وبینار تعیین زمان ماندگاری کاربردی در صنعت غذا توسط دکتر شهریار دبیریان برگزار می‌گردد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، دکتر شهریار دبیریان عضو هیئت مدیره انجمن مدیریت کیفیت و رئیس کارگروه صنعت غذا می باشد.

محتوای دوره این وبینار: 

تعاریف عفونت، مسمومیت و فساد مواد غذایی
تعریف عمر ناندکار محصول
تفاوت سلامت و عمر ماندگار
عوامل موثر بر تعیین زمان ماندگاری
بررسی واژه Fat Tom
روش عملی تعیین زمان ماندگاری
بررسی روش‌های DIRECT& INDIRECT METHOD
تعریف تاریخ تولید، انقضا و عرضه
تفاوت بهترین زمان مصرف و تاریخ انقضا
نقش مصرف‌‌کننده در افزایش و کاهش زمان ماندگاری محصولات است.

به گزارش اگروفودنیوز، گواهی مورد تائید سازمان غذا و دارو جهت ۸ ساعت آموزشی معادل ۵ امتیاز ارائه می شود.

زمان برگزاری این وبینار پنج‌شنبه، ۱۷ شهریورماه سال ۱۴۰۱ از ساعت ۹ الی ۱۴ می‌باشد.

جهت ثبت نام و کسب اطلاعات بیشتر با شماره تماس ۰۹۱۳۵۸۱۱۵۳۱ و یا از طریق سایت www.plkfood.ir در ارتباط باشید. همچنین مبلغ ثبت نام در این وبینار آموزشی ۳۰۰هزار تومان است.

سرویس خبری: رویدادهای صنایع غذایی

 نمایشگاه صنایع غذایی استانبول با حضور شرکت تک ماکارون (۲۰۲۲ WorldFood Istanbul) از ۱۰ الی ۱۳ شهریور ۱۴۰۱ در محل نمایشگاه بین المللی استانبول(tuyap) در حال برگزاری است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، نمایشگاه صنایع غذایی استانبول (WorldFood Istanbul) بزرگترین و موفق‌ترین نمایشگاه خوراکی و نوشیدنی در ترکیه است. این رویداد سالانه بیش از ٣۶٠ تولیدکننده محلی و بین‌المللی غذا را به خود جذب می‌کند تا با یکدیگر شبکه ارتباطی ایجاد کرده، مذاکره نمایند و با خریداران صنعت خوراکی ترکیه تجارت کنند. از سال ١٩٩٣ نمایشگاه صنایع غذایی استانبول رویدادی قابل اعتماد برای بازار به شمار می رود که روندها و گرایشات این صنعت را بازتاب داده، آغازکننده همکاری‌های بین‌المللی بوده و آخرین تولیدات خوراکی و نوشیدنی را به بازار ترکیه وارد کرده است.

در نمایشگاه صنایع غذایی ترکیه خریداران بسیاری از کشورهای همسایه، همچون کشورهای عربی حوزه خلیج فارس و خاورمیانه حضور دارند.

شرکت تک ماکارون در نمایشگاه صنایع غذایی استانبول

یک بار دیگر شرکت تک ماکارون در سی امین نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی استانبول حضور یافت، علاقمندان می‌توانند از در غرفه سالن ۳: B501 تا ۴ سپتامبر ۲۰۲۲ بازدید نمایید.

سرویس خبری: صنعت غذا

پیش ثبت نام در اجلاس تجارت محصولات کشاورزی و غذا که در روز ۲۷ مهر ۱۴۰۱ در اتاق ایران برگزار می‌شود، آغاز شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، حضور در این اجلاس رایگان بوده و به دو صورت مجازی و حضوری امکان پذیر است که علاقمندان می‌توانند جهت ثبت نام به نشانی https://ataainfo.com/agri مراجعه کنند.

برگزاری پنل های تخصصی همچون پنل ارائه تجربه صادرکنندگان ممتاز، پنل پرسش و پاسخ با سیاست گذاران، پنل بررسی بازار کشورهای هدف و همچنین سمینارهای آموزشی و نمایشگاه جانبی، از جمله رویدادهای این اجلاس است.
همچنین در بخش دیگری از این اجلاس، با حضور مدیران ارشد دولت و چهره‌های شاخص ملی و بین المللی، چالش های صادرات محصولات کشاورزی و غذا مورد بحث و بررسی قرار می گیرد.

