معاون علمی‌وفناوری رئیس‌جمهوری با بیان اینکه تنها ۴ درصد شرکت‌های دانش‌بنیان در حوزه کشاورزی و شیلات فعال شده‌اند، از برنامه‌های این معاونت برای جذب بیشتر شرکت‌ها در این حوزه خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، دکتر سورنا ستاری امروز در حاشیه بازدید از نمایشگاه نوآوری و فناوری ایران در جمع خبرنگاران، تاکید کرد: حوزه کشاورزی و شیلات یکی از عرصه‌هایی است که تعداد شرکت‌های دانش‌بنیان فعال در آن پایین است، به گونه‌ای که کمتر از ۴ درصد از شرکت‌ها در این صنعت مشغول به فعالیت هستند. 

وی یکی از اولویت‌های جدی سال جاری معاونت علمی و فناوری را توسعه تعداد و فعالیت شرکت‌های دانش‌بنیان در حوزه کشاورزی از جمله شیلات دانست و ادامه داد: کمیته پیگیری در این زمینه ایجاد شده است که ورود شرکت‌های دانش‌بنیان به حوزه کشاورزی و شیلات را تسریع کند.

ستاری خاطر نشان کرد: بر همین اساس اقدام به جذب سرمایه‌گذاری‌های بخش خصوصی در این صنعت شدیم. با این رویکرد جدید باید منتظر اتفاقات خوبی در این زمینه باشیم.

معاون علمی و فناوری رئیس‌جمهوری، افزود: حوزه دریا عرصه‌ای است که بسیار مغفول مانده است و در ایران جای کار بسیاری دارد؛ چرا که این حوزه بکر، ظرفیت بالایی در سرمایه‌گذاری و ورود فناوری دارد.

 وی تاکید کرد: در این راستا ما در معاونت علمی تلاش داریم که این حوزه را با استفاده از فناوری توسعه دهیم. 

دکتر سورنا ستاری، معاون علمی و فناوری رئیس‌جمهوری در این رویداد از دستاوردهای شرکت‌های دانش‌بنیان فعال در صنعت شیلات که در نمایشگاه دائمی محصولات ایران ساخت برپاست، بازدید کرد.

برخی از دستاوردهای ارائه شده در این نمایشگاه به این شرح است: 

نسل جدید مکمل‌های خوراکی ماهیان پرورشی
 مکمل‌های پروبیوتیک ضدعفونی‌کننده‌های آب مزارع آبزی‌پروری

آب مغناطیسی در پرورش ماهی

نانو ماسک جلبک

سامانه ردیابی گله‌های تون ماهیان

دستگاه جداکننده و شمارنده تخم ماهی

دستگاه غذاپاش آبزیان

دستگاه برداشت میکروجلبک و کود ماهی

فرآوری و تولید پلیمرهای زیستی از جلبک‌های دریایی

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

معاون علمی و فناوری رئیس جمهور گفت: یکی از اولویت های ۲ سال اخیر معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری امنیت غذایی بود و به همین دلیل هم حمایت ها به سمت ایجاد شرکت های دانش بنیان حوزه کشاورزی بوده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، ستاری در حاشیه افتتاح مجتمع فناروی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری که با همراهی استاندار مازندران صورت گرفت، در گفت و گو با خبرنگاران افزود: هر حوزه ای که تعداد و فعالیت شرکت های دانش بنیان کم باشد، کشور نیز دچار ضربه پذیری بیشتر در همان حوزه می شود.

وی با اعلام این که تحریم سبب شد تا شرکت های دانش بنیانی که در برخی از حوزه ها کم کار بودند، فعال تر شوند، گفت: در حوزه کشاورزی شرکت های دانش بنیان بسیار کم هستند و تکنولوژی در این بخش به سختی وارد کشور شده است.

ستاری فعالیت شرکت های دانش بنیان در زمینه بیوتکنولوژی محصولات کشاورزی را بسیار مهم ارزیابی کرد و افزود: یکی از اولویت های ۲ سال اخیر معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری امنیت غذایی بود و به همین دلیل هم حمایت ها به سمت ایجاد شرکت های دانش بنیان حوزه کشاورزی بوده است.

وی به تحریم لاین های مختلف کشاورزی در چند سال اخیر اشاره کرد و گفت: اگر چه  شرکت هایی در این حوزه داشته ایم، اما نیاز به حضور فعال تر دانشگاه های کشور در بخش امنیت غذایی داریم.

معاون رییس جمهور از دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری به عنوان پایه اصلی برای جهت گیری در حوزه شرکت های دانش بنیان کشاورزی نام برد و افزود: جوانان خوبی در مازندران در حوزه ایده های جدید داریم که باید مورد توجه قرار بگیرند.

ستاری با بیان این که در یک سال و نیم اخیر همزمان با شیوع ویروس کرونا شرکت های دانش بنیان بخش سلامت کولاک کردند، ادامه داد: در حال حاضر در بخش تولید کیت های تشخیص و مواد مصرفی و داروهای جدید و حتی و مواد اولیه داروهای بیماری کووید ۱۹ در داخل مشکلی نداریم.

معاون رئیس جمهور با بیان این که در حوزه واکسن کرونا و مواد اولیه آن شرکت های دانش بنیان در حال فعالیت هستند، گفت: در بخش تجهیزات پزشکی نیز بیمارستان های کشور مشکل ندارند و داخلی سازی توسط شرکت های این بخش روز به روز در حال گسترش است.

سرویس خبری: کشاورزی

معاون علمی و فناوری رییس جمهور با تاکید بر اینکه در برخی از حوزه‌های مربوط به بایوتکنولوژی کشاورزی و صنایع غذایی ضعف داریم، ولی در حوزه‌های دارویی و تجهیزات پزشکی و بخش زیست‌ فناوری نیز به شکل فوق‌العاده‌ای عمل کرده‌ایم، گفت: سرمایه‌گذار دولتی نمی‌تواند منجر به تولید شود، چراکه بسیاری از محصولات حوزه فناوری‌های همگرا، پتانسیل سرمایه‌گذاری بخش خصوصی را دارند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، سورنا ستاری امروز در مراسم رونمایی از محصولات حوزه فناوری‌های همگرا با تاکید بر اینکه فناوری‌های همگرا جزو فناوری‌های آینده است، افزود: با وجود آنکه با تاخیر و دیر به سمت فناوری‌های همگرا حرکت کردیم، ولی پیشرفت‌های خوبی داشتیم، به گونه‌ای که از سه سال گذشته در حوزه فناوری‌های همگرا (نانو، بایو، علوم شناختی و آی‌سی‌تی) فعالیت محققان آغاز شده است.

