دکترمریم تاج آبادی ابراهیمی، مدیرعامل گروه تک ژن زیست به عنوان بانوی نخبه ایرانی، موفق به کسب جایزه رانیا ۲۰۲۴ کنگره جهان اسلام در مالزی شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”،مراسم اهدای جایزه رانیا ۲۰۲۴ روز جمعه در کوالالامپور با حضور همسر نخست وزیر مالزی، وزیر امور زنان، خانواده و امور اجتماعی این کشور، معاونین وزارت فرهنگ و گردشگری مالزی، دیپلمات‌های خارجی مقیم این کشور و چندین میهمان از کشورهای اسلامی برگزار شد .

در این مراسم به ۱۴ نفر از بانوان برگزیده جهان اسلام از جمله مریم تاج آبادی، نخبه ایرانی جایزه رانیا توسط همسر نخست وزیر مالزی اهدا شد.

علاوه بر مریم تاج آبادی، ۱۳ بانوی دیگر از کشورهای نیجریه، سنگال، بحرین، امارات، سنگاپور و مالزی (هشت نفر) این جایزه را دریافت کردند.

این کنگره سالانه برگزار می شود و اجلاس قبلی در سال ۲۰۱۹ برگزار شده بود.

گفتنی است مریم تاج آبادی استاد دانشگاه و معاون کمیسیون اقتصاد سلامت اتاق بازرگانی تهران است که سال گذشته موفق به کسب نشان امین الضرب شد.

مدیرعامل گروه تک ژن زیست پیش از این شخصیت سال صنعت غذای کشور در سال ۱۴۰۰ شده بود.

عکس های بیشتر از کسب جایزه بین المللی رانیا توسط خانم دکتر مریم تاج آبادی ابراهیمی

مجید راهب بنیانگذار گروه صنعتی ایران گلاب، محمداسماعیل قدس مدیرعامل صنایع غذایی کدبانو (دلپذیر) و رسول بیوک بنیان‌گذار شرکت داداش‌‌‌‌‌برادر(آیدین) نشان امین الضرب دریافت نمودند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، هشتمین دوره جشنواره کارآفرینی امین‌الضرب در ۱۴۰ سالگی تاسیس اتاق تهران به عنوان دیرپاترین نهاد بخش خصوصی کشور برگزار شد و اعضای هیئت داوران این دوره شامل ۲۲ نفر از پیشکسوتان صنعت، فعالان تشکلی، تعدادی از برگزیدگان دوره‌های گذشته امین‌الضرب، مدیران باسابقه صنعت و تجارت و نمایندگان بخش خصوصی در اتاق تهران برترین‌ها را انتخاب کردند.

مجید راهب، اسماعیل قدس و رسول بیوک از کارآفرینان صنایع غذایی، موفق به دریافت نشان امین الضرب در هشتمین دوره برگزاری آن شدند.

کارآفرینی شیرین

رسول بیوک، مدیرعامل کارخانه داداش‌برادر (آیدین) نیز در این دوره از مراسم امین‌الضرب با اعطای نشان امین‌الضرب مورد تقدیر قرار گرفت. این کارآفرین نیز در سخنانی کوتاه با تقدیر از اتاق بازرگانی تهران برای برپایی مراسم امین‌الضرب از ضرورت تلاش کارآفرینان و توسعه فعالیت‌های اقتصادی گفت. در حال حاضر ۳۵ درصد از محصولات تولیدی کارخانه داداش‌برادر آیدین به کشورهای خارجی صادر می‌شود.

