرف شکر در ماه رمضان به ۲۳۰ تا ۲۴۰ هزار تن برسد که با استمرار واردات، نوسانی در بازار شکر در این ایام نخواهیم داشت.

دبیر اسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر افزود: هم اکنون ۲ تا ۳ محموله کشتی شکر در بنادر در حال تخلیه است که با استمرار روند واردات، نگرانی برای تامین شکر ماه رمضان نداریم.

او با بیان اینکه سالانه ۲ میلیون و ۴۰۰ تا ۲ میلیون و ۵۰۰ هزار تن شکر مورد نیاز داخل است، گفت: بنابر آمار در ۶ ماهه نخست سال همزمان با پیک مصرف یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن شکر مصرف می‌شود.

به گفته بهمنی، طبق آمار سال گذشته یک میلیون و ۴۵۰ هزار تن شکر تولید شد که براین اساس یک میلیون تن کسری نیاز کشور از طریق واردات تامین می‌شود.

این فعال صنفی گفت: همه ساله بخشی از نیاز کشور از طریق واردات تامین می‌شود؛ هرچند بنابر سیاست وزارت جهاد خودکفایی ۵ محصول اساسی از جمله چغندر قند دنبال می‌شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

دبیر اسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر گفت: بنابر آمار در نیمه دوم سال، ماهانه ۱۸۰ تا ۲۱۰ هزار تن شکر وارد می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ غلامحسین بهمنی، دبیر اسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر گفت: هم اکنون قیمت جهانی هر تن شکر ۶۹۰ تا ۶۱۰ دلار بوده، در حالیکه سقف ارزی دولت برای شکر ۵۶۰ دلار است که همین امر منجر به توقف واردات شده است.

او قیمت کنونی هر کیلو شکر تولید داخل درب کارخانه را ۲۵ هزار و ۵۰۰ تومان و برای مصرف کننده ۳۴ هزار تومان اعلام کرد‌ و افزود: برآوردها حاکی از آن است که قیمت شکر تا پایان سال نوسانی نداشته باشد.

بهمنی ادامه داد: سال گذشته مجموع تولید شکر حاصل از چغندرقند و نیشکر یک میلیون و ۴۴۰ هزار تن بود و امسال هم پیش بینی می شود که تولید به یک میلیون و ۴۰۰ تا یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن برسد‌.

دبیرانجمن اسبق تصفیه کنندگان شکر درباره آخرین وضعیت واردات افزود: بنابر آمار سال گذشته یک میلیون و ۲۵۰ هزار تن شکر وارد شد و از ابتدای سال تاکنون ۴۴۰ هزار تن شکر وارد شده است.

او مصرف سالانه شکر را ۲ میلیون و ۴۰۰ هزار تن اعلام کرد و گفت: بنابر آمار در ۶ ماهه اول سال روزانه ۷ تا ۸ هزار تن و در ۶ ماهه دوم سال روزانه ۶ تا ۷ هزار تن شکر مصرف می شود. سقف ارزی واردات شکر هرچه سریع تر باید اصلاح شود چراکه استمرار این روند منجر به بحران بازار شکر می شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

دبیر اسبق انجمن تصفیه‌کنندگان شکر گفت: برآورد‌ها حاکی از آن است که مجموع تولید شکر اعم از نیشکر و چغندری به یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن برسد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ غلامحسین بهمنی، دبیر اسبق انجمن تصفیه‌کنندگان شکر گفت: با توجه به عرضه شکر داخل، کمبودی در عرضه نداریم.

او قیمت هر کیلو شکر فله را ۲۸ هزار تومان و هر بسته شکر یک کیلویی برای مصرف کننده را ۳۴ هزار تومان اعلام کرد.

بهمنی با بیان اینکه برداشت نیشکر در حال انجام است، افزود: برآوردها حاکی از آن است که مجموع تولید شکر اعم از چغندری و نیشکر به یک میلیون و ۴۰۰ تا یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن برسد.

دبیر اسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر با بیان اینکه سالانه ۲ میلیون و ۲۰۰ تا ۲ میلیون و ۳۰۰ هزار تن شکر مورد نیاز کشور است، گفت: با احتساب ذخایر استراتژیک سالانه ۸۰۰ هزار تن تا یک میلیون تن شکر وارد می شود.