وی با بیان اینکه ما باید طوری در این حوزه فعالیت کنیم که عقب‌ماندگی‌های این حوزه را جبران کنیم، خاطرنشان کرد: در حوزه‌های نانو و بایو وضعیت خوبی داریم، به طوری که در حوزه زیست‌فناوری در سطح آسیا وضعیت خوبی داریم. در برخی از حوزه‌های مربوط به بایو تکنولوژی کشاورزی و صنایع غذایی ضعف داریم، ولی در حوزه‌های دارویی و تجهیزات پزشکی در بخش زیست‌ فناوری نیز به شکل فوق‌العاده‌ای عمل کرده‌ایم و از سوی دیگر، در حوزه آی‌سی‌تی وضعیت بدی نداریم.

ستاری با اشاره به وضعیت کشور در حوزه علوم و فناوری‌های شناختی، اظهار کرد: ستاد توسعه علوم و فناوری‌های شناختی به صورت ویژه در این حوزه فعالیت می‌کند و اکنون شاهد تولید برخی محصولات در برخی دانشگاه‌ها هستیم.

معاون علمی و فناوری رییس جمهوری ادامه داد: در حال حاضر برخی از دانشگاه‌ها مانند دانشکده‌های برق دانشگاه صنعتی شریف به حوزه علوم شناختی ورود کرده‌ و در این حوزه تحقیقاتی را در دستور کار قرار داده است.

ستاری با تأکید بر اینکه خاستگاه علوم شناختی، حوزه برق است، گفت: این حرکت و فرهنگ در حوزه علوم شناختی با همکاری دانشگاه‌ها آغاز شده است.

وی خاطرنشان کرد: همه محصولات و فناوری‌های این حوزه نیز همانند سایر حوزه‌ها نیاز به سرمایه‌گذاری‌های بخش خصوصی دارند و اگر دولت بخواهد در این حوزه ورود پیدا کند، به نتیجه نمی‌رسد.

معاون علمی و فناوری رییس جمهوری با تأکید بر اینکه سرمایه‌گذار دولتی نمی‌تواند منجر به تولید شود، گفت: هر محصول حاصل سرمایه‌گذاری بخش خصوصی است؛ چراکه بسیاری از محصولات حوزه فناوری‌های همگرا، پتانسیل سرمایه‌گذاری بخش خصوصی را دارند. ما در موارد خاص با وزارتخانه‌هایی همچون وزارت بهداشت می‌توانیم برای تولید بعد از سرمایه‌گذاری بخش خصوصی رایزنی کنیم.

وی خطاب به فناوران حوزه فناوری‌های همگرا گفت: در این بخش رقیب داخلی نداریم و امیدوارم به نتایج خوبی برسیم.

سرویس خبری: مجلس و دولت

معاون علمی و فناوری رییس جمهور در مراسم افتتاح فاز سوم مرکز رشد و نوآوری انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی، صنعت غذا را بعد از صنعت نفت، گاز و پتروشیمی، بزرگترین صنعت در کشور خواند و گفت: در این صنعت یک دنیا کار روی زمین مانده داریم و بخش خصوصی باید ورود کند، این بخش است که تجارت را درک می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، دکتر سورنا ستاری امروز شنبه در مراسم افتتاح فاز سوم مرکز رشد و نوآوری انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی، با اشاره به اهمیت توسعه مراکز رشد و شرکت های فناورانه در کاهش وابستگی به واردات در کشور، بیان کرد: نمی توانیم با تفکر سایر دولت ها در حوزه تولید و واردات، کشور را اداره کنیم، چراکه اقلیم و شرایط آب و هوایی متفاوت است،  باید به پتانسیل موجود در صنعت غذا توجه و شرکت های قوی راه اندازی کنیم.

وی ادامه داد: خط تولید شرکت های فناورانه باید بومی سازی شود و تمام طراحی های آن در داخل کشور صورت گیرد. مهم این است مغز سیستم دست ما باشد و تمام تغییرات را با تصمیمات خود اعمال کنیم.

دکتر ستاری با اشاره به لزوم حضور شرکت هایی با طرح و ایده داخلی در پارک های علم و فناوری، تصریح کرد: تولید و تجاری سازی باید در بخش خصوصی صورت گیرد. هزینه کردن بخش خصوصی در حوزه R&D (تحقیق و توسعه)، کلید تجاری سازی است و سرمایه گذاری روی ایده پردازان جوان و اندیشمند و حمایت از پروژه های تحقیقاتی بسیار کمک کننده خواهد بود.

معاون علمی و فناوری رییس جمهوری، صنعت غذا را بعد از صنعت نفت، گاز و پتروشیمی، بزرگترین صنعت در کشور خواند و گفت: در این صنعت یک دنیا کار روی زمین مانده داریم و بخش خصوصی باید ورود کند، این بخش است که تجارت را درک می کند.

وی در پایان بر ضرورت استفاده از پتانسیل موجود در دانشکده های مهندسی و اهمیت ایجاد ارتباط بین رشته ای در حوزه صنایع غذایی تاکید کرد.

سهم ۱۰ درصدی صنایع غذایی در اقتصاد صنعتی کشور

دکتر علیرضا زالی، رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در این مراسم با اشاره به اینکه مرکز رشد و نوآوری می تواند حلقه وصل صنایع غذایی و بخش خصوصی و کریدوری برای پردازش ایده‌های فناورانه و سرمایه گذاران باشد، گفت: راه اندازی مرکز رشد در انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، به پیشنهاد و حمایت معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری صورت گرفت.

وی ارزش صنایع غذایی در اقتصاد مقاومتی را بسیار بالا دانست و افزود: ۱۰ درصد اقتصاد صنعتی، ۱۵ درصد وجه اشتغالی و ۱۲ الی ۱۵ درصد ارزش افزوده استحصالی، سهم صنعت غذایی کشور است. همچنین ۲ هزار و ۵۰۰ کارگاه از مجموع ۱۳ هزار کارگاه متوسط تولیدی، در همین حوزه فعالیت می کنند.

