آخرین وضعیت قیمت و واردات روغن

آخرین روزهای سال گذشته و در زمانی که بازار روغن از مدت‌ها قبل با نوسان و کمبود همراه بود، قیمت روغن مایع و جامد بین ۸۰ تا ۱۴۶ درصد نسبت به قبل افزایش داشته است، در این دوره میزان واردات روغن و مواد اولیه آن بالغ بر سه میلیون تن بوده است.

به گزارش صنعت غذا و کشاورزی از ایسنا، در نیمه دوم سال گذشته بازار روغن و تأمین آن نوسان زیادی داشت و با افزایش قیمت نیز مواجه شد. در برخی اظهارات، از عوامل نابسامانی بازار روغن کمبود مواد اولیه و بعضا تولید مطرح می شد ولی در هر صورت اقداماتی که صورت گرفت در مقاطعی نتوانست پاسخگو باشد و به تشکیل صف‌های طولانی و حواشی دیگر از جمله دریافت کارت ملی برای ارائه روغن در برخی فروشگاه‌ها منتهی شده بود.

افزایش ۸۰ درصدی قیمت روغن مایع

اما بررسی تازه‌ترین گزارش‌های رسمی مرکز آمار و گمرک ایران، از جریان قیمت و واردات این کالا در سال گذشته نشان می‌دهد در اسفندماه متوسط قیمت روغن مایع ۹۰۰ گرمی، ۱۵ هزار و ۶۰۰ تومان ثبت شده بود و تا ۲۶ هزار و ۲۰۰ تومان هم قیمت خورده در حالی که قیمت آن در اسفندماه ۱۳۹۸ حدود ۸۶۰۰ تومان گزارش شده بود.
بر این اساس قیمت این کالا نسبت به بهمن سال گذشته ۷.۹ درصد و در مقایسه با اسفند ۱۳۹۸ بیش از ۸۰ درصد افزایش قیمت دارد.

روغن جامد ۱۴۶ درصد گران شد

در مورد روغن جامد نیز هر کیلو از آن در اسفند ۱۳۹۸ حدود ۹۱۰۰ تومان قیمت خورده که در بهمن ماه سال قبل به ۲۱ هزار و ۷۰۰ تومان و در اسفند متوسط ۲۲ هزار و ۶۰۰ تومان رسیده است که البته تا بیش از ۳۳ هزار تومان هم برای آن ثبت شده است. بر این اساس قیمت هر کیلو روغن جامد در اسفند سال قبل ۴.۲ درصد در مقایسه با بهمن و ۱۴۶.۶ درصد نسبت به اسفند ۱۳۹۸ گران شده است.

حجم واردات و دپوی روغن و مواد اولیه آن

در رابطه با واردات روغن و مواد اولیه آن باید یادآور شد که این کالا از جمله پنج قلم دریافت کننده ارز ۴۲۰۰ تومانی است که برای سال جاری هم پرداخت نرخ ارز ترجیحی به آن ادامه خواهد داشت.

طبق آمار گمرک ایران  در سال گذشته حدود ۲۳ میلیون تن کالای اساسی در پنج قلم واردات انجام شده که بیش از سه میلیون تن آن مربوط به روغن و مواد اولیه آن است؛ به طوری که  دو میلیون و ۳۴۰ هزار و ۱۵۸تن دانه روغنی به ارزش یک میلیارد و ۲۴۹میلیون و ۷۳۹ هزار دلار و  همچنین برای روغن خوراکی، نیمه جامد، مایع و خام یک میلیون و ۱۸۴هزار ۷۸۹تن به ارزش یک میلیارد و ۶۷ میلیون دلار از گمرک ترخیص شده است.

این در حالی است که در آخرین موجودی اعلامی از کالاهای اساسی مشخص شد که تا اواسط فروردین بیش از ۳۴۰ هزار تن روغن خام و بالغ بر ۳۵۵ هزار تن دانه های روغنی در گمرک و بنادر دپو شده است.




ممنوعیت قطعه بندی مرغ برای شرکت های مجوزدار برداشته شد

معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی از رفع ممنوعیت قطعه بندی مرغ برای شرکت‌های دارای مجوز که کار اصلی آنها قطعه بندی مرغ است، خبر داد.

به گزارش ایسنا چندی پیش براساس بند ۲ مصوبات نخستین جلسه قرارگاه ساماندهی مرغ کشور، ممنوعیت عرضه مرغ قطعه بندی شده یا عرضه مرغ قطعه شده با طعم های مختلف توسط واحدهای صنفی صادر شد.  البته پیش تر یعنی در اسفندماه سال ۱۳۹۹ نیز سازمان دامپزشکی و ستاد تنظیم بازار این  اقدام را ممنوع کردند تا جلوی گرانفروشی در بازار مرغ گرفته شود و بازار به ثبات برسد.

