بررسی‌های میزان سرب ۵۰۰ نمونه چای سیاه و چای سبز موجود در بازار نشان داد که میزان سرب چای دم کرده کمتر از حد مجاز است و پنج دقیقه دم کردن، بهترین زمان برای کاهش میزان سرب و حفظ عطر و طعم چای است.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، چای بعد از آب آشامیدنی، سالم‌ترین و پرمصرف‌ترین نوشیدنی در سطح جهان است و ۷۵ درصد از انواع چای در جهان را چای سیاه تشکیل می‌دهد. گیاه چای دارای ترکیبات مفیدی مانند فلوراید، کافئین و مواد معدنی مفید برای سلامتی است.
با این وجود؛ این گیاه می‌تواند مقدار نسبتا زیادی از عناصر غیر ضروری و فلزات سنگین مانند کادمیم، سرب، قلع و … را نیز از خاک‌های آلوده جذب و در خود ذخیره کند. اگر چه غلظت فلزات در چای دم کرده معمولا اندک است، اما می‌تواند بخش مهمی از کل عناصر ورودی به بدن را تشکیل دهد.
فلزات سنگین پس از ورود به بدن دفع نشده و در بافت‌ها، انباشته می‌شوند و همین موضوع باعث بروز بیماری‌ها و عوارض متعددی در بدن می‌شود. همچنین این مواد می‌توانند جایگزین دیگر املاح و مواد معدنی مورد نیاز در بدن شوند.
با توجه به اهمیت این موضوع و همچنین فراوانی سرب در پوسته زمین، پژوهشگران با انجام مطالعه‌ای میزان سرب را در نمونه‌های چای سبز و سیاه وارداتی اندازه‌گیری کردند. همچنین تاثیر مدت زمان دم کردن چای در آزاد شدن سرب را مورد بررسی قرار دادند.
برای انجام این تحقیق، ۲۲۵ نمونه چای سیاه خشک وارداتی (از نوع کلکته هندوستان) و ۲۲۵ نمونه چای سبز خشک وارداتی (از نوع ژنمایکای چین) در بسته‌های ۱۰۰ گرمی از دو برند معتبر پر فروش از بازار تهران در سری‌های ساخت مختلف به صورت تصادفی در پاییز ۱۳۹۶ خریداری و به آزمایشگاه منتقل شد.
مقدار سرب در انواع چای سیاه و سبز و دم کرده آنها به صورت نوشیدنی در سه زمان مختلف (۵، ۱۰ و ۱۵ دقیقه) دم کردن اندازه گیری شد. داده‌های به دست آمده با استفاده از روش‌ها و تحلیل‌های آماری مورد بررسی قرار گرفتند.
یافته‌های این تحقیق نشان داد که مقدار سرب در هر دو نوع چای سیاه و سبز به صورت خشک، خیلی بیشتر از مقدار سرب در دم‌کرده آنها است. همچنین در دم کرده هر دو نوع نمونه چای سیاه و سبز میزان سرب در هر سه زمان دم شدن در حد مجاز استاندارد قرار دارد.
به علاوه مشخص شد هر چه مدت زمان دم کردن چای طولانی‌تری شود، مقدار سرب در آنها بالاتر می‌رود. به طوری که مقدار سرب در چای دم شده در ۱۵ دقیقه خیلی بیشتر از مقدار سرب در چای دم شده در پنج دقیقه است. بنابراین بهترین زمان برای دم کردن چای مدت زمان پنج دقیقه است که هم میزان فلز سرب در کم‌ترین مقدار ممکن خواهد بود و هم ویژگی‌های دیگر چای از لحاظ عطر و طعم، بهترین شرایط را دارد.
بررسی‌های این مطالعه که با تحقیقات پیشین نیز هم‌راستا است، نشان می‌دهد که هرچند برگ چای و چای خشک به دلایل مختلف در طی رشد و سپس در مراحل فرآوری در کارخانه دچار آلودگی به فلزات سنگین می‌شود، ولی محتوای این فلزات در چای دم‌کشیده بسیار کاهش یافته و مقدار کمتری از این فلزات جذب بدن می‌شود.
به گفته پژوهشگران این تحقیق؛ این بررسی نشان داد که نوشیدن چای سبب مسمومیت ناشی از این فلزات نمی‌شود. بنابراین در صورت مصرف متعادل، به عنوان یک نوشیدنی مفید محسوب می‌شود.
این محققان پیشنهاد می‌کنند: «مدت زمان دم کشیدن انواع چای سبز و سیاه تا پنج دقیقه کافی است و بهتر است مدت زمان دم کردن چای طولانی نشود. چرا که با این روش سرب کمتری وارد چای می‌شود و در نهایت مسمومیت حاصل از تجمع سرب در بافت‌ها بدن کاهش می‌یابد».
در انجام این تحقیق نیلوفر احسانی؛ دانشجوی دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه تبریز، به همراه پریسا زیارتی؛ عضو هیئت علمی دانشکده داروسازی و علوم دارویی دانشگاه آزاد اسلامی و مریم سلامی؛ دانشیار گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه تهران، با یکدیگر مشارکت داشتند.
یافته‌های این مطالعه تیر ماه سال جاری به صورت مقاله علمی با عنوان «بررسی مقادیر سرب در نمونه‌های وارداتی چای سیاه و سبز (Camellia siensis) و تعیین عامل زمان دم کردن نمونه‌ها، در مجله علوم پزشکی دانشگاه آزاد اسلامی منتشر شده است.
نتایج یک مطالعه بر روی موش‌های صحرایی نشان داد که عصاره پوست موز می‌تواند در جلوگیری از تشکیل سنگ‌های کلیوی اگزالات کلسیم موثر باشد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، یکی از اقدامات مهم برای پیشگیری از بروز بیماری‌های کلیوی، جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه است. تعریق زیاد با فعالیت فیزیکی و کم نوشیدن مایعات و آب در هوای گرم و کاهش مایعات بدن، شانس ابتلا به سنگ‌های کلیه را افزایش می‌دهد. سنگ‌های دستگاه ادراری زمانی تشکیل می‌شوند که حجم ادرار کم شود و مواد تشکیل‌دهنده سنگ در ادرار افزایش یابد.