سلطان گلاب

یکی دیگر از کارآفرینانی که در این دوره، لوح و نشان امین‌الضرب دریافت کرد، مجید راهب، بنیان‌گذار شرکت گلاب ایران و ربیع بود. راهب که به دلیل بیماری نتوانست در این مراسم حضور پیدا کند، بنیانگذار بزرگترین کاخانه تولید گلاب در ایران است و با ۸۶ سال سن هم‌چنان مدیریت کسب‌وکارش را برعهده دارد. در این مراسم شهرام راهب، فرزندش مجید راهب، به جای او حضور پیدا کرد و نشان امین‌الضرب را دریافت کرد. او توضیح داد که پدرش در ابتدا به صورت سنتی به کار گلاب‌گیری روی ‌آورده و سپس این فعالیت را به سوی صنعتی شدن سوق داده است. او خبر داد که محصولات شرکت گلاب ایران و ربیع به بازارهایی در اروپا، آمریکا و چین راه یافته است.

ضرورت تغییر انگاره ها درباره واژه کارآفرین

در ادامه نوبت به اهدای لوح و نشان امین‌الضرب به محمداسماعیل قدس، رئیس هیئت مدیره شرکت صنایع غذایی دلپذیر رسید. او در اظهاراتی از ضرورت تغییر در نگرش به برخی عناوین سخن گفت و افزود: تصور همگان این است که کارآفرینان باید شغل ایجاد کنند. در حالی که این دولت است که با سیاست‌گذاری باید شغل ایجاد کند. کارآفرینان برای جامعه ثروت‌آفرین هستند و چنانچه این مفهوم نهادینه شود، بسیار تاثیرگذار خواهد بود.

او همچنین با بیان اینکه مفهوم خودکفایی نیز به غلط جا افتاده است، گفت: این واژه باید به خوداتکایی تغییر کند. هم‌چنین برخی انگاره‌ها در فرهنگ ما باید حذف شود، از جمله اینکه در صفحه نخست کتاب اول دبستان عبارت «بابا نان داد» به کودکان آموزش داده می‌شود.

این کارآفرین صاحب‌نام در ادامه بر خصوصی‌سازی و آزادسازی اقتصاد و همچنین تک‌نرخی شدن ارز تاکید کرد. قدس سپس از ضرورت حل مساله تصمیم‌گیری‌های جزیره‌ای و متضاد سخن گفت و برای اتخاذ تصمیمات هماهنگ در کشور پیشنهاد کرد که کمیته‌ای متشکل از نمایندگان وزارتخانه‌های ذی‌ربط و اتاق بازرگانی نسبت به اتخاذ تصمیمات هماهنگ اقدام کنند.

---

---

سرویس خبری: صنعت غذا

دکتر رضا تهرانچی، از کارآفرینان برجسته و به نام صنایع غذایی کشور در ۹۹ سالگی دارفانی را وداع گفت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”، دکتر طهرانچی  سال ۱۳۰۲ در کاشان دیده به جهان گشود، تحصیلات ابتدایی را در مشهد گذراند و برای سپری کردن مقطع متوسطه، راهی دارالفنون شد.

شم کارآفرینی و استقلال مالی از دوران جوانی با او بود و همین انگیزه باعث شد تا در محله امیریه، کلاس آموزش ماشین‌ نویسی تاسیس کند.

در سال ۱۳۲۰ بعد از اخذ دیپلم دبیرستان در رشته دندانپزشکی دانشگاه تهران پذیرفته شد و در سال ۱۳۲۷ پس از دریافت دکترای دندانپزشکی، مطب خود را در چهارراه مختاری دایر کرد.

پس از آن به همراه برادرانش به آلمان و انگلیس رفت و خط تولید بیسکوئیت مادر را به ایران آورد و سال ۱۳۳۵ کارخانه‌ی ویتانا را احداث کرد.

تهرانچی به واسطه تاثیری که از دکتر هاوزر آمریکایی، نویسنده کتاب روش‌های مختلف تغذیه و طول عمر گرفته بود، به حوزه تغذیه علاقمند شد و قابلیت‌های خود را در این حوزه محک زد و تولید نوعی بیسکوئیت را طبق فرمول دکتر هاوزر آغاز کرد.

نقطه آغاز فعالیت او، تولید بیسکوئیت‌هایی از ملاس و جوانه گندم بود که در قنادی‌های مختلف امیریه و بهارستان به فروش می‌رسید.