اگرچه همچنان ممنوعیت قطعه بندی کردن مرغ برای واحدهای صنفی در سطح شهر برقرار است اما روز گذشته امید گیلانپور – معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در حاشیه جلسه قرارگاه ساماندهی مرغ اعلام کرد براساس یکی از مصوبات جلسه قرارگاه ساماندهی مرغ کشور قرار براین شده به شرکت‌های دارای مجوز که کار اصلی آنها قطعه بندی مرغ است اجازه قطعه بندی داده شود و مقرر شد مرغ آماده مصرف با قیمت‌های مصوب در اختیار این شرکت‌ها قرار گیرد تا نگرانی برای تامین مواد اولیه مورد نیاز خود نداشته باشند و در این خصوص سازمان حمایت از تولیدکننده و مصرف کننده نیز قیمت‌های پیشنهادی خود را ارائه کرد.

گیلانپور با اشاره به اینکه براساس مصوبه قرارگاه، مرغ قطعه بندی شده هم در مقادیر مصوب شده عرضه خواهد شد، بیان کرد که در چند ماه گذشته با مشکل عدم وجود مرغ گرم با قیمت مصوب در بازار مواجه بودیم و واحدهای قطعه بندی مدعی بودند که مرغ را با قیمت بالا خریداری کرده‌اند و به همین دلیل با قیمت بالا عرضه می‌کنند. اما در حال حاضر که قیمت مرغ گرم برای مصرف کننده ۲۴هزار و ۹۰۰ تومان است در جلسه قرارگاه مصوب شد که متناسب با این قیمت، بتوانند مرغ دریافت کنند و افزایش قیمت مرغ قطعه بندی شده بر مبنای این قیمت باشد.




برنامه ۳۳ گانه فناورانه برای ایجاد امنیت غذایی در کشور/تولید ۷ ماده افزودنی صنایع غذایی

موجود بودن غذا، دسترسی به غذا و پایداری در دریافت غذا سه رکن اصلی امنیت غذایی از ارکان امنیت غذایی در هر کشوری است که در این راستا علاوه بر آنکه ۳۳ برنامه در جهت ایجاد امنیت غذایی کشور در دستور کار قرار گرفته است، تولید مواد افزودنی شیمیایی و صنعتی صنایع غذایی نیز در دستور کار شرکت‎‌های دانش بنیان قرار گرفته است.

به گزارش اگروفودنیوز، ایسنا نوشت:  بنابر تعریف سازمان ملل امنیت غذایی، دسترسی همه مردم به غذای کافی در تمام اوقات برای داشتن یک جسم سالم است. طبق این تعریف موجود بودن غذا، دسترسی به غذا و پایداری در دریافت غذا سه رکن اصلی امنیت غذایی است.

بر این اساس ستاد توسعه زیست فناوری برنامه ملی پیشنهادی جهش اقتصاد کشور از طریق فناوری‌های زیستی را با سه رویکرد «جهش تولید»، «سلامت و امنیت غذایی مردم و اقتصاد دانش‌بنیان» و «جلوگیری از خروج ارز» در قالب ۳۳ برنامه آغاز کرد.

این برنامه‌ها با استفاده از توان بخش خصوصی انجام می‌ شود به گونه‌ای که به گفته مصطفی قانعی دبیر ستاد توسعه زیست فناوری یکی از مهمترین اهدافی که در این برنامه دنبال می‌شود، افزایش ۱۰ درصدی سهم اقتصاد زیستی از درآمد ناخالص ملی است.

برنامه نخست تولید داروها، حد واسط‌ها و مواد اولیه دارویی ارزبر با هدف تامین امنیت دارویی کشور و کاهش وابستگی به واردات طراحی شده و در این راستا ۲۰ پروژه در حوزه تولید داروهای زیستی، ۲ پروژه در زمینه توسعه پالایشگاه پلاسما، ۴۰ پروژه در زمینه تولید مواد اولیه دارویی، ۲۰ پروژه در زمینه مواد حد واسط دارویی و ۱۰ پروژه برای تولید مواد جانبی دارویی تعریف شده است؛ پروژه‌هایی که در نهایت یک هزار میلیارد دلار ارزش افزوده برای کشور به همراه خواهد داشت.

با توجه به شیوع کرونا تولید واکسن‌های کرونا نیز  در این برنامه گنجانده شد که طبق این برنامه و با همکاری بخش خصوصی ۸ پروژه تولید واکسن کرونا با ارزآوری بالا و قابل توجه تعریف شد و قرار است تا سال جاری این پروژه‌ها به نتیجه برسد. همچنین ایجاد و راه‌اندازی مجتمع تولید واکسن نیز در برنامه گنجانده‌ شده است که این کار هم تا سه سال دیگر به سرانجام می‌رسد. تولید ۹ واکسن اولویت دار انسانی نیز پیگیری می‌ شود.

تولید محصولات آرایشی و بهداشتی نیز از دیگر برنامه‌های ستاد است که قرار است در قالب ۲۰ پروژه ۶۰۰ میلیون دلاری اجرایی شود. تولید فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل نیز با اجرای ۲۸ پروژه در حال پیگیری است که ۱۳۰ میلیون دلار ارزش افزوده به کشور باز می گرداند. این ستاد در تلاش است تا زنجیره ارزش مواد صنعت دارویی را تکمیل کند.

امنیت غذایی یکی دیگر از برنامه‌های مهم‌ ستاد توسعه زیست فناوری است. تامین این مقوله مهم در کشور با تعریف ۱۶ برنامه اصلی است. تحقیق و توسعه مرغ لاین، تولید محصولات زیست‌دریا، تکثیر و اصلاح نژادهای برتر از دام‌های بومی کشور، تولید افزودنی‌ها و جایگزین‌های خوراک دام و طیور، تولید کودهای زیستی و زیست مهارگرها، تولید نهال های کشت بافتی و احیای باغات از جمله پروژه‌ها در راستای امنیت غذایی است.

این برنامه در صورت تامین منابع مالی مورد نیاز، توانایی افزودن بیش از ۲۳ میلیارد دلار به درآمد ناخالص ملی را دارد.

در میان مواد غذایی مورد نیاز کشور، افزودنی غذا از جمله مواردی است که در راستای امنیت غذایی باید به آنها توجه شود که از آن جمله می‌توان به افزدنی‌های غذایی اشاره کرد که موادی شیمیایی و طبیعی هستند که با هدف بالا بردن کیفیت، رنگ، طعم، مزه و افزایش ماندگاری غذا در حین تولید، فرآوری، بسته بندی و انبارداری در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

نگهدارنده‌ها، آنتی اکسیدان‌ها، گیرنده‌های فلزی، امولسیفایرها، قوام دهنده‌ها، سفیدکننده‌ها، بافرها، قلیاها و اسیدها، رنگ‌ها، شــیرین کننده‌های غیرمغذی، مکمل‌ها و اسانس‌ها از جمله این محصولات به شمار می‌رود.

بازار ایـن محصـولات در کشور وارداتی است و سالیانه بیـش از ۳۶۰ میلیـون دلار انواع مواد افزودنی بـه کشور وارد می‎شود، ولی با تشکیل شرکت‌های دانش بنیان، در حال حاضر ۳۰ شرکت بـه تولیـد ایـن محصـولات مشـغول هستند کـه در صـورت تسهیل شرایط کسب و کار و دریافت حمایت‌های مـادی و معنوی، این شرکت‌ها قادر خواهند بود که بخش مهمی از نیاز صنایع غذایی داخلی را به این محصولات مرتفع کنند.

در این راستا با حمایت ستاد توسعه زیست فناوری، ۷ ماده مهم و راهبردی در حـوزه افرودنی‌های غذایی بـه تولیـد می رسد.

زانتان گام

زانتان گام” نوعی صمغ است که در صنایـع غذایی و صنعت تولید دارو کاربردهای زیادی دارد. این صمغ از قندهایی چون گلوکز، مانوز و ترکیبی به نام دی گلوکورونیک اسـید تشکیل شده و به عنوان یک قند برون سلولی شـناخته می‌شود.

ایـن ماده به عنوان یک عامل غلیظ و تثبیت کننده غذایی به کار می‌رود، طعم، قوام، ماندگاری و بافت مواد غذایی را افزایش می‌دهد و به فرآورده‌های غذایی کمک می‌کند تـا در دما و سطوح مختلف مقاومت کنند و پایداری بهتری داشته باشند.

این محصول قرار است با حمایت‌های ستاد توسعه زیست‎فناوری طی ۵ سال با ارزش افـزوده ۲ میلیـون دلار بـه تولید برسد.

صمغ گوار

صمغ گوار یا آدامس گوار که به نام “گوارگام” نیز شناخته می‌شود، صمغی است که از نوعی حبوبات به نام “لوبیای گوار” به دست می‌آید و در صنعت مواد غذایی به عنوان افزودنی خوراکی از آن اسـتفاده می‌شود.

این صمغ در بسیاری از مواد غذایی فرآوری شده به عنوان تغلیظ کننـده به کار می‌رود؛ چرا که قابل حل و جذب در آب اسـت.

