شرکت نستله ایران برای طعم‌دهندگی طبیعی به محصول غذای غله‌ای کودکان خود، از میوه تولید داخل استفاده می‌کند.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)؛ شرکت نستله یکی از فعالان تولید و عرضه غذای کمکی کودک در دنیا و نیز در کشورمان است. نستله که همواره یکی از تعهدات خود را تأمین داخلی مواد در راستای منبع‌یابی مسئولانه عنوان کرده است، در تازه‌ترین اقدام خود پس از تحقیق و سرمایه‌گذاری حول شناسایی باغات تمامی مناطق کشور و گزینش آن‌ها، برای تأمین مواد اولیه محصولات تولید داخل خود، در حال استفاده از میوه‌های کشت داخل است.

این پروژه که طیف وسیعی از محصولات همچون سرلاک را
شامل می‌شود، چندی پیش با تحقیقات وسیع متخصصین داخلی و بین‌المللی این شرکت بر
باغات کشور و مراحل کشت آغاز و پس از جمع‌بندی داده‌های موجود در نهایت منجر به
انتخاب مزارع سیب دماوند و اصفهان و پرتقال از شهر جیرفت شده و نیز سرمایه‌گذاری
در فرایند تأمین، فرآوری و کنستانتره مواد را به ارمغان آورده است. این میوه‌ها از
انتهای سال ۱۳۹۷ در تولید محصولات جدید غذای کمکی کودک این
مجموعه که به تولید داخلی می‌رسند مورد استفاده قرار گرفته‌اند.

یکی از دلایل استفاده نستله ایران از میوه‌های
داخل کشور امکان ردیابی محصول فرآوری شده است. این شرکت با سرمایه‌گذاری و استفاده
از میوه درجه‌یک از باغات انتخاب‌شده موفق به رفع این خلاء شده و از ابتدای پروژه
تاکنون مسیر تمامی محصولات از اولین مراحل کشت و کودپاشی تا تشکیل کنستانتره را
ردیابی کرده است. در این راستا نستله از ابتدای اجرایی شدن این طرح تابه‌حال، برای
تأمین نیاز کارخانه‌اش در قزوین با خرید ۲۰۰ تن پرتقال و ۷۰ تن سیب محلی در مزارع
منتخب سرمایه‌گذاری کرده است. این در حالی است که به گفته این شرکت این میزان برای
مصرف سال جاری کارخانه، به تنهایی حدود ۲۰۰ تن پرتغال و ۵۰ تن سیب خواهد بود.

دورنمای سرمایه‌گذاری و برنامه‌ریزی بلندمدت
بزرگ‌ترین شرکت مواد غذایی و آشامیدنی دنیا از این پروژه افزایش دانش موجود
درزمینه باغداری و کشت میوه و ارتقای کیفیت محصولات داخلی است. برگزاری جلسات
آموزشی برای باغداران در زمینه‌هایی چون مبارزه با آفات به روش‌های مدرن، استفاده
از سموم طبیعی، زمان‌بندی علمی و مناسب جهت عمل سم‌پاشی، استفاده از روش‌های
بیولوژیک کنترل آفات، مدیریت کود، مدیریت پسماند و نیز روش‌های آبیاری و بهینه‌سازی
در مصرف آب ازجمله اقدامات آتی برنامه‌ریزی شده این شرکت در این راستا است.

علیرضا سرابچی مدیرکل ارتباطات، بازاریابی،
ارتباط با دولت و نیز سخنگوی رسمی شرکت نستله دراین‌باره می‌گوید: «برنامه‌ها و جلسات
آموزشی نستله ایران با تمرکز بر استفاده از علم و تکنولوژی به‌روز کشاورزی دنیا که
تأثیرگذاری ثابت‌شده‌ای بر ایمنی غذا، محیط‌زیست و کشاورزی و بهره‌وری تولید داشته
و نیز مورد تأیید مصرف‌کنندگان است، در حال برگزاری است.»

به علاوه، نستله عنوان می‌کند تلاش‌هایش در
راستای تأمین داخلی مواد اولیه طی این مدت محدود به موارد بالا نبوده است و این
رویکرد ضمن اینکه آن‌ها را قادر ساخته محصولات زراعی جدیدی باکیفیت متفاوت نظیر
آرد گندم و برنج دریافت کنند، به فرآیند بررسی و تحقیق مزارع کشور برای تعمیم
تأمین‌کنندگان داخلی کارخانه خود در قزوین منجر شده است. همچنین این شرکت در حال
حاضر مشغول توسعه برخی دیگر از تأمین‌کنندگان داخلی به هدف تأمین سایر مواد اولیه
کارخانه‌اش مانند سبزیجات خشک، پودر گوجه‌فرنگی، شیره خرما، پوره توت‌فرنگی و
زعفران است.

نستله ایران در گذشته نیز در اقدامی مشابه با سرمایه‌گذاری بر مزارع کشاورزی و دامداری شیری موفق شده بود طی برنامه‌ای چندساله، حدنصاب استانداردهای شیر تولیدی از گاوداری‌های کشور را در مزارع تحت نظر خود به حد استاندارد جهانی تولید و صادرات برساند.

سرویس خبری: صنعت غذا

سازمان مرکزی تعاون روستایی در بیانیه‌ای توضیحات خود را راجع به سیب‌های مازاد شب عید که در اسفند ۹۷ ذخیره سازی شده بود.

به گزارش خبرنگار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از اقدامات و خدمات دولت به جامعه، تنظیم بازار و کنترل قیمت اجناس و کالا‌های مورد نیاز مردم است. این امر در حوزه مواد غـذایی شـکل جـدی تری به خود می‌گیرد؛ اجرای طرحی موسوم به طرح تنظیم بازار میوه شب عیـد از آن جمله است. در این طرح دولت هرسـاله جهت کنـترل قیمت میوه در ایـام نوروز و جلوگیری از افزایش بی رویه و غیر قابـل تحمل قیمت سـیب و پرتقـال که تمامی خانوار‌ها مجبور به تهیه میوه شب عیـد هستند، اجرا می‌ شود. این طرح شامـل خریـد میوه در زمان تولیـد، ذخیره سازی و توزیع آن در ایام نوروز است.

این اقـدام بـا توجه به اهمیت آن زیر نظر کمیته‌ای موسوم به کمیته ملی راهبردی طرح تنظیم بازار کشور صورت می‌پذیرد. این کمیته متشـکل از دستگاه‌های متولی و مرتبط عضو کارگروه تنظیم بازار کشور است. امسال این طرح با ابلاغ وزیر جهاد کشاورزی به سازمان تعاون روسـتایی به شماره ۰۲۰/۱۸۴۱۸ مورخ ۹۷/۹/۲۰ و تشکیل کمیته ملی راهبردی، آغاز شد و حدود ۲۴۰۰۰تن سیب درختی و ۴۰هزار تن پرتقال مورد نیاز اسـتان‌ها تهیه و تحویل آن‌ها شـد. همچنین حسب مصوبه کمیته مـذکور حـدود ۶۰۰۰تن سـیب درختی بعنوان ذخیره احتیـاطی خریداری و ذخیره سازی شد، رصد مستمر بازار میوه و بررسـی قیمت‌ها ضـرورت ورود دولت و توزیع میوه از هفته پایانی اسفند ۹۷را اقتضا کرد؛ که بلافاصله توزیع سـیب و پرتقال ذخیره شده در کشور از سطح شهر‌ها تا عمق روستا‌ها با قیمت‌های کنترل شده و یکسان زیر نظر کمیته راهبردی اسـتان‌ها آغاز شد و تا اواخر فروردین ۹۸استمرار یافت.

سیب درختی مازاد طرح مـذکور حسب تصـمیمات بند یک سایر دسـتورات جلسه کارگروه تنظیم بازار کشور مورخ ۹۸/۱/۲۰ در اختیار سازمـان میادین میوه و تره بار تهران قرار گرفت تا با قیمت‌های مصوب آن سازمان در سـطح شـهر تهران توزیع شود که بـدلیل رونـد کنـد توزیع و اسـتعداد فساد پذیری محصول، کارگروه تنظیم بازار در بند ۴ تصمیمات جلسه مورخ ۹۸/۲/۱۶ خود فروش باقیمانده محصول را از طریق مزایده به بالاترین قیمت پیشنهادی مصوب و به این سازمان تکلیف کرد که فورا اقدام قانونی انجام، و اتحادیه سراسری تعاونی‌های باغداران کشور بعنوان برنده مزایده،۱۷۱۰ تن محصول ذخیره شده در سـردخانه سـرخدشت شهرسـتان دماوند را در مورخ ۹۸/۳/۸ از سازمان تعاون روستایی خریداری و تملک کرده است. حسب اطلاع اخذ شده، اتحادیه مذکور بخش عمده از محصول خریداری شـده را راسا یا نیابتا صادر کرده و هم اکنون مشغول فروش حدود ۵۰۰تن باقیمانده محصول خود از طریق صـادرات و ارسـال پس سورت آن به کارخانجـات کنسانتره است ،که به لحاظ حقوقی ارتباطی با این سازمان ندارد.

سرویس خبری: صنعت غذا

رئیس اتحادیه صادرکنندگان محصولات کشاورزی گفت: شنبه صادرکنندگان محصولات کشاورزی برای پیگیری و حل مشکلات صادراتی سیب و موانع تعرفه‌ای که کشورهای همسایه یک‌سویه فقط برای ایران اعمال می‌کنند با حجتی نشست دارند.

سید رضا نورانی در گفت‌وگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری فارس، از مشکلات پیش‌ روی صادرات سیب ایرانی به کشورهای همجوار گفت و اظهار داشت: در همین راستا و با توجه به نامه‌ای که این اتحادیه به وزیر جهاد کشاورزی ارسال کرده است قرار است تا فردا شنبه جلسه‌ای با وزیر جهاد کشاورزی در راستای بررسی مشکلات صادرات سیب ایرانی برگزار شود.

وی با اشاره به حجم تولید بالای سیب در ایران و اینکه ایران کشوری سیب‌خیز است، خاطرنشان کرد: پیش‌بینی ما ۳٫۵ میلیون تن سیب در کشور است که با احتساب سیب درجه ۳ صنعتی که تبدیل به کنسانتره و آبمیوه می‌شود نزدیک به یک میلیون تا یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن سیب در داخل مصرف می‌شود و برای بقیه آن باید به فکر بازارهای صادراتی باشیم.

رئیس اتحادیه صادرکنندگان محصولات کشاورزی با اشاره به پروتکل‌های یک‌جانبه برخی کشورهای همسایه از جمله هند و پاکستان با ایران، گفت: جالب اینجاست که ما تعرفه واردات برنج از هند را از ۹۰ درصد به ۲۵ درصد کاهش داده‌ایم اما هندی‌ها ۵۰ درصد برای واردات سیب از ما تعرفه گذاشته‌اند که به اضافه ارزش افزوده این رقم به ۷۰ درصد می‌رسد و همین مسأله باعث شده که جلوی صادرات سیب ایران به هندوستان گرفته شود.

نورانی گفت: هند سالانه ۵۱۰ هزار تن سیب درختی از کشورهای دیگر وارد می‌کند که تعرفه‌اش با کشورهایی همچون پاکستان و افغانستان با توجه به پروتکلی که بین یکدیگر دارند صفر است.

وی اضافه کرد: جالب‌تر اینجاست که هند تا سال گذشته ۲۱۰ هزار تن سیب از چین وارد می‌کرد که امسال این واردات را قطع کرده است و ما از آقای حجتی می‌خواهیم که با مقامات هندی وارد مذاکره شده تا بتوانیم با کاهش تعرفه واردات سیب به هند محصولمان را صادر کنیم.

رئیس اتحادیه صادرکنندگان محصولات کشاورزی همچنین به تعرفه بالای صادرات سیب به پاکستان هم اشاره‌ای کرد و گفت: به ازای صادرات یک کانتینری ۲۰ تنی سیب درختی به پاکستان باید کیلویی هزار تومان تعرفه گمرکی بپردازیم در صورتی که این مسأله برای افغانستان و هند وجود ندارد.

نورانی همچنین به موانع صادرات به روسیه هم اشاره کرد و گفت: شرکت‌های زنجیره‌ای روسیه از ایران سیب می‌خواهند ولی این کشور علاوه بر آنکه تعرفه ۳۵ درصدی برای سیب ما وضع کرده بازپرداخت پول توسط مشتریان این کشور ۴۵ تا ۶۰ روزه است که برای صادرکنندگان ما با توجه به حجم گردش مالی پایین امکانپذیر نیست.

وی در مورد بازار عراق هم به عنوان یکی از کشورهای مقصد صادراتی ایران، گفت: این کشور هم هر روز یک داستان عجیب و غریب برای واردات میوه از ایران در می‌آورد و گاهی واردات سیب از ایران را باز کرده و گاهی ممنوع می‌کند. از طرف دیگر کویت هم مشکلاتی برای ما ایجاد کرده که وقتی محموله صادراتی از خرمشهر قرار است به مبدأ این کشور حمل شود تأیید سفارتخانه خود در تهران را می‌خواهد که هزینه سنگینی را به علاوه زمان به صادرکننده ما تحمیل می‌کند که از کیفیت کار هم می‌کاهد.

رئیس اتحادیه صادرکنندگان محصولات کشاورزی از سازمان توسعه تجارت و وزارت امور خارجه خواست تا در کنار وزیر جهاد کشاورزی مشکلات کشورها و مراکز صادراتی را پیگیری کرده و با رایزنی آن را حل کنند.

به گزارش خبرنگار فارس، طی سال‌های گذشته همواره سیب تولیدشده توسط باغداران ایرانی به دلیل نبود مقاصد صادراتی و قیمت بالای تمام شده همواره روی دستشان مانده و گاهی به هدر می‌رود. این در حالی است که مهرفرد قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی هفته گذشته در مورد صادرات سیب ایران گفته بود مشکلی در این زمینه نداریم و خرید تضمینی سیب درجه ۳ توسط سازمان تعاون روستایی به قیمت هر کیلوگرم ۳۵۰ تومان از یک ماه پیش آغاز شده است.

وزیر جهادکشاورزی: سیب های پادرختی برای تولید کنسانتره مصرف می شوند

«محمود حجتی» روز چهارشنبه در حاشیه جلسه هیات دولت در جمع خبرنگاران درباره فیلم هایی که در فضای مجازی در خصوص تلنبار شدن سیب های درختی نشان داده می شود، افزود: نمی توان به طور کلی در این باره گفت که وضعیت باغداران به لحاظ ارزان بودن محصول مناسب نیست.
وی با بیان اینکه باید روشن شود که کدام باغدار و در کجا با مشکل رو به رو شده است، گفت: به طور معمول در فصل برداشت هر محصولی، عرضه بر تقاضا پیشی می گیرد و همواره در هر محصول باغی، پس زدگی و افت قیمت پیش می آید.
وزیر جهادکشاورزی یادآور شد: امسال در سیب درختی وضعیت خوب است و با تمهیداتی که از قبل شده و در کتاب لایحه مقررات صادرات و واردات نیز آمده، بر اساس آیین نامه های اجرایی نوعی یارانه غیر مستقیم صادراتی برای سیب پیش بینی کرده ایم به طوری که به نوعی صادرات این محصول را با واردات موز گره خورده است.
حجتی از تعیین تعرفه ترجیحی برای سیب درختی خبر داد و گفت: تعرفه ترجیحی برای این محصول در نظر گرفته شده است. فاصله ترجیحی در دولت افزایش قابل قبول پیدا کرد به طوری که بتواند پشتیبان سیب باشد.
وی در خصوص فیلم هایی که در فضای مجازی در خصوص سیب درختی نشان داده می شود، اظهار داشت: به روال هر سال سیب های درجه سه و چهار را عده ای می خرند و پیش از آنکه به سردخانه منتقل کنند، در زیر درختها تلنبار می کنند تا به کارخانه ها منتقل و تبدیل به کنسانتره شود.
وزیر جهادکشاورزی اظهار داشت: البته در این میان سیب های درختی مجلسی و با کیفیت وارد سردخانه می شوند.

**خرید تضمیمی گندم
وی در خصوص خرید تضمینی گندم از کشاورزان گفت: در طی یک ماه گذشته هماهنگی لازم برای انتشار ۲۰ هزار میلیارد ریال اوراق خزانه انجام شد که امروز در بورس عرضه می شود و نقدینگی حاصل از آن در اختیار کشاورزان قرار می گیرد.
حجتی اظهار امیدواری کرد، اوایل هفته آینده ۹۵ درصد مطالبات کشاورزان پرداخت شود و پنج درصد باقیمانده نیز تا پایان آبان ماه پرداخت خواهد شد.

دبیر انجمن صنایع کنسانتره گفت:‌ به دلایل مختلف سالانه ۲۰ هزار تن کنسانتره پرتقال به ارزش کیلویی ۹ هزار تومان برای مصارف مختلف وارد کشور می‌شود و این در حالی است که کارخانه‌های کنسانتره داخلی با یک سوم ظرفیت کار می‌کنند.

ولی الله داودآبادی ، در پاسخ به اینکه با توجه به اینکه زمانی بزرگ‌ترین صادرکننده کنسانتره سیب و انار بوده‌ایم و چرا اکنون بخش زیادی از کنسانتره مورد نیاز کشور وارد می‌شود، اظهار داشت: این مسئله دلایل مختلفی دارد از جمله آنکه با برقراری تحریم‌ها بخش زیادی از بازارهای صادراتی که سال‌ها برای به دست آوردن آن زحمت کشیده بودیم از بین رفت و شاهدیم که کشوری همچون چین که تنها چند سال است وارد بازار کنسانتره شده بازار را تصاحب کرده است.

