به همت واحد تحقیق و توسعه صنایع شیر پگاه، دو ماده اولیه تولید شیرخشک برای اولین بار در کشور با یک پنجم قیمت نمونه خارجی بومی‌سازی شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، از مرکز ارتباطات و اطلاع رسانی معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست‌جمهوری، بهرام مهرداد، سرپرست تولید شرکت پگاه در خصوص جدیدترین محصول دانش بنیان صنایع شیر پگاه گفت:  در حال حاضر، تولید مواد اولیه پایه شیرخشک نوزاد را در دست انجام داریم و توانسته‌ایم چیزی حدود ۸۰ درصد مواد اولیه شیرخشک نوزاد را در داخل تولیدکنیم.

به گفته او، این مجموعه با تغییراتی که در تجهیزات خود داده، توانسته دو ماده اصلی شیرخشک اعم از شیرخشک اسکیم پایه نوزاد و پودر دمینرال ۹۰ درصد که با عنوان دی ۹۰ در صنعت  شناخته می‌شود را تولید و بومی‌سازی کند.

سرپرست تولید شرکت پگاه ادامه داد: دی ۹۰ حدود ۵۰ درصد فرمولاسیون شیرخشک نوزاد و شیرخشک اسکیم حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد فرمولاسیون شیر نوزاد را تشکیل می‌دهد.  

وی با بیان اینکه توانستیم تولید داخل‌مان را با استانداردهای ملی و بین المللی مطابقت‌دهیم، تصریح کرد: در حال حاضر، دو شرکت از این دو محصول در تولید شیر خشک استفاده می‌کنند و  بخشی از تولید شیرخشک نوزاد زیر نظر صنایع شیر پگاه در شهرکرد، تولید و از این مواد اولیه تولید شیرخشک در فرمولاسیون شیر خشک استفاده می‌شود.

مهرداد در خصوص ظرفیت تولید این اقلام دانش بنیان در صنایع شیر پگاه، خاطرنشان کرد: هم اکنون در حال گسترش تجهیزات هستیم تا بتوانیم بخش اعظمی از مواد اولیه تولید شیر خشک را برای شرکت‌های داخلی تامین‌کنیم.

سرپرست تولید شرکت پگاه، همچنین هزینه تمام شده بومی‌سازی این دو محصول پایه ای در تولید شیرخشک را چند برابر کمتر از نمونه های مشابه خارجی دانست و تاکید کرد: : صنایع شیر پگاه، برای اولین بار موفق به تولید این دو محصول در کشور شده اند. تا پیش از این، این دو محصول کاملا وارداتی بود. قیمت این محصول از لحاظ ارزآوری یا خروج ارز به صرفه تر هست و چیزی حدود یک چهارم یا یک پنجم قیمت تمام شده واردات آن است.

او در خصوص میزان واردات پودر دمینرال ۹۰ و  شیرخشک اسکیم پایه نوزاد  اظهار داشت: سالانه حدود ۱۰ هزار تن از این دو ماده به کشور وارد می شد و ما در صنایع شیر پگاه از ظرفیت تولید سالانه ۱۰۰ تن  برخوردار هستیم که البته تا تامین کل نیاز بازار داخل فاصله زیادی داریم و می‌توان گفت در حال حاضر یک دهم مصرف داخل را تامین می‌کنیم.

مهرداد تصریح کرد: هنوز حجم تولید صنایع شیر پگاه، به صادرات نرسیده و به صورت محدود تولید می‌شود که البته این مجموعه، یک خط تولید جامع و کامل را برای این موضوع در نظر گرفته که تا یک سال آینده احتمالا بتوانیم کل نیاز داخل به ماده اولیه شیرخشک نوزاد را تامین کنیم  و در آینده هم ان شاء الله بتوانیم صادر کنیم.

سرویس خبری: صنعت غذا

دکتر عبدالامیر باروتکوب مدیرعامل شرکت صنایع شیر ایران به عنوان نفر اول کارمند تراز مکتب حاج قاسم سلیمانی از وزارت تعاون کار و رفاه اجتماعی، با اهداء لوح و تندیس این جشنواره مورد تقدیر قرار گرفت.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، سردار حسن حسن زاده فرمانده سپاه محمد رسول الله(ص) تهران بزرگ در سومین جشنواره کارمند تراز مکتب حاج قاسم سلیمانی در این جشنواره با بیان اینکه سردار سلیمانی یک جبهه علیه استکبار ایجاد کرد، گفت: امروز هراس و نگرانی دشمن به خاطر این است که مکتب حاج قاسم سلیمانی روز به روز در حال توسعه بوده و روز به روز به دلدادگان و شیفتگان این مکتب اضافه می شود.