دکتر زالی در خصوص آسیب های این صنعت تصریح کرد: استفاده بهینه از ظرفیت تولید۵۰ میلیون تنی در داخل کشور صورت نمی گیرد و نیاز به توسعه کمی و کیفی در این زمینه به شدت حس می شود. همچنین باید از فرصت صادرات جهانی که ناشی از بروز چالش بحران کرونا و تحریم ها ایجاد شده، استفاده کرد.

رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ادامه داد: پیش بینی می شود در سال آتی، برنج، غلات و حبوبات سهم گرانتری در بازار جهانی داشته باشد. در سال اخیر استراتژی اقتصادی کشور چین مبتنی بر ذخیره این محصولات بوده است تا نیاز آینده کشورها را تامین کند. اگرچه در طول سالیان اخیر صادرات مواد غذایی در کشور رشد شتابانی را تجربه کرده، اما این رشد در تناظر با تمام استعدادهای بالقوه و بالفعل داخلی، به ویژه با توجه به شرایط اقلیمی حاکم در کشور نیست.

دکتر زالی بیان کرد: استفاده از فناوری های نوین در صنعت غذایی که بن مایه اصلی شکل گیری مرکز رشد و نوآوری است، بسیار اهمیت دارد. این مهم با هدف بالابردن کمیت و کیفیت تولید، توجه به فرآیندهای تولید و پردازش با رویکرد حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری مواد غذایی باید حاصل شود.

وی صنایع غذایی را یکی از پررقابت ترین عرصه های صنعتی در کشور دانست و افزود: وجه غالب کشورهای صنعتی در این زمینه، امتزاج فناوری‌های نوین با صنعت غذاست؛ بهره گیری از فناوری‌هایی همچون نانو، لیپوزوم ها، پلاسمای سرد و پالس‌های الکتریکی.

رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی عنوان کرد: از فرآیند تولید تا بسته بندی باید در مراکز رشد صنایع غذایی مورد توجه قرار گیرد. نکته بسیار مهم این است که بخش عمده دورریز محصولات غذایی، پیش از رسیدن به دست مصرف کننده صورت می گیرد. در حالی که در کشورهای توسعه یافته، این‌گونه نیست و محصولات پس از رسیدن به دست مصرف کننده، دورریز دارند.

وی ادامه داد: سازمان خواروبار و کشاورزی ملل متحد (فائو) بارها اعلام کرده است هر شهروند ایرانی، بالغ بر ۱۳۴ کیلوکالری در روز، محصولات غذایی را هدر می‌دهد. اگر فرض کنیم از ۹۰ میلیارد متر مکعب مصرف سالیانه آب، ۸۰ میلیارد متر مکعب سهم صنعت کشاورزی است، میزان اهمیت این هدررفت را درک می‌کنیم. این آمار با کیفیت مواد غذایی ارتباطی مستقیم دارد.

دکتر زالی، دورریز مواد غذایی در ایران را هفت برابر فرانسه اعلام کرد و گفت: دورریز مواد غذایی در مجموع ۲۷ کشور اروپایی، ۹۰ میلیون تن در سال گزارش شده که این آمار در کشور ما ۳۵ میلیون تن در سال، یعنی معادل ۵۰ تا ۶۰ درصد صادرات مواد نفتی است. استفاده بهینه از فناوری های نوین در مراکز رشد می تواند در این حوزه بسیار کمک کننده باشد.

به گفته رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، باید به سهم صنایع غذایی در صادرات، اشتغال زایی، تحریم زدایی و تجلی اقتصاد مقاومتی و لزوم ایجاد شرایط تسهیل یافته برای وجود تنوع غذایی توجه ویژه شود.

دکتر زالی با اشاره به لزوم حمایت از نسل جوان دانشجویی و نگاه‌های مبتکرانه و خلاقانه در مرکز، عنوان کرد: مرکز رشد محل تجلی تمام خلاقیت های صنعت غذایی است. توجه به بازار داخلی و خارجی، توجه به سبد غذایی مطلوب و مورد تقاضای ایرانیان، توجه به ریزمغذی‌ها، استفاده از سبد غذایی متنوع در پاسخ به رژیم های غذایی متداول در کشور، افزایش سطح ایمنی در مواد غذایی و حرکت به سمت تولید مواد غذایی فراسودمند باید اولویت مرکز رشد قرار گیرد.

بر اساس اعلام روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، وی در پایان عنوان کرد: انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور باید برای تبدیل این مرکز رشد به کریدوری مطمئن برای ایده پردازی و تجاری سازی تلاش کند. بی شک فعالیت در سایه همکاری های معاونت علمی و فناوری ریاست‌جمهوری، مسئولیت اجتماعی این انستیتو را چندین برابر خواهد کرد.

سرویس خبری: صنعت غذا

سورنا ستاری، معاون علمی و فناوری رئیس‌جمهور طی نامه‌ای رسمی از عملکرد مرغ ملی آرین بشدت دفاع کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ستاد اطلاع‌رسانی برنامۀ ملی ارتقاء امنیت و سلامت گوشت مرغ، وی در نامه‌ای خطاب به ریاست محترم جمهور نوشت: آثار جایگزینی سویۀ آرین با سویه‌های تجاری وارداتی موجود در کشور، در قالب پروژۀ ارزیابی و مقایسۀ عملکرد سویه‌های جوجۀ گوشتی رایج (کاب، راس، آرین، آربورایکرز) با حمایت ستاد توسعۀ زیست‌فناوری … توسط مؤسسۀ تحقیقات علوم دامی کشور صورت گرفت.

وی اضافه کرد: یافته‌های این تحقیق همراه با گزارش‌های منتشر شده توسط واردکنندگان سویه‌های تجاری به کشور … بیانگر این واقعیت است که به لحاظ شاخص‌های عملکرد (وزن بدن، ضریب تبدیل غذا، درصد ماندگاری، درصد لاشه، چربی حفره‌های بطنی، یکنواختی گله و …)، سویۀ آرین با اختلاف جزئی با سویه‌های خارجی در شرایط پرورش تحقیقاتی و تجاری محدود، از عملکرد قابل قبولی برخوردار بوده و جایگزین مناسبی برای سویه‌های خارجی در کشور است.