این ماده، ژلی را ایجاد می‌کند که چسبندگی و غلظت مواد غذایی را افزایش می‌دهد. این محصـول بـا حمایت‌های صورت گرفته در حال تولید است و یک میلیون دلار ارزش افزوده برای کشور دارد.

مقرر شده است که این کار در یک همکاری ۵ ساله به نتیجه برسد.

صمغ کاراگینان

این صمغ نیــز که در حال تولید است، محصولی است که از جلبک دریایی قرمز استخراج می‌شود. انــواع مختلفــی از این صمغ وجود دارد کــه در پخت و پز مورد استفاده قرار می‌گیرد. گونه کاپا کاراگینــان بیشــتر در خمیر و کره استفاده می‌شود تا حالت ژل‌های طبیعی ایجاد شود.

عصـاره ژلاتینی که از گونه‌ای جلبک دریایی به نام خزه ایرلندی گرفته می‌شود، صدها سال است که به عنوان افزودنی‌های مواد غذایی استفاده می‌شود.

تولید این محصول ارزش افزوده یک میلیون دلاری برای کشور به همراه دارد و برنامه ریزی شده است که طی ۵ سال به بازار عرضه شود.

الکتوز دارویی و غذایی

الکتوزهای دارویی و غذایی محصـول دیگـری اسـت کـه بـه همـت یکی از شـرکت‌های دانش‌بنیان در حال تولید است.

ماندگاری طولانی، طعم شیرین، مقرون به صرفه و دسترسی آسان و گسـترده از جمله ویژگی‌هایی هستند که استفاده از این ماده را در صنایع مختلـف توجیـه پذیـر می‌کند.

علاوه بر این، الکتوز به راحتی با بسیاری از مواد قابل ترکیب است و به همین دلیل این ماده معمولا به عنوان یک نوع افزودنی خوراکی و به عنوان کپسول‌های دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

هدف اصلی از کاربرد این ماده، اضافه کردن طعم شیرین به محصول نهایی و یا تثبیت عناصر مخلـوط شـده در محصول مانند روغن و آب است.

علاوه بر این، خوراک دام نیز حاوی این ماده است. این محصول دارای ارزش افزوده ۱۰ میلیون دلاری است.

آنتی اکسیدان غذایی

غذاهای حاوی آنتی اکسیدان به عنوان غذاهای ضد التهاب شناخته می‌شوند. پایین آمدن سطح آنتی اکســیدان در بــدن منجر به پیری زودرس، شکل گیری سلول‌های آسیب دیده یـا جهش یافته، نسج و بافت آسیب دیده، فعال شدن ژن‌های معیوب در DNA و افزایش فشار بر سیستم ایمنی بدن می‌شود.

آنتی اکسیدان به هر ماده‌ای گفته می‌شود که بتوانند فرآیند اکسیداسیون را مهار کنند.

کاهش ریسک ابتلا به سرطان، افزایش سم‌زدایی در بدن، افزایش طول عمر، جلوگیری از بیماری‌های قلبی و سکته و کاهش مشکلات شناختی مانند زوال عقل از جمله مزایای استفاده از این ماده حیات بخش است.

این ماده غذایی ۱۷ میلیون دلار ارزش افزوده دارد که در قالب ۵ پـروژه در کشور در حال تولید است.

استفاده از روش‌های سنتزی برای تهیه ماده وانیلین خوراکی

با توجه به گستردگی استفاده از ماده وانیلین خوراکی در کشور، تولید این محصول نیز یکی از اولویت‌های ستاد توسعه زیست فناوری است. در این پروژه قرار است تولید این محصول به صورت سنتزی باشد.

هدف از استفاده این روش در تولید وانیلین، دستیابی به این ماده به شکل طبیعی از منابع گیاهی و زیست تبدیلی میکروبی است.

این پروژه ۱۰ میلیـون دلار ارزش افزوده دارد و قرار است طی ۵ سال به نتیجه برسد

تولید افزودنی‌های غذایی

تولید این مواد که ۱۰ میلیون دلار ارزش افـزوده بـه کشور تزریق می‌کند، در قالب ۵۰ پروژه تعریف شده است.

در این پروژه‌ها مقرر شده است که انواع افزودنی‌های غذایی در کشـور با استفاده از توان دانشی و تخصصی داخلی به تولید برسند.