وی با بیان اینکه دشمنان برآوردهای غلط دارند و تصور می کنند می توانند با رعب و وحشت مردم و ملت و جوانان را از مکتب سردار سلیمانی دور کنند، تصریح کرد: به ازای هر قطره‌ خونی که به زمین ریخته می شود فوج فوج به عاشقان و شیفتگان و دلداگان مکتب قاسم سلیمانی اضافه می شود. فرمانده سپاه محمد رسول الله(ص) تهران بزرگ با اشاره به اینکه دشمنان انقلاب اسلامی و دشمنان مقاومت به شدت زخم خوردند بیان کرد: با وجود جنایت تروریستی در گلزار شهدای کرمان؛ جمعیت انبوهی در مصلی تهران حضور یافتند.

در این مراسم خانواده های شهیدان بهرامی دارای سه شهید دفاع مقدس، «امیراحمدی» از شهدای مدافع امنیت تهران و «صادقی» از شهدای مدافع حرم که پیکر شهیدشان حدود یک ماه پیش به کشور بازگشته است؛ مورد تجلیل قرار گرفته و در ادامه نیز تعدادی از کارمندان تراز مکتب حاج قاسم سلیمانی از جمله دکتر عبدالامیر باروتکوب مدیرعامل شرکت صنایع شیر ایران به عنوان نفر اول کارمند تراز مکتب حاج قاسم سلیمانی از وزارت تعاون کار و رفاه اجتماعی، با اهداء لوح و تندیس این جشنواره هم مورد تقدیر قرار گرفتند.

شایان ذکر است سومین جشنواره کارمند «تراز مکتب شهید حاج قاسم سلیمانی» با حضور معاون رئیس جمهور و رئیس سازمان امور استخدامی، وزیر دادگستری، استاندار تهران و جهت الگوسازی برای آحاد کارمندان و مدیران با هدف ترویج گفتمان میان مدیران و کارمندان دولت و همچنین تشویق و ترغیب کارکنان و مدیران دولت جهت کسب شاخصه‌های مورد نظر برگزار می شود.

سرویس خبری: صنعت غذا

در مراسم یکصد سالگی استاندارد در ایران، پگاه اصفهان به عنوان واحد تولیدی نمونه برگزیده شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در سالروز جهانی استاندارد و به مناسبت یک صد سالگی استاندارد در ایران، مراسمی با حضور حجت‌الاسلام والمسلمین محسنی اژه ای رئیس دستگاه قضایی کشور، دکتر مهدی اسلام‌پناه رئیس سازمان استاندارد کشور، حجت‌الاسلام والمسلمین ذوالنوری نائب رئیس مجلس، محسن منصوری معاون اجرایی رئیس جمهوری و جمعی از مقامات کشوری و نمایندگان و مسئولان برگزار شده و طی آن پگاه اصفهان به عنوان واحد تولیدی نمونه برگزیده شد.

در این مراسم عبداله کاشانی زاده مدیرعامل شرکت شیرپاستوریزه پگاه اصفهان لوح و تندیس واحد نمونه را دریافت کرد. پگاه اصفهان برای ۵ امین بار متوالی و با طی کردن ارزیابی های کیفی سازمان استاندارد مفتخر به کسب عنوان واحد تولیدی نمونه استاندارد با عنوان تنها شرکت لبنی کشور شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

برای مشاهده واضح تر این کلیپ کوتاه ۶۰ ثانیه ای ، مربع زیر کادر را بزنید و ترجیحا با فیلتر شکن خاموش تماشا کنید.

اخبار صنعت غذا را در شصت ثانیه با صنعت غذا و کشاورزی تماشا کنید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی“اگروفودنیوز”،در این کلیپ شصت ثانیه ای اخباری کوتاه از وضعیت قند و شکر ،اظهار نظر ابوالحسن خلیلی، رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق در خصوص تشکیل چهار کمیته تخصصی ، افتتاح رسمی صنایع غذایی موجان و و اظهار نظر دکتر جعفر میر از آمادگی پگاه تهران در توزیع شیر مدارس خواهید شنید.

دبیر انجمن صنفی صنایع قند و شکر خبر داد: توزیع شکر تولید داخل بدون محدودیت در بازار صورت می گیرد

به گفته دانایی در نیمه دوم سال هیچ گونه کمبودی در تنظیم بازار و تأمین شکر نخواهیم داشت و تا چند روز آینده قیمت شکر به قیمت مصوب باز می‌گردد

تشکیل ۴ کمیته تخصصی برای رفع چالش‌های صنایع غذایی

رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران از تشکیل چهار کمیته تخصصی با عناوین صادرات، استاندارد بهداشت و دامپزشکی، پایش قوانین مخل تولید و توسعه دانش عمومی مواد غذائی برای رفع چالش‌های صنایع غذایی خبر داد

افتتاح رسمی صنایع غذایی موجان

سروش سردشتی در آئین افتتاحیه صنایع غذایی موجان گفت: تولید محصول با کیفیت و سلامت محور یکی از اهداف مهم مجموعه است

آمادگی صنایع شیر ایران از توزیع شیر مدارس

مدیرعامل شرکت پگاه تهران  از آمادگی کامل صنایع شیر ایران در مشارکت در طرح توزیع شیر مدارس خبر داد و گفت در این زمینه پگاه تهران منحصرا برنامه های جانبی چون back to school را ارائه می کند.

سرویس خبری : شصت ثانیه

محمدمهدی گرجی می گوید: محصولات شرکت پگاه گلپایگان از کشورهای همسایه و اوراسیا، روسیه تا استرالیا صادر می شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”،مهندس محمد مهدی گرجی مدیرعامل شرکت پگاه گلپایگان در حاشیه دهمین نمایشگاه نوشیدنی ها به خبرنگار ما گفت: شرکت پگاه گلپایگان یشتر تولیداتش در حوزه‌ی محصولات پنیری می باشد ولی در حوزه نوشیدنی پگاه گلپایگان چند مدل دوغ تولید می‌کند که از جمله نوشیدنی‌های معروف و سنتی حوزه‌ی لبنی محسوب میشود و در بازار هم خواهان خاص خود را دارد و هم اکنون با ظرفیت بالا و قابل‌توجه مشغول تولید آن هستیم.

مدیرعامل پگاه گلپایگان افزود: در بخش توسعه‌ی تولید نیز هم در گروه پنیر‌ها برنامه ریری صورت گرفته که پنیرهایی که مناسب بازار به ویژه بازار صادرات هستند، تولید کنیم .

برای مشاهده واضح ویدیوی زیر فیلترشکن را خاموش و روی مربع زیر فیلم کلیک کنید

گرجی در ادامه بیان کرد: با امکاناتی که در اختیار داریم این فرصت را به ما می‌دهد که بتوانیم برای صادرات علی‌الخصوص در حوزه اوراسیا که بازار نوظهوری در بحث مصرف محصولات لبنی محسوب می شود، حرکت‌های جدیدی در تولید لخته اولیه و سایر محصولات فعالیت بیشتری انجام دهیم.

وی افزود: در حوزه‌ی محصولات پودری هم شرکت پگاه گلپایگان فعالیت‌های خوبی داشته و محصولات پودری جدید و فانکشنال را به بازار عرضه می کند که به یک نوعی این محصولات منحصر‌به‌فرد در این صنعت است که پایه آن بر اساس آب پنیر سنتی است که به میزان کافی در اختیار داریم و این محصول یک زمانی مازاد بود و معضلی برای صنعت لبنی محسوب می شد ولی هم اکنون به‌عنوان یک محصول بسیار ارزشمند و بسیار ذی قیمت مطرح است.

مدیرعامل شرکت پگاه گلپایگان خاطر نشان کرد : در سایر گروه نوشیدنی‌ها شرکت صنایع ایران در سایر شرکت‌های تابعه خود فعالیت‌های خوبی انجام داده و نوشیدنی‌های گازدار را تولید کرده و برنامه‌ای برای بحث تولید نوشیدنی‌های انرژی‌زا در برنامه کار می باشد که در برنامه توسعه محسوب می شود..

وی افزود: هم اکنون شرکتهای پگاه ارومیه و پگاه اراک که هر‌کدام با برند خودشان به نام های پدیده و ویتانوش در حال تولید آبمیوه با‌کیفیت هستند.

وی در ادامه گفت: حضور در نمایشگاه این فرصت‌ را به ما داد که هم از فعالیت رقبا در این حوزه اطلاع پیدا کنیم ضمن اینکه منبع تامین‌کننده‌ها را بهتر بشناسیم و انشاالله بتوانیم با کم‌و‌کیف بسیار بهتر همنام با نام پگاه محصولاتی با این کیفیت وارد عرصه بازار نوشیدنی‌ها بکنیم.

گرجی در خصوص صادرات محصولات لبنی به سایر کشور گفت: پگاه گلپایگان محصولاتش به کشورهای همسایه عراق، افغانستان، پاکستان،کشوروهای حوزه شمالی، اوراسیا، روسیه ، استرالیا و ارمنستان صادر می‌شود و جالب اینجاست که پنیرهای پگاه گلپایگان در استرالیا رفته و توی بازارشان مورد استقبال قرار گرفته است .