مواد اصلی تشکیل‌دهمده سنگ‌های کلیه شامل اگزالات کلسیم، فسفات کلسیم، اسید اوریک، استرویت، سیستئین و یا مخلوطی از این مواد با فسفات آمونیوم-منیزیم است. این مواد می‌توانند کریستالی شوند و به توده‌های بزرگ‌تر (سنگ) تبدیل شوند. ۷۵ درصد از سنگ‌های کلیوی از نوع کلسیمی شامل اگزالات کلسیم، فسفات کلسیم و یا ترکیبی از اگزالات و فسفات هستند.
مصرف میوه موز به دلیل داشتن پتاسیم زیاد باعث بهبود کارایی کلیه می‌شود. پتاسیم دفع کلسیم در ادرار را کاهش داده و خطر سنگ کلیه را کمتر می‌کند. همچنین اگزالات یکی از عوامل مهم در تشکیل سنگ کلیه است. میزان تولید و دفع اگزالات در زمان کمبود ویتامین B6 افزایش می‌یابد، بنابراین مصرف این ویتامین و مواد غذایی دارای این ویتامین مثل موز ممکن است درمان کمکی برای سنگ کلیه باشد.
با توجه به موارد عنوان شده، پژوهشگران با انجام یک مطالعه تاثیر عصاره پوست موز را در بروز سنگ کلیه در موش‌های صحرایی بررسی کردند.
برای انجام این مطالعه عصاره هیدروالکلی پوست موز تهیه شد و ۳۲ سر موش صحرایی به صورت تصادفی به شش گروه تقسیم شدند. گروه کنترل مثبت به مدت ۳۱ روز تنها غذا و آب دریافت کردند، گروه کنترل منفی به همراه غذا و آب محلول اتیلن گلیکول یک درصد (برای القای تشکیل سنگ کلیه) دریافت کردند، گروه‌های شاهد به همراه غذا و آب محلول عصاره پوست موز با غلظت‌های مختلف به صورت خوراکی دریافت می‌کردند و گروه‌های تجربی نیز هم عصاره پوست موز (با غلظت‌های مختلف) و هم محلول اتیلن گلیکول دریافت می‌کردند.
پس از ۳۱ روز موش‌ها بیهوش شدند و پژوهشگران پس از خون‌گیری، میزان کراتینین، اسید اوریک و اوره را در خون وکلسیم، اوره، سیترات، اگزالات و pH ادرار را اندازه‌گیری کردند. همچنین کلیه موش‌ها نیز به شیوه میکروسکوپی بررسی شدند.
بررسی‌های این مطالعه نشان داد میزان کراتینین، اسید اوریک و اوره خون و کلسیم ادرار در موش‌های کنترل منفی و موش‌های گروه تجربی دو اختلاف معنی‌دار دارند.
بررسی‌های بافت‌شناسی کلیه نیز نشان داد در موش‌هایی که عصاره پوست موز مصرف کرده بودند، بافت کلیه بهبود یافته و تعداد بلورهای اگزالات کلسیم کمتر شده بود.
نتایج این مطالعه حاکی از آن است که عصاره پوست موز در جلوگیری از ایجاد سنگ کلیه و بهبود عوارض ناشی از سنگ‌کلیه موثر است و می‌تواند ساخت کریستال‌های اگزالات کلسیم و تخریب بافت کلیه را کاهش دهد. با این حال انجام مطالعات بیشتر در خصوص تایید این نتایج ضروری است.
در انجام این تحقیق سمیرا بابای نوروزی، پرستو رحیمی و مهدی رهنما؛ پژوهشگران گروه زیست شناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد زنجان مشارکت داشتند.
یافته‌های این مطالعه به صورت مقاله علمی با عنوان «بررسی اثر عصاره هیدروالکلی پوست موز بر بروز سنگ کلیه اگزالات کلسیمی در موش‌های نر صحرایی نژاد ویستار القاء شده توسط اتیلن گلیکول»، در فصل‌نامه علمی پژوهشی فیزیولوژی و تکوین جانوری، منتشر شده است.
بررسی حدود ۲ میلیون نفر در یک مطالعه جدید نشان می دهد مصرف منظم شیر با افزایش میزان کلسترول مرتبط نیست.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، به نقل از ساینس دیلی، بررسی سه مطالعه بزرگ نشان داد افرادی که مرتباً مقدار زیادی شیر می‌نوشند، کلسترول خوب و بد کمتری دارند.
همچنین تجزیه و تحلیل بیشتر حاکی از آن است کسانی که به طور منظم شیر مصرف می‌کنند ۱۴٪ کمتر در معرض بیماری عروق کرونر قلب قرار دارند.
محققان دریافتند داشتن گونه ژنتیکی که به افراد در هضم لاکتوز کمک می‌کند شیوه خوبی برای شناسایی افرادی است که مقادیر زیادی شیر مصرف می‌کنند.
«ویمال کارانی»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه ریدینگ انگلستان، در این باره می‌گوید: «ما دریافتیم در میان شرکت کنندگان با تنوع ژنتیکی مرتبط با مصرف شیر بیشتر، افراد شاخص توده بدنی و چربی بدن بالاتری داشتند، اما مهمتر از همه کلسترول خوب و بد پایین‌تر بود.»
وی در ادامه می‌افزاید: «همچنین دریافتیم کسانی که دارای تنوع ژنتیکی هستند، به طور قابل توجهی با نرخ پایین‌تر خطر ابتلاء به بیماری کرونر قلب مواجه هستند. همه اینها نشان می‌دهد که کاهش مصرف شیر برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی ضروری نیست.»
به گفته محققان، مشخص نیست چربی موجود در محصولات لبنی منجر به کاهش سطح کلسترول می‌شود یا اینکه به دلیل فاکتور ناشناخته دیگری در شیر است.
به گفته محققان، سرکه سیب نه تنها موجب بهبود هضم و سلامت روده می شود، بلکه با ایجاد سیری طولانی مدت به کاهش وزن کمک می کند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، به نقل از اکسپرس، ژاپنی‌ها قرن هاست که سرکه سیب را در برنامه صبحانه شأن گنجانده اند. محققان معتقدند استفاده از سرکه سیب به این شیوه فواید طولانی مدتی برای سلامت دارد.