مدیرعامل شرکت صنایع غذایی ب.آ در گفتگو با اگروفودنیوز:با قرار گرفتن اقتصاد در ریل اصلی خود می توان به تحقق شعارهای سال امیدوار بود

مهندس جمال رازفی جهرمی گفت: عدم تحقق شعارهای سال که عمدتا در خصوص تولید و اقتصاد بوده اند به علت عدم ریل گذاری درست اقتصاد کشور است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مدیرعامل شرکت  ب.آ  در پاسخ  به سئوال خبرنگار ما  مبنی بر اینکه” برای حمایت از تولیدکنندگان و صادرکنندگان چه کاری باید صورت بپذیرد که شعار سال ۱۴۰۰ تحقق یابد؟” گفت: در این یازده سالی که نامها توسط مقام معظم رهبری، شعار اقتصادی و عمدتا تولید نامگذاری شده است و کاملا کارشناسی شده  است.

رئیس اتاق بازرگانی شیراز افزود:  آنچه که متاسفانه شاهد آن هستیم آن است نه تنها شعارهای سال محقق نشده است بلکه اگر نگاهی به شاخصه اقتصادی کشور داشته باشیم ، مشاهده می شود که عقب گرد هم داشته ایم .

رازقی جهرمی در ادامه گفت : به همین جهت به نظر می رسد که بایستی  علت عدم تحقق شعارهای سال عارضه یابی شود و از نظر بنده به عنوان یک کارشناس این است که ریل گذاری اقتصاد کشور غلط است و این  تنها به عهده دولت ها نیست بلکه کل اجزای حاکمیت می باید به یک عارضه یابی کارشناسی تن در دهند و بصورت دقیق و کارشناسی مشخص شود که چرا شعارهای سال به ویژه در خصوص تولید و صادرات محقق نشده است،

این فعال اقتصادی و کارآفرین صنایع غذایی کشور در پایان گفت: چرا ما تنها کشوری در دنیا هستیم  در چهل سال اخیر تورم دو رقمی را بر دوش می کشیم و چرا وضعیت اشتغال و تولیدمان اینگونه است ؟ جز اینکه بگوییم که ریل گذاری اقتصادی کشور اشتباه است  نمی توانیم نام دیگری بر آن بنهیم، لذا تقاضای ما این است جمعی از کارشناسان اقتصادی عارضه یابی نمایند و همه اجزای حکومت و مردم به آن نقطه نظر کارشناسی  تن دهند تا بتوان اقتصاد کشور را در ریل اصلی خود قرار دهیم.




رشد صادرات زعفران در راه است

نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: با توجه به بستر حمایتی که برای صادرات زعفران در نظر گرفته شده، پیش بینی می‌شود که صادرات به جایگاه واقعی خود برسد.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، به نقل ار باشگاه خبرنگاران جوان؛ غلامرضا میری نایب رئیس شورای ملی زعفران، با اشاره به اینکه زعفران چندانی در بازار نیست، اظهار کرد: با توجه به آنکه از ۲۵ اسفند محصول جدیدی عرضه نشده، بازار خالی است.

او حداقل قیمت هر کیلو زعفران را ۸ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان و حداکثر ۱۴ میلیون تومان اعلام کرد و افزود: با توجه به شرایط فعلی عرضه پیش‌بینی می‌شود که قیمت زعفران تا حدی در بازار افزایش یابد.

میری درباره آخرین وضعیت صادرات زعفران بیان کرد: بنابر آمار گمرک تا پایان بهمن، صادرات زعفران نسبت به مدت مشابه سال ماقبل خود ۳۰ درصد رشد داشته است که امیدواریم تا پایان اسفند به رقم ۴۰ درصد رشد پیش بینی شده برسیم.

نایب رئیس شورای ملی زعفران ادامه داد: با توجه به تورم، هزینه‌های تولید و ثبات قیمت زعفران در چند سال گذشته انتظار می‌رود که امسال قیمت این کالا همانند دیگر محصولات افزایش یابد چرا که هیچ محصولی در چند سال اخیر کمتر از ۳ تا ۵ برابر رشد نداشته است.

او با بیان اینکه با افزایش قیمت، زعفران در سبد خانوار جایگاهی ندارد، افزود: با ثبات قیمت زعفران، تولید برای کشاورزان مقرون به صرفه نیست که امیدواریم قیمت پایه صادراتی افزایش یابد و به نرخ ۱۵۰۰ دلار و جایگاه گذشته برسد تا علاوه بر افزایش ارز آوری، کشاورزان به تولید رغبت بیشتری داشته باشند.

این مقام مسئول درباره آینده صادرات زعفران بیان کرد: با توجه به بستر حمایتی که برای صادرات زعفران در نظر گرفته شده است، به آینده صادرات زعفران می‌توان امیدوار بود چرا که ارز حاصل از صادرات را می‌توان به واردکننده واگذار کرد.