مدیرعامل شرکت پگاه گلپایگان خاطرنشان کرد: چند سال قبل هم یک محموله به آمریکا صادر کردیم که خیلی جالب بود بسیار راحت استانداردهای آنجا پذیرفته شد و در بازار نیز مورد استقبال قرار گرفت اما به‌خاطر شرایط تحریمی متاسفانه ادامه دار نشد ولی این پتانسیل و قابلیت و توانایی در صنایع شیر ایران و پگاه گلپایگان برای توسعه صادرات و صادرات انواع محصولات لبنی کیفیت قابل‌قبول و مطابق استانداردای جهانی وجود دارد.

این فعال صنعت لبنی یکی از چالش های صنعت لبنی را بحث شیر خام و کیفیت آن عنوان کرد و گفت: استاندارد شیر خام استاندارد تشویقی است و از طرفی استاندارد محصولات لبنی استاندارد اجباری است.

وی افزود: این بحث شیر خام باید در نهایت رفته‌رفته اصلاح شود و مراکز جمع‌آوری و مراکز سنتی تولید شیرخام جایشان را به مراکز صنعتی و بزرگ بدهند تا شاهد ارتقا خیلی خوبی در کیفیت شیرخام باشیم،این اتفاق واقعا در بخش قابل‌توجهی از شیر خام کشور افتاده ولی باید بقیه آن هم تکمیل شود تا ما بتوانیم در صادرات محصولات حرفی برای گفتن داشته باشیم و بتوانیم در تولید شیر خشک نوزاد و سایر اقلامش حرفی برای گفتن داشته باشیم.

گرجی تصریح کرد: امروزه کیفیت شیر خام نقش بسیار تاثیرگذار و تعیین‌کننده‌ای در کم‌و‌کیف صادرات دارد و پایه اصلی آن نیز شیر خام هست و اگر این مطابق استاندارد باشد، با توجه به امکانات و تجهیزات تولید که اغلب تکنولوژی‌های موجود در کشورهای اروپایی هست در شرکت‌های گروه پگاه می توانیم با کیفیتی که دنیا مد‌نظرشان است و محصول تولید وصادر بکنیم و به این ترتیب برای کشور هم ارز‌آوری داشته باشیم و بتوانیم توسعه‌ی اشتغال را عملی کنیم،این بحثی که مقام معظم رهبری تاکید دارند واقعا با تلاش و کار و کوشش و توجه جدی به کیفیت می‌توان اتفاق های خوب بیافتد.

مدیرعامل شرکت پگاه گلپایگان در پایان گفت: به مصرف‌کنندگان عزیز توصیه می کتم که به محصولات تولید داخل اعتماد داشته باشند، بهترین کیفیت‌ها، بهترین استاندارد‌ها رعایت میشود، در تمام حوزه‌ها اغلب شرکت‌ها به یک فضای رقابتی مناسب وارد‌شدند و کار به خوبی پیش می رود. این نمایشگاه‌ها موید تلاش همه دست‌اندرکاران صنعت در حوزه‌ی غذا و نوشیدنی ها می باشد که ما شاهد زحمات و نوآوری‌های همکاران هستیم . ایرانی‌ها باید به خودشان با این تولید محصولات ببالند و افتخار کنند . یک سری از افکار و ایده‌هایی که به مصرف محصولات خارجی در حوزه محصولات صنایع غذایی تاکید داردباید کم‌رنگ شود چرا که بهترین برندها را داریم که مورد استقبال بازارهای جهانی هستند، اغلب در کانادا، در کشورهای اروپایی شاهدش هستیم.

دکتر جعفر میر از آمادگی کامل پگاه در مشارکت در طرح توزیع شیر مدارس خبر داد و گفت در این زمینه پگاه تهران منحصرا برنامه های جانبی چون back to school را ارائه می کند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”، دکتر جعفر میر مدیرعامل شرکت پگاه تهران در حاشیه دهمین نمایشگاه چای، قهوه و نوشیدنی ها به خبرنگار ما گفت: پگاه تهران در حوزه‌ی نوشیدنی‌ها اخیرا یک نوع دوغ گازدار رونمایی کرد و ضمن اینکه یک نوع ماست محلی ترش به نام ماست سوزمک یک نوع پنیر جدید به نام پنیر سنتی را رونمایی و اخیرا به بازار عرضه کردیم.

مدیرعامل شرکت پگاه تهران افزود: شرکت پگاه تهران و به طور کل صنایع شیر ایران سال‌هاست که صادرات محصولات خود را به کشورهای مختلف مخصوصا کشورهای همسایه دارد که در حال حاضر به کشورهایی نظیر عراق، افغانستان داریم و کشورهای حوزه اوراسیا ، امارات، پاکستان صادرات داریم و تمامی کشورهای اطراف را کامل تحت پوشش قرار داده ایم.