می‌توان برای بهره مندی از فواید سرکه سیب، از آن همراه با آب، افزودن به اسموتی ها و مواد خوراکی صبحانه استفاده کرد.
سرکه سیب از سیب تخمیر شده که رشد باکتری‌ها در آن بیشتر است، تولید می‌شود. باکتری‌ها الکل موجود در سرکه سیب را به اسیداستیک تبدیل می‌کنند. زمانیکه تمام الکل از بین رود، ترکیب بدست آمده سرکه سیب خواهد بود.
دانشمندان نشان داده اند که همراه با رژیم کم کالری و ورزش منظم، سرکه سیب می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
افزودن فقط چند قاشق چایخوری سرکه سیب به رژیم غذایی می‌تواند در کاهش وزن مؤثر باشد.
بررسی‌های یک مطالعه بر روی موش‌های صحرایی نشان داد که عصاره دانه خربزه می‌تواند با افزایش بیان دو پروتئین موثر در حذف سنگ کلیه، در درمان این بیماری موثر باشد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، بیماری سنگ کلیه که به دلیل فوق اشباع شدن مواد محلول موجود در ادرار و تشکیل کریستال در ادرار ایجاد می‌شود، یکی از شایع‌ترین بیماری‌های دستگاه ادراری است و باعث افزایش خطر ابتلا به عفونت‌های ادراری و حتی نارسایی کلیه می‌شود.
با توجه به شیوع این بیماری یافتن روش‌های درمانی موثر و کم‌خطری که بتواند از تشکیل سنگ‌های کلیوی جلوگیری کند و یا اندازه‌های آنها را کاهش دهد، اهمیت زیادی دارد.
میوه خربزه، خاصیت ادرار آور دارد به همین دلیل مصرف آن در دفع مواد زائد و رسوبات ادراری موثر است. پژوهشگران با انجام یک مطالعه اثر عصاره دانه‌های خربزه را بر بیان ژن‌های کلیوی کد کننده «استئوپونتین» و «لیتواستاتین» در موش‌های صحرایی بررسی کردند. استئوپونتین و لیتواستاتین؛ پروتئین‌هایی هستند که نقش مهمی در مهار کردن تشکیل کریستال‌های فسفات و کلسیم دارند.
برای انجام این پژوهش از ۳۶ سر موش صحرایی استفاده شد و پژوهشگران آنها را به شش گروه شش‌تایی (گروه کنترل، گروه کنترل بیمار، گروه کنترل مثبت و سه گروه تجربی دریافت کننده عصاره دانه خربزه) تقسیم کردند.
به آب آشامیدنی همه گروه‌ها به جز گروه کنترل، به مدت سه روز کلرید آمونیوم و به مدت ۳۸ روز اتیلن گلیکول اضافه شد تا سنگ کلیه در موش‌ها ایجاد شود. همچنین موش‌های گروه تجربی به مدت ۳۸ روز دوزهای مختلف از عصاره هیدرواتانولی دانه خربزه (۱۵۰، ۳۰۰ و ۶۰۰ میلی‌گرم بر کیلوگرم) را به صورت خوراکی دریافت کردند.
پس از اتمام مدت آزمایش، کلیه موش‌ها جدا شد و برای بررسی بیان ژن‌های استئوپونتین و لیتواستاتین از آنها نمونه‌برداری انجام گرفت.
مشاهدات این تحقیق نشان داد که مصرف عصاره دانه خربزه در دوزهای ۱۵۰، ۳۰۰ و ۶۰۰ میلی‌گرم بر کیلوگرم وزن بدن موش به مدت ۳۸ روز، می‌تواند به طور موثری بیان کلیوی ژن‌های کد کننده استئوپونتین و لیتواستاتین را افزایش می‌دهد.
با توجه به عملکرد پروتئین‌های استئوپونتین و لیتواستاتین، پژوهشگران این تحقیق معتقدند که عصاره هیدرواتانولی دانه خربزه می‌تواند تشکیل سنگ کلیه را در سیستم ادراری مهار کند و عصاره دانه خربزه موثرتر از سیترات پتاسیم در درمان این بیماری است.
این تحقیق از پایان‌نامه مونا منوچهر میرزا؛ دانشجوی کارشناسی ارشد سلولی مولکولی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین استخراج شده و در انجام آن مریم عیدی و مهدی ابراهیمی؛ اساتید گروه زیست‌شناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین، مشارکت داشتند.
یافته‌های این مطالعه، زمستان ۱۳۹۹ به صورت مقاله علمی با عنوان «اثر عصاره دانه خربزه (Cucumis melo) بر بیان کلیوی ژن‌های کد کننده استئوپونتین و لیتواستاتین در موش‌های صحرایی مبتلا به سنگ کلیه» در فصل‌نامه زیست‌شناسی تکوینی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال، منتشر شده است.
عسل سیاه حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی بوده و از بدن در برابر سرطان، حملات قلبی، سکته‌های مغزی و سایر بیماری‌ها محافظت می‌کند.
به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، به نقل از الکوثر، عسل سیاه حاوی درصد بالایی از مواد مغذی مانند آهن، کلسیم، منیزیم و فسفر ونیز انواع کربوهیدرات ها، ویتامین‌ها و درصد کمی چربی است؛ بنابراین فواید زیادی برای سلامتی دارد.
عسل سیاه در بین عموم مردم معمولا به عسل هایی گفته می شود که نسبت به دیگر نوع های آن رنگ نسبتا تیره تری دارد. البته منظور این نیست که عسل مورد نظر کاملا سیاه رنگ است بلکه نسبت به دیگر انواع آن رنگ تیره تری دارد.
فواید عسل سیاه
۱– روند بهبودی را تسریع می‌کند
عسل سیاه چه در زخم‌های جزئی و چه حتی در بسیاری از جراحی‌ها در تسریع روند بهبودی مؤثر است؛ زیرا حاوی مقادیر زیادی ویتامین “C” است، بنابراین خوب است روزانه و به طور منظم از آن بخورید تا بیشترین فواید را کسب کنید.