او از کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی قیمت جهانی شکر خبر داد و گفت: هم اکنون قیمت هر تن شکر تحویل بنادر ۶۲۰ تا ۶۳۰ دلار است.

بهمنی ادامه داد: بنابر آمار در نیمه دوم سال روزانه ۶ هزار تن شکر مورد نیاز بازار است که هم اکنون در عرضه مشکلی نداریم.

دبیر اسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر گفت: قیمت شکر در بازار تابع عرضه و تقاضاست، از این رو انتظار می رود که دولت دخالتی در تنظیم بازار نداشته باشد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

دبیر اسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر گفت: بنا بر آمار در ۶ ماهه دوم سال ۱۸۰ تا ۲۱۰ هزار تن شکر مورد نیاز بازار داخل است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ غلامحسین بهمنی گفت: قیمت مصوب کنونی هرکیلو شکر درب کارخانه ۲۵ هزار و ۵۰۰ تومان و شکر بسته بندی یک کیلویی خانوار ۳۴ هزار تومان است.

او با بیان اینکه کمبودی در عرضه شکر نداریم، افزود: با توجه به برداشت چغندر و عرضه شکر نیشکری و واردات، مشکلی در تامین نیاز بازار داخل نداریم.

بهمنی ادامه داد: بنابر آمار در ۶ ماهه دوم سال به طور متوسط ماهانه ۱۸۰ تا ۲۱۰ هزار تن شکر مورد نیاز بازار داخل است.

دبیر اسبق انجمن تصفیه کنندگان شکر افزود: با استمرار روند فعلی تامین شکر پیش بینی می شود که نوسانی در بازار رخ ندهد.

او از آرامش بازار شکر خبر داد و گفت: بنابر آمار سالانه ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزارتن کسری نیاز کشور از طریق واردات تامین می شود که با واردات به موقع شکر در زمان پیک مصرف، آرامش بازار ادامه خواهد داشت.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

کاهش عرضه جهانی شکر به دلیل پایین آمدن سطح تولید نیشکر در آسیا به افزایش قیمت جهانی این محصول منجر شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از آسوشیتدپرس، شکر در سرتاسر جهان با بالاترین قیمت ثبت شده از سال ۲۰۱۱  معامله می‌شود که دلیل آن کاهش عرضه جهانی پس از آسیب ناشی از آب و هوای خشک غیرمعمول به محصولات در هند و تایلند، دومین و سومین صادرکننده بزرگ شکر در جهان بوده است.

این تازه ترین ضربه به دو کشور در حال توسعه هند و تایلند است که در حال حاضر خودشان از کمبود مواد غذایی اساسی مانند برنج و ممنوعیت اعمال شده بر تجارت مواد غذایی  رنج می‌برند که منجر به تورم قیمت مواد غذایی در آنجا شده است.

پدیده آب و هوایی ال نینو، جنگ در اوکراین و ضعف ارزش ارزها در بروز ناامنی غذایی تاثیرگذار هستند. با این حال کشورهای غربی ثروتمندتر می‌توانند هزینه‌های بالاتر غذا را تقبل کنند، اما کشورهای فقیرتر آسیب خواهند دید.

علاوه بر این، فابیو پالمیری، پژوهشگر بازارهای جهانی کالا در سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، می‌گوید که این سازمان انتظار دارد در فصل ۲۰۲۳-۲۰۲۴، تولید جهانی شکر در مقایسه با سال قبل دو درصد کاهش یابد و این به معنای از دست دادن حدود ۳.۵ میلیون تنی محصول است.

برزیل بزرگترین صادرکننده شکر در جهان است، اما تولید آن تنها تا اواخر سال ۲۰۲۴ به جبران کمبود آن کمک می‌کند.

تا آن زمان، کشورهای وابسته به واردات – مانند اکثر کشورهای جنوب صحرای آفریقا – آسیب پذیر باقی می‌مانند.

به عنوان مثال، نیجریه ۹۸ درصد شکر خام خود را از کشورهای دیگر خریداری می‌کند.