ستاری افزود: همچنین مقایسۀ عملکرد … به‌وضوح نشان می‌دهد سویۀ آرین درصورت پشتیبانی، قادر است تمامی اجداد، مادر و جوجۀ گوشتی و با اندکی حمایت‌های اقتصادی و اصلاحی در الگوی مصرف و سلامت جامعه، گوشت مرغ مورد نیاز کشور را تأمین نماید.

معاون علمی رئیس‌جمهور، در بخش دیگری از این نامه با اشاره به مزایای رقابتی آرین یادآور شد: سویۀ آرین دارای مزایای رقابتی همچون استفاده از جیره‌های رقیق با انرژی و پروتئین کمتر، جیرۀ تنظیم‌شده بر پایۀ منابع داخلی و در دسترس‌تر خوراک (جایگزینی ذرت و سویا) و درنتیجه ارزان‌تر است.

وی درخصوص هزینه‌های ترویجی – حمایتی جایگزینی آرین با سویه‌های خارجی تصریح کرد: بار مالی حاصل از این جایگزینی … کاملاً توجیه‌پذیر است، به‌علاوه با جایگزینی ضایعات بوجاری گندم در جیرۀ غذایی آرین مطابق تحقیق انجام شده، و همچنین کاهش بهای تمام‌شدۀ تولید با افزایش تعداد جوجه‌ریزی همزمان با افزایش تراکم سطح در دورۀ پرورش و تولید مرغ سایز، بخش قابل توجهی از این بار مالی کاسته خواهد شد.

ستاری ادامه داد: به نظر این معاونت، با توجه به توان علمی و فناوری موجود در کشور، مرغ لاین آرین می‌تواند در قالب یک برنامۀ شتابدهی و با بهره‌گیری از کلیۀ ظرفیت‌های موجود، منجر به خودکفایی گوشت مرغ گردد.

سرویس خبری: مجلس و دولت

معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری گفت: دلیلی ندارد اگر کشورهای دیگر برای خوراک دام و طیور از ذرت و کنجاله استفاده می‌کنند، ما هم از آنها استفاده کنیم؛ در حالی که ساختار این اقلام با ساختار کشاورزی و آب و هوایی ما همخوانی ندارد.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، سورنا ستاری در مراسم رونمایی از پروژه های منابع طبیعی و امضای تفاهم نامه مشترک با وزارت جهادکشاورزی در عرصه منابع طبیعی با بیان اینکه پروژه های مشترک بسیاری در بحث امنیت غذایی با  وزارت جهاد کشاورزی داریم، گفت: ایران آب و هوا و اکوسیستم مخصوص به خودش را دارد و دلیلی ندارد اگر یک تکنولوژی در جایی جواب داد در کشور ما هم جواب دهد؛ بنابراین بومی سازی یکی از اقدامات جدی است که باید با توجه به تنوع بومی و آب وهوایی در ایران انجام شود.

وی خاطرنشان کرد: دلیلی ندارد اگر کشورهای دیگر برای خوراک دام و طیور از ذرت و کنجاله استفاده می کنند ما هم از آنها استفاده کنیم؛ زیرا ساختار این اقلام با ساختار کشاورزی و آب و هوایی ما هم خوانی ندارد.

او با اشاره به اینکه در حوزه منابع طبیعی باید به دنبال راه حل های اقتصادی باشیم، گفت: با پول دولت نمی توان مراتع را نگه داشت و درست هم نیست. باید مدلهای اقتصادی را توسعه داد.

ستاری از آمادگی معاونت علمی ریاست جمهوری برای بومی سازی و توسعه مدل های اقتصادی خبر داد.

به گفته معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری، تنوع گیاهی فوق العاده ای در ایران وجود دارد ولی بسیاری از این گیاهان فراموش شده است.

وی با بیان اینکه با دانش می توان مشکل امنیت غذایی را حل کرد، به اهمیت تاسیس شرکتهای دانش بنیان اشاره کرد و گفت: در هر حوزه ای که  تعداد شرکتهای دانش بنیان کم بوده، بیشترین ضربه را خورده ایم و در بخش هایی که جوانان اقدام به تاسیس شرکت های دانش بنیان کرده اند، رشد و توسعه را شاهد بوده ایم.

ستاری در پایان گفت: محصول نهایی حاصل سرمایه گذاری بخش خصوصی است زیرا دولت هرچه در پژوهش سرمایه گذاری کند محصولی از آن به دست نمی آید.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری گفت: صنعت مرغداری به موادی مانند ذرت، کنجاله، آنزیم، واکسن و دارو و پروبیوتیک نیاز دارد که باید با تکنولوژی های جدید نیازهای این صنعت بومی سازی شود.  

 به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، سورنا ستاری روز سه شنبه در مراسم بهره برداری از دستاوردهای بخش تحقیق و توسعه ” برنامه جامع سلامت غذایی کشور” افزود: سالانه ۳.۵ میلیارد دلار واردات صنعتی مرغ است.

وی تصریح کرد: این حوزه نیاز به موادی مانند ذرت، کنجاله، آنزیم، واکسن و دارو و پروبیوتیک دارد.

ستاری با اشاره به اینکه این موضوعات باید به صورت جدی بازنگری شود، گفت: وقتی نژاد بومی در این حوزه داریم؛ چرا باید از نژاد دیگر استفاده شود. باید با تکنولوژی های جدید نیازهای این صنعت بومی سازی شود.   

وی ادامه داد: موضوع امنیت غذایی در این سال ها مغفول مانده است و در معاونت علمی و فناوری به صورت جدی در این زمینه کار می کنیم. این موضوع در ۲ و۳ سال اخیر از پروژه های جدی معاونت علمی بوده و توسعه خوبی در این زمینه ایجاد شده است. 

ستاری با اشاره به اینکه بحث اهمیت صنعت غذا در کشور همچنان مغفول مانده است و گفت: دستاوردهای این حوزه باید تجاری سازی شود تا موثر باشد. در کشور فرهنگ غذایی متنوعی حاکم است که نباید با گسترش واردات، این فرهنگ مغفول بماند.