• برای مشاهده واضح ویدیو روی مربع زیر کادر بزنید و ترجیحا فیلتر شکن خاموش باشد

دکتر میر بزرگترین چالش صنعت لبنیات را در مرحله نخست بحث قیمت‌گذاری‌های دستوری عنوان کرد و تصریح کرد: این مسئله تا حد زیادی اقتصادی‌بودن این صنعت را زیر سئول می برد و موجب می شود تولید کنندگان کمتر راغب به تولید محصولات لبنی شوند .

وی به چالش هایی که بر اثر تحریم‌ها متوجه تولید‌کنند‌ه ها می شوند اشاره کرد و گفت : تامین مواد اولیه، مواد بسته‌بندی، همچنین تامین علوفه برای دامدارن از جمله معضلات صنعت لبنی هستند که اگر این موارد حل شود تا حد زیادی این صنعت شاهد رشد بالایی خواهد بود.

مدیرعامل شرکت پگاه تهران ضمن تقدیر از کیفیت دهمین نمایشگاه نوشیدنی ها خاطرنشان کرد: طبیعتا هر‌چقدر که ما کاری را تجربه می‌کنیم قطعا در آینده می‌توانیم از این تجربیات استفاده بهتری بکنیم، نمایشگاه امسال خیلی بهتر از سال گذشته بود و عملا شاهد حضور شرکت‌کنندگان خوبی در این رویداد بودیم.

این فعال صنعت لبنی با اشاره به تخصصی بودن نمایشگاه نوشیدنی ها افزود: بعد تخصصی نمایشگاه نقطه قوت آن بود که باعث شد افرادی از این نمایشگاه بازدید کنند که در این صنعت به دنبال بازارهای فروش باشند و یا تامین‌کنندگانی که به منظور ارائه محصولات خود بودند،حضور موثری داشته باشند و این موضوع مهم‌ترین نقطه قوت این نمایشگاه محسوب می شد.

دکتر میر در ادامه با توصیه به مصرف لبنیات به در کشور گفت: به مصرف‌کنندگان توصیه می‌کنم با‌توجه‌به اینکه سرانه ی مصرف لبنیات در کشور ما به دلایل مختلف کاهش پیدا کرده، حتما روزی یک لیوان شیر میل در برنامه غذایی خود داشته باشند و همین‌طور محصولات لبنی را از هر برندی که تمایل دارند مصرف کنند، چرا که کمبود کلسیم و بسیاری از بیماری‌هایی که ممکن است گریبانگیر هر فردی شود از طریق مصرف لبنیات به شدت کاهش می یابد.

مدیرعامل شرکت پگاه تهران از برنامه ریزی دولت برای توزیع شیر مدارس خبر داد و افزود: ما نیز برای این موضوع اعلام آمادگی کردیم که در طرح‌های شیر مدارس شرکت کنیم ولی جد از آن طرح شروع مدارس که اسم آنرا back to school گذاشتیم، محصولات یک نفره را با تخفیفات بسیار خوب و ویژه هم به فروشگاه‌ها عرضه می کنیم، که مدارس این محصولات را برای بوفه‌هاشون بتوانند تهیه نمایند. ضمن‌اینکه آمادگی کامل برای ۷۰ نوبت توزیع شیر به مدارس که از طرف دولت در حال برنامه ریزی است،را داریم.

دکتر میر در پایان از طرف شرکت پگاه بار دیگر جامعه را به مصرف لبنیات دعوت کرد و گفت: چون پگاه طعم خوش سلامتی است.

وزیر تعاون در رشت، با اشاره به شکل گیری چرخه تولید لبنیات در گیلان از کشاورزی تا دامپروری، اضافه کرد: در یک بازه زمانی دو ساله ظرفیت مجموعه کشت و صنعت صنایع شیر ایران(پگاه) از حیث دام مولد سه برابر خواهد شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، سید صولت مرتضوی در حاشیه بازدید از واحد کشت و صنعت صنایع شیر ایران(پگاه) در گیلان، با بیان اینکه رهبر انقلاب سال ۱۴۰۲ را سال «مهار تورم؛ رشد تولید» نامگذاری فرمودند، گفت: وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی، هم در عرصه مهار تورم و هم در عرصه رشد تولید ماموریت دارد.

وی با اشاره به هدف گذاری وزارت تعاون در بخش رشد تولید، افزود: با برنامه ریزی های انجام شده، کلیه شرکت ها و موسسات حوزه تعاون در سال جاری رشد بالغ بر ۱۰ درصدی را تجربه خواهند کرد.

وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی با بیان اینکه بخش قابل توجهی از تولیدات حوزه شیر، گوشت و لبنیات در اختیار مجموعه های صندوق بازنشستگی و تامین اجتماعی است، عنوان کرد: طرح توسعه مجموعه دامداری ها در کلان کشور در دستور کار سازمان بازنشستگی کشوری و شرکت سرمایه گذاری تامین اجتماعی است.

مرتضوی با اشاره به شکل گیری چرخه تولید لبنیات در گیلان از کشاورزی تا دامپروری، اضافه کرد: طبق گزارش های واصله، در یک بازه زمانی دو ساله ظرفیت مجموعه کشت و صنعت صنایع شیر ایران از حیث دام مولد سه برابر خواهد شد.

وی با بیان اینکه در آینده نزدیک ظرفیت تولید شیر در این مجموعه به بیش از ۶۰ تن خواهد رسید، خاطرنشان کرد: بخشی از نیاز صنایع لبنیات گیلان به شیر تامین می شود؛ همچنین با تاکید استاندار گیلان، بنگاه های کوچک دامداری استان فعال می شود تا بخش دیگری از نیاز این مجموعه به شیر را از طریق مردم تامین کند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا

دومین همایش صنعت لبنیات و صنایع وابسته با محوریت سرانۀ مصرف لبنیات دوشنبه ۱۹ تیرماه ۱۴۰۲ در سالن مرکز همایش‌‌های برج میلاد تهران برگزار گردید.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مهندس باکری دبیر انجمن صنایع لبنی در آغاز مراسم از عملکرد انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی، مسائل پیرامون صنعت و راه کارهای پیشنهای گفت.

در ادامه، گزارشی از روزنه‌‌های امید و امکان برای سرمایه‌‌گذاری در صنعت لبنیات منتشر شد. هادی حدادی و محسن عزیزیان، ضمن اشاره به دلایل مهم برای ردیه‌‌ای بر عدم تناسب فضای صنعتِ لبنیات برای سرمایه‌‌گذاری، مهم‌‌ترین دلیل آن را «اشباع و تراکم فضای سرمایه‌‌گذاری در صنعت در برابر کاهش تعداد و حجم مشتریان» قلمداد کرد.

محمود نجفی‌‌عرب، رئیس اتاق بازرگانی تهران نیز گفت: متأسفانه جمهوری اسلامی از سال ۸۹ با قطع یارانۀ شیر برای دهک پایین و مسئلۀ شیرِ مدارس دچار اشتباه بزرگی شد.

به گزارش اگروفودنیوز، دکتر محمدمهدی برادران معاونت صنایع عمومی وزارت صمت نیز در خصوص قیمت گذاری دستوری، میزان صادرات لبنیات و امنیت غذایی سخنرانی نمود .

همچنین روشنک روستایی، کاندید دکتری سیاست غذا و تغذیه در خصوص سرانه مصرف لبنیات و دکتر محمد فاضلی، جامعه‌‌شناس و استادیار سابق دانشگاه شهید بهشتی بتفصیل دربارۀ ملزومات بهبود در صنعت لبنیات صحبت کردند.

ایوب فصاحت مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌‌بار نیز با اشاره به خروج بخشی از یارانۀ بخش کشاورزی و اضافه‌‌شدن آن به یارانۀ نقدی، گفت: این‌‌مسئله موجب کاهش قدرت خرید مردم و نتیجتا، کاهش مصرف لبنیات شده است. ما به این نتیجۀ قطعی رسیده‌‌ایم که در سازمان میادین میوه و تره‌‌بار می‌‌توانیم در جهت افزایش سرانۀ مصرف لبنیات، نقش مؤثری ایفا کنیم.

دکتر صادقی کارشناس بهبود شیر در این همایش حضور پیدا کرد و سخنانش را با محوریت آمارهایی دربارۀ وضعیت جهان از نظر بالانس تولید شیر در سال گذشتۀ میلادی آغاز کرد و گفت: ایران براساس آمار، شیرِ مازاد بر نیاز دارد، اما طبق پیش‌‌بینی‌‌ها، این آمار تا ۲۰۲۶، معکوس می‌‌شود و ایران به کمبودِ شیر دچار خواهد شد. به این موقعیت، اصطلاحا «بالانسِ منفی» می‌‌گویند.