بر اساس گزارش انجمن کارخانه‌های قند هند، تولید شکر در هند احتمالا امسال هشت درصد کاهش می یابد.

هند پرجمعیت ترین کشور جهان و بزرگترین مصرف کننده شکر است و اکنون صادرات خود را محدود کرده است.

آگوست گذشته خشک‌ترین ماه هند در بیش از یک قرن گذشته بود و رشد محصول در ایالت غربی ماهاراشترا متوقف شد که بیش از یک سوم نیشکر هند در آنجا تولید می شود.

در همین راستا، نارادپ آنانتاسوک، رئیس انجمن تولیدکنندگان شکر در تایلند، گفت که اثرات پدیده ال نینو در آغاز فصل رشد در کشورش نه تنها کمیت محصول، بلکه کیفیت آن را نیز تغییر داد. آنانتاسوک انتظار دارد در فصل برداشت سال ۲۰۲۴ تنها ۷۶ میلیون تن نیشکر به دست آورد، در حالی که امسال ۹۳ میلیون تن نیشکر داشته است.

گزارشی که توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده منتشر شد، پیش بینی کرد که تولید شکر در تایلند در اکتبر گذشته ۱۵ درصد کاهش یافته است.

 بر اساس داده‌های وزارت کشاورزی ایالات متحده، جهان اکنون دارای ذخایر شکر برای تامین نیازهای خود برای کمتر از ۶۸ روز است.

جوزف گلوبر، محقق ارشد موسسه بین المللی تحقیقات سیاست‌های غذایی، تأیید کرد که «تولید شکر به پایین‌ترین سطح خود از سال ۲۰۱۰ رسیده است». به گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، اندونزی – بزرگترین واردکننده شکر در سال گذشته – واردات این محصول حیاتی خود را کاهش داد.

چین، واردکننده شماره دو شکر در جهان مجبور شده برای جبران افزایش قیمت‌ها در داخل این کشور، برای اولین بار در شش سال گذشته، شکر را از ذخایر خود خارج کند.

المامون عمروک، اقتصاددان بخش بازرگانی و بازار فائو در این زمینه گفت: برای برخی کشورها واردات شکر گران ذخایر ارزی مانند دلار و یورو را که برای پرداخت قبوض نفت و سایر کالاهی اساسی نیز لازم است، می‌بلعد.

سرویس خبری: بین الملل

منبع: آسوشیتدپرس

دبیر اسبق انجمن تصفیه‌کنندگان شکر گفت: با آغاز برداشت نیشکر در روزهای آتی، احتمال کاهش قیمت شکر بدلیل عرضه انبوه محصول وجود دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ غلامحسین بهمنی گفت: بنابر آمار ۶ ماهه گمرک ۳۱۴ هزار تن شکر وارد شده است.

او با بیان اینکه سالانه ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تن شکر وارد می شود، افزود: با احتساب ۳۱۴ هزار تن شکر، مابقی کسری نیاز کشور تا پایان سال وارد می شود.

بهمنی ادامه داد: با توجه به فصل برداشت و عرضه چغندر و نیشکر از شهریور، در نیمه دوم سال کمبودی در عرضه شکر نداریم.

دبیر اسبق تصفیه کنندگان شکر، مصرف روزانه شکر در نیمه نخست سال را ۷ تا ۸ هزارتن و نیمه دوم سال ۶ تا ۶ هزار و ۵۰۰ تن اعلام کرد و افزود: با توجه به پیک مصرف شکر در نیمه نخست سال برنامه ریزی برای واردات باید به گونه ای تنظیم شود که شکر در فروردین ماه کافی باشد.

او ادامه داد: قیمت مصوب هرکیلو شکر تولید داخل برای کارخانجات ۲۵ هزار و ۵۰۰ تومان و هرکیلو شکر بسته بندی در خرده فروشی ها ۳۴ هزارتومان است.

بهمنی قیمت جهانی هرتن شکر تحویل بنادر را حدود ۶۶۰ یورو اعلام کرد و گفت: بنابر اتخاذ سیاست های اخیر وکاهش قیمت جهانی، بازار شکر به تعادل رسیده است و پیش بینی می شود که با عرضه نیشکر در روزهای آتی، قیمت شکر کاهش یابد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان