مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی رتبه اول مجلات را در جشنواره رازی کسب کرد

دکتر هدایت حسینی، مدیر مسئول مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی تندیس جشنواره رازی را از دکتر نمکی، وزیر بهداشت دریافت کرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، بیست و ششمین جشنواره تحقیقاتی علوم پزشکی رازی با حضور دکتر نمکی وزیربهداشت و جمعی از مسئولان و روسای دانشگاه های علوم پزشکی منتخب صبح دوشنبه ۲۲ دی ماه در تالار امام جواد (ع) وزارت بهداشت برگزار شد.

به گزارش اگروفودنیوز، در این جشنواره که مهمترین جشنواره تحقیقاتی کشور است مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی رتبه اول مجلات را کسب کرد.

بر اساس این گزارش مدیر مسئول مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی کشور، دکتر هدایت حسینی است و توسط انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور منتشر می شود.

گفتنی است این مجله دارای رتبه علمی پژوهشی ملی است و همچنین دارای رتبه علمی پژوهشی بین المللی اسکوپوس نیز می باشد.

سرویس خبری: صنعت غذا




رییس اتحادیه نان سنتی: نانوایان تحت فشارند

بیژن نوروز مقدم با بیان اینکه آرد فقط حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد در قیمت تمام شده نان اثر دارد و ۷۵ تا ۸۰ درصد قیمت تمام شده نان را سایر هزینه های تولید تشکیل می دهد، گفت: مشکل اینجاست که برخی از مسئولان تصور می کنند چون آرد گران نشده نان هم نباید گران شود؛ در صورتی که آرد سهم کوچکی در هزینه های تولید نان دارد و افزایش هزینه های دستمزد، حق مسکن، مزایا، کرایه و خمیر مایه از ابتدای سال بایستی در نظر گرفته شود.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از ایسنا؛ بیژن نوروز مقدم با بیان اینکه ۱۰ ماه از ابتدای سال جاری و ۱۶ ماه از آخرین نرخ گذاری نان گذشته و به جز قیمت نان و درآمد نانوایی ها هیچ کالا و دستمزدی ثابت نمانده است، گفت: این ثبات در کنار افزایش هزینه های تولید، نانوایان را تحت فشار قرار داده و معضلات بسیاری برای آنها ایجاد کرده است؛ به طوری که درآمد نانوایی ها پاسخگوی هزینه های آنها نیست.

وی ادامه داد: برای مثال کل فروش یک نانوایی بربری با قیمت رسمی نان ۱۰۰۰ تومانی در یک روز یک میلیون تا یک میلیون و ۱۰۰ هزارتومان است. چگونه یک نانوایی با هزینه دستمزد چندین کارگر، آب، برق، گاز و مسائل مربوط به کرونا می تواند با این درآمد ادامه دهد؟

به گفته او ابتدای امسال حقوق کارگران ۲۶ درصد، حق مسکن ۲۰۰ درصد و مزایای قانونی ۳۰۰ درصد افزایش یافت. کرایه حمل امسال با ۶۰ درصد افزایش همراه شد. سال گذشته هرکیسه ۱۰ کیلویی خمیرمایه ۱۷۰ هزارتومان بود ولی در حال حاضر به ۳۷۰ هزارتومان رسیده است. با این هزینه ها یا نانوا باید به نحوی نانوایی را سرپا نگه دارد و نان را گران کند یا اینکه بایستی کارش را تعطیل کند که اجازه تعطیلی هم به آنها داده نمی شود، زیرا با قوت غالب مردم سرو کار دارند.

به طور مداوم پاسکاری می شویم

وی تصریح کرد: درخواست افزایش قیمت نان را به سازمان حمایت، وزارت و سازمان صمت، ستاد تنظیم بازار و کارگروه ملی آرد و نان فرستاده ایم ولی هنوز هیچ پاسخ مشخصی به ما داده نشده و به صورت مداوم پاسکاری می شویم. البته در روزهای گذشته اعلام شد که نان تا پایان سال افزایش قیمت نخواهد داشت و سوال ما این است که یک دلیل بیاورید چرا نباید قیمت نان با توجه به افزایش هزینه های تولید افزایش یابد؟

به گفته وی نانوا نیز در این جامعه زندگی می کند و مانند دیگر افراد جامعه متقبل هزینه هایی است. نانوا معیشت و زندگی دارد. نانوا هم یک عدد تخم مرغ را بیش از ۱۵۰۰ تومان خریداری می کند.

وی در پاسخ به این سوال که براساس آنالیزها قیمت نان بایستی تا چه میزان افزایش یابد؟ گفت: براساس آنالیزی که انجام شده نان بایستی ۷۰ تا ۸۰ درصد افزایش قیمت داشته باشد اما در همه دوره ها دولت با نمایندگان اتحادیه ها بر سر افزایش قیمتها به توافق رسیده است. برای مثال سال گذشته با تفاهم های صورت گرفته قیمت نان ۴۵ درصد افزایش یافت؛ در حالی که درخواست اتحادیه بیش از این مقدار بود. همچنین طی بخشنامه ای نیز این موضوع به صراحت اعلام شد که مادامی که قیمت گندم یا سایر هزینه های تولید افزایش نیافته این قیمت ها ملاک عمل خواهد بود ولی از ابتدای سال همه هزینه های تولید افزایش یافته است.

نانوایی ها روزانه ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومان افزایش هزینه دارند

نوروز مقدم اضافه کرد: اگر قرار است درآمد نانوا نسبت به سال گذشته اضافه نشود، مشکلی نیست ولی نانوایی ها نسبت به سال گذشته روزانه ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزارتومان افزایش هزینه دارند؛ یعنی  ماهی ۱۲ تا ۱۵ میلیون باید از جیب خرج کنند. از آن طرف هم اگر نانوایی ها نرخ سال گذشته را رعایت نکنند، سازمان تعزیرات آنها را جریمه می کند؛ در حالی که براساس بخشنامه ای که سال گذشته ابلاغ شد نانوایی ها نرخی ندارند که براساس آن عمل کنند. نرخ باید امسال اعلام می شد و اگر خلاف آن عمل می شد جریمه صورت می گرفت.

نانوایی ها نادیده گرفته نشوند

وی در پاسخ به این سوال که آیا افزایش ۷۰ تا ۸۰ درصدی قیمت نان با توجه به این نان قوت غالب مردم است و روزانه مورد استفاده قرار می گیرد درصد بالایی نیست؟ گفت: اصراری نداریم که حتما افزایش قیمت براساس آنالیزهایی که انجام داده ایم، باشد ولی باید توافق شود؛ نه اینکه نانوایی های کلا نادیده گرفته شده یا پاسکاری شوند.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: ایسنا




رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی در گفتگو با اگروفودنیوز: اگر محدودیت های بانک مرکزی نبود رشد صادرات تا مرز صد در صد انجام می پذیرفت

غلامرضا میری گفت: اکثر واحدهای تولیدی و صادراتی زعفران با توجه به شرایط سخت تحریم و کرونا، علی رغم اینکه از ۳۰ درصد ظرفیت نیروی در اختیار بهره می برند ولی یک نیرو هم تعدیل نکرده اند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، غلامرضا میری، رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران استان خراسان رضوی در پاسخ به سوال خبرنگار اگروفودنیوز مبنی بر اینکه؛ “کارآفرینان تا چه حد در شرایط سخت تحریمی کشور توانسته‌اند به اهداف مختلف کشور از جمله اقتصاد مقاومتی و رونق تولید کمک کنند و در این زمینه ارگان های دولتی در این مسیر چه حمایتی از تولیدکنندگان داشته اند؟” گفت: تولید و صادرات امروزه به عنوان نوک پیکان حرکت توسعه اقتصادی در همه کشورها به رسمیت شناخته شده است و سنجش و قدرت اقتصادی همه کشورها، میزان حضور در بازارهای رقابتی دنیا است و نقش صادرات در مسائل اقتصادی فرهنگی و اجتماعی و امنیتی بسیار بارز است.

میری افزود: کارفرمایان شامل تولید کننده و صادر کننده در شرایط سخت تحریم های ظالمانه کشور توانسته اند کمک های شایانی به اقتصاد مقاومتی و رونق تولید انجام دهند.

وی این کمک ها را اینگونه بیان کرد: اکثر واحدهای تولیدی و صادراتی زعفران با توجه به شرایط سخت تحریم و ویروس کرونا و تعطیلی واحدها،علی رغم اینکه از ۳۰ درصد ظرفیت نیروی در اختیار بهره می برند ولی یک نیرو هم تعدیل نکرده اند و متعهدانه و با احترام ، تمام حق و حقوق پرسنل را پرداخت نموده اند.

میری عنوان کرد: آمار و ارقام صادرات زعفران بیانگر این حقیقت است که صادرکنندگان زعفران با همه بی مهری هایی که از جانب ارگان های دولتی از جمله بانک مرکزی روا داشته است ، توانسته اند با تمام توان حضور خود را در کشورهای هدف صادراتی حفظ و به میزان ۳۰ درصد رشد صادرات داشته باشند که اگر محدودیت های بانک مرکزی نبود بدون شک رشد صادرات تا مرز صد در صد انجام می پذیرفت.

وی بیان داشت: صادرات یک تخصص است و برای توسعه فعالیت های صادراتی باید به آن بها داده شود و حمایت های لازم انجام پذیرد.

این فعال صنایع غذایی در ادامه افزود: اعتقاد بخش خصوصی همیشه این بوده که دولت فقط مجوزهای کار را به صورت کارشناسی شده صادر کند و نظارت لازم را داشته باشد تا تولید کننده و صادرکننده بتوانند با فراق بال به افزایش تولید و صادرات فکر کند نه این که بانک مرکزی با بخشنامه های بازدارنده و بدون در نظر گرفتن تجربه و تخصص افراد صاحب نظر، عامل قاچاق زعفران و کارت های اجاره ای و خانه نشین کردن صادرکنندگانی با بیش از ۴۰ سال تجربه باشد ما از ارگان های دولتی انتظار داریم به جای محدودیت های بازدارنده، برای رونق تولید و صادرات در شرایط سخت اقتصادی حمایت های لازم را از بخش تولید و صادرات زعفران عملیاتی نمایند.

رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی گفت: متاسفانه از اردیبهشت ماه سال ۱۳۹۷ بخشنامه بازدارنده صادرات مبنی بر بازگشت ارز حاصل از صادرات با همه تلاش ها و پیشنهادهای منطقی و توصیه استانداران و نمایندگان محترم و اتاق های بازرگانی کارساز نبوده و همچنان این مشکل پابرجاست.

میری عنوان کرد: مقتضی اقتصاد مقاومتی و رونق تولید این نیست که صادرکننده، زعفران را کیلویی ۷۰۰ دلار صادر کند و بانک مرکزی برای تسویه حساب ارزی از صادرکننده ۱۳۰۰ دلار، آن هم به نرخ نیمایی مطالبه نماید.

نائب رئیس شورای ملی زعفران در ادامه افزود: صادرکننده ای که برای احقاق حق منطقی خود به دنبال راهی برای پرداخت بدهی برابر مستندات صادراتی بوده و هست و تاکنون امکان پرداخت وجه اضافه برایش مقدور نبوده و نیست را نباید برایش انواع فشارها و تهدید ها را در نظر بگیرند.

غلامرضا میری در پایان گفت: بنابر این علی رغم اینکه تولید کنندگان و صادرکنندگان زعفران بر حسب وظیفه با تمام توان در خدمت نظام و کشور بوده و هستند ، تاکنون هیچ گونه حمایتی همانطور که عرض شد دریافت نکرده اند و همچنان در انتظار رفع این مشکل هستند.

سرویس خبری: صنعت غذا




رئیس اتاق بازرگانی تهران: بی ثباتی ارزی به صادرات کمک نمی‌کند

مسعود خوانساری گفت: از سوی مسئولین دقیقا مطرح نشد که مساله قطع برق ناشی از چیست، اصلا مسئولین شفاف سازی نمی کنند و همه را در ابهام قرار می دهند و لذا امروزه مردم اخبار را از فضای مجازی دنبال می کنند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، مسعود خوانساری امروز در نوزدهمین نشست هیات نمایندگان اتاق بازرگانی تهران با اشاره به کاهش آمار مرگ و میر ناشی از کرونا اظهار داشت: برای کنترل این بیماری در کشور حتما  باید در مورد  واکسیناسیون تصمیم گیری شود و همانطور که در اخبار شنیده می شود تقریبا همه کشورها از شرق تا غرب برنامه واکسیناسیون خود را اعلام کرده اند. اما متاسفانه در کشور ما هنوز گزارش مشخصی ارائه نشده که واکسن خریداری شده یا خیر و اینکه چه زمانی واکسیناسیون شروع می شود و اولویت بندی ها چیست و متاسفانه واکسن هم مانند بقیه مسائل سیاسی شده و عمدتا افراد در این باره از طریق فضای مجازی از اخبار مطلع می شوند. 

رئیس اتاق بازرگانی تهران بیان داشت: بنابراین انتظار ما از مسئولان کشور و دولت آن است که با توجه به اینکه واکسیناسیون دغدغه ۸۰ میلیون نفر است در این باره شفاف سازی شود و آرامشی در کشور ایجاد شود. 

وی با اشاره به موضوع صادرات  و برگزاری روز ملی صادرات اظهار داشت: در مورد صادرات باید آسیب شناسی صورت گیرد، صادرات در سال های اخیر بخصوص تا سال ۹۷ یک افزایش منطقی داشت اما از سال ۹۷ با توجه به بحرانی که در موضوع ارز بوجود آمد و جهش ارز و همچنین تصمیمات دولت در مورد کنترل نرخ ارز مشکلاتی در صادرات کالا ایجاد شد و لذا ارز از ۴۲۰۰ به ۳۰ هزار تومان رسید. 

خوانساری بیان داشت:  با توجه به افزایش قیمت ارز انتظار می رفت که صادرات هم افزایش یابد اما علیرغم افزایش قیمت ارز و کاهش  شدید ارزش پول ملی، صادرات ما نه تنها افزایش نیافت بلکه کاهش نیز یافت، لذا سوال این است که چه کسی مقصر این ماجراست؟ بنابراین  به نظر می رسد که یک مقداری  لجاجت ها  و ندانم کارها و تصمیمات عجولانه  عامل اصلی این اتفاق بوده است البته با توجه به تصمیمات اخیر سران قوا  در دو الی سه ماه گذشته در خصوص تسهیل بحث صادرات و اجازه دادن به صادرکنندگان برای واردات کالا و همچنین واردات کالا بدون انتقال ارز و سایر موارد اقدامات خوبی در امر تجارت انجام شد. 

وی گفت: اما با توجه به طرح مسائلی در مورد کاهش قیمت ارز و دلار و کاهش آن به کمتر از ۲۰ و ۱۵ هزار تومان  برسد و این مساله باز هم بلاتکلیفی و ایجاد شبهه  برای صادرکنندگان ایجاد کرده و صادرکنندگان نمی دانند که قرار است با چه قیمتی ارز را بخرند و در صورت صادرات کالا ارز را با چه قیمتی می  تواند وارد کند بنابراین باید قبول کنیم  که صادرکننده نداند با چه قیمتی قرار است ارز را خریداری و با چه قیمتی قرار است آن را برگرداند قطعا در صادرات موفق نخواهد بود لذا انتظار این است که اگر صحبتی گفته می شود قطعا کارشناسی باشد و اثرات این صحبت ها را حتما مسئولین بررسی کنند و مشاهده کنند که این امر چه تاثیری در صادرات و واردات خواهد داشت. 

خوانساری با اشاره به موضوع قطعی برق و اثرات آن بر صنعت اظهار داشت: از سوی مسئولین دقیقا مطرح نشد که مساله قطع برق ناشی از چیست در  مقطعی اعلام شد که این موضوع ناشی از کمبود گاز است و مسائل سوخت مازوت اعلام شد  تا اینکه گفته شد عامل قطعی برق تولید بیت کوین است و این در حالی است که اصلا مسئولین شفاف سازی نمی کنند و همه را در ابهام قرار می دهند و لذا امروزه مردم اخبار را از فضای مجازی دنبال می کنند.

سرویس خبری: صنعت غذا




مدیرعامل شرکت صنایع شیر ایران در گفتگو با اگروفودنیوز:در کارزار ناعادلانه ی تحریم، کارآفرینان در عرصه حمایت از تولید، مربی،جهت بخش و همراه و انیسی کامل بودند

مهندس عبدالله قدوسی گفت:خادمان تولید در همه زمان ها و کمبودها و تحریم های ظالمانه هم چنان پرتوان ظاهر شده اند و در حال پیمودن مسیر سختی هستند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، مهندس عبدالله قدوسی، مدیرعامل شرکت صنایع شیر ایران (پگاه) در پاسخ به سوال خبرنگار اگروفودنیوز مبنی بر اینکه؛ “کارآفرینان تا چه حد در شرایط سخت تحریمی کشور توانسته‌اند به اهداف مختلف کشور از جمله اقتصاد مقاومتی و رونق تولید کمک کنند و در این زمینه ارگان های دولتی در این مسیر چه حمایتی از تولیدکنندگان داشته اند؟” گفت: جایگاه و نقش کارآفرینی در مکتب دینی و در پیشرفت ملت ها یک حوزه بسیار اثرگذار و کاربردی را در اختیار ما قرار می دهد که باید با همه ی توان در اعتلای آن کوشید.
این نقش ویژه و اثرگذار و این حضور مقتدرانه مایه ی قوام و دوام تولید و پویایی اقتصاد کشور است.این خادمان تولید در همه زمان ها و کمبودها و تحریم های ظالمانه هم چنان پرتوان ظاهر شدند و در حال پیمودن مسیر سختی هستند.
قدوسی در ادامه گفت :معماری حضور کارآفرینان در کارزار ناعادلانه ی تحریم،چند ویژگی عمده دارد:
■کارآفرینان در عرصه حمایت از تولید، مربی،جهت بخش و در یک کلام همراه و انیسی کامل بودند.
■کارآفرینان با یک استراتژی تمام عیار در همه صحنه ها به میدان، آمدند.
■توجه به نیازها و حمایت از ملت،اصلی ترین شاخصه حضور آنان در میدان است.
این ها و چندین شاخصه ی حرکتی دیگر ما را به مسیری می رساند که می توانیم به جایگاه این سربازان خط مقدم تولید بیشتر رهنمون شویم.
مدیرعامل هلدینگ پگاه افزود: در چنین شرایطی است که توجه بیشتر دستگاه ها و نهادها به تسهیل این حضور و ادامه مبارزه در میدان ظالمانه ی تحریم توسط استکبار،یک اقدام فوری و عاجل است.،اقداماتی که باید آنها را در قالب یک برنامه مدون و در حوزه های عملیاتی پیش ببریم.

قدوسی در پایان گفت :تاکنون نیز با تدبیر این شرایط تلاش شده تا ضمن حذف موانع و ترمیم مسیرهای پیش رو حضور عزتمند این بزرگوران مورد حمایت جدی قرار گیرد.
ان شاالله به برکت تلاش این عزیزان بتوانیم به میدان بزرگ خدمت و تولید، رونق و پویایی دوچندانی ببخشیم.




مدیرعامل گروه صنایع غذایی سحردر گفتگوبا اگروفودنیوز خواستار شد: حمایت دولت از تولید ملی، کارآفرینی، مدیریت مصرف و اصلاح الگوی آن

مسعود توتونچیان گفت: حمایت دولت از تولید ملی، کارآفرینی و مردمی کردن اقتصاد از جمله مواردی است که می‌تواند در موفقیت کارآفرین مورد توجه قرار گیرد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، مهندس مسعود توتونچیان، مدیرعامل گروه صنایع غذایی سحر در پاسخ به سوال خبرنگار اگروفودنیوز مبنی بر اینکه؛ “کارآفرینان تا چه حد در شرایط سخت تحریمی کشور توانسته‌اند به اهداف مختلف کشور از جمله اقتصاد مقاومتی و رونق تولید کمک کنند و در این زمینه ارگان های دولتی در این مسیر چه حمایتی از تولیدکنندگان داشته اند؟” گفت: می‌دانیم که اقتصاد مقاومتی برای صیانت از تهاجم دشمنان در عرصه‌های اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی، تولیدی و… به عنوان راهنمای عمل مسئولان و مردم در برابر فشارها و تهدیدات دشمنان مطرح شده است.

توتونچیان افزود: کارآفرینی به عنوان یکی از اصلی‌ترین و مهم‌ترین موضوعات دنیای امروز و محرکه اصلی توسعه اقتصادی نقش اساسی در نوآوری یا ایجاد فضاهای جدید کسب و کار دارد.

این کارآفرین برجسته کشور در ادامه گفت: بی‌شک اگر کارآفرینی با عرق ملی و وطن‌پرستی همراه باشد تمامی ارکان سازمان‌های تولیدی در تلاش خواهند بود تا به سوی کاهش وابستگی حرکت کنند. در این مسیر منابع متعدد و سرشار طبیعی و تکیه بر دانش بومی می‌تواند گره‌گشا باشد.

وی افزود: قطعاً این روند روندی دوسویه و متقابل است و کارآفرینان بدون حمایت ارگان‌های دولتی نمی‌تواند در این مسیر موفق باشند. حمایت دولت از تولید ملی، کارآفرینی، مدیریت مصرف و اصلاح الگوی آن، مردمی کردن اقتصاد، مصرف کالای داخلی، کاهش وابستگی به درآمد نفت، حمایت از صنایع دانش‌بنیان از جمله مواردی است که می‌تواند در دستیابی به این مهم مورد توجه قرار گیرد.

توتونچیان گفت: ایجاد شرایط کارآفرینی درون‌سازمانی، نوآوری و توجه به افراد داخل سازمان و بالا بردن انگیزه‌ی تلاش و کوشش آن‌ها نیز از مصداق‌های کارآفرینی سازمانی و یکی از مهم‌ترین عناصر اقتصاد مقاومتی است.

مدیرعامل گروه صنایع غذایی سحر در پایان پیشنهاداتی در خصوص حمایت از تولید داخلی و کارآفرینان را برشمرد که به شرح ذیل است:

  • اصلاح قوانین و مقررات بانکی (کاهش نرخ بهره و یا تخفیف بخشی از هزینه‌های مالی در دفاتر قانونی) در راستای حمایت از تولیدکننده داخلی

  • اصلاح و بازنگری قوانین مرتبط با رویکرد کارآفرینی،

  • اصلاح و بازنگری قوانین تجاری و مقررات صادرات و واردات با رویکرد کارآفرینی،

  • مبارزه با مفاسد اقتصادی و مدیریت درست منابع ارزی با واقعی سازی و ثبات نرخ ارز،

  • کاهش بروکراسی اداری در سازمان‌ها به‌منظور تسهیل و حذف مراحل اداری غیرضروری،

  • پرداخت بخشی از هزینه‌های تأمین اجتماعی و یا کاهش سهم کارفرما به ده درصد و تأمین آن از سوی دولت در راستای حفظ و توسعه اشتغال موجود،

  • حمایت از ایده‌های خلاق و نوآور توسط سرمایه‌گذاران و بخش خصوصی،

  • ایجاد و توسعه شهرک‌های صنعتی با رویکرد کارآفرینی

موانع توسعه کارآفرینی جهت تحقق اقتصاد مقاومتی کاسته شود.

سرویس خبری: صنعت غذا




رئیس هیئت مدیره شرکت سمیه در گفتگو با اگروفودنیوز: کارآفرینان با ایجاد اشتغال مسئولیت اجتماعی خود در قبال جامعه را ایفا می کنند

استارت آپ ها و کسب و کارهای جدید و تسریع فعالیت این کسب و کارها در حوزه های مختلف اقتصادی نشان از امید و خودباوری کارآفرینان نسبت به آینده اقتصادی کشور دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، رئیس هیئت مدیره شرکت فرآورده های غذایی سمیه در پاسخ به سوال خبرنگار اگروفودنیوز مبنی بر اینکه؛ “کارآفرینان تا چه حد در شرایط سخت تحریمی کشور توانسته‌اند به اهداف مختلف کشور از جمله اقتصاد مقاومتی و رونق تولید کمک کنند و در این زمینه ارگان های دولتی در این مسیر چه حمایتی از تولیدکنندگان داشته اند؟”  گفت: نگرش کارآفرین مانند چاهى است که از درون مى جوشد و نتیجه فعالیت کارآفرین اقتصاد مقاومتى است.

محمد عبداللهی عنوان کرد: در واقع و طبق مفهومى که بارها از طرف مقام معظم رهبرى نیز به آن اشاره شده است، اقتصادی که برای یک ملت حتی در شرایط فشار و تحریم زمینه رشد و شکوفایی را فراهم می کند، اقتصاد مقاومتى می باشد.

وی ادامه داد: کارآفرینان کشور در دوره تحریم علی رغم فشارها و محدودیت های ایجاد شده، به خوبی توانسته اند ظرفیت های بالقوه اقتصادی کشور را بالفعل کرده و افق های روشنی برای آینده و استقلال اقتصادی کشور ایجاد کنند. استارت آپ ها و کسب و کارهای جدید و تسریع فعالیت این کسب و کارها در حوزه های مختلف اقتصادی نشان از امید و خودباوری کارآفرینان نسبت به آینده اقتصادی کشور دارد. کارآفرینان در این شرایط با ایجاد اشتغال و حمایت از مردم توانسته اند نقش مسئولیت اجتماعی خود در قبال جامعه را به خوبی ایفا کنند.

مهندس عبداللهی افزود: رشد صادرات غیرنفتی در طول این سالها، وابستگی کمتر به درآمدهای نفتی و اتکای بیشتر به درآمدهای مالیاتی نشان از حرکت های اثربخش و ظرفیت سازی مناسب فعالین اقتصادی دارد.

این فعال صنایع غذایی در ادامه گفت: همچنین تلاش در جهت انسجام و ثبات در بخش های کلان اقتصادی از طرف دولت و حمایت های قانونی و مالی و مشارکت در سرمایه گذاری از جانب بانک ها و موسسات سرمایه گذاری دولتی در بخش های مختلف از جمله صنعت غذا و دارو منجر به آسیب پذیری کمتر این صنعت و نزدیکی بیشتر بخش های دولتی و خصوصی به یکدیگر شده است.

رئیس هئیت مدیره شرکت فرآورده های غذایی سمیه خاطرنشان کرد: توسعه طرح های زیربنایی و تکنولوژیک و ایجاد زمینه های لازم از طرف ارگان های دولتی نقش جدیدی برای فعالین اقتصادی و مشارکت بیشتر بخش خصوصی در اقتصاد فراهم کرده است ولى با این حال سازمان هاى دولتی و نهادهاى حمایت کننده صنعت باید سرویس هاى خود را بیش از پیش بهبود بخشند. این امر علاوه بر تقویت بنیان های اقتصادی و زمینه ظهور حوزه های جدید، منجر به تقویت اعتماد برای آینده اقتصادی کشور خواهد شد.

محمد عبداللهی افزود: البته کارآفرین کسى است که به خلق، فکر مى کند و با محدودیت ها از صحنه خارج نمى شود.

وی در پایان گفت: شاید وجه مشترک کار آفرینى و اقتصاد مقاومتى در این باشد که در هر دو حوزه محور موفقیت توان درونى است و امید به کمک هاى بیرونى آنچنان کارکردى ندارد. در واقع هر چند انتظار تعامل و بستر سازى و کمک نهادها و ارگان هاى دولتى براى یک کارآفرین وجود دارد ولى در صورت وجود موانع هم ، کارآفرین نقشش را ایفا خواهد کرد.

سرویس خبری: صنعت غذا




شرایط ترخیص کالاهای اساسی با ارز ۴۲۰۰ تومانی از اول بهمن ماه تغییر کرد + سند

در یکصد و بیست و یکمین جلسه کارگروه تنظیم بازار مصوب شد ترخیص کالاهای اساسی موجود در بنادر و گمرکات از تاریخ ۱۳۹۹/۱۱/۱ منوط به اعلامیه تخصیص ارز باشد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، در یکصد و بیست و یکمین جلسه کارگروه تنظیم بازار مصوب شد ترخیص کالاهای اساسی موجود در بنادر و گمرکات از تاریخ ۱۳۹۹/۱۱/۱ منوط به اعلامیه تخصیص ارز باشد.

در متن مصوبه یکصد و بیست و یکیمن جلسه کارگروه تنظیم بازار آمده است: با توجه به تسهیلات ایجاد شده ستاد هماهنگی اقتصادی دولت برای ترخیص کالاهای اساسی موجود در بنادر و گمرکات کشور از تاریخ ۱/۱۱/۱۳۹۹ ترخیص کالاهای اساسی مشمول ارز ترجیحی (۴۲۰۰ تومان) منوط به اعلامیه تخصیص ارز می باشد و تمام مصوبات قبلی کارگروه از جمله مصوبات یکصد و یازدهم  و یکصد و دوازدهم کارگروه تنظیم بازار برای ترخیص درصدی کالا بدون الزام اعلامیه تخصیص ارز بلااثر گردید.

همچنین با عنایت به تصمیمات بند (۵) یکصدو چهاردهمین جلسه کارگروه تنظیم بازار مصوب شد: در صورتی که درصد تعهد ارزی ایفا نشده مربوط به واردات کالا با ارز ۴۲۰۰ تومانی (نسبت به تعهدات منقضی شده به کل تعهدات) برای یک واردکننده بیش از ۱۰ درصد باشد، از هرگونه ثبت سفارش و تخصیص ارز جدید و اقدامات سیستمی بعدی مربوط به پرونده هاتی جدید ثبت سفارش جلوگیری به عمل آید. که بنا بر تبصره این مصوبه شرکتهای بازرگانی دولتی ایران و پشتیبانی امور دام کشور از شمول این بند مستثنی می باشند.

سرویس خبری: صنعت غذا




پیش‌بینی رشد ۵۰درصدی کالبر

شرکت لبنیات کالبر در سال ۱۳۷۳ با نام سرمایه‌گذاری نصر گستر اراک کار خود را آغاز کرد. این شرکت توانست پس از ده سال خود را وارد لیست شرکت‌های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار کند.  

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی به نقل از اقتصادآنلاین، شرکت کالبر طی این سال‌ها موفق شده است نشان‌های کیفیت متنوعی را کسب کند؛ نشان مدیریت کیفیت (ایزو ۹۰۰۱-۲۰۰۸)، نشان HACCP از شرکت TUV Nord و عنوان واحد نمونه صنایع لبنی استان مرکزی در سال ۱۳۹۰ از طرف اداره نظارت بر موادغذایی استان مرکزی از جمله این افتخارات هستند.

  با وجود اینکه این شرکت محصولات خود را در سراسر کشور به فروش می‌رساند، اما همچنان به دنبال بهبود کیفیت محصولات و تنوع بخشی به تولیدات خود است.

در همین راستا، این شرکت پس از ۲۰ماه تلاش توانست با سرمایه‌گذاری ۱۸میلیارد تومانی خط تولید شیر خشک کالبر را در دی ماه سال جاری به بهره‌برداری رساند.   این خط تولید ظرفیت تولید یک تن محصول در ساعت را دارد و می‌تواند محصولات شیر خشک، پودر آب پنیر، خامه، MPC و کازئینات را تولید کند.  

در پایان این شرکت پیش‌بینی می‌کند از محل درآمدهای این خط تولید بتواند حدود ۵۰درصد درآمدهای خود را افزایش دهد و به ۱۶۵میلیارد تومان در سال درآمدهای خود را ارتقاء دهد.




رئیس اتحادیه فروشگاه‌های زنجیره‌ای: درصد تخفیف از قفسه فروشگاه‌های زنجیره‌ای حذف می‌شود

رئیس هیئت مدیره اتحادیه کشوری فروشگاه های زنجیره ای از حذف درصد تخفیف از قفسه فروشگاه های زنجیره ای از امروز خبر داد و گفت: از این به بعد فقط قیمت روی کالا درج خواهد شد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، امیرخسرو فخریان رئیس هیئت مدیره اتحادیه کشوری فروشگاه‌های زنجیره‌ای امروز در نشستی خبری در جمع خبرنگاران درباره اتهامات جدیدی که به فروشگاه‌های زنجیره‌ای در خصوص تبانی با تولید کننده برای درج قیمت بالاتر بر روی کالا و ارائه تخفیف به مشتریان که اخیراً در فضای مجازی منتشر شده، گفت: کالاهایی که در فروشگاه‌های زنجیره‌ای توزیع می‌شود در سطح شهر و تمام سوپرمارکت‌های دیگر نیز قابل خریداری است. حداکثر ۵ درصد کالاهایی که در فروشگاه‌های زنجیره‌ای توزیع می‌شود به صورت انحصاری به این فروشگاه‌ها داده می‌شود. بنابراین مردم می‌توانند قیمت روی کالا را با فاکتورهایی که فروشگاه‌های زنجیره‌ای به آنها می‌دهند و همچنین با سایر فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها مقایسه کنند.

وی افزود: از آنجایی که فروشگاه‌های زنجیره‌ای به دنبال تهیه کالا از برندهای با کیفیت مطلوب هستند، تنها ۱۰ تا ۱۵ درصد فروش تولیدات کارخانه‌ها در فروشگاه‌های زنجیره‌ای است و ۸۵ درصد تولیدات آنها در دیگر سوپرمارکت‌ها در سراسر کشور توزیع می‌شود.