یادآور می شود عناوین و سرفصل پنل ها و سمینارهای این اجلاس، طی روزهای آتی اعلام خواهد شد.

کسب اطلاعات بیشتر:
۰۲۱۸۸۵۱۶۷۲۷
۰۹۳۳۶۴۲۸۳۵۱

سرویس خبری: اخبار نمایشگاه ها و همایش ها

این نشست برای اولین بار در حاشیه کنگره بین المللی میکروب شناسی با هدف تعاملات سازنده بین حوزه صنعت و اساتید و پژوهشگران؛ تشکیل می شود .

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در این نشست علمی که با حضور صاحبنظران علم میکروبیولوژی و صنعت غذا و  پژوهشگران؛ دانش پژوهان برگزار می گردد مواردی مانند  ؛مسائل و مشکلات در صنعت غذا در زمینه میکروب شناسی ؛دستاوردهای جدید در حوزه غذا های فراسودمند؛ استفاده از کیت های تشخیص سریع غذا ؛شبکه سازی تخصصی کل نخبگان و پژوهشگران به منظور آشنایی از پروژه ها و طرح های علمی  اساتید و پژوهشگران و جلوگیری از تکرار پروژه ها مطرح می گردد.

در طی این نشست دو سخنران کلیدی موارد و مشکلات در حوزه میکروبی شرکت‌های غذایی را مطرح می نمایند .

دکتر دبیریان رئیس این نشست ضمن بیان موارد بالا از کلیه اساتید؛ پژوهشگران و مدیران و کارشناسان صنعت غذا و آزمایشگاههای وابسته؛ همچنین کلیه دانشجویان علاقه مند برای شرکت در این نشست دعوت به عمل آورد .

این نشست در روز چهارشنبه نهم شهریور ماه ساعت ۱۲:۳۰-۱۱ در دانشگاه تهران -دانشکده علوم پزشکی سالن عزلت برگزار می گردد .

سرویس خبری: اخبار نمایشگاه ها و همایش ها

بیست و هفتمین نمایشگاه بین المللی صنعت بسته بندی ترکیه در استانبول برگزار می‌گردد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، نمایشگاه بین المللی صنعت بسته بندی ترکیه از تاریخ ۲۰ لغایت ۲۳ مهر ماه سال ۱۴۰۱ در شهر استانبول برگزار می‌شود.

بر اساس این گزارش، آخرین مهلت دریافت کارت ورود رایگان تاریخ ۹ شهریور ماه است و علاقمندان جهت دریافت کارت از لینک https://davetiye.tuyap.online/indexEn.php?Fid=3036&Ref=cxztoff اقدام نمایند.

جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره ۱۹- ۸۸۱۹۱۰۱۷ تماس حاصل نمایید.

سرویس خبری: صنعت غذا

رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون ایران، از برگزاری جشنواره انار در آبان‌ماه خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از اتاق تعاون ایران، ارسلان قاسمی گفت: با توجه به مصوبات میز صادرات انار در سال گذشته مقرر شد، جشنواره انار برگزار شود.

وی ادامه داد: در این راستا اولین جلسه ستاد برگزاری جشنواره انار با حضور معاون استاندار، نماینده جهاد کشاورزی، فرماندار ویژه ساوه، نمایندگان شورای شهر، نماینده شهرداری، نماینده شهرک صنعتی ساوه، بیمه تعاون و روسای اتاق‌های تعاون استان‌ها و مسئولان اتاق در اتاق تعاون ایران برگزار شد.

قاسمی تصریح کرد: برگزاری جشنواره انار در روزهای ۱۱ و ۱۲ آبانماه و در محل مسجد تاریخی ساوه به تصویب رسیده است. به گفته وی، در این نشست تشکیل ۶ کمیته اجرایی، کمیته تامین مالی، کمیته زیرساخت، کمیته گردشگری، کمیته رسانه و کمیته علمی تصویب شد.