وی قیمت بالای تمام شده را یکی دیگر از مشکلات پیش‌روی صنعت تولید کنسانتره در کشور برشمرد و گفت: وقتی قیمت تمام شده کالا در حد نرم جهانی نباشد تولیدکننده منتفع نخواهد بود. از طرفی دیگر بهره‌وری پایین و سود بالای بانکی از دیگر مشکلاتی است که به این مسئله دامن می‌زند.

عضو هیأت مدیره کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران همچنین به کمبود میوه‌های مختص به تولید کنسانتره در کشور اشاره کرد و افزود: یک زمانی پرتقال‌هایی مانند پرتقال شهسواری و پرتقال بمی در بازار فراوان بود اما باغداران شمال به مرور یا به سمت تولید پرتقال‌های لوکس تامسون که دارای آب کم و قیمت گران هستند رفتند یا به مرور باغات را خشک کرده و ویلاسازی انجام دادند.

به گفته داودآبادی از مجموع ۲۵ هزار تن کنسانتره مورد نیاز پرتقال در صنایع غذایی کشور بیش از ۲۰ هزار تن آن به ارزش کیلویی بیش از ۹ هزار تومان وارداتی است.

وی افزود: اکنون حتی اگر میوه‌ای برای تولید کنسانتره بخواهیم به راحتی در دسترس نیست و جالب‌تر آنکه اکنون تمام کنسانتره مورد نیاز کشور وارد می‌شود.

دبیر انجمن صنایع کنسانتره و آب میوه به این نکته هم اشاره کرد که اکنون از مجموع ۴۰ کارخانه تولید کنسانتره در کشور اغلب آنها با یک سوم ظرفیت فعالیت می‌کنند و در مقابل شاهدیم که انواع نوشیدنی‌های میوه‌ای به صورت رسمی و غیر رسمی با قیمت‌های گزاف در یخچال مغازه‌ها قرار می‌گیرد بدون اینکه روی قیمت و کیفیت آن نظارتی شود.

مروری بر آمارها گویای آن است که در سال ۱۳۹۵ ایران بالغ بر ۶۰ هزار و ۵۰۰ تن آبمیوه و کنسانتره صادر کرده است که البته این رقم نسبت به سال ۱۳۹۴ حدود ۱۸ هزار تن کاهش یافته است.

[heading]رییس انجمن صنایع تولیدکنندگان و صادرکنندگان کنسانتره و آبمیوه نسبت به ازدست دادن بازار پس از حذف تحریم‌ها هشدار داد و گفت: تولیدکنندگان داخلی باید بجنبند در غیر این صورت ممکن است به راحتی بازار را از دست دهیم.[/heading]

ولی‌الله داوود‌آبادی در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، با تاکید بر اینکه پس از حذف تحریم‌ها در بسیاری از حوزه‌ها از جمله صنایع غذایی از کالاهای جدید استقبال می‌شود، اظهار کرد: در چنین شرایطی باید دید دولت در راستای حمایت از تولیدکنندگان چه اقداماتی را انجام می‌دهد تا تولید آسیب نبیند.

وی با بیان این که دولت می‌تواند حمایت تعرفه‌ای از تولید‌کنندگان داشته باشد تا به تولید داخل آسیب نرسد، گفت: هر کشوری تلاش می‌کند صادرات داشته باشد لذا درنظرگرفتن تعرفه مناسب برای کنترل واردات می‌تواند تاثیرگذار باشد. ایران نیز با توجه به تنوع میوه‌ها می‌تواند در زمینه آبمیوه به خوبی فعال باشد و صادرات داشته باشد.

رییس انجمن صنایع تولیدکنندگان و صادرکنندگان کنسانتره و آبمیوه با تاکید بر اینکه آبمیوه ایران بسیار کیفیت بالایی دارد و نوشیدنی‌های میوه‌ای تولید داخل نیز از کیفیت بالاتری نسبت به نمونه‌های خارجی برخوردارند، تصریح کرد: با توجه به پتانسیل کارخانه‌های ایرانی باید به صورت جدی در عرصه صادرات فعالیت کنیم.

داوودآبادی با اشاره به کمبود تنوع در نوع بسته‌بندی‌ آبمیوه اظهار کرد: در این عرصه نیز مدت‌هاست که از بسته‌بندی‌های طراحی شده در گذشته استفاده می‌شود و تنوعی ایجاد نشده اما با حذف تحریم‌ها انتظار می‌رود محصولات جدید وارد بازار شود که این مساله طبیعی است.