وی اظهار داشت: باید از ظرفیت محققان و شرکت های دانش بنیان در راستای پایبندی به فرهنگ غذایی کشور استفاده شود و شرکت ها تکنولوژی فعلی این صنعت را بومی سازی کنند.

معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری، کاهش نوآوری ها و کیفیت در حوزه غذا را ناشی از حمایت های بیش از حد در حوزه واردات دانست و افزود: نتیجه این امر افزایش سموم در مواد غذایی و به خطر افتادن سلامت مردم است. تایید امنیت غذایی باید به صورت جدی دنبال شود.

معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری با تاکید بر تاثیر اجرای برنامه جامع سلامت ملی بر ایجاد بازار در کشور، افزود: به عنوان مثال تشخیص ژلاتین حلال در مبادی ورودی می تواند بازار عظیمی برای صنایع غذایی در کشور ایجاد کند. این پروژه های کوتاه مدت را که روی زمین مانده است باید به سرعت به نتیجه برسانیم.

وی درباره یکی از دستاوردهای این طرح مبنی بر تشخیص حلال بودن یا نبودن ذبح انواع گوشت تصریح کرد: این بحث بسیار جدی است و باید به صورت پروژه و برند در سطح بین المللی معرفی شود. باید از ظرفیت موجود در کشور و محققان برجسته نهایت استفاده را ببریم.

تولید مواد غذایی نامرغوب، اعتبار بین المللی کشور را تحت تاثیر قرار می دهد

علیرضا زالی رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در این مراسم با تقدیر از حمایت های معاون علمی ریاست جمهوری که به شتاب بخشی قابل توجه پروژه های تحقیقاتی دانشگاه منجر شده است، گفت: طرح جامع سلامت ملی از روزهای آغازین شکل گیری مورد توجه قرار گرفت و تمام دستاوردها ناشی از اهتمام ویژه اساتید و محققان دانشگاه و استفاده از ظرفیت های بین المللی بوده است.

وی درخصوص اهمیت توجه به ایمنی و سلامت مواد غذایی در سراسر دنیا، اظهار داشت: رقابت های فشرده در زمینه تهیه غذای سالم موجب شده این موضوع سلامت محور، به یک منازعه در راهبردهای استراتژیک جهانی تبدیل شود. شناسایی تقلب، اثبات اصالت و ردیابی آلاینده ها از اهمیت بسزایی برخوردار است.

زالی تکنولوژی های موجود در زمینه اثبات کیفیت مواد غذایی را بسیار پیچیده خواند و گفت: پیش بینی می شود در تمام کشورها ۵ تا ۲۰ درصد تقلب در صنعت مواد غذایی صورت می گیرد که این اقدام علاوه بر مخاطرات سلامت محور، جنبه های سوء اخلاقی را هم در بر می گیرد. کشور ما نیز از این آمار مستثنی نیست.

وی درباره تکنولوژی های پیشرفته در کشور و دستاوردهای طرح جامع سلامت ملی در مرکز تحقیقات سلامت غذا، عنوان کرد: کاربرد یکی از دستاوردهای این مرکز تحقیقات شناسایی آفت کش هاست که برای فرهنگ سازی در حوزه کشاورزی بسیار مورد استفاده قرار خواهد گرفت.

زالی با بیان اینکه ۲۱۱ آفت کش در مزارع کشاورزی استفاده می شود که بیشتر آفت کش های ترکیبی کاربرد دارد، افزود: متاسفانه آفت کش های ترکیبی نیز اثرات سوء بسیار زیادی دارد.

رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با تاکید بر لزوم سرعت بخشیدن به پیشرفت فناوری نوین تشخیص اصالت و کیفیت مواد غذایی به ویژه در مبادی ورودی، عنوان کرد: وجود آنتی بیوتیک ها و مواد هورمونی در برخی مواد غذایی فوبیای اجتماعی ایجاد کرده است، همچنین وجود این مواد علاوه بر ایجاد سویه های مقاوم، آلرژی و حتی اضافه وزن نیز به همراه دارد. از طرفی از سال ۲۰۱۲ اقبال جهانی به سمت مواد غذایی بدون آنتی بیوتیک بوده است.

زالی تصریح کرد: پایبندی به اصالت مواد غذایی در صادرات، نقطه قوت محسوب می شود و تولید مواد غذایی نامرغوب اعتبار و وجاهت بین المللی کشور را زیر سوال می برد.

وی ضمن درخواست همکاری از معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری برای برقراری ارتباط هوشمند و هدفمند با دانشگاه های برتر بین المللی حوزه کشاورزی، گفت: همکاری های اخیر با دانشگاه واخنینگن هلند، دانشگاه برتر در زمینه کشاورزی در قالب طرح جامع سلامت ملی منجر به انتقال فناوری، بومی سازی و درون زایی شده که گسترش این گونه ارتباطات و استمرار طرح جامع سلامت ملی نیازمند حمایت های بیش از پیش معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری است.

زالی ادامه داد: نوآوری در زمینه طیف سنجی ها و شناسایی آلاینده ها با همت شرکت های دانش بنیان محقق شد، باید به این شرکت ها با توان اقتصادی خردتر توجه ویژه کرد؛ چرا که ارزش آن ها در بحران کرونا بیش از هر زمان دیگری احساس شد.

وی در پایان بر اهمیت به کارگیری علوم هوش مصنوعی در اجرای برنامه های جامع سلامت ملی تاکید کرد.

معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری از دستاوردهای طرح جامع سلامت غذا در مرکز تحقیقات سلامت غذا دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی بازدید و بر لزوم بومی سازی صنعت غذایی کشور تاکید کرد. معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری، سیروس وطن خواه رییس مرکز همکاری های تحول و پیشرفت ریاست جمهوری و رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی صبح امروز از دستاوردهای طرح جامع سلامت ملی در مرکز تحقیقات سلامت غذا دانشگاه بازدید کردند.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

معاون علمی و فناوری رییس‌جمهوری با بیان اینکه بخش پژوهش در حوزه اجرایی ضعیف عمل می‌کند، گفت: تجاری‌سازی پژوهش کشاورزی باید به شرکت‌ها واگذار شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، سورنا ستاری روز دوشنبه در مراسم تجلیل از برگزیدگان بخش کشاورزی و منابع طبیعی که با حضور وزیر جهاد کشاورزی برگزار شد، افزود:‌ بخش کشاورزی در تجاری‌سازی فعالیت‌های پژوهشی خود ضعف دارد، اکنون سرمایه‌گذاری در این بخش جدی است اما بیش از هر چیز نیاز به فرهنگ‌سازی جدی دارد.

معاون علمی و فناوری رییس‌مهوری اضافه‌کرد: در سازمان تحقیقات کشاورزی امکانات فوق‌العاده، هیات علمی خوب و افراد محقق و باتجربه و فنی زیادی داریم، اما در حوزه اجرایی ضعیف عمل می‌شود.

وی با اشاره به برخی اشتباهات در این مسیر، گفت: سازمان‌های تحقیقاتی به موازی‌کاری با دانشگاه‌ها پرداختند و از این رو در بخش کشاورزی اتفاق و جهش خوبی رخ نداده است.

ستاری با اشاره به اینکه تحقیقات کشاورزی ما متناسب با هزینه‌ها نیست و باید فرهنگ جدیدی را در این حوزه پیاده‌سازی کنیم، خاطرنشان‌کرد: هر کجا با تعداد کم شرکت‌های دانش بنیان روبرو هستیم میزان وابستگی ما در آن بخش زیاد است، اگر تعداد شرکت‌های  دانش‌بنیان ما در حوزه زراعت پایین است وابستگی ما سبب شده سالیانه بیش از پنج تا ۶ میلیارد واردات انجام دهیم.

معاون علمی و فناوری رییس‌جمهوری تصریح‌کرد: راه تحول در حوزه کشاورزی از شرکت‌های دانش‌بنیان گذشتهو با تغییر فرهنگ رخ می‌دهد، به طور مثال باید در بخش کشاورزی پارک‌های فناوری داشته باشیم، هرچند تاکنون چند مورد  اتفاق افتاده، اما کافی نیست.

وی اظهار داشت: با وجود امکانات در بخش کشاورزی، جوانان باید شرکت‌های خود را تاسیس کنند و باید سازمان تحقیقات آزمایشگاه در اختیارشان بگذارد.

ستاری ادامه‌داد: اعضای هیات علمی باید یک سناریو داشته باشند زیرا می‌خواهد ۳۰ سال تحقیق کند، کسی که می‌تواند شرکت تاسیس کند باید سناریویی داشته باشد که در پنج تا ۱۰ سال آینده نتیجه تحقیق وارد عرصه شود.

تجاری‌سازی کار پژوهش و دانشگاه نیست

معاون علمی و فناوری رییس‌جمهوری با تاکید براینکه تجاری‌سازی کار شرکت است و نباید توسط پژوهشگاه و دانشگاه انجام شود، افزود: نمی‌توان انتظار داشت واکسن از دانشگاه بیرون بیاید، زیرا محصول و تولید کار دانشگاه نیست.

ستاری گفت: در همه دنیا پژوهش انجام می‌شود، اما تجاری‌سازی با شرکت‌های خصوصی و سرمایه‌گذاری آنها صورت می‌گیرد زیرا محصول حاصل سرمایه‌گذاری بخش خصوصی در پژوهش است.

برنامه‌های پژوهشی با بودجه دولت به نتیجه نمی‌رسد

این مقام مسوول تصریح کرد: اگر تصور شود با پول دولت می‌توان محصول تولید کرد در اشتباهیم، فقط مشارکت بخش خصوصی در پژوهش می‌تواند محصول ایجاد کند. 

وی افزود: بخش کشاورزی یکی از بخش‌های جذاب برای بخش خصوصی است تا وارد این عرصه شود، زیرا بخش پول‌سازی است و می‌توان تکنولوژی زیادی به این بخش تزریق کرد و بخش خصوصی در این بخش وجود ندارد که باخته باشد.

ستاری با بیان اینکه کشاورزی بخش بزرگی است و جای تجاری‌سازی وسیعی دارد، اظهار داشت: ما در داروهای انسانی و واکسن انسانی شرکت‌هایی داریم که قابل مقایسه با زیرساخت‌های بخش دولتی همچون انستیتوپاستور نیستند و برخی شرکت‌های خصوصی در دنیا بی‌نظیرند.

وی تصریح کرد: اکنون ما ۲۴ داروی بیوتیک تولید می‌کنیم که کشور همسایه ما یک عدد از آن را تولید نمی‌کند، بنابراین در حوزه دام و طیور باید راه را برای بخش خصوصی و سرمایه‌گذاری باز کنیم.

معاون علمی و فناوری رییس‌جمهوری اضافه‌کرد: برای کشور ما خیلی زشت است که به مونتاژ خودرو می‌پردازد، با این کار برای شرکت‌های خارجی بازاری ایجاد کرده‌ایم که کمترین ارزش افزوده را برای ما دارد.

وی گفت: برای یک ویال ۵۰ گرمی که مواد اولیه آن را خودمان برای تصفیه و آلایش به آلمان و اتریش ارسال می‌کنیم  ۲۰۰ یورو پول می‌پردازیم، در حالی که ما یک بشکه نفت را ۳۰ یورو می‌فروشیم.

ستاری ادامه‌داد: تغییرات در سیستم‌های سنتی هزینه‌بر و سخت است، اما باید این کار در بخش کشاورزی انجام شود تا این بخش به جایگاه واقعی خود برسد.

وی اضافه‌کرد: با وجود این همه ظرفیت در بخش کشاورزی، داشتن این همه مهندس کشاورزی بیکار برای کشور ما بد است، ما مسیر را اشتباه رفتیم چرا در مهندسی کامپیوتر، برق و مکانیک مشکل بیکاری نداریم.

این مقام مسوول افزود: بخش کشاورزی نیازمند تغییر نگرش و فرهنگ است و معاونت علمی و فناوری رییس‌جمهوری به این بخش کمک می‌کند، تاکنون نیز تفاهم‌نامه‌های خوبی در حوزه امنیت غذایی و استارتاپ‌ها داشته‌ایم که توسعه خواهیم داد.

تسهیل ضوابط سختگیرانه برای حضور فارغ التحصیلان بخش کشاورزی در فعالیت‌های پژوهشی 

معاون علمی و فناوری ریییس‌جمهوری گفت: زمانی تصور می‌کردم پیشرفت و توسعه یک مفهوم سخت افزاری است، اما پیشرفت یک عنصر فرهنگی است و فرهنگ باید از تفاوت دیدگاه‌ها درست شود.

ستاری، با تاکید براینکه در بخش تحقیقات و پژوهش کشاورزی باید التزامات برای حضور جوانان تحصیل کرده برداشته شود، افزود: جوانان ما باید بتوانند بدون هیچ ضوابط سختگیرانه‌ای از امکانات و آزمایشگاه‌های مراکز تحقیقاتی و پژوهشی بهره ببرند.

در این آیین از ۲۹ پژوهشگر برتر بخش کشاورزی و دو سامانه اعلان مخاطرات و توصیه‌های کشاورزی و استعلام محصولات و نهاده های کشاورزی رونمایی  شد.

سرویس خبری: مجلس و دولت

معاون علمی و فناوری رییس جمهوری گفت: نهادینه‌شدن مفاهیم فرهنگی به جای توسعه سخت افزاری و نرم افزاری یکی از راه های مهم و اساسی رسیدن به توسعه پایدار است، که پیش از این به گمان دولتمردان توسعه صرفا در ایجاد و راه اندازی تجهیزات سخت افزاری رخ می داد و نماد و شکل آن نیز به صورت احداث کارخانه و تخریب طبیعت و مصرف بی رویه آب نسبت تولید انبوه بوده است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از بازار کسب کار آنلاین؛ سورنا ستاری در سفر یک روزه خود به گلستان و در جلسه اقتصاد دانش بنیان و جهش تولید گلستان اظهار داشت: بعنوان مثال می توان به اصفهان اشاره کرد که علیرغم توسعه فیزیکی و احداث کارخانه های مختلف و سرمایه گذاری بسیار برای راه اندازای خطوط تولید اما در جهت رفع و کاهش بیکاری توفیقی بدست نیاورد.

وی در ادامه افزود: پس از احداث کارخانه های فیزیکی که در عمل ناتوان در کاهش بیکاری بودن به تغییر نگرش از حالت فیزیکی به نرم افزاری و تقویت شرکت های دانش بنیان گام های موثری برای رسیدن به توسعه برداشته شد.

ستاری ادامه دادو گفت: معتقدیم که راه توسعه صرفا تکیه بر توان داخلی است که با اتکا به متخصصان بومی در ایجاد فعالیت برای شرکت های دانش بنیان و فناور فراهم می شود و باید دل از بیرون بکنیم و به نیروها و سرمایه های داخل توجه کنیم.

وی ادامه داد: قطعاً به هیچ وجه نمی توان با هیچ نوع بودجه و تفکر خارج از مرز و محدوده به توسعه پایدار دسترسی داشت بجز فلسفه واحد های دانش بنیان که محوریت آنها بر مبنای توسعه نیروی انسانی است.

معاون علمی و فناوری رئیس جمهوراظهار داشت: در صورتی می توان به محصولات گران بهاتر از نفت دسترسی پیدا کرد که نیروهای جوان را باور کنیم چرا که اینها همان چاه های نفت با توان و ظرفیت بالای هستند که با تولید محصولات دانش بنیان می توانند راه توسعه جامعه را به روی دنیا باز کنند.

ستاری با تاکید بر کمک به شرکت های دانش بنیان توسط مراکز دانشگاهی گفت: دانشگاه ها و مراکز آموزش عالی باید با سرمایه گذاری بر روی تولید علم و فروش تکنولوژی به جای تکیه بر تسهیلات دولتی و گرفتن شهریه گزاف ازدانشجویان به مراکز صنعتی متمرکز شوند تا در رسیدن سریعتر به توسعه و نقش آفرینی به کسب درآمد پایدار نیز دست یابند.

وی گفت:نمی توان بهتران روزهای عمر جوانان را برای رسیدن به شغل پشت میز دستگاه ها و ادارت دولتی در پشت میزهای کلاس درس بدون هیچ نتیجه ای گرفت.

معاون علمی و فناوری رییس جمهوری در ادامه افزود: بی شک با سرمایه و بودجه دولت پژوهش و تحقیقات حاصل از آن به تولید هیچ محصولی تبدیل نشده وثمره ای نیز نصیب برای تولید علم و دانش بنیان کشور نخواهد داشت.

وی با تاکید بر دخالت بخش خصوصی در مجموعه های پارک علم و فناوری گفت: برای آزادی عمل در انجام تولید محصولات دانش بینان نسبت آورده دولتی به بخش خصوصی باید هشت به یک باشد تا علاوه بر نقش سازنده بخش خصوصی نقش کم دولتی موجب افزایش فراوری در تولید علم و نتیجه حاصل بخش توسط مراکز دانش بنیان باشد.

معاون علمی و فناوری ریاست جمهور ضمن گلایه از عملکرد منفی پارک علم و فناوری گلستان گفت: انتظار می رفت که گلستان با توجه به توان ظرفیتی و پتانسیل که دارد نسبت به استان جوان همجوار خود خراسان شمالی پیشرفت چشمگیری داشته باشد که این امر باید با تمرکز بر ایجاد و راه اندازی شرکت های دانش بنیان و ارائه مکان های مناسب برای این شرکت ها در شهرهای بزرگی همانند گرگان و گنبد در مدت کوتاهی تغییر ویژه ای در آن رخ دهد.

وی با اشاره به جایگاه ویژه گلستان در تولید مرغ گفت: یکی از راه های کمک به حذف وابستگی برای تولید مرغ کمک به شرکت های دانش بنیان و رفع موانع با تکیه بر نیروی و توان داخلی موجب عدم وابستگی زنجیره مرغ تولیدی کشور به واردات حداقلی های نیاز منجمله جوجه یک روزه و نهاده های دامی است که با تکیه بر توان داخلی موجب تولید در توسعه پایدار خواهیم شد.

در پایان این مراسم تفاهم نامه همکاری فی مابین صندوق کارآفرینی امید، اداره کل میراث فرهنگی و صنایع دستی و پارک علم و فناوری استان به امضاء مدیران این مراکز رسید.

در این بازدید یک روزه که با حضور دکتر سورنا ستاری از مراکز دانش بنیان صورت گرفت تنها چیزی که جدی گرفته نشد و به سادگی در این شرایط کرونایی از کنار آن گذر شد عدم رعایت پروتکل های بهداشتی و حفظ فاصله سلامت توسط مدعویون و همراهان معاون علمی و فناوری رئیس جمهور بویژه در زمان افتتاح اولین شبکه تلویزیونی اینترنتی روستا تی وی که با بازدید وی از ۱۶ شرکت دانش بنیان که در فضای مربوط به پارک علم و فناوری استان تولیدات خود را به نمایش گذاشته بودند صورت گرفت هر چند قبل از حضور ستاری مجری برنامه با اعلام اینکه حاضرین پروتکل های بهداشتی را رعایت کنند همراه بود.

این بی توجهی تا جایی پیش رفت که در تمام بازدیدهای دکتر ستاری از مراکز و نمایشگاه های دایر همراه وی بودند.

باید انتظار داشت که مسئولین ذیربط با توجه به اینکه استان گلستان جز محدود استان های که هنوز درگیر موج سوم کرونا نشده است نسبت به رعایت کامل پروتکل های بهداشتی از اجرای چنین برنامه های که جدای نکات مثبت قطعا تهدید کننده جان مدعوین است شوند چرا که هر چه تلاش شود تا افراد نسبت به رعایت پروتکل های بهداشتی جدی باشند اما به لحاظ اینکه مسئولین عالی رتبه کشوری را سالی یکبار و به کمترین میزان ملاقات می کنند انتظار بیان مشکلات و معرفی محصولات خود جهت دریافت تسهیلات و کمک را دارند. که در این بازدید یک روزه نیز معاون علمی فناوری ریاست جمهوری آب پاکی را به روی دست این افراد ریخت و گفت نباید به فکر گرفتن پول از دولت بود چرا که دولت بجای هدایت افراد به جلو مانع از حرکت می شود و برای حرکت شرکت های دانش بنیان نیاز به حمایت و ورود سرمایه گذاران خصوصی باید باشند.

نتیجه می گیریم که برگزاری چنین برنامه های در این شرایط بحرانی علاوه بر نتیجه منفی هیچ ثمره ای برای افراد نخواهد داشت و بهتر است این بازدید ها به صورت غیر منتظره و بدون هماهنگی از مراکز باشد تا بدون هرگونه اجتماع و شکستن پروتکل های بهداشتی سلامتی افراد را به مخاطره نیانداخت.

اولین مرکز شتابدهی صادرات ایران با هدف جذب ایده‌های صادراتی و توسعه کسب‌وکار بین‌المللی با همکاری اتاق ایران و معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری افتتاح شد. در این راستا تفاهم‌نامه‌ای بین اتاق ایران و بانک کارآفرین با هدف تأمین مالی واحدهای دانش بنیان و نوآور به امضا رسید.

به منظور جذب ایده‌های صادراتی و توسعه کسب‌وکار بین‌المللی اولین مرکز
شتابدهی صادرات ایران با همکاری اتاق ایران و معاونت علمی و فناوری ریاست
جمهوری افتتاح شد. 

در این مراسم سورنا ستاری، معاون علمی و فناوری
ریاست جمهوری، محمدرضا فرزین، مدیرعامل بانک کارآفرین، غلامحسین شافعی،
رئیس اتاق ایران، حسین سلاح‌ورزی و محمد امیرزاده اعضای هیئت رئیسه اتاق
ایران و تعدادی از اعضای هیات نمایندگان اتاق ایران حضور داشتند.  

قرار است تا پایان سال ۵ مرکز دیگر در ۵ استان با همکاری اتاق‌های
استانی، تشکیل شوند. تاکنون اتاق‌های مشهد، تبریز و کرمانشاه در این زمینه
اعلام آمادگی کرده‌اند.

در مراسم افتتاحیه این مرکز، تفاهم‌نامه‌ای بین اتاق ایران و بانک
کارآفرین با هدف تأمین مالی شرکت‌های دانش بنیانی که برای توسعه فعالیت‌های
صادراتی خود به سرمایه نیاز دارند، امضا شد. حسین سلاح‌ورزی، نایب‌رئیس
اتاق ایران و محمدرضا فرزین مدیرعامل بانک کارآفرین این تفاهم‌نامه را امضا
کردند.

با توجه به اظهارات سلاح‌ورزی ایجاد چنین مرکزی در این دوره هیات
نمایندگان به طور جدی پیگیری شده است. در همین راستا مذاکراتی با معاونت
علمی ریاست جمهوری صورت گرفت تا در حوزه نوآوری و شتابدهی صادرات، اقدامات
ویژه‌ای انجام شود. بدین ترتیب قرار شد مرکزی با همین موضوع ایجاد شود و تا
پایان سال مراکز دیگری در دیگر شهرهای کشور تأسیس شود.

وی ادامه داد: نکته قابل توجه این است که امروز علاوه بر شرکت‌های دانش
بنیان، واحدهایی که به شیوه سنتی فعالیت می‌کنند نیز برای تداوم صادرات
نیازمند استفاده از شیوه‌های نوآورانه هستند. در این راستا قرار است مرکز
شتابدهی صادرات ایران علاوه بر شناسایی ایده‌های صادراتی، خدمات مشاوره‌ای و
آموزشی نیز ارائه و نشست‌های آنلاین با طرف‌های خارجی برگزار کند.  

طبق گفته نایب‌رئیس اتاق ایران، مدیریت و بهره‌برداری این مرکز به عهده
اتاق ایران بوده و معاونت علمی در حین کار، حمایت‌های لازم را خواهد داشت.

سلاح ورزی همچنین به مجموعه رویدادهایی که مقرر شده تا پایان سال در این
مرکز انجام شود، اشاره و ادامه داد: قرار است در شهریورماه نشست تجاری با
۲۰ تاجر افغانستانی برگزار شود، برای مهرماه نیز نشستی با موضوع جذب
ایده‌های نو برای توسعه صادرات محتوا خواهیم داشت. همچنین در آذر ماه نشستی
درباره ایده‌های صادراتی به کشورهای اوراسیا و در اسفند موضوع ایده‌های
صادراتی به کشورهای آفریقایی را در برنامه داریم. 

در بخش پایانی مراسم نیز از ۵ طرح برگزیده صادراتی تقدیر شد. همچنین سورنا ستاری با همراهی رئیس اتاق ایران از این مرکز بازدید کرد.