۲- حاوی درصد بالایی آنتی اکسیدان است
به دلیل خاصیت ضد ویروسی و باکتریولوژیکی و همچنین محتوای آنتی اکسیدانی بالا، در کاهش عملکرد رادیکال‌های آزاد بسیار مفید است؛ بنابراین از خطر سرطان جلوگیری می‌کند و علائم پیری را کاهش می‌دهد.
۳- ایمنی بدن را تقویت می‌کند
عسل سیاه در تقویت ایمنی بدن چه برای کودکان، نوزادان و یا حتی افراد مسن موثر است و از بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کند.
۴- برای بیماران دیابتی مفید است
عسل سیاه به دلیل دارا بودن مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان و توانایی کاهش قند خون در حد طبیعی، برای بیماران دیابتی مفید است.
۵- استقامت شما را افزایش می‌دهد
خوردن عسل سیاه از تنبلی و کمبود تمرکز در محل کار محافظت می‌کند و فعالیت، تناسب اندام و نشاط شما را افزایش می‌دهد؛ بنابراین در صورتی که احساس کمبود انرژی کردید، به جای خوردن غذاها، نوشیدنی‌های انرژی زا و سایر مکمل‌های موجود در بازا، عسل سیاه بخورید.
از آنجایی که عسل سیاه حاولی میزان بالایی ویتامین B۶ است، باعث افزایش سطح سروتونین در مغز می‌شود که سلول‌های مغزی مرتبط با خلق و خو، میل جنسی، اشتها، خواب، حافظه و یادگیری را تحت تأثیر قرار می‌دهد. برعکس، عدم تولید مجدد ممکن است منجر به افسردگی، رفتار اجباری، اضطراب، وحشت و عصبانیت شود.
همچنین این ماده مغذی حاوی مقداری زیادی منیزیوم است که کمبود این عنصر در بدن، می‌تواند باعث اضطراب، بی علاقگی، افسردگی، سردرد، عدم امنیت، تحریک پذیری، بی خوابی و تنش شود.
۶- عوارض اسید اوریک را کاهش می‌دهد
اسید اوریک بیماری است که در اثر تجمع چربی در بین مفاصل ایجاد می‌شود که منجر به درد، مشکل در حرکت و ناراحتی می‌شود؛ بنابراین روزانه عسل سیاه را به طور مرتب بنوشید تا درد را تسکین داده و زمان بیماری را کاهش دهد.
۷- سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد
خوردن عسل سیاه به طور منظم از خطرات کلسترول خون که باعث بسیاری از بیماری‌ها از جمله حملات قلبی، سکته‌های مغزی، فشار خون بالا یا حتی سرطان می‌شود، جلوگیری می‌کند.
۸- زخم معده را درمان کنید
استفاده از داروهای حاوی مواد شیمیایی ممکن است برای شما مشکلات گوارشی به وجود آورد. خوردن منظم عسل سیاه به اشکال مختلف درد معده را تسکین داده و قدرت معده را افزایش و علائم بیماری‌های مختلف را کاهش می‌دهد.
۹- برای سلامتی کبد مفید است
عسل سیاه به کبد کمک می‌کند تا به راحتی و به طور طبیعی از سموم جمع شده در بدن رهایی یابد و در نتیجه سلامت و ایمنی بدن و تصفیه مداوم آن حفظ شود.
۱۰- اسید‌های معده را خنثی می‌کند
خوردن روزانه عسل سیاه به طور منظم به جلوگیری از خطر ابتلا به GERD به دلیل مصرف بیش از حد قهوه و غذا‌هایی که اسید‌های زیادی دارند، کمک می‌کند.
۱۱- از خطر کم خونی محافظت می‌کند
عسل سیاه یکی از بزرگترین منابع آهن است که کمبود آن منجر به کم خونی ناشی از تولید تعداد کافی سلول گلبول قرمز مورد نیاز برای انتقال اکسیژن به تمام نقاط بدن، خستگی، رنگ پریدگی پوست، شکاف لب، ریزش مو، شکنندگی ناخن ها، اضطراب، ریزش مو و سرگیجه می‌شود.
عسل سیاه از آنجا که حاوی آهن است، غذای بسیار مفیدی برای خانم‌ها در دوران قاعدگی است؛ زیرا باعث کاهش انقباضات رحمی و تأمین اجزای آهن در بدن و جبران کننده از دست دادن آن می‌شود. همچنین از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند، بدن را به نشاط و فعالیت می‌رساند و از بیماری‌های استخوانی که بعد از یائسگی زنان را تحت تأثیر قرار می‌دهد جلوگیری می‌کند؛ زیرا حاوی درصد بالایی از کلسیم است.
۱۲- عسل سیاه حاوی درصد بالایی از کلسیم است
بنابراین باعث تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود و دارای خواص ضد التهابی است که به درمان آرتروز و روماتیسم کمک می‌کند.
۱۳- عسل سیاه حاوی درصد زیادی پتاسیم است
این خوراکی باعث تقویت عضله قلب و جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.
۱۴- عسل سیاه حاوی ویتامین B۶ و اسید پانتوتنیک است
بنابراین در درمان سردرد و کاهش احساس خستگی موثر است. همچنین حاوی عنصری از منیزیم است که به تحریک سیستم عصبی و آرامش اعصاب کمک می‌کند.
۱۵- عسل سیاه به خلاص شدن از مشکلات گوارشی کمک می‌کند
از این شهد به عنوان ملین استفاده می‌شود و به بدن کمک می‌کند تا فضولات را از بین ببرد و یبوست را درمان کند.
۱۶- تقویت کننده مو
عسل سیاه به تقویت مو، افزایش تراکم آن و افزایش طول آن کمک می‌کند. همچنین برای جلوگیری از طاسی و سفیدی زودرس و درمان ریزش مو مفید است.
۱۷- برخی از بیماری‌های پوستی مانند بثورات را درمان می‌کند.
۱۸- از کمبود پتاسیم مورد نیاز سلول‌ها در بدن جلوگیری می‌کند.
۱۹- حاوی اسید لاکتیک است که به درمان آکنه کمک می‌کند.
۲۰- در کاهش فشار خون مؤثر بوده و در زمستان منبع انرژی است.
۲۱- عسل سیاه حاوی مواد مغذی مهم و برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی است که بدن را در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند و فواید زیادی برای آن فراهم می‌کند.