تهرانچی با وامی به مبلغ ۳۰ هزار تومان زمینی در جاده کرج خریداری کرد تا در سال ۱۳۳۲ کارخانه‌ای برای تولید انواع بیسکوئیت بنا کند،بدین ترتیب محصولاتی چون بیسکوئیت مادر، بیسکوئیت پتی‌بور و نان سوخاری ویتانا به عنوان تولیداتی مکانیزه، راهی بازار شدند.

فرمول بیسکوئیت مادر به مرور زمان شکل گرفت اما هیچ کارخانه‌ای نمی‌توانست مانند آن را تولید کند.

کارخانه ویتانا اولین کارخانه‌ای بود که روی بیسـکوئیت‌ هایش تاریخ مصرف می‌گذاشت و تهرانچی بود که موسسه استاندارد را قانع کرد تا درج تاریخ مصرف روی بسته‌های بیسکوئیت در شمار ضوابط استاندارد محصولات غذایی قرار گیرد.

کارخانجات ویتانا، بعد از انقلاب به بنیاد پانزده خرداد داده شد و سپس در سال ۱۳۸۷ به بخش خصوصی واگذار شد.

🎥 برای مشاهده فیلم ویدیوی زیر را پلی کنید

رضا تهرانچی در سال ۱۳۹۹ از سوی اتاق تهران نشان امین الضرب را دریافت کرد.

این کارآفرین برجسته کشور همچنین در سال ۱۳۵۳ شرکت سالوین(سالمین ) را در صنعت شیرینی و شکلات کشور تاسیس کرد که هم اکنون این شرکت از شرکتهای تحت پوشش گروه صنایع غذایی شیرین عسل است.

تاریخچه بیسکویت مادر

کارخانه ویتانا در سال ۱۳۳۵ توسط برادران تهرانچی در خیابان امیریه در تهران راه‌اندازی شد. برادران تهرانچی از آلمان و انگلیس دستگاه‌های بیسکویت‌سازی وارد کردند و تولید مستمر بیسکویت را در کارخانهٔ این شرکت آغاز نمودند. این شرکت در ابتدا، یعنی حدود سال‌های ۱۳۳۳ به‌ صورت کارگاه کوچکی بود که بعدها بزرگ‌تر شد، به مکان فعلی‌اش انتقال یافت. بر اساس اسناد و مدارک سازمان ثبت شرکت‌ها، ویتانا اولین تولیدکنندهٔ بیسکویت و نان صنعتی در ایران است. آن‌ها یک جمله معروف داشتند: «بیسکویت مادر باید به راحتی با دندان شکسته شود و با آب دهان نرم شود.» ویتانا از سال ۱۳۸۷ با مالکیت بخش خصوصی به کار خود ادامه می‌دهد.

بیسکویت مادر قدیمی‌ترین بیسکویت‌ تولیدشده در ایران است که از سال ۱۳۳۷ توسط شرکت ویتانا به مالکیت برادران تهرانچی به نام مسعود تهرانچی و رضا تهرانچی تولید می‌شود. بر روی بسته‌های این بیسکویت تصویر یک مادر به همراه نوزاد خود دیده می‌شود. شعار این بیسکویت برای سال‌ها این بود:

مهر مادر، شیر مادر، بیسکویت مادر

بنابر تبلیغات کارخانه در سال‌های نخستین تولید «بیسکویت مادر یک مکمل کامل غذایی بود که پیشنهاد می‌شد همهٔ افراد مصرف کنند. حتی بسیاری پزشکان کودک به مادران توصیه می‌کردند از شش ماهگی به همراه شیر به نوزادان خود بیسکویت مادر بدهند.

پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی این ضایعه را به جامعه صنایع غذایی کشور به خصوص خانواده آن مرحوم تسلیت می گوید

وزیر جهاد کشاورزی گفت: تولید میگو از ١٢ هزار تن به ٣٠ هزار تن رسید.