او در پایان تصریح کرد: صادرکننده زعفران که در ۴ ماه پیش زعفران صادر کرده است، یک میلیون تومان به ازای تفاوت نرخ ارز آزاد با نیما باید خسارت دهد که امیدواریم امسال با رفع موانع صادرات به جایگاه واقعی خود برسد.

سرویس خبری: صنعت غذا

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان




الزام مردم به خرید از فروشگاه‌های زنجیره‌ای یک تبعیض آشکار است

رییس بسیج اصناف ، بازاریان و فعالان اقتصادی کشور اعلام کرد: توزیع کالا برای دارندگان کارت اعتباری سهام عدالت نباید به صورت انحصاری در اختیار فروشگاه‌های زنجیره ای باشد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، به نقل از پایگاه اطلاع رسانی بسیج اصناف کشور، غلامرضا حسن پور رییس بسیج اصناف ، بازاریان و فعالان اقتصادی کشور افزود: طبق اعلام وزیر تعاون ، کار و رفاه اجتماعی قرار است در مرحله نخست، مشمولان سهام عدالت و یارانه معیشتی این کارت را دریافت کنند. به گفته وی همچنین قرار است این خرید صرفا ازطریق فروشگاههای زنجیره ای صورت پذیرد.

رییس بسیج اصناف ضمن مخالفت با این طرح گفت: الزام مردم به خرید از فروشگاه های زنجیره ای یک تبعیض آشکار است، وی تاکید کرد: با توجه به اعلام مسئولان بهداشتی کشور در خصوص آغاز موج چهارم کرونا و سرعت انتقال این بیماری ، این انحصار باید لغو شود تا مردم بتوانند بدون حضور درصف، کالاهای مورد نیاز خود را از نزدیک ترین واحد صنفی محل زندگی خود خریداری نمایند.

وی معتقد است: واحدهای صنفی بویژه کاسبان امین که درتمام شهرها و روستاها به صورت مویرگی مشغول به خدمت رسانی هستند و درآغاز شیوع کرونا اثبات کردند که وجودشان بسیارموثرو راهگشاست، دراین طرح نادیده گرفته شده‌اند.

رییس بسیج اصناف کشور اعلام کرد: انتظار میرود دولت محترم اجرای این کار پسندیده را با مشارکت همه اصناف انجام دهد تا دریک رقابت سالم و براساس مشتری مداری مردم مکان خرید خود را انتخاب نموده و سایر واحد های صنفی نیز از مزایای این طرح بهره مند شوند.

سرویس خبری: صنعت غذا




راه‌اندازی خط تولید نان بدون گلوتن از نتایج ثبت یک بیماری خود ایمنی در کشور

از نتایج علمی ثبت بیماری “سلیاک” با پیگیری مستمر محققان، تولید نان بدون گلوتن در کشور است.

به گزارش پایگاه خبری اگروفودنیوز، به نقل از معاونت تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت، در طی سال‌های اخیر سه برنامه ثبت بیماری‌­های اتوایمیون کبدی، بیماری سلیاک (یک بیماری خود ایمنی وراثتی  است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن «پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد» ایجاد می شود) و بیماری‌­های التهابی روده در پژوهشکده گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی تهران آغاز شده است و تاکنون به طور متوسط اطلاعات بالغ بر هشت هزار نفر بیمار در این سه نظام ثبت شده است.

پس از راه‌اندازی برنامه ملی ثبت بیماری سلیاک و آشنایی دقیق‌تر با مشکلات بیماران، با پیگیری مسئولین این برنامه دو کارخانه خط تولید نان فاقد گلوتن راه‌اندازی شده است. در مرحله بعد مشکلات مالی بیماران جهت خرید نان­‌های فاقد گلوتن بررسی و با حمایت مجلس شورای اسلامی اعتبار جهت کمک به خرید نان تخصیص داده شد.

بنابر اعلام معاونت تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت؛ برنامه سال ۱۴۰۰ ثبت بیماری­‌های این پژوهشکده، تلاش برای شناسایی و ثبت بیماران و رفع مشکلات همراه با راه‌اندازی دوره­‌های آموزشی مختلف و ارتقاء سطح کیفی برنامه‌ها و دستیابی به راه‌­های متناسب مطالعات و پژوهش‌های ملی خواهد بود.