انجمن قلب آمریکا اعلام کرد؛ تاثیر فلفل قرمز تند در کاهش مرگ و میرهای قلبی
|
طبق نتایج چهار مطالعه بین المللی، مصرف فلفل قرمز تند ریسک احتمالی مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی عروقی را تا ۲۶ درصد کاهش می دهد.
به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، به نقل از خبرنگار مهر، به گفته محققان، مصرف فلفل قرمز تند با کاهش ۲۵ درصدی مرگ به هر علتی و کاهش ۲۳ درصدی مرگ‌های سرطانی مرتبط است.
طبق گزارش مقدماتی انجمن قلب آمریکا، افرادی که فلفل قرمز تند مصرف می‌کنند عمر طولانی‌تری دارند و با کاهش قابل توجه ریسک مرگ ناشی از بیماری قلبی عروقی یا سرطان مواجه هستند.
مطالعات قبلی نشان داده اند که مصرف فلفل قرمز تند دارای خواص ضدالتهابی، ضداکسایشی، ضدسرطانی و تنظیم کننده گلوکز خون است. این تأثیرات ناشی از وجود ماده‌ای موسوم به کپسایسین است.
برای تجزیه و تحلیل اثرات فلفل تند بر مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی و عروقی، محققان چهار مطالعه بزرگ را که شامل داده‌های مربوط به مصرف فلفل قرمز شرکت کنندگان بود، بررسی کردند.
گزارشات مربوط به بیش از ۵۷۰ هزار نفر در کشورهای ایالات متحده، ایتالیا، چین و ایران بود. در مقایسه افرادی که به ندرت فلفل قرمز مصرف می‌کردند یا اصلاً فلفل مصرف نمی‌کردند، افرادی که فلفل قرمز مصرف می‌کردند با نتایج زیر مواجه بودند:
– کاهش ۲۶ درصدی در رابطه با مرگ و میرهای قلبی عروقی؛
– کاهش ۲۳ درصدی در رابطه با مرگ و میرهای سرطانی؛ و
– کاهش ۲۵ درصدی در رابطه با مرگ و میر به هر علت.
«بو ژو»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «ما از ارتباط مصرف منظم فلفل قرمز با کاهش خطر مرگ ناش از بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان شگفت زده شدیم. این یافته‌ها تأیید می‌کند که فاکتورهای رژیمی نقش مهمی در سلامت عمومی بدن دارند.»
وی در ادامه می‌افزاید: «هنوز دلیل این موضوع مشخص نیست و باید مطالعات بیشتری در جهت تأیید نتایج مقدماتی انجام شود.»
گروهی از کارشناسان علوم اجتماعی بر این باورند: تغییر سبک زندگی،الگوها و عادت های رفتاری می تواند یکی از راه های برخورد و مبارزه با کرونا ویروس باشد که می تواند بیشتر از گذشته با بهره گیری از سیستم آموزش و جامعه پذیر بودن در طولانی مدت نتیجه ای مطلوب حاصل کرد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از بازار کسب کار آنلاین برای نخستین بارشیوع ویروس از شهر ووهان چین در ۱۵ دسامبر۲۰۱۹ مصادف با ۲۴آذر۹۸ گزارش شد که به تدریج موجب سرایت و انتقال به سایر کشورها شد که ایران نیز با ارائه ۲ گزارش مشکوک ابتلا در قم در ۳۰ بهمن ۹۸ به طور مستقیم درگیر مبارزه با این ویروس گردید و از آن زمان به تدریج استانهای کشور درگیر این ویروس شدند. چنانکه در آخرین آمار ارائه شده از سوی وزارت بهداشت طی شبانه روز گذشته افراد درگیر با این ویروس ۶۰۴۹۵۲ نفر و قربانی شدگان نیز ۳۴۴۷۸ نفر رسیده تا کشته شدگان این ویروس در کشور را از مرز ۳۴ هزارنفر عبور دهد و براساس همین آمار هر ۳۱ استان کشور به نوعی درگیر مقابله با این ویروس هستند.
با وجود اینکه کرونا یکی از مهمترین مسائل درگیر روز دنیا بوده به طوری که اکثراً با نگرانی از وضع سلامتی خود باید در نظر داشته باشیم که سبک موجود در زندگی فعلی مان یکی از مشکلات و عوامل تشدید کننده ای است که با اصلاح آن چه به لحاظ فیزیکی و چه روانی می توان گفت قدمی در جهت پیشگیری از ابتلا به این بیماری برداشته ایم.
در ابتدا مهمترین مسئله جهت ترویج فرهنگ زندگی پذیرش آن در وهله اول از سوی مردم است که باید به شیوه های مختلف مورد آموزش قرار داده شوند موضوعی که در صورت بی توجهی شهروندان نه تنها ممکن است زندگی خود بلکه اطرافیان شان را نیز با مخاطره مواجه سازد.
تاثیر پذیری سبک زندگی طبقات مختلف جامعه در مواجهه با کرونا
سبک زندگی کمله ای است که اولین بار یک روانشناس اتریشی از آن استفاده کرد به طوری که مفهوم کلی این واژه را می توان به نظراتی از قبیل علائق، رفتارها و جهت گیری رفتاری در یک فرهنگ اشاره داشت.یعنی در واقع این واژه را می توان شیوه خاصی از زندگی یک فرد،گروه یا یک جامعه منحصر به فرد دانست که می توان آنرا به طبقات مختلفی از جامعه تقسیم کرد از نظر که افراد مختلف که در این طبقات در حال زندگی هستند دارای علائق و سلیقه ها و عادت های متفاوتی هستند.
رازسلامتی،درتغییر سبک زندگی
این نوع زندگی در حال حاضر در بین افراد مختلف این طبقات در جهت مواجهه و انجام مراقبت های شخصی در مقابله با کرونا آشکار است. به طوری که می توان با اشاره به افراد مرفع جامعه که در جهت مراقبت از خود در مقابل کرونا همیشه قبل و بعد از هر نوع مهمانی اقدام به تست کرونا کرده تا جایی که این افراد بر خلاف ساکنین طبقات پائین جامعه که به لحاظ وجود مشکلات اقتصادی به ناچار مجبورند ساعات بیشتری را در بیرون از منزل به دلیل تامین مایحتاج زندگی سپری کنند ندارند تا جایی که این افراد طبقات پایئن جامعه همانند طبقات بالای توانایی تهیه داروهای گران قیمت و بستری شدن در مراکز درمانی مجهز را نداشته و مجبورند به شیوه های سنتی خود را مورد درمان قرار دهند .