مدیر عامل یک فروشگاه زنجیره‌ای اظهار داشت: به عنوان مثال شرکت‌های تولید کننده حبوبات بسته بندی شده، انجمن صنفی تخصصی دارند و هر تغییر قیمتی که بخواهند اعمال کنند باید از انجمن مربوطه مجوز بگیرند. بنابراین همه تولیدکنندگان حبوبات، نرخ را با هم تغییر می‌دهند. فروشگاه‌های زنجیره‌ای نیز برای افزایش قیمت، مصوبه مربوطه را تأیید کرده و یک ماه پس از دیگر فروشگاه‌ها این افزایش قیمت را اعمال می‌کنند. ما تا یک ماه کالاها را با قیمت قبل به مردم عرضه می‌کنیم.

۴ برابر سالهای قبل ناچار شدیم بارکد قیمت تغییر دهیم!

فخریان ادامه داد: امسال تغییر نرخ‌ها در روی قیمت به طور متوسط یک و نیم برابر و از نظر تعداد تغییرها به طور متوسط سه و نیم برابر رخ داده است. به عنوان مثال نوشابه امسال ۵ بار تغییر نرخ داشت. یا شوینده‌ها دو بار در طول سال جاری افزایش قیمت داشته اند. لذا فروشگاهی که در طول سال سه هزار بارکد در سیستم اعمال می‌کرد از ابتدای امسال تاکنون ۱۱ هزار بارکد جدید در سیستم خود اعمال کرده است.

سرعت تغییر قیمت مجال اصلاح برچسب قفسه را نمی‌دهد!

رئیس هیئت مدیره اتحادیه کشوری فروشگاه‌های زنجیره‌ای درباره اینکه چرا برخی از مردم تغییر قیمت روی کالا را نمی‌بینند ولی در فاکتورها نرخ اعلام شده با نرخ روی کالا متفاوت است، تصریح کرد: به دلیل تعدد تغییر قیمت کالاها در سال جاری، برخی از قفسه‌ها ممکن است از کالای مورد نظر، تعدادی از آن کالا باقی مانده باشد که هنوز با قیمت سابق در قفسه توزیع می‌شود اما در سیستم فروشگاه نرخ جدید اعمال شده است. به همین دلیل مردم فکر می‌کنند فروشگاه سر خود قیمت‌ها را افزایش داده است و تخفیف‌ها کاذب است.

وی علت تغییرات متعدد کالاها را نبود مواد اولیه برای تولید کننده عنوان و بیان کرد: به عنوان مثال به دلیل کمبود روغن، توزیع کننده‌های چیپس نرخ آن را امسال چند بار تغییر دادند لذا به ما فشار می‌آورند تا نرخ‌های جدید را به مشتری اعلام کنیم.

فروشگاه‌های زنجیره‌ای تورم را ۱۵ درصد کنترل کردند

فخریان با اعلام اینکه چرا به تولید کننده‌ها اتهام دزدی و تبانی با فروشگاه‌های زنجیره‌ای وارد می‌کنید؟ گفت: آیا کسی که میلیاردها تومان سرمایه گذاری کرده تا یک شرکت تولیدی راه اندازی کند، حاضر است با فروشگاه‌های زنجیره‌ای تبانی کند؟ این در حالی است که فروشگاه‌های زنجیره‌ای نقش کنترل کننده قیمت‌ها را دارند نه گران کننده آن را. ما از ابتدای سال تاکنون به طور متوسط تورم را ۱۵ درصد کنترل کردیم. ما حتی به تولید کننده ها اعلام کردیم حاضریم سود خود را کمتر کنیم اما قیمت روی کالا را افزایش ندهند.

رئیس هیئت مدیره اتحادیه کشوری فروشگاه‌های زنجیره‌ای با تأکید بر اینکه ما در اتحادیه شرکت‌های فروشگاه‌های زنجیره‌ای، بازرس داریم و شش هزار فروشگاه زنجیره‌ای در سراسر کشور تحت بازرسی اتحادیه است، اظهار داشت: فروشگاه‌های زنجیره‌ای تنها فروشگاه‌هایی هستند که به مردم فاکتور می‌دهند و تا پیش از این هیچ فروشگاهی به خریداران فاکتور ارائه نمی‌داد. از همه مردم می‌خواهم هر کالایی که از فروشگاه‌های زنجیره‌ای خریداری می‌کنند نرخ‌ها را با سایر فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها، مقایسه کنند.

وی افزود: شش هزار فروشگاه زنجیره‌ای در ایران داریم در حالی که ترکیه ۴۰ هزار فروشگاه زنجیره‌ای دارد. سهم خرده فروشی‌ها از بازار کشورمان بالای ۸۰ درصد است اما سهم فروشگاه‌های زنجیره‌ای ایران از بازار خرده فروشی ۱۰ تا ۱۵ درصد است.

فخریان تأکید کرد: از امروز قرار است فروشگاه‌های زنجیره‌ای به تدریج برچسب تخفیف قیمت (shelf lable) قفسه را از روی قفسه‌ها حذف کنند و همان قیمت روی کالا به مردم نمایش داده شود.

سرویس خبری: صنعت غذا