وی گفت: در این کمیته‌ها اقدامات لازم صورت گرفته و برگزاری جشنواره با جدیت صورت خواهد گرفت.

قاسمی خاطر نشان کرد: به زودی بازدیدی از محل برگزاری همایش و نمایشگاهی که در حاشیه جشنواره برگزار می‌شود، صورت خواهد گرفت.

سرویس خبری: اخبار نمایشگاه ها و همایش ها

منبع: اتاق تعاون ایران

معاون علمی‌وفناوری رئیس‌جمهوری با بیان اینکه تنها ۴ درصد شرکت‌های دانش‌بنیان در حوزه کشاورزی و شیلات فعال شده‌اند، از برنامه‌های این معاونت برای جذب بیشتر شرکت‌ها در این حوزه خبر داد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از ایسنا، دکتر سورنا ستاری امروز در حاشیه بازدید از نمایشگاه نوآوری و فناوری ایران در جمع خبرنگاران، تاکید کرد: حوزه کشاورزی و شیلات یکی از عرصه‌هایی است که تعداد شرکت‌های دانش‌بنیان فعال در آن پایین است، به گونه‌ای که کمتر از ۴ درصد از شرکت‌ها در این صنعت مشغول به فعالیت هستند. 

وی یکی از اولویت‌های جدی سال جاری معاونت علمی و فناوری را توسعه تعداد و فعالیت شرکت‌های دانش‌بنیان در حوزه کشاورزی از جمله شیلات دانست و ادامه داد: کمیته پیگیری در این زمینه ایجاد شده است که ورود شرکت‌های دانش‌بنیان به حوزه کشاورزی و شیلات را تسریع کند.

ستاری خاطر نشان کرد: بر همین اساس اقدام به جذب سرمایه‌گذاری‌های بخش خصوصی در این صنعت شدیم. با این رویکرد جدید باید منتظر اتفاقات خوبی در این زمینه باشیم.

معاون علمی و فناوری رئیس‌جمهوری، افزود: حوزه دریا عرصه‌ای است که بسیار مغفول مانده است و در ایران جای کار بسیاری دارد؛ چرا که این حوزه بکر، ظرفیت بالایی در سرمایه‌گذاری و ورود فناوری دارد.

 وی تاکید کرد: در این راستا ما در معاونت علمی تلاش داریم که این حوزه را با استفاده از فناوری توسعه دهیم. 

دکتر سورنا ستاری، معاون علمی و فناوری رئیس‌جمهوری در این رویداد از دستاوردهای شرکت‌های دانش‌بنیان فعال در صنعت شیلات که در نمایشگاه دائمی محصولات ایران ساخت برپاست، بازدید کرد.

برخی از دستاوردهای ارائه شده در این نمایشگاه به این شرح است: 

نسل جدید مکمل‌های خوراکی ماهیان پرورشی
 مکمل‌های پروبیوتیک ضدعفونی‌کننده‌های آب مزارع آبزی‌پروری

آب مغناطیسی در پرورش ماهی

نانو ماسک جلبک

سامانه ردیابی گله‌های تون ماهیان

دستگاه جداکننده و شمارنده تخم ماهی

دستگاه غذاپاش آبزیان

دستگاه برداشت میکروجلبک و کود ماهی

فرآوری و تولید پلیمرهای زیستی از جلبک‌های دریایی

سرویس خبری: کشاورزی

منبع: ایسنا

دوره آموزشی شناسایی تقلبات شیر و فرآورده های آن توسط دکتر شهریار دبیریان برگزار می‌گردد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، دکتر شهریار دبیریان ، رئیس کمیته فنی متناظر شیر و فرآورده های آن در سازمان ملی استاندارد ، عضو هیئت مدیره و رئیس کارگروه صنایع غذایی انجمن مدیران کیفیت ایران است.

بر اساس این گزارش زمان برگزاری این وبینار پنج شنبه ۳ شهریور ماه ۱۴۰۱ است و دارای ۵ امتیاز بازآموزی از سازمان غذا و دارو می باشد.