سرویس خبری: صنعت غذا




پهلوگیری ۲ کشتی حامل روغن خوراکی در بندرشهیدرجایی/ورود ۵ کشتی کالاهای اساسی طی روزهای آینده

معاون امور بندر و اقتصادی اداره کل بنادر و دریانوردی هرمزگان گفت: در راستای تامین کالاهای اساسی به ‌ویژه در ایام ماه مبارک رمضان، ۲ کشتی حامل روغن خوراکی برای تخلیه در اسکله‌های ۱۹ و ۲۱ بندر شهید رجایی بندرعباس پهلوگیری کردند.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی، منصور خرمشکوه صبح امروز(۲۴ فروردین ماه) در جمع خبرنگاران، با اعلام این خبر اظهار کرد: با توجه به مصوبه ستاد اقتصادی دولت مبنی بر تخلیه به موقع کالاهای اساسی از بنادر کشور و در راستای سرعت بخشی به تخلیه این کالاهای اساسی، انبارهای مسقف بندر شهید رجایی برای ارایه خدمات در اختیار فعالان بندری و صاحبان کالاهای اساسی قرار گرفته است.

وی همچنین از ورود پنج کشتی دیگر حامل کالاهای اساسی طی روز های آینده در بندرشهیدرجایی خبر داد و افزود: این کشتی‌ها حامل ۶۹هزار و ۳۰۰ تن گندم، ۳۱ هزار و ۵۰۰ تن برنج، ۲۵ هزار و ۶۰۰ تن روغن خوراکی،۶۷هزار و ۵۰۰ تن شکر و همچنین کشتی دیگری حامل ۴۴ هزارتن روغن خوراکی از جمله این شناورها هستند.

معاون امور بندر واقتصادی اداره کل بنادر و دریانوردی هرمزگان اضافه کرد: در حال حاضر چندین کشتی در اسکله‌های بندر شهید رجایی پهلوگیری کرده‌اند که در حال تخلیه کالاهای خود هستند همچنین یک کشتی حامل کود نیز با وزن ۴۲ هزارو ۲۰۰ تن هم اکنون در حال تخلیه می‌باشد.

خرمشکوه بیان اینکه در شرایط اقتصادی جاری یکی از اهداف مهم و اولویت‌های کاری دولت و به خصوص سازمان بنادر و دریانوردی، تامین به موقع و سریع کالاهای اساسی مورد نیاز کشور است، به ماه مبارک رمضان و نیاز ضروری مردم به کالاهای اساسی به ویژه گندم، روغن و برنج اشاره و ابراز امیدواری کرد با ورود این کشتی‌ها و تخلیه به موقع کالاها بخش زیادی از مایحتاج ضروری مردم تخلیه و با ورود به بازارهای داخلی به دست مردم برسد.

سرویس خبری: صنعت غذا




بیانیه رسمی شرکت سولیکو کاله در پاسخ به حواشی اخیر ایجاد شده در پی انتشار فیلمی در فضای مجازی

ملت عزیز و سربلند ایران و مصرف کنندگان محترم و گرامی محصولات گروه صنایع غذایی و نوشیدنی سولیکو (کاله)

از آنجا که در طول بیش از نیم قرن سابقه درخشان فعالیت این شرکت در صنعت غذا و نوشیدنی کشور و منطقه، پیوسته کیفیت بالای محصولات و سلامت عموم مصرف کنندگان، هدف نخست و دغدغه اصلی این شرکت در همه مراحل تولید و توزیع کالاها و محصولات در سراسر ایران عزیز و کشورهای همسایه و منطقه بوده است، این شرکت به محض اطلاع از انتشار فیلم موضوع اقدامات خلاف و غیراخلاقی برخی افراد در کامیون منتسب به شرکت کاله، به کمک بخش های نظارت و کنترل سازمانی شرکت و مساعدتِ به هنگام بخش های مربوطه در نیروی محترم انتظامی و امنیتی نسبت به بررسی موضوع و شناسایی افراد متخلف در کمتر از ۲۴ ساعت و معرفی آنان به مراجع صالحه قانونی و درخواست رسیدگی و تعقیب جزائی متخلفان از مراجع قضایی ذیربط اقدام نموده است و هم اکنون پرونده موضوع تخلف افراد متخلف و کلیه اشخاصی که به نحوی در وقوع این تخلف و یا فراهم شدن زمینه های نشر نادرست آن به قصد تشویش اذهان عمومی و سلب اعتماد عموم مصرف کنندگان و مشتریان شرکت در سراسر ایران عزیز و کشورهای همسایه و منطقه و نیز اضرار و ایراد خسارات مادی و معنوی به شرکت دخالت داشته اند، در واحدهای مربوطه قوه قضائیه با جدیت تمام در دست رسیدگی است و به محض پایان یافتن مرحله تحقیقات قضائی و روشن شدن تمام ابعاد قضیه و فراهم شدن زمینه امکان انتشار قانونی نتایج تحقیق، حقیقت ماجرا و کم و کیف آن، به وضوح به استحضار شما ملت شریف و عموم هموطنان عزیز و مصرف کنندگان محصولات و مشتریان وفادار و گرامی شرکت خواهد رسید.