پنل قیمت گذاری دستوری و تبعات آن در صنعت لبنیات با محوریت تبعات قیمت گذاری دستوری یا عوامل موثر بر کاهش سرانه مصرف لبنی در ایران، تبعات قیمت گذاری دستوری بر صنعت لبنیات کشور، تبعات سیاست‌های ارزی و تجاری بر صنعت لبنیات کشور و نقش لبنیات در امنیت غذایی و نسبت آن با بحران آب و همچنین در پنل سرانه مصرف کالاهای اساسی مسایل و موضوعات آمار و اطلاعات وضعیت تولید و مصرف محصولات لبنی، فرصتها و چالش‌های رویکرد توزیع کالابرگ الکترونیک، کاهش سرانه مصرف کالاهای اساسی و تاثیر آن بر سوتغذیه کودکان و حمایت اجتماعی مدرسه محور با تاثیر بر روند تغذیه کودکان بر پایه لبنیات نیز مورد بحث و گفت‌و‌گو قرار گرفت.

سرویس خبری: صنعت غذا

رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس از راه‌اندازی سومین پالایشگاه شیر برای اولین بار در جنوب کشور با آخرین تکنولوژی روز دنیا در شیراز خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ در بازدید رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس و مدیران فارس از کارخانه لبنیات پگاه فارس به اهمیت و ضرورت عزم جدی مجلس و دولت در افزایش ظرفیت و توان تولید محصولات لبنی فارس تاکید شد.

محمدجواد عسکری با تاکید بر اینکه تحقق شعار سال بایستی در دستورکار تمامی مسئولان و تولیدکنندگان باشد، مطرح کرد: اجرایی کردن راهبرد ملی مهار تورم و رشد تولید که یکی از اولویت‌های مدیدیتی کشور محسوب می‌شود باید در فضای اقتصادی حکم‌فرما بشود.

او با اشاره به ضرورت بهبود فضای اقتصادی در سطح ملی و بین‌المللی، گفت: در سالیان گذشته برای اولین بار ایده اقتصاد مقاومتی با راهکار‌های مناسب و هدفمند و همچنین ساختار مدیریتی تعریف شده مطرح شد که بسیاری از کشور‌ها در این راستا الگوبرداری کردند و به نتایج مطلوبی دست پیدا نمودند، اما در کشور این موضوع در مرحله اجرا به درستی پیگیری نشد.

عسکری نسبت به پیاده‌سازی ساز‌وکار‌های اقتصاد مقاومتی در حوزه‌های مختلف مدیریتی از جمله بخش کشاورزی و دامپروری اشاره کرد و گفت: پارسال در فرآیند سفر‌های نظارتی کمیسیون کشاورزی مجلس به استان‌ها بیش از ۴۰۰ واحد تولیدی‌صنعتی در بخش کشاورزی و دامپروری که دچار مشکل بودند به با توان مضاعفی به چرخه تولید برگشتند تا زمینه اشتغالزایی و تولید بیشتر در جامعه فراهم بشود.

نماینده داراب و زرین‌دشت در مجلس شورای اسلامی تولید محصولات لبنی جدید متناسب با اقلیم و فرهنگ مناطق مختلف کشور را یک راهکار پایدار در این حوزه دانست و گفت: شناخت ذائقه و سلیقه مردم می‌تواند در تولید محصولات لبنی تأثیرگذار باشد که در این راستا امکان بهره‌گیری از توان علمی متخصصان صنایع غذایی فراهم است.

رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس توسعه هدفمند صادرات را یکی از راهکار‌های هدفمند پیشرفت و توسعه کارخانجات لبنی فارس عنوان کرد و در این زمینه گفت: مجلس در قالب ایجاد فضای مناسب دیپلماسی پارلمانی با کشور‌های دوست و همسایه عزم جدی دارد و مصمم است تا بتواند با افزایش تراز تجاری ایران از طریق صادرات محصولات ایرانی علاوه بر تقویت بنیان مدیریتی واحد‌های تولیدی‌صنعتی نیز مسیر توسعه اقتصاد ملی را هموار نماید.

این نماینده مجلس با بیان اینکه نباید در زمینه حفظ و توسعه جایگاه بین‌المللی کشور در زمینه صادرات محصولات و فرآورده‌های کشاورزی و دامی دچار مشکل باشیم، اضافه کرد: در زمینه صادرات از شرکت‌های دولتی و خصوصی حمایت خواهیم کرد چراکه تجارت در این حوزه یکی از بازو‌های اصلی رشد و پیشرفت تولیدکنندگان محصولات لبنی محسوب می‌شود.

او از راه‌اندازی سومین پالایشگاه شیر کشور در شیراز خبر داد و گفت: این پالایشگاه برای اولین بار در جنوب کشور ایجاد می‌شود که با آخرین تکنولوژی روز دنیا در شیراز توسط شرکت صنایع شیر پگاه فارس به عنوان یک طرح توسعه‌ای نیز اجرا خواهد شد.