به همین خاطر اولین نتیجه حاصله از سبک زندگی را می توان در به طور کلی در رفتارهای افراد مختلف جامعه که شیوه ای خاص در موقعیت های مختلف هستند دانست که نمونه بارز آن را شیوه رفتاری مردم در نوع مراقبت های بهداشتی در جهت مقابله با کرونا دانست.
سوق تغییر سبک زندگی افراد به واسطه ترس از مرگ
در یک کلمه می توان تغییر سبک زندگی را گاهی اوقات فشارهای موجود در شرایط زندگی افراد دانست به نوعی که کرونا در این زمینه توانسته با تاثیر گذاری تا حدودی در رفتارهای افراد جامعه موجب احساس تغییرات در آنها نسبت به رفتارهای روزمره زندگی شود تا جایی که می توان اشاره به نوع آداب معاشرت و اهمیت اصول و شیوه نامه های بهداشتی دانست به نوعی که در گذشته افراد در زمان احوالپرسی اقدام به انجام روبوسی با یکدیگر می کردند اما در شرایط فعلی حتی اگر شخصی تمایل به انجام این کار را داشته باشد سایرین حاضر به پذیرش آن نبوده بنابراین افراد به ناچار مجبورند اقدام به تغییر بخش عمده ای از زندگی خود کنند.
بنابراین این نوع وضعیت از سبک زندگی از کم اهمیت ترین موضوع شروع و تا گسترده ترین حالت ادامه دارد که می توان اشاره به قرنطینه های بلند مدت و انجام امورات اداری و کاری را به صورت دورکاری کرد و از طرقی دیگر وجود ترس از مرگ و میر در افراد را می توان عاملی دانست که افراد را موجاب به بازنگری در رفتارهای روزمره خود کند تا تلاش کنند الگوهای مناسب و سالمی پیروی داشته باشند. و کرونا توانسته در این روزها تا حدودی رفتارهای شخصیتی افراد را تغییر دهد.
رازسلامتی،درتغییر سبک زندگی
گاهی اوقات شرایط به طوری است که برخی افراد در مقابله با وضعیت کنونی قضا و قدر را بهانه می کنند به طوری که چنین افرادی با این تفکر که بیماری برای آنها نبوده و مختص سایرین است و اگر هم برایشان مرگ پیش بیاید آن را تقدیر دانسته و ضرورتی نمی دانند کهدر موردش فکر کنند .
به همین خاطر است برخی از این افراد بی توجه در زمانهای مختلف و تعطیلات هفتگی با انجام رفتارهای غلط اقدام به انجام سفرهای غیرضرور کرده و تا جایی که توجه به پیام های هشداری نکرده و از انجام سفر اجتناب نمی کنند این ذهنیت در بسیاری از مسائل دیگر نیز همانند وقوع سیل، زلزله و طوفان وجود دارد به طوری که افراد با رفتارهای جسورانه به استقبال خطر می روند گویی که مرگ برای آنها نبوده برای مثال می توان زمان وقوع طوفان شخصی بخواهد از عرض خیابانی بدون هیچگونه حفاظتی عبور کند.به طوری که اینگونه تصمیمات به فور در بین مردم دیده می شود.
راه حل چیست؟
به طور کلی باید در نظر داشت تغییر ذهنیت و باورهای مردم اصولاً کار ساده ای نبوده تا جایی که با وجود تاکیدات مکرر ستاد ملی مقابله با کرونا مبنی بر رعایت دستورالعمل و پروتکلهای بهداشتی نسبت به شستشوی مکرر دست ها رعایت فاصله، استفاده از ماسک و اجتناب از انجام کار و یا سفرهای غیر ضرور دانست که مورد توجه همه افراد قرار نمی گیرد و لازمه اش اجرای یک اقدام فرهنگی طولانی مدت است.
اصولاً آموزش می تواند در انتقال رفتارها موثر باشد تا جایی که یکی از ویژگی های خاص فرهنگ را طبق نظر صاحب نظران در اکتسابی بودن آن دانست و اینجاست که نقش آموزش می تواند در جهت تغییر الگوها و عادتواره های موجود در جامعه نمایان شود تا جایی که اعضای جامعه در مقابل اینگونه تحولات از خود مقاومت نشان می دهند و آموزش است که می تواند با ایجاد الگوهای موجود و با انجام برنامه ریزی اقدام به سیاست گذاری در جامعه نقش اصلی و اساسی را بازی کند.
آموزش واژه ای است که با مانوس شدن با فرهنگ جامعه دریافت شده و نه با مواجهه با آن. بنابراین می توان مدعی شد که فرآیندی با نام آموزش که باعث جامعه پذیری افراد می گردد کاریست فرهنگی که طی فرآیند گذشت زمان موجب شکل گیری می شود و ارتباط قویی با اعتقادات و باورهای افراد جامعه می تواند داشته باشد.
نویسنده : حمیدرضا محمدیاری
چند ماده غذایی که باید از خوردن آنها با معده خالی اجتناب کنیم
|
مصرف برخی مواد غذایی با معده خالی باعث بروز مشکلاتی می‌شود، به همین دلیل باید از خوردن آنها با معده خالی خودداری کنیم.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از روسیا الیوم، متخصصان تغذیه آلمان صبحانه را یکی از مهمترین وعده‌های غذایی در روز می‌دانند، اما برخی مواد غذایی وجود دارد که بهتر است با معده خالی از مصرف آنها اجتناب شود.
این متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که ابتدای صبح و با معده خالی از خوردن سبزیجات خام که سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و عناصر معدنی هستند، خودداری کنید؛ زیرا هضم این مواد غذائی در نیمه اول روز دشوار است و ممکن است باعث تحریک غشای مخاطی معده شود.