این شرکت وظیفه خود می داند همین جا از مسئولین محترم واحدهای قضائی کشور و قضات ارجمندِ رسیدگی کننده به موضوع و نیز مقامات و مراجع محترم انتظامی و امنیتی که همگی با جدیت و دقت و سرعت عمل به جا و به موقع و مٶثر ما را در کشف و رسیدگی و تعقیب این موضوع خطیر یاری و مساعدت کرده اند، کمال تشکر و قدردانی خود را اعلام نماید و به شما هموطنان عزیز نیز اجمالاً عرض کنیم که موضوع تخلف در خارج از چرخه تولید و توزیع و صرفاً در مرحله استرداد و برگرداندن ضایعات به شرکت، به قصد سوء استفاده مالی مربوط به ضایعات مرجوعی، صورت گرفته و به هیچ عنوان ربطی به محصولات و کالاهایی که باید به واحدهای هدف توزیع و فروشگاه ها و مصرف کنندگان برسد، نداشته است. بدیهی است با تدابیر سختگیرانه بیشتری که اتخاذ شده است، انشالله پس از این، با چنین پدیده هایی که معمولاً با توجه به خصوصیات برخی از نیروهای وسوسه پذیر خطاکار، در مجموعه های بزرگی به عظمت امثال این شرکت، در هر جایی متصور است، هرگز مواجه نخواهیم شد.

از احساس مسئولیت اجتماعی همه هموطنان و ابراز نگرانی و اظهار محبت و ابراز همدردی و اعلام آمادگی برای کمک و مساعدت در این خصوص و بذل محبت و عنایتِ همه مقامات و مسئولین عمومی و مراجع و شرکت های محترم لبنی و انجمن محترم صنایع فرآورده های لبنی کشور و نیز عزیزان و اعضای گرامی خانواده بزرگ مشتریان و مصرف کنندگان شرکت سولیکو کاله، کمال تشکر و سپاس را داریم.

دست به دست هم دهیم به مهر
میهن خویش را کنیم آباد

گروه صنایع غذایی سولیکو (کاله)
غلامعلی سلیمانی




مدیرعامل شرکت رضوان شکلات در گفتگو با اگروفودنیوز:تنها راه برون یافت از مشکلات اقتصادی افزایش میزان تولید و صادرات می باشد

مدیرعامل شرکت باراکا با برشمردن رعایت هفت نکته از سوی دولت، تحقق شعارسال را دست یافتنی دانست .

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مهدی بلوغی در پاسخ به سئوال خبرنگار ما مبنی بر عوامل موثر بر  تحقق شعار سال گفت:با توجه به اینکه سال ۱۴۰۰ مزین به شعار سال تولید، پشتیبانی و مانع زدایی ها گردیده است ،در واقع پیام این شعار این است که تنها راه برون یافت از مشکلات اقتصادی افزایش میزان تولید و افزایش مقدار صادرات می باشد.

مدیرعامل شرکت رضوان شکلات (باراکا) افزود : برای رسیدن به این امر لازم است موارد ذیل رعایت گردد:

  1. باتوجه به ثبات قیمت ارز در ماه های اخیر، لازم است نهادهای نظارتی و سیاست گذاری بتوانند قیمت اقلام وارداتی و داخلی را نیز ثابت نگه دارند.
  2. از ایجاد هرگونه تنش و شوک به بازار (اعم از بازار سرمایه، بازار ارز، بازار مسکن و خودرو) جلوگیری نمایند.
  3. نهادها و ارگان های دولتی اعم از دولت، مجلس و … با وحدت کلام با جامعه ارتباط داشته باشند.
  4. سیستم توزیع در کشور بسیار جای کار دارد و بایستی نیاز مصرف کننده واقعی تامین شود. عدم نظارت بر توزیع نتیجه اش می شود قیمت نهاده های دامی – قیمت میلگرد، قیمت سیمان و …
  5. شبکه بانکی در ۲ سال اخیر از کنار بازار سهام و افزایش نرخ ارز بسیار بهره مند گشته است، بهتر است در چنین شرایطی بانکها به وظایف خود عمل کنند و از بازار، تولید کننده و بازارهای موازی حمایت کنند.
  6. دولت بایستی از ابزارهای غیرموثر کسب درآمد بتوانند چند صباحی بگذرد و این اجازه به تولید و صنعت داده شود تا تجدید قوا بکنند. ( امور مالیاتی، تامین اجتماعی، شهرداری و … )
  7. وزارت صنعت بعنوان متولی صنعت بایستی بتواند برنامه ریزی های لازم را برای زنجیره تامین کشور انجام دهد.