شیر و فرآورده های آن از گروههای اصلی محصولات غذایی هستند و با توجه به میزان مصرف آنها و قیمت این محصولات بسیار مورد سودجویی و تقلب قرار میگیرند، فارغ از آنکه اثرات این تقلبات در مصرف کنندگان تاثیر سوئی به جا می گذارد. از این رو آشنایی با انواع تقلبهای رایج در صنعت لبنی و راههای شناسایی آنها همواره یکی از نیازهای متخصصان و کارشناسان شاغل در زنجیره غذایی می باشد.

جهت کسب اطلاعات بیشتر و یا ثبت نام به ادمین مراجعه و یا با شماره همراه و واتس آپ ۰۹۰۱۵۱۵۳۲۷۴ تماس حاصل فرمائید.
@kavoshgaran_radnam

سرویس خبری: رویدادهای صنایع غذایی

چهارمین کنفرانس سالانه فناوری مالی به میزبانی گروه صنعتی زر برگزار شد
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”،دبیرکل انجمن مهندسی مالی ایران گفت : محوریت این کنفرانس ، اقتصاد دانش بنیان و فناوری مالی بود.
پروفسور رهنمای رودپشتی گفت: در نشست امسال ، الگوها ، کارکردها و آینده پژوهی در حوزه تولید و صنعت ؛ بررسی شد.
معاون مالی اقتصادی و عضو هیات مدیره گروه صنعتی زر نیز گفت : این گروه با مطالعات بازار و پیش بینی اقتصادی جهان در سالهای آینده ، درصدد عملکرد بهتر از رقبای جهانی است.
دکتر مشهدی زاده افزود : استراتژی کلان گروه زر ، مشارکت بیشتر در توسعه شرکتها و تولید محصولات دانش بنیان ، رشد اقتصاد ملی ، ارتباط عمیق صنعت ، دانشگاه و انجمنهای علمی و تکمیل زنجیره ارزش است.
او ادامه داد : با کمک تیم های تحقیق و توسعه و فنی و مهندسی ، محصولات دانش محور در زمینه غذایی و دارویی برای همه قشرها از جمله بیماران خاص ، کودکان ، ورزشکاران و دوستداران سبزیجات ، تولید کرده ایم و این روند با شتاب ادامه دارد.
در ادامه این نشست کارشناسان و اساتید دانشگاهها ، مقالات خود را در خصوص فناوری مالی ، کسب و کارهای دانش بنیان ، فناوری مالی و بازارهای نوظهور ، اقتصاد دیجیتال ، بازارسازی و نوآوری ، توسعه تولید دانش بنیان و اشتغال زایی ارائه کردند.
کنفرانس سالانه فناوری مالی با محوریت “فین تک” با همکاری مرکز پژوهشی مهندسی مالی و سرمایه گذاری بازارساز ، انجمن مهندسی مالی ایران ، شرکت فرابورس ایران و گروه صنعتی پژوهشی زر در شرکت زرماکارون ، برگزار شد.
شرکت کنندگان در این کنفرانس در پایان از خطوط پیشرفته گروه صنعتی پژوهشی زر بازدید کردند

اولین اجلاس تجارت محصولات کشاورزی و غذا در محل اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران برگزار می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، اولین اجلاس تجارت محصولات کشاورزی و غذا، در تاریخ ۲۷ مهرماه سال جاری در محل اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران با هدف تعامل و هم‌افزایی عوامل بخش خصوصی و دولتی صنعت صادرات کشاورزی و غذا، توسط ” گروه رسانه ای آتا” و با همکاری کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران برگزار خواهد شد.

دعوت از سیاست‌گذاران، بازرگانان و تامین‌کنندگان، کشاورزان و تولیدکنندگان، فعالان حوزه دام و طیور و آبزیان، اساتید و محققان و همچنین برگزاری جلسات هم‌اندیشی و نشست‌های تخصصی با محوریت تامین مالی پایدار، شبکه سازی بازار و صادرات هدفمند از دیگر اهداف این اجلاس محسوب می‌شود.

علاقه‌مندان می‌توانند برای کسب اطلاعات بیشتر به سایت همایش به آدرس https://ataainfo.com/agri مراجعه یا با شماره تماس ۸۸۵۱۶۷۲۷ – ۰۲۱ تماس حاصل نمایند.

سرویس خبری: رویدادهای صنایع غذایی