همچنین توصیه شده است که ماست را با معده خالی نخورید؛ زیرا پیش از رسیدن به روده بسیاری از خاصیت‌های خود را از دست می‌دهد؛ بنابراین بهتر است حداقل یک ساعت پس از خوردن وعده غذایی اصلی یا قبل از خواب مصرف شود.
وعده صبحانه زمان مناسبی برای خوردن مرکباتی مانند پرتقال، گریپ فروت و امثال آن نیست؛ زیرا خوردن آنها باعث سوزش معده می‌شود. همچنین باید از خوردن موز در صبحانه خودداری کرد؛ زیرا سطح قند خون را به شدت افزایش می‌دهد.
خواص خربزه درختی یا «پاپایا» که احتمالا چیزی از آن نمی‌دانید
|
«پاپایا» یا خربزه درختی، میوه‌ای همه کاره است که تهیه ماسک صورت از آن، پوست نرم و فوق العاده را برای شما به ارمغان می‌آورد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، پاپایا (که به آن خربزه درختی نیز گویند) میوه‌ای همه کاره است که فواید خاصی را برای پوست به ارمغان می‌آورد.
به نوشته پایگاه «stylecraze» این میوه مفید و مغذی که منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، عملکرد سیستم بدنی شما را حفظ می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد پاپایا می‌تواند به هضم غذا به شما کمک کند. تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که این مسئله می‌تواند به ارتقای سلامت پوست شما کمک کند.
مزایای استفاده از پاپایا به عنوان «ماسک صورت»
مطالعات نشان داده است که «پاپایای نارس» برای استفاده موضعی و ترمیم زخم بسیار مفید است. بر اساس تحقیقات استفاده موضعی از پاپایای خام می‌تواند زخم‌های مزمن پوست را بهبود بخشد.
از پاپایای رسیده به شکلی گسترده برای درمان مشکلات پوستی استفاده می‌شود. اگرچه هنوز تحقیقاتی که فواید پاپایا را برای پوست اثبات کند، وجود ندارد؛ اما شواهد حاکی از آن است که این میوه در درمان مشکلات پوستی مفید است.
پتاسیم موجود در پاپایا می‌تواند به پوست آبرسانی کرده و از کدر یا خشک ماندن آن جلوگیری کند. همچنین می‌تواند از پوست در برابر رادیکال‌های آزاد مضر که مسئول پیری زودرس هستند، محافظت کند.
این میوه حاوی فلاونوئیدهاست که آن را به یک ماده ضد باکتری و ضد قارچ بدل می‌کند. گفته می‌شود پاپایا به افزایش تولید «کلاژن» در پوست کمک می‌کند که این مسئله سبب می‌شود پوست «صاف، نرم و لطیف» شود.
پاپایای رسیده می‌تواند به عنوان لایه بردار ملایم عمل کند و به آرامی، سلول‌های مرده پوست را از صورت شما پاک کرده و آن را درخشنده و جوانتر می‌کند. همچنین حاوی آنزیم خاصی است که «پاپئین» (Papain) نام دارد و می‌تواند به عنوان ماده موبر عمل کند (به از بین بردن مو‌های ناخواسته کمک کند).
این خربزه درختی سرشار از آنزیم‌های شفابخشی است که می‌تواند به درمان آفتاب سوختگی و یا تسکین پوستی کمک کند و برای درمان کاهش لکه‌های تیره پوست استفاده شود.
از آنجا که پاپایا (خربزه درختی) به طور کلی برای انواع پوست مناسب است (هرچند برخی ممکن است برخی عوارض جانبی را تجربه کنند) در زیر به اشکال مختلف استفاده از پاپایا برای صورت اشاره می‌کنیم:
۱- ماسک صورت پاپایا و عسل برای پوست خشک
عسل (جدای از فواید ضد میکروبی و درمانی) خاصیت آبرسانی دارد و این می‌تواند به لطافت و نرمی پوست شما کمک کند. همچنین شیر نیز حاوی اسید لاکتیک است که ممکن است بتواند به لایه برداری پوست شما کمک کند؛ اگرچه تحقیقات بیشتر در این زمینه ضروری است.
مواد لازم:
۱/۲ فنجان پاپایا رسیده ۲ قاشق چایخوری شیر کامل (شیری که مواد آن در کارخانه از آن گرفته نشده است) یک قاشق غذاخوری عسل
روش کار: پاپایا را به قطعات کوچک خرد کرده و له کنید. شیر و عسل را به پاپایای له شده اضافه کنید. آنها را مخلوط کرده تا خمیر کوچکی بدست آید. سپس آن را روی صورت و گردن خود بمالید. این کار را باید هفته‌ای یک الی دو بار انجام دهید.
توجه: در صورتی که به شیر حساسیت دارید، آن را به موادتان اضافه نکرده، و بجای آن، یک قاشق دیگر عسل اضافه کنید.
۲- پاپایا، عسل و لیمو برای آکنه
عسل برای تغذیه پوست مفید است، همچنین آنزیم‌های موجود در پاپایا و نیز ویتامین C موجود در آب لیمو، پوست را تمیز کرده و منافذ پوست را از بین می‌برد.
آنچه مورد نیاز شماست:
۱/۲ فنجان پاپایای رسیده ۱ قاشق چایخوری عسل ۱ قاشق چایخوری آب لیمو ۱ قاشق چایخوری پودر صندل یا زمین فولر (اختیاری)
دستور کار: پاپایا را به قطعات کوچک خرد کرده و له کنید. مواد دیگر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سپس، آن را به عنوان ماسک صورت به شکل یکنواخت روی صورت و گردن خود بمالید و بگذارید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه گذشته تا خشک شود. این کار را هر ۳ الی ۴ روز یکبار انجام دهید.
۳- پاپایا، خیار و موز به عنوان آرام بخش
خیار به عنوان آبرسان و تسکین دهنده پوست عمل می‌کند. همچنین ممکن است با کاهش سبوم (چربی طبیعی پوست) اثرات سفید کنندگی پوست و ضد آکنه داشته باشد. موز هم خاصیت مرطوب کنندگی برای پوست شما دارد.