عسکری در پایان نسبت به اهمیت تامین مالی واحد‌های تولیدی، گفت: کمبود نقدینگی یکی از چالش‌های جدی تولیدکنندگان است که در این راستا بانک‌ها باید منابع لازم مورد نیاز متناسب با طرح و برنامه‌های توسعه‌ای از طریق تسهیلات و سایر مدل‌های مختلف سرمایه‌گذاری در اختیار کارخانجات قرار بدهند.

افزایش ظرفیت و توان تولید، اجرای طرح‌های توسعه‌ای، توسعه صادرات و ارائه محصولات و فرآورده‌های لبنی باکیفیت در بازار داخل، مسائل مرتبط با تعهدات ارزی، بکارگیری منابع انسانی مجرب و بهره‌گیری از توانمندی‌های متخصصان صنایع غذایی، بهره‌گیری از ظرفیت شرکت‌های دانش‌بنیان و مراکز علمی‌تحقیقاتی، تکمیل زنجیره ارزش و تولید، تامین مواد اولیه و اعتبارات مورد نیاز و همچنین اصلاح قوانین مناسب بخش تولید و تجارت در زمینه محصولات لبنی از عناوین اصلی دیگر این بازدید و نشست بود که با محوریت و ایراد سخنرانی محمدجواد عسکری متناسب با شعار سال مبنی بر مهار تورم و رشد تولید نسبت به بررسی موضوعات مطروحه نیز پرداخته شد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی” اگروفودنیوز” از روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، همزمان با دهه مبارک فجر، نعمت الله ترکی مدیر عامل صندوق بازنشستگی کشوری با حضور در شرکت شیر پاستوریزه پگاه آذربایجان غربی ضمن بازدید از بخشهای مختلف این شرکت، خطوط تولید و بسته بندی پنیر پیتزا، کره و روغن زرد را افتتاح نمود.
خط تولید پنیر پیتزا با سرمایه گذاری ۱۵ میلیارد ریال و ظرفیت ۲ تن محصول در روز جهت تولید انواع پنیر پیتزا، خط تولید روغن کره با سرمایه گذاری یک و نیم میلیارد ریال و ظرفیت یک تن محصول در روز جهت تولید روغن کره در انواع بسته بندی، خط تولید کره فله با سرمایه‌گذاری ۵۰ میلیارد ریال و ظرفیت تولید بیست تن محصول در روز جهت تولید کره فله در بسته بندی ۵ تا ۲۵ کیلوگرمی از پروژه هایی بود که در این بازدید افتتاح شد.
مدیرعامل صندوق بازنشستگی کشوری در حاشیه این مراسم با اشاره به جایگاه برند پگاه در تولید و تأمین بخشی از زنجیره غذایی جامعه افزود: مجموعه پگاه با قدمتی بیش از ۶۷ سال با تولید محصولات سلامت محور و متنوع، مورد اقبال مصرف کنندگان بوده و می بایست با ایجاد تنوع و افزایش تولید و برنامه ریزی مناسب، سرانه مصرف شیر و فرآورده های لبنی را در جامعه افزایش دهد. وی همچنین اولویت اول پگاه را همواره افزایش میزان مصرف شیر و ارتقاء سلامت مردم دانست و سود بنگاه را در رتبه های بعدی مورد تاکید قرار داد.
در این بازدید عبدالامیر باروتکوب مدیر عامل شرکت صنایع شیر ایران نیز بصورت تلفنی با مدیر عامل صندوق بازنشستگی گفتگو کرد. وی ضمن قدردانی از توجه و حمایت نعمت اله ترکی از مجموعه پگاه، با پیشنهادات ارائه شده از سوی سید فضل اله قریشی مدیر عامل پگاه آذربایجان غربی در خصوص احداث پالایشگاه آب پنیر و توسعه ظرفیت شرکت دامپروری پگاه سلماس از ۲۰۰۰ راس به ۵۰۰۰ راس موافقت کرد.

مدیر عامل پگاه آذربایجان غربی نیز در این بازدید گزارش مختصری از عملکرد شرکت در حوزه های مختلف از جمله دریافت شیر، تولید، کیفیت، صادرات، محصولات جدید و دستاوردهای کسب شده را ارائه نمود.

سید فضل الله قریشی اظهار داشت: با تلاش همکاران پرتلاش و همراهی هیئت مدیره محترم و بهره گیری از رهنمودهای ارزنده مدیر عامل صنایع شیر ایران به یاری خداوند منان توانسته ایم به اهداف پیش بینی شده دست یابیم.
وی ابراز امیدواری نمود با سرمایه گذاری انجام شده در بخش تولید محصولات پودری و سرمایه گذاری جدید در بخش پالایشگاه آب پنیر و افزایش ظرفیت شرکت دامپروری، زنجیره تولید شرکت نیز تکمیل خواهد شد.