دستور کار: خیار را به قطعات کوچک خرد کرده و با پاپایا و موز مخلوط کنید تا خمیر یک دستی به دست آید. این خمیر را به صورت و گردن خود مالیده و بگذارید تا ۱۵ دقیقه بماند. بعد از آن ابتدا صورت خود را با آب گرم شسته و سپس با آب سرد آبکشی نهایی را انجام دهید. این کار را هفته‌ای یکبار انجام دهید.
۴- پاپایا و سفیده تخم مرغ برای بسته شدن منافذ پوست
سفیده تخم مرغ می‌تواند به سفت شدن و بسته شدن منافذ پوست کمک کند.
مواد لازم:
۱/۲ فنجان پاپایا رسیده سفیده تخم مرغ یک عدد
دستور کار: تکه‌های پاپایا را له کرده؛ سپس سفیده تخم مرغ را نیز به هم بزنید تا کف کند. پس از آن این دو را مخلوط کرده و به صورت و گردن خود بمالید. بعد از ۱۵ دقیقه آن را بشویید. این کار را هفته‌ای یکبار انجام دهید.
۵- ماسک صورت پاپایا و پرتقال برای پوست‌های چرب
پاپایا و پرتقال حاوی ویتامین C هستند و به نظر می‌رسد می‌توانند چربی اضافی صورت را کاهش دهند. این دو ماده همچنین خاصیت روشن کنندگی پوست دارند.
مواد مورد نیاز:
یک عدد پاپایای رسیده ۵ الی ۶ حبه پرتقال
دستور کار: آب حبه‌های پرتقال را گرفته و با تکه‌های پاپایا مخلوط کنید و به صورت خود بمالید. بعد ۱۵ دقیقه صبر کرده و سپس آن را با آب بشویید. این کار را دوبار در هفته انجام دهید.
۶- پاپایا و لیمو برای روشن سازی پوست
لیمو سرشار از ویتامین C و اسید سیتریک است که به عنوان روشن کننده پوست و با خاصیت سفید کنندگی نیز شناخته می‌شود.
مواد لازم:
چند تکه پاپایای رسیده یک قاشق چایخوری آب لیمو
دستور کار: پاپایا را له کرده و آب لیموی تازه به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس آن را به صورت خود بمالید و ۱۰ دقیقه منتظر بمانید. پس از آن صورت خود را با آب بشویید. این کار را دو الی سه بار در هفته انجام دهید.
۷- پاپایا و ززدچوبه برای فواید درمانی
زردچوبه دارای خواص ضد میکروبی و ضد التهابی بوده و سرشار از آنتی اکسیدان است. از زردچوبه در طب سنتی برای درمان مشکلات پوستی و ارتقای سلامت پوست استفاده می‌شد. زردچوبه در کنار پاپایا می‌تواند به حفظ کلی سلامت پوست کمک کند.
دستور کار: پاپایا را له کرده و پودر زردچوبه را با آن مخلوط کنید. سپس آن را روی مناطق مشکل دار پوست قرار داده و اجازه دهید کاملا خشک شود. پس از خشک شدن، آهسته آن را پاک کنید و بعد آن را با آب بشویید. این کار را هفته‌ای یکبار انجام دهید.
۸- ماسک صورت پاپایا و گوجه فرنگی برای پوست برنزه
گوجه فرنگی برای کاهش برنزگی پوست کاربرد دارد؛ همچنانکه منافذ پوست را کاهش می‌دهد و رنگ طبیعی پوست را بازمی گرداند.
مواد لازم:
یک عدد گوشت یا پالپ گوجه فرنگی ۴ مکعب کوچک پاپایای رسیده
دستور کار: پاپایای رسیده را له کرده و آن را با پالپ گوجه فرنگی مخلوط می‌کنیم. مخلوط را به شکلی یکنواخت روی صورت و گردن خود پخش کنید و اجازه دهید تا خشک شود. سپس بشویید. این کار را هفته‌ای دو الی سه بار انجام دهید.
۹- پاپایا و شیر برای لکه‌های تیره
شیر دارای خاصیت لکه برداری و خاصیت پاک کنندگی است که می‌توان آن را به دلیل وجود اسید لاکتیک داخل در آن دانست. شیر به همراه پاپایا می‌تواند به کاهش لکه‌ها و روشن شدن پوست شما کمک کند.
مواد لازم:
۳ الی ۴ مکعب پاپایای رسیده یک قاشق شیر خام
دستور کار: مکعب‌های پاپایا را له کرده و با شیر مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را به شکل یکنواخت به صورت و گردن خود بمالید. بگذارید ۱۵ الی ۲۰ دقیقه گذشته و خشک شود. سپس محل را بشویید. هفته‌ای سه بار این کار را انجام دهید.
۱۰- پاپایا و «مولتانی میتی» برای پوست شفاف
«مولتانی میتی» (که به آن خاک رس قهوه‌ای نیز می‌گویند) به پاکسازی کامل پوست کمک می‌کند. این ماده از بین برنده آلودگی و چربی‌های اضافی صورت شماست و سبب می‌شود تا پوست شما روشن‌تر به نظر برسد.
مواد لازم:
۳ الی ۴ عدد مکعب پاپایای رسیده دو قاشق غذاخوری مولتی میتانی یا زمین فولر آب یا گلاب برای مخلوط کردن (مقدار آن را تنظیم کنید)
دستور کار: پاپایا را له کرده و آن را با «مولتانی میتی» (Multani Mitti) مخلوط کنید. برای تهیه خمیر، آب و یا گلاب به آن اضافه کنید. سپس آن را روی صورت خود پخش کنید و بگذارید تا خشک شود. هفته‌ای یک الی دو بار آن را انجام دهید.
پاپایا حاوی آنزیم «پاپئین» است که می‌تواند به عنوان یک آلرژن (نوعی آنتی‌ژن که باعث واکنش غیرطبیعی و شدید سیستم ایمنی می‌شود) عمل کند. علاوه بر این حاوی لاتکس است که می‌تواند واکنش آلرژیک ایجاد کند.
همچنین برای برخی افراد ممکن است مشکلات تنفسی، عطسه، سردرد، سرگیجه، خارش، ورم ایجاد کند. از این رو پیش از استفاده مداوم، یک تست آلرژیک برای تعیین حساسیت نسبت به پاپایا به عنوان ماسک صورت انجام دهید.
